EL CAMINO DE LA BIENAVENTURANZA

¿Cómo era usada la chicha inicialmente por los indígenas?

Rta: En sus inicios la chicha era utilizada por los indígenas como venida mística
que acompañaba sus celebraciones de transición, rituales en los cuales adoraban
a sus dioses y también era utilizada para afianzar lazos de amistad (era una
bebida sagrada).
El destete, la menstruación, el matrimonio, la muerte, la fertilidad de la tierra, el
reconocimiento de la tierra, las ceremonias para cosechar maíz. Fueron
ceremonias acompañadas con la mistica bebida.

¿Que costumbres sociales predominaban en esa época?

Rta: Antes de la llegada de los españoles los indígenas basaban su economía en
el maíz como elemento de trueques, se preparaba una gran seria de alimentos
con este grano en los cuales claro esta se destacaba la chicha. Se tenían
diferentes creencias religiosas, había un cacique o líder que dirigía la tribu de la
región y se celebraban varios rituales públicamente.
Después de la llegada de los españoles, empezó a presentarse la esclavitud, los
indios fueron traídos de diferentes partes del territorio nacional para ejercer
labores múltiples a conveniencia de los conquistadores. Se empezó a ver que
después de arduas jornadas de trabajo los indígenas se reunían para realizar
clandestinamente ritos con chicha, música y bailes.
Años después blancos, negros, mestizos, mulatos e indígenas compartían en las
chicherías en las cuales aparte del consumo de esta bebida, se consumían
piquetes y se llevaban a cabo distintos juegos de azar.
La predominancia del poderío español con sus leyes y religión era evidentes, se
empezaron a celebrar las fiestas religiosas traídas por los conquistadores y con el
paso de los años los indígenas se fueron apropiando del catolicismo hasta llegar a
celebrar las fiestas en conjunto con los españoles.

Explique y argumente ¿porque fue promovida la chicha motivada por los

españoles?
Los europeos hubieran preferido “consumir licores espirituales” como el vino y la
cerveza, pero debido a la dificultad de traerlos y con la abundancia de chicha que
había en Santafé poco a poco fuero remplazando estos licores por la chicha y
después de un tiempo tiempo empezaron a participar en las borracheras que se
generaban por la bebida indígena.
Encontraron una manera accesible de emborracharse. También hay que tener en
cuenta que la chicha fue un gran motor del comercio y era uno de los principales
productos que generaban movimiento de mercado día a día en las calles de santa
fe en la época.

¿Qué tipo de negocios existían y cuáles eran las características de higiene de los
mismos?
Pulperías: tiendas en las que se vendían varios productos:
Velas elaboradas con grasa de cerdo, cuchillos, rejos de cuero, cuadros libros
víveres, telas, agujas, naipes, etc.
Tiendas de chicherías: convirtieron la bebida ceremonial en producto comercial
para la embriaguez. La típica chichería colonial estaba ubicada dentro de una
oscura y húmeda habitación en el primer piso de en una casona. Se podían
distinguir gracias a ollas de barro que eran ubicadas frente a los negocios y a la
cantidad de gente perros palomas, y gallinazos que allí se aglomeraban.
Las condiciones de higiene de estos sitios eran deplorables los pisos de tierra se
tornaban barrosos debido a la basura y los cunchos arrojados por los bebedores,
las paredes de bahareque parecían pintadas de color negro por el humo del fogón
en los que se preparaban los piquetes, carecían de servicio de agua, por lo que
los clientes tenían que orinar y excretar frente a los sorbidos bebedores.

Su olor era repugnante por la combinación de cunchos trasnochados, sudores

prehistóricos y manteca de cerdo roído por ratones, orina humo y humedad.