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INDICE:
1.-La empresa: el empresario y los beneficios
1.1.-El empresario
1.2.-La empresa y los beneficios
2.-La producción y la tecnología: la función de producción
2.1.-El ciclo de actividad de la empresa
2.2.-Eficiencia técnica y eficiencia económica
3.-La función de producción
4.-Los costes de producción
5.-Ejercicios
Por producción se entiende cualquier actividad que sirva para acercar un bien o servicio a la
satisfacción de las necesidades de los consumidores. Por ello las actividades de la producción
son la fabricación, el transporte, el almacenamiento y la comercialización.
La empresa es la encargada de producir y poner en manos del público la mayor parte de los
bienes y servicios.
1.1.- EL EMPRESARIO
Toda empresa engloba una amplia gama de personas e intereses ligados entre sí mediante relaciones
contractuales que reflejan una promesa de colaboración. La figura del empresario aparece como una
pieza básica, pues es el elemento conciliador de los distintos intereses.
Podemos distinguir entre dos tipos de empresarios:
a) El empresario tradicional que es la persona que aporta el capital y realiza al mismo tiempo las
funciones propias de la dirección: organizar, planificar y controlar.
b) El empresario actual: que es un órgano individual o colegiado que toma las decisiones
oportunas para la ejecución de ciertos objetivos que dependen de los grupos de interés
presentes en las empresas y de las circunstancias del entorno.
A medida que han ido surgiendo empresas de gran tamaño, se produce una separación entre las
funciones clásicas del empresario. Por un lado, está la figura del inversionista o capitalista que asume los
riesgos ligados a la promoción y la innovación mediante la aportación de capital. Por otro lado, se
consolida el papel del directivo profesional, especializado en la gestión y administración de empresas. De
esta forma, se produce una clara separación entre la propiedad y la gestión efectiva de la empresa.
Ejercicios:
1.-La empresa “ Álvaro, S.A.” dedicada a la comercialización de patatas tiene los siguientes datos del
ejercicio 2004:
-Vende 100 bolsas al mes a 2 euros la bolsa y tiene unos costes de personal de 20 euros al mes, unos
costes de almacenaje de 10 euros al mes y unos costes de administración y venta de 300 euros al año.
Calcula si ha obtenido beneficios o pérdidas
2.-La Empresa “ Alejandro, C.B.” dedicada a la fabricación de material de oficina presenta los siguientes
datos del 2005:
-Vende 40 sillas a 10 euros cada una al mes y tiene unos costes de personal de 5 euros al mes, unos
costes de almacenamiento y transformación de 1 euro al mes y unos costes de administración y venta de
5.500 euros al año. Calcular si la empresa tiene beneficios o pérdidas.
3.-Calcula los beneficios diarios de la empresa “Lidia, S.L.” que se dedica a la producción de pantalones
vaqueros si vende 10 pantalones al día a un precio unitario de 40 euros y tiene los siguientes costes: de
mano de obra 5 costureras a 20 euros diarios, 150 euros de materiales y 30 euros de alquiler de
maquinaria.
4.-A partir de los datos de la empresa “ Leticia, S.A.L.” que se dedica a producir video juegos, determina si
en el primer ejercicio obtendrá beneficios o pérdidas:
-Se producen al mes dos video juegos que se venden a 90 euros
-El salario del administrativo y del jefe de ventas es de 625 euros al año
-El coste de un local alquilado sería de 90 euros al mes
-Otros gastos para el funcionamiento del negocio se estiman en 300 euros al año.
b) Eficiencia económica: el hecho de conseguir u obtener la cantidad máxima de producto con una
cantidad de factores determinada y con un menor coste.
La técnica o método de producción eficiente económicamente es aquel que sea más barato para
un conjunto de precios de los factores. Entre métodos técnicamente eficientes se elegirá en
función de los precios de los factores, esto es, de los costes, y así se obtiene la combinación que
es económicamente eficiente.
Por lo que una combinación de factores es económicamente eficiente, cuando, además de serlo
técnicamente, implica un menor coste.
Q = F (L, K, T, H)
Cada tipo de actividad empresarial, industrial, o simplemente cualquier actividad productiva (entiéndase,
por actividad productiva aquella que combina los factores de la producción con el objetivo de obtener un
resultado materializado en un bien, o en la prestación de un servicio) tendrá una función de producción
diferente.
De esta forma podemos pensar diferentes ejemplos de funciones de producción. Supongamos un
agricultor que se dedica al cultivo del trigo. Este empresario utilizará la tierra de que dispone, las semillas,
trabajo, maquinarias fertilizantes, tecnología de riego, etc. La función de producción le indicará a nuestro
agricultor cuáles son los niveles de producción, cantidad de trigo, que alcanzará mediante la combinación
de todos los factores de la producción que tiene a su disponibilidad en ese momento. Esto último es
importante, la dimensión temporal. Con esto queremos decir que la función de producción hace referencia
a un momento del tiempo en que la tecnología está dada, si ocurre una innovación o retroceso
tecnológico, es decir, si ocurre un cambio en la tecnología, la función de producción cambiará.
Es importante entender que el corto y el largo plazo no hacen referencia lineal a una cantidad tiempo
cronológico, sino que el concepto de corto y largo plazo se encuentra relacionado a la capacidad de la
empresa (unidad de producción) para modificar la disponibilidad de factores.
Veamos esto con un ejemplo. Supongamos que nuestro empresario es un panadero de un barrio y
atiende sólo a ese barrio, es decir es un productor de pequeña escala (tanto en tamaño de mercado como
de acceso a capitales). Supongamos también, que de un momento a otro, aumentada la demanda por
pan. El panadero de nuestro ejemplo, puede dedicar más horas de su propio trabajo a fabricar pan, por lo
que comprará más insumos y eventualmente puede contratar un ayudante. En el corto plazo los factores
variables de la función de producción de nuestro panadero, son las horas de trabajo, y los insumos
variables que utiliza en la producción del pan (harina, sal, levadura, agua, etc.). Se nos hace difícil pensar
que este empresario pueda duplicar la planta, su panadería, en el corto plazo. Vemos así, que los factores
de capital se mantienen fijos en este momento del tiempo.
Por otra parte, podemos pensar que en la ciudad que contiene al barrio de nuestro panadero, existe una
planta industrial dedicada a la elaboración de todo tipo de productos de panadería. El tiempo que necesita
esta planta para responder al incremento de la demanda por pan, es muy diferente al de nuestro
panadero artesanal. Es decir, esta planta rápidamente puede extender los turnos del personal empleado
actualmente; puede incorporar con facilidad más personal; adquirir con rapidez la mayor cantidad de
insumos necesarios para la producción. Además, si todo eso no fuera suficiente, tiene la posibilidad de
ampliar la planta, porque suponemos que su disponibilidad de capital es mayor que la del panadero
artesanal.
Tema 4 de Economía 1º Bachillerato
Norberta González Piris
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Este ejemplo muestra como los conceptos de corto y largo plazo, dependen de la capacidad de cada
productor para modificar todos sus factores. En general, para simplificar el análisis, se suele suponer, que
en el corto plazo, todos los factores de la función de producción son fijos, menos el trabajo, que es el
único factor variable. De esta manera, aumentar la producción, solamente es posible mediante la adición
de unidades de trabajo.
a) El producto total (PT) es igual al producto obtenido y viene dado por la propia función de
producción. Es el producto obtenido o que podemos obtener con cada combinación de factores
productivos. La cantidad de producción que se obtiene para diferentes niveles de trabajo.
X= f (L, K, T)
Pme = PT
L
PT
Pmg
Ejercicios:
1.-Con los datos siguientes calcula el producto medio y marginal.
La llamada Ley de los Rendimientos Decrecientes es uno de los pilares conceptuales que permiten
llegar a estas conclusiones, de las que se deriva la idea de que el Gobierno no debe intervenir en ningún
ámbito de la vida económica, porque lo único que ocasiona son distorsiones (desequilibrios) en los
mercados, que afectan negativamente a la sociedad.
Esta Ley generalmente se ejemplifica considerando la variación en los niveles de producción agrícola, que
resultan de modificar la cantidad de insumos disponibles en un período relativamente corto de tiempo.
En la medida en la que uno sigue contratando trabajadores, la producción aumenta, hasta un punto en el
que ya no es posible que ello suceda.
En la práctica esto resulta lógico, porque quizá muchos trabajadores que se ubican en unos pocos metros
de tierra, se estorbarían y su productividad individual y colectiva bajaría.
Una consecuencia de este enunciado es que la demanda de un factor está relacionada directamente con
su productividad marginal, y el precio que se debe pagar por éste no puede ser mayor a lo que aporta a la
producción total.
En términos prácticos, ello significa, por ejemplo, que el sueldo de un trabajador por unidad de tiempo, no
puede exceder lo que produce en ese período.
Si el Estado fija un salario mínimo por hora o lo incrementa "artificialmente" con derechos y garantías
laborales (pensiones, seguro médico, prestaciones sociales, etc.), entonces desequilibraría los mercados,
porque se correría el riesgo de que en muchos de ellos, las retribuciones serían mayores a la
productividad marginal del llamado "factor trabajo".
Por otra parte, la organización de una empresa para lograr producir tiene necesariamente que incurrir en
una serie de gastos, directa o indirectamente, relacionados con el proceso productivo, en cuanto a la
movilización de los factores de producción tierra, capital y trabajo. La planta, el equipo de producción, la
materia prima y los empleados de todos los tipos (asalariados y ejecutivos), componen los elementos
fundamentales del costo de producción de una empresa.
De esta manera, el nivel de producción de máxima eficacia económica que es en última instancia el fin
que persigue todo empresario, dependerá del uso de los factores de producción dentro de los límites de la
capacidad productiva de la empresa.
El coste de producción de una empresa puede subdividirse en los siguientes elementos: alquileres,
salarios y jornales, la depreciación de los bienes de capital (maquinaría y equipo, etc.), el coste de la
materia prima, los intereses sobre el capital de operaciones, seguros, contribuciones y otros gastos.
Costes fijos
Costes variables:
Los costes que dependen de la cantidad empleada del factor variable, dependen del volumen de
producción, curva creciente hasta un punto que los costes sean tan altos que no convenga producir. Los
costos variables son aquellos que varían al variar el volumen de producción. El costo variable total se
mueve en la misma dirección del nivel de producción. El costo de la materia prima y el costo de la mano
de obra son los elementos más importantes del costo variable.
La decisión de aumentar el nivel de producción significa el uso de más materia prima y más obreros, por
lo que el costo variable total tiende a aumentar la producción. Los costos variables son pues, aquellos que
varían al variar la producción.
CV CV
Costes totales::
La suma de costes fijos más costes variables: CT = CF + CV
CT
CT
Tema 4 de Economía 1º Bachillerato
Norberta González Piris
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Costes medios:
Es el coste total que me ocasiona cada unidad producida. Le indica al empresario el costo de producir
una unidad del producto para cada nivel de producción, obteniendo la combinación más eficaz de los
factores de producción, se obtiene matemáticamente dividiendo el costo total entre el número de unidades
producidas a cada nivel de producción y se expresa de la siguiente forma:
Coste marginal:
Es el incremento de coste que se origina al producir una unidad más de producto. El costo marginal
(CMg) permite al empresario observar los cambios ocurridos en el costo total de producción al emplear
unidades adicionales de los factores variables de producción. El costo marginal es, por tanto una medida
del costo adicional incurrido como consecuencia de un aumento en el volumen de producción. El costo
marginal se define como el costo adicional incurrido como consecuencia de producir una unidad adicional
del producto. Si al aumentar el volumen de producción en una unidad el costo total aumenta, el aumento
absoluto en el costo total se toma como resultado del aumento absoluto en la producción.
Existen economías de escala (o rendimientos crecientes de escala) cuando el costo medio a largo plazo
de la empresa disminuye al aumentar la producción. Existen rendimientos constantes de escala cuando el
costo medio a largo plazo no depende del nivel de producción.
Tema 4 de Economía 1º Bachillerato
Norberta González Piris
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Existen deseconomias de escala (o rendimientos decrecientes de escala) cuando el costo medio a largo
plazo aumenta al incrementarse la producción.
Economías de Escala. Existen tres razones básicas por las que hay economías de escala. La primera es
la existente de indivisibilidades en la producción. Una empresa ha de tener una cantidad mínima de
algunos factores para funcionar; por ejemplo, necesita ser gestionada, tener la contabilidad en orden y
probablemente un teléfono. Estas necesidades son indivisibles en el sentido de que la empresa no puede
llevar media contabilidad o utilizar la mitad de un teléfono.
A medida que crece, no es necesario aumentar mucho estos factores, por lo que disminuyen los costos
por unidad de producción. La mayoría de los directivos pueden dirigir a tres trabajadores igual que a dos,
la producción tiene que aumentar mucho para que sea necesario instalar otro teléfono y la contabilidad no
es mucho más difícil. El costo medio disminuye -y, por tanto, hay economías de escala- porque los
mismos factores indivisibles se reparten entre más unidades de producción. Sin embargo, a la larga, esta
fuente de economías de escala desaparece cuando la empresa tiene que contratar más directivos,
adquirir más teléfonos y mesas e instalar un sistema contable más complejo.
La segunda razón por la que hay rendimientos crecientes de escala es la especialización. A medida que
crece la empresa, cada trabajador puede concentrarse más en una tarea y realizarla más eficientemente.
La tercera razón por la que hay economías de escala es la existencia de economías técnicas, que están
más relacionadas con el capital que con el trabajo. En muchas industrias, sobre todo en las que producen
bienes en lugar de servicios, es necesario producir a gran escala para poder utilizar un capital físico
mejor. Los ingenieros tienen una "regla de los dos tercios" que se aplica a muchas industrias que utilizan
fluidos y que establece que los costos de construir una fábrica o una máquina aumentan sólo dos tercios
de lo que aumenta su capacidad.
Deseconomías de escala. La primera razón por la que puede haber deseconomías de escala -por la que
los aumentos de la producción elevan el costo medio a largo plazo- se halla en que es más difícil
gestionar una empresa a medida que crece. Este fenómeno se denomina deseconomías gerenciales de
escala. Una empresa pequeña y nueva sólo necesita un directivo, que probablemente será el propietario.
A medida que crece, éste contrata vicepresidentes y otros directivos de nivel medio, que deben ser, a su
vez, supervisados. La empresa se vuelve burocrática, la coordinación de los diferentes departamentos se
complica y es posible que comiencen a aumentar los costos medios de producción.
Los rendimientos de escala en la práctica. Los economistas han intentado medir en algunas industrias el
nivel de producción en el que las economías de escala son relativamente poco importantes en una
empresa específica.
6.-EJERCICIOS
1.-Dada la función de costes totales = 10 x4 + 3x2 + 15. Calcular cuál será el coste marginal y el coste
medio para un volumen de producción de 2 unidades físicas.
2.-Dada la función de costes medios = 3x + 10/x. Calcular cuál será el coste total, coste fijo, coste medio y
coste marginal para un volumen de producción de 15 unidades físicas.
3.-Dada la función de costes totales = 20 x4 + 15 x2 + 3. Calcular cuál será el coste fijo, coste variable,
coste medio y coste marginal para un volumen de producción de 34 unidades físicas.
4.-Dada la función de costes totales = 4x2 + 5x + 3. Calcular cuál será el coste fijo, coste variable, coste
medio, coste variable medio y coste marginal para un volumen de producción de 5 unidades físicas
5.-Dada la función de costes totales = 400 x4 + x/3 + 100. Calcular cuál será el coste fijo, coste variable,
coste medio, coste marginal para un volumen de producción de 2 unidades físicas.
6.-Dada la función de costes medios = 3x + 5 + 3/x. Calcular la función de costes totales, costes
marginales, costes fijos y costes variables.
7.-Dada la función de costes variables = 2x2 y la función de costes fijos = 150. Calcular cuál será el coste
total, variable, medio, marginal y variable medio para un volumen de producción de 20 unidades físicas.
8.-Si la función de costes totales de una empresa fuese 500 x2. Calcula los costes fijos, variables, totales,
medios y marginales para un volumen de producción de 2 unidades físicas
9.-La empresa VASOS, S.A. que tiene unos costes fijos de 100 unidades monetarias, presenta la
siguiente estructura de costes:
Tema 4 de Economía 1º Bachillerato
Norberta González Piris
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10.-Una empresa tiene los siguientes costes fijos y costes variables para las siguientes unidades de
producción. Se pide:
Calcula los costes medios, costes totales y costes marginales de la misma.
Calcula:
a) función de costes fijos, costes variables, costes marginales y costes medios
b) Para un volumen de producción de 3 unidades físicas ¿cuáles serían los costes fijos, variables, totales,
marginales y medios?
12.-Una empresa alcanza los niveles de producción total mensual indicados en la tabla adjunta. Soporta
unos costes fijos de 500 euros y unos costes variables de 100 euros por unidad de factor variable
utilizado. Se pide:
a) completar los datos que faltan en la tabla
1 22
2 53
3 86
4 120
5 150
6 174
7 189
Tema 4 de Economía 1º Bachillerato
Norberta González Piris
10
8 195
Calcula los costes variables, los costes medios y los costes marginales. Y dibuja cómo serían las curvas
de los costes fijos, variables, totales, medios y marginales aproximadamente.
15.-Una empresa tiene los siguientes costes fijos y costes variables para las siguientes unidades de
producción. Se pide:
Calcula los costes medios, costes totales y costes marginales de la misma.
Calcula los costes variables, los costes medios y los costes marginales. Y dibuja cómo serían las curvas
de los costes fijos, variables, totales, medios y marginales aproximadamente.
18.-Rosa vende flores naturales en la feria mensual de Aranjuez. Paga 100 euros por alquilar el puesto, y
los recursos que utiliza son agua, abono y mano de obra, cuyo coste varía en función del número de
flores producidas, conforme a la siguiente tabla:
Si Rosa vende el ramo de flores a 70 euros, representa en una tabla los costes fijos, los costes variables,
los costes totales, los costes medios, los ingresos totales, los ingresos medios, el beneficio total, el
beneficio medio o beneficio por unidad vendida, el ingreso marginal, el coste marginal y el rendimiento
marginal
21.- la empresa Torera, S.A. de reciente creación, se dedica a la elaboración de vídeos taurinos, para lo
que cuenta con una plantilla de 75 trabajadores. La jornada laboral de estas personas asciende a 1.000
horas anuales, dando salida a una producción media de 55.555 cintas de vídeos. La empresa
Posquemono, S.A., con mayor tradición en el sector y especializada en el sector de dibujos animados
infantiles, desea comprar una participación en Torera, S.A. El requisito esencial para que el proyecto salga
adelante es que la productividad de esta última supere claramente a la media del sector, que está cifrada
en 1 vídeo por hora y trabajador. Se desea conocer:
a) la productividad de la plantilla de Torera, S.A.
b) la viabilidad de la adquisición de Torera, S.A. por Posquemono, S.A.
22.-la empresa Mueble, S.A. es una empresa que se dedica a fabricar muebles de oficina. Durante el
presente año ha fabricado 50.000 muebles y su plantilla es de 200 trabajadores. Esta empresa ha tenido
durante el ejercicio unos ingresos de 100.000.000 de pesetas y unos gastos de 60.000.000 de pesetas.
Con estos datos, se pide:
a) calcular la productividad del factor trabajo ¿qué expresa exactamente esta cifra?
b) Calcular el beneficio que ha tenido esta empresa
c) Con los datos del enunciado, ¿puedes saber qué forma jurídica tiene la empresa del ejercicio?
¿qué tipo de responsabilidad tienen los socios de esta empresa?
d) Supongamos que la productividad media del sector del mueble asciende a 150 muebles por
trabajador y año. En base a estos datos, ¿es Mueble, S.A. una empresa competitiva? ¿por qué?
23.-una empresa de fabricación de cajas fuertes blindadas produce dos tipos de cajas de seguridad:
modelo tempranillo y modelo écija. Calcular la productividad de los factores empleados en cada uno de
los procesos de producción. ¿En qué proceso la empresa obtiene una mejor productividad del factor
trabajo? ¿Con cuál de las dos obtiene un mayor beneficio?
24.-La venta de libros de la editorial ANAYA aumenta a medida que se contratan más comerciales. El
precio de venta de cada libro es de 20 euros, el alquiler del local de la empresa asciende a 600 euros y
los costes variables por gastos de impresión y por las comisiones de los comerciales son de 19 euros.
Representa en una tabla los costes fijos, los costes variables, los costes totales, los costes medios, así
como los ingresos totales, los ingresos medios, el beneficio total, el beneficio medio o beneficio por unidad
vendida, el ingreso marginal, el coste marginal y el rendimiento marginal.