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COOH
HN
N COOH NH2
Cáceres A (1996) Plantas de Uso Medicinal en Guatemala, p. 231.
Cañigueral S (1999) Plantas Medicinales, p. 312. linatina
Resinas y combinaciones
Tanto las resinas, oleorresinas,
gomorresinas y bálsamos son
mezclas sólidas o semisólidas,
complejas, obtenidas mediante
el exudado de ciertas plantas.
La proporción de sus
constituyentes puede variar con el
clima, la estación del año y
otros factores.
Resinas
• Son productos terminales del
metabolismo de las plantas.
• Algunos investigadores creen que son
producto de oxidación de los terpenos
que constituyen los aceites esenciales
de las plantas.
• Se presentan como productos amorfos,
de consistencia dura, transparentes o
translúcidos. Ejemplo: resina de la raíz
de jalapa.
Constituyentes
• Usos: en farmacia se
emplea como catártico
(purgante).
Obtención de la resina
• Se extrae con alcohol, en un
aparato soxhlet.
• Luego el alcohol se concentra y se
añade agua caliente (agente
precipitante), mientras se agita.
• La resina preparada se lava con
agua, se colecta y se pesa.
• La resina de Jalapa se presenta
como masas o polvo de color
amarillo.
Cáñamo indiano
Cannabis sativa
(Moraceae)
• Sumidad aérea
• Marihuana inflorescencias masculinas y femeninas pulverizadas
• Hachís o bhang inflorescencias masculinas con resinas
• Charas resina bruta de las inflorescencias es un producto extractivo.
Aceite de hachís (elevado poder alucinógeno
• Contiene una resina 10-20% con tepenofenoles: cannabinoides
dibenzopiránica el más potente es el THC (antiemético en
quimioterapia)
• Acción: Psicótropo, gran poder alucinógeno (sin uso terapéutico). La
tintura alcohólica de flores y hojas dolores neurálgicos y reumáticos,
los frutos disminuyen el colesterol, las semillas alimento de pájaros
y el aceite con propiedades secantes útil en pinturas,
la fibra se usa en la industria textil y papelera
Cannabis
sativa
(E,E)- -Farnesene
farneseno
CH3
no, curcumeno, cineol, borneol, zin-
H gibereno, bisaboleno, camfeno, etc.).
OH
Oleoresina (gingerol, shogaol, gingerona y shogaol
gingerdisona.
d-borneol
d-Borneol
Husain A et al. (1988) Major essential oil-bearing plants of India, p. 24. British
Herbal Pharmacopoeia, p. 87. Cañigueral S (1999) Plantas Medicinales, p. 567.
WHO (2000) Monographs on Selected Medicinal Plants, p. 277
Bálsamos
• Es una oleorresina natural especial
caracterizada por la presencia de
constituyentes benzoicos y/o
cinámicos.
BALSAMO DEL PERU
Myroxylon balsamum var pereirae
• Se cultiva en Guatemala, El Salvador y
Honduras. O O
• Recolección y Preparación: Mediante
golpes, incisiones, quemado de la
corteza, se estimula la exudación.
• Descripción: Líquido viscoso de color Benzoato de bencilo
pardo y olor parecido a la vainilla,
amargo. Insoluble en agua y soluble en
alcohol.
• Componentes: Cinameína (50-70%) O
mezcla de benzoato de bencilo y
cinamato de bencilo y 20 a 30% de
O
sustancias resinosas.
• Usos: en apósitos antisépticos para
heridas, ingrediente en supositorios para
hemorroides, parasiticida.
Cinamato de bencilo
BALSAMO DE TOLU
Myroxylon balsamum (L.) Harms.
• Crece espontáneamente en Colombia y Venezuela.
• Descripción: semisólido blanco o amarillento que
conforme el tiempo se torna sólido, quebradizo y color
pardo.
• Obtención: Incisiones en forma de V en la base del
tronco.
• Componentes: 80% de resina compuesta por alcoholes
resínicos combinados con ácidos benzoico y cinámico.
• Usos: Componente común en jarabes o tinturas para
combatir la tos (expectorante), saborizante de jarabes,
goma de mascar y en la elaboración de perfumes.
Balsamo de Benjuí
3. Bálsamo de Tolú
4. Bálsamo de Peru
Cannabis
1. Hashish (turko)
2. Hashish (iraní)
3. Hashish cigarro
4. Cannabis herba
Pectina
• Las sustancias pécticas incluyendo
protopectina, ácido pectínico y ácido
péptico son constituyentes importantes de
los tejidos vegetales
• Se localizan en la pared celular primaria.
• Polímeros lineales de ácido D-
galacturónico unidos por enlaces
glicosídicos α-1,4.
Clasificación
• Protopectina: se encuentra en la fruta
inmadura, es un polímero de ácido
galacturónico no metilado, insoluble en
agua pero puede convertir en pectina
dispersable en agua por calentamiento en
agua hirviendo, no puede formar geles.
• El ácido pectínico es una forma metilada
de ácido galacturónico que se forma a
partir de protopectina cuando la fruta
madura.
Pectinas
• Los ácidos pectínicos de elevado peso
molecular se conocen como pectinas.
• Los ácidos pectínicos se dispersan en agua y
pueden formar geles.
• El ácido péctico es un derivado de cadena corta
del ácido pectínico que se forman a medida que
las frutas maduran en exceso, no forma geles.
Obtención
• La pectina purificada se
obtiene de corazones y
pieles de manzana
(bagazo de manzana) y
de la piel interna blanca
(albedo) de los cítricos.
• Se pueden usar
comercialmente para la
producción de
mermeladas, jaleas o
postres bajos en calorías.
Pectinas
• Se usan en la industria de alimentos como
espesantes, gelificantes, emulsificantes y
estabilizantes,
• en el campo farmacológico como agentes
antimetástasis, inmunoestimulantes y
antiulcerosos.
• Además la pectina, por ser una fibra soluble,
disminuye las fracciones de lipoproteína de baja
densidad en la sangre, sin modificar los niveles
de lipoproteína de alta densidad, que es buena
para la salud humana
Extracción
• Industrialmente la extracción de pectinas
se lleva a cabo mediante hidrólisis ácida o
enzimática
• Solventes más usados son agua, etanol y
metanol.
• Otros: Sal cálcica, intercambio iónico,
solución biotecnológica, extracción
contracorriente, presión y microondas.