Universidad Mariano Gálvez de Guatemala.

Facultad de ingeniería, matemática y ciencias físicas.

Ingeniería química.
Laboratorio de transferencia de calor

Post-laboratorio. Practica 1

INTEGRANTES:
1. Dameris Eunice Cruz Sotoj 1017-14-6834
2. Rocio Victoria Lechuga Lucero 17-14-1403
3. Gladis Yusseli Anzueto 1017-14-4310
4 Emilsa Andrino 1017-10-13211
Introducción
El día 29 de enero del presento año se realizó la práctica No. 1 del laboratorio de transferencia de calor,
teniendo como objetivo principal observar los distintos mecanismos de transferencia de calor, así como el
cálculo del coeficiente de transferencia de calor por convección del agua. Para ello se utilizaron varias
probetas de distintos metales y una tuerca de acero, estas se calentaron durante 3 minutos
aproximadamente, luego se introdujo cada una en un erlenmeyer con 25 ml de agua para así poder tomar
la temperatura y calcular el calor transmitido de cada probeta al agua. Una vez terminada la práctica pudo
concluirse que se dio una transferencia de calor por radiación al calentar cada una de las probetas con
gas propano y una transferencia de calor por medio de convección de la probeta al agua.

Objetivos
 Calcular el coeficiente de transferencia de calor por convección del agua.
 Visualización práctica de las distintas formas de transferencia de calor. Las cuales son:
conducción, convección y radiación.
 Aplicación de las fórmulas de convección y conducción para obtener el coeficiente de transferencia
de calor por convencción del agua, utilizando distintos materiales para ello.
Antecedentes

La termodinámica trata de la cantidad de transferencia de calor a medida que un sistema pasa por
un proceso de un estado de equilibrio a otro y no hace referencia a cuánto durará ese proceso.
Pero en la ingeniería a menudo estamos interesados en la rapidez o razón de esa transferencia,
la cual constituye el tema de la ciencia de la transferencia de calor.
Se definió el calor como la forma de energía que se puede transferir de un sistema a otro, como
resultado de la diferencia de temperatura. Un análisis termodinámico se interesa en la cantidad de
transferencia de calor conforme un sistema pasa por un proceso, de un estado de equilibrio a otro.
La ciencia que trata de la determinación de las razones de esas transferencias de energía es la
transferencia de calor. La transferencia de energía como calor siempre se produce del medio que
tiene la temperatura más elevada hacia el de temperatura más baja, y la transferencia de calor se
detiene cuando los dos medios alcanzan la misma temperatura.
Qingreso=mCp(T2-T1)
A continuación, se presentan los tres mecanismos básicos de la transferencia de calor: la
conducción, la convección y la radiación, y se discute la conductividad térmica. La conducción es
la transferencia de energía de las partículas más energéticas de una sustancia hacia las
adyacentes, menos energéticas, como resultado de la interacción entre ellas. La convección es el
modo de transferencia de calor entre una superficie sólida y el líquido o gas adyacente que están
en movimiento, y comprende los efectos combinados de la conducción y del movimiento del fluido.
La radiación es la energía emitida por la materia en forma de ondas electromagnéticas (o fotones),
como resultado de los cambios en las configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas.

La conducción la transferencia de energía de las partículas más energéticas de una sustancia

hacia las adyacentes menos energéticas, como resultado de interacciones entre esas partículas.
La conducción puede tener lugar en los sólidos, líquidos o gases. En los gases y líquidos la
conducción se debe a las colisiones y a la difusión de las moléculas durante su movimiento
aleatorio. En los sólidos se debe a la combinación de las vibraciones de las moléculas en una
retícula y al transporte de energía por parte de los electrones libres.
La conductividad térmica de un material se puede definir como la razón de transferencia de calor
a través de un espesor unitario del material por unidad de área por unidad de diferencia de
temperatura. La conductividad térmica de un material es una medida de la capacidad del material
para conducir calor. Un valor elevado para la conductividad térmica indica que el material es un
buen conductor del calor y un valor bajo indica que es un mal conductor o que es un aislante.
Qconduccion= kAs(T2-T1)/L
 La convección es el modo de transferencia de energía entre una superficie sólida y el líquido o gas
adyacente que está en movimiento y comprende los efectos combinados de la conducción y el
movimiento de fluidos. Entre más rápido es el movimiento de un fluido, mayor es la transferencia
de calor por convección. En ausencia de cualquier movimiento masivo de fluido, la transferencia
de calor entre una superficie sólida y el fluido adyacente es por conducción pura. La presencia de
movimiento masivo del fluido acrecienta la transferencia de calor entre la superficie sólida y el
fluido, pero también complica la determinación de las razones de esa transferencia
Qconveccion= h*As(T2agua-T1agua)

Investigación

1. Medir la temperatura del ambiente con termómetro.

2. Tomar la medida de longitud diámetros etc , correspondiente de la probeta.
3. Llenar el erlenmeyer de vidrio con 150 ml de agua, se toma la temperatura inicial del agua.
4. Se agarra la pieza agarrando con un alicate y un trapo para que no se quemen, someterlo a una
flama constante por 3 min (cada pieza). (Encender y apagar la flama cada vez que sea necesario).
5. Se introduce la pieza de metal al agua y se mide la temperatura final, se repite el experimento
cambiando el agua, mínimo 3 pieza.

Resultados

A. Cálculos

Determinación de transferencia de calor de la pieza de metal

𝑄𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜 = 𝑚 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑝(𝑇2 − 𝑇1)

Donde:

Qingreso=11.182Kcal/Kg (Transfe. de Calor de Cengel 4ta. Ed.)

𝐾𝑐𝑎𝑙 1000 𝑐𝑎𝑙 4.184 𝐽 1 𝐾𝐽 𝐾𝐽
11.182 × × × = 46.785
𝐾𝑔 1 𝐾𝑐𝑎𝑙 1 𝑐𝑎𝑙 1000𝐽 𝐾𝑔

Despejando para T2:

𝐾𝐽 𝐾𝐽
46.785 = 0.284𝐾𝑔 × 4.184 (𝑇2 − 294𝐾)
𝐾𝑔 𝐾𝑔 ∗ 𝐾

39.373 = 𝑇2 − 294𝐾

𝑻𝟐 = 𝟑𝟑𝟑. 𝟑𝟕𝟑 𝑲

Determinación de calor de conducción del metal (Aluminio)

(𝑇2 − 𝑇1)
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝐾𝐴𝑠 ×
𝐿
𝜋 2 (𝑇2 − 𝑇1)
𝑄 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝐾 × 𝐷 ×
4 𝐿
𝑊 𝜋
237 × × (0.0132 )(333.373 − 294)
𝑄 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑚∗𝐾 4 = 𝟏𝟓. 𝟖𝟕𝟗𝑾
0.078𝑚
Determinación del coeficiente de convección (h) (Aluminio)

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
 𝑄𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = ℎ × 𝐴𝑠 × (𝑇2 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑇1 𝑎𝑔𝑢𝑎)
𝜋 2
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛 = ℎ × 𝐷 × (𝑇2 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑇1 𝑎𝑔𝑢𝑎)
4
𝑄 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖𝑜𝑛
ℎ=𝜋
𝐷2 × (𝑇2 𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑇1 𝑎𝑔𝑢𝑎)
4
15.879𝑊 𝑾
ℎ=𝜋 = 𝟕𝟒𝟕𝟔. 𝟗𝟖𝟔 𝟐
2
(0.013𝑚) × (310𝐾 − 294𝐾) 𝒎 ∗𝑲
4
Nota: Para el plomo, cobre y acero se realizan los mismos cálculos tabulados en la TABLA 3.

B. Resultados

TABLA 1 Datos obtenidos en la realización del experimento

Datos Experimetales
Variables Sigla Unidad Plomo Aluminio Cobre Acero
Longitud L Cm 2.06 7.8 26 3.5
Volumen V cm3 6.02659 10.3531 33.9815 1.7592
Densidad Ρ g/cm3 11.3 2.7 8.96 7.8
Temp. Inicial To °C 21 21 21 23
agua
Temp. Final Tf °C 25 37 29 36
agua
Cp Cp KJ/kg*K 130 880 390 460
Diametro D Cm 1.93 1.3 1.29 0.8
Masa M Kg 0.0642 0.0284 0.02884 0.021
Temp. Tamb °C 23°C 23°C 23°C 23°C
Ambiente
Masa del Agua m Kg 0.075 0.075 0.075 0.075
agua

TABLA 2 Datos Teóricos

Datos Teóricos
Nombre Valor Unidades
Poder Calorifico del Propano 11.182 Kcal/Kg
Conductividad térmica(K)Cu 385 W/m*K
Conductividad térmica (K) Al 237 W/m*K
Conductividad térmica(K) Pb 34.7 W/m*K
 Conductividad térmica (K) Acero 50.2 W/m*K
Coef. De conveccion del agua 300-6000 W/m2*K
Fuente: Transferencia de Calor. Cengel 4ta. Ed.

TABLA 3 Datos obtenidos de cálculos

Resultados de Calculos
Nombre Valor Unidades
T2 (temp. Maxima) 333.373 K
Qconduccion Al 15.879 W
Qconveccion Al 15.789 W
Coef. Conveccion (h) Al 7476.986 W/m2*K
Qconduccion Cu 76.200 W
Qconveccion Cu 76.200
Coef. Conveccion (h) Cu 72877.8719 W/m2*K
Qconduccion Pb 19.4028 W
Qconveccion Pb 19.4028 W
Coef. Conveccion (h) Pb 16580.5875 W/m2*K
Qconduccion Acero 283.8598 W
Qconveccion Acero 283.8598 W
Coef. Conveccion (h) Acero 3764.8075 W/m2*K

Discusión de Resultados

La práctica de laboratorio de la clase de Transferencia de calor consistió en medir el cambio de

transferencia de calor de las probetas hacia el ErlenMeyer con agua a temperatura ambiente. La
transferencia de calor podía ser por conducción, radiación y por convección. La probetas fueron de:
Aluminio, Cobre, Plomo y se usó como probeta un tornillo de acero inoxidable.

Para llegar a la determinación de los tipos de transferencia de calor, se midió la longitud, el diámetro de
cada probeta; seguido de eso se pesó con una balanza mecánica cada probeta para poder tener la masa
de cada una. Para la pieza de acero inoxidable se obtuvo tres diámetros; los primeros dos correspondían
a la parte con forma de elipse del tornillo y el otro era propiamente el diámetro del tornillo. De la misma
pieza también se obtuvo el grosor de la parte en forma de elipse y la longitud del tornillo, al igual que el
peso total de la pieza.

Para la parte propiamente experimental: se midió con un termómetro la temperatura ambiente. Luego se
le agregó 75 mL de agua al ErlenMEyer y se le midió la temperatura. Seguido de eso se calentó la probeta
en la llama de la estufa preparada por el instructor del laboratorio. La probeta se calentó durante 2 minutos
o depende de cada material. Una vez caliente la probeta se introdujo al ErlenMeyer con agua y se midió
la temperatura inicial y final del agua para los respectivos cálculos. Para mayor entendimiento se muestra
a continuación una tabla resumen:

Probeta T (°C) Sólido Ti (°C) Agua Tf (°C) Agua Tiempo (min)

Cobre 21 21 32 3
Aluminio 21 21 37 3
Plomo 21 21 36 2
Tornillo 21 21 25 1.10

Esta variación entre el dato teórico y el experimental obtenido en el laboratorio se debe a las condiciones
en las que se hicieron los experimentos, como por ejemplo que no se aisló totalmente el sistema, que se
asume un equilibrio entre la temperatura de ambiente con la inicial del metal, que no se tenía el dato de la
cantidad específica que se gastó de gas propano y se utilizó la masa de agua asumiendo que el poder
calorífico eran los KJ cedidos por la masa del agua no por la masa de gas consumido.

Conclusiones
 La transferencia de calor se llevó a cabo por los mecanismos de convección y conducción.
 Se determinó que Qconduccion Al 15.879 W Qconveccion Al 15.789 W Coef.
Conveccion (h) Al 7476.986 W/m2*K
 Se determinó que Qconduccion Cu 76.200 W Qconveccion Cu 76.200 Coef. Conveccion
(h) Cu 72877.8719 W/m2*K
 Se determinó Qconduccion Pb 19.4028 W Qconveccion Pb 19.4028 W Coef.
Conveccion (h) Pb 16580.5875 W/m2*K
 Se determinó Qconduccion Acero 283.8598 W Qconveccion Acero 283.8598
W Coef. Conveccion (h) Acero 3764.8075 W/m2*K
 La variación entre los datos teóricos y experimentales se debe a que no se aisló totalmente el
sistema y no se tenía el dato de la cantidad específica del gasto de gas propano.
 Se determinó que el material con menos resistencia térmica fue el plomo y el de mayor resistencia
térmica fue el tornillo de acero.

Bibliografía

TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA FUNDAMENTOS Y APLICACIONES. YUNUS A. ÇENGEL

University of Nevada, RenoAFSHIN J. GHAJAR Oklahoma State University, Stillwater (Cuarta edición)

Anexos

Imagen No. 1. Transferencia de calor por radiación

Imagen No. 2 Transferencia de calor por convección. Según lo realizado en laboratorio