Se sabe qué materia y energía son conceptos indisolublemente unidos, dos caras de

una misma realidad, pero que en gran parte sigue siendo un misterio para los
humanos. La Física y la Química, entre otras, son las ramas del conocimiento que se
ocupan de descifrar estos enigmas, pero unas y otras avanzan en la medida de que
se ha ido disponiendo de instrumentos que permitan “ver más allá” de lo que se
observa a través de los sentidos.

La Materia

La materia refiere a todo aquello que tiene la capacidad de adquirir forma, se puede
captar con los sentidos, ocupa espacio y forma parte del universo. La materia, que
posee distintas formas, tamaños, pesos y sustancias, conforma a todos los cuerpos
existentes. Está compuesta por moléculas, átomos e iones y se la puede encontrar
en tres estados: líquido, sólido y gaseoso

LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA

I. Propiedades Generales:

Son las propiedades que presenta todo cuerpo material sin excepción y al margen de
su estado físico, así tenemos:

Masa: Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un

cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.

Volumen: Un cuerpo ocupa un lugar en el espacio

Peso: Es la acción de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde
la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaña o en la Luna, el peso
de los cuerpos disminuye.

Divisibilidad: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en

pedazos más pequeños, hasta llegar a las moléculas y los átomos.

Porosidad: Como los cuerpos están formados por partículas diminutas, éstas dejan
entre sí espacios vacíos llamados poros.
La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en
su estado de reposo o movimiento.

La impenetrabilidad: Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el

mismo espacio simultáneamente.

La movilidad: Es la capacidad que tiene un cuerpo de cambiar su posición como

consecuencia de su interacción con otros.

Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les
aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la
acción de la fuerza. La elasticidad tiene un límite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una
deformación permanente o se rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota
esta propiedad, como en una liga, en la hoja de un cuchillo; en otros, la elasticidad
se manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.

II. Propiedades Específicas:

Son las propiedades peculiares que caracterizan a cada sustancia, permiten su

diferenciación con otra y su identificación.

Entre estas propiedades tenemos: densidad, punto de ebullición, punto de fusión,

índice de refracción de luz, dureza, tenacidad, ductilidad, maleabilidad, solubilidad,
reactividad, actividad óptica, energía de ionización, electronegatividad, acidez,
basicidad, calor latente de fusión, calor latente de evaporización, etc.

Las propiedades específicas pueden ser químicas o físicas dependiendo si se

manifiestan con o sin alteración en su composición interna o molecular.

1. Propiedades Físicas: Son aquellas propiedades que impresionan nuestros

sentidos sin alterar su composición interna o molecular.

Ejemplos: densidad, estado físico (solido, liquido, gaseoso), propiedades

organolépticas (color, olor, sabor), temperatura de ebullición, punto de fusión,
solubilidad, dureza, conductividad eléctrica, conductividad calorífica, calor latente de
fusión, etc.

A su vez las propiedades físicas pueden ser extensivas o intensivas.

 Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de

la masa. Por ejemplo: inercia, peso, área, volumen, presión de gas, calor
ganado y perdido, etc.

 Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende

de la masa. Por ejemplo: densidad, temperatura de ebullición, color, olor,
sabor, calor latente de fusión, reactividad, energía de ionización,
electronegatividad, molécula gramo, átomo gramo, equivalente gramo, etc.

2. Propiedades Químicas: son aquellas propiedades que se manifiestan al alterar

su estructura interna o molecular, cuando interactúan con otras sustancias
Ejemplos: El Fe se oxida a temperatura ambiental y el Oro no se oxida
 ESTADOS DE LA MATERIA

Seguramente ya habías escuchado sobre los tres estados (o formas de agregación)

de la materia: SÓLIDO, LÍQUIDO y GASEOSO. Sin embargo, existe un cuarto
estado denominado PLASMA y un quinto estado, el CONDENSADO DE BOSE-
EINSTEIN.

Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, solo algunas sustancias

pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.

La mayoría de sustancias se presentan en un estado concreto. Así, los metales o las

sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado sólido y el oxígeno
o el CO2 en estado gaseoso:

1.1- Los sólidos: En los sólidos, las partículas están unidas por fuerzas de atracción
muy grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran unas al lado de
otras.

Propiedades:

- Tienen forma y volumen constantes.

- Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
- No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen presionándolos.
- Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y se contraen: disminuyen
su volumen cuando se enfrían.

1.2- Los líquidos: las partículas están unidas, pero las fuerzas de atracción son más
débiles que en los sólidos, de modo que las partículas se mueven y chocan entre sí,
vibrando y deslizándose unas sobre otras.

Propiedades:

- No tienen forma fija pero sí volumen.

- La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy específicas son
características de los líquidos.
- Los líquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
- Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en un recipiente;
por eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
- Se dilatan y contraen como los sólidos.

1.3- Los gases: En los gases, las fuerzas de atracción son casi inexistentes, por lo
que las partículas están muy separadas unas de otras y se mueven rápidamente y
en cualquier dirección, trasladándose incluso a largas distancias.

Propiedades:

- No tienen forma ni volumen fijos.

- En ellos es muy característica la gran variación de volumen que experimentan al
cambiar las condiciones de temperatura y presión.
- El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
- Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
- Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
- Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas, líquidas e,
incluso, sólidas.
- Se dilatan y contraen como los sólidos y líquidos.
1.4- Plasma: Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma, que se forman
bajo temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo que los impactos
entre los electrones sean muy violentos, separándose del núcleo y dejando sólo
átomos dispersos.

El plasma, es así, una mezcla de núcleos positivos y electrones libres, que tiene la
capacidad de conducir electricidad.
Un ejemplo de plasma presente en nuestro universo es el sol.
Otros ejemplos:

Plasmas terrestres:

- Los rayos durante una tormenta.

- La ionosfera.
- La aurora boreal.

Plasmas espaciales y astrofísicos:

- Las estrellas (por ejemplo, el Sol).

- Los vientos solares.
- El medio interplanetario (la materia entre los planetas del Sistema Solar), el medio
interestelar (la materia entre las estrellas) y el medio intergaláctico (la materia entre
las galaxias).
- Los discos de acrecimiento.
- Las nebulosas intergalácticas.
- Ambiplasma.

CAMBIOS DE ESTADO

Se le llama así a la evolución entre varios estados de agregación sin que ocurra un
cambio en su composición.

¿CUÁLES SON LOS CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA?

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos
que ha cambiado de estado. En física y química se define cambio de estado como la
evolución de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio
en su composición.

Por ejemplo, en el caso del agua, cuando hace calor, el hielo (agua en estado sólido)
se derrite y si calentamos agua líquida vemos que se evapora. El resto de las
sustancias también puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que
se encuentran. Además de la temperatura, también la presión influye en el estado
en que se encuentran las sustancias.
Fusión:

Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido. Este proceso recibe
el nombre de fusión. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia
sólida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusión característico.

Por ejemplo, el punto de fusión del agua pura es 0 °C a la presión atmosférica normal.

Vaporización: Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre

de vaporización o evaporación. Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido,
formándose burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullición. También la temperatura
de ebullición es característica de cada sustancia y se denomina punto de ebullición. El punto
de ebullición del agua es 100 °C a la presión atmosférica normal.

Cristalización: La cristalización o sublimación inversa (regresiva) es el cambio de la materia del

estado gaseoso al estado sólido de manera directa, es decir, sin pasar por el estado líquido.

Solidificación: En la solidificación se produce el cambio de estado de la materia de líquido a

sólido, debido a una disminución en la temperatura. Este proceso es inverso a la fusión. El
mejor ejemplo de este cambio es cuando metes al congelador un vaso de agua. Al dejarlo por
unas horas ahí el agua se transforma en hielo (líquido a sólido), debido a la baja temperatura.

Sublimación: La sublimación o volatilización, es el proceso que consiste en el cambio de estado

de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso inverso se le
denomina sublimación inversa; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado sólido. Un
ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
 Condensación: La condensación, es el cambio de estado que se produce en una sustancia al
pasar del estado gaseoso al estado líquido. La temperatura a la que ocurre esta transformación
se llama punto de condensación.

LA ENERGIA

La Energía es la capacidad que posee un cuerpo para realizar una acción o trabajo, o producir un
cambio o una transformación, y es manifestada cuando pasa de un cuerpo a otro. Una materia
posee energía como resultado de su movimiento o de su posición en relación con las fuerzas
que actúan sobre ella.

La energía puede definirse como la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo. Su
unidad es la misma que la del trabajo, en el SI, el julio (J).

La energía se presenta de varias formas: calorífica, eléctrica, química, mecánica, elástica,

nuclear… Pero la experiencia ha enseñado que unas formas de energía se transforman en otras,
ejemplo, la energía calorífica de una máquina de vapor se transforma en la energía mecánica
que mueve la locomotora (principio de la conservación de la energía, según el cual la energía no
se crea ni se destruye, solo se transforma).

TIPOS DE ENERGIA
 1. Energía mecánica:
La energía mecánica puede manifestarse de diversas maneras. La energía mecánica es la
energía que se debe a la posición y al movimiento de un cuerpo, por lo tanto, es la suma de
las energías potencial, cinética y la elástica de un cuerpo en movimiento. Expresa la capacidad
que poseen los cuerpos con masa de efectuar un trabajo.
 2. Energía cinética:
La energía cinética de un cuerpo es una energía que surge en el fenómeno del movimiento.
Está definida como el trabajo necesario para acelerar un cuerpo de una masa dada desde el
reposo hasta la velocidad que posee. Una vez conseguida esta energía durante la aceleración,
el cuerpo mantiene su energía cinética salvo que cambie su rapidez o su masa.

 3. Energía potencial:
Se dice que un objeto tiene energía cuando está en movimiento, pero también puede
tener energía potencial, que es la energía asociada con la posición del objeto, ejemplo: un
pesado ladrillo sostenido en alto tiene energía potencial debido a su posición en relación
al suelo. Tiene la capacidad de efectuar trabajo porque si se suelta caerá al piso debido a
la fuerza de gravedad, pudiendo efectuar trabajo sobre otro objeto que se interponga en su
caída.
Un resorte comprimido tiene energía potencial. Por ejemplo, el resorte de un reloj a cuerda
transforma su energía efectuando trabajo para mover el horario y el minutero.
Hay varios tipos de energía potencial: gravitacional, elástica, eléctrica, etc.

 4. Energía Hidráulica.
Es aquella que usa como fuente, la fuerza del agua de ríos y lagos. Se transforma mediante
las plantas de generación hidráulica y genera electricidad.
La hidroelectricidad es un método altamente eficiente en la generación de electricidad y no
contamina. Sólo es aconsejable para los países que tienen climas y topografías apropiadas,
como Colombia, donde hay un gran desarrollo de estas infraestructuras.
Para generar este tipo de energía se deben construir represas, que pueden incluir la desviación
del curso de ríos, inundación de tierras arables y el desplazamiento de personas. Por otro lado,
los hábitats silvestres son afectados y los peces pueden morir atrapados en las turbinas.
 5. Energía Eólica.
El viento es aire en movimiento, una forma indirecta de la energía solar, este movimiento de las
masas de aire se origina por diferencia de temperatura causada por la radiación solar sobre la
tierra. Cuando el aire se calienta, su densidad se hace menor y sube, mientras que las capas frías
descienden, así se establece una doble corriente de aire.

La energía eólica puede transformarse principalmente en energía eléctrica por medio de

aerogeneradores, o en fuerza motriz empleando molinos de viento. Es una energía segura y
gratuita, pero tiene las desventajas de que la velocidad del viento es variable y poco confiable,
los aerogeneradores producen ruido y la vida silvestre puede verse afectada, ya que existe
el riesgo que las aves caigan en ellos y mueran.

 6. Energía electromagnética.
La energía electromagnética es la cantidad de energía almacenada en una región del espacio
que podemos atribuir a la presencia de un campo electromagnético, y que se expresará
en función de las intensidades del campo magnético y campo eléctrico. En un punto del espacio
la densidad de energía electromagnética depende de una suma de dos términos proporcionales
al cuadrado de las intensidades del campo.

 7. Energía eléctrica.
Es la forma de energía resultante de la existencia de una diferencia de potencial entre dos
puntos, lo que permite establecer una corriente eléctrica entre ambos.

La energía eléctrica se manifiesta como corriente eléctrica, es decir, como el movimiento de

cargas eléctricas negativas, o electrones, a través de un cable conductor metálico como
consecuencia de la diferencia de potencial que un generador esté aplicando en sus extremos.
Su uso es una de las bases de la tecnología utilizada por el ser humano en la actualidad.

 8. Energía de biomasa.
La biomasa es cualquier material de tipo orgánico proveniente de seres vivos que puede
utilizarse para producir energía. Se produce al quemar biomasa, como madera o plantas.
Utilizan tecnologías que dependen de la cantidad y clase de biomasa disponible. Con los
principales sistemas de transformación pueden obtenerse combustibles, energía eléctrica,
fuerza motriz o energía térmica.

Este tipo de energía emite poco dióxido de carbono y podría ser una solución a
los métodos alternativos para eliminar desechos (entierro de basura y quema al aire libre). La
dificultad es que requiere alta inversión de capital y su rentabilidad sólo se vería a largo plazo.

 9. Energía Nuclear.
La energía nuclear es aquella que se libera como resultado de una reacción nuclear. Se puede
obtener por el proceso de Fisión Nuclear (división de núcleos atómicos pesados) o bien
por Fusión Nuclear (unión de núcleos atómicos muy livianos). En las reacciones nucleares se
libera una gran cantidad de energía debido a que parte de la masa de las partículas involucradas
en el proceso, se transforma directamente en energía.
 EJEMPLOS DE ENERGIA:
 1. La palanca es un ejemplo de energía mecánica.

 2. Este dibujo es un ejemplo de energía cinética.

 3. Un pesado ladrillo sostenido en alto tiene energía potencial debido a su posición en relación
al suelo. Tiene la capacidad de efectuar trabajo porque si se suelta caerá al piso debido a la
fuerza de gravedad, pudiendo efectuar trabajo sobre otro objeto que se interponga en su
caída.

 4. Este es un ejemplo de la energía hidráulica.

 5. Un ejemplo de la energía eólica son los molinos.

 6. Un ejemplo de energía electromagnética es la energía electromagnética que produce
las antenas para atraer los rayos.

 7. Un ejemplo de energía eléctrica, es la energía que nos permite prender un bombillo.

 8. La imagen muestra varios ejemplos sobre la energía biomasa

 9. Un ejemplo de energía nuclear es la que se produce en las fábricas nucleares.

 PROPIEDADES DE LA ENERGÍA
1.-La energía puede presentarse en una amplia variedad de formas

Ejemplo: la energía puede ser solar, cinética, potencial, térmica, química, etc.

2.-La energía puede transformarse de un tipo en otro.

Por esto podemos considerar que todas las formas que toma la energía no son sino diferentes
expresiones de una misma magnitud.

Ejemplo: en el caso de un péndulo oscilando se está produciendo continuamente una

transformación de energía potencial gravitatoria en energía cinética y viceversa.

3.-La energía puede ser transferida de un cuerpo a otro.

Ejemplo: en un juego de tenis cuando la raqueta golpea a la pelota gran parte de la energía
cinética de la raqueta se transfiere a la pelota.

4.-La energía puede ser transmitida de un lugar a otro.

Ejemplo: en el desarrollo del hombre primitivo la invención del arco y la flecha fue un adelanto
de mucha trascendencia ya que le permitió atacar y defenderse a la distancia en este caso el
proceso consta de varios pasos que incluyen transformaciones y transferencia de energía.

Todo culmina con la transmisión de energía desde el punto que se encuentra el cazador hasta
el punto en que se encuentra su presa.

5.-La energía puede ser almacenada a lo largo del tiempo.

Ejemplo: las pilas y baterías son aparatos destinados a almacenar energía .En este caso la
energía se almacena en forma de energía química.

6-La energía puede ser irradiada.

Es decir puede transformada en radiación que se propaga con la velocidad de la luz.

Ejemplo: el agradable calorcito que sentimos en las proximidades de una fogata llega a nosotros
en forme de radiación. Por eso, si alguien se interpone entre la fogata y nosotros, notamos de
inmediato una disminución de temperatura en nuestra piel.
“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”
UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL PERU

FACULTAD: CIENCIAS DE LA SALUD- ENFERMERIA

PROFESOR: JUAN GARCIA RUIZ.

TEMA: MATERIA Y ENERGIA.

CURSO: QUIMICA INTEGRADA.

INTEGRANTES:
 Dávila Sandoval Ruth.
 Gomez Hernandez Doriveth.
 Romero Ortiz Andrea.
 Varas Cachique Mónica.