PENNE ZUCCHINE E GAMBERETTI

– ZUCCHINE
– GAMBERETTI CON GUSCIO
– PENNETTE RIGATE
– OLIO SALE E PEPE
– BASILICO
– VINO BIANCO

TAGLIATE ZUCCHINE A PEZZETTI E ROSOLARLE CON AGLIO IN CAMICIA

A PARTE SGUSCIARE I GAMBERI TOGLIERE DAL LORO DORSO UN FILO NERO CHE
HANNO SULLA SCHIENA DEVI UN PO TAGLIARLI SULLA SCHIENA (PERCHE QUELLO
E` AMARO) E CON I GUSCI DOPO AVERLI FATTI UN PO ROSOLARE IN OLIO E AGLIO
FARLI CUOCERE IN ACQUA BOLLENTE COSI DA CREARE UN BRODO E DOPO
FILTRARE E CONSERVARE QUESTO BRODO LO USEREMO DOPO.

CUOCERE LA PASTA.
AGGIUNGERE I GAMBERETTI ALLE ZUCCHINE FACENDOLI SALTARE IN PADELLA
CON VINO BIANCO.
AGGIUNGERE IL BRODO FATTO PRIMA E FARLI CUOCERE.
DOPO AGGIUNGERE A QUESTI LA PASTA, PEPE,BASILICO E FINIRE LA COTTURA.

SERVIRE CON GUARNIZIONE DI BASILICO.