2/12/2014 Pistacchi tossici, Esselunga li ritira ­ Regione ­ il Tirreno

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Pistacchi tossici, Esselunga li ritira

Contaminati da una muffa nociva. Mille chili tolti adesso dagli scaffali
ma erano stati messi in vendita a Natale
di Luca Tronchetti

INTOSSICAZIONI COMMERCIO

26 febbraio 2012 IN EDICOLA

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Mille chili di pistacchi sono stati ritirati dai
supermercati Esselunga della Toscana perché a rischio contaminazione da aflatossine,
sostanze prodotte da alcune muffe altamente pericolose e ritenute cancerogene. L’Sos
sanitario è stato lanciato nei giorni scorsi da un fornitore italiano (non del Bronte) della
grande catena di distribuzione alimentare e nel giro di pochi giorni il prodotto è stato tolto
dagli scaffali e i “clienti professionali” (dettaglianti, grossisti, commercianti) avvertiti dalla
direzione commerciale dell’Esselunga. L’Asl sta monitorando la situazione e il settore
igiene degli alimenti ha eseguito sopralluoghi, sulla base di un elenco di esercizi fornito
dalla Regione Toscana, per verificare che il prodotto in questione sia stato ritirato dal
mercato. E, almeno in Lucchesia, sugli scaffali dell’Esselunga i “pistacchi tossici” erano
stati eliminati.

Scatta l’allarme. È il 9 febbraio quando l’Asl di Novara comunica al fornitore dei pistacchi
ritirati dal mercato che è presente nel prodotto una situazione non idonea dal punto di
vista alimentare. «Dal 10 al 15 febbraio ­ dicono dalla direzione di Milano dell’Esselunga ­
abbiamo raggiunto telefonicamente, via e­mail e per raccomandata i 93 clienti
professionali Esselunga presenti in Toscana. Logicamente abbiamo tolto immediatamente
dalla vendita i prodotti non conformi. E abbiamo invitato i clienti ­ che avevano ancora in
giacenza il frutto acquistato prevalentemente nel periodo natalizio ­ a riconsegnarci le
confezioni rimborsando anche l’importo pagato».

Paura tra i consumatori. L’Esselunga, ma anche l’Asl, preferiscono tenere un profilo
basso. «Le aflatossine sono micotossine prodotte da alcune muffe. Ma sono tossiche e
nocive alla salute dell’uomo arrivando a provocare danni cronici soltanto se vengono
consumate in grande quantità e per lunghi periodi. Quindi anche chi avesse consumato
quel particolare tipo di pistacchio nel periodo natalizio non corre pericoli di sorta». Anche
gli ispettori dell’Asl tranquillizzano i consumatori: «La sostanza presente in quei pistacchi è
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2/12/2014 Pistacchi tossici, Esselunga li ritira ­ Regione ­ il Tirreno

un fungo che si crea nei cereali per problemi legati alla conservazione degli alimenti CASE MOTORI LAVORO

(umidità, sbalzi di temperatura). Per quanto riguarda l’eventuale pericolosità queste
 
sostanze possono avere conseguenze negative solo come azione cumulativa nel tempo e
quindi soltanto se assunte in modo continuativo e in grande quantità».Facile a dirsi, ma
quando ricevi una telefonata da parte di un ispettore Asl che ti chiede se hai consumato
un certo tipo di pistacchio e pronuncia la parola «aflatossine» qualsiasi persona
inizierebbe a preoccuparsi.

Commerciante lucchese. È il caso di un commerciante lucchese che racconta la sua
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esperienza: «Nei giorni scorsi ho ricevuto una telefonata dall’Asl. Mi chiedevano Ford S ­ Max 2. 0 TDCi Titanium DPF Usato
informazioni sull’acquisto di particolari confezioni di pistacchio. Tra l’altro io e i miei anno 2010 Monovolume 71200 km Cambio
automatico vendesi s max 163 cv come nuova
familiari, tra cui dei bimbi piccoli, abbiamo mangiato quel tipo di alimento nel periodo allestimento 2011 full optional cambio
natalizio senza avere particolari disturbi. Quando mi hanno detto che era stata riscontrata automatico navigatore bellissima x qualsiasi. . .
la presenza di aflatossine, ma che non c’erano problemi per la salute mi sono sentito
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male. Mesi prima ero andato su internet e ho visto che si tratta di sostanze tossiche
ritenute tra quelle più cancerogene esistenti. Oltretutto la loro presenza non si rileva nel
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sangue, ma i sintomi si manifestano dopo anni attaccando il fegato e distruggendo le
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cellule. Mi conforta soltanto il fatto che abbiamo consumato quell’alimento in dosi assai
modeste». Qualsiasi

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Kriss Kinzica · Lavora presso Imprenditrice
ormai e' tutto tossico...
Rispondi · Mi piace ·  1 · 26 febbraio 2012 alle ore 10.38

Rosalba Pellegrino · Zurigo
La muffa è veramenta tossica..attenzione a quella del pane...non solo pistaccchi!
Rispondi · Mi piace · 26 febbraio 2012 alle ore 12.41

Rosalba Pellegrino · Zurigo
..e dire che mezz'ora fa ne ho gettati un bel pò ...peccato ma la paura fa
90 ha ha
Rispondi · Mi piace · 26 febbraio 2012 alle ore 13.36

Letizia Pastorini
.AZZO! NE HO MANGIATA UNA SCATOLA INTERA.....
Rispondi · Mi piace · 27 febbraio 2012 alle ore 13.40

Francesca Zanobini
dai non sei diventata verde... :­D
Rispondi · Mi piace · 28 febbraio 2012 alle ore 10.38

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