ALCOHOLES

¿Qué son los Alcoholes?

Alcoholes son aquellos compuestos orgánicos en

cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (-OH), unido a un carbono que solo se acopla a
otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles.
Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio,
teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida natural.
Cuando en la molécula del alcohol hay mas de un grupo hidroxilo se les llama polioles o
alcoholes polihídricos. Si son dos grupos hidroxilos se llaman glicoles, tres, gliceroles, cuatro
tetrioles y así sucesivamente.

USOS DE LOS PRINCIPALES ALCOHOLES EN LA INDUSTRIA

Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en las industrias
de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas,
cosméticos, pinturas y barnices. Algunos compuestos se utilizan también en la desnaturalización
del alcohol, en productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, agentes
espumígenos y en la flotación de minerales
 1. El metanol es un disolvente de tintas, colorantes, resinas y
adhesivos. Se utiliza en la fabricación de película fotográfica, plásticos, jabones textiles, tintes de
madera, tejidos con capa de resina sintética, cristal inastillable y productos impermeabilizantes.
Sirve como materia prima para la fabricación de muchos productos químicos y es un ingrediente
de decapantes de pinturas y barnices, productos desengrasantes, líquidos embalsamadores y
mezclas anticongelantes.
Es muy toxico, su ingestión puede causar ceguera y hasta la muerte. Es un combustible de alto
rendimiento por lo que se lo usa como combustible de autos de carreras.Pero como combustible
es menos conocido que el etanol debido a sus altos costos.

2. El pentanol se utiliza en la fabricación de lacas, pinturas,

barnices, decapantes, caucho, plásticos, explosivos, líquidos hidráulicos, pegamentos para
calzado, perfumes, productos químicos y farmacéuticos, y en la extracción de grasas. Cuando se
utilizan como disolventes, sirven perfectamente las mezclas de alcoholes, pero para síntesis
químicas o extracciones más selectivas se requieren a menudo productos más puros.

3. El etanol es la materia prima de numerosos productos, como acetaldehído,

éter etílico y cloroetano. Se utiliza como anticongelante, aditivo alimentario y medio de
crecimiento de levaduras, en la fabricación de revestimientos de superficie y en la preparación de
mezclas de gasolina y alcohol etílico. La producción de butadieno a partir de alcohol etílico ha
tenido una gran importancia en las industrias de los plásticos y el caucho sintético. El alcohol
etílico puede disolver muchas sustancias y, por este motivo, se utiliza como disolvente en la
fabricación de fármacos, plásticos, lacas, barnices, plastificantes, perfumes, cosméticos,
aceleradores del caucho, etc. Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de
numerosas industrias de licores,perfumes, cosméticos y jarabes .También se usa como
combustible y desinfectante .

4. El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas,

cosméticos, lociones dentales, tintas de impresión, lentes de contacto y líquidos de frenos.
También sirve como antiséptico, aromatizante sintético de bebidas no alcohólicas y alimentos,
producto químico intermedio y desinfectante. Se utiliza como un antiséptico aún más eficaz que
el alcohol etílico; su uso mas común es en forma de quita esmalte oremovedor .Disolvente para
lacas, resinas, revestimientos y ceras. También para la fabricación de líquido de frenos,
ácidopropiónico y plastificadores.
5. El n-butanol se emplea como disolvente de pinturas, lacas, barnices, resinas naturales y
sintéticas, gomas, aceites vegetales, tintes y alcaloides. Se utiliza como sustancia intermedia en
la fabricación de productos químicos y farmacéuticos, y en las industrias de cuero artificial,
textiles, gafas de seguridad, pastas de caucho, barnices de laca, impermeables, películas
fotográficas y perfumes.
BENEFICIOS DEL ALCOHOL PARA LA SALUD
El consumo moderado de alcohol puede ser provechoso para la salud cardíaca, ademas ejerce efectos
positivos sobre la salud de la sangre y vasos sanguíneos, a su vez el consumo moderado de este
aumenta las lipoproteinas (HDL) conocidas como colesterol ya que ayuda a transportarlo y
descomponerlo. El alcohol actúa como anti-coagulante haciendo menos factible la formación de
coágulos sanguíneos en las arterias.
RIESGOS DEL ALCOHOL PARA LA SALUD
Puede llegar a ocasionar:
Sangrado del estomago, Inflación y daños en el páncreas, Daño al hígado, Mala
nutrición, Produce cáncer de esófago, hígado, colon, cabeza, mamas y otras áreas, Daño en los
nervios y Puede llegar a aumentar el riesgo de suicidio.

ESTRUCTURA Y NOMBRE DE ALGUNOS COMPUESTOS:

Metanol Etanol

Propanol

ETERES
 El grupo funcional éter es – O – y la fórmula general es R – O – R’, donde R y R’ pueden ser
radicales alquilos o arilos. Si estos son iguales, el éter es simétrico, cuando son distintos el éter
es mixto. La palabra éter precede a los nombres de ambos grupos orgánicos. Cuando se trata de
éteres simétricos, resulta innecesario el prefijo di. En el sistema IUPAC, por convención, el
grupo de mayor tamaño se considera como el derivado del hidrocarburo básico y el más
pequeño como un sustituyente alcoxi . Algunos éteres con radicales alquilos son el éter
dimetílico o metoxietano o CH3 – O – CH3, el éter dietílico o etoxietano o CH3 – CH2 - O –
CH2 – CH3, y el éter metiletílico o metoxietano o CH3 - O – CH2 – CH3. El éter metilfenílico o
metoxibenceno y el éter difenílico o fenoxibenceno son ejemplos de éteres con radicales arilos.

CARACTERISTICAS INDUSTRIALES
Es un producto líquido a temperatura ambiente, muy volátil y extremadamente inflamable,
incoloro y de olor dulce. Se usa como medio de reacción, disolvente, agente, extractivo y
anestésico general.

ALGUNOS USOS DE LOS ESTERES EN LA INDUSTRIA

Se usa como disolvente en la fabricación de explosivos y en medicina como antiplasmódico.
Anteriormente se usaba como anestésico pero por tener alguno efectos secundarios y ser muy
inflamable se cambio por otras sustancias.
· Medio de arrastre para la deshidratacion de alcoholes isopropilicos y etílicos. Disolvente de
sustacias orgánicas (aceites, grasas, resinas, nitrocelulosa, perfumes y alcaloides).
· Combustible inicial de motores diésel. Fuertes pegamentos.
· Antinflamatorio abdominal para después del parto, solo uso externo.
· Anestésicos
ESTERES

¿Para qué se usan los Esteres?

Los ésteres son empleados en muchos y variados campos del comercio y de la industria, como
los siguientes:

 Disolventes: Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se acostumbran a utilizar
como disolventes, especialmente los acetatos de los alcoholes metílico, etílico y butílico.

 Plastificantes :El acetatopropionato de celulosa y el acetatobutirato de celulosa han

conseguido gran importancia como materiales termoplásticos. El nitrato de celulosa con
un contenido de 10,5-11% de nitrógeno se llama piroxilina y con alcohol y alcanfor
(plastificante) forma el celuloide. El algodón dinamita es nitrato de celulosa con el 12,5-
13,5% de nitrógeno. La cordita y la balistita se fabrican a partir de éste, que se plastifica
con trinitrato de glicerina (nitroglicerina). Los sulfatos de dimetilo y dietilo (ésteres del
ácido sulfúrico) son excelentes agentes de alcoholización de moléculas orgánicas que
contienen átomos de hidrógeno lébiles, como por ejemplo, el midón y la celulosa.
 Aromas artificiales: Muchos de los ésteres de bajo peso molecular tienen olores
característicos a fruta: plátano (acetado de isoamilo), ron (propionato de isobutilo) y piña
(butirato de butilo). Estos ésteres se utilizan en la fabricación de aromas y perfumes
sintéticos.

 Aditivos Alimentarios :Estos mismos ésteres de bajo peso molecular que tienen olores
característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios, por ejemplo, en caramelos y
otros alimentos que han de tener un sabor afrutado.

 Productos Farmacéuticos: Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se

fabrican con ésteres.

 Polímeros Diversos :Los ésteres de los ácidos no saturados, por ejemplo, del ácido
acrílico o metacrílico, son inestables y se polimerizan rápidamente, produciendo resina;
así, el metacrilato de metilo (lucita o plexiglás). De manera análoga los ésteres de los
alcoholes no saturados son inestables y reaccionan fácilmente con ellos mismos; así, el
acetado de vinilo se polimeriza dando acetato de polivinilo. Las resinas de poliéster,
conocidas como gliptales, resultan de la poliesterificación de la glicerina con anhídrido
ftálico; el proceso puede controlarse de manera que se produzca una resina fusible o
infusible. Cuando la poliesterificación se realiza en presencia de un ácido no saturado de
cadena larga del tipo de los aceites secantes, la polimerización de éste por oxidación se
superpone a la poliesterificación y se producen los esmaltes sintéticos, duros y resistentes
a la intemperie, que son muy adecuados por el acabado de los automóviles. La
poliesterificación del etilenglicol con el ácido tereftálico produce fibra de poliéster. Si se
da forma de láminas a este material, constituye una excelente película fotográfica.
 Repelentes de insectos: Todos los repelentes de insectos que podemos encontrar en el
mercado contienen ésteres.