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SUMMER

DETOX
UN PERCORSO NUTRIZIONALE
PER VOLERTI BENE E
PREPARARTI ALL'ESTATE! 
PERCHE' DETOX?
Se il nostro organismo- è “soffocato”
dalla presenza e accumulo di sostanze
tossiche, gli organi non avranno la
possibilità di funzionare correttamente e
qualunque azione mettiamo in atto per
migliorare il nostro stato di salute, come
ad esempio la semplice assunzione di
integratori o di alimenti ricchi in
antiossidanti, non ci permetteranno
certamente di ottenere l’obiettivo voluto.
Per una settimana eliminiamo
glutine, alcool, cibi grassi, se ti
è possibile riduci caffè e
zucchero.
LUNEDI
COLAZIONE
COMPLETE CON MELONE

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
COMPLETE CON PESCHE

CENA
FRUTTA A PIACERE/
ALTERNATIVA INSALATONA
CRUDA
MARTEDI
COLAZIONE
COMPLETE CON FRAGOLE

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
COMPLETE CON PESCHENOCI

CENA
FRUTTA A PIACERE/
ALTERNATIVA INSALATONA
CRUDA
MERCOLEDI
COLAZIONE
COMPLETE CON FRUTTA

SNACK
YOGURT MAGRO
PRANZO
SPAGHETTI DI MELA CON
CREMA DI FRAGOLE

SNACK
MANDORLE CON BUCCI
CENA
INSALATA GUACAMOLE
GIOVEDI
COLAZIONE
COMPLETE CON FRUTTA

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
INSALATONA CAROTE E MELE
SNACK
NOCCIOLE
CENA
CARBONARA RAW CRUDISTA
VENERDI
COLAZIONE
COMPLETE CON FRUTTA

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
POLLO E INSALATA N.2
SNACK: NOCI
CENA
MERLUZZO CON
INSALATA N.3
SABATO
COLAZIONE
COMPLETE CON FRUTTA

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
TACCHINO CON BIETA
ALLA MEDITERRANEA
SNACK: MANDORLE
CENA
TONNO E ZUCCHINE
TRIFOLATE
DOMENICA
COLAZIONE
FRUTTA
FETTE BISCOTTATE CON
MARMELLATA

SNACK
YOGURT MAGRO

PRANZO
INSALATA MISTA, POLLO CON
FAGIOLINI
CENA
LIBERA
C
A
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FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE
DA SCEGLIERE 
CONSIGLI IMPORTANTI

Questa settimana detox ha lo scopo di aiutare il tuo corpo a


sgonfiarsi, idratarsi e prepararsi al sole e le vacanze!
Ti aiuterà a perdere kg e cm e avere risultati evidenti da
subito!
Questa alimentazione non solo libera il tuo corpo dalle
tossine ma alleggerisce anche la tua mente..facendoti
sentire piu leggera e libera dai pensieri!
Presta attenzione ai cambiamenti del tuo corpo e a come ti
senti.
Abbiamo messo qualche alternativa, e ricordati sempre di
seguire le indicazioni che il tuo corpo ti da, se non te la senti
di mangiare solo frutta o solo crudo, non ti preoccupare e
non sforzarti oltre, parlane con la tua coach che ti aiuterà a
sostituire quella ricetta.
RICETTE
INSALATA GUACAMOLE
Ingredienti per 1 persona
Taaaanta lattuga mista
4-5 pomodori a cubetti
1/2 avocado maturo a cubetti
Prezzemolo o coriandolo tritato q.b.
Erba cipollina tritata q.b.
Succo di un limone
Sale q.b.

Preparazione – Mettere tutti gli ingredienti in una grande insalatiera


e…. “massaggiare” con le mani ��
Dico di mettere taaaanta insalata per due motivi:
1) Vedrai tu stesso che perderá di volume quando massaggi la
“guacamole” nell’insalata
2) É cosí buona che non vorrai che finisca piú!
INSALATONA CAROTE E MELE
Ingredienti per 2 persone
200g d’insalata (di solito facciamo un misto tra valeriana, rucola e
spinacini)
1 carota grande tagliata a julienne
1 mela verde tagliata a julienne (così si sposa bene con la carota)
2/3 coste di sedano tagliate a rondelle

Per il condimento
Succo di 2 carote medie
Succo di una mela
1/2 avocado
5/6 fili di erba cipollina

Preparazione – Gli ingredienti del condimento li frullo insieme e


preparo una cremina molto morbida che va a coprire bene gli
ingredienti dell’insalata.
CARBONARA RAW
CRUDISTA
1 zucchina grande o anche due per la “pasta”

Per la salsa:
1/2 peperone grande giallo
1/2 avocado maturo piccolo
1 filo verde d’erba cipollina
4 pomodori secchi reidratati

Preparazione – Ottenere gli spaghetti dalla zucchina con


l’apposito strumento Spirali o simile. Frullare gli ingredienti
per la salsa con l’acqua di idratazione dei pomodori. Fare a
pezzettini piccoli i pomodori e unire il tutto. Io ci ho aggiunto
dei fiori di zucchina del mio giardino.
SPAGHETTI DI MELA

Ingredienti per una persona:


3-4 mele
1/4 ananas
1 tazza di fragole
Cocco “a neve”

Preparazione – Ricavare gli spaghetti di frutta dalle mele


(2 o 3 dipendentemente dalla fame) con l’apposito Spirali.
Frullare l’ananas con le fragole e la mela e finire con una
spolverata di cocco come decorazione (facoltativo).
INSALATA N.2
Insalata con lattuga, cetriolo, zucchine,
SALSA :pomodori secchi-zucchina-limone

INSALATA N.3
Lattuga, pomodori, olive
BIETINA ALLA MEDITERRANEA
Lava e taglia a pezzi grossolanamente la bieta a coste
rossa. In una padella metti un filo di olio, aglio, pomodorini
e peperoncino, aggiungi subito la bieta, copri con un
coperchio. Sala QB, lascia cuocere circa 10 minuti a fuoco
medio/basso.
ZUCCHINE TRIFOLATE
Salta le zucchine tagliate a rondelle, in padella con 1 spicchio
d'aglio, olio evo e acqua. A fine cottura aggiungi prezzemolo.
ALTERNATIVA VEGAN
-Quinoa
-Farro
-Ceci
-Lenticchie
-Tofu
-yogurt vegetale
BUONA SUMMER DETOX!!!!