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Estimada Comunidad
1. De acuerdo a la clasificación que estudiamos (porque puede cambiar según otras), ambos tipo
de lípidos pertenecen a la clase de lípidos saponificables (aquellos que contienen en su
composición ácidos grasos a partir de los cuales se generan jabón por tratamiento con álcalis
fuertes). Su diferencia radica en la calidad de átomos que componen sus estructuras:
Si hacen referencia a otra clasificación (por ej, la que da el libro de Blanco), simples son los
acilglicéridos y ceras, mientras que complejos los glucolípidos, fosfolípidos y lipoproteínas.
2. Revisar la estructura del ácido esteárico y del ácido oleico. ¿Qué tipo de ácido graso es el
esteárico y qué tipo el oleico?
a) Un triacilglicérido: Glicerol + 3 ácidos grasos (NOTA: acá hay una pequeña aclaración, como
estudiaremos más adelante, la formación de triglicéridos requiere de glicerol-3-P. Entre las estructuras
que se muestran falta el glicerol, pero está el glicerol-3-P. De todas maneras, esta es un actividad, se
puede contestar que no se pudo formar un TAG porque falta el glicerol)
Colesterol esterificado con un ácido graso. Esteroides. La presencia del ácido graso esterificando el
OH del C3 hace perder el carácter antipático del colesterol libre.
ó ó í
Cerebrósido (galactocerebrósido). Esfingolípidos. Forma bicapas.
2. Fosfatidiletanolamina B. Fosfato
3. Cerebrósido C. Aminoalcohol
5. Triacilglicerol E. Ceramida
F. Glucosa
G. Glicerol
H. Ácido fosfatídico
entonces:
1: E + F o D + A + F
2: H + C o G + A + B + C
3: E + F o D + A + F
4: G + B + A
5: G + A
6. Entre las siguientes sustancias reconozca (como no puedo poner las figuras doy algunas pistas
estructurales):
8
8.
e. Esfingomielina
9. b
10. a
11. d
12. c. Vitaminas A, E y K.
Gracias Profesor!
gracias profesor!
saludos.
muchisimas gracias nos sirve para ir viendo en que temas hay que reforzar!
Hola Ivana!!! esos son tres acidos grasos , para formar el triglicerido deberían unirse a un
glicerol, mediante enlaces esteres , con la respectiva perdida de tres moleculas de agua ,
una por cada union que se reliza.
Espero no equivocarme!!
Saludos
Re: PAUTAS Y RESPUESTAS A LA ACTIVIDAD INTEGRADORA
de Zabala Micaela-Huilén - martes, 18 de abril de 2017, 09:22
Muchas gracias!
Para poder formar un triacilglicèrido se necesita de los tres àcidos grasos que se van a unir
a un glicerol.
El glicerol esterificado en cada uno de sus carbonos, entonces pasarà a ser hidròfobo.
Muchas gracias.
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Re: PAUTAS Y RESPUESTAS A LA ACTIVIDAD INTEGRADORA
de Toledo Juarez Miguel Alberto - domingo, 16 de abril de 2017, 02:30
b- un acido fosfatidico
Para mi es la estructura que presenta el diacilglicerido (la estructura que tiene glicerol y dos
acidos grasos) u2nido al fosfato. Me perdio un poco el nombre "glicerol-3 fosfato" entiendo que
es porque presenta 3 grupos fostato, pero pense que era diacliglicerido mas fosfato, no se si
me explico.
Sí, si es F: glicerol
Re: PAUTAS Y RESPUESTAS A LA ACTIVIDAD INTEGRADORA
de Gatti Julieta - martes, 18 de abril de 2017, 12:11
Gracias.
Hola juli lo que yo coprendi es que habia que identificar cual es cada una..vos bien lo
anunciaste con lo que pusiste ahora tenes que reconocerlo en las imagenes de abajo.
Con las moléculas representadas hay que construir las moléculas que pide el enunciado.
Re: PAUTAS Y RESPUESTAS A LA ACTIVIDAD INTEGRADORA
de Puebla Irina - martes, 18 de abril de 2017, 16:14
Profesor en el punto numero dos, se puede decir que estos dos ácidos tienen distintos puntos
de fusion ya que todos los enlaces del acido saturado son simples, gracias a esto la fuerza Van
Der Waals entre las cadenas están unidas con mas fuerza provocando un punto de fusion mas
alto. Mientras que en los ácidos insaturados las cadenas posen un doble enlace provocando un
codo en su cadena carbonada, esto debilita la fuerza Van Der Waales entre ellas y tiene como
consecuencia un punto de fusion mas bajo.
esto es correcto??
Es así, es correcto.
Re: PAUTAS Y RESPUESTAS A LA ACTIVIDAD INTEGRADORA
de Merchan Rosario - miércoles, 19 de abril de 2017, 23:28
Ejercicio 5, pregunta 1, para esfingolípidos. Puse, una opción que fuera E+F que fue su
rta. Pero también puse como otra opción: E+B+C. ¿Porque no se supone que si junto
una ceramida con un fosfato y un aminoalcohol ejemplo colina, tengo una
esfingomielina??? Quizás estoy confundida con que una colina no es un aminoalcohol,
sino que es un grupo que tiene un aminoalcohol y nada más.... Pero necesitaría me lo
aclare por favor.
Una pregunta más fuera de la actividad. Veo que la palabra "fosfolípidos" se usa como
sinónimo de "fosfoglicéridos" pero ya no me acuerdo si en los audios o apunte o donde,
decía que no todos los fosfogliceridos son fosfolípidos... entonces como es? ¿Cuadno
puedo hablar de fosfolípidos sin incurrir en error?
Gracias
graciasssss
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