Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
El estado Mérida, se encuentra ubicado en medio de los tres estados andinos, es el punto más importante de la
confluencia de toda la región de los Andes y sin lugar a dudas es considerado uno de los lugares más hermosos de
Venezuela. Con una extensión de 11.300 Km. cuadrados y una población aproximada de 500.000 habitantes se
encuentra situado en la zona occidental del país, limitando al norte con el lago de Maracaibo y estado de Trujillo, al
Sur con Táchira y Barinas, al Oeste con Táchira y Zulia y al este con Barinas. Su gente, universidad, instituciones
educativas, científicas y Tecnológicas; parques, museos, actividades culturales, recreativas y deportivas hacen de Mérida
uno de los estados con mayor arraigo cultural de toda Venezuela.
Mérida se caracteriza por tener una población emprendedora, y culta. La Universidad de Los Andes ha contribuido
para que sus habitantes puedan codearse con los más altos científicos, investigadores y académicos, lográndose así una
integración cultural y laboral en cada uno de sus habitantes.
Cada uno de los pueblos que conforman el Estado está lleno de tradición, mitos y leyendas. Es por esto que Mérida es
considerada como la ciudad estudiantil y cultural por excelencia de todo el territorio nacional.
Símbolos Patrios de Mérida
Pastelitos: Consiste en un relleno cubierto con dos capas de masa finamente extendida. Son elaborado con de masa de
harina de trigo suave, crujiente y firme, rellenos con guiso a base carne, pollo, queso, trucha, champiñones, incluso
queso con bocadillo de guayaba. Se comen en desayuno, en meriendas o como pasapalos en fiestas, Se pueden
conseguir en cafeterías y en ventas de comida criolla en todo el estado.
Truchas: es un pescado de agua dulce, cuyo cultivo se realiza sobre los 2500 m.s.n.m hay innumerables formas de
preparación como al ajillo, a la menier, deshuesada, etc...
Hallaca Andina: tiene su origen en la tradición navideña. Elaborado a base de: Harina de maíz, carne de res, cochino,
pollo, gallina, tocino o tocineta, cebolla, alcaparras, garbanzos, pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite, ajo y
hoja de plátano. Se preparan un guiso con las carnes crudas por eso ese color rojizo al servirla, la masa se elabora con
harina de maíz amarillo y sal. Sobre una hoja de plátano se extiende la masa y sobre ésta se colocan el guiso, dándole
su característica en forma rectangular y luego se enrolla y se ata con hilo de pabilo.
Hallacas de Chivo: es característica de las zonas áridas del Edo. Como Lagunillas, Rió Negro y San Juan, el guiso es
preparado con carne de chivo, cebolla, alcaparras, garbanzos, pimentón, ají dulce, aceitunas, cebollina, aceite y ajo; la
masa es hecha con harina de maíz amarillo.
Mute o mondongo: Sopa fuerte elaborada con panza de res, patas de cochino, legumbres y verduras picaditas
Queso de páramo (queso ahumado): Tipo de queso secado sobre fogones
Carabinas: Especie de hallaquitas o tortas de maíz muy angostas que rellenan de caraotas o carne muy picante y
envuelven en hojas de cambur.
Dulces Típicos
Dentro de la cocina del estado Mérida algunos de los platos más representativos de la misma son los dulces,
éstos que tienen procedencia de siglos pasados son preparados tradicionalmente y actualmente son vendidos
como souvenirs a los turistas que visitan el estado. Algunos de estos platos dulces son:
Mermeladas: Existe una gran variedad de artesanos que elaboran mermeladas de guayaba, pimentón, moras y fresas.
Dulces abrillantados: Los dulces abrillantados son hechos con leche, cubiertos con azúcar granizado brillante y bañado
con color, dándoles forma de fruta.
Dulce de Leche: son realizados con leche entera, azúcar y es aliñado con clavitos de olor.
Higos: son preparados en amibal, luego pueden ser rellenos con arequipe o simplemente son azucarados.
Envueltos de Plátanos: estos son preparados generalmente en semana santa, se preparan con una masa plátanos
maduros cocido, se rellenan con queso blanco rallado, canela y azúcar, posteriormente se fríen en abundante aceite.
Bebidas Típicas:
Chicha Andina: Bebida de origen indígena. Ingredientes: maíz, papelón y especias dulces. Esta bebida es un poco
fuerte (fermentada) es compañera inseparable de los también tradicionales pastelitos Andinos.
Calentao: Bebida típica consumida por los pobladores para recobrar las fuerzas para volver a la faena. Se mezcla la
miel de panela con tres tipos de frailejón, Hierba de Oso, Hierba de Conejo, Salvia Real, Menta, Poleo del Páramo,
Chuchuguasa, Díctamo Real, Viravira, Quina, Bejuco, Palo de Arco, Nuez Moscada, Manzanilla, Hinojo, Guayabita,
canela, Pimienta Negra, Anís, Clavito, son 27 ramas las que no se nombran forman parte del secreto de su
elaboración.
Vino de Mora: elaborado con moras de castillas, utilizando técnicas tradicionales
Miche Callejonero: licor destilado del guarapo de caña o panela (papelón) fermentado, algunas veces aliñado con
hinojo, y pata de res. Se consigue en forma clandestina
Miche o Aguardiente Andino: Aguardiente hinojado, se consigue en forma comercial en todas las licorerías del Estado,
este licor es el mas tradicional. Es utilizado en todas las celebraciones, algunas recetas andinas lo llevan como
ingrediente principal.
Levantón Andino: Bebida afrodisíaca, tradicional en los Pueblos del Páramo. Sus ingredientes son: Huevos de Codorniz,
Huevas de Pescado, Ojo de Buey, Fresas, Brandy, Vino Tinto, Leche, entre otros. El levantón andino más famoso se
consigue en el Mercado principal de Mérida.
Mistela: Es una bebida que se le suministra a las parturientas durante su cuarentena para mantener su cuerpo caliente
y así evitar el pasmo. Hoy día se conoce como “miaos del bebé” se ofrece como coctel a los que visitan al recién nacido
y a la Madre. La mistela original es hecha con un quemao de papelón, miche y varias hierbas medicinales; otras
personas hoy día las preparan a base de frutas, miche, especies dulces, papelón, cocinando las frutas con el papelón,
se agregan las especies dulces doradas y molidas. Después de enfriar se mezcla con el miche.
Leche Burra o Ponche Andino: Bebida tradicional, es considerada el ancestro del Ponche Crema, se prepara con
huevos, miche callejonero, brandy o ron, leche condensada y luego se mezcla en licuadora hasta obtener un líquido
espeso. Es la bebida que generalmente se les sirven a las damas en las tradicionales.
Baile Típico
Mérida es cuna de tradiciones, la capital se caracteriza por ser fuente de tradiciones culturales, populares y religiosas.
Danzas y bailes andinos forman parte de las celebraciones que en su mayoría de índole religioso se envuelven en
innumerables historias.
Traje Típico
Hombre: Un sombrero de Paja, Guayabera a Botones, Pantalones Blancos, Alpargatas, pañuelo de Vistosos colores
Mujer: Pelo recogido y arreglado adornado, Vestido de colores llamativos, Alpargatas
El traje típico de la Colonia Tovar
Símbolos Naturales del Estado Aragua:
El Samán de Güere es el árbol declarado monumento nacional en 1933.
Museo Aeronáutico
Galerías de Artes.
Teatro Estable
Teatro de la Opera
Taller de danza
Ateneo de Aragua
Museo de Antropología e Historia de Maracay
Museo de Historia y Artesanía de la Colonia Tovar
Museo Nacional de Suelos CENIAP
Casa de la Cultura La Victoria
Museo Histórico Militar
ARAGUA
Participantes:
Arias Anthonella
Ávila Marielys
Maldonado Patricia
Morillo Elianyeli
Pandares Génesis
Rodríguez Joeltzy
INTRODUCCIÔN
En el siguiente trabajo se va a presentar: EL ESTADO ARAGUA. Se espera lograr el objetivo propuesto, que es el
siguiente: conocer mejor EL ESTADO ARAGUA.
Hoy en día, todos como venezolanos estamos en el deber de conocer y resaltar cada una de las cosas importantes de
nuestro país y de todos los estados de nuestra nación, para poder desarrollar un poco más el sentido de pertenencia en
la población de las entidades regionales. Partiendo de este planteamiento, nos proponemos en esta investigación hablar
de uno de los estados del país, debido a su importancia en el ámbito cultural, natural, económico, ecológico, social; Se
busca poder resaltar cada uno de los elementos que forma tan interesante región venezolana, la cual, debe ser de
orgullo para todos; y a la vez poder conocer más sobre cada una de las cosas que componen y dan vida a esta entidad
de nuestro país Venezuela.
Costumbres y las Tradiciones constituyen algunas de las fuentes de la Historia de un País, el valor de la identidad
nacional es responsabilidad de todos, y aún cuando los novedosos avances tecnológicos y el acelerado ritmo de vida
condicionan y limitan la valorización de lo que realmente es nuestro país y los estados que lo conforman, se debe
trabajar sin descanso en fomentar los valores, la identidad y manifestaciones culturales de cada estado que
lamentablemente están en constante amenazas por el inevitable proceso de globalización y transculturización.
Existe una responsabilidad muy especial de transmitir a los niños, niñas y adultos los conocimientos, valores e identidad
regional que son autóctonas y promover nuestras costumbres e historia.
Con esta investigación se trata de orientar a los niños y las niñas en el fortalecimiento de una autoestima y a la
seguridad en sí mismo como condiciones fundamentales para el desarrollo del ser humano que demuestre constancia para
lograr el éxito y se sientan orgullosos de ser venezolanos respetando y valorando la diversidad de su estado y demás
regiones del país a través de la promoción, conservación y participación en actividades que la divulguen como una forma
de reforzar nuestra identidad y fortalecer el sentir de un pueblo.
CONCLUSIÔN
En el trabajo ya presentado, el tema tratado fue el siguiente: Conocer el estado ARAGUA.
Se pudo encontrar varios temas importantes a tratar, de forma amena y sencilla. Al finalizar esta investigación, se
puede establecer la importancia que tiene para todo venezolano el conocer las distintas regiones que conforman esta
hermosa nación. Al realizar este estudio, se permitió evaluar la región ARAGUEÑA.
Al investigar el estado Aragua se puede conocer todo lo relacionado con sus recursos naturales, su historia, se investigó
sobre sus símbolos regionales como bandera, himno y escudo. Se pudo precisar las distintas actividades económicas como
el turismo, desarrollo agropecuario, comercio y desarrollo industrial. Así como sus manifestaciones folklóricas y
culturales.
Todo esto permite establecer que al conocer las distintas regiones de nuestro país Venezuela, podemos sentirnos muy
orgullo de ser venezolano.