Optimizar el rendimiento de los

Objetivo procesos para elaborar cervezas de Indicador Producción anual

manera consistente

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Identificación del Supervisor de Humanos e

10-04-2018 1 semana
proceso critico Producción Informáticos

Evaluación del Supervisor de Humanos e

05-05-2018 3 semana
proceso critico Producción Informáticos

Propuesta de mejora Supervisor de Humanos e

15-06-2018 1 semanas
al proceso critico producción Informáticos

Supervisor de
Implementación de Producción y
17-06-2018 3 semanas Humanos
mejora del proceso supervisor de
calidad

Supervisor de
Realizar un
Producción y
seguimiento de la 17-06-2018 4 semanas Humanos
supervisor de
propuesta de mejora
calidad
 % de costo de
Objetivo Disminuir costos de producción indicador producción
reducido.

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Diagnóstico de la Supervisor de
12-04-2018 2 semanas Humanos
producción actual Producción

Identificación
factores que afecta
en los costos de Supervisor de
24-05-2018 3 semanas Humanos
producción Producción
(proveedores y
maquinaria)

Consolidación con los

Gerente general 16-04-2018 1 semana Humanos
proveedores

Evaluación y
Supervision de
selección de la nueva Humanos y
producción y 16-05-2018 4 semana
maquinaria para su informáticos
Gerente general
respectiva compra

Implementación y
Supervisor de Económicos y
automatización del 24-06-2018 4 meses
Producción Humanos
proceso

Supervisor de
Verificación y Producción y
24-06-2018 3 meses Humanos
seguimiento Supervisor de
calidad
 Posicionar el producto como marca Estudio de la
aceptación de la
Objetivo de calidad reconocida por su indicador marca por la
innovación cerveza población.

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Realizar un plan de Humanos e

Gerencia 10-04-2018 2 meses
marketing información

Aprobación de la
Gerencia 20-04-2018 1 semana Humanos
propuesta

Emprender un
proceso de marketing Humanos y
Gerencia 27-04-2018 1 mes
para la presentación económicos
de un producto

Distribuir el producto
en puntos de venta
Humanos
estratégicos para la Gerencia 15-05-2018 1 mes
económicos
disposición del
cliente

Seguimiento del plan

Gerencia 20-04-2018 1 mes Humanos
de marketing

Promover la respuesta rápida a las

demandas registradas en atención al % demandas
Objetivo cliente. indicador
atendidas.

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Identificar las quejas Buzón de

Supervisor de
del buzón de 1 mes sugerencias,
calidad.
sugerencias humanos.
Identificación de
quejas mediante Supervisor de Humanos,
1 mes
recepción de calidad. económicos.
llamadas.

Identificación de
Supervisor de Humanos,
quejas emitidas en 1 mes
calidad. económicos.
redes sociales.

Planificar e
Gerente general,
implementar Humanos,
supervisor de 1 mes
soluciones a las económicas.
calidad.
quejas identificadas.

Evaluar la eficacia a humanos,

Gerente general 1 mes
las quejas atendidas. económicos

% de aceptación
Mantener un crecimiento constante que
de la marca
permita posicionar a la organización
Objetivo indicador respecto a otras
como líder en la producción y
existentes en el
comercialización de cerveza artesanal. mercado

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Sondeo
Proyección de la Supervisor de
1 mes trimestral del
produccion produccion.
mercado.

Establecer metas de Supervisor de Humanos,

1 mes
producción produccion. económicos.
Establecer
Supervisor de Humanos,
indicadores de 1 mes
produccion. económicos.
control.

Gerente general,
Evaluar la eficacia de Humanos,
supervisor de 1 mes
resultados. económicas.
produccion.

Mejoramiento de la competencia del Puntaje en la

Objetivo personal de la fábrica. indicador evaluación de
competencia.

Fecha de
Actividad Responsable Tiempo Recursos
implementación

Identificar las Sondeo

Supervisor de
falencias en los 1 mes trimestral del
calidad.
procesos. mercado.

Programar
capacitaciones
especificas para las Humanos,
Gerente general. 1 mes
debilidades económicos.
identificadas y las
establecidas.

Programar diferentes
Humanos,
formas de evaluación Gerente general. 1 mes
económicos.
constante.
 Gerente general,
Evaluar la eficacia de Humanos,
supervisor de 1 mes
resultados. económicas.
calidad.