MANEJO Y CORRECCION DE LA FERTILIDAD FISICA Y QUIMICA DEL SUELO A TRAVES DEL USO DE

ENMIENDAS ORGANICAS

El guano es por esencia una fuente de materia orgánica. Por tanto, cuando es usado como
enmienda en agricultura deben considerarse todos los beneficios asociados a la presencia de
“materia orgánica en el suelo”. La materia orgánica del suelo está constituida por sustancias
húmicas, fúlvicas y compuestos orgánicos de naturaleza biológicamente más activa: hidrocarburos,
grasas, ácidos orgánicos, hidratos de carbono, compuestos nitrogenados, fosforados, azufrados,
que/atados y otros.

El suelo Sistemas está vivo en vegetales: términos Plantas fÍSiCOS, cultivadas químicos y biológicos
- En 1897, Williams sugiere el cultivo de hierbas vivaces como un método para elevar la fertilidad
del suelo, puesto que se forma una estructura resistente al agua, creándose condiciones de
régimen nutriciorial, oxígeno y agua adecuados a las plantas (Romera y Guerrero, 2002).En 1906,
Kravkov estableció el gran papel de los compuestos orgánicos solubles en agua, derivados de los
restos vegetales, en los procesos de formación del suelo (Romera y Guerrero, 2002).

En 1914, Shmuk formula que los ácidos húmicos son sustancias en estado coloidal, por lo tanto
tienen la capacidad de precipitarse con electrolitos, adsorber moléculas con carga eléctrica.
expandirse, etc. (Romera y Guerrero, 2002). En los últimos años se ha desarrollado el apartado
referente a la participación de las sustancias orgánicas del suelo en os procesos fisiológicos y
bioquímicos de la planta.

También se ha establecido la posibilidad de ingreso de sustancias húmicas y compuestos orgánicos

de naturaleza más activa en la planta, incorporándose a los procesos de respiración y
metabolismo, elevando el tonus vita! del organismo vegetal.

Asimismo, se intensifica el consumo de elementos nutritivos desde el suelo, asegurando un mayor

desarrollo de la planta.

La Materia Orgánica está constituida por 2 grandes pooles: un pool pasivo (85- 95%) y un pool
activo (15-5%). El pool pasivo está representado por el Humus y el pool activo se constituye por
sustancias orgánicas de mayor dinámica, dentro de las cuales encontramos proteínas,
aminoácidos, hidratos de carbono, ácidos orgánicos, ceras, resinas y ligninas. Por su parte, el
Humus está compuesto por Acidos Húmicos, Acidos Fúlvicos y Humnas.

En 1914, Shmuk formula que los ácidos húmicos son sustancias en estado coloidal, por lo tanto
tienen la capacidad de precipitarse con electrolitos, adsorber moléculas con carga eléctrica,
expandirse, etc. (Romera y Guerrero, 2002).

En los últimos años se ha desarrollado el apartado referente a la participación de las sustancias

orgánicas del suelo en os procesos fisiológicos y bioquímicos de la planta. También se ha
establecido la posibilidad de ingreso de sustancias húmicas y compuestos orgánicos de naturaleza
más activa en la planta, incorporándose a los procesos de respiración y metabolismo, elevando el
tonus vita! del organismo vegetal.

Asimismo, se intensifica el consumo de elementos nutritivos desde el suelo, asegurando un mayor

desarrollo de la planta.

La Materia Orgánica está constituida por 2 grandes pooles: un pool pasivo (85- 95%) y un pool
activo (15-5%). El pool pasivo está representado por el Humus y el pool activo se constituye por
sustancias orgánicas de mayor dinámica, dentro de las cuales encontramos proteínas,
aminoácidos, hidratos de carbono, ácidos orgánicos, ceras, resinas y ligninas. Por su parte, el
Humus está compuesto por Acidos Húmicos, Acidos Fúlvicos y Humnas.

Proceso de Formación del Humus en el suelo:

del Carbono ingresado son perdidos por respiración microbial

Del carbono ingresado como residuos o aporte de enmiendas orgánicas, 2/3 son perdidos al
medioambiente a través del proceso biológico de respiración microbial, El tercio restante
contribuye al crecimiento de a biomasa y de la fracción húmica, generando además liberación de
compuestos carbonados de mayor solubilidad.

ROL DE LA MATERIA ORGÁNICA EN LA FORMACIÓN DEL SUELO.

Las sustancias orgánicas que ingresan a un suelo son parte responsable de su formación, a través
de los microorganismos, quienes constituyen una eslabón fundamental en el ciclo del hierro,
azufre, calcio, silicio, nitrógeno, fósforo y otros elementos.

En 1927, Vernadskiy indicó que las complejas condiciones de la acción bioquímica de los
organismos vivos con el agua, oxígeno, ácido carbónico y sustancias orgánicas, permitían la
meteorización de minerales primarios y secundarios y por tanto la liberación de minerales más
simples (Romera y Guerrero, 2002).

La actividad vital de los microorganismos permite la disolución de minerales tales como calcita
(CaCO3), magnesita (MgCO3), dolomita (CaCO3 MgCO3), siderita (FeCO3), sales del ácido fosfórico
y otros compuestos.

Otra situación a destacar en la actividad microbial es la transformación de fosfatos poco solubles

[asociados a fierro, aluminio (pH ácido) y calcio (pH básico)} en formas solubles, cuando ingresan
residuos orgánicos al suelo.

En 1949, Aleksandrov mostró la posibilidad de descomposición de los silicatos, obteniendo formas

de potasio disponible para las plantas (Romera y Guerrero, 2002).
Otra reacción a destacar como producto de la actividad microbial es la captura de minerales desde
las rocas (fierro, manganeso, cobre, zinc): formación de Quelatos. La interacción de ácidos
húmicos y fúlvicos con los minerales del suelo también permite la formación de Quelatos.

A su vez, tanto la actividad microbial como la presencia de sustancias húmicas, permiten mejorar
la estructura del suelo a través de la formación de agregados hidroresistentes. Esta situación
puede potenciarse cuando se favorecen las condiciones aeróbicas dentro del suelo.

LA MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO COMO FUENTE DE C02 PARA LAS PLANTAS.

El CO2 constituye el 0,03% del aire (0,57 mg/Lt). La reserva mundial es de 2 mil 100 billones de
toneladas, aproximadamente (Romera y Guerrero, 2002).

Considerando que las plantas de la Tierra asimilan anualmente cerca de 20 mit millones de
toneladas de carbono (80 mil millones de toneladas de C02), la reserva total alcanzaría sólo para
pocas decenas de años.

Afortunadamente esta reserva es repuesta continuamente desde otras fuentes (Hidrósfera).

Algunos experiencias científicas en plantas señalan que, en períodos de intenso crecimiento (alta
actividad fotosintética), las plantas pueden experimentar falta de CO2 (Romera y Guerrero, 2002).
Por este motivo, debe evitarse la interrupción del suministro de C02 hacia las plantas.El método
más importante que asegura la producción de anhídrido carbónico a las plantas es la agregación
de materias orgánicas frescas, a la vez de regular sus procesos de descomposición.

Factores que regulan la velocidad de humificación:

• Naturaleza del Resíduo: composición orgánica (polifenoles).

• Humedad (relación con el aire): óptimo 70% agua y 30% aire.

• Aireación: mayor actividad de los microorganismos aeróbicos.

• Temperatura (concepto de QiO): óptimo 25-35°C. Sobre 40°C aumentan las pérdidas por
volatilización.

• Condiciones de pH Salinidad: mayor actividad de ls bacterias, con un óptimo entre 6,0-7,2.

• Contenido nutricional: Relaciones óptimas respecto al Carbono:

• Relación C/N = 25/1 (20-30 /1)

• Relación CIP = 200/1 (200-300 / 1)

• Relación C/S = 300/1 (200 -400 / 1)

• Normalmente el elemento limitante es Nitrógeno. El contenido porcentual óptimo es 15% en la
materia seca.

• Residuos con %N > 2,4 excedente de N.

• Residuos con %N entre 1,2-2,4 = equilibrio.

• Residuos con %N < 1,2 = hambre de Nitrógeno.

Cálculo de incorporación de enmienda o residuos orgánicos.

La cantidad de residuos orgánicos o enmiendas a incorporar en el suelo para lograr el aumento del
contenido de materia orgánica del mismo se puede calcular con las siguientes ecuaciones:

Ejemplo:

Se agregan 20 toneladas por ha de guano broiler con 30% de humedad, y 70% de materia orgánica
para mejorar el contenido de MO. de un suelo. La muestra de suelo fue colectada en los primeros
20 cm de profundidad, indicando un 1.32% de MO., y una D.A. = 1,2 g/cc.

¿Cuál será el nuevo valor de la materia orgánica del suelo una vez que el residuo sea incorporado
biológicamente incorporado?

Al realizar el cálculo por dilución (sin usar las ecuaciones) se tiene que;

1) 20.000 kg de Guano en estado fresco corresponden a 14.000 kg de materia seca (20.000 * 70%).

2) 14.000 kg de MS. de guano broiler corresponden a 9.800 kg de materia orgánica (MO.).

3) Estos 9.800 kg de MO. ingresan a los primeros 20 cm de suelo (para efectos de cálculo), es decir
a un volumen de 2.000 m3 = 2.000.000 litros (10.000 m2 de superficie * 0.2 m de profundidad 0
2.000 m3). La densidad aparente del suelo se expresa en g/cc o ton/m3 = kg/Lt.

4) Como la D.A. del suelo es 1,2 g/cc = 1,2 kgíLt, entonces tenemos 2.400.000 kg de suelo en los
primeros 20 cm de suelo.

5) Los 9.800 kg de MO. del guano se dividen en los 2.400.000 kg de suelo y luego se multiplican
por 100 para ser transformados aun valor porcentual (% de M.O), obteniendo un valor = 0,4083%
de M.O.

6) De este valor, los microorganismos consumen 2/3, ya que la materia orgánica está constituida
por Carbono como elemento esencial en sus moléculas, por lo tanto sólo es efectivo 1/3 como
aporte = 0,136%.

7) Finalmente, el aporte de guano se tradujo en un aumento de 0,136% en la materia orgánica del

suelo, logrando un valor final de 1,456% de M.O.

Al utilizar las ecuaciones presentadas previamente se tiene lo siguiente:

Ecuación N°2:

El porcentaje de aumento en la materia orgánica del suelo dependerá básicamente de 4 factores:

1) El tipo de enmienda o residuo.

2) La dosis de la enmienda o residuo a utilizar.

3) La profundidad de muestreo (normalmente O — 20 cm)

4) La densidad aparente del suelo (que varía desde 0,7 — 1 ,6 g!cc)

Al utilizar Guano Broiler, como en la situación del ejercicio planteado, se puede establecer una
regla general que agrupe los factores mencionados, siempre que la profundidad de muestreo de
suelo sea O — 20 cm. Lo anterior se aprecia en el Cuadro 1.

Densidad aparente del suelo Áumento por alen el coiienido

(glcc) de materia organica del suelo
cuando se incorporan 10 ton/ha
de Guano Broiler
0,8 0,102
0,9 0,091
1,0 0,082
1,1 0,074
1,2 0,068
1,3 0,063
1,4 0,058
1,5 0,054

Cuadro 1. Aumento en el contenido de matena orgánica del suelo por cada 10 toneladas de Guano
Broiler aplicadas, para diferentes densidades aparentes, a una profundidad de muestreo de 20 cm.

El contenido de humedad en diversos residuos y enmiendas es variable, incluso dentro de un

mismo material cuando hay diferencias en el tiempo de guarda. El cuadro 2 indica el contenido
humedad de algunas fuentes de materia orgánica en estado fresco.
Cuadro 2. Contenido de humedad de algunas fuentes de enmiendas y residuos orgánicos.

Fuente de materia organica Contenido de Humedad

(%)
Guano Broiler 30-45
Guano de establo 70-80
Paja de cereal 10-15
Aserrín fresco 30-40

A su vez, cada fuente de materia orgánica entrega un aporte adicional de nutrientes, donde
destacan principalmente los estiércoles (guanos). El cuadro 3 índica contenidos referenciales de
nutrientes en algunos guanos (base materia seca).
Cuadro 3. Contenido total promedio de nutrientes de estiércoles usados en Chile, provenientes de
diversos animales.

Estiércol Contenido de N Contenido de Contenido de Contenidode

(%) P205 K20 MgO
(%) (%) (%)
Vacuno 2,0 1,3 2,0 1,2
Caballo 1,7 1,8 1,8 ---
Oveja 2,0 1,0 3,5 0,4
Cerdo 2,0 4,5 1,8 0,5
Gallina 3,0 3,0 2,5 1,2
— Broiler 2,8 2,2 2,0 0,7

El aporte de nutrientes de cada estiércol dependerá de su velocidad de descomposición en el

suelo. A su vez, esta velocidad de descomposición se ve afectada por: la relación
carbono:nitrógeno (CIN), el contenido de N porcentual, y la constitución de polifenoles del
estiércol. A modo de índice general, el cuadro 4 muestra una serie de mineralización del nitrógeno
contenido en diversos estiércoles.

Cuadro 4. Series de mineralización del N total derivado de aplicaciones anuales de diversos

estiércoles.

Fraccion Mineralizada en N-total de estiércol

Series de Fuente
(años)
minerizacion organica
1 2 3 4 5 10 15 20
0,9-0,1- Pollo jaula 0,9 0,91 0,92 0,92 0,92 0,94 0,95 0,96
0,0,05 4,5% N
0,75-0,15-1- Vacuno 0,75 0,79 0,81 0,82 0,83 0,87 0,9 0,92
0,05 fresco
3,5% N
0,4-0,25-0,1 Vacuno 0,4 0,55 0,58 0,6 0,63 0,73 0,8 0,85
seco
2,5% N
0,35-0,15- Vacuno 0,35 0,45 0,5 0,53 0,58 0,65 0,73 0,79
0,1-0,05 seco
1,5 % N
0,2-0,1-0,05 Vacuno 0,2 0,28 0,32 0,35 0,38 0,52 0,63 0,72
seco
1,0% N
0,35-0,1- Purines 0,35 0,42 0,44 0,47 0,5 0,61 0,7 0,77
0,05 2,5% N
Los cuadros 5 y 6 complementan la información entregada con datos experimentales obtenidos
por aLgunos investigadores.

Cuadro 5. Dosis de guano requerida en forma anual para suplir un aporte de 100 kg de N por ha.

Mineralizado Dosis anual de estiércol en ton/Ha

Fuentes de N total
el primer año (años)
estiércol (%)
(%) 1 2 3 4 5 10
Gallina Jaula
4,5 90 3,7 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
(seco)
Vacuno
lechero 0,7 75 18,8 17,8 17,5 17,3 17,0 16,3
(fresco)
Vacuno
engorda 1,5 35 18,8 13,6 12,1 11,9 11,4 9,1
(seco)

Cuadro 6. Efecto de la dosis de guano de pollo sobre los niveles nutricionales y químicos de un
suelo franco arenoso.

Dosis de guano
M.O N4O P-Olsen K intercambiable
(Ton/Ha)
(%) (ppm) (ppm) (ppm)
(%)
0 0,89 7,0 35 137
4,5 0,94 9,0 47 158
9 0,98 9,6 61 185
D.M.S n.s n.s 3,4 13
D.M.S. = diferencia mínima significativa.

USO DE RESIDUOS Y ABONOS VERDES

La aplicación de residuos de cultivos o abonos verdes al suelo, contribuye al aumento del

contenido de materia orgánica del mismo. Para tal efecto, el material que ingresa debe
descomponerse a través de procesos biológicos en los cuales participa la biomasa del suelo, la
relación CIN de la biomasa microbial es en promedio 8/1 (bacterias 3/1, protozoos 7/1, hongos
10/1, entre otros). De la cantidad de carbono que ingresa, 2/3 son perdidos por respiración
microbial, por lo cual se obtiene una nueva relación C1N que se aproxima a 25/1. De esta forma,
en un sentido práctico, aquellos residuos que tengan una relación C/N igual o inferior a 25/1
podrán descomponerse en el suelo sin utilizar nitrógeno disponible (de la solución del suelo). En
cambio, aquellos residuos cuya relación CIN sea muy superior a 25/1 (> 30/1) necesitarán de un
suministro adicional de nitrógeno para lograr su descomposición.
Otra forma de expresar a relación C/N interna del residuo, es a través del contenido porcentual de
N respecto a la materia seca total que ingresa al suelo. Así, el contenido de N crítico es 1,5%, ya
que los residuos de cultivos tienen en general entre un 40-45% de carbono. Luego, al dividir el
porcentaje de carbono en el porcentaje de nitrógeno señalado como crítico, se obtiene una
relación CIN cercana a 25/1 (40/15 = 26). El cuadro 7 muestra la relación CIN y el contenido
porcentual de N de diversos residuos y enmiendas.

Cuadro 7. Relaciones carbono: nitrógeno (C/N) y contenidos de N porcentual en la materia seca de

diversos residuos y enmiendas.

Cuadro 8. Nivel de productividad y contenido de nitrógeno en especies con posibilidad de

utilización como abono verde.
Ejemplos

De cálculo de descomposición de residuos:

1) Se ingresan 12 ton de M.S. de paja de trigo/ha con 0,6% de N.¿Cuánto N adicional se necesita
para lograr la descomposición total del residuo y no generar hambre de N?

12.000kg * (1,5% — O,6%)N = 12.000kg * 0,9%N = 108kg N/ha

2) Se ingresan 15 tan de MS. de paja de frejol/ha con 2,5% de N. ¿Cuánto N quedará disponible en
el suelo una vez que se ha logrado la descomposición del residuo?

15.000kg * (2,5% 1,5%)N = 15.000kg * 1,0%N = 150kg N/ha

3) Se ¡ngresa una mezcla de residuos compuesta por 8 tan de M.S. de paja de trigo/ha con 0,6% de
N y 5 tan de M.S. de paja de frejol con 2,5% de N. ¿Cuánto N se libera o se necesita adicionar en la
descomposición total del residuo?

5000 kg * (2,5% — 1 ,5%)N - 8000 kg * (1,5% - 0,6%)N = (5000 kg*1,0%N)- (8000 kg*0,9%N)=50-72
kgN= -22kgdeN

Por lo tanto, se deben agregar 22 kg de N/ha para lograr la descomposición total del residuo.

RESULTADOS DE ENSAYOS CON APLICACIONES DE GUANO BROILER

pH y Contenido de Materia Orgánica del suelo a 20 cm de profundidad en un viñedo variedad

Carmenere (Curicó 2001)

Figura 1. Efecto de la aplicación exclusiva y combinada de guano broiler sobre el pH y el contenido

de materia orgánica de un suelo franco arcilloso cultivado con viñas variedad Carmenere
TO = fertilización tradicional del campo aplicada por fertirrigación.
Ti 10 ton/ha de Guano Broier (incorporado a cada lado del camellón).
T2 = 10 ton/ha de Guano Broiler (incorporado a cada lado del camellón) + 50 kg/ha de K20
aplicado por fertirrigación al momento de cuaja.

Figura 2. Efecto de la aplicación de guano broiler sobre fertilidad física de un suelo franco cultivado
con los parámetros de Kiwi

Figura 3.

Efecto de la aplicación de guano broiler sobre los parámetros defertilidad fisica de un suelo franco
arcilloso cultivado con viñas variedad Carmenere.