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INTEGRANTES:
LOGOTIPO:
JUSTIFICACION
Debido a la historia, cultura y la bella arquitectura que se ha conservado durante el paso de los
años en la ciudad de Yuriria, reconociendo la labor que han hecho los habitantes del lugar para
conservar estas cualidades sobresalientes que hacen la diferencia respecto a otros lugares, se
le ha nombrado Yuriria PUEBLO MÀGICO; es por ello que se pretende introducir al mercado
regional un dulce artesanal, catalogándolo como originario de la región, esto para que todo
turista local, nacional o extranjero pueda identificar a Yuriria por este dulce sabroso hecho a
base de galleta, ya que además de ser inocuo es nutritivo para cualquier paladar.
DESCRIPCIÒN DE LA ORIGINALIDAD DEL PROYECTO
Este proyecto surge de la necesidad de tener un dulce típico artesanal que represente las
tradiciones de Yuriria Pueblo Mágico, ya que carece de un objeto, atributo o esencia que
represente su cultura y nombramiento de Pueblo Mágico, y que las personas que visiten el
lugar lo puedan adquirir con el fin de que al comerlo y olerlo recuerden su agradable visita en
Yuriria.
Nuestra ventaja en el mercado es muy alta ya que por el momento no existe un dulce artesanal
que sea típico de la ciudad de Yuriria que lo represente como Pueblo Mágico, simbolice su
cultura y que funcione como recuerdo para las personas que visiten el lugar, por lo tanto
nuestra ventaja competitiva es muy elevada.
Bocaditos ha sido creado como un dulce que pretende comenzar una tradición típica de Yuriria
Pueblo Mágico y de esta manera introducirlo al mercado regional, abarcando la zona Yuriria-
Uriangato-Moroleon.
Pretendemos que nuestro mercado meta sean los turistas locales, nacionales y extranjeros,
identificando bocaditos como un dulce regional de la zona y que lo consuman tanto por su
sabor, como por tradición y recuerdo de Yuriria Pueblo Mágico para sus amigos, familiares y de
demás, pudiendo llevar los dulces a un precio razonable y con la seguridad de que son un
producto meramente artesanal, con las estrictas normas de calidad y a un buen precio.
Personalidad Jurídica.
Obligaciones
A Nivel Federal:
Inscripción al Registro Federal de Contribuyente bajo el régimen de pequeño
contribuyente.
Inscripción de los trabajadores en el régimen obligatorio del seguro social.
Inscripción de trabajadores en el INFONAVIT.
A Nivel Estatal:
Registro Estatal de Causantes (REC)
Contribución del Impuesto sobre la nómina.
Contribución del Impuesto sobre la renta.
A Nivel Municipal
Aviso de Declaración de Apertura o licencia de funcionamiento.
Inscripción del Registro Empresarial ante el IMSS.
Inscripción al Padrón de Importadores ante la Secretaría de Economía.
Trámites Administrativos.
Inscripción y registro de la escritura constitutiva de la sociedad ante el Registro
Público de la Propiedad y de Comercio de la localidad.
Registro de la empresa en la Prima de Riesgos de Trabajo ante el IMSS.
Adhesión al Sistema Empresarial Mexicano (SIEM).
INVESTIGACIÒN DE MERCADO
En los últimos años Yuriria se ha esforzado por mejorar sus zonas turistas para garantizar a los
paseantes que visitan el lugar una agradable e inolvidable experiencia, para que se lleven lo
mejor del lugar y puedan volver a visitarlo. Gracias a la globalización económica que existe en
el mundo se ha generado gran impulso a la actividad turística debido al crecimiento de vínculos
comerciales entre diferentes territorios, así como por satisfacer el deseo de los turistas de
disfrutar de sitios más exóticos y aventureros, lo cual todo esto ha generado un aumento en las
vistas al pueblo de Yuriria. En 2012 Yuriria obtuvo la denominación de Pueblo Mágico lo cual es
una gran ventaja para incrementar el turismo.
Yuriria es un lugar hermoso con 25 mil habitantes, que se ubica cerca la orilla de su laguna.
Entre sus principales atractivos están la Laguna en la cual se realizan diferentes actividades
acuáticas y pesca, puedes disfrutar de un cálido recorrido por su malecón, el ex convento
agustino de San Pedro y otros templos religiosos y su lago cráter donde puedes disfrutar de su
bello paisaje.
Es por esta razón y gran oportunidad de mercado que decimos lanzar nuestro producto
BOCADITOS “El Dulce Placer de la Vida”, teniendo como objetivo principal cubrir la necesidad
que tiene Yuriria Pueblo Mágico de contar con un objeto típico de la región que cubra esa
demanda local, nacional e internacional de obtener un producto que represente la magia de
Yuriria, atreves del cual se pueda recordar su agradable experiencia en el Pueblo Mágico, y así
lograr la máxima satisfacción de los visitantes. BOCADITOS es una agradable combinación de
galleta con nuez, que crea un sabor exquisito y un suave aroma que desprende un olor a nuez,
que con cada mordida te recordara los agradables momentos vividos en este atractivo pueblo,
su dulce aroma estimulara todos tus sentidos que te llevaran a los bellos paisajes de Yuriria.
En donde:
n = Tamaño de muestra
Z = Nivel de confianza 1.88
N = Universo 25,216
p = Probabilidad a favor 0.5
q = Probabilidad en contra 0.5
e = Error de estimación 10%
ENCUESTA DE MERCADO
Sí No
2.- ¿Le agradaría la idea de que Yuriria tuviera un dulce típico de la región que
represente sus tradiciones y cultura?
Sí No
Sí No
4.- ¿Le gustaría probar un dulce a base de galleta y que además sea típico de la
región?
Sí No
5.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este dulce típico de Yuriria?
1.- ¿Conoce algún dulce que se comercialice como típico de Yuriria Pueblo Mágico?
RESPUESTAS
80
70
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
RESPUESTAS 2 67
2.- ¿Le agradaría la idea de que Yuriria tuviera un dulce típico de la región que
represente sus tradiciones y cultura?
RESPUESTAS
80
70
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
RESPUESTAS 68 1
Todos los pueblos se identifican por sus colores y sabores y con respecto a esto a un
98% de la población entrevistada les agrada la idea de que Yuriria tenga un dulce que
represente la escancia, cultura y tradición del pueblo y más ahora con su nuevo
nombramiento YURIRIA PUEBLO MAGICO, por otro lado a un 2% no le agrada la idea
de tener un dulce que represente la región ya que nos comentan tener cierta apatía al
nombramiento.
50
40
30
20
10
0
SI NO
RESPUESTAS 10 50
Con respecto a esta pregunta nos podemos dar cuenta que BOCADITOS se
presenta como un dulce novedoso dentro del mercado mostrando una fortaleza
para poder llevar acabo su inserción al mismo, ya que como se puede ver en el
grafico un 72% de las personas entrevistadas comentan no haber probado un dulce
con las características que se vienen mostrando con BOCADITOS, mientras por
otro lado un 28% nos comenta que si han probado un dulce de galleta con nuez, lo
que nos abre una perspectiva más amplia ya que al preguntar como lo han
considerado nos comentan que un sabor agradable.
4.- ¿Le gustaría probar un dulce a base de galleta y que además sea típico de la
región?
RESPUESTAS
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
RESPUESTAS 50 10
Con respecto a esta pregunta un 72% nos comenta que les agradaria consumir un
dulce a base de galleta con nuez ademas que seria tipico del municipio, el resultado
nos refleja una buena aceptación de los posibles consumidores hacia BOCADITOS,
mostrando varios factores a favor como que el producto no se encuentra en el Mercado
y que seria representativo de Yuriria, mientras un 28% nos comenta que no puede
consumir dulces debido a enfermedades padesidas, aun que si lo comprarian como un
recuerdo para familiars y amigos.
5.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este dulce típico de Yuriria?
$3 C/u $4 C/u $5 C/u
RESPUESTAS
60
50
40
Axis Title
30
20
10
0
$3.00 $4.00 $5.00
RESPUESTAS 11 8 50
El precio del dulce es de $3.00 con un margen de movimiento para poder ofertar un
precio de mayoreo, desglosamos nuestros precios entre $3.00, $4.00 y $5.00 algo que
nos sorprendió fue el impacto que tuvo esta pregunta con respecto al dulce ya que por
lo regular en las encuestas de mercado se elige como mayoría el precio menor, pero en
este caso y como lo podemos ver en la tabla que un 72% indica que estaría dispuesto a
pagar $5.00, mientras que un 11% $4.00, por otro lado solo un 17% pagaría $3.00
mostrando mayoría los precios más altos y dejando el precio establecido en $5.00.
Contar con un punto de venta en los lugares más concurridos por los visitantes.
Servicio Al Cliente
Amabilidad:
La empresa hará notar ante todos nuestros clientes un trato adecuado en el cual ellos recibirán
la atención correcta por parte los empleados.
La empresa tendrá esmero en lograr que nuestros clientes se sientan cómodos durante el
transcurso en la compra del producto.
Ambiente Agradable:
Nuestros vendedores mostraran un trato agradable o cordial ante los clientes, además
nuestros puntos de venta tendrá características únicas con el objeto de que el cliente pueda
observar un entorno atractivo y puedan sentirse a gusto.
Comodidad:
Para que el cliente encuentre comodidad en el punto de venta se contara con las siguientes
características:
En espacio amplio
Higiene del personal
Trato amable
Un espacio limpio
Orden adecuado del producto
Higiene:
Programa de Ventas
Para la comercializacion de nuestro producto se hara uso de el primer y segundo canal de
distribucion como se muestra en seguida:
Productor Consumidor
NICHO DE MERCADO
Nuestro nicho de mercado lo forman todas las personas que visitan el pueblo de Yuriria, sin
importar su lugar de origen ya que nuestro producto está dirigido al público en general,
excepto diabéticos. Nuestro nicho de mercado es bastante amplio ya que todas las personas
consumen dulces, desde niños hasta adultos.
En Guanajuato, se entrevistaron 1 385 adultos, de los cuales 808 fueron mujeres y 577 hombres.
Estos adultos representaron a los 3 280 905 individuos adultos estimados que viven en el
estado, de los cuales 46.4% fueron hombres, y 53.6%, mujeres. La edad promedio de los
hombres de la entidad fue de 41.3 años, y de las mujeres, 41.7 años.
Analizando los datos encontrados en ENSANUT 2012 aplicada en el estado de Guanajuato los
porcentajes son relativamente bajos a la población total de habitantes entrevistados en el
estado (1 385 entrevistados) como se pude observar (Tabla Nº1). Esto nos demuestra que la
mayoría de la población total del estado de Guanajuato que visite Yuriria pude consumir
nuestro producto. (No se encontraron datos específicos del Municipio de Yuriria, es por ello
que se realizó la investigación a nivel estado)
ENCUESTA DE MERCADO
1.- ¿Conoce algún dulce que se comercialice como típico de Yuriria Pueblo Mágico?
Sí No
2.- ¿Le agradaría la idea de que Yuriria tuviera un dulce típico de la región que represente sus
tradiciones y cultura?
Sí No
Sí No
4.- ¿Le gustaría probar un dulce a base de galleta y que además sea típico de la región?
Sí No
5.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este dulce típico de Yuriria?
Nuestro producto está dirigido a las personas que visitan el pueblo de Yuriria y las que viven en
el lugar, ya que pude ser consumido por toda la población en general excepto por personas
diabéticas por el contenido de azúcar de nuestro producto.
Lo pueden consumir desde niños mayores de 2 años de edad hasta personas 70 años.
a) Clientes
Nuestros clientes pueden ser cualquier persona ya que todos consumen dulces, desde niños
pequeños hasta personas adultas, acepto diabéticos. Puede ser adquirido por cualquier
persona que visite el Pueblo de Yuriria sin importar su lugar de residencia.
Es accesible en cuanto al precio para toda la población, no afectara el ingreso de las personas
ya que el costo del producto es muy barato.
b) Competencia
En el pueblo de Yuriria no existe un producto que tenga las mismas características y enfoque
que el nuestro. Ya que por el momento no hay quien ofrezca un producto que sea típico de
Yuriria pueblo mágico.
Esa necesidad de tener un objeto o esencia que represente la cultura del pueblo, funcione
como recuero para a las personas que visiten el lugar y que les de valor, no ha sido cubierta. Es
por estas razones que al mercado en el cual nos introduciremos no existe ninguna competencia
para nuestro producto.
MARGEN DE UTIDAD
PUNTO DE EQUILIBRIO
P .E .= C os to F ijo T otal
P rec io de Venta -Gas to de Venta Unitario
P .E = $ 542,351.38 469131 US
$ 1.16
PRECIOS
MODULO 4: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Gerente general
Jefe de Jefe de
Administrador Contador
produccion Marketing
Control de Departamento
Moledor Revolvedor Ormador
calidad de ventas
Bocaditos es un dulce artesanal hecho a base de galleta con un tamaño aproximado de 4cm de
largo por 1cm de ancho su forma es cilíndrica pero a la vez alargada, con un peso de 0.025gr, su
textura es suave y fresco, cuanta con un color café capuchino, además de estar espolvoreado
con azúcar glas cuenta con un sabor y olor exquisito agradable para cualquier paladar, su
envoltura es de papel biodegradable, con un logotipo sencillo al igual que el nombre para
recordar fácilmente, es un producto que cuenta con propiedades nutritivas además de que nos
brinda la cualidad de ser un producto totalmente inocuo.
Tabla Nutricional
INFORMACION NUTRICIONAL
Por porción 25g (1pz) 74Kkcal
Grasas (Lípido)
Grasa Saturada 0.87 g
Grasa Monoinsaturada 0.6g
Grasa Poliinsaturada 0.11g
Colesterol 0 mg
Ácidos Grasos Trans 0g
Sodio 61mg
Carbohidratos disponibles de los cuales: 12mg
Azucares 8g
Fibra Dietética 0.24g
Proteína 1.5g
PROCESOS
INICIO
Los proveedores son una parte fundamental para cualquier producto ya que son los que
representan el inicio de la cadena de valor de los procesos de producción del bien a elaborar.
PROVEEDORES
PROVEEDOR MATERIA SERVICIO QUE PRECIO CALIDAD LINEA DE CREDITO
PRIMA OFRECE
Súper ACSA *Galletas Súper Mercado $5 c/u Buena No
*Azúcar Glas $12.06 Kg Buena No
*Nuez $152.12 Buena No
*Ingredient $14.84 Buena No
sec.
Materia Prima
MATERIA CANTIDADES POR UNIDAD OBSERVACIONES (MANEJO
PRODUCIDA ESPECIAL DE LA MATERIA PRIMA)
FACTIBILIDAD DE LA INICIATIVA
Es por ello que tenemos la confianza en que nuestro producto tendrá gran impacto en el
mercado local de Yuriria Pueblo Mágico.
ENFOQUE SOCIAL.
Bocaditos ha sido creado como un dulce que pretende comenzar una tradición típica de Yuriria
Pueblo Mágico y de esta manera introducirlo al mercado regional.
Pretendemos que nuestro mercado meta sean los turistas locales, nacionales y extranjeros,
identificando bocaditos como un dulce regional de la zona y que lo consuman tanto por su sabor,
como por tradición y recuerdo de Yuriria Pueblo Mágico para sus amigos, familiares y de demás,
pudiendo llevar los dulces a un precio razonable y con la seguridad de que son un producto
meramente artesanal, con las estrictas normas de calidad y a un buen precio.
A esto le sumamos la generación de empleos que mucha falta le hacen al municipio, se pretende
iniciar generando 10 empleos directos, estos aumentaran conforme a la demanda de los
consumidores por nuestros dulces, pero la empresa Bocaditos pretende establecer un compromiso
con la sociedad empleando a personas con diversidad funcional (auditiva, comunicativa, motriz,
etc.) Este grupo de personas se enfrentan a enormes barreras actitudinales, físicas y de la
información que dificultan el disfrute a la igualdad de oportunidades en el mundo del trabajo. En
comparación con las personas sin discapacidad, las personas con discapacidad experimentan
mayores tasas de desempleo e inactividad económica y están en mayor riesgo de una protección
social insuficiente la cual es clave para reducir la pobreza extrema.
Es por ello que la empresa Bocaditos tiene un compromiso de larga duración para promover la
justicia social y lograr trabajo decente para las personas con discapacidad. Es necesario un doble
enfoque para la inclusión de la discapacidad.
Un eje se refiere a los programas o iniciativas específicas para personas con discapacidad
destinadas a superar las desventajas o barreras particulares
Busca garantizar la inclusión de las personas con discapacidad en los servicios y actividades
de carácter general, tales como la formación profesional, la promoción del empleo, planes
de protección social y estrategias para la reducción de la pobreza.
Por otra parte,nuestras envolturas serán 100% biodegradables, contribuyendo con esto al medio
ambiente.
Finalmente Bocaditos pretende posicionarse como una empresa socialmente responsable siendo
sustentable económica, social y ambientalmente generando un compromiso mutuo con los
clientes y los productores