Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Formato guía de actividades y rúbrica de evaluación

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del

Académica Medio Ambiente
Nivel de Profesional
formación
Campo de Formación disciplinar
Formación
Nombre del curso Poscosecha
Código del curso 30167
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de 3
créditos

2. Descripción de la actividad

Tipo de Número de
Individual ☐ Colaborativa ☒ 4
actividad: semanas
Momento de Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
la evaluación: unidad:
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de actividad:
actividad: 60 Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: 19 de febrero de
Domingo, 18 de marzo de 2017
2018
Competencia a desarrollar:
El estudiante identifica y establece diferencias entre manejo poscosecha
de frutas y hortalizas de mayor difusión, demanda e importancia
económica en Colombia.
Temáticas a desarrollar:
Climaterio e índices de madurez, Poscosecha
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar
Paso 2: aplicar de manera colaborativa las buenas prácticas agrícolas a
un cultivo seleccionado en el grupo de trabajo
Actividades a desarrollar
Reconocer en el entorno de conocimiento los temas a trabajar sobre
Prácticas de precosecha y cosecha que influyen en la poscosecha,
verificar en agenda fecha límite de entrega de la actividad individual y
colaborativa y revisión de OVI en el entorno de conocimiento sobre el
concepto de fruta y hortaliza. Elaborar resumen tipo RAE del artículo en
inglés suministrado por el docente encargado del curso. Resolver el
estudio de caso expuesto por el director del curso en el foro, y elaborar
de manera colaborativa un documento tipo artículo de revista de
investigación con la solución a dicho caso, evidenciando los aportes
realizados por cada uno de los integrantes del grupo (puede ser como se
referencia bibliográficamente un autor).
- Entorno de conocimiento: en el cual se realiza
revisión de contenidos bibliográficos de los temas a
trabajar.
- Entorno de trabajo colaborativo: en el cual se
realizaran los respectivos aportes individuales
Entornos respecto al OVI visualizado, resumen de artículo
para su (RAE) y construcción de artículo de revista con la
desarrollo solución al estudio de caso suministrado por el
director en el foro.
- Entorno de evaluación y seguimiento. En el cual se
publica el artículo de revista de investigación, con la
solución a estudio de caso.

Individuales:
- Reconocer en el entorno de conocimiento los temas a
trabajar sobre Prácticas de precosecha y cosecha que
influyen en la poscosecha.
- Revisar el OVI en el entorno de conocimiento sobre el
concepto de fruta y hortaliza y hacer aportes en el
foro de trabajo colaborativo.
Productos
- Análisis y resumen tipo RAE de artículo en ingles
a entregar
- Realizar aportes en el foro de trabajo colaborativo.
por el
estudiante
Colaborativos:
Desarrollar el estudio de caso expuesto por el director del
curso en el foro, y elaborar de manera colaborativa un
documento tipo artículo de revista de investigación con la
solución a dicho caso, evidenciando los aportes realizados
por cada uno de los integrantes del grupo (puede ser como
se referencia bibliográficamente un autor).
Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

De acuerdo con Abadía et al. (2014)1 se propone el

siguiente planeación para el desarrollo del trabajo
colaborativo de cada Actividad:

1. Lectura del contenido bibliográfico propuesto de

cada unidad académica.
2. Ingresar a los Foros Respectivos y descargar la
Guía de Actividades.
3. Preparación de los aportes individuales.
Planeación 4. Interacción del grupo con base a los aportes
de individuales, argumentación, análisis y discusión.
actividades 5. Preparación del producto (documento) final de la
para el actividad.
desarrollo 6. Preparación del producto de acuerdo con la norma
del trabajo APA.
colaborativo 7. Revisión del producto. Todos los integrantes del
grupo deben participar en la consolidación del
producto final.
8. El Líder de grupo debe subir el documento final al
Entorno de Evaluación y Seguimiento.
1
Abadía, C., Vela, P., Montero, R. & Jiménez, R. 2014. Lineamientos
generales del currículo en la UNAD_aspectos del trabajo colaborativo y
acompañamiento docente. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(Vicerrectoría académica y de investigación). Bogotá, D.C.

Líder: coordina y orienta la actividad colaborativa, es el

Roles a encargado de entregar el producto final.
desarrollar
por el Comunicador: responsable de la comunicación entre el
estudiante equipo de trabajo y el director de curso, motiva al
dentro del equipo a realizar el trabajo.
grupo
colaborativo Utilero: responsable de obtener el material bibliográfico
para elaborar el informe final de la actividad.
 Vigía de Tiempo: responsable de controlar y desarrollar
las actividades dentro de los plazos establecidos y
conforme al cronograma del curso.

Relator: responsable de consolidar los aportes del grupo

para la construcción del trabajo final de cada actividad.

Nota importante: se sugiere que un integrante diferente

asuma el rol del líder o relator para cada actividad del
curso.

De acuerdo con Abadía et al. (2014)1 se proponen los

siguientes roles y responsabilidades para la producción
de los documentos de cada Actividad:

Compilador: consolida el documento que se constituye

como el producto final del debate en el foro, teniendo en
cuenta que se incluyan los aportes de todos los
participantes que intervinieron en el proceso.

Revisor: Asegura que el documento cumpla con las

Roles y
normas de presentación de trabajos exigidos por el
responsabilid
docente.
ades para la
producción
Evaluador: Asegura que el documento contenga los
de
criterios presentes en la rúbrica de evaluación de la
entregables
actividad.
por los
estudiantes
Entrega: alerta sobre los tiempos de entrega de los
productos, envía el documento en el tiempo estipulado e
indica a los demás compañeros que se ha realizado la
entrega.

Alerta: avisa a los integrantes del grupo acerca de las

novedades en el trabajo.
1
Abadía, C., Vela, P., Montero, R. & Jiménez, R. 2014. Lineamientos
generales del currículo en la UNAD_aspectos del trabajo colaborativo y
acompañamiento docente. Universidad Nacional Abierta y a Distancia
(Vicerrectoría académica y de investigación). Bogotá, D.C.
 Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción
de la versión 6 en inglés)

Las Normas APA son el estilo de organización y

presentación de información más usado en el área de
las ciencias sociales. Estas se encuentran publicadas
bajo un Manual que permite tener al alcance las formas
Uso de
en que se debe presentar un artículo científico. Aquí
referencias
podrás encontrar los aspectos más relevantes de la
sexta edición del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboración y presentación de tablas y
figuras, encabezados y seriación, entre otros. Puede
consultar como implementarlas ingresando a la página
http://normasapa.com/

El plagio está definido por el diccionario de la Real

Academia como la acción de "copiar en lo sustancial
obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el
plagio es una falta grave: es el equivalente en el ámbito
académico, al robo. Un estudiante que plagia no se
toma su educación en serio, y no respeta el trabajo
intelectual ajeno.

No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de

cualquier porción del trabajo de otra persona, y no
documenta su fuente, está cometiendo un acto de
Políticas de plagio.
plagio Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de
otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro
conocimiento se basa en el conocimiento de los demás.
Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la
honestidad académica requiere que anunciemos
explícitamente el hecho que estamos usando una fuente
externa, ya sea por medio de una cita o por medio de
un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos
más adelante). Cuando hacemos una cita o una
paráfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no
sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para que
el lector pueda referirse al original si así lo desea.
Existen circunstancias académicas en las cuales,
excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el
trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente asigna a
sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente
que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y
palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no
deberá apelar a fuentes externas aún, si éstas
estuvieran referenciadas adecuadamente.

Para La UNAD, se establece dentro del Reglamento

General Estudiantil:

1. Capítulo 11: Derechos y deberes de los

estudiantes.
Artículo 94. Deberes. Son deberes de los
estudiantes de la UNAD, los siguientes: “Literal e.
Hacer uso ético y responsable de la información,
respetar la autoría intelectual, así como los datos
y contenidos electrónicos que se deriven de las
actividades académicas y de investigación, de
acuerdo con las políticas institucionales.”
2. Capítulo 13: Del Régimen de faltas y sanciones.
Artículo 99. Faltas contra el orden académico.
Serán consideras faltas que atentan contra el
orden académico, las siguientes conductas:
“Literal e. El plagiar, es decir, presentar como su
propia autoría la totalidad o parte de una obra,
trabajo, documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas y
referencias falsas, o proponer citas donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia.”

Artículo 100. Sanciones académicas. Identificada y

demostrada la falta académica el orden académico
se procederá a imponer las siguientes sanciones:
“Literal b. En los casos relacionados con plagio
demostrado en el trabajo académico cualquiera
sea su naturaleza, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de
 sanción disciplinaria correspondiente.”

Para mayor información consultar el Reglamento

General Estudiantil
https://sgeneral.unad.edu.co/images/documentos/cons
ejoSuperior/acuerdos/2013/COSU_ACUE_029_2013122
9.pdf
4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☐ ☒
individual colaborativa
Momento de la
Inicial ☐ Intermedia, unidad ☒ Final ☐
evaluación
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual
Puntaje
evaluados Valoración Valoración
Valoración alta
media baja
Se desarrolla Se desarrolla
Aporte aporte aporte pero No desarrolla
análisis argumentado sobre pudo ser más aporte
10
OVI OVI argumentado
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Se presenta
Se presenta No se
resumen tipo
resumen tipo RAE presenta
RAE, pero es
de artículo en resumen tipo
Presentaci poco 10
ingles RAE
ón de RAE argumentado
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Muy poca
Participa activa y participación
Participa poco
oportunamente en de una a tres
Participaci en el foro de la
el foro de la participacione
ón en el actividad. 10
actividad. s en el foro de
foro de la
actividad.
actividad
(Hasta 10 (Hasta 5 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos colaborativa
Puntaje
evaluados Valoració
Valoración alta Valoración media
n baja
Participaci Se evidencia Evidencia No se
ón en el participación participación pero evidencia 10
estudio de valiosa en la sus argumentos no participació
 caso solución de son los mejores. n
estudio de caso.
(Hasta 10 (Hasta 1
(Hasta 5 puntos)
puntos) puntos)
Se presenta
Se presenta No se
discusión
discusión pero no presenta
Discusión adecuada todos
tienen todos los discusión
en el los
requerimientos de de temas 10
grupo de requerimientos
la guía. en el grupo
trabajo de la guía.
(Hasta 10 (Hasta 1
(Hasta 5 puntos)
puntos) puntos)
Se presenta un Se presenta un No se
documento final documento final presenta
con todos los pero no tiene todos un
Document requerimientos los requerimientos documento 10
o final de la guía. de la guía. final
(Hasta 10 (Hasta 1
(Hasta 5 puntos)
puntos) puntos)
Calificación final 60