13/03/2017 Tempero Caseiro que é o amor de verdade!

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TEMPERO CASEIRO QUE É O AMOR D E VERDADE!

13 de outubro de 2015 (https://acasaencantada.com.br/2015/10/13/ )  (https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-

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Receita de sazon feito em casa

Eu nunca fui fã de temperos prontos, saquinhos, cubinhos ou algo do tipo, sempre utilizei ervas secas e frescas, montava meus mix de especiarias e nunca nem passou por minha
cabeça trocar meus caldos congelados por cubinhos.

É pratico, é rápido eu sei, abriu o saquinho, despejou o pozinho e o sabor e a cor deixa o prato mais alegre, tenho muitas amigas que por falta de tempo e principalmente de
informação recorrem a eles.

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Então além de recomendar a leitura sobre eles no artigo 9 temperos prontos que não devem entrar na sua cozinha (http://www.maternidadecolorida.com.br/9-temperos-prontos-
que-nao-devem-entrar-na-sua-cozinha/) do blog maternidade colorida que está completíssimo e bem gostoso de ler, alertando sobre os malefícios que este pozinho prático e outros
fazem a sua saúde, vou te ensinar fazer substitutos bem práticos, rapidinho de fazer e super saborosos, com ingredientes que todos encontram na sessão de temperos ou para os
sortudos como eu que tem uma zona cerealista na cidade que vende temperos secos a granel!

Para quem mora em SP recomendo a visita a zona cerealista que ca atrás do mercado municipal, vive cheia mas com paciência você economiza e compra muita coisa legal, apesar de
sites utilizarem seu nome a zona cerealista não conta somente com uma loja como alguns pensam, são muitos empórios em pelo menos 2 quarteirões de diversidade, tem desde
empórios com produtos importados até loja de ervas. Coloque bastante paciência, roupas leves e se entregue neste passeio que vale muito a pena! Costumo fazer compras no

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armazém São Vito, o atendimento é ótimo, e tem tudo o queremos sempre!

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Sazon feito em casa

Vem comigo que eu te ensino fazer temperos deliciosos, sem sal para você adicionar a quantidade de sal que quer a suas preparações.  

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Sazon vermelho feito em casa, ideal para carnes vermelhas

Tempero “Vermelho” para Carnes 

2 Colheres (de sopa) de Coloral,

2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado,
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada,
1 Colher (de sopa) de Orégano,
4 folhas de Louro.

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Tempero para Carnes

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Tempero Caseiro para Aves

Tempero “Verde” para Aves

3 Colheres (de sopa) de Coentro desidratado,

1 Colher (de sopa) de Coloral,
1 Colher (de sopa) de Páprica doce,
1 Colher (de sopa) de Cebola desidratada,
1 Colher (de sobremesa) de Semente de Cominho.

 
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Tempero Caseiro ideal para carnes brancas

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Tempero para legumes caseiro

Tempero “Amarelo” para Legumes

2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra),

2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado,
1 Colher (de sopa) de Pimenta do Reino.

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Tempero para legumes

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Sazon feito em casa

Tempero “Marrom” para Feijão

2 Colheres (de sopa) de Alho Desidratado,

2 Colheres (de sopa) de Coloral,
8 Folhas de Louro,
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada.

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Tempero Caseiro para Feijão

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Tempero Para Arroz

Tempero Branco para Arroz

2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado,

2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada,
1 Colher (de sopa) de Oregano,
1 Colher (de sopa) de Salsa desidratada,
4 folhas de Louro.

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Tempero para Massas

Tempero Laranja para Massas

2 Colheres (de sopa) de Coloral,

 2 Colheres (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra)
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Manjericão desidratado,
2 Colheres (de sopa) de Manjerona desidratada,
1 Colher (de sopa) de Oregano.

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Tempero Sabores do Sul, ideal para temperar todo tipo de carne

Tempero Sabores do Sul para Carnes Suina, Bovina ou Frango

2 Colheres (de sopa) de Alecrim desidratado,

2 Colheres (de sopa) de Cebolinha desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado,
2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada,
1 Colher (de sopa) de Cúrcuma (açafrão da terra).

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Tempero Sabor do nordeste

Tempero Sabor do Nordeste (Perfeito para Peixes)

2 Colheres (de sopa) de Colorau,

2 Colheres (de sopa) de Salsa desidratada,
2 Colheres (de sopa) de Cebola desidsratada,
2 Colheres (de sopa) de Alho desidratado,
1 Colher (de sobremesa) de Pimenta Vermelha,
1 Colher (de sobremesa) de Coentro desidratado,
1 Colher (de sobremesa) de Sementes de Coentro.

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Tempero para legumes caseiro

 

Veja também
Tempero de bacon para feijão (https://acasaencantada.com.br/receitas/tempero-de-bacon-para-o-feijao/)
Tomate pelado feito em casa (https://acasaencantada.com.br/receitas/tomate-pelado-feito-em-casa/)
Temperos prontos no maior estilo mineiro! (https://acasaencantada.com.br/receitas/temperos-prontos-no-maior-estilo-mineiro/)
Como conservar alface na geladeira e aumentar sua vida útil (https://acasaencantada.com.br/receitas/como-conservar-alface-na-geladeira-e-aumentar-a-vida-util/)
Arroz integral (https://acasaencantada.com.br/receitas/arroz-integral/)

 
 

Sobre os temperos:
Tentei reproduzir em casa uma cópia não el ao sazon, no meu não entra todos aqueles nomes dos ingredientes que terminam com “ato”, conservantes ou sal. O sabor de cada um
deles é sensacional, não precisa de nenhum realçador!

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Se você olhar os ingredientes destes temperos prontos o primeiro ingrediente é o sal, sabe-se que a ordem dos ingredientes é a quantidade decrescente deles no produto nal, ou
seja, você que compra está pagando muito caro por este sal temperado!

Todas as preparações faço da mesma maneira, bato tudo no liquidi cador até tornar pó! Conserve em um vidrinho bem fechado e substitua o saquinho por 1 colher de sobremesa,
adicione sal necessário para cada preparação.

p.s. Não encontrou os temperos desidratados? Substitua por frescos e mantenha em geladeira, neste caso substitua a
quantidade para mais, lembre-se que os desidratados são o mesmo que os naturais apenas retirado a água, por exemplo 1

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colher de Sopa de Cebola desidratada substitua por pelo menos 1/2 cebola media in natura, 1 colher de Cebolinha por pelo
menos 1 xícara de Cebolinha in natura. Crie da forma que achar melhor! Tenho certeza que sairá muita coisa boa desta
alquimia na cozinha. Lembrando que no caso de utilizar ingredientes in natura precisamos conservar em geladeira e para
prolongar sua vida útil acrescentar já o sal e azeite, isso te dará um tempero para pelo menos 1 semana ou se preferir
congele em forminhas de gelo, assim que estiverem congelados retire da forminha e guarde em saco ziplock, sempre que for
utilizar é só retirar um cubinho, neste caso durará por mais de 1 mês!
Você pode criar da forma que bem querer, retirar ingredientes, adicionar outro que você gosta, fazer de uma forma única!
Este é só um principio! E as receitas podem ser diminuídas ou dobradas! Só dividir ou multiplicar cada receita!

Tempero sabores do sul antes de virar pó

Amanhã venho com a segunda parte de temperos prontos (que já está disponível! Clique aqui!
(https://acasaencantada.com.br/2015/10/14/temperos-prontos-no-maior-estilo-mineiro/)). Sabe aqueles temperos batidos
que vão em tudo? Fiz uma seleção dos que mais amo! Amanhã estarão por aqui junto com um presente para o pessoal que já se inscreveu para receber nossas novidades por e-mail
(https://acasaencantada.com.br/?p=2626&preview=true)! (Se você ainda não assina corre lá, vai ser um prazer mandar todas as nossas novidades por mail em primeira mão para
você!) Veja mais sobre o sorteio clicando aqui!! (https://acasaencantada.com.br/?p=2626)

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lá vem surpresa!

GOSTOU? OLHA ISSO AQUI TAMBÉM!

(https://acasaencantada.com.br/receitas/tempero-de-
bacon-para-o-feijao/)
Tempero de bacon para feijão (https://acasaencantada.com.br/receitas/temperos-
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Temperos prontos no maior estilo mineiro!

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feito-em-casa/)
Tomate pelado feito em casa

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Como conservar alface na geladeira e aumentar sua vida
Picles de Cenoura, Brocolis, Rabanete e Pepino
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28 Comentários

ADRI (HTTP://WWW.CASACOISASESABORES.COM.BR) 13 de outubro de 2015 at 19:57 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-

de-verdade/#comment-3064) Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3064#respond)

Amei, amei, amei!!!! Sou fã dos temperinhos secos, mas nunca tentei fazer combinações por minha conta Beijão!

FELIPE CASTRO (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 14 de outubro de 2015 at 0:43 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3065)

<3 Adriiiiii sua linda!!! Estou apaixonada nestes mixs, são incrivelmente saborosos e certeiros para cada tipo de preparação! Beijo
linda! Fico sempre muitofeliz de te ver por aqui!

FELIPE CASTRO (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 14 de outubro de 2015 at 0:49 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3066)

p.s. agora que vi que estou logada na conta do felipe! hahahaha Beijos da Ari e do Quim!

DEIA TOMAZ (HTTP://WWW.SEEUFIZVCFAZ.COM.BR) 14 de outubro de 2015 at 1:14 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-

verdade/#comment-3067) Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3067#respond)

Ari, seu blog é incrível!! mais que receitas, aqui tem muito aprendizado!! Parabéns!

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 14 de outubro de 2015 at 9:38 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3069)

Para de ser Linda Déia!!! hahahaha Eu amooo o se eu z vc faz tbm! Estamos por ai semenado sementinhas de bem viver!!

https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero­caseiro­que­e­o­amor­de­verdade/ 10/14
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RECEITA DE TEMPEROS CASEIROS | A CASA ENCANTADA (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR/2015/10/14/TEMPEROS-PRONTOS-NO-MAIOR-ESTILO-

MINEIRO/)

14 de outubro de 2015 at 11:50 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3070)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3070#respond)
[…] estava compondo o post sobre temperos prontos
(se você ainda não viu aconselho dar uma passadinha lá pois está fantástico!) conversando com […]

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SORTEIO PARA AGRADECER VOCÊ!A CASA ENCANTADA | A CASA ENCANTADA (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR/2015/10/14/SORTEIO-PARA-
AGRADECER-VOCE/)

14 de outubro de 2015 at 13:55 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3072)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3072#respond)
[…] comemorar tudo isso vou sortear este kit de
temperos que z no post de temperos caseiros e mais algumas surpresinhas! Para participar basta estar inscrito aqui para receber as […]

LUCIA OLIVEIRA 11 de novembro de 2015 at 7:03 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3149)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3149#respond)
Muito obrigada por compartilhar essas
receitas maravilhosas. Também não gosto
dos temperos prontos.
Parabéns pelo blog, conheci atraves do blog Ana Claudia na Cozinha.

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 11 de novembro de 2015 at 9:39 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-

e-o-amor-de-verdade/#comment-3152)

Amo o blog da Aninha!!! Que felicidade receber este comentário! Muito obrigado!

FACILITANDO A SEMANA COM REFEIÇÕES CONGELADAS - SELETA DE LEGUMES E FEIJÕES - A CASA ENCANTADA
(HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR/2015/11/09/FACILITANDO-A-SEMANA-COM-REFEICOES-CONGELADAS-SELETA-DE-LEGUMES-E-FEIJOES/)

11 de dezembro de 2015 at 16:49 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3295)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3295#respond)
[…] sábado acordo e junto com o café da manhã já vai
para a panela um dos feijões com o tempero para feijão  e sem sal, o sal acentua muito após congelado, pre ro temperar quando […]

TEMPERO CASEIRO SECO - SEEUFIZVCFAZ (HTTP://WWW.SEEUFIZVCFAZ.COM.BR/TEMPERO-CASEIRO-SECO/) 18 de dezembro de 2015 at 7:02

(https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3310)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3310#respond)
[…] Aprendi a faze-los com a minha amiga Ariana
Pazzini do blog A Casa Encantada. Inclusive, as receitas desse post são todas dela. Se vc quiser conferir o post completo onde ela ensina a fazer esses e
outros temperos, clica aqui. […]

A CASA EH SUA (HTTP://WWW.ACASAEHSUA.COM.BR/) 28 de março de 2016 at 12:37 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-

de-verdade/#comment-3394) Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3394#respond)

Oi Ariana, que dica legal, já z aqui em casa e vou testar. Tenho um blog de faça você mesmo e reciclagem e postei sua ideia lá:
http://www.acasaehsua.com.br/2016/03/porta-condimentos-reciclagem.html (http://www.acasaehsua.com.br/2016/03/porta-condimentos-
reciclagem.html)

KATE 11 de abril de 2016 at 20:04 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3395)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3395#respond)

https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero­caseiro­que­e­o­amor­de­verdade/ 11/14
13/03/2017 Tempero Caseiro que é o amor de verdade! | A casa encantada
AMEI TODAS AS RECEITAS!!<3 VOU FAZER!!!

DEISE 25 de julho de 2016 at 13:36 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3439)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3439#respond)
Amei a dica obrigado por compartilhar

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,bora fazer

VIVIANE 17 de agosto de 2016 at 9:50 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3466)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3466#respond)
Moro fora do país e não tenho acesso a
vários tipos de temperos. Fiz o para carnes e amei. Mto saboroso!! Nota 1000!!! Xxxxxxxxx obrigada

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 18 de agosto de 2016 at 10:22 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3471)

ahhhh sua lindA! FICO MUITO MUITO FELIZ EM AJUDAR! Beijo!

NANCY OLIVEIRA 5 de outubro de 2016 at 11:00 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3532)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3532#respond)
Adorei o site !!!! Gostaria de saber se
posso acrescentar o sal nos temperos….Ganhei um e já tinha sal…….

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 8 de outubro de 2016 at 21:43 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3537)

Olá! Sim, pode colocar sal a seu gosto, apenas lembre que já tem sal quando for usar para não salgar 2 vezes.
Beijos!

DANI 4 de novembro de 2016 at 12:41 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3571)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3571#respond)
Simplesmente AMEI a dica ?
Por mais pessoas, assim como vc, neste mundo…

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 4 de novembro de 2016 at 21:17 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-

e-o-amor-de-verdade/#comment-3574)

VALDA 15 de novembro de 2016 at 8:57 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3588)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3588#respond)
Sensacional! Valorizo d+ trabalhos
como o seu. 10 pra vc!

https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero­caseiro­que­e­o­amor­de­verdade/ 12/14
13/03/2017 Tempero Caseiro que é o amor de verdade! | A casa encantada

ADRIANA TETTI 31 de janeiro de 2017 at 10:15 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3637)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3637#respond)
Olá Ariana! Que achado seu blog!
Amei! Me tira uma dúvida? Qual a vida útil aproximada desses temperos secos? Obrigada!

Seja  notificado!
ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 31 de janeiro de 2017 at 17:42 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3644)

ah que linda! Obrigado!

Então, não sei mensurar, aqui fazemos e usamos rapidinho, mas por ser tudo tempero desidratado vai para mais de 6 meses! De uma
olhada na validade dos temperos que utilizar e pode considerar o que vence mais cedo!

ANA LUCIA 31 de janeiro de 2017 at 17:25 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3640)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3640#respond)
Adorei!!! Com certeza farei estes
temperos, mas estou querendo muito substituir a sopa de cebola de pacotinho que uso como tempero em diversas receitas. Você sabe fazer?

ARIANA PAZZINI (HTTPS://ACASAENCANTADA.COM.BR) 31 de janeiro de 2017 at 17:34 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-

o-amor-de-verdade/#comment-3642)

Eba! Que bom que gostou!!! E sobre a sopa de cebola vou pesquisar nos livros aqui de casa e se achar algo já te aviso! ?

KATIA 22 de fevereiro de 2017 at 15:30 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3694)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3694#respond)
Amei teu blog! Vou testar estes
temperos! Sucesso e beijos!

ADRIANA SOUZA 10 de março de 2017 at 15:35 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3765)

Responder (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-que-e-o-amor-de-verdade/?replytocom=3765#respond)
Amei seu posts, simples e maravilhoso!
Obrigada por compartilhar.

ARIANA PAZZINI (HTTP://WWW.ACASAENCANTADA.COM.BR) 10 de março de 2017 at 21:03 (https://acasaencantada.com.br/dicas/tempero-caseiro-

que-e-o-amor-de-verdade/#comment-3772)

<3 Adri, eu que te agradeço! Volte sempre! Beijos!

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