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VOLUMEN 2 – EJEMPLAR 01 Enero, 1997

ALIMENTOS TIPO INICIO E IMPORTANCIA DE “COMEDEROS” O BANDEJAS

DE ALIMENTACIÓN EN EL CULTIVO DE CAMARÓN
Los alimentos “Iniciadores” de nicovita Camarón de Mar, están dirigidos a los laboratorios
y a las primeras etapas del cultivo en estanques exteriores, con ciertos niveles de productividad
natural y en densidades medias (siembras directas) y altas (estanques de pre-cría y encierros).

Su formulación, proceso y tamaños de partícula, aseguran una nutrición adecuada y uniforme

durante los primeros períodos de crecimiento. Cuentan con toda la gama de nutrientes necesarios
para el buen desarrollo. Entre sus componentes se encuentran materias primas que les otorgan
buenos niveles de atractabilidad y palatabilidad. El proceso incluye finura de molienda y
homogeneidad de mezcla, con lo que se favorece la digestión y asimilación.

Uso de “Iniciadores” en Laboratorio

La utilización de nicovita Camarón de Mar Pre-Cría 1 en los laboratorios de producción de

post-larvas ofrece grandes ventajas por su fácil manipuleo, óptima digestibilidad, reducción de
desechos residuales (que podrían contaminar el agua del tanque), y bajo costo con el nivel de
proteína adecuado (40 %) para post-larvas de Penaeus vannamei.

Durante el proceso de crianza post-larval en el laboratorio, se puede aplicar Pre-Cría 1

finamente molido. También, debe ser utilizado durante la aclimatación, antes de ser sembradas las
post-larvas directamente en los estanques de engorde.

Uso en Estanques Exteriores

En “encierros” o “corrales”, dentro de los estanques exteriores y donde se siembra hasta

1,500,000 de post-larvas por hectárea, con la intención de adaptar a las post-larvas procedentes de
tanques de laboratorio, es recomendable alimentar con nicovita Camarón de Mar Pre-Cría 1.
También, en siembras directas se debe alimentar con nicovita Camarón de Mar Pre-Cría 1 los
primeros diez días y Nuevo KR-1 hasta 1.5 gramos de peso. La ración debe ser dividida de 6 a 8
veces al día, inmersa en agua y regada por las orillas de los estanques para posteriormente continuar
aplicándolo en forma de “bolas” sobre los comederos. Después alimentar con Pre- Cría 2 hasta los 3
gramos y de 3 a 6 gramos aplicar Nuevo KR-2.

Es muy importante distribuir el alimento de manera uniforme, principalmente por las orillas y
aprovechar todo el área disponible del estanque. El camarón se distribuye uniformemente por todo el
estanque si es que el alimento es distribuido de igual manera. También es de gran importancia, bajar
los comederos lo mas antes posible (i,.e. a los diez días o menor numero de días después de la
siembra), ya que permitirá la observación del estado de los animales y mejorar el control del consumo
del alimento.

Otra consideración que se debe tener en cuenta para el uso de alimentos tipo inicio es la
amplia variación en el tamaño del camarón durante los primeros 60 días de iniciado el cultivo ya que
puede ser reducido suministrando alimento adicional a los camarones mas pequeños. Es justificable
tratar de inducir el crecimiento de los camarones pequeños antes de que alcancen los 3 primeros
gramos como promedio. Después de este periodo, quizás los camarones mas pequeños se quedarán
enanos y los esfuerzos para obtener su crecimiento serán vanos. El alimento suplementario que se
suministre debe ser agregado en los lugares donde se observe camarones pequeños, generalmente
junto o al costado de las orillas de los muros y especialmente muy temprano por las mañanas o al
anochecer. Se recomienda que el alimento adicional no exceda mas de 1 kg./ha/día y es el único
caso en que se debe alimentar en los lados someros por casi un mes después de la siembra.

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Otra consideración que se debe tener en cuenta es que se debe usar alternativamente un
40% y 60% de cada tipo de alimento inicio, al pasar de los gramajes indicados de un tipo de alimento
hacia otro; i.e. al determinar el peso promedio semanal de la población de camarones en el estanque,
éste nos indica que se encuentran en un peso promedio de 3.0 y a la siguiente semana quizás
lleguen a 4.0, entonces durante esa semana se debe mezclar un 40% del tipo Pre-Cría 2 y un 60%
del tipo KR-2 ya que cierta parte de la población es mas pequeña y tardará en adaptarse al nuevo
tamaño del alimento y por lo tanto habrán unos camarones pequeños que no puedan ingerir pellets
del nuevo tamaño.

Se debe evitar el suministro de alimento o hacerlo lo mas alejado posible de los drenes o
canales a lo largo de los muros de los estanques, utilizados para drenar el estanque o como medio
para colectar los desechos.

Los camaroneros pueden obtener varias ventajas al utilizar los “Iniciadores”, ya que se está
induciendo al animal a ingerir alimento balanceado desde sus primeras etapas de vida, evitando que
tenga problemas de reconocimiento del alimento balanceado, estres por deficiencia nutricional y
reforzando el sistema immunologico, haciéndolo más resistente a las enfermedades y favoreciendo el
crecimiento.

Características de los “Iniciadores”

Los ingredientes de los “Iniciadores” nicovita Camarón de Mar incluyen: proteínas que
provienen de fuentes como harina seleccionada de pescado, concentrados solubles de pescado,
harina de hígado de calamar, harina y subproductos de trigo, harina de soya, aceite de pescado ricos
en ácidos grasos esenciales como ácido linoleico y linolenico de la cadena n-18, n-20 y n-22.
Vitamina A, D3, E, K, Tiamina, Rivoflavina, Piridoxina, Vitamina B12, Biotina, Ácido Folico,
Pantotenato de Calcio, Niacina, Cloruro de Colina, Vitamina C, Colesterol, Fosfolípidos (lecitina); y
minerales como Zinc, Manganeso, Fierro, Cobre, Iodo y Selenio.

Todos estos ingredientes aseguran rápido crecimiento, buena supervivencia y mayor

resistencia a las enfermedades.

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Tabla 1. Características granulometricas y tiempo de uso de cada uno de los productos

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“Iniciadores” NICOVITA Camarón de Mar

Tipo de No. De Frecuencia % de Peso

Alimento partículas Alimento Biomasa (g)
por gramo (veces/día)
PC-1 2,200 6–8 15 - 10 1s 10 días
KR-1 1,400 4 8–6 hasta 1.5
PC-1 540 4–6 10 - 8 1.5 a 3
KR-2 56 2–4 6–4 3a6
Acabado 30 2-4 3 - 1.5 desde 6

Tabla 2. Análisis Químico Proximal de Iniciadores

Proteínas 40.0 % Min.

Cenizas 15.0 % Max.
Grasas 5.0 % Min.
Fibra 3.0 % Max.
Humedad 13.0 % Max.
Calcio 2.0 % Min.
Calcio 3.0 % Max.
Fósforo 1.5 % Min.
Lisina 2.4 % Min.
Energía Metabolizable 2,850.0 Kcal/Kg

Buenos Rendimientos y Beneficios del Uso de “Iniciadores” de nicovita Camarón de Mar . El

uso de los “Iniciadores” en camaroneras peruanas, con densidades de siembra de 200,000 - 300,
000 post-larvas por hectárea han permitido incrementar supervivencias del 40% al 65% con post-larva
Penaeus vannamei de laboratorio, utilizándolo en la forma señalada en la Tabla 1.

También, la utilización de los iniciadores ha sido de gran soporte para las campañas de
cultivo de Penaeus stylirostris , en las que se sembraron desde 150,000 a 250,000 Pl obteniéndose
actualmente resultados de supervivencia desde el 25 al 60% en camaroneras peruanas y con
rendimientos de 1200-1400 kg. de entero con peso de 12 a 15 gr. Estas producciones son mayores
que de años anteriores, las que oscilaban en el orden del 15 al 25% de supervivencia, cuando eran
de 700 a 900 kg. de entero por hectárea y mayores pesos de cosecha (15-17 gr.).

Estos resultados obtenidos por las empresas camaroneras han permitido que las
supervivencias y rendimientos productivos sean superados en un 15-20% de los normales, que
habían obteniendo con larva de laboratorio en campañas anteriores. La inversión realizada en un
alimento de precio ligeramente mayor y de alta calidad es realmente mínima por las pocas cantidades
que se utilizan durante los primeros 60 días y que de largo justifican los buenos resultados obtenidos.

Los comederos o bandejas de alimentación.

Esta herramienta juega un papel muy importante en el proceso de alimentación y crianza de

camarón ya que sirve para suministrar las diferentes dosis de alimento en las diferentes etapas de
cultivo (desde estadios de post-larva, hasta la cosecha). Con la utilización de esta herramienta se
logra controlar el consumo, evitar el deterioro de la calidad del agua y fondo de la piscina. Además,
en el proceso de manejo sirve tanto para hacer una evaluación aproximada de la biomasa existente y
para la detección temprana de enfermedades o anomalías en el cultivo.

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El número de comederos o bandejas de alimentación va en aumento de acuerdo al tamaño

del camarón. Así, generalmente se inicia con 10 comederos por hectárea ubicados en las orillas en
estadío de post-larva, luego a 15 comederos por Ha para juveniles, para terminar en la etapa de
engorde con 20-25 comederos por Ha.

En experiencias con encierros o corrales de 2,500 m2 en cierta empresa local, los comederos
en numero de 12 son bajados desde el primer día de la siembra, aparte de bolear el alimento tipo
Pre-cría 1 en varias dosis. Los camarones se habituan y se están acercando a obtener su alimento
colocado en forma de bolas sobre el comedero desde el segundo a tercer día.

®
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Trabajando por la salud y la naturaleza

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