ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y

AGROINDUSTRIA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

TRANSFERENCIA DE CALOR II

INFORME DE VISITA TÉCNICA

“HOTEL SWISSOTEL QUITO - CALDEROS”

Samanta Silva

Fecha de entrega: 28/01/2015

OBJETIVOS GENERALES

 Conocer los procesos que se desarrollan en el hotel con la utilización de

calderas.
 Conocer el funcionamiento de las calderas utilizadas y el resto de
equipos utilizados

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Familiarizarse con el funcionamiento de un caldero en una industria, y sus

aplicaciones.

RESUMEN

El Hotel Swissotel Quito esta provisto de tres calderos uno de 400 BHP y 2 de 200
BHP, los calderos son de tubos de fuego, con encendido a gas y combustible
diésel, el arranque se lo realiza a gas, se utilizan para procesos de calentamiento
de agua, para cocción porque se necesita vapor para la cocción, y
calentamiento de agua para piscinas, se tiene un consumo de agua de 20000
gal/ mes en combustible, Una vez encendidos, el vapor calienta los tanques de
agua para distribuirse a todo el hotel.

Se realiza mantenimientos interno, limpieza de la parte de tubos de fuego y por

el lado de agua, una vez al año, las inspecciones, purgas, la dosificación para
la dureza de agua, se hace diariamente, la presión de distribución es de 7,6.

El ciclo de encendido, es con un control automático, se enciende primero el

ventilador, para barrer los gases de la última combustión, todos los inquemados
del último ciclo, luego un transformador da una señal a 2 electrodos para hacer
la chispa, una vez que se hace la chispa, se abre las válvulas de combustible
para que se produzca el encendido, luego se regula el flujo de entrada de aire,
para que se pueda prender, porque si tiene un flujo alto de aire a la entrada no
se prende, en el caso de que haya cumplido todo el ciclo y a pesar de eso el
caldero no se encendió, se bloquea automáticamente el equipo, tiene varios
sistemas de seguridad, tiene un presostato de operación que mantiene la
presión en 100 psi +- 20 psi en el encendido y apagado, un presostato de
seguridad que le bloquea si el presostato de operación falla, además cuenta
con 2 válvulas de seguridad, para que no estalle, si no , se abra y se desfogue
la presión.

El color de la llama es importante, cuando se tiene una llama blanca es porque

hay mucho suministro de aire, cuando es rojiza es porque tiene demasiado
combustible, lo ideal es que la dosificación relación aire – combustible este
balanceada que no genere humo, porque los calderos no deben generar
humo, excepto en el arranque, se produce humo negro cuando hay exceso de
combustible y para regularlo se debe bajar la presión de la bomba de
combustible, en el caso de que se necesite aumentar el aire hay un dámper
que permite el ingreso de aire para aumentarlo o disminuirlo. La limpieza de los
filtros de combustible se hace una vez por semana. Hay equipos que funcionan
directamente con llama a gas, que es mucho más fácil el encendido, debido a
que es una llama más pura y contamina menos el ambiente, pero debido a que
es muy caro, se realiza solo el arranque a gas y luego se sigue con el diésel.

Se hace caracterizaciones semestrales de los gases de la combustión de los

calderos, se mide el contenido de sólidos, ácido sulfúrico y humo, el humo tiene
una escala de medición que va de 0 a 5, cuando es humo de 0-1 pasa la norma
si es mayor, hay que recalibrar los calderos.

Circuito de vapor, el agua caliente una vez que ha hecho su proceso regresa a
un tanque de condensado, hay perdidas por evaporación, a través de un
flotador en el tanque se compensa, primero llega el agua fría al tanque y
adquiere casi la misma temperatura para poder entrar al circuito, debido a que
no se puede meter a un caldero agua fría, porque se produce un choque
térmico que puede afectar al caldero. En cambio en los circuitos cerrados de
agua caliente, no se debe compensar el agua.

La caldera cuenta con un ingreso del gas que ingres a una presión regular, hay
una válvula de ingreso, un regulador de presión y una electroválvula que
permite el ingreso del gas,

Se regula automáticamente la entrada de aire y combustible, el encendido y

apagado del caldero, no depende del tiempo si no de la demanda del
consumo que hay en el edificio.

El caldero, se compone de dos partes básicas, el equipo de encendido y el

cuerpo del caldero, el combustible ingresa por las tuberías y con la fuerza del
aire hace que pulverice, entonces se produce la combustión internamente, la
llama no tiene que pegar a ninguna de las paredes del caldero, la llama siempre
debe estar dentro del tubo de fuego, por eso las boquillas de atomización tienen
un ángulo, el cual está calculado para que las llamas no se peguen a las
paredes del caldero.

Como se necesita que se haga purgas por el control que se realiza al agua de
los calderos, hay un sistema de control automático de purgas que es regulable,
de acuerdo al análisis químico del agua, se puede cambiar el tiempo de purga,
cada cuando hacer una purga y que tiempo se mantiene abierta la purga.

Cuando el agua después del análisis químico resulta con alto contenido en
sólidos, se debe hacer una purga de fondo o de superficie que se realiza a la
mitad, se hace un tratamiento al agua, disminuyendo la dureza, debido a que
cuando se produce el calentamiento se produce mayor corrosión, por eso se
debe hacer un ablandamiento de agua.

Para aislante, se usa fibra de cerámica o fibra de vidrio, con eso se hace el
empacado de las puertas del caldero.

La línea para recuperar el condensando, una vez que produce vapor el

caldero, sale por una tubería y llega a un distribuidor, del distribuidor sale a los
diferentes puntos de utilización, una vez que llega el vapor, hay la trasferencia
de calor, el vapor se transforma en agua, luego el condensado regresa a un
tanque y a través de unas bombas vuelve ingresar al caldero, como es un ciclo
abierto, hay perdida por evaporación.
Todas las tuberías tienen un aislante térmico, para que no haya perdidas, las
tuberías de agua caliente tiene aislamiento de fibra de vidrio, las tuberías de
agua fría tienen un aislante de rubatex que es una especie de esponja.

Cuenta con un Intercambiador de calor tubular, es en contracorriente, para

aumentar la eficiencia, el vapor entra por las tuberías a través de una válvula
automática que está controlado por un termostato que permite el mayor o
menor ingreso de vapor, entonces el vapor calienta el agua que llega luego a
la piscina de un volumen de 80 m3 además hay un intercambiador de placas
que en el mercado es más eficiente que los intercambiadores tubulares.

Se cuenta con trampas de vapor que son filtros que permite que pase el agua
pero no el vapor, para que pase el condensado y se quede el agua para que
el vapor siga con el proceso.

Hay varios tipos de aislamiento, para sistemas de vapor se usa fibra de vidrio, es
un aislamiento costoso, otro aislamiento es el estirofor que se parece a la
espuma Flex que también es para tuberías de sistema caliente, para tuberías de
agua fría y de refrigeración se usa rubatex que es como una espuma negra, el
mantenimiento es costoso.

Los desechos como la grasa de los procesos de cocción se someten a procesos

para disminuir la contaminación, y poder mandar por la alcantarilla.

En los últimos años, Swissotel Quito ha incorporado a su operación una serie de

prácticas con el objetivo de lograr procesos más amigables con el ambiente. En
primer lugar, la empresa entrega los residuos como papel, cartón, plástico PET y
vidrio a gestores ambientales autorizados y el desecho de residuos como pilas ó
luminarias fluorescentes es manejado adecuadamente. Han reducido la
cantidad de productos contaminantes en aguas industriales y hacen un
constante monitoreo de su calidad, así como de las chimeneas de sus calderos,
con el afán de prevenir un gasto excesivo de energía. De igual manera, se
preocupan por adquirir productos biodegradables.

CONCLUSIONES
 Se necesitan 400 BHP para que se dé un adecuado de todas las
operaciones del hotel
 Los calderos usados en Swissotel Quito son pirotubulares y tienen un
consumo mensual de 20 000 gal. De combustible

 La empresa cuenta con la asesoría en gestión ambiental, para la

disposición final de todos sus desechos.