Made Rural: Pastificio Artusi, ogni

impasto è una scelta

“Passione, amore, qualità”

Il workshop gastronomico alla scoperta dei sapori del Veneto, un inno alla buona cucina, un’idea
innovativa per aprire la porta sul mondo dei sapori e delle ricette che danno loro vita. E’ dalla
scoperta e ricerca del sapore che nasce il gusto consapevole e l’amore per il cibo. “Alla ricerca dei
sapori perduti” nasce dall’idea che ogni pasto è la scelta consapevole di portare nella propria
tavola prodotti selezionati, lavorati e trasformati nel rispetto dell’ambiente e di alti standard
qualitativi.

Il Pastificio Artusi nasce dall’incontro tra una passione e un’idea. La passione è quella della pasta e
l’idea è quella di allargare la gamma dei prodotti, trovando nuove forme e nuovi gusti, rispettando
la cultura culinaria italiana, privilegiare l’arte di “creare la pasta” selezionando alcuni tra i più tipici
e gustosi formati. Un’azienda a conduzione famigliare dal solido percorso, fiore all’occhiello della
nostra regione per la sua capacità di essere allo stesso tempo storica e innovativa.
Oggi l’azienda produce 150 tipi di pasta e, guarda con entusiasmo alle nuove sfide del mercato
propongono, e si candida come partner irrinunciabile per i clienti che pretendono qualità,
prodotto di alto livello. Pastificio Artusi, si presenta nel 2018 con nuovi prodotti, fantasia,
creatività e passione sono i fondamenti alla base del dinamismo dell’azienda padovana, che ha
puntato con decisione di proporre prodotti alternativi di elevato profilo nutrizionale.
Cappellacci fatti a mano
I Cappellacci, tanto amati sono preparati con pasta fresca all’uovo e farciti con un ripieno di
radicchio di Chioggia, formaggio Crucolo trentino dolce e intenso, ne esce una raffinata
combinazione, dove spicca il gusto.

Il risultato di questo connubio tra due sapori forti, che l’eccellenza evolve con il gusto
inconfondibile, si potrebbe definire un prodotto unico nel suo genere, un prodotto che stupirà
tutti gli ammiratori delle tradizioni.

Fonte: Made Rural