Tecnología de

Procesos
Pesqueros – I
Parcial
Docente: Blgo. Arturo Zavala Murillo
Integrantes: Valeria Flores Moreira, Génesis Meza Santana, Yessica Briones Ávila, Vicente Lucas
Anchundia, Héctor Silva Murillo
Tecnología de
Procesos
Pesqueros – I Tecnología
Pesquera

Parcial

Tecnología de Procesos Pesqueros – I Parcial

Docente: Blgo. Arturo Zavala Murillo Se ocupa del equipo y
prácticas utilizadas para
detectar, capturar,
manipular, elaborar y
Capítulo 1 distribuir los recursos
acuáticos y sus
Capítulo 2 productos. La extracción
y la producción de
Capítulo 3 productos acuáticos se
llevan a cabo en el medio
Capítulo 4 natural (pesca de
captura) o en entornos
1. Impacto Ambiental controlados
(acuicultura). Ambos
utilizan una gran variedad
de tecnologías −desde
aquellas artesanales
hasta las más
industriales− que
comprenden los barcos y
1
equipamientos, así como
las artes y los métodos de
pesca (FAO, 2001).
 Capítulo 4

1. Impacto Ambiental

Es bien sabido que la calidad de la gestión de las pesquerías depende críticamente

de las instituciones, por lo que los buenos resultados de las pesquerías son difíciles
de lograr en países con instituciones pobres. Este es un desafío particular en
muchos países en desarrollo. Además, los sistemas de manejo de pesquerías tienen
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un impacto directo e indirecto sobre las comunidades costeras al influir en la

estructura de las flotas, cómo se lleva a cabo la pesca y cómo se consume el pescado
(R. Anarson,2012).

La realidad es que las pesquerías son complejas y están interrelacionadas. -sistemas

económico-ecológicos. Por lo tanto, la evaluación también debe ser
multidimensional. Sin embargo, la falta de información y datos generalmente
impide tales enfoques.

Una pesca exitosa es ecológicamente sostenible, socialmente aceptable y genera

recursos sostenibles o promueve una industria económicamente sostenible (J. L.
Anderson, 2014).

La gobernanza moderna de la pesca, se caracteriza por:

 principios rectores y objetivos, conceptuales y operacionales;

 formas y medios de organización y coordinación;
 la índole y el modus operandi de los procesos;
 los participantes y sus funciones;
 Las políticas, los planes y las medidas que se producen; así como
2
 los resultados del ejercicio.
1.1 Política y marcos

La gobernanza de la pesca establece los principios primordiales y los objetivos del

sector. Crea marcos normativos y reglamentarios. Conecta el gobierno con la
sociedad civil armonizando las perspectivas individuales, sectoriales y sociales y
manteniendo el orden social y los sistemas productivos socioecológicos (FAO,
2001).

1.2 La gobernanza en todos los niveles

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La gobernanza de la pesca tiene dimensiones internacionales, nacionales y locales.
Tiene diversas escalas, abarca la planificación estratégica de largo plazo y la gestión
operacional de corto plazo, la pesca local y ecosistemas enteros.

 Están surgiendo modalidades más sensibles al medio ambiente, cautelares

y participativas de la gobernanza de la pesca a partir de la CNUMAD, con los
siguientes conceptos clave: compromiso, legitimidad, credibilidad,
transparencia, evaluación del desempeño, vigilancia, deber de cuidar,
equidad, ciencia y otros conocimientos, valores tradicionales, ética,
sistémico, distintas escalas, integración, coordinación, adaptativo,
asequible y sensible al contexto (FAO, 2001).

1.3 Gobernanza de la pesca de captura

La experiencia enseña que los recursos naturales renovables, como las poblaciones
de peces, se agotan en ausencia de una gestión eficaz; misma que resulta esencial
para la utilización óptima a largo plazo de los recursos de la pesca marítima. Los
derechos, y las instituciones que rodean estos derechos necesitan de la creación de
un conjunto de incentivos que favorezcan la limitación del esfuerzo de pesca en la 3
medida que vaya de acuerdo con la productividad óptima y sostenible a largo plazo
 del recurso. Pero incluso en los casos en que existen estas clases de derechos, es
necesario hacerlos respetar (FAO, 2001).

En efecto, el seguimiento, control y vigilancia (SCV) es un elemento principal de un

proceso eficaz de ordenación pesquera. Cuando se trata de muchos pescadores que
utilizan un gran número y variedad de buques.

Las innovaciones técnicas, como los sistemas de localización de buques vía

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satélite y los sistemas de posicionamiento mundial (GPS) han facilitado el SCV en

un número creciente de pesquerías. Además, la distribución de los recursos
acuáticos a menudo se extiende por más de una jurisdicción y una gobernanza
eficaz exige que la autoridad de ordenación ejerza un control sobre todos los
recursos pesqueros de los que se ocupa.

La existencia de un exceso de capacidad pesquera incrementa considerablemente

la presión sobre los gobiernos y las autoridades pesqueras para que autoricen unos
límites más elevados (más permisivos), mayores cuotas, más licencias, etc., de lo
que sería necesario para una pesca responsable (FAO, 2001).

1.4 Identificador único del buque (IUB)

Su principal objetivo es la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no

4 reglamentada (INDNR) mejorando la transparencia y la trazabilidad. Reforzar el
sector pesquero en cuanto a su ordenación y sostenibilidad y mejorar la seguridad
alimentaria y los medios de subsistencia de las poblaciones que dependen de la
pesca, incluidas las poblaciones rurales costeras (FAO, 2001).

La pesca ilegal, no declarada y no

reglamentada (INDNR) constituye una
amenaza importante para la sostenibilidad del
sector pesquero mundial –desde el punto de
vista ecológico marino, el coste económico

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para la pesca mundial, la sostenibilidad
general de una importante fuente de
alimentos e ingresos y el impacto sobre comunidades vulnerables (FAO, 2001).

1.5 Sistema de seguimiento de barcos pesqueros (SSB)

Es un instrumento eficaz respecto al costo para dar seguimiento, control y vigilancia

(SCV) eficaz de las actividades pesqueras. El SSB ofrece a las organizaciones de
gestión de la pesca información oportuna sobre la localización y actividad de los
barcos pesqueros reglamentados (FAO, 2001).

1.6 Código de Conducta para la pesca responsable

"El derecho a pescar lleva consigo la obligación de hacerlo de forma responsable a

fin de asegurar la conservación y la gestión efectiva de los recursos acuáticos vivos."

La pesca, incluida la acuicultura, constituye una fuente vital de alimentos, empleo,

recreación, comercio y bienestar económico para las poblaciones de todo el
mundo, tanto para las generaciones presentes como para las futuras y, por lo tanto,
debería llevarse a cabo de forma responsable. Unas prácticas de ordenación y 5
políticas pesqueras nacionales e internacionales que correspondan mejor a los
principios del Código de Conducta harán posible una contribución económica, social
 y ambiental mayor y más sostenible del sector pesquero.
Alcanzar sensibilización sobre las metas y objetivos del Código, así como fomentar
su aplicación efectiva en todas las pesquerías de captura y en la acuicultura (FAO,
2001).
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 BIBLIOGRAFIA

 FAO 2001-2017.
Fisheries Topics: Technology. Tecnología pesquera. Topics Fact
Sheets. In: Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO [en línea]. Roma.
Actualizado 2006 15 09. [Citado 10 December 2017].
 J.L. Anderson, C.M. Anderson, J. Chu, J. Meredith, 2014. The Fishery
Performance Indicators Manual (Version1.2).
〈http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.012280

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9#sec02014
 R. Arnason, Property rights in fisheries: how much can individual
transferable quotas accomplish? Rev. Environ. Econ. Policy 6 (2) (2012)