Caracterización de fluidos para el análisis los diagramas reológicos con el

viscosímetro de Poiseuille.
Andrés Felipe Serrano Barrios y Jorge Hugo Restrepo Holguín

Laboratorio integrado de física

Facultad de ingeniería
Universidad de Antioquia

22 de mayo de 2017

Resumen:

El desarrollo experimental de esta sesión se enfocó en obtener diagramas reológicos de distintos

fluidos y sus respectivos parámetros por medio del modelo de Poiseuille del viscosímetro capilar. Se
requirió validar el uso del viscosímetro capilar como instrumento de medida de la viscosidad.
Al determinarse los valores del índice de comportamiento al flujo de un fluido newtoniano se
compararon respecto al valor real el cual es correspondiente a la unidad y se implementaron
estrategias de control por medio de herramientas computacionales y así optimizar la medición de
las variables de interés.

Palabras clave: Viscosidad, reología, mecánica de fluidos, tasa de corte, esfuerzo cortante, capilar,
arduino.

1. Introducción general de realizar un análisis de viscosidad,

Desde el punto de vista de la mecánica de
fluidos, la viscosidad es una variable muy
importante para el análisis del
comportamiento del fluido y su desarrollo en
torno a la capa limite. En este caso se utilizará
un método “artesanal” para realizar una
medición de la viscosidad dinámica y el índice
de consistencia (n) de un fluido por medio de
un modelo planteado el cual tiene como
variables características como lo son variables
dinámicas y longitudinales características de
la medida.
A nivel internacional, la referencia a partir de
la cual se construye la escala de viscosidad es
1,003 4 mm2/s, correspondiente a la
viscosidad cinemática del agua, a una
temperatura de 20 ºC; a partir de este valor
se construye la escala de medición de
viscosidad empleando la técnica conocida
como de escalamiento sucesivo (manera
no aplica aquí. sólo es un referente). [1]
La viscosidad también es muy importante
porque en la industria nos ayuda a
dimensionar los equipos al momento de
diseñarlos (diseño de bombas,
intercambiadores, reactores entre tantos) y
además nos ayuda a asegurar el buen
funcionamiento de un equipamiento,
garantizar su productividad o garantizar la
calidad del producto final (quemador
industrial, motor, etc…).
1. Marco teórico
En esta parte del informe se plantean los
modelos matemáticas para la medición de las
variables antes mencionadas.
Una manera muy común para determinar la
viscosidad es medir la caída de presión total
dada por la siguiente ecuación:
 𝚫𝚽 = 𝚫𝐏 + 𝛒𝐠𝚫𝐳 (𝟏)
Como se mostró antes, realizando un balance
Donde:
de “momentum” sobre el fluido en el tubo
∆𝚽 ∶ Es la caida de presión total
(ver anexo) nos proporciona relación entre
∆𝑷: Es la caída de presión debida al gradiente
esfuerzo cortante y la caída de presión
de presión entre los dos puntos donde se
medida de la siguiente manera:
analice la ecuación de energía que en este
ΔΦ
caso va a ser igual a cero porque ambos 𝜏=− (𝟐)
4𝐿
puntos se encuentran a la misma presión 𝐷
(atmosférica), se debe considerar esta Donde:
presión como la presión manométrica, es τ :Es el esfuerzo de corte dado en Pascales.
decir que en ese punto la atmosférica medida D es el diámetro del capilar y L es la longitud
como manométrica es igual a 0 Pascales o del capilar.
atmosferas. La tasa de corte (γ) correspondiente a lo largo
𝛒𝐠𝚫𝐳: Es la caída de presión hidrostática. de la pared del tubo está dado por:
3𝑛 + 1
La tasa de flujo o caudal (Q) en estado laminar 𝛾 = Γ( ) (𝟑)
4𝑛
constante (esto implica que se tiene que
analizar el problema en estado estacionario) Donde:
a través de un tubo circular uniforme de
32𝑄 8𝑉
longitud L y un diámetro D (esto es llamado Γ= = (𝟒)
𝜋𝐷 3 𝐷
flujo de Poiseuille). Esto puede hacerse
usando medidores de presión (manómetros) Y se tiene que el parámetro reológico n
a través de la pared del tubo para medir la llamado índice de consistencia está dado por:
diferencia de presión directamente es decir 𝑑 𝑙𝑜𝑔𝜏
de manera diferencial o midiendo la caída 𝑛= (𝟓)
𝑑 𝑙𝑜𝑔Γ
total de presión desde el reservorio hasta el
final del tubo, como se ilustra en la siguiente Como ultima cosa se tiene que la viscosidad
figura. (𝜇) está dada por:
𝜏
𝜇= (6)
𝛾
Fluidos no Newtonianos:

Un fluido newtoniano es cuya viscosidad varía

dependiendo del esfuerzo cortante que se le
aplique al fluido, muchas veces se refiere a
esto como el gradiente de tensión que se
aplica.

Figura 1. Diagrama característico del Como los fluidos newtonianos tiene algún
viscosímetro capilar [2]. tipo de ecuación empírica que explique su
comportamiento reológico conocidos
Lo último es muy común, porque los tubos de también como modelos.
diámetro muy pequeño son usualmente
usados.
Cuando se habla de fluidos no newtonianos se
puede realizar la distinción entre 2 tipos muy
importantes:
 Dilatantes: Se conocen como
suspensiones en las que se produce
un aumento de la viscosidad con la
velocidad de deformación es decir un
aumento del esfuerzo cortante
respecto a dicha velocidad.
Figura 2. Dependencia de la viscosidad
respecto a la tasa de corte.
 Pseudoplasticos: Se caracterizan por
la disminución de la viscosidad y su
esfuerzo cortante respecto con la
velocidad de deformación también
conocida como tasa de corte.
Figura 3. Dependencia de la viscosidad
respecto a la tasa de corte.
2. Montaje Experimental
Para el desarrollo de la prueba planteada
anteriormente para poder realizar las
medidas se realizó inicialmente con un
montaje prototipo para validar el modelo de
cálculo a partir de un vaso de icopor
(poliestirerno expandido) el cual es un
material útil para las medidas porque no
presenta afinidad a ninguno de los fluidos
desde el punto de vista atómico debido a que
el icopor es térmicamente, mecánicamente y
corrosivamente inactivo. Además de esto es
lo bastante económico como para
reconocerlo como el material adecuado y
pues adquirirlo de manera sencilla, pitillos de
diámetro mucho menor que el reservorio de
volumen, probeta graduada, cronometro y los
fluidos a caracterizar.
Para encontrar los parámetros reológicos
mediante el viscosímetro de capilar o de
poiseuille se procede de la siguiente manera:
I. Realizar el montaje adecuado,
abriendo un agujero a cada vaso en su
vaso para que pase por este el capilar
correspondiente, sujetar el vaso al
soporte universal con una nuez
doble, y debajo del capilar ubicar la
probeta.
II. Llenar el vaso de icopor hasta una
altura h, se debe tener la precaución
de tapar el capilar antes de realizar
esto, reportar altura.
III. Con el cronometro y el volumen del
llenado en la probeta determinar el
caudal.
IV. Encontrar los parámetros reológicos
mediante las ecuaciones (1), (2), (3),
(4), (5) y (6).
V. Realizar cada uno de los pasos
anteriores para los fluidos
correspondientes.
Como se podía esperar la medida de la altura
tenía una gran incertidumbre debido a que no
era una medida óptima punto a punto.
Se buscó optimizar la medida con un medidor
electrónico por medio de un sensor de
ultrasonido y un arduino [4].
 3. Análisis de resultados.
Para poder realizar el diagrama reológico para 4. Conclusiones
cada uno de los fluidos de interés se realizó el • Viscosímetro de bajo costo.
montaje experimental antes planteado, se • La dependencia de la altura con los
realizó el chequeo de que el sistema estaba parámetros reológicos es
funcionando con naturalidad. insignificante.
Se realizaron las medidas correspondientes y • Se queda corto a la hora de
se obtuvieron las siguientes gráficas y datos determinar el comportamiento con
para cada fluido de interés (mostrados en los respecto al tiempo.
anexos para poder mostrarlos totalmente). • Modela adecuadamente el
comportamiento reológico, sin
Ver anexos embargo presenta un bajo de error
con respecto al índice de
De acuerdo a los datos obtenidos se puede consistencia, aproximdamente del
evidenciar que respecto a las mediciones el 5% como por ejemplo en la glicerina.
único que presenta un comportamiento • Se generaron mejores medidas al
diferente a los demás fluidos es el aceite utilizar las medidas con el sensor de
quemado de motor debido a que este ultrasonido y con un modelo de
presenta un comportamiento dilatante, esta vaciado de tanques para obtener la
propiedad pudo ser adquirida gracias al gasto tasa de flujo (caudal).
y algunos aditivos diferentes que se agregan a • Si se utiliza un reservorio con una
este fluido. relación L/D (relación altura
diámetro) relativamente baja se
obtienen medidas acercadas a las
Respecto al fluido con mayor acercamiento a
ideales, teniendo que el diámetro del
las medidas fue el aceite de cocina esto se capilar cumpla que
puede verificar debido a que es un fluido el dcapilar<<<<<Dreservorio.
cual no tiene tanta dependencia de la
temperatura u otra variable de estado Bibliografía
(Presión, fracción molar, capacidad de [1]- http://www.cenam.mx/fyv/viscosidad.asp
retención… entre otras) entonces esto lo que [2] - Chemical Engineering fluid mechanics- Darby.
hace es que el fluido se mantenga con una [3] – Manual de uso de Placa Arduino RS232.
viscosidad parecida sin importar en las
condiciones en las cual se realice la medición.

La glicerina generó grandes problemas al

realizar la medición debido a que esta tenia
gran dependencia de la temperatura a la cual
se midiera, se realizó una medición piloto y
esta dio como resultado mayor fluidez en el
desarrollo del fluido en torno al capilar (logró
en tiempos menores un mismo volumen esto
implica un mayor caudal).