PROCESOS INDUSTRIALES

IV Laboratorio # 1
Destilación simple

OBJETIVOS

Objetivo General

 Entender mecanismos de destilación

Objetivos específicos

 Concentrar alcohol mediante destilación

 Establecer que compuesto debería estar saliendo de acuerdo a La
temperatura de ebullición.
 Evaluar el equilibrio de fases

MARCO TEÓRICO

 Destilación
 Punto de ebullición
 Soluciones
 Equilibrio de fases
 Ley de Raoult

MATERIALES REACTIVOS Y EQUIPO

Cant. Materiales Cant. Reactivos Conc.

1 Probeta 1 Etanol- Agua 50%
1 Matraz de 250 ml con desprendimiento lateral 1
1 Condensador con entrada y salida para agua refrigerante
1 Alargadera para recoger destilado desde el condensador
2 Soportes Universales
1 Termómetro
3 Erlenmeyer de 100 ml
1 Pinzas con nuez
1 Mechero
1 Malla de asbesto
1 Manguera de caucho
5 Perlas de ebullición
2 Tapones
1 Picnometro
1 Probeta de 100 ml
1 Probeta de 10 ml
MONTAJE

METODOLOGIA (convertir a diagrama de flujo)

DETERMINACIÓN DE LADENSIDAD

1. Tome un picnómetro y péselo (M1). Anote el resultado. Tome el picnómetro y llénelo

con 10 ml (V) de la solución alcohólica y vuélvalo a pesar(M2). Halle la masa del agua
utilizando la siguiente fórmula:
- Masas de la solución: M2-M1
- Determine la densidad de la solución aplicando la fórmula: D= M/V

DESTILACIÓN SIMPLE

2. Tomar 100 mL de la solución alcohólica al 50% a destilar, medidos con una probeta,
y se vierten en el matraz de destilación.
3. A continuación se adicionan unas perlas de ebullición, para que la mezcla ebulla de
forma suave y no se produzcan sobrecalentamientos.
4. Realizar el montaje como se muestra en la Figura Nº 1.
5. Revisar las juntas esmeriladas y las mangueras que transportan el agua hacia y
desde el refrigerante, se hace circular el agua.
6. Comenzar posteriormente el calentamiento de la mezcla.
7. Se observará que el termómetro marca aproximadamente 71-72ºC cuando
comienza a destilar, ya que esta es la temperatura de ebullición del alcohol a la presión
de Bogotá (560 mm Hg).
8. Cuando cae la primera gota del destilado en la probeta se tomará la temperatura,
trasladando este valor a una tabla. Se recolectará el destilado en el Erlenmeyer
marcado con el número 1 hasta que se observe un cambio en la temperatura
significativo (3-4°C).
9. Se tomarán muestras en Erlenmeyers marcados de manera consecutiva.
10. Medir el volumen del destilado y de los fondos obtenidos.
11. Determinar la densidad de las mezclas obtenidas en los Erlenmeyers de destilado
y en los fondos.
12. Con las densidades calculadas, determinar la masa de solución alimentada, la
masa de destilados obtenidos y la masa de los fondos remanentes.
DATOS

RESULTADOS

De acuerdo a los rangos de temperatura de ebullición se debe hacer el balance

global de materia suponiendo que durante la destilación solo se evapora el etanol.
Hallar las fracciones en el líquido y en el vapor de etanol y agua de la solución
inicial y de la restante en el matraz.

BIBLIOGRAFÍA:

• Perry’s Chemical Engineer’s Handbook. Green, D. Perry, R. Editorial

McGraw Hill. 8ª Edición. 2008.
• Operaciones unitarias en ingeniería química. McCabe, W. ,Smith, J. ,Hariott,
P. Editorial McGraw Hill. 4ª Edición. 1998.
• Operaciones de transferencia de masa. Treybal, R.E. Editorial McGraw Hill.
2ª Edición. 1997.
• Operaciones de separación por etapas de equilibrio en ingeniería química.
Henley, E.J., Seader, J.D. Editorial Reverté. 2ª Edición. 2000.

Procesos Industriales IV
I.Q. Msc. Diana Catalina Moreno G.
dmorenog@ecci.edu.co