Reporte

Kdoce
PRIETO GONZÁLEZ MARÍA JOSÉ

Mayo
10 Clases / 20 Horas
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5° Básico Ciencias Naturales
Mes Mayo Semana 18 (Día 1)
Órganos y sistemas (Laboratorio Science Mobile)

Objetivo de la clase
Reconocer que los órganos cumplen funciones específicas y que según sus funciones se agrupanen
sistemas.
Indicadores de evaluación
Establecen relaciones simples entre los distintos niveles de organización de los organismos.
Curriculum
Objetivos de Aprendizaje
OA1 Reconocer y explicar que los seres vivos están formados por una o más células y que
estas se organizan en tejidos, órganos y sistemas.
Inicio de la clase
Se comienza la clase con un saludo cordial presentando el objetivo e indicadores (se escribe, lee e
interroga), acordando el ambiente propicio para el aprendizaje.
Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.
Desarrollo de la clase
Cierre de la clase
Se invita a los estudiantes a que identifiquen qué y cómo aprendieron.
Se evidencia el logro del objetivo mediante la realización de una actividad concreta.
Se realiza síntesis de lo aprendido, se invita a continuar indagando y a participar de la siguiente clase.
Evaluación de la clase
Formativa. Identifican los niveles de organización de los seres vivos. Identifican la prescencia de órganos
en plantas y animales. Reconocen qué es un órgano y cómo se organiza.
Recursos
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Torso humano Laboratorio Science Mobile Video Cómo funciona el cuerpo humano Base teórica El
cuerpo humano Guía de trabajo Organización del cuerpo humano.
Historial de cambios
No hay cambios para esta clase
Logro de clase
No Hay logro ingresado para la clase.
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Tubo digestivo.
Conocer las partes del tubo digestivo e identificar las principales glándulas anexas, a partir de la
observación.
Relacionan las principales estructuras del sistema digestivo con la función que éstas realizan en
el organismo.
Identifican las principales estructuras que constituyen el sistema digestivo (boca, esófago,
estómago, intestino delgado y grueso).
Curriculum
OA2 Identificar y describir, por medio de modelos, las estructuras básicas del sistema
digestivo (boca, esófago, estómago, hígado, intestino delgado, intestino grueso, recto y
ano) y sus funciones en la digestión, la absorción de alimentos y la eliminación de
desechos.
Inicio de la clase
El docente pide a un estudiante que describa lo que ocurre al comer un pan(Se muerde, se mastica y se
traga). Los estudiantes responden:
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¿Ocurre algo en la boca?
¿Qué recorrido realiza el pan en el interior del cuerpo?
¿Qué sistema se encarga de transformar el pan en sustancias más simples?
¿Qué órganos transforman el pan?
El docente comenta a los estudiantes que durante esta clase aprenderán qué estructuras forman parte
del sistema digestivo y cuál es su función. El docente explñica a los estudiantesque el sistema encargado
de transformar el alimento que se consume es el sistema digestivo. Los estudiantes observan PPT
"Sistema Digestivo" (Ver anexo), donde se observan los órganos del sistema digestivo, escuchan la
explicación del docente "los órganos del tubo digestivo son boca, esófago, estómago, intestino delgado,
intestino grueso, recto y ano. El alimento ingresa por la boca y recorre estos órganos que están
conectados. Además, para ayudar en la digestión existen glándulas anexas a estos órganos que
producen jugos digestivos. Estas glándulas son: glándulas salivales, hígado y páncreas". Los estudiantes
completan la guía "Sistema Digestivo" (Ver anexo) y responden:
¿Cuál es el recorrido del alimento desde que entra hasta que sale del tubo digestivo? (boca,
esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano)
¿Cuáles son las glándulas anexas del tubo digestivo? (glándulas salivales, hígado, páncreas)
¿Qué órganos reciben los jugos gástricos de estas glándulas anexas? (La boca recibe los jugos
gástricos de las glándulas salivales, el intestino delgado recibe los jugos gástricos del hígado y
páncreas)
Para finalizar, los estudiantes responden:
¿Qué estructuras forman el sistema digestivo?
El sistema digestivo está formado por órganos del tubo digestivo y glándulas anexas. Las estructuras
básicas del tubo digestivo son: boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano.
Las glándulas anexas al tubo digestivo producen jugos digestivos que ayudan en la digestión. Son:
glándulas salivales, hígado y páncreas.
Cierre de la clase
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Formativa. Identifican los órganos del tubo digestivo y las glándulas anexas. Reconocen la importancia de
cada órgano. Reconocen el recorrido del alimento a través del tubo digestivo.
Recursos
Anexo: Guía "Sistema Digestivo" Anexo: PPT "Sistema Digestivo"
Logro de clase
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Transformación de los alimentos

Reconocer las principales transformaciones de los alimentos que se producen en el sistema digestivo, a
partir del análisis de información.
Explican que la fracción de los alimentos que no fue absorbido es eliminada como desecho.
Identifican al intestino grueso como el tramo del intestino donde se realiza la absorción del agua.
Reconocen que los nutrientes ya digeridos pueden ser absorbidos por estructuras
especializadas, al interior del organismo.
Curriculum
desechos.
Inicio de la clase
Los estudiantes nombran las estructuras que encontramos en la boca(Labios, encías, dientes, lengua,
paladar etc.), describen lo que ocurre dentro de la boca y responden:
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¿Qué hacen los dientes y la lengua en la boca?
¿Por qué mascamos el pan?
¿Por qué el interior de la boca está húmedo?
¿Por qué el pan se moja?
El docente explica a los estudiantesque la transformación del alimento que ocurre en la boca no es
suficiente. Es necesario que el alimento continúe transformándose cada vez más hasta reducirse a
fragmentos diminutos. Los estudiantes respoden:
¿Qué pasaría si el alimento no se fragmentara más? (La forma del alimento pasaría entero y sin
cambios a través del sistema digestivo)
¿Dónde ocurren las siguientes transformaciones digestivas?
¿Qué órganos realizan estos cambios?
El docente le pide a los estudiantes que coman un pedazo de pan y responden:
¿Cómo es la consistencia de un alimento sólido, por ejemplo una galleta, antes y después de
entrar a la boca? (Antes de entrar a la boca es duro y seco; después está fragmentado, blando y
casi líquido).
En la boca, ¿qué produce los cambios en la consistencia del alimento? (Los dientes mastican y
trituran el alimento para fragmentarlo. El contacto con la saliva humedece y suaviza el alimento).
¿Qué parte del tubo digestivo fragmenta el alimento? (Los dientes).
¿Qué parte del tubo digestivo ayuda a humedecer y suavizar el alimento? (La saliva producida
por las glándulas salivales).
El docente realiza la siguiente demostración:
Utilizando una media, introduce en ella una pelota y junto a algunos estudiantes voluntarios, la ayuda a
pasar de un lado a otro. Los estudiantes responden:
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¿Cómo avanza la pelota por la media? (Las personas deben ir empujando la pelota para que
avance por la media).
¿Qué le ocurre a la media al avanzar la pelota? (La media va tomando la forma de la pelota a
medida que esta avanza).
El docente explica a los estudiantes que de esta misma forma avanza el alimento por el sistema
digestivo. Los músculos presentes en el esófago, el estómago y el intestino van empujando el alimento
para pasar de un órgano a otro (movimientos peristálticos). Así el bolo alimenticio es deglutido (tragado) y
llega al esófago para avanzar realizando estos movimientos y llegar al estómago. Los estudiantes se
organizan en grupos de 3 o 4 integrantes y apoyándose en el texto de estudio (Páginas: 66 a 68)
responden las siguientes preguntas:
¿A qué se parece el estómago? (A un saco).

¿En qué consiste la transformación mecánica del bolo alimenticio en el estómago? (A la
fragmentación del bolo alimenticio).
¿Por qué el estómago puede fragmentar el bolo alimenticio? (Está formado de músculos que se
contraen y fragmentan el bolo alimenticio).
¿En qué consiste la transformación química del bolo alimenticio en el estómago? (El jugo gástrico
actúa sobre el bolo alimenticio obteniendose sustancias más simples, nutrientes).
¿Por qué el jugo gástrico puede transformar el bolo alimenticio en sustancias más simples? (El
jugo gástrico tiene sustancias (enzimas) que actúan como “tijeras digestivas” sobre el bolo
alimenticio formando sustancias más simples (nutrientes).
El docente comenta a los estudiantes que una vezfinalizada la digestión en el estómago, el bolo
alimenticio se ha transformado en quimo, que avanza hacia el intestino delgado. Los estudiantes
observan las imágenes del duodeno" (ver anexos), donde se muestra lo que ocurre con el quimo una vez
que ingresa al intestino delgado, escuchan la explicación del docente: "Elhígado y el páncreas están
conectados al intestino delgado. El hígado libera bilis y el páncreas libera jugo pancreático (que contiene
enzimas). Además las paredes del intestino producen jugo intestinal (que contiene enzimas). Todas estas
secreciones llevan a cabo la digestión química, produciendo sustancias más simples. Estassustancias,
producto de la acción de las “tijeras digestivas” (enzimas) sobre el alimento, se denominan nutrientes.
Estos nutrientes son absorbidos hacia la sangre. Una vez que el quilo pasa al intestino grueso de él se
absorbe agua y vitaminas y todo el resto de alimento no digerido ni absorbido forma las heces fecales.".
Los estudiantes responden:
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¿En qué consiste la transformación química del quimo en el intestino? (La bilis, el jugo
pancreático y el jugo intestinal actúan sobre el quimo formando sustancias más simples;
nutrientes y transformándolo en quilo).
¿Por qué estos jugos digestivos pueden transformar el quimo en sustancias más simples? (Estos
jugos digestivos tienen sustancias; enzimas. Estas actúan como “ tijeras digestivas” sobre el
quimo formando estas sustancias más simples; nutrientes).
¿Qué ocurre con el quimo una vez que pasa por el intestino delgado? (Se transforma en quilo).
¿Qué le ocurre a los nutrientes al continuar su paso por el intestino delgado? (Son absorbidos
hacia la sangre).
¿Qué ocurre en el intestino grueso? (Se absorbe agua y vitaminas y se forman las heces
fecales).
¿Qué sucede en el intestino delgado y grueso con los nutrientes y el agua, productos de la
digestión?
En el intestino delgado se absorben los nutrientes hacia la sangre. En el intestino grueso se absorbe
agua hacia la sangre. Lo que no se digiere ni se absorbe se elimina en forma de heces a través del recto
y ano.
Cierre de la clase
Formativa. Identifican la función de los órganos del sistema digestivo. Reconocen las funciones
digestivas. Identifican lo que ocurre con el alimento desde que es ingerido hasta su egestión.
Recursos
Anexo: Imagen "Duodeno1" Anexo: Imagen "Duodeno2" Texto de estudio 2016.
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Logro de clase
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Funciones de los órganos del sistema digestivo

(Laboratorio Science Mobile)
Comprender representaciones del proceso digestivo y sus principales fases a partir de un esquema.
Elaboran modelos para explicar el proceso digestivo y sus principales fases.
Curriculum
desechos.
Inicio de la clase
Los estudiantes responden:
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¿Cuándo si inicia el proceso digestivo?
¿Cómo se forma el bolo alimenticio?
¿Cuál es la función del esófago?
¿Con qué se mezcla el bolo alimenticio en el estómago y qué forma?
¿Cuál es la función del hígado y del páncreas en este proceso?
¿Qué ocurre en el intestino delgado y grueso?
El docente comenta a los estudiantes que durante esta clase estudiarán cómo está formado y para qué
sirve el sistema digestivo. Los estudiantes se organizan en grupos de 4 o 5 integrantes y realizan la
siguiente actividad:
Crean un modelo del sistema digestivo utilizando plasticina sobre un cartón.

Rotulan las estructuras del sistema digestivo en su modelo.
Comparan sus modelos con los demás estudiantes.
Responden a las siguientes preguntas:
¿Qué tipo de digestión o transformación del alimento ocurre en la boca? (Mecánica y

química).
¿Qué tipo de digestión o transformación del alimento ocurre en el estómago? (Mecánica
y química).
¿Qué tipo de digestión o transformación del alimento ocurre en el intestino delgado?
(Química).
¿Qué tipo de digestión o transformación del alimento ocurre en el intestino grueso? (No
ocurre digestión).
¿En qué órganos del sistema digestivo ocurre absorción de nutrientes? (Ocurre poca
absorción en el estómago y la mayor absorción ocurre en el intestino delgado).
¿Qué estructura recibe los nutrientes que son absorbidos? (Los vasos sanguíneos que
rodean al estómago, intestino delgado).
¿Qué absorbe el intestino grueso? (Agua y vitaminas).
Los estudiantes desarrollan guía de trabajo "Funciones del sistema digestivo" (Ver anexo).
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¿Cómo está formado y para qué sirve el aparato digestivo?
El sistema digestivo está formado por el tubo digestivo y las glándulas anexas. La función del sistema
digestivo es digerir los alimentos para transformarlos en nutrientes que son absorbidos por el intestino,
los que pasan a la sangre para llegar a las células. La digestión ocurre mediante transformaciones
mecánicas y químicas. La transformación mecánica del alimento se produce por la masticación de los
dientes y la fragmentación realizada por los músculos del estómago. La transformación química de los
alimentos se produce por acción de los jugos digestivos en la boca, estómago e intestino delgado.
Cierre de la clase
Formativa. Identifican las estructuras y funciones del sistema digestivo.
Recursos
Anexo: Guía de trabajo "Funciones del sistema digestivo" Materiales: cartón, plasticina.
Logro de clase
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Evaluación parcial.
Identificar los conocimientos y habilidades adquiridos hasta la fecha.
el organismo.
Explican que todos los seres vivos, animales y plantas están constituidos por unidades
estructurales llamadas células.
Identifican los niveles de organización de los seres vivos (célula, tejido, órgano, sistema,
organismo).
Explican que los órganos cumplen funciones específicas y que según sus funciones son
agrupados en sistemas.
Explican que los organismos (plantas y animales) están constituidos por varios sistemas que
funcionan coordinadamente.
Curriculum
desechos.
Inicio de la clase
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interroga), acordando el ambiente propicio para la evaluación.
Aplicación del instrumento de evaluación.
Cierre de la clase
Conversación sobre dificultades o facilitadores del instrumento.
Sumativa: evaluación de proceso con el fin de recoger información sobre el dominio de contenidos y
desarrollo de habilidades asociados a los objetivos de aprendizaje trabajados a la fecha.
Recursos
Instrumento de evaluación.
Logro de clase
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Retroalimentación evaluación parcial.

Identificar las deficiencias y fortalezas en el desarrollo de la evaluación de proceso.
Explican que todos los seres vivos, animales y plantas están constituidos por unidades
estructurales llamadas células.
Identifican los niveles de organización de los seres vivos (célula, tejido, órgano, sistema,
organismo).
Explican que los órganos cumplen funciones específicas y que según sus funciones son
agrupados en sistemas.
Explican que los organismos (plantas y animales) están constituidos por varios sistemas que
funcionan coordinadamente.
el organismo.
Curriculum
desechos.
Inicio de la clase
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El docente presenta el objetivo de la clase de retroalimentación y declara la importancia de poder saber
qué sabemos y qué debemos reforzar para seguir avanzando en la asignatura.
El docente entrega el instrumento a cada estudiante (copia de su prueba) y trabaja, primero de manera
grupal la pregunta 1 y pide identificar si la respondieron correcta o incorrectamente, realiza rueda de
participación para que los estudiantes expliquen qué hicieron para responder, prestando especial
atención en los estudiantes que erraron el procedimiento para reorientar y corregir el error. El trabajo es
correlativo con las preguntas, siguiendo similar estrategia.
Cierre de la clase
El docente felicita el trabajo desarrollado e invita a los estudiantes a seguir aprendiendo.
Formativa: a partir de los resultados alcanzados por los estudiantes y su participación en la actividad de
retroalimentación.
Recursos
Instrumentos de evaluación corregidos.
Logro de clase
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Nutrientes.
Clasificar los alimentos según sus características nutricionales y su origen a partir de ejemplos.
Relacionan los distintos grupos de alimentos con el aporte específico que realizan en el cuerpo.
Agrupan alimentos según sus características nutricionales.
Curriculum
OA5 Analizar el consumo de alimento diario (variedad, tamaño y frecuencia de porciones),
reconociendo los alimentos para el crecimiento, la reparación, el desarrollo y el
movimiento del cuerpo.
Indicadores de Evaluación
OFT 3 Manifestar compromiso con un estilo de vida saludable a través del desarrollo físico y el
autocuidado.
Inicio de la clase
El docente solicita a sus estudiantes pensaren diferentes alimentos y responder las siguientes preguntas:
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¿Están todos los alimentos compuestos por lo mismo?
¿Qué parte de los alimentos son los que aprovecha el cuerpo?
¿Cómo se organizan los grupos de alimentos para reflejar sus propiedades nutricionales?
El docente comenta a sus estudiantes que durante esta clase estudiarán: ¿Qué contienen los alimentos? ¿Cómo
se pueden clasificar los alimentos?Los estudiantes recuerdanque los alimentos al ser digeridos son
transformados en nutrientes. Estos nutrientes pasan del tubo digestivo a la sangre y desde ahí a las células, para
ser utilizado por el organismo.Los estudiantes observan PPT "nutrientes" (Ver anexo), en la diapositiva con la
imagen de una cazuela y responden:
¿Cuáles son los ingredientes de una cazuela? (Carne de vacuno, papa, porotitos verdes, zapallo camote,
arroz, agua).
¿Qué nutrientes encontramos en una cazuela? (Carbohidratos, proteínas, lípidos, sales minerales,
vitaminas y agua).
Los estudiantes observan PPT "nutrientes" (Ver anexo), en la diapositivadonde se muestra los nutrientes más
comunes. (No se incluye en este esquema el agua). El docente explica que los alimentos tienen diferentes tipos
de nutrientes y en diferentes cantidades, pero cada alimento tiene un nutriente principal.Los estudiantes
responden:
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¿Cuál es el nutriente principal de las papas, pan, tortas y cereal? (Hidratos de carbono / carbohidratos).
¿Cuál es el nutriente principal de la carne, pescado, pollo, leche y lentejas? (Proteínas).
¿Cuál es el nutriente principal del aceite, mantequilla, margarina y papas fritas? (Grasas).
¿Cuál es el nutriente principal de la naranja, pera, alcachofa y zanahoria? (Vitaminas y minerales).
Los estudiantes observan PPT "nutrientes" (Ver anexo), en la diapositiva conla imagen de los grupos de
alimentos. El docente explica a los estudiantes que tradicionalmente los alimentos se clasifican en grupos y cada
grupo tiene un nutriente principal.Los estudiantes responden:
¿Qué grupo de alimentos contiene hidratos de carbono/carbohidratos? (Grupo Pan, pastas y cereales y
grupo azúcar).
¿Qué grupo de alimentos contiene proteínas? (Grupo lácteos y Grupo de carne, pollo, huevos,
legumbres).
¿Qué grupo de alimentos contiene grasas? (Grupo Aceite y grasa).
¿Qué grupo de alimentos contiene vitaminas y minerales? (Grupo frutas y Grupo verduras).
Los estudiantes completan la guía de trabajo "Tipos de alimento" (Ver anexo). Revisan en conjunto las respuestas
y se aclaran dudas.
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¿Qué contienen los alimentos?
¿Cómo se pueden clasificar los alimentos?
Los alimentos se agrupan tradicionalmente en siete grupos: cereales, verduras, frutas, lácteos, carnes, grasas y
azúcar.Los nutrientes más predominantes en los alimentos son: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y
mineralesLos alimentos se clasifican según el nutriente que presentan en mayor proporción. Esto es:
Alimentos ricos en carbohidratos.
Alimentos ricos en proteínas.
Alimentos ricos en grasas.
Alimentos ricos en vitaminas y minerales
Cierre de la clase
Formativa. Identifican de qué están formados los alimentos. Reconocen los principales tipos de
nutrientes. Identifican los nutrientes predominantes en algunos alimentos. Identifican la clasificación de
los alimentos.
Recursos
Anexo: guía de trabajo "Tipos de alimento"Anexo: PPT "nutrientes"
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Logro de clase
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Función de los alimentos.

Relacionar los distintos grupos de alimentos con el aporte específico que realizan en el cuerpo a partir del
análisis de información.
Relacionan el consumo de vegetales con el aporte de sustancias que previenen la ocurrencia de
enfermedades.
Relacionan el consumo de carnes y legumbres con los procesos de reparación y crecimiento del
cuerpo.
Curriculum
autocuidado.
Inicio de la clase
Los estudiantes observan PPT"Función de los alimentos" (Ver anexo) en la dipositiva que muestra las
etapas de la cicatrización de una herida y responden:
¿Qué se necesita para que ocurra la cicatrización de una herida?
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¿Cómo ocurre la cicatrización de una herida?
¿De dónde vienen los materiales necesarios para que ocurra la cicatrización?
¿Qué ocurre si no recibimos estos materiales?
El docente comenta los estudiantes que durante esta clase estudiarán: ¿Cuáles son las funciones y el aporte
específico que cumplen los nutrientes dentro del cuerpo? Los estudiantes observan PPT"Función de los
alimentos" (Ver anexo) en la dipositiva quemuestra personas con diferentes necesidades. El docente explica que
en cada caso hay diferentes necesidades.Los estudiantes responden:
¿Qué necesita el atleta? (Necesita energía y fuerza para poder lanzar lejos la jabalina).
¿Qué necesitan los niños? (Necesitan vitamina D para evitar el raquitismo).
¿Qué necesita la niña? (Necesita fabricar tejidos y células para crecer).
El docente explica que en cada caso hay una necesidad especial de alimento con ciertos nutrientes principales
para cumplir las funciones que el organismo necesita. Los nutrientes cumplen una función determinada que
puede ser:
Estructural, (permitir el crecimiento y la reparación de células y tejidos).
Regulador o funcional (regular los diferentes procesos que ocurren en el cuerpo).
Energético (disponer de energía para realizar todas las actividades)
Los estudiantes observan PPT"Función de los alimentos" (Ver anexo) en la dipositiva quemuestrala relación entre
la función de los nutrientes y el grupo de alimentos donde se encuentra. Los estudiantes responden:
¿Qué grupo de alimentos contienen nutrientes estructurales? (Grupo lácteos; Grupo carne, pollo, huevos,
legumbres).
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¿Qué grupo de alimentos contienen nutrientes reguladores o funcionales? (Grupo verduras; Grupo
frutas).
¿Qué grupo de alimentos contienen nutrientes energéticos? (Grupo de Pan, harinas, pastas y cereales;
Grupo de Aceite y grasa).
Los estudiantes completan la guía "Grupos de alimentos" (Ver anexo).
Se revisan las respuestas en conjunto y se aclaran dudas.Para finalizar, los estudiantes responden:
¿Cuáles son las funciones y el aporte específico que cumplen los nutrientes dentro del cuerpo?
Los alimentos se clasifican de acuerdo a la función del nutriente principal de cada alimento.Los alimentos
estructurales tienen proteínas para reparar tejidos y formar estructuras como huesos y músculos.Los alimentos
energéticos tienen hidratos de carbono y grasas para disponer de energía inmediata y de reserva.Los alimentos
reguladores o funcionales tienen vitaminas y minerales que regulan los diferentes procesos que ocurren en el
cuerpo para que se desarrolle adecuadamente.
Cierre de la clase
Formativa
Recursos
"Función de los nutrientes" Ficha "grupos de alimentos"
Logro de clase
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Página: 27 de 35
Consumo energético.
Relacionar una mayor actividad física con la necesidad de consumir una mayor cantidad de alimentos a
partir del análisis de información.
Relacionan una mayor actividad física con la necesidad de consumir una mayor cantidad de
alimentos.
Explican que todo movimiento del cuerpo es posible gracias al aporte energético de los
alimentos.
Curriculum
autocuidado.
Inicio de la clase
Los estudiantes observan la lámina "Actividades físicas" que muestra actividades que requieren de
mucho y poco esfuerzo y responden:
Página: 28 de 35
¿Todas las personas necesitan comer lo mismo y en la misma cantidad?
¿Qué actividad gasta más energía?
¿Qué actividad gasta menos energía?
¿De dónde se obtiene la energía para realizar estas actividades? (De la alimentación)
Si una persona realiza mucha actividad física ¿necesita mucho o poco alimento?
¿Qué tipo de alimento necesita?
El docente comenta a los estudiantes que durante esta clase estudiarán: ¿Qué nos entrega el alimento? ¿Cómo
se equilibra el consumo de alimento con la actividad física que se realiza?Los estudiantes recuerdanque al digerir
los alimentos se genera energía. El docente explica que esta energía se mide en kilocalorías. Los estudiantes
responden:
¿A partir de qué alimentos se obtiene más energía? (Los alimentos que contienen nutrientes energéticos:
hidratos de carbono y grasas).
¿Cuál es el grupo de alimentos que contienen nutrientes energéticos? (Pan, harina, pastas y cereales;
Aceite ygrasas; Azúcar).
El docente explica que la energía que se produce a partir de estos alimentos está disponible para ser ocupada en
las actividades que todas las personas realizan: correr, saltar, pensar, etc. Los estudiantes responden:
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¿Qué ocurre si se come mucho y no se necesita gastar tanta energía en las actividades diarias? (Acepte
respuestas variables).
¿Qué ocurre si se come poco y se necesita gastar más energía en las actividades diarias? (Acepte
respuestas variables).
Los estudiantes observan la lámina "Tabla gasto energético" (Ver anexo), donde se muestra el gasto energético
de distintas personas, escuchan la explicación del docente "cada persona consume una cantidad de alimento que
produce energía (Kcal/día), y cada persona realiza actividades donde se gasta esta energía. Explique el primer
ejemplo del varón. Él consume alimentos que generan 3000 kcal /día de energía, y gasta esta energía en
actividades como andar en bicicleta. Por esto mantiene su masa corporal ya que no enflaquece ni engorda
porque gasta la energía que le entregó el alimento".Los estudiantes realizan la siguiente actividad:
Comparan las necesidades energéticas con el consumo energético de las siguientes personas:
Un varón con actividad física moderada que consume diariamente 3000 kcal.
Un varón con actividad física ligera que consume diariamente 3500 kcal.
Una mujer con actividad física moderada que consume diariamente 2000 kcal.
Responden las siguientes preguntas:
Página: 30 de 35
¿Cuál es el consumo energético del hombre con actividad física ligera? (3500 kcal/día).
¿Come más o menos que el joven? (Come más).
¿En qué gasta la energía que tiene disponible el hombre con actividad física ligera? (Trabajos de
oficina ytécnicos).
¿El hombre con actividad física ligeragasta toda la energía que consumió? (No).
¿Qué le ocurrirá al hombre con actividad física ligeraal no gastar toda esta energía? (Se acumula
en el cuerpo y aumenta la masa corporal y engorda).
¿Qué debe hacer el hombre con actividad física ligerapara no aumentar su masa corporal?
(Realizar actividades que gasten la energía que tiene disponible).
¿Cuánta energía consume la mujer según el alimento que ingiere? (2000 Kcal/día).
¿Por qué ella reduce su masa corporal, o sea enflaquece? (Ella gasta más energía haciendo
ejercicio que la energíaque consume).
Si el hombre con actividad física ligeraquiere disminuir su masa corporal o sea no engordar ¿qué
debe hacer? (Puede consumir menos alimento.Otra opción es consumir la misma cantidad de
alimento y realizar más actividades físicas para gastar la energía que consume).
El docente comenta a los estudiantes quehay una relación entre la energía presente en los alimentos que
se consumen y las actividades que se realizan para gastar esta energía:
Si se gasta la misma energía que la que contiene el alimento consumido, la persona no aumenta ni
disminuye su masa corporal.
Si se gasta menos energía que la que contiene el alimento consumido, la persona aumenta su masa
corporal.
Si se gasta más energía que la que contiene el alimento consumido, la persona disminuye su masa
corporal.
Para finalizar, los estudianets responden:
Página: 31 de 35
¿Qué nos entrega el alimento?
¿Cómo se equilibra el consumo de alimento con la actividad física que se realiza?
El alimento entrega energía (Kcal/día) al cuerpo, y cada persona gasta esta energía a través de las actividades
que realiza.Hay una relación entre la energía que genera el tipo de comida que se consume y las actividades que
se realizan para gastar esta energía:Si se gasta la misma energía que la que contiene el alimento consumido, la
persona no aumenta ni disminuye su masa corporal.Si se gasta menos energía que la que contiene el alimento
consumido, la persona aumenta su masa corporal.Si se gasta más energía que la que contiene el alimento
consumido, la persona disminuye su masa corporal.
Cierre de la clase
Formativa. Relacionan el consumo y gasto energético. Identifican el efecto de un desequilibrio entre
elconsumo y gasto energético
Recursos
Anexo: Lámina"Tabla gasto energético"Anexo: Lámina "Actividades físicas"
Logro de clase
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Propiedades nutricionales del pescado.

Identificar las propiedades nutricionales del pescado a partir del análisis de información.
Relacionan el consumo de vegetales con el aporte de sustancias que previenen la ocurrencia de
enfermedades.
Curriculum
autocuidado.
Inicio de la clase
Los estudiantes observan la lámina "Alimentos en Chile" (Ver anexo) que muestra un grupo de alimentos
y responden:
¿Por qué es importante consumir una variedad de alimentos?
¿Por qué es importante disponer de muchos nutrientes diferentes?
¿Qué alimentos nos proporcionan nutrientes estructurales? (carne, pollo, pescado, huevo, legumbres)
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¿Es común el consumo de pescado y de productos marinos en tu zona?
El docente comenta a los estudiantes que durante esta clase estudiarán: ¿Cuánto pescado se consume en Chile?
¿Es importante el consumo de pescado? Los estudiantes observan la lámina "Alimentos en Chile" (Ver anexo)que
muestra el consumo de alimentos que nos proporcionan nutrientes estructurales y responden:
¿Cuál es el alimento proteico de mayor consumo en Chile? (Pollo).
¿Cuál es el segundo alimento proteico de mayor consumo? (Cerdo).
¿Cuál es el alimento proteico de menor consumo en Chile? (Pescado).
El docente explica a los estudiantesque el pescado es un alimento con un aporte nutricional muy importante, ya
que contiene proteínas, vitaminas y grasas, especialmente el ácido graso Omega 3.Los estudiantes completan la
guía "Pescado" (Ver anexo). Se revisa, aclaran dudas y responden:
¿Qué aporta el Omega 3 al organismo? (Previene enfermedades cardiovasculares en adultos, ayuda en

el desarrollo de los niños, mejora el aprendizaje, la concentración y la vista).
¿Cuánto pescado se recomienda consumir? (En adultos, adolescentes y niños se recomienda comer tres
veces a la semana; en niños menores de dos años una a dos cucharadas por semana).
¿Cuánto pescado se consume en Chile?
¿Es importante el consumo de pescado?
En Chile se consume muy poco pescado.Es importante el consumo de pescado porque aporta proteínas, Omega
3 (ácido graso esencial) que ayuda en el desarrollodel sistema nervioso y previene enfermedades.
Página: 34 de 35
Cierre de la clase
Formativa. Identifican las propiedades nutricionales del pescado. Reconocen la importancia del consumo
de pescado.
Recursos
Anexo: Lámina "Alimentos en Chile"Anexo: Guía "pescado"
Logro de clase
Página: 35 de 35

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Órganos y sistemas (Laboratorio Science Mobile)

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

Para finalizar, los estudiantes responden:

¿Qué estructuras forman el sistema digestivo?

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Transformación de los alimentos

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

El docente le pide a los estudiantes que coman un pedazo de pan y responden:

¿A qué se parece el estómago? (A un saco).

Para finalizar, los estudiantes responden:

No Hay logro ingresado para la clase.

Funciones de los órganos del sistema digestivo

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

Crean un modelo del sistema digestivo utilizando plasticina sobre un cartón.

¿Qué tipo de digestión o transformación del alimento ocurre en la boca? (Mecánica y

Para finalizar, los estudiantes responden:

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Retroalimentación evaluación parcial.

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

¿Qué parte de los alimentos son los que aprovecha el cuerpo?

¿Cuál es el nutriente principal de la carne, pescado, pollo, leche y lentejas? (Proteínas).

¿Cuál es el nutriente principal de la naranja, pera, alcachofa y zanahoria? (Vitaminas y minerales).

¿Qué grupo de alimentos contiene grasas? (Grupo Aceite y grasa).

Para finalizar, los estudiantes responden:

¿Cómo se pueden clasificar los alimentos?

Alimentos ricos en carbohidratos.

Alimentos ricos en proteínas.

Alimentos ricos en grasas.

Alimentos ricos en vitaminas y minerales

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Función de los alimentos.

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

¿Qué se necesita para que ocurra la cicatrización de una herida?

¿Qué ocurre si no recibimos estos materiales?

¿Qué necesitan los niños? (Necesitan vitamina D para evitar el raquitismo).

¿Qué necesita la niña? (Necesita fabricar tejidos y células para crecer).

Estructural, (permitir el crecimiento y la reparación de células y tejidos).

Regulador o funcional (regular los diferentes procesos que ocurren en el cuerpo).

Energético (disponer de energía para realizar todas las actividades)

Los estudiantes completan la guía "Grupos de alimentos" (Ver anexo).

No hay cambios para esta clase

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

¿Qué actividad gasta más energía?

¿Qué actividad gasta menos energía?

¿Qué tipo de alimento necesita?

Para finalizar, los estudianets responden:

No hay cambios para esta clase

No Hay logro ingresado para la clase.

Propiedades nutricionales del pescado.

Se realiza una actividad motivadora para rescatar y potenciar conocimientos previos.

¿Por qué es importante consumir una variedad de alimentos?