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SIMPLES:
Aquellos en los que el output es un solo producto de
Hay dos tipos características técnicas homogéneas.
de sistemas de
producción:
MÚLTIPLES:
Se obtienen varios productos o, al menos, parte del
proceso es común a varios productos.
FULL-COSTING: DIRECT-COSTING:
Los costos fijos se distribuyen entre los A cada producto, j , se le imputa como
productos prorrateándolos en proporción precio de costo solamente su costo
a sus costos variables, a los de materiales variable.
que llevan incorporados, u otro criterio
razonable.
NOTA: En la producción múltiple es interesante conocer qué parte de los costos totales corresponde a cada producto.
Existen dos técnicas de imputación de costes:
El método full cost considera tanto los costos directos como los indirectos relacionados con la
producción aunque también se pueden añadir aquellos costos no directos con las producción
ya que existen distintos tipos de full cost.
EJEMPLO
Supongamos una empresa de fabricación de botellas de plástico de 1,5 litros. Cada año la
empresa produce 50.000.000 de envases de un solo producto. Los costos fijos totales son
28,000,000 u.m., y el coste variable unitario es 5 u.m. Si la empresa vende 45,000,000 botellas
a un precio de 7 u.m., determine el costo unitario del producto y el beneficio total.
Solución:
El costo unitario incluye tanto costo fijo como costo variable en este método:
CT CF 28,000,000 Qp: Aquí es la cantidad
Cu = CMe = = + CVMe = + 5 = 5.56 u.m. de botellas producidas
Qp Qp 50,000,000
Para el producto 1:
Para el producto 2:
Producto X Producto Y
Materias primas 320 450
Mano de obra variable 250 250
Combustible 75 90
Materias auxiliares (adicionales) 75 110
TOTAL COSTES VARIABLES 720 900
Se desea analizar la estructura de márgenes de esta empresa por el método del direct costing.
Iniciamos determinando el costo variable unitario tal que:
CV
CVMe =
Q
I. Zamora 8 Control de Costos. Productividad.
Control de costos de producción
Para el producto X:
CV X 720
CVMe X = = = 12 u.m.
QX 60
CVY 900
Para el producto Y CVMeY = = = 10 u.m.
QY 90
Donde:
Si se previó una producción de QP unidades físicas y un consumo de FP u.f. de los factores productivos,
significa que el consumo previsto por cada unidad producida es:
FP FP = x P ⋅ Q P
xP =
QP
El costo real para la producción real ejecutada en esta situación es: CTE = K E ⋅ FE = K E ⋅ xE ⋅ QE
Así la desviación total se obtiene de la diferencia entre el costo real o ejecutado (CTE) y el costo
previsto o presupuestado (CTP):
DTotal = C TE − C TP = (K E ⋅ FE ) − (K P FP , E ) = (K E ⋅ x E ⋅ Q E ) − (K P ⋅ x P ⋅ Q E )
DTotal = QE (K E ⋅ xE − K P ⋅ xP )
Puede demostrarse que la desviación total es la suma de las desviaciones técnicas y económicas:
Desviación técnica C1 C2 DC = C1 + C2
Desviación económica F1 F2 DP = F1 + F2
DESVIACIÓN TOTAL DT1 = C1 + F1 DT2 = C2 + F2 DT=DC+DP=DT1+DT2
EJEMPLO
La empresa ACME, S.A., realizó a comienzos del mes pasado previsiones de costes que, junto
a los consumos efectivos, se recogen en la siguiente tabla:
En el ejercicio se puede observar que los 250 u.f. es la producción prevista QP, y 200 u.f. es
la producción real QE.
Tanto los precios como en cantidades, las desviaciones han sido desfavorables.
FP 150
DTéc = K P (FE − xP ⋅ QE ) = 50(155 − (0.6)⋅ (200)) = 1,750 u.m. xP = = = 0.6
Q P 250
Una desviación total es:
La desviación total del periodo se obtiene sumando las desviaciones totales para mano
de obra y materias primas, con lo cual se obtiene:
Ejemplo:
La empresa ACME, S.A. el año pasado presentó los siguientes datos:
Número de trabajadores en plantilla: 50 trabajadores.
Horas trabajadas por trabajador: 1760 horas.
Producción total de ladrillos: 440.000
Determine la productividad de la empresa respecto a sus recursos.
Producción 440.000
ρ0 = = = 5 u.f. / hora-hombr e
Horas − Hombre aplicadas 50 × 1760
Producción 528.000
ρ1 = = = 12
Horas − Hombre aplicadas 25 × 1760
ρ1 − ρ 0 12 − 5
tasa = × 100 = 140% tasa = × 100 = 140%
ρ0 5
Este elevado aumento de la productividad puede explicarse si por ejemplo la empresa tomó
la decisión de mecanizar la mayor parte del proceso de producción.
La única dificultad para calcular la productividad global es que los distintos factores y los distintos
productos son heterogéneos y por tanto sus cantidades físicas no son directamente sumables, por
eso todos ellos se han de valorar en unidades monetarias comparables entre sí.
La productividad es una medida de carácter técnico en cuyo análisis no deben influir las variaciones
de los precios. Llamemos Qj al número de unidades físicas elaboradas del producto i en el período 0, y Pj a
su precio unitario en ese período; Fj a la cantidad utilizada del factor j en el período 0, y Kj a su coste
unitario en ese período; ∆ a la variación positiva o negativa experimentada por la variable ante la que se
sitúa este símbolo en el período 1 respecto al período 0.
La productividad de la empresa que utiliza m factores para elaborar n productos con los precios del año
0 (Pi y Kj) es ρ0 , siendo en el período 1, ρ1. Su expresión es:
Con: n
Pi : precio del producto i ∑ PQ i i
P1Q1 + P2Q2 + ... + PnQn
Qi : cantidad del producto i ρ0 = i =1
=
m
Kj : precio o costo del factor j K 1 F1 + K 2 F2 + ... + K m Fm
Fj : cantidad del factor j ∑K F
j =1
j j
∑ P(Q + ∆Q )
i =1
i i i
P1(Q1 + ∆Q1 ) + P2(Q2 + ∆Q2 ) + ... + Pn(Qn + ∆Qn )
ρ1 = m
=
K 1(F1 + ∆F1 ) + K 2(F2 + ∆F2 ) + ... + K m(Fm + ∆Fm )
∑ K (F
j =1
j j + ∆F j )
Para poder efectuar comparaciones entre la productividad de un período y la del otro, debe dejarse de
lado la influencia que la variación de precios, para lo cual, las valoraciones en los distintos períodos
han de hacerse aplicando la misma base de precios o lo que es lo mismo, aplicando precios
constantes tanto de los productos como de los factores.
Al coeficiente que mide por cociente la relación entre la productividad del período 1 y la del período 0
de le denomina índice de productividad global (IPG). Su expresión es:
n
∑ Pi(Qi + ∆Qi )
i =1
m n m
∑ j j K (F + ∆F j
) ∑ Pi(Qi + ∆Qi ) ∑ K j j
F
IPG =
ρ1
=
j =1 = i =1 ⋅ j =1
ρ0 n m n
Pi ( t = 0 ) ∑ Pi Qi ∑ K j(F j + ∆F j ) ∑ Pi Qi
i =1 j =1 i =1
m
∑ K j F j
j =1
La tasa de productividad global (TPG) mide la proporción de variación de la productividad entre los dos
períodos. Su expresión es:
ρ1 − ρ 0
TPG = = IPG − 1
ρ0
∆Q Qi − Qi −1
PMg = =
∆F Fi − Fi −1
ILP
IPG =
ILF
Los socios desean conocer si para estos dos periodos ha aumentado o no la productividad, por lo que
desean calcular el índice y la tasa de productividad global correspondientes a los mismos.
Como tenemos el coste total y los ingresos totales, podemos obtener la productividad ρ en el año 0.
n
∑ PQ
i =1
i i
47,500,000
ρ0 = m
= = 2.2458 (224.58%)
21,150,500
∑K F
j =1
j j
∑ P(Q + ∆Q )
i =1
i i i
50,100,000
ρ1 = m
= = 2.0277 (202.77%)
24,707,200
∑ K (F
j =1
j j + ∆F j )
Con las productividades ρ de los años 0 y 1, hallamos el Índice Global de Productividad de la empresa:
ρ1 2.0277
IPG = = = 0.9029 (90.29%)
ρ0 2.2458
Y de aquí hallamos también la Tasa de Productividad Global de la empresa:
ρ1 − ρ0
TPG = = IPG − 1 = 0.9029 − 1 = −0.0971 (-9.71%)
ρ0
El resultado demuestra que aunque los beneficios de la empresa pueden haber crecido en términos
absolutos, cuando se referencian los productos y los insumos (factores) a precios constantes, la empresa ha
disminuido su productividad en un 9.71%. Es decir, hace un uso menos eficiente de sus recursos en el año 1
con respecto al año 0.