CYNTHIA SOLANO

¿POR QUÉ EN UN ORGANISMO AL INGERIR PREFENATO DIRECTAMENTE, ESTE NO TERMINA EN FENILALANINA

O TIROSINA, SIENDO ESTE PRECURSOR DE ESTOS AMINOÁCIDOS?

Primero debemos conocer que el metabolismo de la glucosa contiene una serie de

pasos complejos, para llegar a su producto final, que en este caso sería la
fenilalanina y la tirosina. Durante todo este proceso se localiza una enzima muy
importante que es la 5-enolpiruvilshikimato-3-fosfato-sintasa (EPSP sintasa) si se
llega a inhibir esta enzima se bloquea la vía de síntesis de los aminoácidos
aromáticos. Entonces luego de que se han sintetizados varios metabolitos, se forma
el prefenato que por medio de la acción de la enzima prefenato deshidratasa
(elimina agua y dióxido de carbono) se convierte en fenilalanina, y esta a su vez por
la enzima fenilalanina hidrolasa (libera NAD) se transforma en tirosina.

Para que el prefenato se sintetice se necesitan los metabolitos formados a lo largo

del proceso metabólico de la glucosa, así las enzimas que transforman al prefenato
pueden actuar. La glucosa es indispensable para que se realicen los procesos
metabólicos, esta se encarga de proveer un medio adecuado para que se puedan
realizar todos los procesos, por medio de la formación de los metabolitos,
específicos para cada vía metabólica. El prefenato solo no puede formar las enzimas
que necesita para su transformación, necesita de intermediarios, y aquí es donde
actúa la glucosa, formando en cada vía metabólica un metabolito distinto, que es
especifico para la siguiente vía metabólica. Es como una reacción en cadena, se
podría decir que el producto de uno es el sustrato del siguiente.

Al formar estos metabolitos intermediarios asegura a que las enzimas puedan

realizar su función, por eso el prefenato no es transformado a fenilalanina o tirosina
cuando se lo ingiere directamente, debido a que no posee la misma capacidad de
acción que posee la glucosa, y no se forman los metabolitos requeridos para que las
enzimas realicen su función de síntesis. Necesita para su transformación todos los
productos que crea la glucosa, por eso el metabolismo de la glucosa es un
procedimiento complejo, ya que tiene una gran responsabilidad. No podemos
eliminar ningún proceso del metabolismo si queremos obtener como resultado
aminoácidos aromáticos.

BIBLIOGRAFÍA:

• Libro: Bioquímica fundamentos para medicina y ciencias de la vida (Muller-

Sterl, Werner)
Editorial: Reverte
Año: 2009
Consultado: 07/09/2010

• Libro: Bioquímica de los procesos metabólicos (Oscar Cuamatzi Tapia)

Editorial: Reverte
Año: 2004
Consultado: 07/09/2010
CYNTHIA SOLANO

• Libro: Fundamentos de bioquímica metabólica (Tejón, José María)

Editorial: Tebar
Edición: 2da
Año: 2006
Consultado: 07/09/2010