NUEVO LIBRO: PLAGAS Y ENFERMEDADES LA SANIDAD EN TRUFICULTURA: Guía de identificación de agentes

EN TRUFAS Y ENCINAS TRUFERAS nocivos en la truficultura

La Asociación de Truficultores y Recolectores de la provincia de
Teruel acaba de publicar este nuevo libro sobre plagas y
enfermedades tanto de trufas como de encinas truferas.
Por fin un libro que nos permita a los técnicos y truficultores
identificar los principales agentes, ya sean insectos, hongos,
bacterias…entender su ciclo biológico, conocer sus síntomas y ver
de qué manera podemos controlarlos.
No obstante, vale la pena comentar como la gran mayoría de
productos fitosanitarios que nos permitirían luchar contra estas
enfermedades, al no estar expresamente registrados para árboles
forestales o para trufa, legalmente no deberían usarse en
truficultura.
Aprovecho estas lineas para agradecer a Victor Pérez y María
Martín el habernos invitado a participar en la redacción de dos de
los capítulos de esta obra.
El libro se encuentra disponible en la web de la Asociación de
Truficultores de Teruel para envío por correo. Los precios son los
siguientes:
– Precio especial asociados: 20€
– Precio de venta al público en general: 25€
– Gastos de envío de 1 ejemplar – tanto para socios como para no
socios: 3€
Saludos,
Marcos Morcillo


MICOFORA HA CREADO UN NUEVO SUSTRATO PARA NIDOS
TRUF-UP
En la pasada década en Micofora hemos llevado a cabo varios
proyectos de Investigación y Desarrollo. Algunos de los resultados
y conclusiones ya las hemos ido publicando en este Blog. Tres de
éstos proyectos han sido:
a) Identificación de bacterias de truferas altamente productivas
b) Ensayos para el desarrollo de un fertilizante para truficultura
c) Respuesta del micelle de trufa a diferentes de dosis de esporas
y tiempo de inoculación en nidos de trufas
Todo ello junto a los resultados de un antiguo proyecto para
desarrollar técnicas de inoculación de trufas en árbol adulto han
llevado finalmente a la creación de dos productos comerciales:
 Truf-Up Sustrato para Nidos de Trufas
con una fórmula específica para aplicar en forma de pozos o
zanjas alrededor de los árboles truferos, que lleva
incorporadas esporas de trufa analizadas mediante ADN y
bacterias específicas. Se obtienen trufas más redondas,
mejor estructura del suelo, mejor fertilidad del árbol,
mejora la concentración de micelio, y aporta el “factor
masculino” para la fructificación de la trufas.
 Truf-Up Bioestimulant
con cepas bacterianas específicas y otros compuestos
activos para aumentar el micelio de trufa en el suelo y
mejorar el vigor del árbol.
Cualquier consulta pueden escribirnos
a micologiaforestal@micofora.com
saludos,
CURSOS DE TRUFICULTURA Y PRÓXIMAS FERIAS DE TRUFA La próxima semana, del 5 al 8 de febrero en Mora de Rubielos,
Teruel, tendrá lugar una nueva edición del IV Curso de Truficultura
Práctica, de 4 días completos, organizado por la Universidad de
Verano de Teruel. En el que nuestra investigadora Herminia de la
Varga y yo mismo participaremos en las ponencias del último día.
Espero poder saludados allí en persona.
os dejo el programa aqui IVCurso_truficultura
Por otro lado el finde semana del 17 y 18 de febrero estaremos
con stand en la Feria de la Trufa de Abejar, Soria. Donde
presentaremos los nuevos productos diseñados para truficultura
fruto de los proyectos de I+D de estos años:
 Truf-Up sustrato
 Truf-up Bioestimulante bacteriano.
Saludos,
Marcos Morcillo
 ¿CÓMO PRODUCIMOS NUESTRO INÓCULO DE TRUFAS EN
MICOFORA?

En este post os explicaremos cómo producimos nuestro inóculo

No sabemos qué factores intervienen en el tamaño de las trufas,
de trufa:
pero probablemente hay un rasgo genético entre otros, por lo que
1. Análisis al microscopio de trufas: tenemos un acuerdo con
siempre utilizamos trufas de gran tamaño para producir inóculo.
nuestro proveedor de trufa para poder analizar todas las
2. Análisis de ADN de cada trufa:
semanas de la temporada, al microscopio, una a una cada
Realizamos una prueba de ADN de cada trufa en nuestro
trufa, con dos objetivos, para detectar cualquier otra
laboratorio, como una doble verificación para evitar la presencia
especie de trufa (brumale, indicum …) y para analizar el
de cualquier otro trufa de menor calidad en el inóculo.
nivel de madurez de las esporas. Todas las trufas que no
pasan este análisis se devuelven al proveedor (usualmente,
más de la mitad de las trufas se devuelven al proveedor,
especialmente a inicio de la temporada, ya que no tienen
suficientes esporas maduras y viables). Existen además
algunas trufas que a simple vista parecen normales y que
una vez puestas al microscopio son contienen esporas, son
estériles.
3. Liofilización de trufas: desde nuestro laboratorio en Barcelona
podemos proporcionar inóculo de trufa puro, las trufas en han
esterilizado previamente en superficie, liofilizado, molido y
tamizado para otros viveros o plantaciones de trufa, tanto en
España como en el extranjero.
Tenemos experiencia con la mayoría de las aduanas en el
extranjero y una vez que el inóculo se liofiliza, el envío es más
económico y fácil.
Se debe tener en cuenta que la trufa tiene alrededor del 80% de
agua, por lo que una vez liofilizada, 1 kilo de trufa fresca
normalmente pasa a pesar unos 200 gramos. Aquí una foto de
nuestro liofilizador, en este caso liofilizando Tuber magnatum: