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Néstor
Néstor Molina;
Molina; Roberto
Roberto Pacheco;
Pacheco;
Alcides Aguirre;
Alcides Rodrigo
Aguirre; Verón
Rodrigo Verón
Florencia Piaggio
Florencia y Oscar
Piaggio Zoilo
y Oscar Zoilo
Colección
RECURSOS
Publicación Técnica Nº 62
ISSN 1515-9299
1 1
Molina Néstor ; Pacheco Roberto ;
1 1
Aguirre Alcides ; Verón Rodrigo ;
2 3
Piaggio Florencia ; Zoilo Oscar .
2018
1
INTA EEA Bella Vista
2
Instituto de Formación Docente Bella Vista
3
INTA AER Goya
Publicación Técnica Nº PUBLICACIÓN EEA BELLA VISTA – SERIE TÉCNICA Nº 62
ISSN 1515-9299
RESPONSABLES
Sara Cáceres
Rene Oviedo
Andrés Zárate
1. Introducción
1
Método que disminuye el uso de insecticidas químicos y aumenta el uso de predadores y parásitos controladores,
además de realizar un monitoreo de plagas antes de la aplicación de químicos (Camoletto, 2012).
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ISSN 1515-9299 Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº 62 2018
Fuente: SINAVIMO.
2
Castro (2018), estima para 2018 en 6000 hectáreas la superficie bajo invernáculos, de los cuales un 80%
corresponde a hortalizas.
3
Ministerio de la Producción de Corrientes, Campaña Agrícola 2015.
4
El principal departamento productivo de Corrientes es Lavalle, se especializa en producción hortícola bajo
invernáculo y es una de las principales zonas productivas del país, los productores son alrededor de 10.000. El
desarrollo de la producción hortícola se sitúa en la década del ochenta, para un mejor aprovechamiento de las
instalaciones ociosas del tabaco negro a partir de abril (Molina y otros 2011).
5
Consulta a INTA Yuto.
-4-
Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
6
Censo Provincial Hortiflorícola 2005, Provincia de Buenos Aires.
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La Región Lavalle, Bella Vista y Goya creció la superficie cubierta durante el período 1991-
2015 al 7.7% anual, mientras el resto de la provincia a un ritmo más lento, el 1.7%.
Tabla 1. Localización del pimiento bajo invernáculo en Corrientes (en Hectáreas).
Goya 9 26 55 65
-6-
Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
4. Esquema productivo
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5. Cronograma de producción
Según la Tabla 2 establece las etapas productivas y el cronograma de una finca de una
hectárea ante distintas estrategias productivas: verde y rojo. La mano de obra que
participa en el proceso es un empleado permanente y un mediero que cobra el 25% de
los ingresos netos.
El jornal durante la campaña se fija en $616,49 como el componente variable se paga a
destajo, se debe realizar una regla de tres simple para conocer cuantos kilos se deben
cosechar y embalar en cada estrategia. Así la cosecha se paga para cada cajón de 20 Kg.
$16 y el costo de embalaje paga cada cajón de 10 Kg. es $10. Entonces el equivalente
jornal para cosecha es 780,5 Kg. y para embalaje 642 Kg. Otra opción del productor es el
contrato de mediería.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
6. Costo de producción
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ISSN 1515-9299 Publicación de la EEA Bella Vista Serie Técnica Nº 62 2018
Ataca los brotes provocando la proliferación de las yemas y la deformación de las hojas
nuevas lo que da como resultado un atraso en el crecimiento de la planta. Las yemas
agrupadas se secan si el ataque es intenso, los frutos presentan manchas plateadas-
bronceadas y si son chicos se deforman y no crecen. Las hojas que sobreviven crecen
deformes y la causa se puede confundir con virosis, daño por herbicida, deficiencia de
boro y desórdenes fisiológicos.
Trips Californiano de las Flores (Frankliniella occidentalis): Es una plaga exótica, polífaga
que afectó primero a los pimientos del cinturón verde de La Plata (1993). En Corrientes
apareció en el Departamento de San Cosme, en 1995. El daño por alimentación en frutos
se manifiesta como manchas plateadas de bordes irregulares, en hojas como manchas
bronceadas en el envés y amarillamiento en la cara superior. El daño por oviposición
provocado por la hembra al incrustar los huevos en tejidos tiernos consiste en
abultamientos que se ven como puntuaciones cloróticas en hojas observadas al trasluz;
también se observa daño por oviposición en frutos verdes. En el país el trips de las flores
atacó alfalfa, flores, manzanas y frutales de carozo. En Corrientes tiene preferencia por
las flores del pimiento, aunque cuando recién se introdujo hubo registros en flores de
berenjena.
El costo de control de plagas es de $83.834.
Tabla 5. Costo de control de plagas para una hectárea7, campaña 2018.
Pulgón 10.661
Trips 6.843
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Los principios activos utilizados para controlar las principales plagas que se pueden
presentar en la campaña de pimiento considerando un volumen de aplicación de 600 a
800 litros/ha.
Costo de tratamiento de enfermedades: Según Colombo (2002), las enfermedades
comunes a pimiento y tomate son:
Oidiopsis: Son lesiones en la cara superior de bordes indefinidos y cloróticas (en pimiento
adquieren casi color amarillo limón). En la cara inferior es poco visible el agente sobre
todo al comienzo de la enfermedad. Cuando avanza, sobre todo en pimiento se
producen formaciones de Leveillula taurica en ambas caras de las hojas, muy blancas y
pubescentes que se puede confundir con oidio, sobre todo en pimiento. Hasta el
presente solo se observaron lesiones en hojas. Se aplica Azufre micronizado si las
temperaturas lo permiten en los comienzos para disminuir los propágulos del hongo,
pero si las condiciones favorables persisten se debe recurrir a deshoje manual como
práctica de manejo sanitario y como este hongo forma haustorios y penetra en el
huésped requiere oidicidas sistémicos.
Damping-off y podredumbre de raíces: producen necrosis, pudrición y pérdidas de
raicillas que se reflejan en la parte aérea con amarillamiento de las hojas, oscurecimiento
del sistema vascular del tallo, etc. Es fundamental la desinfección de suelo antes del
cultivo.
Moho gris o tizón de la flor: lo causa el hongo Botrytis cinerea y lo favorecen las
condiciones ambientales bajo cubierta. No es una enfermedad muy común en la
provincia. El daño inicial se observa en flores o ramilletes florales que se cubren de
eflorescencia gris, que suele presentarse ocasionalmente como el único síntoma
registrado o en lesiones de desbrote o cosecha. Cuando las condiciones de higrometría
bajo cubierta son altas puede producir podredumbre blanda de frutos y lesiones acuosas
en hojas. Las aplicaciones de control preventivo con Oxicloruro de Cobre y Mancozeb
indirectamente controlan las lesiones de desbrote y otras que pudieran servir para
entrada del hongo.
Moho de las hojas: este hongo, Fulvia fulvum produce manchas cloróticas en la cara
superior de las hojas y en coincidencia se forma una vellosidad verde oliva en el envés de
las hojas que caracteriza la enfermedad. Las pulverizaciones con Oxicloruro de Cobre y
Mancozeb limitan mucho las condiciones para que se manifieste.
Oidio: afecta a todos los órganos de la planta de pimiento, produciendo una
eflorescencia blanca que termina con necrosis de los tejidos afectados. Es poco común su
manifestación en la provincia salvo en años atípicamente secos. Se aconsejan
tratamientos con Azufre micronizado cuando las temperaturas son inferiores a 25ºC.
Podredumbre bacteriana del tallo: su importancia económica es variable ya que su
aparición está fuertemente condicionada a los factores ambientales. Las aplicaciones
preventivas posdesbrote o poscosecha con Oxicloruro de Cobre y Mancozeb controlan
perfectamente esta bacteria. Es importante la eliminación de las primeras plantas
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Inversión Inicial y Costo de Amortizaciones. Los valores actualizados para una inversión
de 1 hectáreas de pimiento bajo cobertura para la campaña 2018 es $2.145.000 con una
amortización anual de $ 429.000 (Tabla 9).
Concepto Cantidad Valor Unitario Valor total Valor Residual Vida útil Amortización
Invernáculos (rancho y
60 18469 1108140 0 4 277035
chileno), promedio
Cajones cosecheros 20
1000 75 75000 0 2 37500
Kg.
Pulverizadoras 4
2 7000 14000 0 5 2800
mangueras
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Costo total. Un cajón de pimiento rojo de 10 kilos en la Campaña 2018 cuesta $186
y verde $133 (tablas 8 y 9). La participación de la mano de obra es el 47% y
agroquímicos 12% (fig. 5).
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Otros
9,8%
Agroquímicos
Plantines
11,9%
6,1%
Según el Anexo D, el productor puede optar por mediería, que influye en el costo hacia
la baja, un 23% en el pimiento rojo y un 26% en el pimiento verde (Tabla 12).
Cajón 10
1 ha 1 ton. 1 Kilo Diferencia
KG.
Costo con mediero (rojo) 1.290.700 14.341 143,41 14,34 -23%
Costo con mediero (verde) 1.234.852 9.800 98,00 9,80 -26%
Fuente: Anexo D.
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El ingreso del productor se completa con el pago de comisión del puestero, flete, carga y
flete de vacío (Molina y Pacheco, 2013).
Fuente: Anexo B.
El ingreso por venta de pimiento rojo alcanza a $1.777.807 y verde a $1.539.224, lo que
arroja diferente rentabilidad según si el productor trabaja con empleados o mediero, y si
tiene como estrategia vender pimiento rojo o verde (Tabla 16).
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Los costos variables son aquellos que varían de acuerdo con el nivel de producción.
Ejemplo: plantines, fertilización, control de plagas y enfermedades, mano de obra y
combustible.
El productor buscará disminuir en la medida de lo posible los costos fijos, así no tendrá
demasiadas erogaciones en caso de bajos niveles de producción.
Índices de rentabilidad.
a) Para el caso de tres empleados en relación de dependencia (Anexo D).
Tasa Interna de Retorno a 10 años: en la inversión de pimiento verde y rojo los
ingresos del proyecto no alcanzan a pagar la inversión inicial y sucesivas reinversiones,
como construcción de invernáculos cada cuatro años.
Valor Actual Neto: como el valor actualizado de ingresos y egresos da negativo, (2.5)
millones en pimiento rojo, (4,2) millones en verde.
b) Para el caso de mediería al 25%9. Tasa Interna de Retorno a 10 años: en pimiento
rojo tiene una TIR del 15,0% y en verde 11,7%
Valor Actual Neto: como el valor actualizado de ingresos y egresos es positivo, siendo
$2 millones para rojo y $1.6 millones para verde.
Para ambos casos consultar el Anexo D.
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El productor pacta con un tercero un contrato de mediería, donde abona el 25% de sus ingresos por ventas.
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8. Conclusiones
Se estiman 1.700 hectáreas de pimiento bajo cobertura en Argentina para la campaña
2018, uno de los mayores abastecedores nacionales es la provincia de Corrientes con 658
ha.
Los otros índices de rentabilidad como el TIR y el VAN indican que los flujos de fondos
provenientes de una explotación con empleados permanentes dan pérdidas. En
cambio, en el 89modelo con mediería al 25%, son positivos.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Bibliografía
Arroyo, A. (2004). Diagnóstico productivo del departamento de Orán. INTA Estación
Experimental de Cultivos Tropicales Yuto. 13 p.
http://www.inta.gov.ar/yuto/info/documentos/extension/oran.pdf
Cáceres, S., S. Miño y M. Aguirre (2011): Guía práctica para la identificación y el manejo
de plagas del Pimiento. INTA EEA Bella Vista. 91 p.
https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta-
gua_prctica_para_la_identificacin_y_el_manejo_de_1.pdf
Molina, N. (2007). Costos de Tomate y Pimiento bajo invernáculo plástica en Bella Vista
(Corrientes). Campañas 2004-2007. Importancia de los precios relativos. Hoja de
Divulgación 33. Diciembre de 2007. INTA EEA Bella Vista. 20 p.
http://www.inta.gov.ar/bellavista/info/documentos/hortalizas/Costos%20aplicacione
s%202004%20ST%2015.pdf
Molina, N. y otros (2004). Pimiento y tomate bajo cobertura plástica en Bella Vista
(Corrientes). Importancia de los costos fitosanitarios durante la campaña 2004. Serie
Técnica Nº 15. INTA EEA Bella Vista. 22 p. http://inta.gob.ar/documentos/pimiento-y-
tomate-bajo-cobertura-plastica-en-bellavista-corrientes-importancia-de-los-costos-
fitosanitarios-durante-la-campana-2004/
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Suelos. Se recomienda evaluar los usos previos del suelo al menos en los últimos tres
años en los terrenos de cultivo y el uso actual de las áreas adyacentes a fin de identificar
las fuentes o peligros potenciales de contaminación ambiental.
Figura A 1. Solarización.
Abonos. Se debe incorporar estiércol animal (vacuno, ovino) y/o ave, y fertilizante
químico de base, las dosis se ajustaran según la información proporcionada por el
análisis de suelo. El abono orgánico y/o compost contribuye a mejorar la fertilidad del
suelo al experimentar un incremento en materia orgánica, aumentando
consecuentemente la capacidad de retención de agua, nutrientes y reducción de
erosión si se trata debidamente pero constituye una fuente de contaminación
microbiológica, química y física del suelo, aguas subterráneas y aguas superficiales, que
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Material Vegetal. Para la iniciación debe estar claramente identificado y libre de plagas
que puedan introducirse al suelo, además debe requerir una mínima utilización de
productos agroquímicos.
Peligros:
Ÿ Biológicos: Material vegetal infectado con enfermedades.
Ÿ Químicos: Material vegetal contaminado con sustancias nocivas.
Ÿ Otros peligros: Material infectado con plagas y la transmisión de malezas.
Además deberá evitarse el uso y manejo indebido de plaguicidas, tales como mezclas
entre sí o con otras sustancias, no cumplimiento de los períodos de carencia,
comercialización con poco control, manejo por trabajadores no capacitados, violaciones
normativas de etiquetados, etc.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
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Invernáculo. Estructura resistente a las inclemencias del tiempo de la zona (Figura 7).
Las alturas mínimas son:
Ÿ Lateral: 2.20 m o mayor, Techo: 3.60 m o mayor.
Ÿ Relación volumen de aire/ superficie de suelo de 2.3 m3/m2
Ÿ Film plástico de los invernaderos de larga duración o larga duración térmica, espesor
100 -150 .
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Baños y letrinas. Son de difícil manejo en las explotaciones agrícolas y la falta de ellos o
instalación defectuosa es fuente de contaminación en la explotación hortícola. Debe
haber una relación entre la cantidad de baños y el personal en actividad y su disposición
en instalaciones fijas y portátiles en lugares de cosecha y empaque.
Higiene y salud del personal. Las personas que manipulan hortalizas frescas en las
diferentes etapas de la producción primaria y procesamiento pueden ser responsables
de la contaminación microbiológica y física ya que los trabajadores u operarios
infectados o portadores asintomáticos de agentes patógenos, pueden contaminar las
hortalizas frescas o actuar como vehículos de gérmenes, por lo tanto la formación
sanitaria y la adopción de prácticas correctas de higiene en el personal manipulador de
los productos como prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
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Figura B 1. Mercado Central de Buenos Aires. Precios netos de pimiento rojo y verde.
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Figura B5. Precios netos de pimiento rojo y verde ajustados por variación del dólar.
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Anexo C. Tributos
C.1. Impuesto al Valor Agregado
La ley 23.349 y modificatorias regula este impuesto, en especial asigna los distintos
porcentajes;
Ÿ Crédito Fiscal – Inversión Inicial y reposición de bienes de uso: 10.5%, (art. 28 inciso e).
Como incentivo a la inversión se disminuye la tasa al 50% un conjunto de bienes
establecidos en planilla anexa (pe: tractor, turbina desmalezadora, pulverizadora,
trituradora, arados, rastras, camión, remolques, etc.)
Ÿ Crédito fiscal – A la tasa general del 21% se le resta el Impuesto a Los combustibles y la
Tasa de Gas Oil. Con lo cual la tasa sobre el precio bruto de compra es del 13.4%.
En resumen, la Tabla C.1 muestra la aplicación diferencial del IVA al proyecto bajo
estudio.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
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Mercado interno: A los ingresos por ventas se le descontarán los gastos necesarios para
obtenerla, o en su caso mantener y conservar la chacra hortícola.
En caso de darse un resultado negativo, por ejemplo los primeros años de la explotación,
las mismas se compensarán con ganancias futuros, hasta un máximo de 5 años.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
-si el productor tenía más de cinco hectáreas prefería tener mano de obra
permanente (en promedio: 3 empleados/ha),
-en otros casos se prefería tener mano de obra permanente y temporal,
-en caso de explotaciones menores a cinco hectáreas aparece la mediaría, pactando el
25% sobre la rendición del puestero mensual neto de IVA.
Presentamos dos casos: con mano de obra permanente y con contrato de mediería
Según la resolución 80/2017 que regula las remuneraciones mínimas de personal que
se desempeña en la horticultura de la Provincia de Corrientes, para el período
octubre de 2017 a septiembre de 2018.
10
Datos aportados por el Cr. Ricardo Cenoz.
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D.2. Mediería.
Rojo
Estrategia Precio Kilos Rendición Ingreso del
de venta cobrados neto IVA mediero
may-17 $ 22,74 11592 238554 59.638
jun-17 $ 25,91 14904 349468 87.367
jul-17 $ 18,27 7452 123211 30.803
ago-17 $ 23,35 6624 139973 34.993
sep-17 $ 23,70 14076 301902 75.475
oct-17 $ 20,05 11592 210334 52.584
nov-17 $ 14,09 10764 137253 34.313
dic-17 $ 15,22 5796 79833 19.958
$ 20,42 82800 1580528 395.132
Verde
Estrategia Precio Kilos Rendición Ingreso del
de venta cobrados neto IVA mediero
may-17 $ 13,28 15876 190799 47.700
jun-17 $ 13,80 20412 254919 63.730
jul-17 $ 12,85 10206 118685 29.671
ago-17 $ 15,37 9072 126187 31.547
sep-17 $ 15,67 19278 273381 68.345
oct-17 $ 12,54 15876 180167 45.042
nov-17 $ 10,78 14742 143818 35.954
dic-17 $ 9,63 7938 69179 17.275
$ 12,99 113400 1357136 339.284
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
A la pregunta de qué porcentaje debe contratarse para equiparar los dos métodos, la
respuesta su es rojo al 49.5% y si es verde al 57.6%.
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Anexo E. Entomología
E.1. Insecticidas y acaricidas de uso en Corrientes
Recomendaciones de uso:
Ÿ Aplicar en los primeros estadios de la plaga, realizar 2 a 3 aplicaciones a intervalos de
1 semana.
Ÿ Se puede usar en cultivos orgánicos
Ÿ Deberán transcurrir 3 días entre la aplicación y la cosecha.
Recomendaciones de uso:
Ÿ Aplicación foliar al inicio de la aparición de la plaga y se puede usar como máximo 3
veces por ciclo.
Ÿ Una vez afectados, los insectos dejan de alimentarse y mueren a los 4 días, es
importante tener en cuenta esto para determinar la eficiencia del producto al
monitorear.
Ÿ Lograr 50-70 gotas/cm2 y evitar el escurrimiento por exceso de agua.
Importante:
Ÿ Al actuar en estadíos tempranos las plantas crecen de manera óptima.
Ÿ Reduce incidencia y severidad de virus transmitidos por insectos vectores.
Ÿ No afecta insectos benéficos.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Recomendaciones de uso:
Ÿ Controla los estados larvarios y ninfales de mosca blanca, es por ello fundamental
aplicarlo en forma temprana, cuando hay eclosión de huevos y/o aparición de larvas.
Ÿ Asegurar una buena cobertura de hojas y que el producto llegue al envés de las hojas.
Ÿ Repetir la aplicación a los 14 días de la primera.
Ÿ Deberán transcurrir 4 días entre la última aplicación y la cosecha para tomate.
Ÿ Producto CLASE III (Poco peligroso) Banda azul.
Recomendaciones de uso:
Ÿ Utilizar agregando Aceite Mineral de Verano para asegurar óptimos resultados.
Ÿ Aplicar cuando veamos indicios de arañuelas, con alto volumen y alta presión.
Ÿ No se puede aplicar más de 4 veces por ciclo.
Ÿ 3 días hay que esperar entre la aplicación y la cosecha.
Ÿ Tener en cuenta que es un producto clase III (moderadamente peligroso). Banda
toxicológica amarilla.
Generalidades:
Ÿ Controla insectos chupadores en una amplia gama de cultivos frutales y hortalizas,
principalmente pulgones y mosca blanca.
Ÿ Aplicar cuando la planta no esté bajo estrés fisiológico ya que se reduce su eficacia.
Por lo tanto aplicando a partes verdes y activas de las plantas, sobre todo en partes
inferiores de las plantas aseguraran la penetración y translocación del principio
activo.
Ÿ Para el control de pulgones aplicar cuando haya presencia y en mosca blanca; aplicar
en estadíos ninfales.
Ÿ Producto CLASE III (Poco peligroso). Banda azul.
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Recomendaciones de uso:
Ÿ Aplicar cuando se vea 1 trips por planta hasta floración, y cuando haya 1 trips/flor
cuando haya flores, este umbral está determinado para evitar infección de peste
negra dado que los trips son vectores de esta enfermedad.
Ÿ Entre aplicación y cosecha deberán pasar 3 días para pimiento.
Ÿ Importante: es un producto CLASE II (Moderadamente Peligroso) banda amarilla.
Ÿ Agregar azúcar al caldo.
Ÿ No se recomienda usar más de 2 veces por ciclo de cultivo.
Generalidades:
Ÿ Posee alto poder de volteo.
Ÿ El tiempo de carencia es de 3 días, por ello puede utilizarse durante todo el ciclo,
inclusive en cosecha.
Ÿ Es muy seguro para el personal que aplica ya que es un producto clase IV (Producto
que normalmente no ofrce peligro) banda verde.
Ÿ Consultar umbrales de daño para determinar el momento de aplicación.
Ÿ No realizar más de 2 aplicaciones seguidas y no más de 3 por ciclo.
Ÿ Tiempo de carencia: 3 días
Recomendaciones:
Ÿ Dado que no controla adultos de las plagas si hay un alta infestación combinar con
otro acaricida adulticida
Ÿ Aplicar cuando aparezcan los primeros adultos así evitamos la propagación de la
plaga.
Ÿ El tiempo de carencia en tomate es de: 7 días.
Ÿ Producto Clase IV (Producto que normalmente no ofrece peligro). Banda verde.
Indicaciones generales:
Ÿ Para el manejo de fitosanitarios utilizar elementos de protección personal
aconsejados en el marbete.
Ÿ Evitar el contacto con la piel, ojos y ropa. No comer, beber y fumar durante la
aplicación. Bañarse luego de la aplicación.
Ÿ Leer bien la etiqueta del producto ya que algunos presentan riesgos ambientales.
Ÿ Preparar la cantidad a utilizar en el momento para evitar remanentes, y es
aconsejable aplicar en el momento, no guardar caldo para aplicar al día siguiente.
Ÿ Almacenar fitosanitarios en depósitos seguros.
Ÿ Realizar la técnica del triple lavado para desechar envases vacíos. Y llevar a depósitos
autorizados (en Lavalle está el más cercano)
Ÿ Para la aplicación de fitosanitarios evitar los horarios de mayor insolación
(temperatura: < a 30-35%), no aplicar con menos de 50% de Humedad Relativa y
vientos no mayores de 12 km/h.
Ÿ Calibrar y controlar el buen funcionamiento de los equipos de aplicación.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Esta plaga aumentó sus niveles poblacionales desde el 2001 por su capacidad de
reproducción y mayor adaptación a las condiciones del invernadero; llegando el
productor a aplicar entre dos y tres pulverizaciones semanales. Estos tratamientos no
eran efectivos y cada vez se utilizaban más productos de banda amarilla y roja
(piretroides, carbamatos, fosforados etc.) sumamente tóxicos para el personal. En este
escenario era impensado trabajar con enemigos naturales, por la gran cantidad de
residuos tanto en cultivo como en las estructuras del invernadero (plásticos, postes, hilos
etc.).
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Existen determinados insectos y ácaros que por el lugar donde producen el daño en la
planta, o patrones de distribución en el cultivo se pueden controlar por focos, evitando
pulverizaciones generales que ocasionan mayores impactos sobre la fauna benéfica
presente.
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Análisis económico del pimiento bajo invernadero en Corrientes,
para la campaña 2018.
Nota: solo se contempló como reinversión la reposición de invernáculos cada cuatro años.
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En Argentina se estiman unas 1.700 hectáreas de producción de pimiento
bajo invernadero, de las cuales en Corrientes alcanza las 658 hectáreas, Salta
Jujuy con 550 y Buenos Aires con 322.
ISBN 1515-9299