PLAN DE CONTINGENCIA PARA DESABASTECIMIENTO POR RAZONES DE

ORDEN SOCIAL.
Origen Social
 Artefacto explosivo.
 Conflictos
 Asaltos.
Para contra restar algunas de estas emergencias y para evitar desabastecimiento se pueden
mitigar con las siguientes acciones
 Tener bodegas alternas con los insumos de mayor rotación
 Disponer personal de seguridad para acompañamiento en los sistemas de transporte
de los insumos
 Limitar la venta de la cantidad de artículos por clientes
 Apoyo de distribución en las tiendas mas cercanas

PRESENTE UNO DE LOS PRINCIPALES PROCESOS LOGÍSTICOS, TRES KPI

PARA MEDIR ESE PROCESO Y UNA PROPUESTA DE MEJORA PARA ESE
PROCESO.

Proceso: Controlar la Productividad del Almacen

KPI
 Rotación y Manejo de Inventario
La rotación de inventario nos indica el número de veces que el inventario promedio
de un producto es vendido en un año. Es un indicador de cuán rápido puedes vender
tu inventario. Si el ratio de rotación de inventario baja de 10 a 6, quiere decir que el
inventario no está moviéndose con la misma velocidad que lo hacía en el pasado, lo
cual se traduce en un exceso de inventario.
Si esto sucede, el retailer debe considerar ocupar espacios destinados a productos
con menor rotación con productos de rotación más alta, o replantear su estrategia
para poder vender esta mercancía ociosa..

 Ratio de Sell Through

La tasa de sell through es el porcentaje de unidades del inventario vendidas durante
un período.
Es calculada de la siguiente manera:
Unidades vendidas / Inventario Inicial Disponible (en el mismo período)
Esta tasa nos indica qué cantidad de inventario puede venderse en un período dado y
se vuelve indispensable cuando se trabaja con productos estacionales, pues ayuda a
la planificación de venta de los mismos, en la cual idealmente, deben venderse
todos los productos antes de que termine su temporada.
  Frecuencia de Visita
Este indicador localiza a los clientes recurrentes en las tiendas o puntos de venta,
valiéndose de tecnologías como el WIFI, para conocer cuántas veces regresa un
individuo a un local.
Diversos estudios de fidelización de clientes, como los realizados por la reconocida
empresa Nielsen, han demostrado que los clientes más leales, es decir, aquellos
compradores recurrentes de la marca, tienen un mayor impacto en las utilidades.
Empresas con programas de fidelización exitosos, como es el caso de Starbucks,
han visto incrementadas sustancialmente sus ganancias. Gran porcentaje del
crecimiento de sus ventas lo han atribuido a este plan de lealtad, el cual aumentó sus
usuarios activos en un 28% respecto al año anterior, alcanzando un número de 10.4
millones de miembros.
Al identificar a los clientes frecuentes, el retailer puede evaluar sus compras y
trabajar en estrategias de fidelización más eficientes que permitan convertir las
visitas recurrentes en transacciones.
Ventas por Visita
Indica cuál es el retorno por visita, englobando los factores que influyen: la
conversión y el ticket promedio.
Se define como:
Ventas por visita = Ticket promedio x Conversión
Si una tienda tiene mayores ventas por visita, significa que sus vendedores son más
hábiles a la hora de hacer que las personas que entran en esa tienda gasten más.
Facilita la identificación de hábitos de compra de los clientes de diferentes tiendas
para sacar más provecho a promociones.
Mi propuesta es hacer extensiva esta forma de medir y mejorar la productividad a los
procesos logísticos que se realizan en los almacenes.
Los pasos básicos que daríamos para su implementación son:
 Definir el mapa de procesos del almacén y un “driver” para cada proceso. El
“driver” debe ser una variable (“output” del proceso) proporcional a la carga de
actividad que ejecute cada proceso. Por ejemplo si hablamos del proceso de
descarga, un “driver” podría ser el número de palets.
 Escribir el método operatorio de cada proceso. Aprovechad para mejorar y
estandarizar.
 Medir el tiempo de ciclo de cada proceso ejecutando el método operatorio descrito
anteriormente.
 Controlar para cada proceso el número de “outputs” realizados en un intervalo de
tiempo (turno, día, etc.) en relación con el número de “outputs” teóricos que se
realizarían si el proceso se ejecutara con el tiempo de ciclo teórico medido en el
 mismo intervalo de tiempo (tuno, día, etc.). Con ello tendríamos un OEE por
proceso.
La agrupación de todos los OEE nos conducirá al OEE del Almacén.
En conclusión, los procesos logísticos de almacenaje se pueden medir igual que los
procesos productivos.
Si el KPI se calcula de la misma manera en diversos almacenes, podremos establecer este
sistema como una forma de analizar la Competitividad que tiene el nuestro frente a los
otros.

UNA ESTRATEGIA DE EXPANSIÓN JUSTIFICADA EN FACTORES

DETERMINANTES
El desarrollo de la tecnología y la era de la información que facilitaron la consecución de
economías de escala y ayudaron a la expansión de las compañías y a la concentración de la
industria. Desde el lado de la demanda, los formatos se han ido adaptando a las necesidades
del consumidor, así, hoy en día, el formato que garantiza un precio honesto y la proximidad
tiene ventajas sobre los demás, dado que unos de los factores más influyentes en la decisión
de elección por parte del cliente es el precio y el tiempo dedicado a la actividad de compra,
que cada vez es más escaso
“Las Grandes superficies de alimentación buscan la rentabilidad tanto económica como
financiera". Y se tratará de comprobar el cumplimiento de las siguientes Hipótesis
específicas:
H1. "La rentabilidad es independiente del tamaño de la empresa".
H2. "El crecimiento de la entidad evoluciona de forma separada a la tendencia de la
rentabilidad empresarial".
H3."La rentabilidad de la compañía aumenta a mayor capacidad de endeudamiento".
H4. "Mayor rentabilidad a mayor liquidez".
H5. "El grado de endeudamiento repercute negativamente en la rentabilidad".
H6. "Una mayor rotación de existencias supone una mayor rentabilidad".
H7. "Una mayor rotación de los activos implica una mayor rentabilidad".
H8. "Un incremento en la productividad de la empresa indica un aumento en la
rentabilidad".