CHAMPAGNE VISTA DOME 
VINTNERS LUNCH 
 
Today’s Wines 
By 
Larkmead Vineyards 
 
July 16, 2010 
 
Larkmead Vineyards Sauvignon Blanc 
Napa Valley 2007 
Paired with 
Local Petrale Sole and Scallop Ceviche Tacos 
 Additional Glass of Larkmead Sauvignon Blanc $15 
≈ 
Meadowlark Cellars Cabernet Sauvignon/Syrah 
Napa Valley 2005 
Paired with 
Mesclun Salad with Chioggia Beets,  
Seared Foie Gras, and Quail Eggs. 
 Additional Glass of Cabernet/Syrah $15 
≈ 
Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon  
Napa Valley 2007 
Paired with 
Grilled Prime Local New York Strip Loin with a  
Wild Mushroom and Summer Vegetable Ragout. 
Additional Glass of Cabernet Sauvignon $20 
≈ 
Freshly Prepared Dessert 
Apricot Blackberry Cobbler with 
Vanilla Bean Gelato 
 
Coffee and Tea are included with your meal. 
Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3 
Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3 
 
Food and beverage prices include sales tax. 
Thank you. 
 

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
 

Ryan Graham 
Director of Wine 
  

www.winetrain.com                                                                              www.winetrainstore.com