Produccion Agricola Ganadera III Trimestre en Peru Año 2017

Ministerio
de Agricultura y Riego
Boletín Estadístico de la
Producción Agrícola
y Ganadera 2017
III - Trimestre
SIEA Sistema Integrado de

Estadística Agraria
Boletín Estadístico de la
“Producción Agrícola y Ganadera”
(III Trimestre)
REPÚBLICA DEL PERÚ
Pedro Pablo Kuczynski Godard
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

José Manuel Hernández Calderón
Ministro
VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS AGRARIAS

Pablo Benjamín Quijandría Salmón
Viceministro
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas

Christian Garay Torres
Director General
Dirección de Estadística Agraria

Manuel Eduardo Castro Larrea
Director
Autores:
Valor Bruto de la Producción Agropecuaria: Juan Santamaría, Elar Sifuentes
Producción Agrícola: Elar Sifuentes, Víctor Albújar, Juan Carlos Cajas
Produccion Ganadera: César León, Juan Carlos Cajas
Coordinador:
Juan Santamaría
Diagramación y diseño:
Elva Castro Ballvé
Lima, Noviembre 2017

Boletín Estadístico“Producción Agrícola y Ganadera”
III - Trimestre 2017 .
ÍNDICE
Presentación.................................................................................................................................................................................. 6
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA........................................................................................................ 7
C.1 Perú: Valor bruto de la producción agropecuaria por grupo según año, III trimestre 2013-2017...................................................9
C.2 Perú: Valor bruto de la producción agropecuaria por producto según año, III trimestre 2017/2016...........................................10
C.3 Perú: Valor bruto de la producción agropecuaria, agrícola y ganadera por región, III trimestre 2017/2016...............................12
C.4 Perú: Valor bruto de la producción agropecuaria por producto según trimestre, 2016-2017.......................................................14
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA................................................................................................................ 16
C.5 Perú: Superficie sembrada de los principales cultivos por cultivo según campaña, agosto-junio 2012-2013/ 2016-2017........19
C.6 Perú: Superficie sembrada de los principales cultivos por cultivo según mes, agosto-junio 2015-2016/ 2016- 2017................20
C.7 Perú: Superficie sembrada de los principales cultivos por región según campaña, agosto 2012-junio 2017.............................21
C.8 Perú: Superficie cosechada de los principales cultivos por producto según año, III trimestre 2013-2017...................................23
C.9 Perú: Producción de los principales cultivos por producto según año, III trimestre 2013-2017....................................................24
C.10 Perú: Rendimiento de principales cultivos por producto segün año, III trimestre 2013-2017.......................................................25
C.11 Perú: Precio recibido por el productor de los principales cultivos por producto según año, III trimestre 2013-2017................26
C.12 Perú: Precio recibido por el productor de los principales cultivos por región según producto, III trimestre 2016 - 2017.........27
C.13 Perú: Trigo por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................................31
C.14 Perú: Maíz amarillo duro por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017......................................32
C.15 Perú: Maíz amarillo duro por región según variables productivas, abril-junio 2017.......................................................................37
C.16 Perú: Maiz amilaceo por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................37
C.17 Perú: Arroz cáscara por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017................................................38
C.18 Perú: Arroz cáscara por región según variables productivas, abril-junio 2017................................................................................42
C.19 Perú: Cebada grano por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................42
C.20 Perú: Quinua por región según variables productivas, abril-junio 2017...........................................................................................43
C.21 Perú: Espárrago región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.............................................................43
C.22 Perú: Alcachofa por región según variables productivas, abril-junio 2017.......................................................................................46
C.23 Perú: Tomate por región según variables productivas, abril-junio 2017..........................................................................................46
C.24 Perú: Zapallo por región según variables productivas, abril-junio 2017...........................................................................................47
C.25 Perú: Arveja verde por región según variables productivas, abril-junio 2017..................................................................................47
C.26 Perú: Zanahoria por región según variables productivas, abril-junio 2017......................................................................................48
C.27 Perú: Ajo por región según variables productivas, abril-junio 2017..................................................................................................48
C.28 Perú: Cebolla por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017..........................................................49
C.29 Perú: Cebolla por región según variables productivas, abril-junio 2017...........................................................................................53
C.30 Perú: Maiz choclo por región según variables productivas, abril-junio 2017...................................................................................53
C.31 Perú: Palta por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................................54
C.32 Perú: Banano y platano por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.........................................56
C.33 Perú: Mango por región según variables productivas, abril-junio 2017............................................................................................60
C.34 Perú: Piña por región según variables productivas, abril-junio 2017................................................................................................60
C.35 Perú: Granadilla por región según variables productivas, abril-junio 2017......................................................................................61
C.36 Perú: Limón por región según variables productivas, abril-junio 2017.............................................................................................61
C.37 Perú: Naranja por región según variables productivas, abril-junio 2017..........................................................................................62
C.38 Perú: Mandarina por región según variables productivas, abril-junio 2017.....................................................................................62
C.39 Perú: Uva por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.................................................................63
MINAGRI / DGESEP / DEA
3
ÍNDICE
C.40 Perú: Manzana por región según variables productivas, abril-junio 2017........................................................................................66
C.41 Perú: Melocotón por región según variables productivas, abril-junio 2017.....................................................................................66
C.42 Perú: Arándanos por región según variables productivas, abril-junio 2017.....................................................................................67
C.43 Perú: Aceituna por región según variables productivas, abril-junio 2017........................................................................................67
C.44 Perú: Palma aceitera por región según variables productivas, abril-junio 2017..............................................................................67
C.45 Perú: Papa por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017...............................................................68
C.46 Perú: Papa por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................................73
C.47 Perú: Yuca por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017...............................................................74
C.48 Perú: Yuca por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................................79
C.49 Perú: Camote por región según variables productivas, abril-junio 2017..........................................................................................79
C.50 Perú: Olluco por región según variables productivas, abril-junio 2017............................................................................................80
C.51 Perú: Café pergamino por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017...........................................81
C.52 Perú: Cacao por región según variables productivas, abril-junio 2017.............................................................................................85
C.53 Perú: Páprika por región según variables productivas, abril-junio 2017..........................................................................................85
C.54 Perú: Frijol seco por región según variables productivas, abril-junio 2017......................................................................................86
C.55 Perú: Haba seca por región según variables productivas, abril-junio 2017......................................................................................86
C.56 Perú: Arveja seca por región según variables productivas, abril-junio 2017....................................................................................87
C.57 Perú: Caña de azúcar para azúcar por región según variables productivas, abril-junio 2017.......................................................87
C.58 Perú: Caña de azúcar para alcohol por región según variables productivas, abril-junio 2017......................................................88
C.59 Perú: Caña de azúcar para etanol por región según variables productivas, abril-junio 2017........................................................88
C.60 Perú: Maíz chala por región según variables productivas, abril-junio 2017.....................................................................................88
C.61 Perú: Alfalfa por región y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017............................................................89
C.62 Perú: Avena forrajera por región según variables productivas, abril-junio 2017.............................................................................94
C.63 Perú: Pasto elefante por región según variables productivas, abril-junio 2017...............................................................................94
C.64 Perú: Braquiaria por región según variables productivas, abril-junio 2017.....................................................................................95
C.65 Perú: Algodón sin desmotar por región según variables productivas, abril-junio 2017.................................................................95
C.66 Perú: Orégano por región según variables productivas, abril-junio 2017........................................................................................95
PRODUCCIÓN GANADERA.............................................................................................................. 96
C.67 Perú: Producción de animales vivos y productos de animales por producto según año, III trimestre 2013-2017......................98
C.68 Perú: Precio recibido por el productor de animales y productos de animales por producto según año,
III trimestre 2013-2017.............................................................................................................................................................................98
C.69 Perú: Vacunos vivos por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.................................99
C.70 Perú: Llamas vivas por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.................................104
C.71 Perú: Alpacas vivas por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017................................105
C.72 Perú: Ovinos vivos por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.................................107
C.73 Perú: Caprinos vivos por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017..............................112
C.74 Perú: Porcinos vivos por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017..............................117
C.75 Perú: Pollos vivos por región según variables productivas, III trimestre 2016/2017.....................................................................122
C.76 Perú: Gallinas de postura vivas por región según variables productivas, III trimestre 2016/2017..............................................123
C.77 Perú: Pavos de engorde vivos por región según variables productivas, III trimestre 2016/ 2017...............................................123
C.78 Perú: Leche cruda de vaca por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017....................124
C.79 Perú: Huevo de gallina por región según variables productivas, III trimestre 2016/2017............................................................129
C.80 Perú: Lana de ovino por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017...............................130
C.81 Perú: Fibra de llama por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017...............................130
C.82 Perú: Fibra de alpaca por departamento y provincia según variables productivas, III trimestre 2016/2017.............................131
4
ÍNDICE III - Trimestre 2017 .
GRÁFICOS
G.1 Perú: Avance de siembras de principales cultivos...............................................................................................................................16
G.2 Perú: Producción y precio en chacra de arroz cáscara........................................................................................................................16
G.3 Perú: Producción y precio en chacra de arándano..............................................................................................................................17
G.4 Perú: Producción y precio en chacra de café pergamino....................................................................................................................17
G.5 Perú: Producción y precio en chacra de papa......................................................................................................................................17
G.6 Perú: Producción y precio en chacra de lmón......................................................................................................................................18
G.7 Perú: Producción y precio en chacra de pollo vivo..............................................................................................................................96
G.8 Perú: Producción y precio en chacra de porcino vivo..........................................................................................................................96
G.9 Perú: Producción y precio en chacra de vacuno vivo..........................................................................................................................96
G.10 Perú: Producción y precio en chacra de huevo de gallina..................................................................................................................97
G.11 Perú: Producción y precio en chacra de leche cruda de vaca.............................................................................................................97
MAPAS:
M.1 Producción de maíz amarillo duro según departamento, III trimestre 2017....................................................................................35
M.2 Producción de maíz amarillo duro según provincia, III trimestre 2017.............................................................................................36
M.3 Producción de arroz según departamento, III trimestre 2017...........................................................................................................40
M.4 Producción de arroz según provincia, III trimestre 2017....................................................................................................................41
M.5 Producción de espárragos según departamento, III trimestre 2017.................................................................................................44
M.6 Producción de espárragos según provincia, III trimestre 2017..........................................................................................................45
M.7 Producción de cebolla según departamento, III trimestre 2017........................................................................................................51
M.8 Producción de cebolla según provincia, III trimestre 2017.................................................................................................................52
M.9 Producción de banano y plátano según departamento, III trimestre 2017.....................................................................................58
M.10 Producción de banano y plátano según provincia, III trimestre 2017..............................................................................................59
M.11 Producción de uva según departamento, III trimestre 2017..............................................................................................................64
M.12 Producción de uva según provincia, III trimestre 2017.......................................................................................................................65
M.13 Producción de papa según departamento, III trimestre 2017............................................................................................................71
M.14 Producción de papa según provincia, III trimestre 2017.....................................................................................................................72
M.15 Producción de yuca según departamento, III trimestre 2017............................................................................................................77
M.16 Producción de yuca según provincia, III trimestre 2017......................................................................................................................78
M.17 Producción de café pergamino según departamento, III trimestre 2017.........................................................................................83
M.18 Producción de café pergamino según provincia, III trimestre 2017..................................................................................................84
M.19 Producción de alfalfa según departamento, III trimestre 2017..........................................................................................................92
M.20 Producción de alfalfa según provincia, III trimestre 2017...................................................................................................................93
M.21 Producción de vacunos vivos por departamento, III trimestre 2017...............................................................................................102
M.22 Producción de vacunos vivos por provincia, III trimestre 2017........................................................................................................103
M.23 Producción de ovino vivos por departamento, III trimestre 2017....................................................................................................110
M.24 Producción de ovino vivos por provincia, III trimestre 2017.............................................................................................................111
M.25 Producción de caprino vivos por departamento, III trimestre 2017................................................................................................115
M.26 Producción de caprino vivos por provincia, III trimestre 2017.........................................................................................................116
M.27 Producción de porcinos vivos por departamento, III trimestre 2017..............................................................................................120
M.28 Producción de porcinos vivos por provincia, III trimestre 2017.......................................................................................................121
M.29 Producción de leche cruda de vaca por departamento, III trimestre 2017....................................................................................127
M.30 Producción de leche cruda de vaca por provincia, III trimestre 2017..............................................................................................128
5
PRESENTACIÓN
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio

de Agricultura y Riego, a través de su Dirección de Estadística Agraria, presenta
el Boletín Estadístico de Producción Agrícola y Ganadera,
correspondiente al segundo trimestre de 2017; el mismo que contiene estadísticas
e indicadores básicos referidas a la producción agrícola y ganadera que facilitan
el seguimiento a la producción agropecuaria nacional. Estas estadísticas se
presentan a nivel provincial, departamental y nacional, en cuadros, gráficos
y mapas; mientras que los productos se han ordenado según la Clasificación
Nacional de Productos Agrarios.
Este boletín, de periodicidad trimestral, ha sido elaborado sobre la base de los

resultados obtenidos en la Encuesta de Seguimiento a la Dinámica Agropecuaria,
que se ejecuta mensualmente en cooperación con las oficinas estadísticas agrarias
regionales, conformantes del Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA).
Cabe mencionar que por su oportunidad y cobertura los datos del trimestre de
referencia tienen carácter provisional.
DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP
6
En el periodo enero – setiembre del 2017, la PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA,

producción agropecuaria registró un crecimiento ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE
de 1,6% en comparación al mismo periodo del ANIMALES
año 2016, influenciado por el incremento de la
producción agrícola en 0,9% y de la producción de En el periodo enero – setiembre del 2017, los
animales vivos y productos de animales en 2,7%. productos de la agricultura y horticultura tuvieron
un crecimiento de 1,2%, básicamente por la mayor
producción obtenida de: café pergamino que
PRINCIPALES PRODUCTOS QUE INCIDIERON EN EL creció en 11% (en Junín y Amazonas), papa 6% (en
CRECIMIENTO DEL SECTOR AGROPECUARIO: Huánuco, Cusco e Ica), cacao 12% (en Ucayali, San
enero - setiembre 2017 Martín y Huánuco), uva 12% (en Piura, Ica y Lima),
(puntos porcentuales)
arándano 61% (en Lambayeque y La Libertad),
Ave 0,67 aceituna 43% (en Tacna e Ica), palma aceitera
0,61
15% (en Ucayali, San Martín y Huánuco) y mango
Café
VBP Agro 15% (en Piura y Lambayeque).
enero-setiembre Papa 0,41
2017:
Cacao 0,21 Por lo contrario, los productos agrícolas que
1,6% disminuyeron su producción fueron: arroz
Uva 0,21
cáscara que disminuyó en 6% (en Piura, La
Arandano 0,20
Libertad y Cajamarca), algodón sin desmotar
Aceituna 0,20 -52% (en Ica, Lambayeque y Lima), limón -40%
Huevo 0,14 (en Piura y Lambayeque), plátano -7% (en Piura,
Leche 0,13 San Martín y Amazonas), páprika -18% (en Lima,
Lambayeque y La Libertad), caña de azúcar para
Palma aceitera 0,09
azúcar -7% (en La Libertad, Ancash y Lima), alfalfa
Mango 0,07 -4% (en Arequipa, Lima e Ica) y maca -63% (en
-0,10 Alfalfa Junín y Pasco).
-0,11 Caña de azúcar
En el periodo enero – setiembre del 2017, la
-0,12 Paprika
producción de animales vivos y productos de
-0,14 Plátano animales fue mayor en 2,7% respecto al mismo
-0,15 Limón periodo del año anterior. Dicho resultado se
-0,24 Algodón rama
debió principalmente a la mayor producción de:
pollo para engorde que incrementó en 4% (en
-0,49 Arroz cáscara
Lima, Arequipa y Lambayeque), huevo de gallina
-0,75 -0,50 -0,25 0,00 0,25 0,50 0,75 4% (en Lima e Ica), leche cruda de vaca 3% (en
Fuente: SIEA Elaboración: DGESEP
Ayacucho, Amazonas e Ica) y porcino 6% (en Lima
y La Libertad).
En el tercer trimestre del 2017, la agricultura

En el tercer trimestre del año 2017 la producción y horticultura tuvo un crecimiento de 7,8%,
agropecuaria creció en 5,5% en relación con el básicamente por la mayor producción
mismo trimestre de 2016, sustentado por el in- obtenida de: arroz cáscara que creció 48% (en
cremento de la producción del subsector agrícola Lambayeque, Piura y San Martín), arándano 70%
en 7,6% y del subsector pecuario en 3,0%. (en Lambayeque y La Libertad), café pergamino
14% (Junín, Amazonas y Puno), papa 17% (en Ica,
Huánuco y Arequipa) y cacao 22% (en San Martín,
Ucayali y Junín).
7
En cuanto a los animales vivos y productos de Finalmente, en la Zona Oriente (5,9%) el

animales, los que más incrementaron en el tercer crecimiento se explica por la mayor producción de
trimestre fueron: ave 4% (en Lima, La Libertad arroz cáscara (21%), cacao (17%), palma aceitera
y Arequipa), porcino 5% (en Lima, La Libertad y (15%), papaya (9%), pollo (6%) y huevo de gallina
Junín), leche cruda de vaca 2% (en Amazonas, (7%) y en los departamentos de San Martín (4%),
Ayacucho e Ica) y huevo de gallina 2% (en Lima Ucayali (18,1%), Madre de Dios (20,3%) y Loreto
e Ica). (0,1%).
Por su parte, los productos agrícolas que La Zona Centro (conformada por: Ancash, Lima,
disminuyeron su producción trimestral fueron: Ica, Huánuco, Pasco, Junín y Huancavelica), registró
limón -64% (en Piura y Lambayeque), plátano -8% un incremento en los niveles de producción
(en San Martín, Piura y Tumbes), alcachofa -26% del 3,5%, sustentado en el crecimiento de los
(en Ica, La Libertad y Lima), maca -53% (en Junín y departamentos de: Junín (8%), Ica (5,4%), Huánuco
Pasco) y mandarina -12% (en Lima e Ica). (11,9%), Lima (1%) y Pasco (7,9%).
PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Así mismo, los productos que incrementaron su
(millones de soles a precios 2007) producción en esta zona fueron: café pergamino
Variación porcentual 2017/2016 P
(48%), maíz amarillo duro (12%), papa (6%), uva
Zonas (8%), pollo (4%) y huevo de gallina (7%).
enero-setiembre julio-setiembre
SECTOR AGROPECUARIO 1,6 5,5
La Zona Sur (conformada por: Arequipa,
Productos de la agricultura 0,9 7,6 Moquegua, Tacna, Ayacucho, Apurímac, Cusco y
Animales vivos y productos de animales 2,7 3,0 Puno), registró un crecimiento de 5,2% por los
Productos silvícolas y forestales -29,5 -31,9 mayores niveles de producción obtenidos en los
P
Provisional
departamentos de: Tacna (35,2%), Puno (5,2%),
Fuente: SIEA Apurímac (8,4%), Arequipa (1,7%), Cusco (3,6%)
y Ayacucho (2,5%). En esta zona se observaron
niveles de producción crecientes en los siguientes
Producción según zonas geográficas productos: papa (10%), aceituna (47%), alcachofa
(84%), arroz cáscara (12%), pollo (4%) y leche
A nivel de Zonas Geográficas, los productos que
cruda de vaca (4%).
determinaron el decrecimiento de la Zona Norte
(-5,4%) fueron: arroz cáscara (-19%), maíz amarillo
Finalmente, la Zona Oriente (integrada por: San
duro (-24%), limón (-47%), plátano (-22%), vacuno
Martín, Loreto, Ucayali y Madre de Dios), mostró
(-1%) y ovino (-9%) y en los departamentos de
un crecimiento de 5,9% en relación con el mismo
Piura (-19,2%), La Libertad (-5,3%), Cajamarca
período del año anterior, explicado por la mayor
(-4,4%) y Tumbes (-3,2%).
producción en los departamentos de: San Martín
(4%), Ucayali (18,1%), Madre de Dios (20,3%) y
Así mismo, en la Zona Sur (5,2%) se tuvo mayor
Loreto (0,1%); y en los productos de: arroz cáscara
producción de papa (10%), aceituna (47%),
(21%), cacao (17%), palma aceitera (15%), papaya
alcachofa (84%), arroz cáscara (12%), pollo (4%) y
(9%), pollo (6%) y huevo de gallina (7%).
leche cruda de vaca (4%) y en los departamentos
de Tacna (35,2%), Puno (5,2%), Apurímac (8,4%),
Arequipa (1,7%), Cusco (3,6%) y Ayacucho (2,5%).
8
C.1 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR GRUPO SEGÚN AÑO,
III Trimestre 2013-2017
Millones de soles de 2007 Variación porcentual
División/ Grupo
2013 2014 2015 2016 r 2017 p 2013/2012 2014/2013 2015/2014 2016/2015 2017/2016
SECTOR AGROPECUARIO 6!782,9 6!975,6 7!329,2 7!479,9 7!893,1 0,1 2,8 5,1 2,1 5,5
Productos de la agricultura, la horticultura
3!910,0 4!006,7 4!190,8 4!121,8 4!437,1 -1,8 2,5 4,6 -1,6 7,6
y la jardinería comercial
Cereales 942,5 993,5 1 101,9 921,0 1 147,8 -2,4 5,4 10,9 -16,4 24,6
Hortalizas 644,0 677,4 696,6 718,0 676,2 3,1 -5,8 2,1 5,1 -5,6
Frutas y nueces 484,0 505,3 543,4 598,1 605,2 10,1 1,2 11,1 12,4 1,1
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 39,9 60,2 68,8 59,3 138,3 -13,8 133,2 -45,4 2,8 17,7
Raíces y tubérculos comestibles con alto
357,4 380,8 411,3 394,2 416,2 -4,2 5,6 4,9 -11,3 8,6
contenido en almidón o inulina
Cultivos estimulantes, de especias y
431,3 485,4 491,9 405,7 393,3 -17,5 -3,1 14,5 15,3 15,4
aromáticos
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 173,8 184,7 185,1 181,3 177,3 -2,0 -2,2 -2,5 -12,8 -0,1
Cultivos de azúcar 193,4 186,3 223,3 213,3 217,9 -4,5 2,2 -7,6 4,9 -0,8
Productos de forraje, fibras, plantas vivas,
flores y capullos de flores, tabaco en rama, 340,8 425,8 394,2 397,5 388,9 0,8 -2,2 0,2 -4,2 -1,3
y caucho natural
Animales vivos y productos de animales
2!464,2 2!586,8 2!787,5 2!863,0 2!959,8 2,7 3,4 5,8 7,0 3,0
(excepto la carne)
Animales vivos 1 902,3 1 979,4 2 181,7 2 222,5 2 308,1 1,9 3,9 5,9 7,6 3,3
Leche cruda 339,8 354,7 360,9 366,0 370,4 1,4 1,2 4,1 4,9 1,8
Huevos de gallina u otras aves, con
220,4 250,4 242,5 272,2 279,1 12,2 2,6 7,1 4,4 2,2
cáscara, frescos
Otros productos de animales 1,6 2,3 2,4 2,2 2,2 -6,9 -2,9 2,8 -7,2 22,1
Productos forestales y de la tala 5,9 5,9 7,1 10,0 9,0 40,6 -9,5 -23,2 15,7 -31,9
Productos forestales no madereros 5,9 5,9 7,1 10,0 9,0 40,6 -9,5 -23,2 15,7 -31,9
r Revisado
p Provisional
Fuente: SIEA
9
C.2 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO SEGÚN AÑO,
III Trimestre 2017/2016
Millones de soles a precios 2007
División/ Grupo / Producto Julio-setiembre 2017
r
2016 2017 P Var. % Jul Ago Set
SECTOR AGROPECUARIO 7!479,9 7!893,1 5,5 3!124,3 2!465,4 2!303,4
Productos de la agricultura, la horticultura y la jardinería

4!121,8 4!437,1 7,6 1!944,0 1!310,9 1!182,1
comercial
Cereales 921,0 1!147,8 24,6 664,8 262,5 220,5
Trigo 104,8 107,4 2,4 51,9 40,3 15,2
Maíz amarillo duro 234,8 235,0 0,1 101,5 73,3 60,2
Maíz amiláceo 81,2 98,7 21,6 72,7 21,7 4,3
Arroz cáscara 423,5 625,7 47,7 390,3 102,6 132,9
Cebada grano 61,3 65,5 6,8 37,1 22,1 6,3
Quinua 8,5 7,3 -14,5 5,6 1,3 0,4
Otros cereales 6,7 8,2 21,7 5,7 1,2 1,3
Hortalizas 725,3 684,8 -5,6 199,3 222,9 262,6
Espárrago 274,1 266,9 -2,6 73,5 84,1 109,3
Alcachofa 48,6 35,9 -26,2 7,3 12,3 16,2
Tomate 35,1 27,0 -23,2 9,2 8,9 8,9
Zapallo 26,4 24,8 -6,0 10,3 9,5 5,0
Arveja grano verde 25,1 27,2 8,4 9,9 9,0 8,4
Zanahoria 13,6 16,2 18,5 4,9 5,7 5,5
Ajo 16,9 23,1 36,8 6,6 7,7 8,9
Cebolla 147,3 137,5 -6,6 40,9 45,1 51,5
Maíz choclo 35,8 36,2 1,2 7,8 11,6 16,9
Otras hortalizas 102,2 89,9 -12,0 28,9 29,0 32,1
Frutas y nueces 756,4 764,9 1,1 284,2 269,0 211,7
Palta 114,4 119,7 4,6 61,1 39,5 19,0
Banano y plátano 171,1 157,1 -8,2 50,9 51,4 54,7
Mango 3,2 3,0 -6,3 0,2 0,6 2,2
Piña 33,5 36,9 10,1 12,2 11,7 13,0
Granadilla 17,5 20,1 14,8 7,1 6,7 6,4
Limón 24,9 8,9 -64,4 3,7 2,8 2,4
Naranja 68,0 66,2 -2,6 31,0 22,0 13,2
Mandarina 93,5 82,1 -12,2 43,1 24,6 14,3
Uva 52,8 63,3 19,8 22,5 25,5 15,2
Manzana 20,1 17,3 -14,1 7,0 5,2 5,0
Melocotón 17,3 12,9 -25,7 3,5 4,1 5,3
Arándanos 57,7 98,1 70,0 6,3 49,3 42,5
Otras frutas y nueces 82,3 79,3 -3,6 35,6 25,3 18,4
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 77,6 91,3 17,7 31,7 29,7 30,0
Aceituna 14,4 18,4 27,3 9,3 5,2 3,8
Palma aceitera 56,2 65,0 15,6 20,0 22,1 22,9
Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 6,9 7,9 14,6 2,4 2,3 3,2
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en 387,4 420,7 8,6 171,6 117,2 131,9
Papa 230,7 270,9 17,4 115,1 70,2 85,5
Yuca 30,6 28,0 -8,4 9,6 9,1 9,3
Camote 89,6 92,9 3,7 28,4 30,9 33,7
Olluco 7,1 9,6 35,5 8,1 1,2 0,3
Otras raíces y tubérculos comestibles con alto contenido
29,4 19,2 -34,7 10,4 5,7 3,1
en almidón o inulina
sigue…
10
Continúa C.2
División/ Grupo / Producto Julio-setiembre 2017
r
2016 2017 P Var. % Jul Ago Set
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 519,0 599,1 15,4 325,0 175,8 98,4
Café pergamino 336,8 382,9 13,7 233,6 108,8 40,5
Cacao 144,7 177,1 22,4 72,4 55,8 49,0
Páprika 36,1 38,0 5,3 18,6 10,9 8,5
Otros cultivos estimulantes de especias y aromáticos 1,5 1,0 -29,3 0,4 0,3 0,3
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 150,7 150,5 -0,1 73,5 43,8 33,2
Frijol grano seco 62,8 62,5 -0,6 27,9 18,9 15,7
Haba grano seco 19,2 25,0 30,5 19,7 4,3 1,0
Arveja grano seco 34,0 34,9 2,6 14,7 12,2 7,9
Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 34,8 28,2 -19,0 11,2 8,3 8,6
Cultivos de azúcar 211,1 209,4 -0,8 67,6 70,1 71,7
Caña de azúcar para azúcar 168,0 170,0 1,2 53,4 57,4 59,1
Caña de azúcar para alcohol 15,8 14,4 -8,5 4,9 4,8 4,7
Caña de azúcar para etanol 27,0 24,7 -8,4 9,2 7,8 7,8
Otros cultivos de azúcar 0,4 0,4 -17,3 0,1 0,1 0,1
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y 373,3 368,5 -1,3 126,4 120,1 122,1
Maíz chala 39,3 40,4 2,8 14,0 12,8 13,7
Alfalfa 158,2 148,2 -6,3 49,2 48,8 50,3
Avena forrajera 3,7 5,4 47,1 3,6 1,0 0,8
Pasto elefante 28,9 27,3 -5,3 9,7 9,0 8,7
Braquiaria 84,2 87,6 4,0 29,0 29,0 29,6
Algodón sin desmotar 4,3 2,6 -39,8 1,6 0,8 0,1
Orégano 13,1 12,0 -8,4 3,9 3,9 4,2
Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y
41,6 44,9 8,0 15,5 14,7 14,7
capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural
Animales vivos y productos de animales (excepto la
3!350,1 3!450,5 3,0 1!179,2 1!152,0 1!119,3
carne)
Animales vivos 2 631,7 2 717,4 3,3 930,7 907,1 879,6
Vacuno 418,3 420,5 0,5 145,5 140,8 134,2
Alpaca 57,4 59,2 3,0 22,0 20,0 17,2
Ovino 109,7 105,9 -3,5 37,6 35,3 33,0
Caprino 14,0 12,9 -7,8 4,5 4,3 4,1
Porcino 181,4 191,0 5,3 67,1 62,8 61,1
Pollo de engorde 1 711,3 1 790,9 4,7 607,5 598,9 584,5
Gallina de postura 35,5 37,8 6,4 13,4 12,3 12,1
Pavo de engorde 41,7 36,5 -12,6 11,9 12,0 12,6
Otros animales vivos 62,4 62,9 0,8 21,3 20,9 20,7
Leche cruda 404,2 411,6 1,8 141,1 138,0 132,5
Leche cruda de vaca 404,2 411,6 1,8 141,1 138,0 132,5
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos 312,1 319,0 2,2 106,5 106,2 106,3
Huevo de gallina 312,1 319,0 2,2 106,5 106,2 106,3
Otros productos de animales 2,1 2,5 22,1 0,8 0,7 0,9
Fibra de alpaca 0,5 0,5 17,5 0,1 0,1 0,3
Demás productos de animales 1,6 2,0 23,5 0,7 0,6 0,6
Productos forestales y de la tala 8,0 5,5 -31,9 1,1 2,4 2,0
Achiote 8,0 5,5 -31,9 1,1 2,4 2,0
r Revisado
P Provisional
Fuente: SIEA
11
C.3 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, AGRÍCOLA Y GANADERA POR REGIÓN,
III Trimestre 2017/ 2016
Región III trimestre 2017 p
2016 r
2017 P Var. % Jul Ago Set
AGROPECUARIA
NACIONAL 7!479,9 7!893,1 5,5 3!124,3 2!465,4 2!303,4
Amazonas 298,0 334,4 12,2 137,3 111,1 86,0
Áncash 167,2 142,5 -14,8 48,4 51,9 42,2
Apurímac 82,5 103,1 24,9 67,0 24,4 11,8
Arequipa 649,8 639,0 -1,7 200,7 208,1 230,2
Ayacucho 95,1 110,5 16,2 64,8 24,8 20,9
Cajamarca 428,8 427,9 -0,2 179,4 132,5 115,9
Cusco 176,0 172,2 -2,2 100,9 41,1 30,2
Huancavelica 70,0 82,2 17,4 45,4 21,1 15,6
Huánuco 234,0 256,4 9,6 94,2 83,2 79,0
Ica 641,5 659,3 2,8 235,0 210,0 214,3
Junín 316,1 340,9 7,9 157,3 105,5 78,1
La Libertad 990,3 1 002,8 1,3 339,1 353,5 310,2
Lambayeque 274,3 380,0 38,5 222,5 76,6 80,9
Lima 1 622,5 1 685,5 3,9 594,2 559,7 531,6
Loreto 163,1 166,1 1,8 42,3 52,0 71,8
Madre de Dios 31,2 39,2 25,7 13,3 13,5 12,4
Moquegua 27,0 24,4 -9,8 8,3 8,2 7,8
Pasco 106,2 108,3 2,0 48,0 33,5 26,8
Piura 307,8 337,8 9,8 184,4 91,2 62,2
Puno 146,3 153,4 4,9 63,0 51,6 38,8
San Martín 452,0 487,7 7,9 182,3 148,9 156,5
Tacna 64,6 68,6 6,2 25,7 20,3 22,6
Tumbes 33,6 32,5 -3,3 25,4 3,6 3,6
Ucayali 102,0 138,7 36,0 45,7 39,0 53,9
AGRÍCOLA
NACIONAL 4!129,9 4!442,5 7,6 1!945,1 1!313,3 1!184,1
Amazonas 258,9 288,4 11,4 121,3 95,8 71,4
Áncash 94,0 72,9 -22,5 25,2 28,1 19,6
Apurímac 54,7 75,8 38,7 57,5 15,2 3,1
Arequipa 347,8 335,9 -3,4 98,0 107,8 130,1
Ayacucho 46,7 59,6 27,7 44,0 8,6 7,0
Cajamarca 277,9 279,2 0,5 128,6 83,1 67,4
Cusco 97,2 93,9 -3,3 73,4 14,4 6,1
Huancavelica 44,9 55,3 23,2 35,7 12,1 7,5
Huánuco 156,6 179,2 14,4 67,5 58,0 53,7
Ica 401,8 422,4 5,1 158,2 130,9 133,3
Junín 245,4 276,5 12,7 134,9 84,5 57,1
La Libertad 543,1 532,7 -1,9 179,2 198,3 155,2
Lambayeque 217,1 323,6 49,0 206,7 55,7 61,1
Lima 350,6 332,5 -5,2 130,9 108,8 92,8
Loreto 125,8 127,0 0,9 29,3 38,6 59,1
Madre de Dios 13,6 19,2 40,8 7,0 6,4 5,7
Moquegua 19,0 16,4 -13,5 5,7 5,5 5,2
Pasco 84,4 84,9 0,6 38,5 25,3 21,1
Piura 226,4 263,8 16,5 159,8 66,0 38,0
Puno 15,1 21,5 41,8 13,3 7,1 1,1
San Martín 375,4 409,2 9,0 156,4 122,4 130,3
Tacna 23,0 28,8 25,2 12,2 7,0 9,5
Tumbes 30,8 29,4 -4,5 24,3 2,5 2,7
Ucayali 79,8 114,5 43,5 37,6 31,2 45,7
sigue…
12
Continúa C-3
Región III trimestre 2017 p
r P
2016 2017 Var. % Jul Ago Set
GANADERA
NACIONAL 3!350,1 3!450,5 3,0 1!179,2 1!152,0 1!119,3
Amazonas 39,1 45,9 17,3 16,0 15,4 14,6
Áncash 73,2 69,6 -4,9 23,2 23,9 22,6
Apurímac 27,8 27,3 -2,1 9,4 9,2 8,6
Arequipa 302,1 303,1 0,4 102,7 100,4 100,1
Ayacucho 48,4 50,8 5,1 20,8 16,2 13,9
Cajamarca 150,9 148,7 -1,4 50,8 49,5 48,5
Cusco 78,9 78,2 -0,8 27,5 26,6 24,1
Huancavelica 25,1 26,9 7,0 9,8 9,0 8,1
Huánuco 77,4 77,2 -0,2 26,7 25,2 25,3
Ica 239,7 236,8 -1,2 76,8 79,1 80,9
Junín 70,7 64,4 -8,9 22,4 21,0 21,0
La Libertad 447,2 470,1 5,1 159,9 155,2 155,0
Lambayeque 57,2 56,5 -1,3 15,8 21,0 19,8
Lima 1 271,9 1 353,0 6,4 463,3 450,8 438,8
Loreto 37,3 39,1 4,8 13,0 13,5 12,6
Madre de Dios 17,6 20,0 13,9 6,3 7,1 6,7
Moquegua 8,1 8,0 -1,1 2,6 2,7 2,6
Pasco 21,8 23,4 7,2 9,5 8,2 5,7
Piura 81,4 74,0 -9,1 24,6 25,2 24,2
Puno 131,1 131,9 0,6 49,7 44,5 37,7
San Martín 76,6 78,5 2,5 25,9 26,5 26,2
Tacna 41,6 39,8 -4,2 13,4 13,3 13,1
Tumbes 2,9 3,1 9,3 1,1 1,1 0,9
Ucayali 22,2 24,1 8,7 8,1 7,8 8,2
r Revisado
P Provisional
Fuente: SIEA
13
C.4 PERÚ: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTO SEGÚN TRIMESTRE, 2016-2017
División / Grupo / Producto IV Trim I Trim II Trim III Trim IV / III Trim I Trim 2017 / II Trim 2017 / III Trim 2017 /
2016 p 2017 p 2017 p 2017 p 2016 IV Trim 2016 Trim 2017 II Trim 2017
SECTOR AGROPECUARIO 7!441,6 7!091,8 10!539,8 7!893,1 -0,5 -4,7 48,6 -25,1
Productos de la agricultura, la horticultura y la

4!163,0 3!882,4 7!223,2 4!437,1 1,0 -6,7 86,1 -38,6
jardinería comercial
Cereales 675,1 637,4 1!569,7 1!147,8 -26,7 -5,6 146,3 -26,9
Trigo 9,4 0,2 40,5 107,4 -91,0 -98,3 25 144,3 164,8
Maíz amarillo duro 181,5 185,8 189,0 235,0 -22,7 2,4 1,7 24,3
Maíz amiláceo 4,8 3,9 237,7 98,7 -94,1 -19,1 6 052,8 -58,5
Arroz cáscara 472,3 434,1 931,4 625,7 11,5 -8,1 114,6 -32,8
Cebada grano 0,6 0,1 59,0 65,5 -99,0 -77,5 42 639,6 10,9
Quinua 2,8 6,1 83,1 7,3 -66,9 115,1 1 267,0 -91,2
Otros cereales 3,6 7,2 29,0 8,2 -46,2 100,1 300,8 -71,8
Hortalizas 812,4 689,7 660,6 684,8 12,0 -15,1 -4,2 3,7
Espárrago 331,1 285,3 273,4 266,9 20,8 -13,8 -4,2 -2,4
Alcachofa 77,0 33,8 22,4 35,9 58,6 -56,1 -33,6 59,9
Tomate 53,0 47,2 30,2 27,0 50,8 -10,9 -36,1 -10,5
Zapallo 17,7 18,8 18,6 24,8 -32,8 6,1 -1,1 33,2
Arveja grano verde 14,0 29,1 32,7 27,2 -44,1 107,0 12,6 -16,9
Zanahoria 13,2 14,2 12,8 16,2 -3,4 7,6 -9,4 25,8
Ajo 47,0 9,1 12,3 23,1 177,8 -80,6 34,6 88,4
Cebolla 88,6 78,5 67,7 137,5 -39,8 -11,4 -13,7 103,1
Maíz choclo 39,1 55,3 81,0 36,2 9,2 41,3 46,5 -55,2
Otras hortalizas 131,7 118,4 109,4 89,9 28,8 -10,1 -7,6 -17,8
Frutas y nueces 1!281,3 1!064,2 1!050,1 764,9 69,4 -16,9 -1,3 -27,2
Palta 44,6 72,5 306,2 119,7 -61,0 62,6 322,4 -60,9
Banano y plátano 182,7 169,3 157,5 157,1 6,8 -7,4 -6,9 -0,3
Mango 83,6 131,3 2,4 3,0 2 477,6 57,0 -98,2 28,6
Piña 50,4 46,5 41,9 36,9 50,4 -7,6 -9,9 -12,0
Granadilla 16,0 15,9 21,6 20,1 -8,8 -0,4 35,6 -6,8
Limón 25,4 23,6 22,4 8,9 2,1 -7,3 -4,9 -60,4
Naranja 35,4 36,2 71,1 66,2 -48,0 2,4 96,3 -6,9
Mandarina 44,2 27,8 140,2 82,1 -52,7 -37,1 404,4 -41,4
Uva 551,5 319,6 100,8 63,3 944,0 -42,1 -68,5 -37,2
Manzana 18,4 33,0 32,0 17,3 -8,2 79,2 -3,1 -46,1
Melocotón 13,9 24,8 11,3 12,9 -19,8 78,3 -54,6 14,3
Arándanos 157,3 33,1 4,4 98,1 172,4 -78,9 -86,9 2 155,9
Otras frutas y nueces 57,9 130,6 138,3 79,3 -29,7 125,8 5,9 -42,6
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos 77,8 83,9 198,2 91,3 0,3 7,8 136,3 -53,9
Aceituna 0,0 16,8 134,9 18,4 -100,0 - 702,6 -86,4
Palma aceitera 69,0 61,0 57,1 65,0 22,7 -11,6 -6,4 13,8
Otras semillas aceiteras y frutos oleaginosos 8,8 6,0 6,2 7,9 27,0 -31,4 2,3 28,6
Raíces y tubérculos comestibles con alto
contenido en almidón o inulina 479,9 528,7 1!394,3 420,7 23,9 10,2 163,7 -69,8
Papa 331,0 399,6 1 140,8 270,9 43,5 20,7 185,5 -76,3

Yuca 106,6 91,0 93,8 92,9 18,9 -14,6 3,1 -0,9
Camote 36,8 24,2 26,5 28,0 20,1 -34,3 9,8 5,7
Olluco 0,9 8,6 70,1 9,6 -87,0 835,5 716,5 -86,4
Otras raíces y tubérculos comestibles con alto
4,6 5,3 63,0 19,2 -84,3 15,6 1 083,2 -69,5
contenido en almidón o inulina
sigue…
14
Continúa C.4
División / Grupo / Producto IV Trim I Trim II Trim III Trim IV / III Trim I Trim 2017 / II Trim 2017 / III Trim 2017 /
2016 p 2017 p 2017 p 2017 p 2016 IV Trim 2016 Trim 2017 II Trim 2017
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos 159,5 277,3 1!240,8 599,1 -69,3 73,9 347,4 -51,7
Café pergamino 11,5 122,2 981,5 382,9 -96,6 959,6 702,9 -61,0
Cacao 104,8 99,9 216,0 177,1 -27,6 -4,6 116,2 -18,0
Páprika 42,3 53,6 42,3 38,0 17,1 26,9 -21,1 -10,2
Otros cultivos estimulantes de especias y
0,9 1,5 1,0 1,0 -39,8 70,8 -35,1 5,9
aromáticos
Legumbres (hortalizas leguminosas secas) 75,9 13,9 177,4 150,5 -49,7 -81,7 1!177,8 -15,1
Frijol grano seco 19,8 10,7 62,3 62,5 -68,5 -46,2 484,2 0,3
Haba grano seco 0,2 0,3 61,9 25,0 -98,8 45,9 18 170,6 -59,6
Arveja grano seco 11,2 0,2 27,2 34,9 -66,9 -98,1 12 494,5 28,3
Otras legumbres (hortalizas leguminosas secas) 44,6 2,7 25,9 28,2 28,3 -94,0 874,6 8,6
Cultivos de azúcar 207,4 131,9 133,9 209,4 -1,7 -36,4 1,5 56,4
Caña de azúcar para azúcar 167,5 103,7 110,0 170,0 -0,3 -38,1 6,1 54,5
Caña de azúcar para alcohol 15,0 14,3 13,8 14,4 -5,0 -4,2 -4,1 4,7
Caña de azúcar para etanol 24,6 13,7 9,9 24,7 -8,9 -44,2 -27,7 149,2
Otros cultivos de azúcar 0,4 0,2 0,2 0,4 -16,3 -54,1 30,5 64,8
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores
y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho 393,7 455,4 798,2 368,5 5,4 15,7 75,3 -53,8
natural
Maíz chala 162,5 205,3 233,9 148,2 2,7 26,3 14,0 -36,6
Alfalfa 37,8 40,9 41,6 40,4 -3,8 8,0 1,7 -2,8
Avena forrajera 0,9 12,4 229,6 5,4 -76,9 1 352,8 1 754,9 -97,6
Pasto elefante 27,7 29,6 29,6 27,3 -4,1 7,0 -0,2 -7,5
Braquiaria 90,7 90,3 88,4 87,6 7,7 -0,5 -2,1 -1,0
Algodón sin desmotar 2,0 15,1 36,4 2,6 -53,1 657,2 141,3 -93,0
Orégano 30,5 10,6 33,0 12,0 131,9 -65,3 212,4 -63,5
Otros productos de forraje, fibras, plantas vivas,
flores y capullos de flores, tabaco en rama y 41,6 51,3 105,7 44,9 -0,1 23,3 106,1 -57,5
caucho natural
Animales vivos y productos de animales
3!276,5 3!209,2 3!316,3 3!450,5 -2,2 -2,1 3,3 4,0
(excepto la carne)
Animales vivos 2!516,5 2!413,5 2!541,3 2!717,4 -4,4 -4,1 5,3 6,9
Vacuno 391,4 382,9 430,1 420,5 -6,4 -2,2 12,3 -2,2
Llama 6,9 7,2 9,1 8,1 -12,2 4,5 25,5 -11,2
Alpaca 46,1 52,8 68,2 59,2 -19,7 14,5 29,3 -13,3
Ovino 95,2 90,1 112,1 105,9 -13,2 -5,3 24,4 -5,6
Caprino 12,5 11,0 12,3 12,9 -10,7 -12,0 11,6 5,2
Porcino 186,0 177,7 186,5 191,0 2,5 -4,4 4,9 2,4
Pollo 1 642,5 1 580,1 1 613,5 1 790,9 -4,0 -3,8 2,1 11,0
Otras aves 136,0 111,7 109,5 129,1 3,2 -17,9 -2,0 17,9
Leche cruda 382,8 416,4 446,7 411,6 -5,3 8,8 7,3 -7,9
Leche cruda de vaca 382,8 416,4 446,7 411,6 -5,3 8,8 7,3 -7,9
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara,
315,1 320,9 320,0 319,0 0,9 1,8 -0,3 -0,3
frescos
Huevo de gallina 315,1 320,9 320,0 319,0 0,9 1,8 -0,3 -0,3
Otros productos de animales 62,1 58,4 8,3 2,5 2!923,3 -6,0 -85,8 -69,8
Fibra de alpaca 52,4 29,1 3,0 0,5 11 222,7 -44,4 -89,8 -81,8
Demás productos de animales 9,8 29,3 5,3 2,0 512,7 199,9 -81,8 -63,0
Productos forestales y de la tala 2,1 0,2 0,3 5,5 -74,0 -90,3 52,8 1!675,4
Achiote 2,1 0,2 0,3 5,5 -74,0 -90,3 52,8 1 675,4
r Revisado
p Provisional
15
SIEMBRAS: Principales cultivos que registraron

contracción de áreas sembradas
En el mes de setiembre del 2017 la superficie
En el periodo agosto – setiembre de la campaña
sembrada del conjunto de principales cultivos
agrícola 2017/18, los principales cultivos que
transitorios fue de 210,6 mil ha, menor en 6,7
mostraron un comportamiento negativo en
mil hectáreas (-3,1%) respecto del mismo mes
cuanto a sus siembras fueron: arroz (-2,6 mil ha),
de la campaña anterior. Así mismo, en el periodo
olluco (-1,8 mil ha), maíz amarillo duro (-1,1 mil
agosto – setiembre la siembra de los 28 principales
ha), oca (-0,5 mil ha), cebada (-0,4 mil ha) y cebolla
cultivos transitorios a nivel nacional de la campaña
de cabeza (-0,4 mil ha), en relación con el mismo
agrícola 2017/18 sumó 367,3 mil hectáreas, lo que
periodo de la campaña 2016/17.
significó una incremento de 0,1% (0,5 mil ha) con
relación a la superficie sembrada en el mismo
Las menores áreas sembradas de arroz (-4%)
período de la campaña 2016/17.
corresponden a: Piura (-4%), Pasco (-65%) y
Madre de Dios (-62%). En cuanto al decremento
G.1
PERÚ: AVANCE DE SIEMBRAS DE PRINCIPALES de las siembras de olluco (-17%) los principales
CULTIVOS departamentos que contribuyeron a este
400 decrecimiento fueron: Cusco (-51%), Apurímac
300 (-60%) y Puno (-19%). En el caso de las siembras
miles de ha
de maíz amarillo duro (-2%) los departamentos

200
que disminuyeron su superficie sembrada
100 fueron: Madre de Dios (-87%), Lima (-26%) y Pasco
0 (-33%). Así mismo, se tuvo menores siembras de
ago set oct nov dic ene feb mar abr may jun jul
2015-16 149,5 217,3 359,1 306,1 254,0 207,3 203,2 137,7 88,7 88,5 99,7 92,8 oca (-10%) principalmente en: Apurímac (-77%),
2016-17 156,7 210,6 Cajamarca (-31%) y Cusco (-12%). En cuanto a la
disminución de la superficie sembrada de cebada
(-18%), éstas fueron menores en: Puno (-12%) y
Principales cultivos que registraron Cusco (-94%). Las siembras de cebolla de cabeza
expansión de áreas sembradas (-12%) fueron menores en los departamentos de:
En el periodo agosto – setiembre de 2017, Arequipa (-15%) y Lima (-55%).
los principales cultivos que mostraron un
comportamiento positivo en sus siembras fueron:
maíz amiláceo (3,4 mil ha), algodón (2,6 mil ha), COSECHAS:
frijol grano seco (0,7 mil ha), ajo (0,5 mil ha) y yuca
(0,5 mil ha). Arroz cáscara
G. 2
Los mayores incrementos de áreas sembradas PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE
de maíz amiláceo (7%) corresponden a los ARROZ CÁSCARA
departamentos de: Cusco (9%), Cajamarca (18%) 700 1,40
y Lambayeque (83%); mientras que el crecimiento 600 1,20

miles de toneladas
de las siembras de algodón (125%) se dio en el 500 1,00

S/ x kg
departamento de Ica (214%), las siembras de 400 0,80
frijol grano seco fueron mayores en 9% en los 300 0,60
departamentos de: Cajamarca (24%), Lima (156%) 200 0,40
y Huancavelica (880%). Los mayores incrementos 100 0,20
de áreas sembradas de ajo (76%) corresponden al 0 -

ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
departamento Lima (202%). Finalmente, las áreas
sembradas de yuca (2%) fueron superiores en los Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017
departamentos de: Loreto (10%) y Amazonas (17%).
16
Durante el periodo enero – setiembre se Café pergamino

produjeron dos millones 438 mil toneladas de
La producción de café pergamino del periodo enero
arroz cáscara, que representó un decrecimiento
– setiembre del 2017 fue de 310,4 mil toneladas,
de 6% en comparación a similar periodo
mayor en 11% en comparación al año anterior que
del año 2016 que fue de 2 millones 587 mil
se produjeron 278,6 mil toneladas. En cuanto a la
toneladas. Los departamentos que disminuyeron
producción del tercer trimestre del 2017 de café
significativamente su producción fueron: Piura, La
pergamino, ésta fue 79,9 mil toneladas, mayor
Libertad y Cajamarca.
en 14% que lo producido en el 2016 en que se
produjeron 70,3 mil toneladas. Estos incrementos
En el periodo julio – setiembre del 2017, la
se dieron principalmente en los departamentos
producción nacional de arroz cáscara fue de
de: Junín y Amazonas.
766,1 mil toneladas, cifra superior en 48% en
comparación al año anterior que se produjeron G. 4
518,6 mil toneladas. Los departamentos que PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE
incrementaron su producción en este trimestre 90
CAFÉ PERGAMINO
8,00
fueron: Lambayeque, Piura y San Martín. 80 7,00
70 6,00
miles de toneladas
S/ x kg
60
5,00
Arándano 50
4,00
40
3,00
La producción nacional de arándano del periodo 30
20 2,00
enero – setiembre del 2017 fue de 15,1 mil
10 1,00
toneladas, mayor en 61% en comparación al año
0 -
anterior que se produjeron 9,4 mil toneladas. ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017

Por otro lado, la producción de arándano en
el tercer trimestre del 2017 fue de 10,9 mil
toneladas, mayor en 70% que lo producido en
similar trimestre del 2016 en que se produjeron Papa
6,4 mil toneladas. Este crecimiento se dio como
En el periodo enero – setiembre del 2017 se
resultado de la mayor producción obtenida en los
produjeron 4 millones 10 mil toneladas, cifra
departamentos de Lambayeque y La Libertad.
mayor en 6% que similar periodo del año anterior
G. 3 (3 millones 781 mil toneladas).
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE
ARÁNDANO Del mismo modo, en el tercer trimestre del 2017 se
8 25,00
produjeron 599,7 mil toneladas de papa, superior
7
20,00 en 17% que lo producido en similar trimestre del
miles de toneladas
6
2016 (510,7 mil toneladas). Estos incrementos
S/ x kg
5 15,00
4 significativos se dieron principalmente en:
3 10,00 Huánuco e Ica.
2
5,00 G. 5
1
0 -
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic 1 200 PAPA 1,60
1,40
Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017 1 000
1,20
miles de toneladas
800
1,00
S/ x kg
600 0,80
0,60
400
0,40
200
0,20
0 -
Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017
17
Limón G. 6
La producción nacional de uva durante el periodo LIMÓN
enero – setiembre del 2017 fue de 126,8 mil 35 6,00
toneladas, inferior en 40% en comparación al año 30 5,00

anterior que se produjeron 211,6 mil toneladas. 25
miles de toneladas
4,00
S/ x kg
20
3,00
Así mismo, en el tercer trimestre del 2017 se 15
produjeron 20,5 mil toneladas, cifra menor en 64% 10
2,00
a lo producido en similar periodo del 2017 (57,5 5 1,00

mil toneladas). 0 -
Los departamentos que disminuyeron su Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017
producción en los periodos evaluados fueron:

Piura y Lambayeque como consecuencia de las
superficies perdidas y afectadas debido a las
condiciones climáticas adversas relacionadas al
Fenómeno El Niño Costero.
18
C.5 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN CAMPAÑA,
AGOSTO-JUNIO 2012-2013/ 2016-2017
Miles de hectáreas Variación porcentual
Cultivo 2013-14 / 2014-15 / 2015-16 / 2016-17 / 2017-18 /
2013-2014 2014-2015 2015-2016p 2016-2017p 2017-2018p
2012-13 2013-14 2014-15 2015-16 2016-17
NACIONAL 380,5 391,4 375,7 358,8 359,7 3,5 2,9 -4,0 -4,5 0,2
Cereales 214,4 220,8 212,5 204,8 204,2 4,8 3,0 -3,7 -3,6 -0,3
Trigo 0,7 0,9 0,7 0,9 0,8 5,8 39,3 -26,3 29,6 -13,1
Maíz amarillo duro 77,8 72,4 67,9 66,6 65,5 12,2 -6,9 -6,2 -2,0 -1,6
Maíz amiláceo 59,0 58,2 54,6 50,2 53,6 6,6 -1,3 -6,2 -7,9 6,7
Arroz 66,8 70,5 72,2 73,9 71,3 -4,0 5,5 2,5 2,3 -3,5
Cebada grano 1,3 2,0 3,0 2,3 1,9 17,6 55,6 48,5 -23,2 -17,8
Quinua 8,9 16,7 14,0 10,9 11,1 2,7 87,2 -15,9 -22,5 2,4
Hortalizas 7,7 8,4 8,9 8,0 7,8 -6,1 10,1 5,7 -10,5 -1,8
Tomate 1,0 1,1 1,1 1,1 0,7 -15,5 9,8 -0,9 -4,5 -31,1
Zapallo 1,7 1,8 1,8 1,7 1,7 12,9 9,9 -3,7 -6,5 3,9
Zanahoria 1,5 1,5 1,6 1,3 1,3 0,2 -0,3 6,3 -19,2 -1,0
Ajo 0,5 0,6 0,7 0,7 1,2 -19,6 14,5 19,5 -4,6 76,3
Cebolla 2,9 3,4 3,7 3,3 2,9 -11,3 14,8 10,3 -11,7 -12,3
Raíces y tubérculos 106,9 111,2 108,0 107,1 105,1 1,3 4,0 -2,9 -0,8 -1,8
Papa 68,3 71,8 68,7 68,7 68,4 4,4 5,0 -4,3 0,0 -0,5
Yuca 24,6 25,3 26,1 24,9 25,4 -3,4 3,0 3,3 -4,7 1,9
Camote 2,7 2,3 2,5 2,7 2,4 -22,2 -14,0 5,6 10,0 -11,4
Olluco 11,3 11,8 10,7 10,7 8,9 1,4 4,3 -9,8 0,7 -16,7
Cultivos estimulantes, de
1,0 0,8 1,7 1,2 1,5 -22,1 -17,2 103,6 -27,2 25,4
especias y aromáticos
Páprika 1,0 0,8 1,7 1,2 1,5 -22,1 -17,2 103,6 -27,2 25,4
Legumbres 30,9 32,9 30,7 29,1 30,3 6,7 6,4 -6,7 -5,2 4,0
Frijol 8,3 8,7 8,1 7,9 8,7 -2,6 5,1 -7,4 -1,8 9,4
Haba grano 16,4 17,6 16,8 15,6 15,8 14,7 7,5 -4,8 -6,7 0,9
Arveja grano 6,3 6,6 5,9 5,6 5,8 1,2 5,2 -10,9 -5,5 4,8
Productos forrajeros, fibras,
plantas vivas, flores cortadas
19,5 17,3 13,9 8,7 10,7 2,6 -11,6 -19,3 -37,9 23,9
y flores en capullo, tabaco no
elaborado y caucho natural
Maíz chala 6,3 5,6 6,0 6,0 5,7 1,9 -10,1 6,3 0,2 -5,8
Avena forrajera 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 13,4 -2,6 -20,5 9,0 -24,4
Algodón 12,5 10,9 7,4 2,0 4,6 2,4 -12,8 -32,4 -72,4 125,4
p Provisional
Fuente: SIEA
19
C.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN MES,
AGOSTO-SETIEMBRE 2016-2017/ 2017- 2018
Miles de hectáreas
Cultivos Campaña
Ago-jun Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun
Ago 16- jul 17 358,8 146,2 212,6 351,3 297,5 240,8 203,9 201,4 135,5 86,3 87,7 99,0
TOTAL
Ago 17- jul 18 p 359,7 153,1 206,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Trigo Ago 16- jul 17 0,9 0,0 0,9 5,9 11,4 22,0 39,9 25,7 15,0 7,6 0,7 0,6
Ago 17- jul 18 p 0,8 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Maíz amarillo duro Ago 16- jul 17 66,6 25,4 41,2 31,0 12,6 11,3 25,4 37,3 23,9 12,9 15,6 20,6
Ago 17- jul 18 p 65,5 27,9 37,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Maíz amiláceo Ago 16- jul 17 50,2 15,2 35,1 67,8 43,0 33,3 22,7 5,1 0,8 2,0 2,5 2,7
Ago 17- jul 18 p 53,6 18,5 35,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arroz Ago 16- jul 17 73,9 46,5 27,3 27,4 27,3 28,7 39,2 83,8 56,5 18,7 27,5 28,0
Ago 17- jul 18 p 71,3 45,3 26,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebada grano Ago 16- jul 17 2,3 0,0 2,3 22,9 27,9 33,1 30,0 14,5 3,0 0,7 0,1 0,0
Ago 17- jul 18 p 1,9 0,0 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Quinua Ago 16- jul 17 10,9 0,9 10,0 29,6 14,2 5,3 1,8 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1
Ago 17- jul 18 p 11,1 0,6 10,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tomate Ago 16- jul 17 1,1 0,5 0,6 0,5 0,5 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,5
Ago 17- jul 18 p 0,7 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Zapallo Ago 16- jul 17 1,7 0,7 0,9 0,8 0,6 0,4 0,4 0,5 0,7 0,6 0,4 0,3
Ago 17- jul 18 p 1,7 0,8 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Zanahoria Ago 16- jul 17 1,3 0,6 0,7 0,9 0,8 0,6 0,5 0,5 0,6 0,6 0,8 0,6
Ago 17- jul 18 p 1,3 0,5 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ajo Ago 16- jul 17 0,7 0,3 0,4 0,7 0,5 0,3 0,4 0,4 0,6 0,6 0,8 2,6
Ago 17- jul 18 p 1,2 0,8 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebolla Ago 16- jul 17 3,3 1,3 1,9 1,4 1,0 0,8 1,5 1,3 1,6 3,6 0,9 1,5
Ago 17- jul 18 p 2,9 1,5 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Papa Ago 16- jul 17 68,7 24,6 44,1 87,5 66,3 22,8 5,7 3,6 4,0 7,7 14,5 20,7
Ago 17- jul 18 p 68,4 26,1 42,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Yuca Ago 16- jul 17 24,9 11,6 13,3 10,8 8,5 8,4 7,3 7,5 6,6 6,8 7,1 8,1
Ago 17- jul 18 p 25,4 12,7 12,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Camote Ago 16- jul 17 2,7 1,4 1,3 1,4 1,0 1,0 1,2 1,2 1,0 1,0 0,9 1,2
Ago 17- jul 18 p 2,4 1,3 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Olluco Ago 16- jul 17 10,7 4,2 6,5 7,6 4,7 1,5 0,5 0,1 0,0 0,2 0,4 0,5
Ago 17- jul 18 p 8,9 3,2 5,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Páprika Ago 16- jul 17 1,2 0,8 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
Ago 17- jul 18 p 1,5 0,9 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Frijol Ago 16- jul 17 7,9 3,2 4,7 10,4 8,7 13,7 7,3 3,7 4,3 4,8 5,3 4,9
Ago 17- jul 18 p 8,7 3,2 5,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Haba grano Ago 16- jul 17 15,6 3,2 12,4 22,4 16,2 7,2 2,9 1,0 0,6 0,4 0,2 0,3
Ago 17- jul 18 p 15,8 3,1 12,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arveja grano Ago 16- jul 17 5,6 1,9 3,6 8,3 9,9 8,0 7,7 9,5 12,3 13,8 4,5 1,4
Ago 17- jul 18 p 5,8 2,0 3,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Maíz chala Ago 16- jul 17 6,0 2,9 3,1 2,9 2,8 2,7 3,1 3,3 2,7 3,0 3,3 3,3
Ago 17- jul 18 p 5,7 3,1 2,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Avena forrajera Ago 16- jul 17 0,6 0,1 0,5 8,3 38,3 38,6 5,6 0,7 0,3 0,1 0,1 0,1
Ago 17- jul 18 p 0,5 0,2 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Algodón Ago 16- jul 17 2,0 0,8 1,3 2,4 0,9 0,3 0,0 0,3 0,3 0,5 1,2 0,7
Ago 17- jul 18 p 4,6 1,2 3,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p Provisional
Fuente: SIEA
20
C.7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR CULTIVO SEGÚN REGIÓN,
AGOSTO-SETIEMBRE 2016-17/ 2017-18
Miles de hectáreas
Cultivo Campaña Ama- Apu- Are- Aya- Caja- Huanca- Huá- La
Nacional Ancash Cusco Ica Junín
zonas rímac quipa cucho marca velica nuco Libertad
Ago 16- jul 17 p 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Trigo
Ago 17- jul 18 p 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Maíz amarillo Ago 16- jul 17 p 66,6 0,8 4,8 0,0 0,0 0,5 1,2 0,8 0,0 4,7 1,8 3,0 1,2
duro Ago 17- jul 18 p 65,5 0,9 4,9 0,0 0,0 0,4 1,4 0,8 0,0 4,6 2,2 2,7 1,4
Ago 16- jul 17 p 50,2 0,8 1,0 2,6 1,0 2,6 7,1 18,4 1,7 3,2 0,1 5,5 1,1
Maíz amiláceo
Ago 17- jul 18 p 53,6 0,7 0,9 1,3 1,4 3,3 8,4 19,9 2,2 3,7 0,1 5,3 1,2
Ago 16- jul 17 p 73,9 5,7 0,2 0,0 0,2 0,0 0,9 0,3 0,0 2,7 0,0 0,0 0,7
Arroz
Ago 17- jul 18 p 71,3 5,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,8 0,0 0,0 2,7 0,0 0,0 0,7
Ago 16- jul 17 p 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebada grano
Ago 17- jul 18 p 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 10,9 0,0 0,0 0,1 0,4 0,8 0,0 0,7 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
Quinua
Ago 17- jul 18 p 11,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,8 0,0 0,9 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1
Ago 16- jul 17 p 1,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Tomate
Ago 17- jul 18 p 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 1,7 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1
Zapallo
Ago 17- jul 18 p 1,7 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1
Ago 16- jul 17 p 1,3 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0
Zanahoria
Ago 17- jul 18 p 1,3 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,7 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ajo
Ago 17- jul 18 p 1,2 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 3,3 0,0 0,0 0,0 1,8 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1
Cebolla
Ago 17- jul 18 p 2,9 0,0 0,0 0,1 1,6 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1
Ago 16- jul 17 p 68,7 0,3 2,7 3,0 1,1 3,1 4,7 8,4 2,1 10,8 0,0 6,6 4,5
Papa
Ago 17- jul 18 p 68,4 0,2 3,5 0,9 1,0 3,2 5,2 8,9 2,6 11,0 0,0 6,0 4,1
Ago 16- jul 17 p 24,9 2,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,4 1,6 0,0 1,2 0,1 2,3 0,3
Yuca
Ago 17- jul 18 p 25,4 2,3 0,0 0,0 0,0 0,4 0,5 1,0 0,0 1,1 0,0 2,2 0,2
Ago 16- jul 17 p 2,7 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1
Camote
Ago 17- jul 18 p 2,4 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1
Ago 16- jul 17 p 10,7 0,0 0,3 0,8 0,0 0,4 1,3 2,6 0,8 0,6 0,0 1,6 0,4
Olluco
Ago 17- jul 18 p 8,9 0,0 0,2 0,3 0,0 0,5 1,3 1,2 0,8 0,6 0,0 1,8 0,4
Ago 16- jul 17 p 1,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Páprika
Ago 17- jul 18 p 1,5 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1
Ago 16- jul 17 p 7,9 1,0 0,1 0,1 0,1 0,0 2,4 0,2 0,0 0,6 0,0 1,1 0,3
Frijol
Ago 17- jul 18 p 8,7 0,8 0,1 0,0 0,0 0,0 3,0 0,3 0,3 0,5 0,0 1,0 0,4
Ago 16- jul 17 p 15,6 0,0 0,1 0,3 0,6 1,3 0,6 3,1 0,4 1,1 0,0 0,8 0,2
Haba grano
Ago 17- jul 18 p 15,8 0,0 0,0 0,2 0,5 1,5 0,6 2,7 0,4 1,1 0,0 0,9 0,2
Ago 16- jul 17 p 5,6 0,0 0,2 0,2 0,4 0,7 0,2 0,4 0,6 0,4 0,0 1,2 0,0
Arveja grano
Ago 17- jul 18 p 5,8 0,0 0,2 0,1 0,4 0,7 0,2 0,6 0,5 0,5 0,0 1,3 0,1
Ago 16- jul 17 p 6,0 0,0 0,1 0,0 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4
Maíz chala
Ago 17- jul 18 p 5,7 0,0 0,1 0,0 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,6
Ago 16- jul 17 p 0,6 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1
Avena forrajera
Ago 17- jul 18 p 0,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1
Ago 16- jul 17 p 2,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0 0,0
Algodón
Ago 17- jul 18 p 4,6 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,1 0,0 0,0
sigue…
21
Continúa C.7
Miles de hectáreas
Cultivo Campaña Lamba- Lima Madre de Moque- San
Lima Loreto Pasco Piura Puno Tacna Tumbes Ucayali
yeque Metrop. Dios gua Martín
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Trigo
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Maíz amarillo Ago 16- jul 17 p 0,8 4,1 0,0 16,7 1,6 0,0 1,9 4,6 2,3 12,8 0,0 0,1 2,9
duro Ago 17- jul 18 p 0,8 3,1 0,0 17,4 0,2 0,0 1,3 5,1 2,3 13,0 0,0 0,1 2,7
Ago 16- jul 17 p 0,8 0,3 0,0 0,0 0,0 0,6 1,0 0,0 2,4 0,0 0,2 0,0 0,0
Maíz amiláceo
Ago 17- jul 18 p 1,5 0,5 0,0 0,0 0,0 0,5 0,9 0,0 1,7 0,0 0,2 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 3,6 0,0 0,0 10,4 0,9 0,0 0,9 20,5 0,0 17,6 0,0 7,4 1,8
Arroz
Ago 17- jul 18 p 3,1 0,0 0,0 10,9 0,4 0,0 0,3 19,7 0,1 17,4 0,0 7,8 1,8
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebada grano
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,6 0,0 0,1 0,0 0,0
Quinua
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,1 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tomate
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0
Zapallo
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Zanahoria
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ajo
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,1 0,3 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0
Cebolla
Ago 17- jul 18 p 0,1 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,1 1,2 0,0 0,0 0,0 0,2 5,5 0,3 13,9 0,0 0,1 0,0 0,0
Papa
Ago 17- jul 18 p 0,2 2,1 0,0 0,0 0,0 0,3 5,7 0,3 13,3 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,1 0,6 0,0 9,9 0,1 0,0 1,6 0,0 1,7 1,1 0,0 0,0 1,3
Yuca
Ago 17- jul 18 p 0,1 0,5 0,0 10,9 0,0 0,0 1,6 0,1 1,8 1,1 0,0 0,0 1,4
Ago 16- jul 17 p 0,3 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Camote
Ago 17- jul 18 p 0,5 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,1 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Olluco
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Páprika
Ago 17- jul 18 p 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,2 0,3 0,0 0,3 0,0 0,0 0,4 0,0 0,4 0,2 0,0 0,0 0,1
Frijol
Ago 17- jul 18 p 0,2 0,8 0,0 0,4 0,0 0,0 0,1 0,0 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,7 0,0 6,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Haba grano
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,6 0,0 6,7 0,0 0,1 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Arveja grano
Ago 17- jul 18 p 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,2 2,1 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0
Maíz chala
Ago 17- jul 18 p 0,2 1,7 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Avena forrajera
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ago 16- jul 17 p 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Algodón
Ago 17- jul 18 p 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p Provisional
Fuente: SIEA
22
C.8 PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO,
Miles de hectáreas Variación porcentual

Productos
p
2013 2014 2015 2016 2017 2013/2012 2014/2013 2015/2014 2016/2015 2017/2016
TOTAL 596,7 588,9 608,7 544,0 599,0 -1,7 -1,3 3,4 -10,6 10,1
Cereales
Trigo 106,9 98,8 98,6 88,9 90,9 -1,7 -7,5 -0,2 -9,8 2,2
Maíz amarillo duro 75,6 71,0 79,1 73,5 73,4 1,3 -6,1 11,5 -7,2 0,0
Maíz amiláceo 66,2 61,6 68,4 54,6 62,8 -2,5 -7,0 11,2 -20,2 15,0
Arroz cáscara 73,1 83,8 88,9 77,0 112,3 -2,7 14,7 6,0 -13,4 45,9
Cebada grano 71,0 68,1 67,4 58,9 62,5 -8,2 -4,1 -1,0 -12,6 6,1
Quinua 2,7 8,4 5,7 4,6 4,1 42,7 209,9 -32,0 -18,5 -12,4
Hortalizas
Tomate 1,4 1,5 1,5 1,4 1,2 7,3 2,1 2,5 -5,6 -14,9
Zapallo 1,9 2,0 2,3 2,1 1,9 -5,9 5,8 14,0 -11,5 -5,5
Arveja verde 11,7 11,5 10,7 10,0 10,8 16,9 -1,4 -7,0 -6,2 7,3
Zanahoria 2,2 1,7 2,0 1,8 2,1 -0,6 -20,5 13,1 -8,1 16,1
Ajo 1,6 1,5 1,6 1,3 1,8 29,3 -4,3 8,3 -20,7 39,5
Cebolla 6,4 5,6 5,9 6,5 6,1 10,3 -13,0 5,6 11,1 -6,4
Maíz choclo 5,4 5,3 6,0 4,7 5,2 -0,9 -1,7 12,9 -21,4 10,7
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido de almidón o inulina
Papa 28,7 30,7 31,9 28,2 30,7 -10,6 6,9 4,1 -11,5 8,8
Yuca 25,1 24,5 24,7 22,3 22,4 15,1 -2,4 0,8 -9,5 0,3
Camote 4,7 4,3 4,5 4,0 3,8 3,0 -7,8 3,1 -9,7 -6,2
Olluco 2,8 3,1 2,9 2,4 3,2 -14,0 9,0 -6,2 -16,3 32,6
Cultivos estimulantes, de especias y aromáticos
Páprika 1,0 0,9 0,7 0,9 1,0 -18,6 -1,1 -21,8 21,6 15,9
Legumbres (hortalizas leguminosas secas)
Frijol seco 34,0 31,6 31,2 28,4 29,3 -1,6 -7,0 -1,4 -8,9 3,1
Haba seco 15,7 15,5 15,4 12,6 15,0 1,9 -1,8 -0,6 -18,3 19,8
Arveja seco 26,8 25,3 26,0 24,3 24,9 -4,4 -5,4 2,5 -6,5 2,4
Cultivos de azúcar
Caña para azúcar 19,9 21,6 21,1 24,6 21,8 -4,2 8,6 -2,5 16,7 -11,4
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama, y caucho natural
Maíz chala 9,4 8,3 9,0 9,0 9,0 4,9 -12,6 9,4 -0,6 0,5
Avena forrajera 2,4 2,3 3,2 1,9 2,7 -1,0 -4,1 40,4 -41,5 44,0
p Provisional
Fuente: SIEA
23
C.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO,
Miles de toneladas Variación porcentual
Producto
2013 2014 2015 2016 p 2017 p 2013/2012 2014/2013 2015/2014 2016/2015 2017/2016
Cereales
Trigo 145,4 143,6 143,8 128,2 131,2 0,0 -1,2 0,2 -10,9 2,4
Maíz amiláceo 78,8 75,4 86,2 67,2 81,7 4,4 -4,3 14,4 -22,1 21,6
Arroz cáscara 496,6 580,1 653,3 518,6 766,1 -8,8 16,8 12,6 -20,6 47,7
Cebada grano 108,6 107,6 113,2 99,9 106,7 -6,2 -1,0 5,3 -11,8 6,8
Quinua 4,8 20,2 11,8 7,0 6,0 96,1 319,1 -41,7 -40,7 -14,5
Hortalizas
Espárrago 86,2 80,8 83,1 89,9 87,5 6,3 -6,3 2,8 8,2 -2,6
Alcachofa 37,4 24,3 24,8 33,2 24,5 -29,2 -35,2 2,2 34,1 -26,2
Tomate 42,5 45,7 46,1 49,9 38,3 17,8 7,7 0,8 8,3 -23,2
Zapallo 59,8 70,9 69,6 62,3 58,6 -10,3 18,5 -1,8 -10,5 -6,0
Arveja grano verde 33,1 35,5 33,8 29,6 32,1 18,8 7,2 -4,7 -12,4 8,4
Zanahoria 50,9 42,6 47,3 42,7 50,6 -0,7 -16,4 11,1 -9,6 18,5
Ajo 18,9 18,4 21,3 16,0 21,8 49,9 -2,6 15,5 -25,1 36,8
Cebolla 263,4 241,0 238,4 269,2 251,4 3,8 -8,5 -1,1 12,9 -6,6
Maíz choclo 58,7 58,0 69,4 64,2 65,0 -2,1 -1,1 19,6 -7,4 1,2
Frutas y nueces
Palta 70,1 71,4 82,2 97,5 102,0 19,5 1,8 15,1 18,6 4,6
Banano y plátano 520,3 516,8 506,2 505,0 463,7 1,9 -0,7 -2,1 -0,2 -8,2
Mango 5,5 2,3 2,9 6,0 5,6 151,6 -58,7 27,5 108,0 -6,3
Piña 86,1 88,9 85,6 89,7 98,8 2,6 3,3 -3,8 4,8 10,1
Granadilla 12,1 10,1 13,0 13,0 15,0 62,5 -16,9 29,2 0,3 14,8
Limón 39,4 53,8 51,7 57,5 20,5 8,0 36,6 -3,8 11,3 -64,4
Naranja 143,5 155,3 155,8 157,9 153,8 2,8 8,2 0,3 1,3 -2,6
Mandarina 109,1 94,5 97,4 129,4 113,6 10,6 -13,4 3,0 32,9 -12,2
Uva 11,4 19,4 39,5 37,1 44,4 -0,1 70,0 104,1 -6,2 19,8
Manzana 32,6 32,4 30,3 30,1 25,9 11,3 -0,8 -6,4 -0,8 -14,1
Melocotón 14,0 13,4 13,5 13,0 9,6 10,5 -4,0 1,0 -4,2 -25,7
Arándanos 0,7 0,9 3,2 6,4 10,9 1 609,9 15,7 275,1 101,7 70,0
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos
Aceituna 4,2 39,9 6,9 6,8 8,6 -54,6 852,0 -82,6 -2,3 27,3
Palma aceitera 131,4 141,6 172,8 181,2 209,5 0,9 7,7 22,1 4,9 15,6
Raíces y tubérculos comestibles con alto contenido en almidón o inulina
Papa 512,0 565,8 574,6 510,7 599,7 -11,2 10,5 1,6 -11,1 17,4
Yuca 307,0 305,0 301,3 268,7 278,6 13,6 -0,7 -1,2 -10,8 3,7
Camote 80,6 72,2 74,5 69,9 64,0 7,0 -10,5 3,2 -6,2 -8,4
Olluco 16,9 18,6 17,4 14,6 19,8 -16,0 9,9 -6,7 -15,9 35,5
Café pergamino 57,1 50,7 57,8 70,3 79,9 -25,1 -11,3 14,1 21,6 13,7
Cacao 18,1 21,2 25,2 28,7 35,1 8,6 16,9 19,0 13,7 22,4
Páprika 6,2 6,8 7,2 5,9 6,2 -4,9 8,9 6,4 -18,3 5,3
Frijol seco 38,0 36,6 34,8 31,2 31,1 -5,0 -3,5 -5,1 -10,1 -0,6
Haba seca 22,5 22,1 22,1 16,8 21,9 11,6 -1,6 -0,1 -24,2 30,5
Arveja seca 25,4 25,6 25,9 23,8 24,5 -2,0 0,6 1,2 -8,0 2,6
Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para azúcar 2 729,0 2 813,3 2 676,8 2 856,5 2 890,7 -6,0 3,1 -4,9 6,7 1,2
Caña de azúcar para alcohol 256,4 243,9 245,7 212,7 194,6 1,0 -4,9 0,8 -13,4 -8,5
Caña de azúcar para etanol 449,6 458,3 341,0 364,3 333,8 0,0 1,9 -25,6 6,8 -8,4
Productos de forraje, fibras, plantas vivas, flores y capullos de flores, tabaco en rama y caucho natural
Maíz chala 426,4 373,8 423,9 417,8 429,3 3,5 -12,3 13,4 -1,4 2,8
Alfalfa 1 440,9 1 311,1 1 363,8 1 354,9 1 269,4 1,3 -9,0 4,0 -0,7 -6,3
Avena forrajera 34,6 32,6 51,5 30,1 44,3 -0,3 -5,7 58,0 -41,5 47,1
Pasto elefante 773,1 686,4 709,7 664,0 628,9 -3,4 -11,2 3,4 -6,4 -5,3
Braquiaria 2 073,2 2 204,1 2 321,1 2 395,5 2 491,0 5,8 6,3 5,3 3,2 4,0
Algodón sin desmotar 12,2 16,8 8,0 1,7 1,0 -15,8 38,6 -52,7 -79,1 -39,8
Orégano 1,5 1,5 1,7 2,6 2,4 27,0 0,5 19,1 49,7 -8,4
Productos forestales y de la tala
Achiote 6,0 5,5 4,2 4,8 3,3 40,6 -9,5 -23,2 15,7 -31,9
p Provisional
Fuente: SIEA
24
C.10 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÜN AÑO,

Toneladas / hectárea Variación porcentual
Principales productos
r
2013 2014 2015 2016 2017 p
2013 2012 2014/2013 2015/2014 2016/2015 2017/2016
Cereales
Trigo 1,4 1,5 1,5 1,4 1,4 1,7 6,8 0,4 -1,2 0,2
Maíz amiláceo 1,2 1,2 1,3 1,2 1,3 7,2 2,9 2,9 -2,4 5,8
Arroz cáscara 6,8 6,9 7,4 6,7 6,8 -6,3 1,9 6,2 -8,4 1,3
Cebada grano 1,5 1,6 1,7 1,7 1,7 2,2 3,3 6,3 0,9 0,6
Quinua 1,8 2,4 2,1 1,5 1,5 37,5 35,2 -14,3 -27,2 -2,3
Hortalizas
Tomate 29,4 30,9 30,4 34,9 31,5 9,9 5,4 -1,6 14,8 -9,7
Zapallo 31,1 34,9 30,1 30,4 30,2 -4,6 12,0 -13,8 1,1 -0,5
Arveja verde 2,8 3,1 3,2 3,0 3,0 1,6 8,8 2,5 -6,6 0,9
Zanahoria 23,2 24,4 24,0 23,6 24,0 0,0 5,1 -1,8 -1,7 2,1
Ajo 12,1 12,4 13,2 12,5 12,2 15,9 1,9 6,7 -5,5 -1,9
Cebolla 41,2 43,3 40,6 41,2 41,1 -5,9 5,2 -6,3 1,6 -0,3
Maíz choclo 10,9 11,0 11,6 13,7 12,5 -1,2 0,6 5,9 17,8 -8,6
Papa 17,8 18,5 18,0 18,1 19,5 -0,7 3,4 -2,5 0,5 7,9
Yuca 12,2 12,4 12,2 12,0 12,4 -1,3 1,8 -2,0 -1,4 3,3
Camote 17,2 16,7 16,7 17,4 17,0 3,9 -2,9 0,1 3,9 -2,4
Olluco 6,0 6,1 6,0 6,1 6,2 -2,3 0,8 -0,5 0,4 2,2
Páprika 6,6 7,2 9,8 6,6 6,0 16,9 10,1 36,1 -32,8 -9,1
Legumbres (hotalizas leguminosas secas)
Frijol seco 1,1 1,2 1,1 1,1 1,1 -3,4 3,8 -3,8 -1,3 -3,6
Haba seca 1,4 1,4 1,4 1,3 1,5 9,5 0,2 0,6 -7,1 9,0
Arveja seca 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 2,5 6,4 -1,3 -1,6 0,2
Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para
137,1 130,1 126,9 116,1 132,6 -1,9 -5,1 -2,5 -8,6 14,3
azúcar
Maíz chala 45,1 45,3 47,0 46,6 47,6 -1,4 0,4 3,7 -0,9 2,3
Avena forrajera 14,5 14,3 16,1 16,1 16,4 0,7 -1,7 12,6 0,0 2,1
r Revisado
Fuente: SIEA
25
C.11 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÚN AÑO,
Soles / tonelada Variación porcentual
Producto
P P
2013 2014 2015 2016 2017 2013/2012 2014/2013 2015/2014 2016/2015 2017/2016
Cereales
Trigo 1 396 1 442 1 508 1 568 1 644 2,2 3,3 4,6 3,9 4,8
Maíz amarillo duro 938 940 880 1 034 910 13,2 0,2 -6,4 17,5 -12,0
Maíz amiláceo 2 115 2 081 1 989 2 208 2 522 7,6 -1,6 -4,4 11,0 14,2
Arroz cáscara 846 1 066 1 056 1 103 1 120 -2,2 26,1 -1,0 4,4 1,6
Cebada grano 1 174 1 224 1 238 1 208 1 320 10,0 4,3 1,1 -2,4 9,3
Quinua 6 150 7 010 4 099 4 128 3 829 65,7 14,0 -41,5 0,7 -7,2
Hortalizas
Espárrago 3 064 3 021 4 112 4 040 4 662 -8,1 -1,4 36,1 -1,8 15,4
Alcachofa 1 584 1 723 1 513 2 223 2 147 14,7 8,8 -12,2 47,0 -3,4
Tomate 697 964 864 717 1 046 -17,5 38,3 -10,3 -17,1 45,9
Zapallo 473 657 701 537 780 15,9 39,0 6,7 -23,4 45,3
Arveja verde 1 554 1 567 1 415 1 501 1 719 9,4 0,8 -9,6 6,1 14,5
Zanahoria 552 620 571 643 708 5,9 12,5 -8,0 12,7 10,1
Ajo 4 390 3 317 3 411 4 641 3 116 77,1 -24,5 2,9 36,0 -32,9
Cebolla 414 964 1 465 386 960 -71,4 132,9 52,0 -73,7 148,7
Maíz choclo 1 116 1 218 1 190 1 221 1 400 -2,7 9,1 -2,3 2,6 14,7
Frutas y nueces
Palta 1 900 2 093 2 472 3 089 3 698 -15,4 10,1 18,1 25,0 19,7
Banano y Plátano 498 489 524 601 634 0,7 -1,9 7,1 14,6 5,6
Mango 705 1 711 1 320 932 588 -47,8 142,7 -22,8 -29,4 -36,9
Piña 543 558 649 683 684 3,5 2,8 16,4 5,2 0,1
Granadilla 1 719 1 917 1 549 1 547 1 885 -20,5 11,5 -19,2 -0,2 21,9
Limón 1 248 982 1 189 1 010 3 706 -20,0 -21,4 21,2 -15,1 267,0
Naranja 629 665 703 764 698 -1,4 5,6 5,7 8,7 -8,7
Mandarina 948 877 906 1 063 1 026 4,4 -7,5 3,2 17,4 -3,5
Uva 1 544 2 319 2 608 2 299 3 081 10,2 50,2 12,5 -11,8 34,0
Manzana 740 787 751 823 933 8,5 6,3 -4,5 9,6 13,3
Melocotón 2 008 2 189 2 004 2 199 2 046 7,2 9,0 -8,4 9,7 -6,9
Arándanos 18 863 21 145 9 974 11 553 1 853 21,4 12,1 -52,8 15,8 -84,0
Semillas aceiteras y frutos oleaginosos
Aceituna 2 554 2 120 3 263 3 906 3 761 17,5 -17,0 53,9 19,7 -3,7
Palma aceitera 378 395 364 366 376 -30,0 4,7 -8,0 0,7 2,7
Papa 931 612 764 1 063 653 49,0 -34,3 24,9 39,1 -38,5
Yuca 529 532 580 572 615 0,5 0,6 9,0 -1,3 7,5
Camote 632 663 593 635 796 -12,2 5,0 -10,6 7,0 25,4
Olluco 801 828 941 1 021 1 007 11,3 3,5 13,6 8,5 -1,4
Café pergamino 5 182 7 635 6 596 6 524 6 474 -20,6 47,3 -13,6 -1,1 -0,8
Cacao 5 073 6 685 7 599 8 238 5 417 8,7 31,8 13,7 8,4 -34,2
Páprika 6 159 6 090 6 495 6 526 5 728 9,5 -1,1 6,7 0,5 -12,2
Frijol seco 3 716 3 356 3 514 3 824 3 699 5,6 -9,7 4,7 8,8 -3,3
Haba seca 1 850 1 894 1 796 2 078 2 352 0,6 2,4 -5,1 15,7 13,2
Arveja seca 2 345 2 466 2 462 2 511 2 802 -6,6 5,2 -0,2 2,0 11,6
Cultivos de azúcar
Caña de azúcar para alcohol 85 86 97 105 123 -3,6 0,8 13,2 7,9 17,1
Alfalfa 146 164 171 181 194 1,4 12,1 4,1 6,3 6,8
Maíz chala 129 169 132 155 154 -1,1 30,8 -21,8 17,1 -0,2
Avena forrajera 203 261 261 228 307 -2,4 28,3 0,3 -12,9 34,8
Pasto elefante 70 81 83 85 83 3,7 15,4 2,7 2,8 -2,7
Braquiaria 49 54 57 57 57 10,2 8,5 7,0 -0,5 -1,0
Algodón sin desmotar 2 463 3 073 3 076 2 975 3 370 0,6 24,8 0,1 -3,3 13,3
Orégano 6 323 3 490 4 283 5 977 7 720 17,6 -44,8 22,7 39,6 29,2
p Provisional
Fuente: SIEA
26
C.12 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR REGIÓN SEGÚN PRODUCTO,
III Trimestre 2016 - 2017
Soles/ tonelada
Región Año Maíz Maíz Arroz Cebada Espá- Alca- Arveja Zana-
Trigo Quinua Tomate Zapallo
duro amiláceo cáscara grano rrago chofa verde horia
2016 p 1 568 1 034 2 208 1 103 1 208 4 128 4 040 2 223 717 537 1 501 643
NACIONAL
2017 p 1!644 910 2!526 1!119 1!320 3!829 4!657 2!147 1!044 780 1!720 707
2016 p 1 777 1 151 2 107 1 025 1 342 4 031 - - 933 900 2 117 918
Amazonas
2017 p 1 759 1 057 2 341 1 094 1 428 3 000 - - 956 809 2 646 1 165
2016 p 2 008 1 082 2 450 - 1 508 3 051 3 570 3 716 559 567 1 553 289
Ancash
2017 p 2 244 907 2 697 - 1 615 4 350 3 652 - 992 703 1 255 643
2016 p 2 411 1 441 2 310 - 1 609 3 175 - - 1 657 861 1 719 1 073
Apurímac
2017 p 1 455 1 401 2 597 - 1 322 3 347 - - 1 080 537 1 900 722
2016 p 1 587 1 016 2 759 - 1 641 4 456 - 1 825 527 544 1 408 637
Arequipa
2017 p 1 460 1 024 2 865 - 1 779 3 173 - 1 974 1 138 872 3 330 739
2016 p 1 769 1 334 2 067 - 1 291 3 971 - - 893 580 2 163 826
Ayacucho
2017 p 1 826 1 280 2 747 - 1 209 4 038 - - 1 331 1 000 1 848 1 044
2016 p 1 441 875 2 247 1 178 1 322 3 447 - - 1 125 1 081 1 386 1 693
Cajamarca
2017 p 1 584 917 2 313 1 113 1 432 4 297 - - 1 338 1 054 1 571 2 123
2016 p 1 764 1 800 2 929 - 1 399 4 129 - - 1 763 1 000 1 800 1 173
Cusco
2017 p 1 641 - 3 046 - 1 379 3 578 - - 1 625 1 000 2 581 1 101
2016 p 1 046 1 034 1 817 - 940 2 815 - - - 1 110 1 583 800
Huancavelica
2017 p 1 241 1 451 2 845 - 993 3 302 - - - 700 1 549 600
2016 p 1 903 1 072 2 578 970 1 421 3 972 - - 567 570 1 488 412
Huánuco
2017 p 1 955 945 2 926 1 009 1 491 4 041 - - 560 675 1 101 573
2016 p 1 562 1 141 1 550 - 1 218 - 4 247 3 024 720 409 2 229 -
Ica
2017 p 1 845 924 2 212 - 1 600 - 5 130 3 450 820 659 2 461 -
2016 p 1 827 1 123 2 479 1 065 1 259 3 984 - 2 621 1 132 718 1 526 389
Junín
2017 p 1 496 1 073 3 157 1 064 1 275 3 598 - 2 577 1 063 680 1 322 435
2016 p 1 507 1 119 2 341 1 120 1 101 4 633 3 943 1 200 910 638 1 616 650
La Libertad
2017 p 1 573 962 2 520 1 315 1 290 4 416 4 343 1 200 1 361 748 1 882 709
2016 p 1 263 985 1 792 1 270 800 - 5 600 - 735 624 1 295 1 004
Lambayeque
2017 p 887 918 1 810 1 302 877 - 4 517 - 990 830 1 335 1 380
2016 p 1 942 998 2 292 - 1 531 - 2 340 2 746 863 686 1 538 523
Lima
2017 p 2 126 933 2 396 - 1 637 5 000 2 217 1 549 1 053 1 031 1 649 557
2016 p - - - - - - - - 817 - 1 368 342
Lima Metropolitana
2017 p - 780 - - - - - - 953 - 1 040 435
2016 p - 742 - 588 - - - - 337 453 - -
Loreto
2017 p - 761 - 594 - - - - 345 457 - -
2016 p - 1 208 - 1 300 - - - - 1 000 935 - -
Madre de Dios
2017 p - 1 169 - 1 336 - - - - 1 230 866 - -
2016 p 2 977 1 222 3 817 - 2 207 6 300 - - 979 - - 650
Moquegua
2017 p 3 441 1 200 3 912 - 2 297 5 300 - - - 1 390 1 850 834
2016 p 2 155 997 2 964 1 554 1 830 - - - - 435 1 000 800
Pasco
2017 p 2 453 982 2 981 1 375 2 013 - - - - 722 1 507 724
2016 p 1 365 1 052 1 520 1 194 1 109 - - - 688 - 1 649 892
Piura
2017 p 1 494 1 020 1 607 1 255 1 403 - - - 873 - 1 757 900
2016 p - - - - - - - - - - - -
Puno
2017 p - - - - - - - - - - - -
2016 p - 941 - 1 076 - - - - 1 372 - - -
San Martín
2017 p - 716 - 955 - - - - 1 146 - - -
2016 p - - 2 500 - - 3 650 - - 939 1 882 2 914 1 244
Tacna
2017 p - 1 300 4 850 - - 4 000 - - 1 456 1 741 2 833 -
2016 p - 991 - 1 300 - - - - - 400 - -
Tumbes
2017 p - 978 - 1 336 - - - - - - - -
2016 p - 1 275 - 818 - - - - 950 - - -
Ucayali
2017 p - 834 - 831 - - - - - - - -
sigue…
27
Continúa C.12
Soles/ tonelada
Región Año Maíz Banano y Manda-
Ajo Cebolla Palta Mango Piña Granadilla Limón Naranja
choclo plátano rina
2016 p 4 641 386 1 221 3 089 601 932 683 1 547 1 010 764 1 063
NACIONAL
2017 p 3!116 959 1!401 3!699 634 614 684 1!885 3!707 698 1!026
2016 p 2 265 - - 1 096 590 1 363 875 1 606 841 609 -
Amazonas
2017 p 2 350 - 1 225 1 326 673 1 433 830 1 591 3 879 609 -
2016 p - 350 791 3 343 1 264 - - - 1 874 1 500 -
Ancash
2017 p 2 843 1 207 1 140 3 817 1 478 - - - 3 104 1 519 -
2016 p 1 835 844 953 1 528 1 120 1 600 - 1 245 808 789 -
Apurímac
2017 p 2 938 983 1 000 1 882 700 - - 1 338 1 954 809 -
2016 p 4 523 240 972 2 970 1 000 - - - - 1 547 -
Arequipa
2017 p 2 794 988 989 4 026 - - - - - 1 800 1 500
2016 p 3 566 1 107 1 118 2 359 711 1 000 829 1 566 1 403 846 841
Ayacucho
2017 p 2 934 1 416 - 3 345 766 1 200 880 1 650 2 805 1 001 919
2016 p 6 682 863 1 010 2 301 438 984 1 278 1 574 1 204 580 -
Cajamarca
2017 p 5 372 1 046 1 583 2 172 477 1 050 1 259 1 705 3 325 609 -
2016 p - 1 130 1 500 1 010 636 - 1 141 1 655 1 532 940 574
Cusco
2017 p - 1 362 1 900 1 607 889 - 1 438 1 970 4 901 542 535
2016 p 5 000 1 500 1 433 1 437 708 910 - 949 653 620 -
Huancavelica
2017 p 3 411 1 000 1 186 1 669 750 1 083 - 896 4 739 633 -
2016 p 5 660 1 000 1 710 910 456 - 591 1 527 840 378 558
Huánuco
2017 p - 1 250 1 774 1 255 466 - 551 1 462 2 662 382 577
2016 p - 857 1 215 4 161 551 - - - 1 165 1 384 1 670
Ica
2017 p - 816 1 214 5 118 787 - - 2 806 5 691 1 351 1 214
2016 p 4 345 628 1 656 862 791 - 607 1 941 813 415 526
Junín
2017 p 3 420 862 1 266 965 750 - 597 1 644 1 849 374 485
2016 p 7 383 533 1 537 3 356 602 952 877 1 664 729 1 147 1 498
La Libertad
2017 p 5 995 972 1 692 3 834 579 816 850 1 898 1 494 1 295 1 839
2016 p - 797 2 438 800 478 - - - 542 970 -
Lambayeque
2017 p - 809 2 199 2 423 548 - - 3 000 4 050 1 000 -
2016 p 2 385 578 1 290 2 187 1 150 - - 2 308 - 1 326 935
Lima
2017 p 1 824 1 112 1 807 2 817 977 - - 2 260 - 1 351 1 115
2016 p 2 500 500 - 2 271 681 - - - - 950 1 038
Lima Metropolitana
2017 p - - - 2 527 715 - - - - 980 832
2016 p - - 407 455 391 440 350 456 928 456 459
Loreto
2017 p - - 418 461 395 450 358 471 934 462 464
2016 p - - - 2 030 886 1 290 1 784 - 2 262 1 033 1 152
Madre de Dios
2017 p - - - 1 477 917 800 1 667 - 2 057 1 030 1 073
2016 p - 661 1 000 3 493 1 280 - - - - - -
Moquegua
2017 p - 1 306 1 015 4 946 1 000 - - - - - -
2016 p - - 683 1 556 616 - 1 046 1 344 - 611 554
Pasco
2017 p - - 1 000 890 703 - 1 058 2 140 - 552 579
2016 p 5 174 464 1 936 2 424 795 959 - 900 1 188 598 -
Piura
2017 p 4 500 606 1 540 2 102 895 448 - - 5 453 673 -
2016 p - - - - 1 000 - 2 168 1 310 707 797 1 151
Puno
2017 p - - - - 1 104 - 2 100 1 553 931 796 1 107
2016 p - - - 506 567 500 813 - 883 394 633
San Martín
2017 p - - - - 645 - 929 - 2 242 366 740
2016 p 5 000 492 1 135 4 800 1 500 - - - - 2 000 -
Tacna
2017 p - 1 215 1 095 5 327 1 700 - - - - 1 500 -
2016 p - - 998 - 861 - - - 1 983 954 -
Tumbes
2017 p - - 1 110 - 922 - - - 4 794 971 -
2016 p - - - 695 491 709 601 712 545 686 587
Ucayali
2017 p - - - 697 520 702 663 712 631 759 662
sigue…
28
Continúa C.12
Soles/ tonelada
Región Año Melo- Palma
Uva Manzana Arándanos Aceituna Papa Yuca Camote Olluco
cotón aceitera
2016 p 2 299 823 2 199 11 548 3 906 366 1 063 572 635 1 021
NACIONAL
2017 p 3!082 934 2!040 13!129 3!761 376 654 615 797 1!007
2016 p - - - - - - 1 066 856 785 1 394
Amazonas
2017 p - - - - - - 1 025 924 909 1 392
2016 p 2 062 1 426 1 572 19 000 - - 942 904 706 1 681
Ancash
2017 p 2 043 1 357 1 743 18 958 - - 856 1 069 1 157 1 345
2016 p - - - - - - 1 080 1 000 941 877
Apurímac
2017 p - 1 100 1 000 - - - 721 1 349 877 987
2016 p 3 902 900 - - 3 500 - 1 153 1 721 1 242 2 100
Arequipa
2017 p 4 438 - - 38 000 - - 678 1 503 1 331 -
2016 p - - 1 833 - - - 707 847 500 1 313
Ayacucho
2017 p - 1 357 3 250 - - - 683 886 464 1 188
2016 p 1 213 800 - - - - 929 1 123 510 948
Cajamarca
2017 p 1 309 800 - - - - 801 1 139 501 937
2016 p - - - - - - 1 230 1 015 1 350 1 400
Cusco
2017 p - - - - - - 971 892 - 1 220
2016 p - 621 1 110 - - - 677 - 1 000 945
Huancavelica
2017 p - 630 1 116 - - - 525 - 1 000 1 009
2016 p - - 2 500 - - 336 1 421 564 840 1 004
Huánuco
2017 p - 2 350 2 492 - - 343 547 563 850 670
2016 p 2 500 850 - 49 838 3 857 - 1 181 728 683 -
Ica
2017 p 2 231 1 154 - 32 000 3 685 - 512 1 157 796 1 800
2016 p - - - - - - 705 760 - 775
Junín
2017 p - - - - - - 498 666 - 685
2016 p 1 497 1 329 - 10 000 2 911 - 1 432 709 653 818
La Libertad
2017 p 1 920 1 613 - 12 973 3 200 - 741 787 638 812
2016 p - - - 11 500 - - 860 696 416 -
Lambayeque
2017 p - - - 12 896 - - 500 958 590 1 084
2016 p 2 000 811 2 236 23 412 2 320 - 1 238 447 619 1 228
Lima
2017 p 2 000 925 2 062 10 190 2 694 - 611 615 723 952
2016 p - 1 368 1 500 - - - 1 000 800 909 -
Lima Metropolitana
2017 p - 1 533 1 850 - - - 470 1 000 1 147 -
2016 p - - - - - 425 - 351 - -
Loreto
2017 p - - - - - 432 - 360 - -
2016 p - - - - - - - 961 745 -
Madre de Dios
2017 p - - - - - - - 880 800 -
2016 p 2 000 - - - 6 000 - 955 - - -
Moquegua
2017 p 3 500 - - - 6 000 - 746 - - -
2016 p - - - - - - 594 679 - 1 100
Pasco
2017 p - - - - - - 541 726 - 1 000
2016 p 2 603 - - - - - 1 221 1 018 975 1 703
Piura
2017 p 3 476 - - - - - 1 053 1 178 1 087 1 412
2016 p - - 700 - - - - - - -
Puno
2017 p - - 700 - - - - - - -
2016 p 3 060 - - - - 375 - 564 - -
San Martín
2017 p 3 118 - - - - 400 - 564 - -
2016 p - - - - 4 157 - 1 487 - - -
Tacna
2017 p - - - - 3 900 - 930 - - -
2016 p - - - - - - - 723 - -
Tumbes
2017 p - - - - - - - 1 045 - -
2016 p - - - - - 320 - 435 656 -
Ucayali
2017 p - - - - - 320 - 505 663 -
sigue…
29
Continúa C.12
Soles/ tonelada
Región Año Café Frijol Haba Arveja Maíz Avena Algodón sin
Cacao Páprika Alfalfa Orégano
pergamino seco seca seca chala forrajera desmotar
2016 p 6 523 8 238 6 514 3 824 2 078 2 511 181 155 228 2 975 5 977
NACIONAL
2017 p 6!472 5!417 5!731 3!694 2!352 2!805 194 154 307 3!370 7!710
2016 p 7 250 7 228 - 3 615 2 564 3 597 417 - - - -
Amazonas
2017 p 7 394 5 698 - 4 354 2 473 3 620 369 - - - -
2016 p - - 4 922 4 361 1 982 2 307 219 202 - - -
Ancash
2017 p - - 5 877 4 695 2 390 2 752 241 249 - - -
2016 p - - - 3 293 2 190 2 219 322 - 248 - 2 287
Apurímac
2017 p - - - 3 615 2 296 2 242 392 - 300 - 2 286
2016 p - - 5 600 6 096 1 986 - 115 151 103 3 260 6 024
Arequipa
2017 p - - 5 635 5 464 3 004 - 119 153 160 3 700 5 280
2016 p 5 957 8 510 - 3 177 2 238 2 370 283 - 172 - 3 250
Ayacucho
2017 p 5 066 4 960 - 2 288 2 665 3 051 335 - 378 - -
2016 p 7 032 7 502 - 2 649 2 268 2 745 204 - 58 - -
Cajamarca
2017 p 6 776 5 356 - 2 728 2 152 3 006 246 - 298 - -
2016 p 5 703 4 960 - 2 576 1 818 1 961 403 - 257 - -
Cusco
2017 p 5 586 5 005 - 2 575 2 223 2 511 371 - 394 - -
2016 p - - - 3 117 1 548 1 533 173 - 200 - -
Huancavelica
2017 p - - - 3 146 2 305 1 991 184 - 200 - -
2016 p 6 665 8 307 - 3 642 2 286 2 921 233 227 115 2 361 -
Huánuco
2017 p 5 295 5 361 - 3 622 2 347 3 114 250 238 120 2 300 -
2016 p - - 3 731 6 051 - - 336 110 - 2 416 -
Ica
2017 p - - 5 585 5 940 - - 258 110 - 3 448 -
2016 p 6 580 9 232 - 3 170 2 654 2 723 275 - 279 - 5 031
Junín
2017 p 6 117 5 714 - 3 078 2 582 3 083 317 - 283 - 4 825
2016 p 3 513 - 7 500 3 773 2 273 2 391 264 174 310 3 000 -
La Libertad
2017 p 3 604 - 8 427 4 290 2 507 2 573 262 165 300 - -
2016 p 6 900 7 429 5 500 3 167 2 940 2 327 255 163 - - -
Lambayeque
2017 p 7 640 6 400 5 000 3 400 2 286 2 467 263 117 - - -
2016 p - - 7 284 4 500 2 024 - 336 135 - 2 170 -
Lima
2017 p - - 5 371 7 473 2 267 - 325 136 - 3 260 -
2016 p - - - - - - 245 129 - - -
Lima Metropolitana
2017 p - - - - - - 215 120 - - -
2016 p 2 769 2 707 - 1 868 - - - - - - -
Loreto
2017 p 2 809 2 734 - 1 876 - - - - - - -
2016 p - 6 920 - 4 235 - - - - - - -
Madre de Dios
2017 p - 5 497 - 4 533 - - - - - - -
2016 p - - - - 3 760 - 108 50 - - 6 294
Moquegua
2017 p - - - - 3 454 - 107 55 - - 9 995
2016 p 5 992 8 344 - 2 401 2 411 2 209 349 - - - -
Pasco
2017 p 6 492 5 171 - 2 953 2 379 2 092 397 - 250 - -
2016 p 6 107 5 425 8 235 3 363 2 864 2 655 421 - - 3 458 -
Piura
2017 p 6 811 6 104 7 552 3 765 3 132 3 298 585 - - - -
2016 p 7 304 7 762 - - - - - - - - -
Puno
2017 p 7 313 7 808 - - - - - - - - -
2016 p 4 433 8 322 - 5 338 - - - - - 1 650 -
San Martín
2017 p 5 240 5 281 - 4 524 - - - - - 1 000 -
2016 p - - - - - - 292 248 - - 5 961
Tacna
2017 p - - - - - - 282 255 1 100 - 11 447
2016 p - 7 083 - - - - - - - - -
Tumbes
2017 p - 7 143 - - - - - - - - -
2016 p 6 983 7 657 - 2 774 - - - - - 1 445 -
Ucayali
2017 p 5 037 5 372 - 4 684 - - - - - 1 472 -
p Provisional
Fuente: SIEA
30
C.13 PERÚ: TRIGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

JULIO-SETIEMBRE 2017
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ ha) Precio al productor (S/ x t)
Región
Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p
NACIONAL 44!159 33!795 12!956 63!433 49!270 18!546 1,4 1,5 1,4 1!700 1!630 1!490
Ancash 23 217 154 25 214 152 1,1 1,0 1,0 1 463,1 1 731 1 847
Apurímac 5 544 4 708 1 023 5 502 4 708 1 025 1,0 1,0 1,0 2 107 2 374 2 384
Arequipa 1 642 409 0 2 955 786 0 1,8 1,9 - 1 464 1 421 -
Ayacucho 20 8 52 58 11 350 2,9 1,4 6,7 1 261 3 000 1 443
Cajamarca 3 956 65 0 5 083 68 0 1,3 1,0 - 1 827 1 741 -
Cusco 7 918 9 157 4 978 8 230 9 133 5 810 1,0 1,0 1,2 1 802 1 527 1 363
Huancavelica 3 992 0 0 7 421 0 0 1,9 - - 1 641 - -
Huánuco 1 473 641 0 2 240 925 0 1,5 1,4 - 1 255 1 206 -
Ica 3 610 1 577 250 4 395 2 167 361 1,2 1,4 1,4 1 998 1 893 1 801
Junín 4 5 0 8 9 0 1,9 1,8 - 1 900 1 800 -
La Libertad 1 098 31 0 2 284 55 0 2,1 1,8 - 1 491 1 674 -
Lambayeque 10 041 13 010 3 801 20 594 27 105 7 943 2,1 2,1 2,1 1 701 1 526 1 404
Lima 1 450 0 280 1 305 0 185 0,9 - 0,7 800 - 1 500
Moquegua 35 57 26 66 74 28 1,9 1,3 1,1 1 926 2 177 2 464
Piura 26 41 0 31 46 0 1,2 1,1 - 3 456 3 430 -
Puno 115 84 0 191 100 0 1,7 1,2 - 2 691 1 997 -
p Provisional
Fuente: SIEA
31
C.14 PERÚ: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Sup. cosechada (miles ha) Producción (miles t) Rendimiento (t/ ha) Precio al productor (S/ / t)
Región/ provincia
p p p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 73,5 73,4 0,0 357,6 357,8 0,1 4,9 4,9 0,1 1!034 910 -12,0
AMAZONAS 4,1 4,8 15,5 9,9 11,7 18,3 2,4 2,4 2,4 1!151 1!057 -8,1
BAGUA 0,2 0,2 -3,1 0,4 0,4 -6,4 1,9 1,9 -3,4 1 169 1 175 0,5
BONGARA 0,0 0,0 - 0,0 0,0 - - 1,8 - - 965 -
CHACHAPOYAS 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 61,3 1,5 1,2 -19,3 880 1 028 16,8
CONDORCANQUI 0,4 0,4 12,0 0,9 0,9 7,0 2,3 2,2 -4,4 1 378 1 500 8,9
LUYA 0,2 0,3 33,0 0,5 0,7 34,1 2,4 2,4 0,8 1 004 1 031 2,7
RODRIGUEZ DE MENDOZA 0,2 0,3 14,2 0,4 0,5 13,7 1,8 1,8 -0,4 991 1 495 50,9
UTCUBAMBA 3,1 3,6 15,6 7,6 9,1 19,7 2,5 2,6 3,6 1 142 987 -13,6
ANCASH 4,2 2,2 -46,8 26,6 15,8 -40,8 6,4 7,1 11,2 1!082 907 -16,2
AIJA 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 5,5 - - 975 - -
BOLOGNESI 0,0 0,0 150,0 0,0 0,0 127,3 5,5 5,0 -9,1 1 000 1 000 0,0
CORONGO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 4,8 - - 1 000 -
HUARAZ 0,0 0,0 20,0 0,1 0,1 1,8 5,5 4,7 -15,2 950 1 000 5,3
HUARMEY 0,1 0,1 34,3 0,5 0,7 31,2 5,3 5,2 -2,4 986 965 -2,1
HUAYLAS 0,1 0,1 -9,5 0,3 0,3 -15,0 5,3 5,0 -6,1 965 1 099 13,9
OCROS 0,1 0,0 -82,8 0,5 0,1 -82,7 5,7 5,7 0,4 854 1 000 17,1
RECUAY 0,0 0,0 400,0 0,0 0,0 332,0 5,0 4,3 -13,6 1 200 1 048 -12,7
SANTA 3,9 2,0 -49,2 25,2 14,6 -42,2 6,5 7,4 13,8 1 088 898 -17,4
YUNGAY 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 94,1 5,7 5,5 -2,9 1 200 1 000 -16,7
Apurímac 0,3 0,5 113,5 0,4 1,0 147,7 1,6 1,9 16,0 1!441 1!401 -2,8
ABANCAY 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 175,0 2,0 2,8 37,5 1 200 1 200 0,0
ANDAHUAYLAS 0,0 0,1 250,2 0,1 0,2 325,3 1,6 2,0 21,4 1 788 1 437 -19,6
CHINCHEROS 0,2 0,4 94,5 0,4 0,8 121,6 1,6 1,8 13,9 1 400 1 399 -0,1
AREQUIPA 0,1 0,1 -22,3 0,8 0,6 -20,1 7,0 7,2 2,8 1!016 1!024 0,7
CARAVELI 0,1 0,1 -24,0 0,7 0,6 -21,8 7,0 7,2 2,9 1 000 1 003 0,3
CASTILLA 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 4,4 6,3 6,6 4,4 1 250 1 250 0,0
AYACUCHO 0,0 0,1 100,0 0,0 0,1 155,0 1,6 2,0 27,5 1!334 1!280 -4,0
HUANTA 0,0 0,0 -60,0 0,0 0,0 -63,6 2,2 2,0 -9,1 1 434 1 500 4,6
LA MAR 0,0 0,0 206,7 0,0 0,1 422,2 1,2 2,0 70,3 1 238 1 262 1,9
CAJAMARCA 5,7 5,3 -7,8 19,0 18,0 -5,4 3,3 3,4 2,7 875 916 4,8
CAJABAMBA 0,0 0,1 183,3 0,0 0,6 1 393,7 1,3 6,9 427,2 1 200 1 400 16,7
CAJAMARCA 0,0 0,1 100,0 0,2 0,5 200,0 4,0 6,0 50,0 963 840 -12,7
CELENDIN 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 1,4 - - 900 - -
CHOTA 0,5 0,5 1,6 1,6 1,7 8,2 3,2 3,4 6,4 653 704 7,7
CONTUMAZA 0,2 0,3 33,6 1,1 1,4 25,0 5,8 5,4 -6,4 914 814 -10,9
CUTERVO 1,2 1,1 -5,7 3,9 3,8 -4,1 3,3 3,3 1,6 731 749 2,4
JAEN 0,9 0,5 -39,2 1,7 1,1 -37,9 1,9 2,0 2,0 966 976 1,1
SAN IGNACIO 0,5 0,4 -26,7 1,0 0,7 -26,7 1,9 1,9 -0,1 1 000 998 -0,2
SAN MIGUEL 1,5 1,3 -13,3 6,3 4,6 -26,3 4,3 3,7 -15,0 915 1 037 13,4
SAN PABLO 0,8 0,9 5,5 3,0 3,1 5,5 3,6
- 1,11022302462516E
3,6 - 14 1 000 1 030 3,0
SANTA CRUZ 0,1 0,2 110,5 0,2 0,5 106,5 3,3 3,2 -1,9 670 642 -4,2
sigue…
32
Continúa C.14
Región/ provincia
p p p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
CUSCO 0,1 0,0 -100,0 0,2 0,0 -100,0 1,9 - - 1!800 - -
PAUCARTAMBO 0,1 0,0 -100,0 0,2 0,0 -100,0 1,9 - - 1 800 - -
HUANCAVELICA 0,0 0,1 95,2 0,1 0,1 97,9 1,5 1,6 1,4 1!034 1!451 40,3
CASTROVIRREYNA 0,0 0,0 211,6 0,0 0,1 192,5 1,5 1,4 -6,1 900 1 424 58,2
TAYACAJA 0,0 0,0 5,0 0,0 0,0 24,8 1,5 1,8 18,8 1 137 1 500 31,9
HUANUCO 1,6 1,7 6,3 9,7 8,9 -8,4 6,2 5,3 -13,8 1!072 945 -11,9
AMBO 0,0 0,0 441,7 0,0 0,2 378,1 5,3 4,7 -11,7 1 270 987 -22,3
HUAMALIES 0,0 0,0 100,0 0,0 0,0 97,0 2,5 2,5 -1,5 1 200 937 -21,9
HUANUCO 0,1 0,1 53,5 0,4 0,6 52,4 7,5 7,4 -0,7 1 239 1 032 -16,7
LEONCIO PRADO 0,0 0,1 75,6 0,1 0,2 80,0 2,5 2,6 2,5 1 117 918 -17,8
MARAÑON 0,1 0,1 -7,9 0,3 0,3 -9,2 2,7 2,7 -1,4 980 943 -3,8
PUERTO INCA 1,3 1,4 1,0 8,9 7,6 -13,8 6,6 5,6 -14,7 1 067 938 -12,1
ICA 7,2 9,4 29,9 68,0 89,3 31,4 9,4 9,5 1,1 1!141 924 -19,0
CHINCHA 3,3 3,9 17,3 33,2 42,1 26,8 10,1 10,9 8,0 1 074 969 -9,7
ICA 0,6 0,6 -3,2 5,7 5,5 -2,9 10,0 10,0 0,2 1 057 1 000 -5,3
NAZCA 0,1 0,1 69,1 0,6 1,1 78,7 8,3 8,8 5,7 1 085 881 -18,8
PALPA 0,2 0,2 -22,4 1,9 1,6 -16,7 9,3 10,0 7,4 1 082 899 -16,9
PISCO 3,1 4,7 51,9 26,5 38,9 46,8 8,6 8,3 -3,4 1 248 867 -30,5
JUNIN 0,7 0,8 2,9 2,6 2,8 10,3 3,5 3,8 7,3 1!123 1!073 -4,5
CHANCHAMAYO 0,2 0,2 18,6 0,4 0,5 15,8 2,3 2,2 -2,4 857 923 7,8
JAUJA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -2,2 2,3 2,2 -2,2 850 850 0,0
SATIPO 0,5 0,5 -2,6 2,1 2,3 9,3 3,9 4,4 12,1 1 178 1 105 -6,1
LA LIBERTAD 5,8 3,4 -42,1 49,1 25,7 -47,6 8,4 7,6 -9,6 1!119 962 -14,1
ASCOPE 1,9 0,5 -71,3 17,4 4,6 -73,7 9,2 8,5 -8,4 1 200 902 -24,9
BOLIVAR 0,0 0,0 -9,3 0,1 0,1 -9,8 3,0 3,0 -0,5 1 350 1 354 0,3
CHEPEN 0,1 0,1 -54,1 1,3 0,5 -59,2 9,0 8,0 -11,1 921 933 1,4
GRAN CHIMU 0,7 0,6 -9,2 4,5 4,5 -0,5 6,7 7,3 9,5 1 079 880 -18,4
JULCAN 0,0 0,0 -33,3 0,0 0,0 -33,3 3,5 3,5 0,0 1 000 1 300 30,0
OTUZCO 0,2 0,3 98,2 0,5 1,1 105,7 3,2 3,3 3,8 1 327 1 314 -1,0
PACASMAYO 0,0 0,1 9 100,0 0,0 0,9 9 366,7 9,0 9,3 2,9 900 935 3,9
PATAZ 0,3 0,3 13,1 0,8 1,0 18,7 3,1 3,3 5,0 1 343 1 359 1,2
SANCHEZ CARRION 0,0 0,0 -47,1 0,1 0,0 -47,1 2,22044604925031E
3,0 3,0 - 14 1 400 1 370 -2,1
TRUJILLO 0,2 0,1 -59,2 1,7 0,7 -59,4 9,0 9,0 -0,5 1 040 959 -7,8
VIRU 2,4 1,3 -46,2 22,7 12,4 -45,3 9,3 9,5 1,6 1 068 950 -11,0
LAMBAYEQUE 7,1 6,5 -8,3 44,5 40,8 -8,3 6,3 6,2 -0,1 985 918 -6,8
CHICLAYO 1,6 1,8 10,6 13,3 14,3 7,2 8,2 7,9 -3,0 993 953 -4,0
FERREÑAFE 1,0 1,0 7,7 6,6 7,5 13,6 6,9 7,3 5,4 1 019 970 -4,8
LAMBAYEQUE 4,5 3,7 -18,4 24,5 19,0 -22,6 5,4 5,1 -5,2 972 871 -10,4
LIMA 4,7 5,7 23,4 44,9 54,8 22,1 9,6 9,5 -1,1 998 933 -6,6
BARRANCA 2,2 3,7 67,5 24,3 37,2 53,4 11,1 10,2 -8,4 989 887 -10,3
CAJATAMBO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 5,0 - - 1 000 -
CANTA 0,0 0,0 -15,2 0,4 0,3 -16,4 7,9 7,8 -1,4 1 200 1 200 0,0
CAÑETE 1,3 1,0 -21,9 11,5 9,0 -21,4 9,0 9,1 0,7 933 953 2,1
HUARAL 0,3 0,3 -0,7 2,6 2,6 0,3 8,8 8,9 0,9 1 087 975 -10,3
HUAURA 0,8 0,7 -11,7 6,2 5,6 -8,8 7,3 7,5 3,2 1 107 1 169 5,6
sigue…
33
Continúa C.14
Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
LIMA METROPOLITANA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 8,0 - - 780 -
LIMA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 8,0 - - 780 -
LORETO 7,4 7,6 3,3 22,0 22,7 3,2 3,0 3,0 -0,1 742 761 2,5
ALTO AMAZONAS 1,6 1,6 2,2 4,2 4,3 2,1 2,7 2,7 -0,1 831 842 1,4
DATEM DEL MARAÑON 0,4 0,4 7,0 1,1 1,2 7,5 2,6 2,6 0,5 666 684 2,6
LORETO 0,3 0,3 6,6 0,7 0,8 7,3 2,6 2,6 0,7 834 840 0,7
MARISCAL RAMON CASTILLA 0,2 0,3 18,8 0,7 0,8 19,5 2,7 2,7 0,7 728 740 1,6
MAYNAS 1,7 1,6 -5,8 5,1 4,7 -7,0 2,9 2,9 -1,3 789 802 1,7
PUTUMAYO 0,2 0,2 -4,4 0,5 0,5 -4,2 3,0 3,0 0,2 764 787 3,0
REQUENA 0,4 0,4 8,7 1,0 1,1 9,0 2,6 2,6 0,3 788 800 1,6
UCAYALI 2,6 2,8 7,3 8,7 9,4 7,3 3,3 3,3 -0,1 669 702 4,9
MADRE DE DIOS 0,4 0,5 43,6 0,9 1,1 21,8 2,4 2,0 -15,2 1!208 1!169 -3,2
MANU 0,0 0,1 136,4 0,0 0,1 126,1 2,1 2,0 -4,3 1 200 1 200 0,0
TAHUAMANU 0,1 0,2 78,8 0,2 0,3 27,7 2,8 2,0 -28,6 1 200 1 121 -6,6
TAMBOPATA 0,3 0,3 24,2 0,6 0,6 11,2 2,2 2,0 -10,5 1 211 1 186 -2,1
MOQUEGUA 0,0 0,0 -40,0 0,0 0,0 -41,8 3,5 3,4 -2,9 1!222 1!200 -1,8
ILO 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 3,9 - - 1 300 - -
MARISCAL NIETO 0,0 0,0 -25,0 0,0 0,0 -25,1 3,4 3,4 -0,1 1 200 1 200 0,0
PASCO 0,8 0,9 14,0 1,2 1,4 16,1 1,5 1,6 1,8 997 982 -1,5
OXAPAMPA 0,8 0,9 12,8 1,2 1,4 15,0 1,5 1,6 1,9 997 983 -1,3
PASCO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 1,4 - - 800 -
PIURA 7,1 6,9 -2,3 21,6 21,2 -2,2 3,1 3,1 0,1 1!052 1!020 -3,0
AYABACA 2,3 2,5 8,6 4,1 5,1 22,5 1,8 2,0 12,8 967 1 072 10,8
HUANCABAMBA 0,4 0,6 39,1 0,9 1,8 102,2 2,1 3,0 45,3 936 1 107 18,3
MORROPON 2,8 2,6 -7,3 10,6 9,5 -10,2 3,8 3,7 -3,1 988 872 -11,7
PAITA 0,1 0,1 -22,2 0,5 0,4 -6,7 5,0 6,0 20,0 1 500 1 600 6,7
PIURA 1,3 1,1 -20,5 4,9 3,8 -22,6 3,7 3,6 -2,7 1 213 1 137 -6,3
SECHURA 0,1 0,1 -43,6 0,5 0,3 -47,8 4,6 4,3 -7,4 1 194 1 360 13,9
SULLANA 0,0 0,1 81,8 0,2 0,4 116,9 5,0 6,0 19,3 1 426 1 600 12,2
SAN MARTIN 14,4 13,6 -5,7 31,9 33,0 3,4 2,2 2,4 9,6 941 716 -23,8
BELLAVISTA 7,3 6,6 -9,7 16,5 17,9 8,6 2,3 2,7 20,3 985 662 -32,8
EL DORADO 3,4 3,5 2,5 6,8 7,0 2,5 2,0 2,0 0,0 900 750 -16,7
HUALLAGA 0,2 0,3 4,0 0,6 0,6 -0,9 2,6 2,5 -4,8 1 090 789 -27,6
LAMAS 0,1 0,1 16,0 0,2 0,2 -0,5 2,1 1,8 -14,2 1 079 1 107 2,7
MARISCAL CACERES 0,2 0,2 -7,7 0,3 0,3 -7,7 2,0 2,0 0,0 990 810 -18,2
MOYOBAMBA 0,0 0,0 14,3 0,0 0,0 14,3 2,0 2,0 0,0 1 400 1 100 -21,4
PICOTA 2,6 2,3 -10,6 6,2 5,5 -10,9 2,4 2,4 -0,3 818 766 -6,4
RIOJA 0,3 0,2 -16,2 0,6 0,6 -2,6 2,0 2,3 16,2 1 140 897 -21,3
SAN MARTIN 0,3 0,4 40,9 0,6 0,9 33,9 2,2 2,1 -5,0 1 000 957 -4,3
TACNA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 3,5 - - 1!300 -
TACNA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 3,5 - - 1 300 -
TUMBES 0,2 0,6 174,9 0,7 1,9 180,6 3,0 3,1 2,1 991 978 -1,3
CONTRALMIRANTE VILLAR 0,0 0,0 360,0 0,0 0,1 344,6 5,8 5,6 -3,4 1 000 1 000 0,0
TUMBES 0,0 0,0 -10,0 0,1 0,1 -20,9 2,4 2,1 -12,1 911 883 -3,0
ZARUMILLA 0,2 0,6 197,7 0,6 1,8 197,8 3,0 3,0 0,0 1 000 980 -2,0
UCAYALI 1,5 2,8 80,7 3,5 6,9 99,4 2,3 2,5 10,4 1!275 834 -34,6
ATALAYA 0,4 0,5 3,1 1,0 1,1 7,0 2,2 2,3 3,8 1 271 888 -30,1
CORONEL PORTILLO 0,6 1,6 170,6 1,4 4,3 203,1 2,4 2,6 12,0 1 277 817 -36,0
PADRE ABAD 0,5 0,7 40,8 1,0 1,5 48,0 2,2 2,3 5,2 1 274 838 -34,2
PURUS 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 16,9 2,0 2,3 16,9 1 451 1 370 -5,5
p provisional
Fuente: SIEA
34
35
36
C.15 PERÚ: MAÍZ AMARILLO DURO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Región
NACIONAL 32!248 22!794 18!401 154!519 111!654 91!666 4,8 4,9 5,0 918 906 902
Amazonas 1 197 1 843 1 749 2 902 4 618 4 143 2,4 2,5 2,4 1 007 1 052 1 098
Ancash 395 1 617 205 2 677 11 908 1 196 6,8 7,4 5,8 942 897 921
Apurímac 384 163 0 735 300 0 1,9 1,8 - 1 398 1 407 -
Arequipa 64 23 0 458 164 0 7,2 7,1 - 1 021 1 031 -
Ayacucho 50 0 0 102 0 0 2,0 - - 1 280 - -
Cajamarca 3 452 1 381 429 11 995 4 672 1 349 3,5 3,4 3,1 900 931 1 018
Huancavelica 10 49 10 19 74 16 1,9 1,5 1,6 1 500 1 061 3 248
Huánuco 210 492 967 1 238 2 670 4 995 5,9 5,4 5,2 1 002 963 921
Ica 5 273 2 118 2 018 48 396 20 865 20 016 9,2 9,9 9,9 914 905 969
Junín 48 360 349 169 1 371 1 299 3,5 3,8 3,7 980 1 077 1 081
La Libertad 1 657 1 244 470 12 225 9 697 3 810 7,4 7,8 8,1 945 980 967
Lambayeque 1 509 2 180 2 840 8 846 13 019 18 931 5,9 6,0 6,7 903 983 880
Lima 2 872 1 551 1 323 27 614 14 710 12 512 9,6 9,5 9,5 927 951 925
Lima Metropolitana 0 0 1 0 0 8 - - 8,0 - - 780
Loreto 1 118 2 276 4 242 3 621 6 961 12 092 3,2 3,1 2,9 732 754 774
Madre de Dios 507 20 0 1 013 42 0 2,0 2,1 - 1 167 1 200 -
Moquegua 2 0 1 7 0 4 3,3 - 3,5 1 200 - 1 200
Pasco 436 384 68 695 589 102 1,6 1,5 1,5 982 974 1 025
Piura 4 680 1 646 569 12 498 6 533 2 145 2,7 4,0 3,8 1 037 989 1 018
San Martin 7 584 4 596 1 424 17 058 11 464 4 451 2,2 2,5 3,1 789 640 635
Tacna 0 2 0 0 7 0 - 3,5 - - 1 300 -
Tumbes 583 13 32 1 745 31 139 3,0 2,5 4,4 979 913 984
Ucayali 219 837 1 705 507 1 960 4 460 2,3 2,3 2,6 913 859 814
p Provisional
Fuente: SIEA
C.16 PERÚ: MAÍZ AMILÁCEO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 44!168 15!324 3!282 60!160 17!947 3!584 1,4 1,2 1,1 2!644 2!200 2!188
Amazonas 4 306 315 176 3 644 270 151 0,8 0,9 0,9 2 421 2 012 1 009
Ancash 1 173 164 12 1 400 186 15 1,2 1,1 1,2 2 641 3 084 3 083
Apurímac 4 146 444 0 8 115 786 0 2,0 1,8 - 2 574 2 834 -
Arequipa 69 15 8 193 47 36 2,8 3,1 4,4 3 131 2 640 1 722
Ayacucho 4 467 0 0 4 929 0 0 1,1 - - 2 747 - -
Cajamarca 5 927 1 012 396 4 546 722 303 0,8 0,7 0,8 2 259 2 496 2 689
Cusco 4 191 0 0 8 997 0 0 2,1 - - 3 046 - -
Huancavelica 3 401 496 50 5 899 775 80 1,7 1,6 1,6 2 963 1 931 3 000
Huánuco 4 193 2 562 86 4 893 3 064 123 1,2 1,2 1,4 2 941 2 892 3 194
Ica 6 28 34 32 140 178 5,3 5,1 5,2 1 826 1 740 2 652
Junín 826 178 0 1 553 313 0 1,9 1,8 - 3 131 3 286 -
La Libertad 5 740 2 259 192 9 643 3 600 283 1,7 1,6 1,5 2 490 2 566 2 953
Lambayeque 402 170 201 457 355 491 1,1 2,1 2,4 2 270 1 300 1 750
Lima 129 99 46 265 173 53 2,1 1,7 1,2 2 318 2 334 2 987
Moquegua 14 7 0 16 11 0 1,2 1,6 - 3 977 3 818 -
Pasco 1 336 0 0 1 685 0 0 1,3 - - 2 981 - -
Piura 3 593 7 575 2 076 3 536 7 506 1 859 1,0 1,0 0,9 1 276 1 657 2 034
Tacna 249 0 5 356 0 14 1,4 - 2,8 4 952 - 2 250
p Provisional
Fuente: SIEA
37
C.17 PERÚ: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Región/ provincia
p p p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 77,0 112,3 45,9 518,3 766,1 47,8 6,7 6,8 1,3 1!103 1!119 1,5
AMAZONAS 11,4 13,3 16,6 85,2 98,0 15,0 7,5 7,4 -1,3 1!025 1!094 6,8
BAGUA 1,5 1,6 5,1 10,2 11,0 8,0 6,9 7,1 2,7 1 167 1 186 1,6
CONDORCANQUI 0,1 0,0 -50,0 0,2 0,1 -55,1 2,4 2,2 -10,2 1 076 1 156 7,4
UTCUBAMBA 9,9 11,7 18,8 74,9 86,9 16,1 7,6 7,4 -2,2 1 005 1 083 7,7
CAJAMARCA 5,7 4,6 -19,2 45,1 36,6 -19,0 8,0 8,0 0,3 1!178 1!113 -5,5
CHOTA 0,8 0,7 -17,1 7,4 6,3 -15,0 8,9 9,1 2,4 1 121 1 001 -10,6
CONTUMAZA 0,6 0,1 -73,8 4,0 0,8 -79,4 7,2 5,7 -21,3 1 225 1 308 6,8
CUTERVO 0,4 0,3 -29,0 3,9 2,8 -28,7 9,0 9,1 0,4 1 136 1 181 4,0
JAEN 2,8 2,1 -26,6 21,9 16,1 -26,4 7,7 7,8 0,3 1 204 1 162 -3,5
SAN IGNACIO 0,7 1,1 50,4 5,4 8,1 50,8 7,5 7,6 0,2 1 137 1 012 -11,0
SAN MARCOS 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 4,0 - - 1 000 - -
SAN PABLO 0,0 0,0 -31,0 0,3 0,2 -31,0 2,22044604925031E
6,3 6,3 - 14 1 600 1 600 0,0
SANTA CRUZ 0,3 0,3 -0,4 2,3 2,2 -1,8 9,0 8,9 -1,4 1 151 1 251 8,6
HUANUCO 2,1 2,0 -2,9 13,1 12,8 -2,8 6,3 6,3 0,1 970 1!009 4,0
HUAMALIES 0,0 0,0 -27,3 0,1 0,1 -26,9 4,7 4,8 0,6 1 200 1 200 0,0
LEONCIO PRADO 0,5 0,6 16,7 3,0 3,6 21,1 6,2 6,4 3,8 961 1 004 4,5
MARAÑON 0,6 0,4 -25,0 3,7 2,7 -27,0 6,6 6,5 -2,6 950 1 007 6,0
PUERTO INCA 1,0 1,0 0,3 6,4 6,4 0,2 6,3 6,3 -0,1 982 1 010 2,8
JUNIN 0,2 0,2 -1,3 0,5 0,5 -2,7 3,1 3,1 -1,4 1!065 1!064 -0,1
CHANCHAMAYO 0,1 0,0 -41,3 0,2 0,1 -44,9 3,2 3,0 -6,3 1 100 1 100 0,0
SATIPO 0,1 0,1 25,5 0,3 0,4 27,1 3,0 3,1 1,2 1 041 1 053 1,2
LA LIBERTAD 0,0 1,8 3!708,7 0,4 10,1 2!739,0 7,7 5,8 -25,5 1!120 1!315 17,4
CHEPEN 0,0 1,0 - 0,0 5,2 - - 5,3 - - 1 280 -
GRAN CHIMU 0,0 0,0 -13,0 0,4 0,3 -29,1 7,7 6,3 -18,5 1 120 1 400 25,0
PACASMAYO 0,0 0,7 - 0,0 4,6 - - 6,3 - - 1 350 -
LAMBAYEQUE 11,8 25,4 116,4 101,1 200,1 97,9 8,6 7,9 -8,6 1!270 1!302 2,5
CHICLAYO 2,2 3,5 56,9 18,0 30,8 71,1 8,1 8,9 9,0 1 150 1 235 7,4
FERREÑAFE 0,5 8,5 1 469,3 3,8 61,2 1 521,7 7,0 7,2 3,3 1 300 1 320 1,5
LAMBAYEQUE 9,0 13,5 49,9 79,3 108,1 36,3 8,8 8,0 -9,1 1 295 1 310 1,1
LORETO 9,3 9,6 2,7 26,6 27,2 2,4 2,9 2,8 -0,4 588 594 1,0
ALTO AMAZONAS 1,6 1,7 4,2 5,4 5,6 2,6 3,4 3,3 -1,5 732 728 -0,6
DATEM DEL MARAÑON 0,6 0,7 6,8 1,6 1,7 6,9 2,6 2,7 0,1 522 545 4,4
LORETO 1,1 1,1 3,4 3,7 3,8 3,3 3,4 3,4 -0,2 566 595 5,1
MAYNAS 1,7 1,6 -6,4 5,0 4,6 -6,9 2,9 2,9 -0,5 597 569 -4,6
PUTUMAYO 0,1 0,1 17,1 0,2 0,3 17,0 2,7 2,7 0,0 528 540 2,3
REQUENA 0,9 1,0 6,1 2,6 2,8 6,4 2,8 2,8 0,3 502 512 2,2
UCAYALI 2,9 3,0 3,4 6,9 7,2 3,5 2,4 2,4 0,1 537 557 3,7
MADRE DE DIOS 0,0 0,1 280,0 0,1 0,5 448,9 4,5 6,5 44,4 1!300 1!336 2,7
TAHUAMANU 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 6,2 - - 1 555 -
TAMBOPATA 0,0 0,1 230,0 0,1 0,4 380,0 4,5 6,5 45,5 1 300 1 304 0,3
sigue…
38
Continúa C.17
Región/ provincia
PASCO 0,7 0,4 -45,0 1,0 0,6 -39,0 1,4 1,5 10,9 1!554 1!375 -11,6
OXAPAMPA 0,7 0,4 -45,0 1,0 0,6 -39,0 1,4 1,5 10,9 1 554 1 375 -11,6
PIURA 5,4 17,0 215,4 42,4 118,7 179,7 7,9 7,0 -11,3 1!194 1!255 5,1
AYABACA 0,1 0,0 -60,9 0,4 0,2 -54,5 4,7 5,5 16,5 1 158 1 067 -7,8
HUANCABAMBA 0,1 0,5 414,6 0,7 2,9 337,1 6,4 5,4 -15,0 1 580 1!529 -3,2
MORROPON 2,0 0,9 -57,4 13,7 6,8 -50,6 6,8 7,8 15,9 1 111 1!155 4,0
PAITA 0,0 0,7 - 0,0 4,3 - - 6,0 - - 1 300 -
PIURA 1,8 7,8 336,3 15,2 53,2 249,9 8,5 6,9 -19,8 1 215 1 237 1,8
SECHURA 1,4 5,2 274,9 12,5 39,8 218,5 9,0 7,7 -15,0 1 241 1 258 1,4
SULLANA 0,0 1,9 - 0,0 11,6 - - 6,2 - - 1 300 -
SAN MARTIN 25,6 29,1 13,5 173,8 211,1 21,5 6,8 7,3 7,0 1!076 955 -11,2
BELLAVISTA 9,0 9,5 5,5 57,2 62,4 9,2 6,3 6,6 3,6 1 160 984 -15,1
EL DORADO 0,3 0,3 7,4 1,8 1,9 7,4 7,0 7,0 0,0 1 121 950 -15,2
HUALLAGA 0,5 0,5 4,3 3,5 3,7 4,6 7,0 7,0 0,2 1 154 985 -14,6
LAMAS 0,1 0,6 711,8 0,5 3,8 730,7 6,0 6,1 2,3 948 862 -9,0
MARISCAL CACERES 0,4 0,4 4,0 2,8 2,9 4,0 7,5 7,5 -0,1 1 005 926 -7,8
MOYOBAMBA 2,9 6,6 124,1 23,4 52,4 124,1 8,0 8,0 0,0 1 032 947 -8,2
PICOTA 3,7 3,6 -2,2 24,7 27,6 11,7 6,7 7,7 14,2 986 983 -0,4
RIOJA 5,9 5,2 -12,3 42,6 41,2 -3,3 7,2 7,9 10,3 1 049 898 -14,4
SAN MARTIN 0,9 0,9 -1,5 6,1 6,1 -1,3 6,5 6,5 0,1 1 128 1 119 -0,8
TOCACHE 1,9 1,4 -23,0 11,2 9,0 -19,0 6,0 6,3 5,1 1 000 900 -10,0
TUMBES 2,7 3,0 9,7 21,7 24,8 14,1 8,1 8,4 4,0 1!300 1!336 2,7
TUMBES 2,3 2,1 -10,4 18,7 17,6 -6,0 8,1 8,5 4,9 1 300 1 371 5,4
ZARUMILLA 0,4 0,9 126,6 3,0 7,2 138,4 7,7 8,1 5,2 1 300 1 250 -3,8
UCAYALI 2,2 6,1 174,6 7,4 25,3 243,3 3,3 4,2 25,0 818 831 1,6
ATALAYA 0,5 0,5 4,9 1,1 1,1 -0,7 2,4 2,2 -5,4 865 898 3,9
CORONEL PORTILLO 1,1 4,4 311,9 4,1 19,8 386,8 3,8 4,5 18,2 776 823 6,0
PADRE ABAD 0,7 1,1 71,4 2,2 4,4 100,6 3,3 3,9 17,0 864 845 -2,2
PURUS 0,0 0,0 40,0 0,0 0,0 42,2 1,9 2,0 1,6 2 879 2 543 -11,7
p Provisional
Fuente: SIEA
39
40
41
C.18 PERÚ: ARROZ CÁSCARA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 65!706 19!310 27!281 477!824 125!623 162!688 7,3 6,5 6,0 1!211 1!002 939
Amazonas 5 036 4 380 3 886 36 876 32 479 28 685 7,3 7,4 7,4 1 096 1 098 1 089
Cajamarca 1 785 767 2 023 14 694 6 172 15 707 8,2 8,0 7,8 1 067 1 152 1 141,5
Huánuco 390 584 1 035 2 592 4 012 6 153 6,6 6,9 5,9 1 007 1 005 1 012
Junín 106 18 31 350 47 78 3,3 2,6 2,5 1 094 950 1 000
La Libertad 1 752 0 0 10 079 0 0 5,8 - - 1 315 - -
Lambayeque 25 206 235 0 197 617 2 480 0 7,8 10,6 - 1 306 980 -
Loreto 1 128 2 532 5 901 3 300 6 918 16 963 2,9 2,7 2,9 635 597 585
Madre de Dios 20 38 18 122 246 126 6,1 6,5 7,0 1 552 1 298 1 200
Pasco 220 164 0 346 246 0 1,6 1,5 - 1 598 1 061 -
Piura 16 599 375 0 116 066 2 625 0 7,0 7,0 - 1 254 1 300 -
San Martin 9 284 9 143 10 628 65 464 66 601 79 028 7,1 7,3 7,4 945 979,8 941,7
Tumbes 2 954 0 0 24 755 0 0 8,4 - - 1 336 - -
Ucayali 1 227 1 075 3 759 5 563 3 797 15 949 4,5 3,5 4,2 893 849 805
p Provisional
Fuente: SIEA
C.19 PERÚ: CEBADA GRANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
Jul Ago Set Jul Ago Set Jul Ago Set Jul p Ago p Set p
NACIONAL 36!185 20!643 5!721 60!447 35!977 10!236 1,7 1,7 1,8 1!320 1!338 1!257
Amazonas 11 76 80 14 89 90 1,3 1,2 1,1 1 445 1 440 1 413
Ancash 3 195 2 393 411 3 167 2 379 407 1,0 1,0 1,0 1 556 1 685 1 661
Apurímac 1 742 158 0 3 388 373 0 1,9 2,4 - 1 324 1 302 -
Arequipa 84 29 11 246 235 26 2,9 8,1 2,4 1 624 1 989 1 353
Ayacucho 4 195 102 0 5 725 101 0 1,4 1,0 - 1 207 1 304 0
Cajamarca 2 887 2 727 1 261 2 501 2 269 1 227 0,9 0,8 1,0 1 446 1 510 1 260
Cusco 6 259 0 0 12 510 0 0 2,0 - - 1 379 - -
Huancavelica 2 416 1 201 63 4 458 1 880 95 1,8 1,6 1,5 1 011 954 965
Huánuco 3 008 847 44 3 862 1 021 63 1,3 1,2 1,4 1 455 1 642 1 301
Ica 29 0 0 57 0 0 1,9 - - 1 600 - -
Junín 2 990 308 34 5 564 515 59 1,9 1,7 1,7 1 269 1 322 1 394
La Libertad 8 954 12 601 3 695 18 391 26 908 8 150 2,1 2,1 2,2 1 298 1 301 1 233
Lambayeque 15 45 0 12 40 0 0,8 0,9 - 800 900 -
Lima 89 38 10 185 65 15 2,1 1,7 1,5 1 606 1 782 1 400
Moquegua 81 13 0 86 15 0 1,1 1,2 - 2 264 2 484 -
Pasco 110 11 0 173 11 0 1,6 1,0 - 2 051 1 410 -
Piura 120 95 112 110 76 103 0,9 0,8 0,9 1 242 1 487 1 515
p Provisional
Fuente: SIEA
42
C.20 PERÚ: QUINUA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 3!081 875 110 4!617 1!036 319 1,5 1,2 2,9 3!835 3!996 3!213
Amazonas 2 0 0 3 0 0 1,4 - - 3 000 - -
Ancash 17 35 0 17 35 0 1,0 1,0 - 3 434 4 800 -
Apurímac 573 50 0 979 91 0 1,7 1,8 - 3 287 4 000 -
Arequipa 20 14 71 41 54 263 2,1 3,8 3,7 3 908 3 144 3 064
Ayacucho 739 0 0 1 293 0 0 1,7 - - 4 038 - -
Cajamarca 231 87 29 265 74 44 1,1 0,9 1,5 4 215 4 867 3 827
Cusco 193 0 0 280 0 0 1,4 - - 3 578 - -
Huancavelica 267 279 0 289 266 0 1,1 1,0 - 3 199 3 414 -
Huánuco 37 0 0 38 0 0 1,0 - - 4 041 - -
Junín 392 9 0 618 14 0 1,6 1,5 - 3 600 3 480 -
La Libertad 596 401 10 774 502 12 1,3 1,3 1,2 4 545 4 223 4 200
Lima 2 0 0 2 0 0 1,0 - - 5 000 - -
Moquegua 9 0 0 12 0 0 1,4 - - 5 300 - -
Tacna 3 0 0 6 0 0 2,0 - - 4 000 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
C.21 PERÚ: ESPÁRRAGO REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Producción (miles t) Precio al productor (S/ / t)

Región/ provincia
p
2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 89,9 87,5 -2,6 4!040 4!657 15,3

ANCASH 3,7 2,5 -31,4 3!570 3!652 2,3
CASMA 1,8 1,2 -35,7 3 584 3 707 3,4
HUARMEY 1,4 0,5 -63,4 3 565 3 631 1,8
SANTA 0,5 0,9 72,8 3 531 3 590 1,7
ICA 45,3 43,9 -3,1 4!247 5!130 20,8
CHINCHA 4,3 2,9 -33,5 3 474 4 479 28,9
ICA 35,1 38,9 10,8 4 373 5 197 18,8
NAZCA 0,1 0,0 -39,2 4 225 5 040 19,3
PALPA 0,4 0,1 -83,4 3 475 5 206 49,8
PISCO 5,3 1,9 -63,4 4 103 4 749 15,7
LA LIBERTAD 35,8 35,0 -2,3 3!943 4!343 10,1
ASCOPE 6,1 5,9 -3,0 3 995 4 343 8,7
CHEPEN 2,1 2,1 -0,2 3 574 3 766 5,4
PACASMAYO 0,4 0,3 -24,3 3 400 5 000 47,1
TRUJILLO 5,4 5,6 3,6 3 775 4 296 13,8
VIRU 21,8 21,1 -3,4 4 016 4 403 9,6
LAMBAYEQUE 1,4 3,4 146,4 5!600 4!517 -19,3
LAMBAYEQUE 1,4 3,4 146,4 5 600 4 517 -19,3
LIMA 3,7 2,8 -25,9 2!340 2!217 -5,3
BARRANCA 1,0 1,2 17,1 2 379 1 900 -20,1
CAÑETE 1,1 0,1 -93,7 2 867 2 890 0,8
HUARAL 0,1 0,0 -100,0 2 700 - -
HUAURA 1,5 1,5 -0,7 1 913 2 428 27,0
p provisional
Fuente: SIEA
43
44
45
C.22 PERÚ: ALCACHOFA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Producción (t) Precio al productor (S/ x t)

Región
p p p
Jul Ago Set Jul p Ago p Set p
NACIONAL 5!015 8!401 11!105 2!099 2!276 2!070

Arequipa 4 141 3 840 3 440 1 990 1 974 1 953
Ica 305 2 527 2 861 3 400 3 400 3 500
Junín 359 216 205 2 538 2 764 2 451
La Libertad 0 1 314 3 895 - 1 200 1 200
Lima 210 504 704 1 613 1 542 1 535
p Provisional
Fuente: SIEA
C.23 PERÚ: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 383 382 451 13!124 12!626 12!597 34,3 33,1 27,9 958 1!032 1!145
Amazonas 2 4 3 16 27 23 6,9 7,2 6,9 925 960 972
Ancash 39 36 23 770 710 495 19,7 19,7 21,5 971 1 068 917
Apurímac 9 4 2 81 36 20 8,9 8,9 10,0 1 149 969 1 000
Arequipa 65 97 85 3 135 4 452 3 900 48,2 45,9 45,9 881 1 037 1 459
Ayacucho 9 6 11 130 82 112 14,4 13,7 10,2 1 305 1 210 1 450
Cajamarca 5 0 0 32 0 0 6,3 - - 1 338 - -
Cusco 4 0 0 72 0 0 18,0 - - 1 625 - -
Huánuco 5 6 10 115 129 212 23,0 21,5 22,3 631 540 534
Ica 43 37 59 2 992 2 196 3 334 69,6 59,4 56,5 745 837 875
Junín 10 12 8 122 144 97 12,2 12,0 12,1 950 1 200 1 000
La Libertad 24 19 17 889 493 543 37,0 25,9 31,9 1 405 1 445 1 212
Lambayeque 30 25 16 664 528 345 22,1 21,1 21,6 1 120 1 005 717
Lima 89 70 85 2 997 2 384 2 224 33,7 34,1 26,2 948 1 039 1 209
Lima Metropolitana 8 10 3 176 229 68 22,0 23,6 22,5 934 954 1 000
Loreto 7 15 97 26 52 329 3,7 3,5 3,4 352 352 343
Madre de Dios 1 1 1 7 8 8 14,0 16,0 8,5 1 200 1 500 1 000
Piura 10 14 4 198 369 91 19,8 26,4 22,8 671 1 000 800
San Martin 6 7 8 104 113 126 17,3 16,1 15,8 1 535 1 046 915
Tacna 17 20 19 599 675 670 35,2 33,8 35,3 1 500 1 413 1 458
p Provisional
Fuente: SIEA
46
C.24 PERÚ: ZAPALLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 823 684 432 24!315 22!393 11!896 29,5 32,8 27,6 659 755 1!074
Amazonas 6 3 3 91 43 40 16,6 15,3 16,0 775 758 940
Ancash 17 8 16 630 311 615 37,1 38,9 38,4 883 554 593
Apurímac 21 18 0 322 261 0 15,7 14,5 - 523 554 -
Arequipa 61 48 45 1 884 1 373 840 30,9 28,6 18,7 848 859 948
Ayacucho 6 0 0 44 0 0 7,3 - - 1 000 - -
Cajamarca 63 26 23 961 365 397 15,3 14,3 17,3 1 055 1 071 1 034
Cusco 10 0 0 230 0 0 23,0 - - 1 000 - -
Huancavelica 25 18 0 375 270 0 15,0 15,0 - 700 700 -
Huánuco 7 3 10 174 81 298 24,9 27,0 29,8 571 620 750
Ica 477 435 98 16 530 16 656 3 623 34,7 38,3 37,2 552 722 864
Junín 3 7 5 41 103 76 13,8 14,7 15,3 580 653 770
La Libertad 21 22 22 607 544 754 28,9 24,7 35,1 798 747 708
Lambayeque 8 14 11 205 368 272 25,6 26,3 24,7 883 918 669
Lima 20 23 36 774 895 966 38,7 38,9 26,8 1 172 971 974
Loreto 8 16 66 51 114 469 6,4 7,1 7,1 457 481 451
Madre de Dios 1 2 1 12 33 11 12,0 18,9 10,6 900 920 658
Moquegua 0 6 4 0 148 97 - 24,6 24,3 0 1 350 1 450
Pasco 62 32 12 1 122 690 272 18,2 21,6 22,7 688 680 970
Tacna 9 4 81 262 140 3 167 29,1 35,0 39,1 1 732 2 000 1 730
p Provisional
Fuente: SIEA
C.25 PERÚ: ARVEJA VERDE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 3!969 4!135 2!662 11!669 10!577 9!846 2,9 2,6 3,7 1!701 2!127 1!305
Amazonas 211 188 80 506 452 192 2,4 2,4 2,4 2 660 3 017 1 733
Ancash 72 58 83 260 206 290 3,6 3,6 3,5 1 359 1 342 1 100
Apurímac 70 8 0 224 45 0 3,2 5,6 - 2 021 1 300 -
Arequipa 143 97 94 1 546 1 069 1 027 10,8 11,0 10,9 1 567 7 927 1 200
Ayacucho 30 29 28 134 108 105 4,5 3,7 3,8 1 585 2 034 1 991
Cajamarca 2 367 2 793 1 210 3 763 3 898 1 996 1,6 1,4 1,7 1 684 1 521 1 457
Cusco 3 0 5 12 0 30 4,0 - 6,0 1 533 - 3 000
Huancavelica 267 102 301 1 027 391 1 111 3,8 3,8 3,7 1 535 1 514 1 575
Huánuco 138 130 183 1 120 1 154 1 871 8,1 8,9 10,3 1 699 898 869
Ica 2 2 8 10 9 32 4,9 4,7 4,3 2 500 2 500 2 438
Junín 217 245 253 1 443 1 615 1 754 6,6 6,6 6,9 1 627 1 239 1 149
La Libertad 159 138 74 560 597 303 3,5 4,3 4,1 1 926 1 829 1 903
Lambayeque 40 165 181 118 517 570 3,0 3,1 3,1 1 579 1 085 1 512
Lima 91 63 66 273 159 307 3,0 2,5 4,7 1 914 1 375 1 555
Lima Metropolitana 3 6 11 18 36 67 6,1 6,0 6,1 1 270 960 1 020
Moquegua 1 0 0 5 0 0 4,6 - - 1 850 - -
Pasco 146 33 0 609 132 0 4,2 4,0 - 1 509 1 500 -
Piura 5 69 83 13 147 172 2,6 2,1 2,1 2 500 1 991 1 500
Tacna 6 9 4 30 41 19 5,0 4,6 4,8 3 000 2 976 2 263
p Provisional
Fuente: SIEA
47
C.26 PERÚ: ZANAHORIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 643 760 703 15!384 17!941 17!314 23,9 23,6 24,6 835 748 551
Amazonas 21 32 28 310 417 326 14,9 12,9 11,8 986 1 158 1 342
Ancash 10 8 10 211 162 205 21,1 20,3 20,5 919 425 531
Apurímac 23 38 1 205 315 10 8,9 8,4 10,0 572 811 1 000
Arequipa 148 137 107 6 492 5 764 4 548 43,9 42,1 42,5 767 813 604
Ayacucho 13 2 13 123 16 140 9,5 8,0 10,8 725 550 1 381
Cajamarca 54 34 4 924 552 23 17,1 16,2 5,8 1 977 2 415 980
Cusco 47 25 19 606 354 281 12,9 14,2 14,8 1 121 1 068 1 101
Huancavelica 1 0 0 11 0 0 10,5 - - 600 - -
Huánuco 13 14 12 308 332 287 24,6 23,3 24,4 658 592 458
Junín 49 28 29 1 178 662 663 24,0 23,6 22,9 480 405 385
La Libertad 4 20 5 72 350 89 18,0 17,5 17,8 770 717 629
Lambayeque 50 33 7 524 345 69 10,5 10,5 9,9 1 455 1 441 500
Lima 192 382 464 4 144 8 520 10 614 21,6 22,3 22,9 696 575 488
Lima Metropolitana 3 4 1 69 93 24 23,1 23,3 23,5 463 480 490
Moquegua 1 2 0 26 54 0 25,8 26,9 - 800 850 -
Pasco 14 1 0 175 6 0 12,5 12,2 - 707 1 200 -
Piura 1 0 4 7 0 35 7,0 - 8,8 900 - 900
p Provisional
Fuente: SIEA
C.27 PERÚ: AJO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 624 565 599 6!200 7!262 8!370 9,9 12,9 14,0 4!022 3!235 2!341
Amazonas 1 1 1 6 3 3 6,0 6,0 6,0 2 250 2 500 2 400
Ancash 1 0 1 5 0 5 4,6 - 4,8 2 680 - 3 000
Apurímac 5 0 9 26 0 85 5,1 - 10,0 2 739 - 3 000
Arequipa 207 415 383 3 525 6 171 6 859 17,0 14,9 17,9 3 929 2 996 2 029
Ayacucho 109 4 53 369 13 334 3,4 3,3 6,3 3 662 4 569 2 066
Cajamarca 99 92 111 522 630 761 5,3 6,8 6,9 6 334 4 641 5 317
Huancavelica 0 15 8 0 82 43 - 5,5 5,3 - 3 500 3 239
Junín 187 5 0 1 619 41 0 8,7 8,2 - 3 425 3 209 -
La Libertad 13 25 0 122 250 0 9,4 10,0 - 6 229 5 880 -
Lima 0 8 33 0 72 277 - 9,0 8,4 - 1 800 1 830
Piura 2 0 1 6 0 3 3,0 - 3,0 4 000 - 5 500
p Provisional
Fuente: SIEA
48
C.28 PERÚ: CEBOLLA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Trimestre III 2016/ 2017
Región/ provincia
NACIONAL 6,5 6,1 -6,4 269,2 251,4 -6,6 41,2 41,1 -0,3 386 959 148,6
ANCASH 0,1 0,1 -17,9 1,8 1,4 -21,3 21,3 20,4 -4,2 350 1!207 244,7
HUARAZ 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 20,5 - - 1 000 -
HUARMEY 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 21,7 - - 1 200 -
SANTA 0,1 0,1 -28,9 1,6 1,1 -31,4 21,4 20,6 -3,5 316 1 233 290,2
YUNGAY 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 -10,7 21,0 18,8 -10,7 680 1 127 65,7
Apurímac 0,0 0,0 7,1 0,2 0,3 14,4 6,2 6,6 6,8 867 983 13,4
ANDAHUAYLAS 0,0 0,0 8,1 0,2 0,2 14,6 6,2 6,5 6,0 915 1 032 12,8
AYMARAES 0,0 0,0 - 0,0 0,0 - - 8,0 - - 800 -
CHINCHEROS 0,0 0,0 -10,0 0,0 0,0 -3,0 6,4 6,9 7,8 689 800 16,2
AREQUIPA 4,4 4,1 -5,8 189,2 175,0 -7,5 43,3 42,5 -1,8 240 988 312,6
AREQUIPA 0,9 0,9 2,4 39,4 41,3 4,8 43,2 44,2 2,3 315 952 202,0
CAMANA 2,9 2,7 -7,1 122,3 110,2 -9,9 42,6 41,3 -3,0 200 1 035 418,3
CASTILLA 0,0 0,0 125,0 0,2 0,4 131,4 43,0 44,3 2,9 387 800 106,5
CAYLLOMA 0,5 0,4 -7,6 22,5 19,8 -12,1 48,8 46,4 -4,9 304 880 189,0
ISLAY 0,1 0,1 -33,1 4,8 3,3 -30,3 38,3 39,9 4,1 324 563 73,6
AYACUCHO 0,0 0,0 5,9 0,3 0,4 2,6 10,2 9,9 -3,1 1!107 1!416 28,0
CANGALLO 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 10,4 - - 1 000 - -
HUAMANGA 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 9,5 9,5 0,0 1 160 1 247 7,5
HUANTA 0,0 0,0 -12,5 0,1 0,1 -16,9 9,6 9,1 -5,0 1 347 1 338 -0,7
LA MAR 0,0 0,0 25,0 0,1 0,2 33,3 11,0 11,7 6,7 986 1 610 63,4
VICTOR FAJARDO 0,0 0,0 500,0 0,0 0,0 333,3 9,0 6,5 -27,8 1 000 1 000 0,0
CAJAMARCA 0,1 0,0 -17,3 0,7 0,4 -36,4 13,3 10,2 -23,1 863 1!046 21,3
CONTUMAZA 0,0 0,0 -100,0 0,3 0,0 -100,0 25,0 - - 854 - -
CUTERVO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 6,3 0,0 1 500 1 200 -20,0
SAN MIGUEL 0,0 0,0 11,1 0,3 0,4 21,0 9,7 10,5 8,9 836 1 039 24,3
CUSCO 0,1 0,1 16,3 1,4 1,4 0,1 14,7 12,7 -13,9 1!130 1!362 20,5
ANTA 0,0 0,0 175,0 0,1 0,3 144,4 13,5 12,0 -11,1 1 556 1 500 -3,6
CALCA 0,0 0,0 12,5 0,1 0,1 6,2 12,1 11,4 -5,6 858 856 -0,2
CHUMBIVILCAS 0,0 0,0 200,0 0,0 0,0 259,0 3,9 4,7 19,7 1 268 914 -27,9
CUSCO 0,0 0,0 -12,0 0,4 0,3 -14,2 16,0 15,6 -2,5 838 861 2,7
PARURO 0,0 0,0 31,3 0,3 0,4 16,3 19,5 17,3 -11,4 936 1 806 92,9
QUISPICANCHI 0,0 0,0 -53,8 0,3 0,0 -95,5 12,4 1,2 -90,3 1 440 1 200 -16,7
URUBAMBA 0,0 0,0 69,2 0,2 0,3 67,5 15,2 15,0 -1,0 1 419 1 486 4,8
HUANCAVELICA 0,0 0,0 50,0 0,0 0,0 -5,3 9,5 6,0 -36,8 1!500 1!000 -33,3
TAYACAJA 0,0 0,0 50,0 0,0 0,0 -5,3 9,5 6,0 -36,8 1 500 1 000 -33,3
HUANUCO 0,0 0,0 200,0 0,0 0,1 204,2 12,0 12,2 1,4 1!000 1!250 25,0
HUAMALIES 0,0 0,0 200,0 0,0 0,1 204,2 12,0 12,2 1,4 1 000 1 250 25,0
sigue…
49
Continúa C.17
Región/ provincia
2016 2017p Var. % 2016 2017p Var. % 2016 2017p Var. % 2016 2017p Var. %
ICA 0,7 0,9 18,1 38,6 47,4 22,7 52,7 54,8 3,9 857 816 -4,7
ICA 0,4 0,5 24,5 26,4 32,9 24,9 63,3 63,5 0,4 913 733 -19,7
NAZCA 0,3 0,3 22,3 10,2 13,8 35,4 37,8 41,8 10,6 740 1 003 35,4
PALPA 0,0 0,0 -31,3 0,6 0,4 -38,6 39,0 34,8 -10,7 737 1 200 62,8
PISCO 0,0 0,0 -86,2 1,4 0,2 -83,6 48,7 57,9 18,9 707 1 000 41,4
JUNIN 0,1 0,1 5,6 1,4 1,4 5,0 18,8 18,7 -0,5 617 862 39,7
CHUPACA 0,0 0,0 -9,4 0,6 0,5 -9,0 18,5 18,6 0,4 583 802 37,6
CONCEPCION 0,0 0,0 -50,0 0,1 0,0 -43,3 15,0 17,0 13,3 650 1 120 72,3
HUANCAYO 0,0 0,0 47,1 0,3 0,5 42,2 20,2 19,5 -3,3 573 776 35,5
JAUJA 0,0 0,0 -20,0 0,1 0,1 -24,6 21,8 20,5 -5,8 737 1 036 40,5
TARMA 0,0 0,0 14,3 0,3 0,3 11,9 18,0 17,6 -2,1 699 1 044 49,4
LA LIBERTAD 0,2 0,2 -1,5 9,3 9,8 5,7 39,6 42,5 7,3 533 972 82,5
ASCOPE 0,0 0,0 -41,7 0,5 0,3 -41,7 40,0 40,0 -0,1 775 1 200 54,8
CHEPEN 0,1 0,1 -35,3 5,6 3,6 -35,3 45,0 45,0 0,0 369 776 110,1
PACASMAYO 0,0 0,1 344,0 1,2 5,1 331,0 47,2 45,8 -2,9 605 1 069 76,8
PATAZ 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 13,5 - - 1 100 - -
SANTIAGO DE CHUCO 0,0 0,0 -15,8 0,1 0,1 -15,4 12,1 12,2 0,5 1 122 1 338 19,2
TRUJILLO 0,0 0,0 -34,8 0,3 0,2 -33,8 28,5 28,9 1,5 813 1 058 30,3
VIRU 0,0 0,0 -65,3 1,5 0,5 -66,5 31,6 30,5 -3,3 876 1 159 32,3
LAMBAYEQUE 0,2 0,1 -49,8 6,8 3,4 -50,3 30,3 30,0 -1,0 797 809 1,5
CHICLAYO 0,1 0,1 -28,0 2,1 2,0 -5,4 25,7 33,8 31,5 786 773 -1,7
FERREÑAFE 0,1 0,0 -48,4 2,1 1,0 -53,9 34,0 30,3 -10,8 752 901 19,9
LAMBAYEQUE 0,1 0,0 -73,4 2,5 0,4 -84,4 32,2 18,9 -41,5 843 764 -9,4
LIMA 0,4 0,3 -40,8 14,7 6,9 -52,8 34,3 27,4 -20,3 578 1!112 92,4
BARRANCA 0,3 0,2 -44,5 12,2 5,3 -56,5 40,5 31,8 -21,7 515 1 104 114,3
CAÑETE 0,0 0,0 -44,4 0,5 0,3 -45,5 25,9 25,4 -1,9 486 694 42,7
HUARAL 0,0 0,0 -65,2 0,5 0,1 -68,1 20,2 18,5 -8,3 600 990 65,0
HUAURA 0,1 0,1 -20,7 1,6 1,2 -22,1 18,3 18,0 -1,8 1 076 1 245 15,6
LIMA METROPOLITANA 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 20,5 - - 500 - -
LIMA 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 20,5 - - 500 - -
MOQUEGUA 0,0 0,0 200,0 0,1 0,2 260,5 21,2 25,5 20,2 661 1!306 97,5
ILO 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 8,2 - - 400 - -
MARISCAL NIETO 0,0 0,0 350,0 0,1 0,2 313,8 27,8 25,5 -8,0 700 1 306 86,6
PIURA 0,1 0,1 38,6 2,0 1,6 -18,6 34,5 20,2 -41,3 464 606 30,4
PAITA 0,0 0,0 740,0 0,1 0,8 740,0 20,0 20,0 - 800 600 -25,0
PIURA 0,0 0,0 -100,0 1,5 0,0 -100,0 45,8 - - 350 - -
SECHURA 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 29,0 - - 752 -
SULLANA 0,0 0,0 75,0 0,4 0,7 75,0 20,0 20,0 - 800 600 -25,0
TACNA 0,1 0,1 -39,8 2,7 1,6 -41,2 28,6 27,9 -2,4 492 1!215 147,1
TACNA 0,1 0,1 -39,8 2,7 1,6 -41,2 28,6 27,9 -2,4 492 1 215 147,1
p Provisional
Fuente: SIEA
50
51
52
C.29 PERÚ: CEBOLLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 1!884 1!974 2!254 74!839 82!464 94!054 39,7 41,8 41,7 850 1!079 941
Ancash 43 11 15 857 237 317 19,9 21,5 21,1 1 168 1 600 1 018
Apurímac 15 15 9 104 95 58 7,1 6,4 6,2 881 1 154 885
Arequipa 1 113 1 331 1 676 47 121 56 922 70 976 42,3 42,8 42,3 810 1 185 949
Ayacucho 17 4 15 145 38 172 8,5 9,5 11,5 1 149 1 353 1 656
Cajamarca 3 20 20 19 214 207 6,3 10,7 10,4 1 200 924 1 158
Cusco 71 28 15 845 383 218 11,9 13,7 14,5 1 455 1 229 1 232
Huancavelica 3 0 0 18 0 0 6,0 - - 1 000 - -
Huánuco 6 0 0 73 0 0 12,2 - - 1 250 - -
Ica 342 317 206 17 359 17 595 12 441 50,8 55,5 60,4 858 749 855
Junín 20 33 23 380 617 428 19,0 18,7 18,6 779 851 951
La Libertad 63 48 120 2 667 1 924 5 228 42,3 40,1 43,6 1 081 998 907
Lambayeque 62 23 27 2 014 610 739 32,5 26,5 27,4 775 948 784
Lima 81 94 79 2 261 2 639 2 048 27,9 28,1 25,9 1 110 1 143 1 074
Moquegua 0 8 1 0 201 29 - 25,1 28,7 - 1 300 1 350
Piura 40 32 7 800 640 158 20,0 20,0 22,6 600 600 656
Tacna 5 10 41 176 350 1 036 35,2 35,0 25,3 1 150 1 282 1 203
p Provisional
Fuente: SIEA
C.30 PERÚ: MAÍZ CHOCLO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 1!374 1!421 2!401 13!919 20!765 30!274 10,1 14,6 12,6 1!436 1!650 1!213
Amazonas 18 4 0 145 30 0 8,3 7,4 - 1 200 1 347 -
Ancash 298 85 102 3 275 953 1 257 11,0 11,2 12,3 1 314 813 934
Apurímac 0 0 4 0 0 20 - - 5,0 0 0 1 000
Arequipa 135 213 751 2 386 3 668 14 277 17,7 17,2 19,0 854 1 058 994
Cajamarca 161 3 0 454 20 0 2,8 6,6 - 1 617 800 -
Cusco 2 2 0 40 40 0 20,0 20,0 - 1 800 2 000 -
Huancavelica 0 10 0 0 80 0 - 8,0 - - 1 186 -
Huánuco 31 19 17 218 134 128 7,1 7,2 7,5 1 159 2 199 2 376
Ica 167 164 380 1 288 1 884 5 096 7,7 11,5 13,4 1 515 1 307 1 103
Junín 7 3 5 67 24 38 9,5 8,0 7,5 1 136 1 500 1 350
La Libertad 55 5 7 786 96 120 14,3 19,2 17,1 1 814 1 375 1 145
Lambayeque 199 354 301 2 802 8 971 2 256 14,1 25,3 7,5 2 187 2 205 2 193
Lima 119 228 278 1 330 3 166 4 498 11,2 13,9 16,2 1 380 1 713 1 999
Loreto 114 246 506 496 1 061 2 202 4,4 4,3 4,4 421 417 418
Moquegua 5 1 0 89 16 0 17,9 16,4 - 1 000 1 100 -
Pasco 13 13 2 195 128 30 15,0 9,8 15,0 1 000 1 000 1 000
Piura 40 25 10 240 150 60 6,0 6,0 6,0 1 600 1 540 1 300
Tacna 6 12 12 75 125 128 12,5 10,4 10,7 1 168 1 080 1 066
Tumbes 6 35 26 32 219 164 5,9 6,2 6,3 906 1 391 775
p Provisional
Fuente: SIEA
53
C.31 PERÚ: PALTA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 52!109 33!685 16!207 3!703 3!860 3!350

Amazonas 62 66 48 1 252 1 318 1 432
Ancash 860 256 258 3 699 4 017 4 013
Apurímac 82 52 497 1 753 1 593 1 933
Arequipa 3 329 95 12 4 063 2 935 2 500
Ayacucho 318 288 252 3 007 3 382 3 728
Cajamarca 243 250 381 1 993 2 015 2 390
Cusco 640 160 59 1 173 3 467 1 271
Huancavelica 23 0 16 1 437 - 2 000
Huánuco 40 112 396 1 653 1 269 1 211
Ica 12 878 9 735 615 5 038 5 224 5 130
Junín 1 021 947 1 488 885 1 000 996
La Libertad 17 392 14 453 9 188 3 853 3 784 3 875
Lambayeque 740 33 15 2 506 1 273 860
Lima 13 496 6 471 2 244 2 729 2 750 3 544
Lima Metropolitana 242 183 20 2 476 2 620 2 288
Loreto 177 196 237 462 461 459
Madre de Dios 0 0 53 0 - 1 477
Moquegua 271 220 158 4 005 5 374 5 965
Pasco 156 66 126 817 973 938
Piura 95 103 80 2 468 2 442 1 230
Tacna 18 0 26 5 800 - 5 000
Ucayali 28 0 38 671 - 716
p Provisional
Fuente: SIEA
54
C.32 PERÚ: BANANO Y PLÁTANO POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 505,0 463,7 -8,2 601 634 5,6

AMAZONAS 33,8 29,7 -12,2 590 673 14,0
BAGUA 4,9 3,7 -24,3 848 914 7,8
BONGARA 0,7 0,7 2,9 765 776 1,5
CHACHAPOYAS 0,1 0,1 -9,6 998 1 141 14,4
CONDORCANQUI 20,3 16,6 -18,0 417 500 20,0
LUYA 2,1 2,0 -4,1 1 092 995 -8,9
RODRIGUEZ DE MENDOZA 3,1 4,0 26,9 890 994 11,7
UTCUBAMBA 2,7 2,6 -2,1 632 654 3,5
ANCASH 0,4 0,3 -27,0 1!264 1!478 16,9
CASMA 0,1 0,1 -27,3 1 152 1 454 26,2
HUARAZ 0,0 0,0 -16,3 1 216 1 417 16,5
HUARMEY 0,1 0,1 -41,2 1 331 1 519 14,1
PALLASCA 0,0 0,0 -5,0 1 307 1 482 13,4
SANTA 0,1 0,1 -27,8 1 301 1 494 14,8
Apurímac 0,0 0,0 -66,7 1!120 700 -37,5
ABANCAY 0,0 0,0 -66,7 1 120 700 -37,5
AREQUIPA 0,0 0,0 -100,0 1!000 - -100,0
CARAVELI 0,0 0,0 -100,0 1 000 - -100,0
AYACUCHO 0,5 0,4 -27,1 711 766 7,6
HUAMANGA 0,0 0,0 -100,0 660 - -100,0
HUANTA 0,3 0,2 -28,3 730 771 5,7
LA MAR 0,2 0,1 -21,0 683 757 10,9
CAJAMARCA 10,4 8,1 -22,0 438 477 8,9
CAJABAMBA 0,0 0,0 9,5 1 000 1 000 0,0
CELENDIN 0,0 0,0 -25,0 1 000 1 000 0,0
CHOTA 0,3 0,3 -7,1 384 410 6,6
CONTUMAZA 0,0 0,0 0,0 1 000 1 100 10,0
CUTERVO 0,7 0,6 -13,2 434 458 5,5
HUALGAYOC 0,0 0,0 -24,5 420 508 20,9
JAEN 2,5 2,5 -1,1 445 539 21,2
SAN IGNACIO 6,3 4,3 -32,7 412 411 -0,3
SAN MARCOS 0,0 0,0 -13,0 450 600 33,3
SAN MIGUEL 0,2 0,2 -11,1 1 010 1 061 5,1
SANTA CRUZ 0,2 0,1 -19,5 422 460 9,0
CUSCO 7,5 6,7 -11,0 636 889 39,8
CALCA 1,4 1,1 -20,5 700 711 1,6
LA CONVENCION 4,2 4,1 -1,8 605 838 38,5
PAUCARTAMBO 1,4 1,1 -26,1 642 1 000 55,7
QUISPICANCHI 0,3 0,2 -27,3 800 1 521 90,1
URUBAMBA 0,2 0,2 0,0 500 639 27,8
HUANCAVELICA 0,0 0,0 0,2 708 750 6,0
CHURCAMPA 0,0 0,0 0,2 708 750 6,0
sigue…
55
Continúa C.32
Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
HUANUCO 51,9 52,4 1,0 456 466 2,3
AMBO 0,0 0,0 -20,0 783 967 23,4
HUAMALIES 4,3 4,3 -0,5 487 507 4,1
HUANUCO 1,7 1,6 -1,4 557 586 5,2
LEONCIO PRADO 25,0 24,8 -1,1 455 464 2,0
MARAÑON 9,7 10,6 9,8 433 429 -0,7
PACHITEA 3,7 3,8 1,2 426 440 3,1
PUERTO INCA 7,4 7,2 -1,9 460 486 5,6
ICA 0,6 0,5 -1,2 551 787 42,7
CHINCHA 0,5 0,5 -2,6 549 787 43,2
PALPA 0,0 0,0 -100,0 600 - -100,0
PISCO 0,0 0,0 140,3 710 786 10,8
JUNIN 44,2 44,9 1,7 791 750 -5,2
CHANCHAMAYO 19,7 20,7 5,0 780 755 -3,2
CONCEPCION 0,0 0,0 280,0 835 1 517 81,7
HUANCAYO 0,1 0,1 -37,2 707 919 30,0
JAUJA 0,2 0,2 8,2 764 796 4,3
JUNIN 0,1 0,1 6,9 733 733 0,0
SATIPO 24,1 23,9 -0,8 801 744 -7,1
LA LIBERTAD 1,7 1,7 3,5 602 579 -3,9
ASCOPE 0,2 0,2 0,7 834 851 2,0
BOLIVAR 0,2 0,2 0,4 504 462 -8,4
CHEPEN 0,4 0,4 -5,2 852 859 0,9
GRAN CHIMU 0,1 0,1 2,2 460 454 -1,3
OTUZCO 0,1 0,1 -12,0 441 462 4,8
PATAZ 0,3 0,3 4,9 488 460 -5,7
SANCHEZ CARRION 0,2 0,2 -0,5 493 464 -5,9
SANTIAGO DE CHUCO 0,0 0,0 8,5 520 470 -9,6
VIRU 0,3 0,3 26,4 483 447 -7,6
LAMBAYEQUE 2,0 2,1 8,5 548 602 9,8
FERREÑAFE 0,9 1,7 93,8 413 472 14,3
LAMBAYEQUE 1,1 0,5 -56,6 652 1 045 60,3
LIMA 0,5 0,8 39,6 1!150 977 -15,0
BARRANCA 0,2 0,3 69,0 300 200 -33,3
CAÑETE 0,4 0,4 12,9 1 530 1 548 1,2
HUARAL 0,0 0,0 - - 480 -
HUAURA 0,0 0,0 37,5 1 431 1 432 0,0
LIMA METROPOLITANA 0,1 0,1 15,4 681 715 5,0
LIMA 0,1 0,1 15,4 681 715 5,0
LORETO 67,5 68,3 1,1 391 395 1,0
ALTO AMAZONAS 6,9 7,0 1,0 392 396 1,0
DATEM DEL MARAÑON 5,1 5,4 6,1 376 382 1,6
LORETO 10,9 11,0 0,6 388 392 1,1
MARISCAL RAMON CASTILLA 5,1 5,1 0,8 400 404 1,2
MAYNAS 26,5 26,6 0,4 392 396 1,0
PUTUMAYO 3,5 3,5 0,6 381 384 1,0
REQUENA 5,9 6,0 1,6 394 397 0,8
UCAYALI 3,7 3,7 1,6 397 397 0,0
sigue…
56
Continúa C.32
Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
MADRE DE DIOS 4,8 7,1 49,4 886 917 3,6
MANU 1,5 2,5 66,3 788 876 11,1
TAHUAMANU 0,6 1,1 71,4 776 923 19,0
TAMBOPATA 2,6 3,5 34,4 968 945 -2,4
MOQUEGUA 0,0 0,0 293,2 1!280 1!000 -21,9
ILO 0,0 0,0 293,2 1 280 1 000 -21,9
PASCO 22,5 26,4 17,7 616 703 14,1
OXAPAMPA 22,4 26,3 17,4 615 702 14,1
PASCO 0,0 0,1 158,6 1 267 1 000 -21,1
PIURA 70,7 53,1 -24,8 795 895 12,5
AYABACA 0,4 0,5 16,9 235 257 9,2
HUANCABAMBA 1,8 1,2 -33,0 316 417 31,7
MORROPON 14,8 12,4 -15,9 824 933 13,2
PAITA 2,1 1,6 -22,4 780 782 0,3
PIURA 2,2 2,7 24,1 992 1 084 9,3
SULLANA 49,4 34,7 -29,8 801 898 12,0
PUNO 2,7 2,7 0,6 1!000 1!104 10,4
CARABAYA 0,2 0,2 -4,7 1 000 1 010 1,0
SANDIA 2,4 2,5 1,1 1 000 1 112 11,2
SAN MARTIN 98,2 79,3 -19,3 567 645 13,7
BELLAVISTA 2,3 2,0 -12,4 714 684 -4,3
EL DORADO 10,3 8,8 -15,3 386 400 3,6
HUALLAGA 2,5 2,8 10,0 537 543 1,1
LAMAS 20,3 19,6 -3,0 955 1 099 15,1
MARISCAL CACERES 10,7 10,3 -3,9 346 346 -0,1
MOYOBAMBA 13,6 12,0 -11,7 691 665 -3,7
PICOTA 3,6 2,5 -32,4 672 611 -9,1
RIOJA 4,5 4,6 1,5 630 700 11,0
SAN MARTIN 11,7 5,3 -54,7 589 580 -1,4
TOCACHE 18,6 11,4 -38,7 219 333 52,2
TUMBES 0,1 0,1 -3,8 1!500 1!700 13,3
TACNA 0,1 0,1 -3,8 1 500 1 700 13,3
TUMBES 28,8 17,9 -38,0 861 922 7,0
CONTRALMIRANTE VILLAR 1,6 0,5 -67,5 703 1 245 77,2
TUMBES 14,7 8,1 -45,2 991 1 005 1,4
ZARUMILLA 12,5 9,3 -25,7 730 832 14,0
UCAYALI 56,4 61,1 8,4 491 520 5,9
ATALAYA 9,8 11,0 12,3 437 479 9,4
CORONEL PORTILLO 17,7 22,2 25,3 587 362 -38,3
PADRE ABAD 28,4 27,5 -3,3 446 663 48,4
PURUS 0,5 0,4 -4,8 726 648 -10,7
p Provisional
Fuente: SIEA
57
58
59
C.33 PERÚ: MANGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p
NACIONAL 294 1!194 4!108 1!343 769 517

Amazonas 226 374 17 1 477 1 413 1 300
Ayacucho 12 0 0 1 200 - -
Cajamarca 5 3 0 1 033 1 077 -
Huancavelica 7 2 0 1 004 1 350 -
La Libertad 44 49 22 781 833 849
Loreto 0 0 3 - - 450
Madre de Dios 0 0 8 - - 800
Piura 0 751 3 068 - 442 450
Ucayali 0 15 991 - 701 702
p Provisional
Fuente: SIEA
C.34 PERÚ: PIÑA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
NACIONAL 32!713 31!408 34!673 629 663 754
Amazonas 474 552 523 687 861 927

Ayacucho 339 103 87 875 881 895
Cajamarca 303 361 521 1 247 1 209 1 301
Cusco 1 230 1 026 850 1 800 1 200 1 200
Huánuco 463 545 711 505 541 588
Junín 25 992 24 161 25 082 530 600 664
La Libertad 1 660 1 697 1 608 873 892 782
Loreto 416 1 074 1 863 352 355 362
Madre de Dios 417 402 571 1 693 1 627 1 677
Pasco 51 30 22 1 009 1 087 1 133
Puno 0 0 1 155 - - 2 100
San Martin 816 956 860 788 926 1 065
Ucayali 552 501 820 644 657 680
p Provisional
Fuente: SIEA
60
C.35 PERÚ: GRANADILLA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 5!256 4!974 4!735 1!924 1!862 1!866

Amazonas 165 52 80 1 540 1 669 1 646
Apurímac 48 3 1 1 346 1 000 2 000
Ayacucho 49 71 81 1 500 1 745 1 658
Cajamarca 111 94 120 1 666 1 743 1 712
Cusco 542 346 275 2 000 1 900 2 000
Huancavelica 6 0 0 896 - -
Huánuco 684 513 222 1 474 1 425 1 512
Ica 2 5 3 1 000 3 400 3 100
Junín 1 408 1 316 1 235 1 569 1 624 1 750
La Libertad 272 270 232 1 793 1 866 2 058
Lambayeque 85 0 0 3 000 - -
Lima 50 0 112 1 724 0 2 500
Loreto 11 7 8 475 467 469
Pasco 1 754 2 241 2 313 2 454 2 125 1 915
Puno 66 56 53 1 309 1 298 2 125
Ucayali 3 0 0 712 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
C.36 PERÚ: LIMÓN POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 8!603 6!373 5!533 2!362 5!091 4!206

Amazonas 551 366 352 651 6 376 6 334
Ancash 41 38 40 2 024 4 363 3 015
Apurímac 9 8 11 840 3 206 1 996
Ayacucho 87 57 29 2 643 3 481 1 966
Cajamarca 36 35 26 2 215 4 065 3 837
Cusco 40 47 40 2 160 8 000 4 000
Huancavelica 18 - - 4 739 - -
Huánuco 132 84 54 1 825 2 694 4 686
Ica 229 257 69 2 753 8 255 5 894
Junín 285 114 79 1 240 2 611 2 954
La Libertad 18 17 11 1 533 1 550 1 345
Lambayeque 1 455 1 493 831 2 019 5 500 5 000
Loreto 907 876 862 931 934 938
Madre de Dios 72 36 30 1 555 2 602 2 607
Piura 2 831 2 123 1 954 3 922 7 573 5 367
Puno 13 - - 931 - -
San Martin 264 151 134 1 385 2 908 3 179
Tumbes 698 91 483 3 159 5 596 7 007
Ucayali 916 580 530 607 653 650
p Provisional
Fuente: SIEA
61
C.37 PERÚ: NARANJA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 71!871 51!172 30!729 749 689 594

Amazonas 521 421 322 505 626 755
Ancash 66 54 48 1 461 1 508 1 610
Apurímac 19 8 7 845 742 790
Arequipa 45 45 0 1 800 1 800 -
Ayacucho 327 153 71 1 023 1 032 827
Cajamarca 546 464 368 584 630 620
Cusco 3 476 2 724 1 409 540 540 550
Huánuco 2 183 2 369 1 494 381 376 394
Ica 14 194 5 575 2 124 1 308 1 368 1 595
Junín 29 096 23 331 19 522 368 362 397
La Libertad 311 235 162 1 220 1 342 1 370
Lambayeque 2 103 0 0 1 000 - -
Lima 8 043 7 261 3 469 1 378 1 393 1 199
Lima Metropolitana 5 0 0 980 - -
Loreto 244 244 287 463 461 462
Madre de Dios 182 102 89 1 000 1 049 1 071
Pasco 86 41 0 538 581 -
Piura 245 44 0 614 1 000 -
Puno 6 381 5 153 0 796 795 -
San Martin 3 370 2 850 1 264 362 369 371
Tacna 40 0 0 1 500 - -
Tumbes 141 0 0 971 - -
Ucayali 234 99 93 731 790 794
p Provisional
Fuente: SIEA
C.38 PERÚ: MANDARINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 59!681 34!096 19!856 1!017 1!046 1!025

Arequipa 683 0 0 1 500 - -
Ayacucho 34 19 18 909 945 911
Cusco 108 62 45 690 800 900
Huánuco 127 10 1 580 534 570
Ica 22 697 3 709 28 1 125 1 760 1 200
Junín 9 268 5 918 3 441 467 471 554
La Libertad 280 26 0 1 824 2 000 -
Lima 22 641 21 275 15 994 1 125 1 090 1 136
Lima Metropolitana 730 865 0 888 785 -
Loreto 178 174 199 467 464 459
Madre de Dios 153 62 11 1 056 1 109 1 105
Pasco 42 15 15 600 500 600
Puno 2 301 1 748 0 1 051 1 181 -
San Martin 24 8 5 750 725 711
Ucayali 415 204 99 669 662 632
p Provisional
Fuente: SIEA
62
C.39 PERÚ: UVA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región/ provincia
p
2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 37,1 44,4 19,8 2!299 3!082 34,1
ANCASH 0,5 0,4 -26,4 2!062 2!043 -0,9

CASMA 0,3 0,2 -26,6 2 062 2 004 -2,8
SANTA 0,2 0,1 -26,2 2 061 2 113 2,5
AREQUIPA 1,4 1,0 -32,4 3!902 4!438 13,7
CAYLLOMA 1,4 1,0 -32,4 3 902 4 438 13,7
CAJAMARCA 0,5 0,5 -7,7 1!213 1!309 7,9
CAJAMARCA 0,1 0,2 23,1 1!569 1!413 -10,0
CONTUMAZA 0,4 0,3 -17,3 1 102 1 261 14,5
ICA 0,1 0,2 322,8 2!500 2!231 -10,8
PALPA 0,0 0,1 - - 2 000 -
PISCO 0,1 0,1 77,2 2 500 2 550 2,0
LA LIBERTAD 10,3 10,6 2,1 1!497 1!920 28,2
ASCOPE 1,2 1,2 -1,7 1 849 2 058 11,3
CHEPEN 1,4 1,5 10,6 2 332 2 623 12,5
GRAN CHIMU 6,1 6,1 -1,1 1 085 1 498 38,1
TRUJILLO 0,2 0,3 36,8 1 396 1 943 39,2
VIRU 1,4 1,5 6,7 2 194 2 812 28,1
LIMA 0,0 0,0 0,0 2!000 2!000 0,0
CAJATAMBO 0,0 0,0 0,0 2 000 2 000 0,0
MOQUEGUA 1,3 0,0 -97,2 2!000 3!500 75,0
MARISCAL NIETO 1,3 0,0 -97,2 2 000 3 500 75,0
PIURA 22,7 31,5 39,1 2!603 3!476 33,5
MORROPON 2,9 2,0 -29,2 3 000 4 200 40,0
SULLANA 19,8 29,5 49,0 2 545 3 426 34,6
SAN MARTIN 0,2 0,2 -26,9 3!060 3!118 1,9
LAMAS 0,1 0,1 4,2 3 199 3 177 -0,7
SAN MARTIN 0,1 0,1 -51,7 2 950 3 017 2,3
p provisional
Fuente: SIEA
63
64
65
C.40 PERÚ: MANZANA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 10!555 7!865 7!454 1!032 866 868

Ancash 113 105 81 1 275 1 374 1 449
Apurímac 0 0 14 - - 1 100
Ayacucho 5 9 0 2 440 756 -
Cajamarca 0 0 12 - - 800
Huánuco 3 0 0 2 350 - -
Ica 3 0 0 1 154 - -
La Libertad 38 20 16 1 583 1 646 1 643
Lima 10 355 7 704 7 315 1 025 855 858
p Provisional
Fuente: SIEA
C.41 PERÚ: MELOCOTÓN POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 2!603 3!083 3!950 1!927 2!051 2!105

Ancash 206 253 258 1 648 1 769 1 791
Apurímac 0 0 21 - - 1 000
Ayacucho 2 2 0 3 000 3 500 -
Huancavelica 19 0 0 1 116 - -
Huánuco 66 33 27 2 494 2 484 2 497
Lima 2 299 2 785 3 634 1 943 2 071 2 131
Puno 1 0 0 700 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
66
C.42 PERÚ: ARÁNDANOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
NACIONAL 703 5!498 4!740 12!763 13!281 13!007

Ancash 33 42 72 18 560 19 200 19 000
Arequipa 0 0 1 - - 38 000
Ica 0 70 0 - 32 000 -
La Libertad 30 4 078 3 420 12 000 12 971 12 985
Lambayeque 640 1 300 1 150 12 500 13 000 13 000
Lima 0 8 97 - 22 375 9 186
p Provisional
Fuente: SIEA
C.43 PERÚ: ACEITUNA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 4!368 2!470 1!802 3!789 3!545 3!986

Ica 1 708 2 393 1 773 3 622 3 497 3 999
La Libertad 56 25 29 3 200 3 200 3 200
Lima 57 0 0 2 694 - -
Moquegua 47 51 0 6 000 6 000 -
Tacna 2 500 0 0 3 900 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
C.44 PERÚ: PALMA ACEITERA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 64!511 71!164 73!872 372 377 379

Huánuco 1 699 1 716 1 737 340 344 345
Loreto 9 163 9 302 9 285 419 438 439
San Martín 29 960 36 195 40 218 400 401 400
Ucayali 23 689 23 951 22 632 320 320 320
p Provisional
Fuente: SIEA
67
C.45 PERÚ: PAPA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región/ provincia
NACIONAL 28,2 30,7 8,8 510,7 599,7 17,4 18,1 19,5 7,9 1!063 654 -38,4
AMAZONAS 1,3 1,5 13,0 19,5 22,1 13,3 15,0 15,0 0,3 1!066 1!025 3,9
BONGARA 0,0 0,0 41,4 0,4 0,2 40,3 12,2 12,4 1,9 682 1 009 48,1
CHACHAPOYAS 0,5 0,7 28,0 8,2 10,5 26,9 16,0 15,9 0,9 1 341 1 157 13,7
LUYA 0,7 0,7 6,7 10,2 10,8 6,5 14,5 14,5 0,2 843 899 6,7
UTCUBAMBA 0,1 0,0 18,1 0,7 0,6 20,5 12,4 12,0 3,0 1 279 992 22,5
ANCASH 0,4 0,4 11,5 4,5 4,0 11,4 11,3 11,3 0,1 942 856 9,2
AIJA 0,0 0,0 57,7 0,3 0,1 57,9 10,7 10,6 0,5 872 850 2,5
BOLOGNESI 0,1 0,1 10,6 1,0 0,9 8,4 10,4 10,7 2,5 989 985 0,5
CARHUAZ 0,0 0,0 100,0 0,3 0,0 100,0 10,4 915
CARLOS FITZCARRALD 0,0 0,0 0,0 0,1 10,4 1 000
HUARI 0,0 0,1 84,6 0,4 0,8 86,7 10,4 10,6 1,1 881 808 8,3
HUARMEY 0,0 0,0 76,5 0,2 0,0 77,1 10,5 10,3 2,7 1 000 1 000 0,0
HUAYLAS 0,1 0,1 13,8 0,6 0,7 15,3 11,0 11,2 1,3 1 100 808 26,5
MARISCAL LUZURIAGA 0,0 0,0 100,0 0,1 0,0 100,0 10,6 1 000
OCROS 0,0 0,0 85,0 0,7 0,1 90,9 17,9 10,8 39,4 700 1 000 42,9
RECUAY 0,0 0,0 12,5 0,2 0,4 146,1 9,4 20,5 118,8 1 000 971 2,9
YUNGAY 0,1 0,1 25,7 0,8 1,0 27,9 10,8 11,0 1,7 1 016 744 26,8
Apurímac 4,1 3,7 10,8 77,3 71,6 7,3 18,8 19,5 3,9 1!080 721 33,2
ABANCAY 0,0 0,0 84,2 0,5 0,7 54,9 24,1 20,2 15,9 896 741 17,3
ANDAHUAYLAS 4,1 3,4 16,4 76,4 67,0 12,3 18,7 19,6 4,9 1 081 709 34,5
ANTABAMBA 0,0 0,1 0,0 0,8 13,0 1 500
CHINCHEROS 0,0 0,2 604,2 0,5 3,1 587,9 19,0 18,6 2,3 997 775 22,3
AREQUIPA 2,5 2,8 11,0 86,5 99,8 15,4 34,7 36,0 3,9 1!153 678 41,2
AREQUIPA 0,4 0,4 1,3 16,1 15,9 1,4 42,4 42,4 0,1 1 124 711 36,7
CARAVELI 0,2 0,2 6,1 3,8 4,1 7,1 19,1 21,8 14,0 1 267 647 49,0
CASTILLA 1,3 1,7 25,1 48,9 59,8 22,3 36,8 36,0 2,3 1 143 712 37,7
CAYLLOMA 0,4 0,4 1,9 13,1 16,8 28,2 31,1 39,1 25,8 1 146 544 52,6
CONDESUYOS 0,0 0,0 80,0 0,0 0,0 65,8 9,5 16,3 71,1 1 100 1 000 9,1
ISLAY 0,2 0,1 31,3 4,6 3,2 29,8 28,2 28,8 2,2 1 281 606 52,7
LA UNION 0,0 0,0 0,0 0,0 9,6 1 417
AYACUCHO 0,9 1,1 23,5 15,8 18,7 18,0 18,0 17,3 4,4 705 683 3,0
CANGALLO 0,3 0,2 44,4 5,7 3,2 44,2 21,1 21,2 0,4 692 600 13,3
HUAMANGA 0,4 0,6 46,7 7,8 10,7 37,5 19,6 18,4 6,3 620 653 5,3
HUANTA 0,1 0,2 161,5 0,8 2,3 195,1 12,0 13,6 12,9 750 832 10,9
LA MAR 0,1 0,0 86,6 1,2 0,2 86,1 9,7 10,0 3,2 1 110 1 188 7,0
LUCANAS 0,0 0,1 208,3 0,4 1,1 201,3 15,8 15,4 2,3 1 300 742 42,9
PARINACOCHAS 0,0 0,0 0,0 0,1 11,0 1 000
PAUCAR DEL SARA SARA 0,0 0,0 0,0 0,1 7,4 1 500
SUCRE 0,0 0,0 0,0 0,0 9,0 700
VILCAS HUAMAN 0,0 0,1 3 500,0 0,0 1,0 4 070,8 12,0 13,9 15,9 850 710 16,4
sigue…
68
Continúa C.45
Región/ provincia
CAJAMARCA 4,2 4,7 9,9 51,1 56,7 11,0 12,0 12,2 0,9 929 801 -13,8
CAJABAMBA 0,2 0,1 -43,3 1,7 1,1 -33,4 8,8 10,4 17,5 1 329 1 137 -14,5
CAJAMARCA 0,8 1,2 41,3 6,6 9,8 47,9 8,1 8,4 4,7 916 654 -28,7
CHOTA 1,4 1,6 9,5 19,1 20,6 8,0 13,4 13,2 -1,4 845 799 -5,5
CONTUMAZA 0,0 0,0 -92,3 0,2 0,0 -93,8 12,3 10,0 -18,8 1 194 800 -33,0
CUTERVO 0,7 0,8 12,8 11,9 13,8 15,8 16,0 16,5 2,6 920 862 -6,3
HUALGAYOC 0,2 0,3 4,1 3,1 3,2 3,0 12,8 12,6 -1,0 1 005 770 -23,4
JAEN 0,1 0,1 -37,3 0,5 0,3 -38,4 6,6 6,5 -1,7 725 1 036 42,9
SAN IGNACIO 0,0 0,0 - 0,0 0,0 - - 6,2 - - 800 -
SAN MARCOS 0,1 0,0 -78,1 0,9 0,2 -74,4 7,6 8,8 16,7 1 800 914 -49,2
SAN MIGUEL 0,1 0,1 62,5 0,7 1,1 57,6 7,8 7,5 -3,0 1 682 1 096 -34,9
SAN PABLO 0,0 0,0 - 0,0 0,0 - - 6,2 - - 720 -
SANTA CRUZ 0,5 0,5 -0,8 6,3 6,4 1,1 12,4 12,7 1,9 880 790 -10,2
CUSCO 1,1 0,8 -30,5 17,2 12,0 -30,3 15,5 15,6 0,3 1!230 971 -21,1
ACOMAYO 0,0 0,0 -87,5 0,1 0,0 -86,1 9,0 10,0 11,1 900 920 2,2
CALCA 0,0 0,1 - 0,0 1,1 - - 10,0 - - 1 000 -
CHUMBIVILCAS 0,6 0,1 -76,3 8,9 2,2 -75,0 14,6 15,4 5,7 1 476 1 535 4,1
PAUCARTAMBO 0,5 0,5 0,4 8,2 8,2 0,9 16,8 16,9 0,5 965 819 -15,1
URUBAMBA 0,0 0,0 - 0,0 0,4 - - 15,0 - - 869 -
HUANCAVELICA 4,2 3,9 -8,3 43,2 43,3 0,3 10,2 11,2 9,4 677 525 -22,5
ACOBAMBA 0,4 0,3 -30,6 4,2 3,2 -24,9 11,0 11,9 8,3 543 400 -26,3
ANGARAES 0,7 0,5 -25,3 6,9 4,9 -28,7 9,4 9,0 -4,5 782 763 -2,3
CASTROVIRREYNA 0,1 0,1 -51,8 1,2 0,6 -52,3 10,7 10,5 -1,2 702 450 -35,9
CHURCAMPA 0,7 0,7 9,8 6,6 7,1 6,5 10,0 9,7 -3,0 764 630 -17,6
HUANCAVELICA 0,6 0,3 -51,6 5,6 2,7 -50,7 9,5 9,7 1,8 725 647 -10,7
HUAYTARA 0,0 0,0 -14,3 0,2 0,2 -23,4 9,6 8,6 -10,7 738 857 16,1
TAYACAJA 1,7 2,0 14,4 18,5 24,7 33,6 10,7 12,5 16,7 621 450 -27,6
HUANUCO 2,8 3,4 21,4 52,0 72,5 39,4 18,4 21,1 14,8 1!421 547 -61,5
AMBO 0,1 0,1 -6,7 0,8 1,5 79,3 7,0 13,5 92,2 1 578 620 -60,7
DOS DE MAYO 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 9,3 - - 652 -
HUACAYBAMBA 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 15,0 - - 1 000 -
HUANUCO 1,3 1,6 26,8 21,3 34,2 60,5 17,0 21,6 26,6 1 468 431 -70,7
PACHITEA 1,5 1,7 18,2 29,9 36,7 22,7 20,4 21,2 3,8 1 383 652 -52,9
ICA 1,7 3,2 89,2 55,2 103,7 87,7 33,0 32,8 -0,8 1!181 512 -56,6
CHINCHA 0,0 0,0 -55,6 0,1 0,0 -51,8 8,1 8,8 8,5 1 000 600 -40,0
ICA 0,7 1,2 77,9 21,9 40,0 82,4 32,9 33,7 2,5 1 113 440 -60,5
NAZCA 0,9 1,8 101,7 30,4 58,8 93,2 33,8 32,4 -4,2 1 227 564 -54,1
PALPA 0,1 0,1 18,0 2,8 3,7 33,3 29,2 33,0 13,0 1 215 482 -60,3
PISCO 0,0 0,0 - 0,0 1,1 - - 25,0 - - 472 -
JUNIN 2,1 2,0 -3,6 34,0 32,4 -4,7 16,1 15,9 -1,1 705 498 -29,5
CHUPACA 0,1 0,0 -68,7 1,2 0,4 -68,5 18,7 18,8 0,6 580 450 -22,4
CONCEPCION 0,2 0,1 -37,0 3,7 1,8 -50,7 15,8 12,3 -21,7 719 589 -18,0
HUANCAYO 0,3 0,1 -48,5 4,7 2,4 -49,1 17,7 17,5 -1,1 515 460 -10,8
JAUJA 0,3 0,3 -8,3 5,2 4,3 -17,2 15,3 13,8 -9,8 742 466 -37,2
JUNIN 0,5 0,5 5,6 8,0 8,4 4,3 16,0 15,8 -1,3 750 500 -33,3
SATIPO 0,0 0,1 63,4 0,5 0,9 65,7 12,9 13,1 1,4 1 415 1 010 -28,6
TARMA 0,7 0,8 23,6 10,7 14,3 33,9 16,0 17,4 8,3 712 470 -34,0
sigue…
69
Continúa C.45
Región/ provincia
LA LIBERTAD 1,3 1,8 42,9 25,5 37,8 48,4 20,2 21,0 3,9 1!432 741 -48,3
BOLIVAR 0,1 0,1 65,8 1,3 2,1 61,2 17,8 17,3 -2,7 818 836 2,2
GRAN CHIMU 0,0 0,0 -100,0 0,3 0,0 -100,0 15,1 - - 1 360 - -
JULCAN 0,2 0,4 71,1 4,6 7,7 69,0 20,2 20,0 -1,2 1 849 464 -74,9
OTUZCO 0,3 0,8 144,8 6,7 17,2 156,8 20,7 21,7 4,9 1 026 916 -10,7
SANCHEZ CARRION 0,4 0,4 -9,3 8,9 8,5 -5,0 20,7 21,7 4,7 1 858 572 -69,2
SANTIAGO DE CHUCO 0,2 0,1 -39,9 3,7 2,4 -36,1 19,6 20,9 6,4 843 890 5,6
LAMBAYEQUE 0,1 0,2 300,0 0,5 1,8 292,4 7,7 7,5 -1,9 860 500 -41,9
FERREÑAFE 0,1 0,2 300,0 0,5 1,8 292,4 7,7 7,5 -1,9 860 500 -41,9
LIMA 0,3 0,3 -0,4 7,4 7,6 3,4 26,4 27,4 3,8 1!238 611 -50,7
BARRANCA 0,1 0,0 -60,4 2,4 1,2 -50,4 23,9 30,0 25,3 1 062 1 000 -5,8
CANTA 0,1 0,0 -20,0 2,1 1,7 -21,1 35,5 35,0 -1,3 1 658 533 -67,8
CAÑETE 0,1 0,0 -43,1 1,8 1,0 -41,8 25,0 25,6 2,2 1 024 617 -39,8
HUARAL 0,0 0,1 320,0 0,8 3,3 328,5 26,0 26,5 2,0 1 100 480 -56,4
HUAROCHIRI 0,0 0,0 - 0,0 0,2 - - 13,8 - - 838 -
HUAURA 0,0 0,0 -33,3 0,2 0,1 -41,7 24,0 21,0 -12,5 1 400 900 -35,7
YAUYOS 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 6,0 - - 1 000 - -
LIMA METROPOLITANA 0,0 0,0 -20,0 0,3 0,2 -17,9 29,9 30,7 2,6 1!000 470 -53,0
LIMA 0,0 0,0 -20,0 0,3 0,2 -17,9 29,9 30,7 2,6 1 000 470 -53,0
MOQUEGUA 0,0 0,0 -50,0 0,8 0,4 -51,1 23,6 23,1 -2,1 955 746 -21,9
GENERAL SANCHEZ CERRO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -10,1 10,5 9,5 -10,1 855 789 -7,7
ILO 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 17,1 - - 1 022 - -
MARISCAL NIETO 0,0 0,0 -48,0 0,7 0,3 -47,9 26,2 26,3 0,2 953 743 -22,1
PASCO 0,8 0,4 -44,6 15,0 8,0 -46,7 20,0 19,2 -3,8 594 541 -8,9
OXAPAMPA 0,0 0,0 180,0 0,1 0,3 189,8 19,6 20,3 3,5 894 708 -20,8
PASCO 0,7 0,4 -46,1 14,9 7,7 -48,2 20,0 19,2 -4,0 592 535 -9,6
PIURA 0,4 0,6 44,4 3,8 5,3 40,0 9,3 9,0 -3,1 1!221 1!053 -13,8
AYABACA 0,0 0,1 470,0 0,2 0,8 358,2 8,3 6,6 -19,6 1 076 926 -14,0
HUANCABAMBA 0,3 0,3 9,9 3,2 3,8 17,4 10,3 11,0 6,9 1 271 1 092 -14,1
MORROPON 0,1 0,1 75,7 0,4 0,8 90,6 5,5 5,9 8,5 880 984 11,8
TACNA 0,1 0,1 45,2 1,1 1,7 52,4 17,9 18,8 5,0 1!487 930 -37,5
JORGE BASADRE 0,0 0,0 - 0,0 0,2 - - 16,5 - - 1 073 -
TACNA 0,1 0,1 27,4 1,1 1,5 36,1 17,9 19,2 6,8 1 487 913 -38,6
p Provisional
Fuente: SIEA
70
71
72
C.46 PERÚ: PAPA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 15!036 7!660 8!041 254!890 155!518 189!327 17,0 20,3 23,5 697 658 593
Amazonas 602 505 365 8 878 7 563 5 623 14,8 15,0 15,4 1 001 1 149 894
Ancash 205 72 77 2 182 968 855 10,6 13,4 11,1 892 892 722
Apurímac 2 811 851 15 54 865 16 409 365 19,5 19,3 24,3 710 759 673
Arequipa 558 969 1 244 21 339 33 476 45 010 38,2 34,5 36,2 698 619 712
Ayacucho 1 082 2 0 18 673 28 0 17,3 14,0 - 683 1 000 -
Cajamarca 1 883 1 330 1 448 21 590 16 593 18 477 11,5 12,5 12,8 791 782 829
Cusco 769 0 0 11 970 0 0 15,6 - - 971 - -
Huancavelica 2 253 832 783 24 945 8 237 10 144 11,1 9,9 13,0 524 594 473
Huánuco 1 051 1 114 1 276 20 577 23 572 28 378 19,6 21,2 22,2 709 543 433
Ica 345 980 1 841 11 192 31 054 61 429 32,4 31,7 33,4 603 537 483
Junín 1 554 393 89 24 084 6 707 1 637 15,5 17,1 18,4 502 492 462
La Libertad 1 131 288 384 23 509 6 057 8 261 20,8 21,0 21,5 771 814 601
Lambayeque 100 70 70 695 550 560 7,0 7,9 8,0 500 500 500
Lima 18 67 194 248 2 066 5 331 13,8 30,8 27,5 838 614 599
Lima Metropolitana 0 0 8 0 0 245 - - 30,7 - - 470
Moquegua 10 3 3 228 62 80 22,8 20,8 26,5 708 753 850
Pasco 407 3 6 7 827 61 120 19,2 20,3 20,0 538 803 567
Piura 254 146 189 2 014 1 451 1 859 7,9 9,9 9,8 986 1 164 1 038
Tacna 4 36 50 75 665 955 18,8 18,5 19,1 1 000 967 899
p Provisional
Fuente: SIEA
73
C.47 PERÚ: YUCA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Sup cosechada (miles ha) Producción (miles t) Rendimiento (t/ ha) Precio al productor (S/ / t)
Región/ provincia
p p p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 22,3 22,4 0,3 268,7 278,6 3,7 12,0 12,4 3,3 572 615 7,5
AMAZONAS 2,1 2,6 24,4 32,1 41,7 29,7 15,2 15,8 4,3 856 924 7,9
BAGUA 0,5 0,4 -16,5 5,3 5,2 -1,0 10,1 12,0 18,6 820 835 1,8
BONGARA 0,0 0,0 -95,0 0,2 0,0 -95,0 10,0 10,0 0,0 763 900 18,0
CHACHAPOYAS 0,0 0,0 20,0 0,1 0,2 22,6 8,6 8,8 2,2 987 1 119 13,3
CONDORCANQUI 1,2 1,6 35,5 21,6 28,9 34,2 18,5 18,3 -1,0 830 896 8,0
LUYA 0,1 0,1 -12,2 1,0 0,9 -12,4 13,5 13,4 -0,3 1 089 1 084 -0,4
RODRIGUEZ DE MENDOZA 0,1 0,2 124,3 0,9 2,0 124,3 12,0 12,0 0,0 1 492 1 481 -0,7
UTCUBAMBA 0,2 0,4 49,4 3,1 4,5 46,3 12,4 12,2 -2,1 842 919 9,0
ANCASH 0,0 0,0 36,4 0,6 0,9 47,2 19,5 21,0 7,9 904 1!069 18,3
AIJA 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 18,0 18,0 0,0 1 000 2 000 100,0
BOLOGNESI 0,0 0,0 -66,7 0,1 0,0 -67,8 19,7 19,0 -3,4 1 000 1 095 9,5
HUARMEY 0,0 0,0 50,0 0,0 0,1 47,2 18,0 17,7 -1,9 1 000 1 132 13,2
HUAYLAS 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 -1,4 17,5 17,3 -1,4 1 000 1 148 14,8
OCROS 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,6 19,6 19,8 0,6 817 1 000 22,5
SANTA 0,0 0,0 125,0 0,2 0,6 150,6 20,3 22,6 11,4 864 1 044 20,8
Apurímac 0,0 0,0 650,0 0,1 0,2 350,0 25,0 15,0 -40,0 1!000 1!349 34,9
ABANCAY 0,0 0,0 150,0 0,1 0,1 180,0 25,0 28,0 12,0 1 000 1 200 20,0
ANDAHUAYLAS 0,0 0,0 - 0,0 0,1 - - 8,5 - - 1 594 -
AREQUIPA 0,0 0,0 22,2 0,1 0,2 18,4 15,1 14,6 -3,1 1!721 1!503 -12,7
CARAVELI 0,0 0,0 - 0,0 0,0 - - 13,9 - - 2 000 -
CASTILLA 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 -1,9 15,1 14,8 -1,9 1 721 1 400 -18,7
AYACUCHO 0,2 0,1 -33,6 2,2 1,4 -32,9 10,2 10,3 1,1 847 886 4,6
HUAMANGA 0,1 0,0 -41,7 0,7 0,4 -38,0 10,0 10,6 6,2 840 873 4,0
LA MAR 0,1 0,1 -29,5 1,4 1,0 -30,4 10,3 10,2 -1,3 851 892 4,9
CAJAMARCA 1,4 1,2 -13,8 11,4 10,0 -12,1 8,2 8,3 1,9 1!123 1!139 1,4
CAJABAMBA 0,0 0,0 -100,0 0,2 0,0 -100,0 7,5 - - 952 - -
CELENDIN 0,1 0,1 -29,5 0,3 0,2 -30,2 3,3 3,3 -1,0 802 823 2,6
CHOTA 0,1 0,1 13,5 0,8 0,9 12,3 9,2 9,1 -1,0 1 103 1 108 0,5
CONTUMAZA 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 9,0 - - 800 - -
CUTERVO 0,3 0,3 0,9 2,9 2,9 0,1 9,0 8,9 -0,8 1 214 1 233 1,6
JAEN 0,3 0,1 -51,4 2,2 1,0 -53,0 7,8 7,5 -3,2 1 261 1 184 -6,1
SAN IGNACIO 0,4 0,4 -5,2 3,6 3,4 -5,3 8,3 8,3 -0,1 984 1 003 1,9
SAN MIGUEL 0,0 0,0 400,0 0,0 0,1 581,0 10,5 14,3 36,2 1 105 1 181 6,9
SAN PABLO 0,0 0,0 -16,1 0,2 0,2 -16,1 7,5 7,5 0,0 750 750 0,0
SANTA CRUZ 0,1 0,1 6,2 1,2 1,2 6,3 9,0 9,0 0,2 1 249 1 373 9,9
CUSCO 0,8 0,7 -14,7 7,7 6,1 -21,0 9,2 8,5 -7,4 1!015 892 -12,1
ANTA 0,1 0,1 5,7 0,8 0,7 -11,2 10,7 9,0 -16,0 1 500 1 300 -13,3
LA CONVENCION 0,7 0,6 -15,4 6,1 4,8 -21,0 8,6 8,0 -6,6 957 806 -15,8
PAUCARTAMBO 0,1 0,0 -29,6 0,8 0,6 -29,6 15,0 15,0 0,0 1 000 1 132 13,2
URUBAMBA 0,0 0,0 -33,3 0,1 0,0 -33,3 10,0 10,0 0,0 1 000 1 000 0,0
HUANUCO 1,2 1,2 0,2 13,8 14,1 2,0 11,4 11,6 1,8 564 563 -0,2
HUAMALIES 0,0 0,0 30,8 0,4 0,5 31,9 13,9 14,0 0,8 572 561 -1,9
HUANUCO 0,0 0,0 72,2 0,6 0,9 66,9 20,5 19,9 -3,1 564 538 -4,7
LEONCIO PRADO 0,3 0,3 5,0 3,9 4,1 6,2 13,9 14,0 1,1 553 556 0,6
MARAÑON 0,1 0,1 -19,1 1,2 1,0 -18,0 13,6 13,8 1,4 618 587 -5,2
PACHITEA 0,1 0,1 -34,5 1,9 1,3 -34,4 13,3 13,3 0,2 519 473 -8,8
PUERTO INCA 0,6 0,7 4,4 5,9 6,3 7,3 9,2 9,5 2,9 575 586 1,9
sigue…
74
Continúa C.47
Región/ provincia
ICA 0,0 0,1 350,0 0,5 1,9 325,6 22,7 21,4 -5,4 728 1!157 58,8
CHINCHA 0,0 0,1 173,7 0,4 1,1 161,5 22,9 21,9 -4,4 725 1 303 79,6
PISCO 0,0 0,0 3 700,0 0,0 0,8 4 294,4 18,0 20,8 15,6 800 947 18,3
JUNIN 1,4 1,7 20,1 16,2 20,5 26,5 11,5 12,1 5,4 760 666 -12,4
CHANCHAMAYO 0,3 0,4 29,9 4,5 5,5 22,0 13,3 12,5 -6,1 703 714 1,6
HUANCAYO 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -0,8 12,1 12,0 -0,8 700 700 0,0
JAUJA 0,0 0,0 54,5 0,1 0,2 53,9 12,3 12,3 -0,4 755 721 -4,5
JUNIN 0,0 0,0 -28,6 0,1 0,1 -33,9 13,2 12,2 -7,5 671 700 4,3
SATIPO 1,1 1,2 16,9 11,5 14,8 28,5 10,9 12,0 9,9 784 648 -17,3
LA LIBERTAD 0,2 0,3 28,4 3,5 3,8 8,4 15,7 13,3 -15,6 709 787 10,9
ASCOPE 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 19,8 - - 740 - -
BOLIVAR 0,0 0,0 -29,5 0,4 0,3 -29,4 9,0 9,1 0,3 746 732 -1,9
CHEPEN 0,0 0,0 -100,0 0,6 0,0 -100,0 24,9 - - 620 - -
GRAN CHIMU 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 8,9 - - 743 - -
PATAZ 0,1 0,1 147,3 0,5 1,4 160,1 9,8 10,3 5,2 765 843 10,1
SANCHEZ CARRION 0,0 0,0 - 0,0 0,2 - - 10,2 - - 831 -
TRUJILLO 0,0 0,0 -8,7 0,9 0,7 -17,6 19,6 17,7 -9,8 726 799 10,0
VIRU 0,0 0,1 25,0 1,0 1,2 21,9 20,4 19,9 -2,5 703 720 2,5
LAMBAYEQUE 0,1 0,1 -8,3 1,1 1,0 -6,8 11,3 11,5 1,7 696 958 37,6
CHICLAYO 0,0 0,0 -85,2 0,3 0,0 -86,4 10,9 10,0 -8,5 780 850 9,0
FERREÑAFE 0,1 0,1 -4,3 0,8 0,6 -30,2 11,5 8,4 -27,0 665 859 29,1
LAMBAYEQUE 0,0 0,0 - 0,0 0,4 - - 23,3 - - 1 100 -
LIMA 0,3 0,3 -0,3 12,2 12,7 4,4 37,4 39,2 4,7 447 615 37,6
BARRANCA 0,0 0,0 - 0,0 1,3 - - 41,0 - - 1 200 -
CANTA 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 16,0 - - 800 - -
CAÑETE 0,3 0,3 0,7 11,3 11,2 -1,1 40,5 39,8 -1,8 429 539 25,8
HUARAL 0,0 0,0 -83,8 0,7 0,1 -80,7 19,7 23,5 19,1 627 733 17,0
HUAURA 0,0 0,0 -16,7 0,1 0,1 -16,7 13,0 13,0 0,0 1 200 1 600 33,3
LIMA METROPOLITANA 0,0 0,0 100,0 0,0 0,1 116,9 16,0 17,4 8,4 800 1!000 25,0
LIMA 0,0 0,0 100,0 0,0 0,1 116,9 16,0 17,4 8,4 800 1 000 25,0
LORETO 9,5 9,2 -3,1 97,2 94,4 -2,9 10,3 10,3 0,3 246 259 5,3
ALTO AMAZONAS 1,5 1,5 4,0 15,2 15,8 4,1 10,2 10,2 0,1 357 364 2,0
DATEM DEL MARAÑON 0,7 0,6 -15,2 6,8 5,8 -14,8 10,2 10,3 0,5 339 350 3,0
LORETO 1,2 1,2 2,8 11,9 12,2 2,7 10,3 10,3 0,0 340 351 3,1
MAYNAS 3,0 2,7 -10,0 30,7 27,7 -9,9 10,3 10,3 0,1 25 24 -2,1
PUTUMAYO 0,2 0,2 -14,2 2,2 1,9 -13,7 10,3 10,3 0,5 341 349 2,2
REQUENA 0,9 0,8 -4,1 8,9 8,5 -3,8 10,2 10,3 0,4 356 362 1,7
UCAYALI 1,5 1,6 3,9 15,8 16,4 3,9 10,3 10,3 0,0 344 350 1,8
MADRE DE DIOS 0,2 0,2 27,3 2,4 3,1 28,1 14,0 14,1 0,6 961 880 -8,4
MANU 0,0 0,0 23,7 0,5 0,7 20,7 14,3 13,9 -2,4 964 966 0,2
TAHUAMANU 0,0 0,0 5,0 0,6 0,6 7,4 13,9 14,2 2,3 942 851 -9,7
TAMBOPATA 0,1 0,1 38,3 1,3 1,8 39,9 13,9 14,1 1,2 968 859 -11,2
PASCO 1,0 1,5 48,9 14,6 23,2 58,8 14,8 15,7 6,7 679 726 7,0
OXAPAMPA 1,0 1,5 48,9 14,6 23,2 58,8 14,8 15,7 6,7 679 726 7,0
sigue…
75
Continúa C.47
Región/ provincia
PIURA 0,2 0,2 -26,6 1,6 1,1 -32,5 7,5 6,9 -8,1 1!018 1!178 15,7
AYABACA 0,0 0,0 -27,8 0,1 0,1 -46,5 6,3 4,7 -25,9 1 503 1 630 8,4
HUANCABAMBA 0,0 0,1 80,0 0,1 0,2 72,8 4,5 4,4 -4,0 999 1 081 8,2
MORROPON 0,2 0,1 -40,0 1,2 0,8 -34,1 7,9 8,7 9,8 945 1 172 24,1
PAITA 0,0 0,0 -100,0 0,1 0,0 -100,0 12,0 - - 1 300 - -
PIURA 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 8,0 - - 1 100 - -
SAN MARTIN 1,6 1,4 -13,1 26,0 22,8 -12,3 16,1 16,2 0,9 564 564 0,0
BELLAVISTA 0,0 0,0 43,8 0,2 0,3 49,0 13,5 14,0 3,6 400 452 13,0
EL DORADO 0,2 0,1 -46,0 2,0 1,1 -46,1 12,0 12,0 -0,3 - 1,11022302462516E
400 400 - 14
HUALLAGA 0,3 0,3 1,4 3,6 3,7 2,8 12,9 13,0 1,3 498 454 -8,9
LAMAS 0,2 0,2 -18,6 3,5 2,8 -20,1 15,5 15,2 -1,8 900 933 3,7
MARISCAL CACERES 0,1 0,1 -3,1 1,2 1,2 -3,0 18,3 18,3 0,1 418 425 1,5
MOYOBAMBA 0,1 0,1 1,1 1,3 1,3 1,1 15,0 15,0 0,0 666 667 0,1
PICOTA 0,1 0,1 8,6 2,5 2,8 9,4 19,9 20,0 0,7 712 590 -17,2
RIOJA 0,2 0,1 -12,4 2,0 1,8 -11,8 12,0 12,1 0,7 500 618 23,7
SAN MARTIN 0,3 0,2 -7,1 5,3 4,9 -7,1 20,0 20,0 0,0 550 524 -4,7
TOCACHE 0,2 0,1 -34,4 4,4 3,0 -31,9 20,0 20,7 3,7 400 440 10,1
TUMBES 0,0 0,0 -20,3 0,4 0,2 -52,7 15,6 9,3 -40,6 723 1!045 44,4
CONTRALMIRANTE VILLAR 0,0 0,0 0,4 0,3 0,1 -54,2 24,0 11,0 -54,3 660 1 100 66,7
TUMBES 0,0 0,0 -29,2 0,1 0,1 -28,9 6,6 6,6 0,4 988 900 -8,9
ZARUMILLA 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0 14,0 - - 700 - -
UCAYALI 2,0 1,5 -23,0 24,9 19,1 -23,3 12,6 12,6 -0,4 435 505 16,1
ATALAYA 0,6 0,3 -57,0 7,7 3,3 -57,3 12,6 12,5 -0,7 365 382 4,6
CORONEL PORTILLO 0,9 0,6 -34,5 11,5 7,5 -34,7 12,7 12,7 -0,3 447 432 -3,3
PADRE ABAD 0,4 0,7 50,7 5,5 8,2 49,9 12,6 12,6 -0,5 466 610 30,9
PURUS 0,0 0,0 -58,8 0,2 0,1 -58,8 12,5 12,5 0,2 1 565 1 664 6,3
p Provisional
Fuente: SIEA
76
77
78
C.48 PERÚ: YUCA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 6!996 7!351 8!080 85!081 92!498 101!019 12,2 12,6 12,5 612 610 623
Amazonas 857 952 828 13 739 14 992 12 936 16,0 15,8 15,6 933 910 930
Ancash 11 17 17 242 339 364 22,0 19,9 21,4 937 1 165 1 068
Apurímac 12 2 1 145 55 25 12,1 27,5 25,0 1 431 1 200 1 200
Arequipa 5 3 3 72 45 45 14,4 14,9 14,8 1 662 1 400 1 350
Ayacucho 43 62 35 459 612 373 10,7 9,9 10,7 871 902 879
Cajamarca 286 411 510 2 303 3 414 4 325 8,1 8,3 8,5 1 054 1 133 1 188
Cusco 381 157 174 3 197 1 346 1 521 8,4 8,6 8,7 897 872 900
Huánuco 386 409 418 4 569 4 842 4 715 11,8 11,8 11,3 561 565 562
Ica 35 26 29 771 500 659 22,0 19,2 22,7 1 023 1 122 1 340
Junín 465 531 697 5 592 6 422 8 525 12,0 12,1 12,2 644 655 689
La Libertad 122 86 80 1 545 1 087 1 177 12,7 12,7 14,8 800 840 721
Lambayeque 25 15 48 213 170 630 8,5 11,3 13,1 1 000 1 000 933
Lima 44 120 160 1 640 4 865 6 201 37,3 40,5 38,8 544 510 717
Lima Metropolitana 4 0 0 69 0 0 17,4 - - 1 000 - -
Loreto 2 925 3 009 3 237 30 182 31 014 33 198 10,3 10,3 10,3 359 361 360
Madre de Dios 91 86 42 1 308 1 204 572 14,4 14,0 13,6 818 961 852
Pasco 398 435 638 6 532 7 043 9 578 16,4 16,2 15,0 718 701 750
Piura 78 23 59 456 144 505 5,8 6,3 8,6 1 215 1 518 1 048
San Martin 401 446 559 6 663 7 362 8 801 16,6 16,5 15,8 560 569 562
Tumbes 8 7 5 65 66 59 7,8 9,1 11,8 977 1 061 1 100
Ucayali 420 555 542 5 318 6 977 6 810 12,7 12,6 12,6 505 545 465
p Provisional
Fuente: SIEA
C.49 PERÚ: CAMOTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 1!289 1!174 1!306 21!969 20!778 21!273 17,0 17,7 16,3 830 806 756
Amazonas 2 4 1 11 28 3 7,5 7,0 5,4 1 243 777 900
Ancash 131 74 198 2 521 1 361 4 133 19,2 18,4 20,9 1 451 1 226 955
Apurímac 38 26 2 273 232 46 7,2 8,9 23,0 879 824 1 130
Arequipa 0 18 21 0 157 282 - 8,7 13,4 - 1 255 1 373
Ayacucho 3 1 3 76 25 75 25,3 25,0 25,0 500 250 500
Cajamarca 180 142 135 1 127 916 830 6,3 6,5 6,1 475 461 579
Huancavelica 0 1 2 0 6 14 - 6,0 7,0 - 1 000 1 000
Huánuco 19 17 22 257 228 316 13,9 13,8 14,4 913 831 814
Ica 89 132 87 2 070 3 216 2 128 23,3 24,4 24,6 669 819 887
La Libertad 49 26 50 700 291 701 14,3 11,2 14,2 566 709 681
Lambayeque 73 92 284 947 1 047 3 020 13,0 11,4 10,6 944 868 382
Lima 549 535 412 11 933 11 528 8 770 21,7 21,5 21,3 718 732 718
Lima Metropolitana 26 26 32 570 578 696 21,9 22,2 21,8 1 098 1 199 1 145
Madre de Dios 3 3 2 20 21 11 6,7 7,6 6,4 838 810 715
Piura 122 74 43 1 431 1 122 170 11,7 15,2 4,0 1 122 1 009 1 306
Ucayali 6 4 14 34 22 77 5,6 5,6 5,5 659 672 663
p Provisional
Fuente: SIEA
79
C.50 PERÚ: OLLUCO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 2!705 411 87 16!703 2!529 572 6,2 6,2 6,6 1!017 926 1!051
Amazonas 39 11 13 242 74 84 6,2 6,7 6,4 1 375 1 245 1 571
Ancash 46 5 0 218 24 0 4,7 4,8 - 1 328 1 500 -
Apurímac 376 25 0 3 579 250 0 9,5 10,0 - 1 010 650 -
Ayacucho 406 0 0 1 416 0 0 3,5 - - 1 188 - -
Cajamarca 517 193 70 2 705 1 119 468 5,2 5,8 6,7 949 899 955
Cusco 280 0 0 2 377 0 0 8,5 - - 1 220 - -
Huancavelica 284 137 0 1 801 828 0 6,3 6,0 - 992 1 046 -
Huánuco 70 2 0 496 11 0 7,1 5,5 - 674 520 -
Ica 0 0 2 0 0 9 - - 4,3 0 0 1 800
Junín 114 4 2 773 22 12 6,8 5,5 6,0 683 745 650
La Libertad 247 34 0 1 565 201 0 6,3 5,9 - 816 780 -
Lambayeque 153 0 0 366 0 0 2,4 - - 1 084 - -
Lima 20 0 0 48 0 0 2,4 - - 952 - -
Pasco 52 0 0 832 0 0 16,0 - - 1 000 - -
Piura 101 0 0 285 0 0 2,8 - - 1 412 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
80
C.51 PERÚ: CAFÉ PERGAMINO POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región/ provincia
p
2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 70,3 79,9 13,7 6!523 6!472 -0,8

AMAZONAS 13,6 15,7 15,1 7!250 7!394 2,0
BAGUA 1,3 1,2 -7,2 6 866 6 475 -5,7
BONGARA 0,2 0,2 -11,2 4 875 4 983 2,2
CHACHAPOYAS 0,0 0,2 332,6 5 928 6 985 17,8
LUYA 2,3 2,3 -0,7 8 007 7 174 -10,4
RODRIGUEZ DE MENDOZA 3,7 4,2 13,9 6 948 7 500 8,0
UTCUBAMBA 6,0 7,5 25,5 7 331 7 628 4,1
AYACUCHO 1,3 1,3 -2,4 5!957 5!066 -14,9
HUANTA 0,5 0,6 33,7 5 691 5 008 -12,0
LA MAR 0,8 0,7 -21,8 6 100 5 120 -16,1
CAJAMARCA 22,6 23,2 3,0 7!032 6!776 -3,6
CHOTA 0,3 0,3 0,3 5 744 6 555 14,1
CUTERVO 1,1 1,1 1,5 6 015 6 716 11,6
JAEN 5,6 6,5 15,6 7 113 6 933 -2,5
SAN IGNACIO 14,9 14,3 -4,2 7 105 6 731 -5,3
SAN MIGUEL 0,2 0,6 179,6 7 651 6 376 -16,7
SANTA CRUZ 0,4 0,4 4,8 6 692 6 823 1,9
CUSCO 5,6 4,2 -26,1 5!703 5!586 -2,0
CALCA 0,6 0,2 -73,3 5 500 5 500 0,0
LA CONVENCION 5,0 4,0 -20,5 5 727 5 589 -2,4
HUANUCO 2,4 3,1 28,4 6!665 5!295 -20,6
AMBO 0,0 0,0 15,6 7 678 7 000 -8,8
HUAMALIES 0,1 0,2 50,2 7 406 6 000 -19,0
HUANUCO 0,3 0,3 13,3 6 588 4 702 -28,6
LEONCIO PRADO 1,7 2,1 25,4 6 598 5 158 -21,8
MARAÑON 0,1 0,2 278,1 4 938 5 111 3,5
PACHITEA 0,3 0,3 9,3 7 131 6 431 -9,8
PUERTO INCA 0,0 0,0 -30,0 6 000 5 900 -1,7
JUNIN 7,4 14,3 93,1 6!580 6!117 -7,0
CHANCHAMAYO 2,3 3,7 58,7 6 500 6 150 -5,4
CONCEPCION 0,0 0,0 168,8 6 059 6 124 1,1
HUANCAYO 0,0 0,0 987,3 6 009 6 213 3,4
JAUJA 0,0 0,0 56,4 6 433 6 089 -5,4
JUNIN 0,0 0,0 16,7 6 325 6 057 -4,2
SATIPO 5,0 10,5 109,4 6 619 6 106 -7,8
TARMA 0,0 0,0 -8,3 6 500 5 836 -10,2
sigue…
81
Continúa C.51

Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
LA LIBERTAD 0,1 0,1 4,2 3!513 3!604 2,6
BOLIVAR 0,0 0,0 2,4 3 660 3 614 -1,3
GRAN CHIMU 0,0 0,0 -0,6 3 535 3 600 1,8
OTUZCO 0,0 0,1 9,5 3 495 3 614 3,4
PATAZ 0,0 0,0 -40,1 3 600 3 424 -4,9

SANCHEZ CARRION 0,0 0,0 26,5 3 600 3 650 1,4
LAMBAYEQUE 1,2 0,9 -22,7 6!900 7!640 10,7
FERREÑAFE 1,0 0,8 -20,6 7 128 7 800 9,4
LAMBAYEQUE 0,2 0,2 -31,1 6 000 6 910 15,2
LORETO 0,0 0,0 6,9 2!769 2!809 1,4
ALTO AMAZONAS 0,0 0,0 8,7 2 828 2 854 0,9
DATEM DEL MARAÑON 0,0 0,0 1,1 2 654 2 729 2,8
REQUENA 0,0 0,0 12,5 2 534 2 553 0,7
PASCO 4,6 5,0 8,5 5!992 6!492 8,3
OXAPAMPA 4,6 5,0 9,2 5 992 6 492 8,3
PASCO 0,0 0,0 -100,0 6 000 - -
PIURA 2,0 2,1 2,2 6!107 6!811 11,5
AYABACA 0,5 0,6 20,0 7 371 7 225 -2,0
HUANCABAMBA 1,5 1,5 -2,1 5 693 6 652 16,8
MORROPON 0,0 0,0 -47,4 7 000 7 000 0,0
PUNO 1,1 1,9 68,4 7!304 7!313 0,1
CARABAYA 0,0 0,1 368,8 7 600 7 567 -0,4
SANDIA 1,1 1,8 64,0 7 300 7 303 0,0
SAN MARTIN 7,2 7,1 -1,3 4!433 5!240 18,2
BELLAVISTA 0,9 0,5 -44,5 3 325 4 879 46,7
EL DORADO 0,4 0,2 -47,3 4 664 4 003 -14,2
HUALLAGA 0,9 0,6 -29,1 5 575 5 163 -7,4
LAMAS 1,1 1,3 12,7 4 818 6 114 26,9
MARISCAL CACERES 0,6 0,1 -81,2 3 922 4 875 24,3
MOYOBAMBA 0,6 2,5 341,6 5 000 5 000 0,0
RIOJA 0,3 0,7 99,2 4 000 3 200 -20,0
SAN MARTIN 1,3 0,0 -97,4 3 011 2 897 -3,8
TOCACHE 1,1 1,1 8,4 5 800 6 500 12,1
UCAYALI 1,2 1,2 1,0 6!983 5!037 -27,9
ATALAYA 1,0 1,0 -1,5 6 982 5 003 -28,3
CORONEL PORTILLO 0,0 0,0 -1,1 6 906 5 080 -26,4
PADRE ABAD 0,1 0,2 19,8 7 000 5 242 -25,1
p Provisional
Fuente: SIEA
82
83
84
C.52 PERÚ: CACAO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 14!353 11!062 9!721 5!415 5!464 5!367

Amazonas 562 528 492 5 713 5 601 5 785
Ayacucho 1 166 634 323 4 950 4 973 4 968
Cajamarca 65 49 36 5 123 5 442 5 659
Cusco 848 364 180 4 940 5 160 5 000
Huánuco 855 692 608 5 378 5 372 5 323
Junín 3 783 2 507 1 810 5 629 5 774 5 810
Lambayeque 12 8 0 6 000 7 000 -
Loreto 12 36 54 2 878 2 710 2 718
Madre de Dios 163 188 117 5 475 5 405 5 677
Pasco 92 83 88 4 961 5 135 5 423
Piura 72 40 0 6 163 6 000 -
Puno 179 175 0 7 796 7 821 -
San Martin 4 915 4 440 4 510 5 286 5 265 5 291
Tumbes 53 48 53 7 063 7 267 7 111
Ucayali 1 576 1 272 1 451 5 502 5 563 5 064
p Provisional
Fuente: SIEA
C.53 PERÚ: PÁPRIKA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 512 310 214 3!040 1!774 1!393 5,9 5,7 6,5 6!028 5!597 5!252
Ancash 26 45 5 125 230 26 4,8 5,1 5,2 5 416 6 000 7 000
Arequipa 96 82 125 658 545 813 6,9 6,6 6,5 6 800 5 250 4 950
Ica 27 13 9 182 85 63 6,7 6,8 7,0 5 823 5 214 5 400
La Libertad 11 16 11 99 144 105 9,0 9,0 9,5 9 500 8 000 8 000
Lambayeque 0 0 22 0 0 176 - - 8,0 - - 5 000
Lima 323 154 42 1 776 770 210 5,5 5,0 5,0 5 440 5 316 5 000
Piura 29 0 0 201 0 0 6,9 - - 7 552 - -
p Provisional
Fuente: SIEA
85
C.54 PERÚ: FRIJOL SECO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 13!209 9!203 6!884 13!872 9!409 7!786 1,1 1,0 1,1 3!503 3!781 3!927
Amazonas 3 240 600 271 2 494 436 181 0,8 0,7 0,7 4 184 4 793 5 634
Ancash 84 72 42 110 90 55 1,3 1,2 1,3 4 707 4 809 4 485
Apurímac 1 041 44 0 2 092 82 0 2,0 1,9 - 3 582 4 457 -
Arequipa 369 863 1 044 520 1 096 1 363 1,4 1,3 1,3 5 242 5 324 5 661
Ayacucho 194 6 0 251 10 0 1,3 1,7 - 2 200 4 500 -
Cajamarca 2 782 940 394 2 223 828 393 0,8 0,9 1,0 2 551 2 746 3 687
Cusco 161 3 0 205 2 0 1,3 0,7 - 2 556 4 500 -
Huancavelica 826 323 53 1 545 507 85 1,9 1,6 1,6 3 141 3 176 3 049
Huánuco 1 000 893 163 955 1 060 251 1,0 1,2 1,5 3 203 3 904 4 028
Ica 27 19 79 41 39 145 1,5 2,1 1,8 6 888 5 296 5 843
Junín 840 559 277 992 631 336 1,2 1,1 1,2 3 044 3 166 3 013
La Libertad 436 167 349 630 244 469 1,4 1,5 1,3 4 255 4 074 4 448
Lambayeque 70 20 10 52 20 8 0,7 1,0 0,8 3 300 3 300 4 300
Lima 0 10 12 0 30 36 - 3,0 3,0 - 7 470 7 475
Loreto 0 1 125 1 798 0 1 178 1 891 - 1,0 1,1 - 1 905 1 858
Madre de Dios 92 196 0 86 175 0 0,9 0,9 - 4 643 4 479 -
Pasco 155 84 27 246 117 85 1,6 1,4 3,1 3 346 3 546 1 000
Piura 1 754 2 044 830 1 294 1 489 662 0,7 0,7 0,8 3 735 3 879 3 565
San Martin 138 995 993 138 1 020 1 020 1,0 1,0 1,0 4 033 4 251 4 862
Ucayali 0 240 542 0 356 808 - 1,5 1,5 - 4 877 4 599
p Provisional
Fuente: SIEA
C.55 PERÚ: HABA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 11!377 2!860 799 17!245 3!776 866 1,5 1,3 1,1 2!368 2!201 2!695
Amazonas 12 4 0 10 3 0 0,8 0,8 - 2 485 2 439 -
Ancash 112 125 40 112 125 40 1,0 1,0 1,0 2 270 2 430 2 598
Apurímac 1 125 421 2 2 416 869 4 2,1 2,1 1,9 2 333 2 189 2 800
Arequipa 6 0 0 13 0 0 2,2 - - 3 004 - -
Ayacucho 1 109 4 0 1 449 4 0 1,3 1,0 - 2 666 2 500 -
Cajamarca 651 289 53 554 212 48 0,9 0,7 0,9 2 316 1 788 1 875
Cusco 3 468 0 0 6 573 0 0 1,9 - - 2 223 - -
Huancavelica 1 413 561 0 2 079 829 0 1,5 1,5 - 2 556 1 675 -
Huánuco 1 474 328 18 1 443 328 27 1,0 1,0 1,5 2 358 2 300 2 373
Junín 93 4 0 153 6 0 1,6 1,6 - 2 575 2 750 -
La Libertad 1 559 1 023 446 2 004 1 312 579 1,3 1,3 1,3 2 441 2 536 2 667
Lambayeque 30 0 70 27 0 41 0,9 - 0,6 1 961 - 2 500
Lima 32 11 5 48 11 11 1,5 1,0 2,2 2 367 1 500 2 600
Moquegua 7 0 0 10 0 0 1,5 - - 3 454 - -
Pasco 172 19 0 251 29 0 1,5 1,5 - 2 374 2 422 -
Piura 115 72 166 104 48 118 0,9 0,7 0,7 3 046 2 801 3 343
p Provisional
Fuente: SIEA
86
C.56 PERÚ: ARVEJA SECA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 8!876 9!586 6!401 10!304 8!578 5!569 1,2 0,9 0,9 2!653 2!869 2!986
Amazonas 28 109 98 23 81 71 0,8 0,7 0,7 3 406 3 688 3 614
Ancash 453 188 41 455 187 41 1,0 1,0 1,0 2 741 2 762 2 832
Apurímac 320 11 0 597 32 0 1,9 2,9 - 2 255 2 000 -
Ayacucho 999 2 0 1 385 4 0 1,4 2,0 - 3 049 4 000 -
Cajamarca 1 161 2 692 3 322 972 2 119 2 949 0,8 0,8 0,9 3 177 3 031 2 932
Cusco 503 0 0 750 0 0 1,5 - - 2 511 - -
Huancavelica 359 96 82 646 153 125 1,8 1,6 1,5 1 874 1 798 2 835
Huánuco 450 115 53 428 159 81 1,0 1,4 1,5 3 020 3 084 3 674
Junín 45 0 0 84 0 0 1,9 - - 3 083 - -
La Libertad 4 069 3 479 768 4 591 3 879 846 1,1 1,1 1,1 2 509 2 586 2 862
Lambayeque 70 20 430 53 22 258 0,8 1,1 0,6 2 498 2 000 2 500
Pasco 17 0 0 8 0 0 0,5 - - 2 092 - -
Piura 403 2 875 1 607 313 1 941 1 199 0,8 0,7 0,7 3 335 3 323 3 249
p Provisional
Fuente: SIEA
C.57 PERÚ: CAÑA PARA AZÚCAR POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Superficie cosechada (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)

Región
Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p Jul p Ago p Set p
NACIONAL 6!342 7!240 8!215 908!905 976!776 1!005!037 143 135 122
Ancash 36 374 805 4 929 48 501 100 918 138 130 125
Arequipa 78 49 48 7 303 4 495 4 461 93 92 93
La Libertad 2 802 3 503 3 736 448 737 511 434 461 045 160 146 123
Lambayeque 2 259 2 232 2 678 289 505 268 208 314 759 128 120 118
Lima 1 167 1 083 948 158 431 144 137 123 854 136 133 131
p Provisional
Fuente: SIEA
87
C.58 PERÚ: CAÑA PARA ALCOHOL POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 65!777 65!034 63!827 156 108 103

Amazonas 9 386 9 208 9 100 110 93 117
Apurímac 807 0 15 405 - 1 000
Arequipa 234 352 235 300 300 300
Ayacucho 21 2 0 150 250 -
Cajamarca 17 935 19 004 17 190 247 104 99
Cusco 10 10 10 300 300 300
Lambayeque 829 200 846 78 70 78
Loreto 13 562 13 601 13 867 94 92 90
Pasco 60 30 30 250 250 250
Piura 10 951 10 577 7 803 190 191 188
San Martin 10 758 11 339 13 997 46 45 47
Ucayali 968 711 734 387 396 377
p Provisional
Fuente: SIEA
C.59 PERÚ: CAÑA PARA ETANOL POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Producción (t)
Región
p
Jul Ago p Set p
NACIONAL 123!752 105!000 105!000
Piura 123 752 105 000 105 000
p Provisional
Fuente: SIEA
C.60 PERÚ: MAÍZ CHALA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 3!113 2!869 3!037 148!173 136!043 145!084 48 47 48 152 152 159
Ancash 32 34 89 690 717 1 880 22 21 21 238 242 256
Arequipa 1 410 1 198 1 102 75 880 64 865 63 015 54 54 57 149 152 159
Huánuco 25 26 26 545 555 561 22 22 22 231 246 235
Ica 12 0 0 648 0 0 54 - - 110 - -
La Libertad 134 124 214 8 096 7 054 12 420 61 57 58 183 161 154
Lambayeque 302 252 241 10 132 8 398 8 807 34 33 37 118 104 128
Lima 868 931 995 37 556 40 453 42 394 43 43 43 139 132 138
Lima Metropolitana 109 98 114 3 768 3 461 3 939 35 35 35 117 124 118
Moquegua 13 8 0 786 500 0 60 62 - 52 60 -
Tacna 209 198 256 10 072 10 040 12 068 48 51 47 251 263 253
p Provisional
Fuente: SIEA
88
C.61 PERÚ: ALFALFA POR REGIÓN Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región/ provincia
2016 2017 p Var. % 2016 2017 p Var. %
NACIONAL 1!354,9 1!269,4 -6,3 181 194 6,8

AMAZONAS 3,1 3,2 2,5 417 369 -11,5
BONGARA 0,1 0,1 16,5 961 967 0,6
CHACHAPOYAS 0,3 0,3 13,9 796 809 1,6
LUYA 2,8 2,8 0,9 364 300 -17,4
ANCASH 53,6 55,8 4,1 219 241 10,0
AIJA 1,3 1,2 -8,8 219 239 9,2
ANTONIO RAYMONDI 0,5 0,5 -0,9 218 240 10,0
ASUNCION 0,2 0,2 28,3 213 240 12,3
BOLOGNESI 8,1 9,6 18,3 220 241 9,9
CARHUAZ 4,5 4,5 0,3 219 241 10,0
CARLOS FERMIN FITZCARRALD 0,3 0,3 -14,2 219 241 10,3
CASMA 0,4 0,4 4,8 218 240 10,5
CORONGO 2,0 2,1 2,3 218 240 10,1
HUARAZ 3,0 3,0 0,6 217 240 10,8
HUARI 5,6 6,2 10,8 220 241 9,5
HUARMEY 0,3 0,3 -5,4 219 243 11,1
HUAYLAS 3,0 3,1 3,3 220 241 9,3
MARISCAL LUZURIAGA 0,7 0,7 -5,4 221 240 8,6
OCROS 7,0 7,1 1,6 219 242 10,4
PALLASCA 5,0 4,9 -0,7 219 242 10,7
POMABAMBA 1,3 1,4 10,6 219 243 10,5
RECUAY 0,4 0,3 -11,4 220 241 9,5
SANTA 6,6 6,9 4,1 217 238 9,7
SIHUAS 2,2 1,9 -12,8 222 242 9,4
YUNGAY 1,3 1,2 -5,6 223 243 9,3
Apurímac 24,9 36,0 44,7 322 392 21,9
ABANCAY 2,1 1,1 -45,5 286 389 35,9
ANDAHUAYLAS 16,7 30,7 83,8 339 406 19,6
ANTABAMBA 0,1 0,2 185,6 312 360 15,4
AYMARAES 1,5 1,3 -8,5 202 200 -0,9
CHINCHEROS 3,8 2,1 -46,3 304 284 -6,8
COTABAMBAS 0,3 0,2 -29,8 290 284 -2,1
GRAU 0,4 0,3 -8,4 419 695 66,2
AREQUIPA 703,9 597,1 -15,2 115 119 3,7
AREQUIPA 273,7 259,6 -5,1 136 134 -1,9
CAMANA 0,3 0,2 -12,8 100 100 0,0
CARAVELI 3,3 20,3 513,8 300 300 0,0
CASTILLA 69,5 68,9 -0,8 115 112 -2,6
CAYLLOMA 277,6 171,2 -38,3 93 88 -5,4
CONDESUYOS 31,6 28,4 -10,2 115 113 -1,6
ISLAY 24,6 24,3 -1,0 111 70 -36,6
LA UNION 23,3 24,1 3,5 100 105 5,1
AYACUCHO 45,9 52,6 14,7 283 335 18,5
CANGALLO 0,5 0,5 -0,2 425 463 8,9
HUAMANGA 5,5 10,0 83,3 415 449 8,0
HUANCA SANCOS 0,8 1,2 44,4 328 284 -13,4
HUANTA 2,2 1,9 -10,8 299 315 5,4
LA MAR 1,1 1,2 3,4 525 589 12,3
LUCANAS 15,4 16,8 9,2 324 434 34,0
PARINACOCHAS 10,8 9,4 -12,5 204 200 -2,0
PAUCAR DEL SARA SARA 8,8 10,6 20,4 163 150 -7,8
SUCRE 0,2 0,2 -5,5 500 495 -1,1
VICTOR FAJARDO 0,6 0,7 17,1 389 500 28,6
VILCAS HUAMAN 0,2 0,2 35,6 509 526 3,3
sigue…
89
Continúa C.61
Región/ provincia
p
2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
CAJAMARCA 42,1 40,8 -3,0 204 246 20,4

CAJABAMBA 8,5 8,6 1,5 72 80 11,5
CAJAMARCA 12,7 14,6 14,4 260 259 -0,4
CELENDIN 1,0 1,1 6,6 87 89 2,8
CHOTA 1,9 1,9 -3,2 388 410 5,4
CONTUMAZA 2,3 2,3 0,6 150 150 0,0
CUTERVO 0,3 0,3 -10,1 401 409 2,1
HUALGAYOC 1,8 1,8 -1,5 350 435 24,1
SAN MARCOS 13,0 9,9 -24,0 186 326 74,9
SAN MIGUEL 0,0 0,0 -22,5 830 75 -91,0
SAN PABLO 0,1 0,1 -2,9 1 520 1 523 0,2
SANTA CRUZ 0,3 0,3 -7,6 400 411 2,8
CUSCO 23,7 27,0 14,2 403 371 -8,0
ACOMAYO 4,0 0,8 -80,9 350 322 -8,0
ANTA 8,5 15,4 81,0 250 237 -5,1
CALCA 0,9 1,8 111,0 341 296 -13,2
CANAS 0,9 0,3 -69,7 296 389 31,4
CANCHIS 3,8 4,5 16,7 945 914 -3,2
CHUMBIVILCAS 0,7 1,9 163,1 297 233 -21,5
CUSCO 0,6 0,4 -39,1 541 473 -12,5
PARURO 3,0 0,8 -72,5 303 442 45,9
QUISPICANCHI 0,0 0,0 - - 500 -
URUBAMBA 1,2 1,2 0,0 300 335 11,7
HUANCAVELICA 34,3 34,2 -0,4 173 184 6,6
ACOBAMBA 0,6 0,4 -28,7 200 200 0,0
ANGARAES 2,1 2,3 10,0 169 192 13,6
CASTROVIRREYNA 10,5 10,4 -1,1 172 179 4,5
CHURCAMPA 0,8 0,9 7,9 163 183 11,7
HUANCAVELICA 0,5 0,5 -0,5 179 185 3,4
HUAYTARA 16,4 18,3 11,9 175 186 6,5
TAYACAJA 3,4 1,3 -60,9 164 171 4,2
HUANUCO 3,1 3,7 16,9 233 250 7,2
AMBO 0,4 0,4 -1,5 229 246 7,5
HUACAYBAMBA 0,1 0,1 4,1 258 288 11,8
HUAMALIES 0,2 0,2 8,9 240 250 4,2
HUANUCO 1,2 1,2 8,3 233 254 9,1
LAURICOCHA 0,4 0,8 105,3 230 249 7,9
MARAÑON 0,6 0,6 -0,8 230 243 5,8
YAROWILCA 0,2 0,2 1,7 240 240 0,0
ICA 38,0 35,7 -6,0 336 258 -23,0
CHINCHA 11,1 11,4 2,4 323 359 11,1
ICA 0,5 0,4 -12,5 319 335 5,1
NAZCA 0,1 0,1 8,1 415 442 6,6
PALPA 0,6 0,6 5,6 394 397 0,8
PISCO 25,6 23,1 -9,9 340 202 -40,4
JUNIN 25,5 26,9 5,5 275 317 15,2
CHUPACA 4,5 4,6 0,4 273 304 11,2
CONCEPCION 4,6 5,3 15,4 277 350 26,4
HUANCAYO 7,9 8,1 2,3 276 302 9,4
JAUJA 6,9 7,6 11,4 251 314 24,8
TARMA 1,5 1,2 -19,0 385 353 -8,3
YAULI 0,1 0,1 5,0 268 289 7,7
LA LIBERTAD 56,5 54,4 -3,6 264 262 -0,6
ASCOPE 13,0 12,9 -0,8 257 250 -2,7
BOLIVAR 0,4 0,4 0,8 290 300 3,4
CHEPEN 11,6 10,7 -7,9 256 250 -2,4
GRAN CHIMU 0,3 0,3 -1,0 277 295 6,2
sigue…
90
Continúa C.61
Región/ provincia
p
2016 2017 Var. % 2016 2017 p Var. %
JULCAN 0,9 0,7 -26,4 288 300 4,3
OTUZCO 1,6 1,6 0,3 281 300 6,8
PACASMAYO 5,8 4,7 -20,1 261 250 -4,2
PATAZ 6,0 6,3 4,5 287 300 4,4
SANCHEZ CARRION 0,9 0,9 -0,4 290 300 3,4
SANTIAGO DE CHUCO 3,1 3,0 -2,2 290 300 3,4
TRUJILLO 2,8 2,8 1,7 257 250 -2,5
VIRU 10,0 10,2 1,5 253 250 -1,1
LAMBAYEQUE 21,7 16,5 -24,0 255 263 3,3
CHICLAYO 17,3 12,3 -28,9 269 280 4,0
FERREÑAFE 0,7 1,8 156,7 220 240 9,1
LAMBAYEQUE 3,8 2,4 -35,0 193 194 0,1
LIMA 104,9 102,7 -2,1 336 325 -3,4
BARRANCA 15,2 15,4 1,2 300 200 -33,3
CAJATAMBO 12,6 12,3 -2,3 171 181 5,6
CANTA 3,4 3,3 -1,9 286 295 3,0
CAÑETE 1,6 1,6 1,0 188 189 0,1
HUARAL 3,0 2,0 -33,7 395 407 3,0
HUAROCHIRI 26,1 27,4 5,1 432 427 -1,1
HUAURA 10,8 8,4 -21,9 545 628 15,3
OYON 13,2 12,7 -4,3 424 425 0,4
YAUYOS 19,0 19,5 3,0 175 181 3,6
LIMA METROPOLITANA 0,3 0,2 -22,6 245 215 -12,5
LIMA 0,3 0,2 -22,6 245 215 -12,5
MOQUEGUA 109,8 118,4 7,8 108 107 -0,1
GENERAL SANCHEZ CERRO 27,8 28,0 0,6 186 190 2,3
ILO 0,1 0,1 16,1 130 120 -7,7
MARISCAL NIETO 81,9 90,3 10,3 81 82 1,0
PASCO 0,7 1,2 84,4 349 397 13,8
DANIEL ALCIDES CARRION 0,5 0,6 26,3 311 300 -3,5
PASCO 0,2 0,7 208,7 431 482 12,0
PIURA 0,9 0,9 0,3 421 585 39,0
HUANCABAMBA 0,4 0,6 57,0 258 500 94,2
PAITA 0,2 0,0 -93,6 214 400 86,8
PIURA 0,3 0,3 -20,1 700 779 11,3
TACNA 62,1 62,0 -0,1 292 282 -3,4
CANDARAVE 20,6 20,5 -0,3 359 397 10,5
JORGE BASADRE 15,4 15,2 -1,4 311 207 -33,4
TACNA 17,6 17,6 0,0 231 241 4,4
TARATA 8,5 8,7 2,0 221 224 1,3
p provisional
Fuente: SIEA
91
92
93
C.62 PERÚ: AVENA FORRAJERA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
p p p p p p p p p
NACIONAL 1!746 570 378 29!410 8!518 6!366 17 15 17 342 264 203
Apurímac 4 0 0 45 0 0 11 - - 300 - -
Arequipa 85 16 93 2 085 280 2 299 25 17 25 234 128 96
Ayacucho 600 54 29 10 366 858 446 17 16 15 387 306 300
Cajamarca 248 44 18 4 790 1 286 430 19 29 24 381 62 78
Cusco 236 0 1 3 086 0 20 13 - 20 395 - 200
Huancavelica 22 8 39 327 96 527 15 12 14 200 200 200
Huánuco 15 0 0 200 0 0 13 - - 120 - -
Junín 241 48 42 4 068 745 679 17 16 16 279 293 299
La Libertad 248 394 156 3 510 5 181 1 965 14 13 13 300 300 300
Pasco 47 0 0 933 0 0 20 - - 250 - -
Tacna 0 6 0 0 72 0 - 12 - - 1 100 -
p Provisional
Fuente: SIEA
C.63 PERÚ: PASTO ELEFANTE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,


Región
p p p
NACIONAL 222!596 206!416 199!935 84 82 83

Amazonas 144 860 141 914 140 112 91 90 91
Apurímac 66 10 0 200 200 -
Cajamarca 20 603 11 418 6 780 75 44 76
Junín 7 787 7 574 7 669 126 127 125
La Libertad 713 667 698 277 277 275
Lima Metropolitana 8 9 7 120 110 100
Loreto 1 395 1 420 1 489 100 100 100
Piura 9 230 6 956 4 707 177 212 215
San Martin 37 838 36 123 38 161 23 23 24
Tumbes 96 324 311 178 122 118
p Provisional
Fuente: SIEA
94
C.64 PERÚ: BRAQUIARIA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 823!929 825!477 841!594 57 57 56

Amazonas 161 679 162 778 161 853 80 81 81
Huánuco 338 080 336 817 346 521 70 70 70
Junín 9 703 9 283 9 501 105 105 105
Loreto 3 620 3 722 3 688 100 100 100
Madre de Dios 65 227 63 292 69 558 30 30 30
Pasco 41 710 45 137 44 232 24 23 23
San Martin 203 911 204 448 206 241 27 28 28
p Provisional
Fuente: SIEA
C.65 PERÚ: ALGODÓN SIN DESMOTAR POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Región
NACIONAL 638 316 50 3!413 3!586 1!472

Arequipa 0 287 0 - 3 700 -
Huánuco 17 20 0 2 300 2 300 -
Ica 590 7 0 3 453 3 040 -
Lima 31 0 0 3 260 - -
San Martin 0 1 0 - 1 000 -
Ucayali 0 0 50 - - 1 472
p Provisional
Fuente: SIEA
C.66 PERÚ: ORÉGANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región
NACIONAL 775 779 836 6!818 8!012 8!256

Apurímac 27 0 0 2 286 - -
Arequipa 469 442 464 5 221 5 148 5 467
Junín 4 3 5 4 642 5 153 4 778
Moquegua 34 28 29 10 000 9 985 10 000
Tacna 242 306 338 10 000 12 000 11 982
p Provisional
Fuente: SIEA
95
Producción Ganadera
PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS: Durante este período, la producción porcina

contribuyó con el 5,5% en el subsector pecuario.
Pollo
En el tercer trimestre del 2017, el aporte de la G. 8
producción de pollos en el Valor Bruto de la PORCINO VIVO
Producción (VBP) fue de 476,0 mil toneladas 25 8,00
expandiéndose en 4,7% masa superior a la 20 7,50

obtenida en el mismo período del año 2016 (454,9 7,00
miles de toneladas
mil toneladas). Este crecimiento se debe a mayores 15
S/ x kg
6,50
colocaciones de pollos BB en granjas avícolas, 10
6,00
debido a una demanda constante del pollo por
5
parte de los hogares como una de las fuentes de 5,50
proteína animal de mayor preferencia. 0 5,00
G. 7 Producción 2016 Producción 2017 Precios 2016 Precios 2017

POLLO VIVO
160 6,00
140 5,75
Vacuno
120 5,50
En el tercer trimestre del 2017, la producción de
miles de toneladas
S/ x kg
100 5,25
80 5,00
vacunos fue de 96,4 mil toneladas, cifra superior
60 4,75
en 0,5% comparado con lo registrado en el mismo
40 4,50 trimestre del año 2016 (95,9 mil toneladas). Las
20 4,25 regiones que incidieron en este incremento fueron
0 4,00 La Libertad, Junín, Puno, Cusco y Lima.
Producción 2016 Producción 2017 Precios 2016 Precios 2017 La participación de la producción de ganado
vacuno en el VBP agropecuario en setiembre 2017
fue de 12,0%.
El pollo viene constituyéndose como la especie
pecuaria de mayor incidencia en el sector G. 9
agropecuario aportando en, en setiembre 2017,
VACUNO VIVO
con 52,2% en el VBP del subsector pecuario. 40 6,00
35 5,75
miles de toneladas
30 5,50
25 5,25
Porcino
S/ x kg
20 5,00
En el período julio - setiembre del presente año, la 15 4,75
producción porcina alcanzó las 53,7 mil toneladas, 10 4,50
superior en 5,3% en relación a lo producido 5 4,25
en similar período del año anterior (51,0 mil 0
4,00
toneladas). Dicho crecimiento responde al mayor

número de porcinos orientados a la saca. Los Producción 2016 Producción 2017 Precios 2016 Precios 2017
mayores incrementos se dieron en las regiones de

Lima y La Libertad como las principales regiones
productoras de esta especie incluyendo Piura e
Ica.
96
PRODUCTOS DE ANIMALES: Leche cruda de vaca

En el tercer trimestre del presente año, la pro-
Huevo de gallina ducción de leche cruda de vaca fue de 495,3 mil
En el período julio - setiembre 2017, la producción toneladas, incremento que representa el 1,8% con
de huevos de gallina para consumo alcanzó las relación a lo obtenido en el mismo período del año
103,3 mil toneladas, incrementándose en 2,2% en anterior (486,4 mil toneladas). Las regiones que
relación a lo registrado en similar período del año favorecieron este crecimiento fueron Lima y La
2016 (101,0 mil toneladas). Este crecimiento se Libertad. El crecimiento de la producción de leche
debe a un adecuado programa de alimentación, cruda de vaca se debe a mayores rendimientos de
sanidad y manejo de las gallinas ponedoras. litros de leche por vaca día (3,2%) como resultado
de los programas de desarrollo ganadero.
Contribuyeron en este crecimiento las regiones
de Ica, Lima y La Libertad, debido a una mayor G. 11
población de gallinas de producción aunado a un PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE
plan sanitario e inmunización del lote. LECHE CRUDA DE VACA
200 1,40
180
G. 10 160 1,20
miles de toneladas 140
120 1,00
HUEVO DE GALLINA
S/ x kg
50 5,00 100
80 0,80
40 4,80 60
40 0,60
miles de toneladas
30 4,60 20
S/ x kg
. 0 0,40
20 4,40 ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
10 4,20 Producción 2016 Producción 2017 Precios 2016 Precios 2017
0 4,00
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic En este período, julio-setiembre 2017, se incre-
mentó en 1,8% en relación al mismo período del
Producción 2016 Producción 2017 Precios 2016 Precios 2017
año anterior.
La producción de huevo de gallina para consumo,

en este período, aportó al VBP pecuario con 9,5%.
97
C.67 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO SEGÚN AÑO,
Miles de toneladas Variación porcentual
Producto
P P
2013 2014 2015 2016 2017 2013/ 2012 2014/ 2013 2015/ 2014 2016/ 2015 2017/ 2016
Animales vivos
r
Vacuno 97,6 100,2 99,9 95,9 96,4 4,4 2,7 -0,4 -4,0 0,5
r
Llama 2,5 2,5 2,4 2,2 2,3 -5,3 0,9 -4,4 -6,5 2,3
r
Alpaca 7,4 7,6 7,0 7,2 7,4 -1,8 3,2 -7,2 1,9 3,0
r
Ovino 23,4 23,2 22,2 22,5 21,7 -2,0 -0,6 -4,3 1,1 -3,5
r
Caprino 4,2 4,0 3,8 3,8 3,5 2,8 -4,3 -4,9 -1,0 -7,8
r
Porcino 42,8 46,0 48,0 51,0 53,7 4,4 7,4 4,5 6,2 5,3
r
Pollos de engorde 358,1 373,0 406,4 454,9 476,0 1,1 4,2 8,9 11,9 4,7
r
Gallinas de postura … … … 9,4 10,0 - - - - 6,4
r
Pavo de engorde … … … 11,1 9,7 - - - - -12,6
1
Otras aves … … … 14,5 14,6 - - - - 0,6
Leche cruda
r
Leche cruda de vaca 440,5 445,7 463,8 486,4 495,3 0,3 2,1 1,3 2,7 1,8
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos

Huevo de gallina 88,1 90,4 96,8 101,0 103,3 14,1 1,1 8,7 2,8 2,2
Otros productos de animales
Lana de ovino 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 -0,3 -14,8 2,2 -11,9 23,7
Fibra de llama 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -21,0 -32,9 10,0 -27,5 0,0
Fibra de alpaca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -49,5 -25,8 0,7 149,6 0,0
r
Revisado
p
Provisional
… No disponible
1
Reproductores abuelos y padres de pollos de engorde, reproductores pades de gallinas de postura, gallinaceas de traspatio y patos de traspatio.
Fuente: SIEA
C.68 PERÚ: PRECIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES POR PRODUCTO,
SEGÚN AÑO. III Trimestre 2013-2017
Soles / kilogramo Variación porcentual
Producto
P P
2013 2014 2015 2016 2017 2013/ 2012 2014/ 2013 2015/ 2014 2016/ 2015 2017/ 2016
Animales vivos
r
Vacuno 4,84 5,29 5,46 5,65 5,57 2,01 9,30 3,21 3,48 -1,42
r
Llama 3,90 4,35 4,10 4,30 4,16 7,52 11,54 -5,75 4,88 -3,26
r
Alpaca 4,48 4,82 4,62 4,80 4,64 10,90 7,59 -4,15 3,90 -3,33
r
Ovino 5,11 5,84 5,73 5,91 5,79 4,47 14,29 -1,88 3,14 -2,03
r
Caprino 3,98 4,08 4,30 4,68 4,69 7,51 2,51 5,39 8,84 0,21
r
Porcino 5,97 6,15 6,48 6,86 6,79 14,27 3,02 5,37 5,86 -1,02
r
Ave 4,84 4,84 4,83 4,83 4,80 3,60 0,00 -0,21 0,00 -0,62
Leche cruda
r
Leche cruda de vaca 1,12 1,16 1,19 1,21 1,26 6,86 3,57 2,59 1,68 4,13
Huevos de gallina u otras aves, con cáscara, frescos
r
Huevo de gallina 4,49 4,71 4,68 4,72 4,68 7,96 4,90 -0,64 0,85 -0,85
Otros productos de animales
Lana de ovino 7,06 6,97 6,82 6,99 6,88 36,56 -1,27 -2,15 2,49 -1,57
Fibra de llama 2,21 4,52 6,88 5,22 5,96 -62,08 104,52 52,21 -24,13 14,18
##
Fibra de alpaca 12,58 13,86 14,01 14,28 14,23 -16,17 10,17 1,08 1,93 -0,35
r
Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA
98
C.69 PERÚ: VACUNOS VIVOS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Saca (miles de unidades) Producción (toneladas) Rendimiento (kg/animal) Precio al productor (S/ / kg)
Departamento/Provincia
2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
NACIONAL 348,2 350,2 0,6 95!894,5 96!384,2 0,5 275,4 275,2 -0,1 5,65 5,57 -1,3
AMAZONAS 15,0 15,0 0,1 4!218,8 4!317,2 2,3 280,9 287,2 2,3 5,83 5,51 -5,5
BAGUA 1,3 1,3 3,0 401,4 415,1 3,4 312,4 313,7 0,4 6,10 6,04 -1,0
BONGARÁ 1,5 1,6 5,0 447,9 470,3 5,0 294,1 294,1 0,0 5,80 5,74 -1,0
CHACHAPOYAS 3,5 3,6 4,4 1 078,8 1 124,4 4,2 309,5 309,1 -0,1 5,31 5,16 -2,8
CONDORCANQUI 0,2 0,2 0,0 45,3 45,3 0,0 290,2 290,2 0,0 5,06 5,04 -0,4
LUYA 2,1 2,1 -0,2 612,6 611,2 -0,2 294,1 294,1 0,0 5,00 5,17 3,4
RODRÍGUEZ DE MENDOZA 2,7 2,4 -11,0 564,9 502,6 -11,0 208,7 208,6 0,0 5,22 5,16 -1,1
UTCUBAMBA 3,8 3,8 1,3 1 067,9 1 148,4 7,5 282,6 300,0 6,2 5,30 5,22 -1,5
ANCASH 18,3 16,9 -7,5 4!431,6 4!432,5 0,0 242,7 262,5 8,2 5,62 5,39 -4,1
HUARAZ 1,7 1,7 1,6 405,3 468,4 15,6 244,9 278,7 13,8 5,70 5,70 0,0
AIJA 0,4 0,3 -19,4 98,0 78,0 -20,4 243,2 239,9 -1,3 5,24 5,40 3,1
ANTONIO RAYMONDI 0,5 0,4 -15,2 119,6 95,9 -19,8 243,1 229,9 -5,4 5,18 5,30 2,3
ASUNCIÓN 0,4 0,3 -11,6 94,1 85,1 -9,5 243,0 248,9 2,4 5,04 5,00 -0,8
BOLOGNESI 1,4 1,5 3,4 344,2 374,6 8,8 243,3 256,0 5,3 5,45 5,50 0,9
CARHUAZ 0,9 0,9 -2,2 220,6 228,4 3,5 243,2 257,5 5,9 5,01 5,02 0,2
CARLOS FERMIN FITZCARRALD0,6 0,6 6,9 143,7 145,0 0,9 243,2 229,4 -5,7 5,42 5,50 1,5
CASMA 0,3 0,2 -47,0 82,1 48,4 -41,1 242,9 270,3 11,3 5,23 5,33 1,9
CORONGO 0,7 0,6 -11,9 161,3 150,9 -6,5 243,3 258,4 6,2 5,04 5,10 1,2
HUARI 1,2 1,3 5,6 284,4 309,6 8,9 235,7 243,0 3,1 5,11 5,40 5,7
HUARMEY 0,4 0,3 -21,9 91,3 77,3 -15,4 243,4 263,7 8,3 4,90 5,22 6,5
HUAYLAS 1,3 1,3 1,7 321,4 336,2 4,6 243,3 250,2 2,8 5,39 5,40 0,2
MARISCAL LUZURIAGA 0,8 0,8 5,3 187,8 181,7 -3,3 243,3 223,5 -8,1 5,05 5,47 8,3
OCROS 0,8 0,7 -12,8 183,8 153,6 -16,4 243,1 233,1 -4,1 5,02 5,13 2,2
PALLASCA 1,1 1,1 5,3 263,9 314,5 19,2 243,2 275,4 13,2 5,22 5,20 -0,4
POMABAMBA 1,0 0,9 -8,1 245,3 212,6 -13,3 243,1 229,3 -5,7 4,90 4,99 1,8
RECUAY 1,2 1,1 -10,4 295,2 301,9 2,3 243,1 277,5 14,1 4,80 4,66 -2,9
SANTA CRUZ 1,2 1,0 -21,7 297,9 271,7 -8,8 243,2 283,4 16,5 4,55 4,70 3,3
SIHUAS 1,3 1,2 -5,5 311,4 306,5 -1,6 243,3 253,5 4,2 4,50 4,70 4,4
YUNGAY 1,2 1,1 -5,2 280,4 292,2 4,2 240,7 264,4 9,9 4,50 4,66 3,6
APURÍMAC 11,6 10,7 -7,8 2!433,7 2!330,0 -4,3 209,7 217,7 3,8 5,05 4,99 -1,3
AREQUIPA 8,6 8,0 -7,2 2!723,2 2!599,4 -4,5 316,3 325,3 2,9 5,61 5,48 -2,3
AYACUCHO 24,0 22,8 -5,0 5!836,8 5!792,9 -0,8 242,9 253,8 4,5 5,26 5,48 4,0
CANGALLO 2,1 2,0 -6,5 546,9 514,5 -5,9 257,9 259,3 0,6 5,75 5,69 -1,0
HUAMANGA 3,4 3,7 7,9 847,9 900,2 6,2 250,6 246,4 -1,7 5,88 5,92 0,8
HUANCA SANCOS 1,1 1,5 41,5 235,4 344,6 46,4 217,3 224,9 3,5 5,36 5,20 -3,0
HUANTA 1,3 1,3 2,6 261,5 269,9 3,2 206,9 208,1 0,6 5,81 5,96 2,6
LA MAR 1,6 1,7 6,0 366,4 412,4 12,6 233,2 247,5 6,1 5,49 5,78 5,3
LUCANAS 4,7 5,2 9,8 1 258,5 1 515,0 20,4 266,6 292,3 9,6 5,02 5,15 2,5
PARINACOCHAS 3,0 1,8 -42,1 773,2 506,4 -34,5 253,7 286,8 13,0 5,30 5,40 1,9
PAUCAR DEL SARA SARA 0,8 0,7 -21,3 235,4 183,9 -21,9 279,0 277,0 -0,7 5,40 5,12 -5,2
SUCRE 1,6 1,4 -10,3 333,5 306,0 -8,2 211,5 216,4 2,3 5,20 5,12 -1,5
VÍCTOR FAJARDO 3,0 2,3 -22,4 654,9 526,0 -19,7 220,9 228,7 3,5 5,32 5,40 1,5
VILCAS HUAMAN 1,5 1,4 -6,3 323,3 314,0 -2,9 222,3 230,4 3,6 5,45 5,52 1,3
CAJAMARCA 53,3 53,6 0,5 13!000,4 12!963,3 -0,3 243,7 241,9 -0,7 5,19 5,49 5,7
CAJABAMBA 3,1 2,7 -13,2 672,6 541,9 -19,4 216,5 200,8 -7,2 5,90 5,78 -2,0
CAJAMARCA 6,0 5,9 -1,3 1 279,0 1 439,5 12,5 212,3 242,2 14,1 5,80 5,78 -0,3
CELENDIN 10,5 12,0 15,0 2 095,8 2 420,4 15,5 200,0 200,9 0,5 5,87 5,68 -3,2
CONTUMAZÁ 0,9 1,0 8,3 278,5 304,6 9,4 303,1 306,1 1,0 5,30 5,20 -1,9
SAN MARCOS 5,3 5,2 -1,4 1 328,5 1 310,2 -1,4 250,0 249,9 0,0 5,20 5,36 3,1
SAN MIGUEL 3,1 3,1 -2,7 581,0 533,4 -8,2 184,9 174,5 -5,6 5,33 5,48 2,8
SAN PABLO 1,5 0,7 -52,1 400,6 176,5 -55,9 275,5 253,2 -8,1 5,59 5,38 -3,9
CHOTA 6,5 6,8 4,2 1 756,7 1 760,6 0,2 271,1 260,8 -3,8 5,23 5,24 0,2
CUTERVO 4,2 4,2 -0,2 1 126,3 1 091,9 -3,0 269,1 261,3 -2,9 5,38 5,23 -2,8
HUALGAYOC 2,7 2,8 3,2 744,6 765,2 2,8 273,4 272,2 -0,4 5,54 5,60 1,1
SANTA CRUZ 2,4 2,1 -15,4 652,9 530,4 -18,8 266,9 256,3 -4,0 5,25 5,40 2,9
JAÉN 4,1 4,3 3,6 1 207,7 1 266,8 4,9 293,1 296,8 1,3 5,60 5,12 -8,6
SAN IGNACIO 3,0 2,8 -4,0 876,3 822,2 -6,2 296,7 289,9 -2,3 5,55 5,60 0,9
sigue…
99
Continúa C.69
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
CUSCO 18,1 18,1 -0,1 5!130,5 5!255,3 2,4 283,3 290,6 2,6 5,51 5,57 1,2
ACOMAYO 0,6 0,6 0,2 159,1 159,6 0,3 257,9 258,2 0,1 5,60 5,57 -0,5
ANTA 2,2 2,2 -1,0 625,2 565,7 -9,5 279,0 254,9 -8,6 5,40 5,38 -0,4
CALCA 1,0 1,0 0,3 272,2 268,5 -1,4 264,0 259,7 -1,7 5,51 5,22 -5,3
CANAS 1,6 2,1 0,1 425,3 592,7 39,4 262,5 279,3 6,4 5,60 5,48 -2,1
CANCHIS 1,3 1,3 0,3 355,0 357,4 0,7 270,8 271,8 0,4 5,49 5,29 -3,6
CHUMBIVILCAS 3,2 3,2 -0,2 818,0 827,3 1,1 257,5 260,8 1,3 5,30 5,50 3,8
CUSCO 0,3 0,3 -0,3 108,5 109,1 0,6 339,1 342,1 0,9 5,00 5,20 4,0
ESPINAR 2,5 2,5 0,3 833,0 834,4 0,2 333,9 333,5 -0,1 5,15 5,10 -1,0
LA CONVENCIÓN 0,8 0,8 0,7 227,9 230,4 1,1 298,7 300,0 0,4 5,23 5,23 0,0
PARURO 1,5 1,5 0,2 479,5 486,1 1,4 330,5 334,3 1,1 5,47 5,41 -1,1
PAURCATAMBO 1,1 1,1 -0,1 295,3 296,1 0,3 263,4 264,4 0,4 5,54 5,60 1,1
QUISPICANCHIS 1,1 1,1 -0,4 299,7 300,6 0,3 261,8 263,7 0,7 5,36 5,45 1,7
URUBAMBA 0,8 0,8 -1,7 231,7 227,5 -1,8 283,5 283,3 -0,1 4,99 5,15 3,2
HUANCAVELICA 8,2 9,0 10,1 1!875,4 2!073,3 10,6 229,4 230,4 0,5 5,69 5,49 -3,5
HUÁNUCO 40,8 39,7 -2,7 11!372,0 11!177,0 -1,7 278,9 281,8 1,0 5,40 5,43 0,6
HUÁNUCO 3,6 3,9 8,8 900,4 1 032,9 14,7 252,7 266,6 5,5 5,70 6,00 5,3
AMBO 0,7 0,6 -8,4 132,8 128,5 -3,2 196,2 207,3 5,7 5,17 5,12 -1,0
DOS DE MAYO 0,6 0,6 -3,3 170,0 180,6 6,2 278,7 306,1 9,8 5,80 5,83 0,5
HUACAYBAMBA 0,4 0,4 16,0 85,1 104,3 22,7 235,0 248,4 5,7 5,14 5,12 -0,4
HUAMALIES 4,5 5,2 17,1 1 079,7 1 399,3 29,6 241,8 267,7 10,7 5,10 5,23 2,5
LEONCIO PRADO 0,7 0,8 3,0 208,5 209,1 0,3 286,0 278,5 -2,6 5,24 5,50 5,0
MARAÑON 1,3 1,3 -1,9 289,4 333,3 15,2 221,7 260,4 17,4 5,00 5,20 4,0
PACHITEA 1,9 2,0 2,4 478,2 483,7 1,2 247,5 244,5 -1,2 5,07 5,10 0,6
PUERTO INCA 26,3 24,1 -8,6 7 803,5 7 105,0 -9,0 296,2 295,1 -0,4 5,24 5,40 3,1
LAURICOCHA 0,6 0,5 -22,6 193,4 149,9 -22,5 318,7 319,0 0,1 5,21 5,23 0,4
YAROWILCA 0,2 0,3 54,5 31,0 50,4 62,6 174,0 183,2 5,3 5,17 5,29 2,3
ICA 3,4 3,4 0,0 1!068,4 1!078,4 0,9 318,7 321,7 0,9 5,56 5,33 -4,1
ICA 1,6 1,5 -3,6 510,7 533,7 4,5 328,6 356,3 8,4 5,82 5,23 -10,1
CHINCHA 0,8 0,8 -2,8 222,4 206,7 -7,1 282,3 269,9 -4,4 5,32 5,36 0,8
NAZCA 0,5 0,3 -42,1 186,2 92,6 -50,3 356,1 305,5 -14,2 5,70 5,68 -0,4
PALPA 0,2 0,2 7,3 55,1 55,8 1,3 287,1 271,1 -5,6 5,46 5,06 -7,2
PISCO 0,3 0,6 96,3 93,9 189,5 101,8 318,4 327,3 2,8 5,60 5,59 -0,2
JUNÍN 18,5 20,0 8,1 4!450,4 4!751,6 6,8 240,9 237,8 -1,3 6,46 6,03 -6,6
CHANCHAMAYO 0,2 0,1 -42,9 50,3 28,7 -43,0 287,6 286,8 -0,3 6,20 6,40 3,2
CHUPACA 1,2 1,3 7,6 315,1 326,5 3,6 261,5 251,9 -3,7 6,30 6,13 -2,7
CONCEPCIÓN 2,8 2,8 1,6 557,8 509,2 -8,7 199,5 179,2 -10,2 5,78 5,98 3,5
HUANCAYO 3,4 4,0 18,0 774,3 962,4 24,3 227,3 239,4 5,3 5,61 5,79 3,2
JAUJA 6,1 6,9 14,1 1 487,4 1 667,6 12,1 245,2 240,8 -1,8 6,10 6,12 0,3
JUNÍN 1,6 1,6 3,1 378,2 389,7 3,0 236,7 236,5 -0,1 5,60 5,40 -3,6
SATIPO 0,7 0,7 -2,4 232,0 230,1 -0,8 344,7 350,3 1,6 5,28 5,49 4,0
TARMA 1,5 1,5 -4,3 404,2 385,4 -4,7 262,3 261,5 -0,3 5,30 5,32 0,4
YAULI 1,0 1,0 0,4 251,0 251,9 0,4 247,3 247,3 0,0 5,80 5,82 0,3
LA LIBERTAD 13,7 14,5 6,4 3!746,2 4!002,8 6,8 274,2 275,4 0,4 5,57 5,43 -2,5
LAMBAYEQUE 5,8 5,5 -4,6 1!575,8 1!506,8 -4,4 273,7 274,3 0,2 5,55 5,56 0,1
CHICLAYO 0,8 0,8 3,3 204,5 224,4 9,7 248,7 264,3 6,3 5,85 5,82 -0,5
FERREÑAFE 1,5 1,1 -25,5 405,1 296,0 -26,9 266,5 261,3 -2,0 5,18 5,20 0,4
LAMBAYEQUE 3,4 3,5 2,8 966,3 986,4 2,1 282,9 280,9 -0,7 5,70 5,59 -1,9
LIMA 16,7 16,5 -1,2 5!062,6 4!881,7 -3,6 304,0 296,7 -2,4 5,36 5,45 1,7
BARRANCA 0,7 0,8 2,8 290,6 300,4 3,3 391,2 393,1 0,5 5,70 5,58 -2,1
CAJATAMBO 1,0 1,0 -3,7 256,8 245,6 -4,4 259,1 257,4 -0,6 5,55 5,22 -5,9
CANTA 1,7 1,6 -7,8 444,6 368,8 -17,1 259,1 232,9 -10,1 5,80 5,60 -3,4
CAÑETE 2,8 3,0 6,3 939,9 965,9 2,8 338,7 327,4 -3,3 5,40 5,46 1,1
HUARAL 2,5 1,5 -40,8 763,3 390,6 -48,8 308,5 266,8 -13,5 5,70 5,73 0,5
HUAROCHIRÍ 1,1 1,4 27,9 288,4 352,9 22,4 255,9 244,9 -4,3 5,11 5,08 -0,6
HUAURA 3,3 3,3 1,7 1 066,7 1 088,6 2,1 327,4 328,4 0,3 5,60 5,48 -2,1
OYÓN 0,9 0,9 1,5 232,6 235,8 1,4 265,8 265,5 -0,1 5,02 5,03 0,2
YAUYOS 2,7 3,1 15,0 779,7 933,2 19,7 289,6 301,4 4,1 5,14 5,11 -0,6
sigue…
100
Continúa C.69
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
LIMA METROPOLITANA 12,9 13,6 5,7 5!811,8 6!116,0 5,2 451,4 449,3 -0,5 5,71 5,78 1,2
LORETO 2,7 2,6 -1,6 717,1 728,6 1,6 268,0 276,6 3,2 5,76 5,45 -5,4
ALTO AMAZONAS 0,8 0,6 -31,8 250,7 181,9 -27,4 298,8 318,1 6,4 5,80 5,62 -3,1
DATEM DEL MARAÑÓN 0,3 0,4 23,9 62,7 76,9 22,6 214,1 211,9 -1,0 5,78 5,39 -6,7
LORETO 0,0 0,1 103,4 7,7 14,5 88,2 265,2 245,3 -7,5 5,10 5,34 4,7
MARISCAL RAMÓN CASTILLA 0,3 0,4 6,0 89,1 93,3 4,7 266,7 263,5 -1,2 5,13 5,17 0,7
MAYNAS 0,3 0,5 54,7 83,2 130,6 57,0 267,6 271,6 1,5 5,23 5,27 0,8
REQUENA 0,0 0,0 7,7 10,4 10,4 0,7 265,9 248,6 -6,5 5,90 5,89 -0,2
UCAYALI 0,8 0,8 -4,8 213,0 217,7 2,2 256,6 275,6 7,4 5,50 5,47 -0,6
PUTUMAYO 0,0 0,0 1 000,0 0,3 3,3 1 041,1 287,0 297,7 3,7 5,50 5,46 -0,7
MADRE DE DIOS 3,7 3,7 0,6 1!212,5 1!220,9 0,7 327,1 327,4 0,1 4,92 5,02 2,0
MANÚ 0,1 0,2 86,5 39,4 74,5 89,1 312,6 317,0 1,4 4,28 4,12 -3,7
TAHUAMANÚ 0,7 0,8 6,3 241,0 251,7 4,5 324,3 318,7 -1,7 4,75 4,52 -4,8
TAMBOPATA 2,8 2,7 -4,7 932,2 894,6 -4,0 328,5 330,9 0,7 4,52 4,70 4,0
MOQUEGUA 1,1 1,0 -5,8 544,7 439,7 -19,3 511,0 437,9 -14,3 5,26 5,08 -3,4
GENERAL SÁNCHEZ CERRO 0,6 0,5 -23,7 284,7 229,2 -19,5 471,4 497,3 5,5 5,70 5,68 -0,4
MARISCAL NIETO 0,5 0,4 -4,1 260,0 210,4 -19,1 562,8 475,0 -15,6 5,03 5,04 0,2
PASCO 5,9 6,2 4,6 1!803,8 1!895,9 5,1 306,5 308,0 0,5 5,21 5,23 0,4
PASCO 1,3 1,4 6,8 300,1 346,9 15,6 228,1 246,9 8,3 5,01 5,20 3,8
DANIEL ALCIDES CARRIÓN 0,8 0,9 4,3 199,4 206,8 3,7 244,4 243,0 -0,6 5,40 5,28 -2,2
OXAPAMPA 3,8 3,9 3,9 1 304,2 1 342,3 2,9 347,5 344,2 -1,0 5,50 5,32 -3,3
PIURA 11,3 11,4 1,2 4!164,5 3!654,8 -12,2 369,9 320,7 -13,3 5,68 5,50 -3,1
PUNO 36,2 37,2 2,9 10!221,7 10!446,1 2,2 282,6 280,6 -0,7 5,96 5,95 -0,1
SAN MARTÍN 13,2 13,7 4,0 2!799,0 2!917,6 4,2 212,4 212,8 0,2 5,96 5,64 -5,3
BELLAVISTA 0,7 0,9 25,7 154,3 204,3 32,4 211,7 223,1 5,4 5,44 5,42 -0,4
EL DORADO 1,8 1,9 5,4 219,9 239,8 9,1 125,3 129,6 3,5 5,52 5,61 1,6
HUALLAGA 0,9 1,0 4,2 262,7 270,5 3,0 280,6 277,5 -1,1 5,10 5,00 -2,0
LAMAS 1,9 1,8 -8,2 378,8 357,7 -5,6 196,2 201,9 2,9 5,70 5,58 -2,1
MARISCAL CÁCERES 1,9 2,0 7,2 355,2 409,5 15,3 187,6 201,8 7,6 5,90 5,88 -0,3
MOYOBAMBA 2,9 2,9 0,7 630,5 578,0 -8,3 220,0 200,3 -9,0 5,21 5,50 5,6
PICOTA 0,6 0,6 9,2 136,5 151,0 10,7 237,3 240,5 1,3 5,40 5,35 -0,9
RIOJA 1,0 1,0 2,3 299,4 290,7 -2,9 306,8 291,3 -5,1 5,00 5,10 2,0
SAN MARTÍN 1,0 1,1 13,5 197,4 242,4 22,8 203,3 220,0 8,2 5,20 5,23 0,6
TOCACHE 0,5 0,6 0,9 164,4 173,5 5,5 300,0 313,7 4,6 5,30 5,28 -0,4
TACNA 1,4 1,3 -7,7 516,3 477,9 -7,4 373,0 374,0 0,2 5,56 5,63 1,4
TACNA 0,4 0,3 -3,6 138,6 134,4 -3,1 386,1 388,3 0,6 5,70 5,68 -0,4
CANDARAVE 0,2 0,3 6,5 94,8 102,2 7,8 386,8 391,5 1,2 5,14 5,23 1,8
JORGE BASADRE 0,5 0,4 -23,6 198,0 149,9 -24,3 362,5 359,5 -0,8 5,13 5,27 2,7
TARATA 0,2 0,3 8,5 85,0 91,5 7,6 363,2 360,2 -0,8 5,02 5,39 7,4
TUMBES 0,9 1,3 5,5 285,2 389,2 36,5 306,3 307,9 0,5 5,63 5,32 -5,4
CONTRALMIRANTE VILLAR 0,1 0,2 101,7 30,4 71,4 135,1 251,0 292,7 16,6 5,48 5,23 -4,6
TUMBES 0,6 1,0 54,8 198,1 249,9 26,2 315,0 256,6 -18,5 5,17 5,37 3,9
ZARUMILLA 0,2 0,2 2,8 56,7 67,9 19,8 313,0 365,0 16,6 5,70 5,68 -0,4
UCAYALI 3,5 3,8 8,7 891,9 935,0 4,8 253,1 244,1 -3,6 5,77 5,58 -3,2
ATALAYA 0,5 0,4 -22,3 141,2 104,2 -26,2 257,7 244,6 -5,1 5,75 5,69 -1,0
CORONEL PORTILLO 1,9 1,5 -22,8 477,1 372,2 -22,0 250,2 252,7 1,0 5,18 5,20 0,4
PADRE ABAD 1,1 1,9 80,5 272,6 456,1 67,3 255,9 237,3 -7,3 5,95 6,12 2,8
PURÚS 0,0 0,0 150,0 1,0 2,5 150,5 249,5 250,0 0,2 5,12 5,10 -0,4
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
101
PRODUCCIÓN DE VACUNOS VIVOS POR DEPARTAMENTO

III Trimestre, 2017
Otros
13%
Cajamarca
13%
Apurímac
2%
Piura
3%
San Huánuco
Martín 3% 12%
La Libertad
4%
Amazonas
5%
Lima
12%
Áncash
5%
Junín
5%
Cusco Ica
6% Ayacucho 11%
6%
102
PRODUCCIÓN DE VACUNOS VIVOS POR PROVINCIA

III Trimestre, 2017
Toneladas
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
Lauricocha
Lima
Celendín
Chota
Jauja
Lucanas
Cajamarca
Azángaro
Oxapampa
San Marcos
Puno
Huancané
Jaén
Chucuito
Utcubamba
Chachapoyas
Huamalies
Cutervo
Huaura
Huánuco
Melgar
103
C.70 PERÚ: LLAMAS VIVAS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Departamento/ Provincia
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
NACIONAL 34,2 34,2 0,0 2!221 2!271 2,3 65,0 66,5 2,2 4,30 4,16 -3,4
APURÍMAC 1,8 1,7 -9,6 102 99 -3,0 55,6 59,7 7,4 3,48 3,60 3,4
AREQUIPA 2,4 2,4 -0,3 188 180 -4,0 77,2 74,4 -3,7 4,10 4,36 6,3
AYACUCHO 2,3 2,5 9,4 154 172 11,4 66,6 67,9 1,9 4,00 4,08 2,0
CANGALLO !"# !"# -18,6 $% $$ -26,7 %&"% %'"% -6,0 ("#! (")# 7,5
HUAMANGA !"# !"$ -30,7 $) $! -32,2 &#"* &$"# -2,2 ("$# ("#! 1,9
HUANCA SANCOS !"! !"! 16,0 # # 18,9 %$"+ %'"( 2,5 ("!# ("!) 0,7
LUCANAS !"% $"! 123,7 (! %% 64,4 %$"+ %)"+ 6,3 ("&! ("+' 4,9
PARINACOCHAS !") !"& 62,6 '& (& 29,7 &$"' &!"% -0,9 ("!& ("$$ 0,9
PAUCAR DEL SARA SARA !"$ !"$ -9,0 $! $! -3,4 %&"+ &#"$ 6,2 ("!* ("$$ 0,7
SUCRE !"$ !"! -57,3 ) # -54,7 %'"' %&"# 6,2 ("## ("'* 3,8
VÍCTOR FAJARDO !") !"' -27,0 '! #' -23,9 %)"$ %&"+ 4,3 ("(# ("*) 9,7
CUSCO 4,9 4,9 -1,2 321 317 -1,2 65,0 64,8 -0,2 3,98 4,02 1,0
ACOMAYO !"# !"$ -7,2 $! + -7,2 %("% %)"! 0,7 (")! ("%! 2,2
ANTA !"! !"! -3,6 # # -3,6 %)"! %)"! 0,0 (")# ("%) 0,0
CALCA !"( !"( -0,5 #( #( -0,5 %)"# %("$ -1,6 (")! 4,66 3,6
CANAS !"( !"( -1,1 #' #' -1,1 %)"! %)"! 0,0 ("#) 4,30 1,2
CANCHIS !"& !"& 0,0 () () 0,0 %("+ %("+ 0,0 )"!! ("*+ -2,2
CHUMBIVILCAS !"% !"% -0,8 (! (! -1,1 %)"! %("* -0,3 ("#! ("## 0,5
CUSCO !"! !"! -3,2 # # -3,2 %)"! %)"! 0,0 ("#$ ("#* 1,7
ESPINAR $"% $"% -0,6 $!' $!' -0,6 %)"! %)"! 0,0 ("!) ("$! 1,2
PARURO !"$ !"$ 0,0 ) ) 0,0 %)"! %)"! 0,0 ("*! ("%! -4,2
PAURCATAMBO !"( !"( -0,7 #+ #+ -0,7 %("+ %("& -0,2 (")* ("&! 2,6
QUISPICANCHIS !") !"( -4,0 #+ #* -4,0 %)"$ %)"! -0,2 ("*! ("%! -4,2
URUBAMBA !"$ !"$ -2,6 & & -2,6 %)"! %'"' -2,6 (")& (")$ -1,3
HUANCAVELICA 3,0 2,7 -10,8 196 202 3,2 65,0 75,2 15,7 4,15 4,32 4,2
HUÁNUCO 0,0 0,0 275,0 1 3 252,6 65,0 61,1 -6,0 4,52 4,60 1,8
AMBO !"! !"! 275,0 $ ' 252,6 %)"! %$"$ -6,0 (")# 4,60 1,8
JUNÍN 2,2 2,5 10,3 138 155 12,2 61,7 62,7 1,7 3,80 4,00 5,3
CHUPACA !"$ !"$ -5,4 % ) -8,8 (("& ('"$ -3,6 ("#! ("## 0,5
CONCEPCIÓN !"$ !"! -9,3 ' # -19,3 )'") (&"% -11,1 (")! ("%! 2,2
HUANCAYO !"$ !"$ 88,2 # ( 67,3 (#") '&"* -11,1 ("#' ("#* 1,2
JAUJA !") !"* 48,0 '+ )& 44,6 &$"+ &!"# -2,3 ("(& (")' 1,4
JUNÍN !"% !"% -3,0 () (% 2,0 &*"$ *#"$ 5,1 ("!$ ("!* 1,7
TARMA !"$ !"$ -16,7 ' ' -10,6 ()"$ (*"( 7,3 ("!% ("!) -0,3
YAULI !"* !"* -4,4 (! '+ -4,1 (+"# (+"( 0,3 ("!% ("$! 1,0
LIMA 0,4 0,4 -2,1 31 30 -3,9 72,8 71,4 -1,9 4,56 4,83 6,0
CAJATAMBO !"! !"! 0,0 $ $ 2,0 &!"$ &$") 2,0 ("!! ("!! 0,0
CANTA !"! !"! -100,0 # ! -100,0 %+"( !"! - ("#! !"!! -
HUARAL !"! !"! 0,0 # # -2,0 &'") &#"$ -2,0 ("!' ("'( 7,6
HUAROCHIRÍ !"# !"' 76,3 $' ## 70,8 &("$ &$"* -3,1 ("!) ("#* 5,7
HUAURA !"! !"! -25,0 $ $ -27,2 +$") **"* -2,9 (")! (")& 1,5
OYÓN !"$ !"$ 27,3 ( ) 23,1 &!"# %&"+ -3,3 ("'! (")! 4,7
YAUYOS !"$ !"! -100,0 + ! -100,0 &$"* !"! - ("#( !"!! -
MOQUEGUA 0,8 0,5 -36,4 59 50 -14,8 78,2 104,8 33,9 3,81 3,92 2,9
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"% !"' -48,0 (' '$ -27,3 &#"( $!$"# 39,7 ("!! 4,10 2,5
MARISCAL NIETO !"# !"# 6,2 $% $+ 20,0 +%"$ $!*"& 13,1 ("#! 4,22 0,5
PASCO 0,9 1,1 16,1 60 72 19,8 63,6 65,6 3,2 4,15 4,20 1,2
PASCO !"( !") 18,4 #) '# 26,9 )%") %!"% 7,2 ("!* 4,10 0,5
DANIEL ALCIDES CARRIÓN !") !"% 14,1 ') (! 14,6 %+"* &!"# 0,5 ("!+ 4,17 2,0
PUNO 13,2 13,2 0,3 835 842 0,8 63,5 63,8 0,5 4,02 4,40 9,5
TACNA 1,1 1,2 3,5 75 76 1,7 65,9 64,8 -1,7 3,99 4,02 0,8
TACNA !"( !"( 4,4 #* '! 7,7 %("' %%"' 3,1 (")! ("%! 2,2
CANDARAVE !"! !"! -16,3 # # -4,2 ))"* %'"+ 14,5 (")# 4,60 1,8
JORGE BASADRE !"' !"' -10,7 #$ $& -19,7 &#"' %)"! -10,1 (")! 4,50 0,0
TARATA !"( !"( 15,9 #( #* 15,5 %("! %'"* -0,3 ("#' 4,28 1,2
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
104
C.71 PERÚ: ALPACAS VIVAS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
NACIONAL 122,5 124,6 1,7 7!169 7!386 3,0 58,5 59,3 1,3 4,80 4,64 -3,3
ANCASH 0,1 0,1 31,7 4 5 28,5 61,1 59,6 -2,4 4,20 4,23 0,7
HUARAZ !"! !"! 80,0 ! # 74,5 $%"! $&"' -3,1 ("$' 4,61 2,0
BOLOGNESI !"! !"! 166,7 ! ! 199,3 (%"! $)"* 12,2 $"!! ("%* -2,2
CARHUAZ !"! !"! 40,0 ! ! 55,0 &!"( &&"* 10,7 ("$' ("&$ 2,9
HUARI !"! !"! 22,2 # # 40,3 $%"+ &+"( 14,8 ("$! ("$% 1,8
PALLASCA !"! !"! 33,3 # # 28,8 &+"+ &$"( -3,4 ("$! 4,55 1,1
POMABAMBA !"! !"! 16,7 ! ! 22,1 $)"$ $&"! 4,7 ("$! 4,62 2,7
RECUAY !"! !"! 50,0 ! ! 57,7 &'"! &$"' 5,1 ("$! 4,62 2,7
SIHUAS !"! !"! 5,3 # # 14,0 &#"# &&"' 8,3 ("$$ 4,70 3,3
APURÍMAC 5,5 5,3 -4,4 315 306 -2,8 57,2 58,1 1,7 4,01 4,03 0,5
AREQUIPA 11,7 10,9 -7,6 646 632 -2,3 55,1 58,2 5,8 4,52 4,82 6,6
AYACUCHO 8,6 10,1 16,8 513 599 16,8 59,4 59,2 -0,2 4,50 4,53 0,7
CANGALLO '"# #"( -29,5 #)! %( -35,0 &)"( $%"( -7,9 ("&$ ("%! 3,2
HUAMANGA #"' #"( 16,2 +& %& 12,0 &("+ &'"( -3,6 ("$! ("$' 0,4
HUANCA SANCOS !"# !"# 9,8 ) ) 7,6 $+"# $$"* -2,0 ("$$ ("&! 1,1
LUCANAS '") ("! 74,7 #)) ')! 73,7 $%"& $%") -0,6 ("$& ("$% 0,5
PARINACOCHAS #"( '"! 42,2 +( ##% 61,0 $)"! $*"$ 12,1 (")) ("#% -3,5
PAUCAR DEL SARA SARA !") !") -12,1 #* #+ -7,9 &("$ &+"$ 4,7 ("!! ("#! 2,6
SUCRE #"! !"+ -27,5 $& (' -25,1 $(") $&"# 3,4 (")& ("$& 4,6
VÍCTOR FAJARDO !"( !") -25,3 ') #% -21,3 $%"% &'"! 5,4 ("$+ ("(( -2,7
CUSCO 22,1 22,2 0,3 1!329 1!333 0,3 60,1 60,1 0,0 4,00 4,12 3,0
ACOMAYO !") !") -0,3 '! #* -0,3 &!"! &!"! 0,0 ("$! ("&! 2,2
CALCA !"% !"% 0,4 (* (* 0,4 &!"! &!"! 0,0 ("$! 4,66 3,6
CANAS #"! #"! 2,3 $* &# 2,3 &!"! &!"! 0,0 ("#' 4,20 1,9
CANCHIS &"% &"% 0,6 (!% (#! 0,6 &!"! &!"! 0,0 ("'' (")' 2,4
CHUMBIVILCAS '"& '"& 0,2 #$$ #$& 0,2 &!"! &!"! -0,1 ("'* ("'' -1,6
CUSCO !"! !"! 0,0 # # 0,0 &!"! &!"! 0,0 (")$ ("(# 1,4
ESPINAR $") $") 0,1 )#% )#% 0,1 &!"( &!"( 0,0 (")# ("') -1,9
PARURO !"! !"! 0,0 # # 0,0 &!"! &!"! 0,0 ("!$ ("'! 3,7
PAURCATAMBO !"% !"% 0,1 (& (& 0,1 &!"! &!"! 0,0 ("#! ("#% 2,0
QUISPICANCHIS ("' ("' -0,1 '$) '$) -0,1 &!"! &!"! 0,0 ("!' ("!% 1,5
URUBAMBA !"( !") -0,3 '# '# -0,3 &!"! &!"! 0,0 ("#! ("#' 0,5
HUANCAVELICA 7,9 8,1 3,3 408 464 13,8 51,7 57,0 10,2 4,60 4,52 -1,7
HUÁNUCO 0,3 0,3 2,2 16 16 4,8 58,5 59,9 2,5 4,79 4,84 1,0
HUACAYBAMBA !"# !"! -51,8 ) # -51,8 $!"! $!"! 0,0 ("*! 5,00 2,0
HUAMALIES !"' !"' 19,7 #! #' 19,7 &$"! &$"! 0,0 $"!! ("%* -2,2
LAURICOCHA !"# !"# 8,2 ) ) 8,2 $!"! $!"! 0,0 ("%! ("*! 2,1
JUNÍN 3,7 3,9 2,0 173 182 4,6 46,8 46,8 0,0 4,25 4,51 6,1
CHUPACA !"' !"' 1,0 % * 2,3 ()"$ (("! 1,3 ("$! ("$$ 1,1
CONCEPCIÓN !"! !"! -51,9 # ! -65,0 ((") )+"! -16,5 ("$! ("&! 2,2
HUANCAYO !") !"( 51,9 #' #% 51,5 (("' (("# -0,3 (")! (")$ 1,2
JAUJA #"! #") 26,3 (& $( 19,3 (("$ ('"! -5,5 ("'' (")! 1,9
JUNÍN #"! !"% -26,7 (& (# -11,2 ($"( $!"# 10,3 ("'! ("'* 2,1
TARMA !"# !"# -11,4 + & -6,2 (*"* $'"% 5,8 ("') (")! 1,7
YAULI #"# #"! -1,0 $( $) -1,3 $#"' $#"! -0,3 ("#$ ("#+ 0,5
LA LIBERTAD !"( !"$ 20,9 )! )& 21,0 +#") +#") 0,1 ("$* ("&( 1,1
sigue…
105
Continúa C.71
r p r p r p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 r 2017 p Var. %
LIMA 0,7 0,8 25,5 44 48 8,5 66,1 57,1 -13,6 4,50 4,52 0,4
CAJATAMBO !"! !"! 45,8 # # 40,4 $%"& $'"( -3,7 )"!! 4,00 0,0
CANTA !"* !"* 16,9 % *! 18,1 $%"$ $+"& 1,0 )"!% )"#' 4,2
HUARAL !"! !"* 43,9 & ) 40,9 (!"! $%"' -2,1 )"*! )")* 7,7
HUAROCHIRÍ !"* !"* 32,9 ' $ 19,3 $)"* '("' -10,2 )")( )"'# 1,1
HUAURA !"! !"! 0,0 * * 2,9 +*") +)"* 2,9 )"%( )"%( 0,1
OYÓN !"* !"* 21,0 ) ) 2,6 $)"+ ''"! -15,2 )"') )"$! 1,3
YAUYOS !"& !"& 1,8 ## #* -2,8 $)"& $*") -4,5 )"'* )"$# 2,6
MOQUEGUA 0,8 1,4 63,1 55 95 71,9 65,2 68,7 5,4 4,39 4,52 3,0
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"$ *"# 87,1 &% (% 102,9 $*"* $$"# 8,4 )"'# 4,60 1,8
MARISCAL NIETO !"# !"# -7,4 *( *( 0,2 (("& %&"( 8,2 )"&! 4,40 2,3
PASCO &"& &"' 6,5 *() *%) 5,7 '&") '&"! -0,8 )"'* )"(+ 6,2
PASCO #"# #"& 0,6 *## *## 0,4 ')"& ')"# -0,2 )"$# 4,83 4,5
DANIEL ALCIDES CARRIÓN *"! *"# 19,4 '& $# 17,9 '*") '!"% -1,2 )"'! 4,70 4,4
PUNO 55,8 56,0 0,4 3!358 3!379 0,6 60,2 60,4 0,3 4,60 4,73 2,8
TACNA 1,6 1,7 1,6 103 107 4,0 62,7 64,1 2,4 4,58 4,59 0,2
TACNA !"( !"' -29,1 )* #+ -28,3 $#"& $&"! 1,2 )"'! )"$! 2,2
CANDARAVE !"! !"! 19,5 # # 11,4 '&"( '!"! -6,8 )"$! 4,60 0,0
JORGE BASADRE !"& !"# -32,7 ## *$ -27,4 $'") (!"$ 7,9 )"(! 4,66 -0,9
TARATA !"$ !"+ 53,7 &( '+ 56,6 $#"* $&"& 1,9 )"$* 4,56 -1,1
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
106
C.72 PERÚ: OVINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
NACIONAL 721,9 705,7 -2,2 22!493 21!715 -3,5 31,2 30,8 -1,2 5,91 5,79 -2,0
AMAZONAS 0,9 0,8 -6,8 33 30 -6,6 37,7 37,8 0,2 5,48 5,52 0,7
BAGUA !"# !"# 3,9 $ $ -3,6 $%"! $$"& -7,2 '"%! '"%$ 0,5
BONGARÁ !"! !"! -37,5 # ! -37,3 $(") $("* 0,3 '"#( 5,20 1,6
CHACHAPOYAS !"( !"( -8,8 + + -5,1 &#"' &$"( 4,1 &")' 4,90 1,1
CONDORCANQUI !"! !"! -14,3 ! ! -17,9 %#"% '*"! -4,2 '"!% 5,00 -1,2
LUYA !"( !"# -26,7 ' & -26,6 $("% $("+ 0,1 &"*) '"!# 0,6
RODRÍGUEZ DE MENDOZA !"! !"! -33,3 # # -36,2 &+"! &'"! -4,3 &"%+ &"%& -0,5
UTCUBAMBA !"& !"& 3,2 #' #% 3,2 $+"' $+"' 0,0 '"#( '"($ 2,1
ANCASH 32,7 33,5 2,3 858 881 2,7 26,2 26,3 0,4 5,70 5,75 0,9
HUARAZ $"! $"( 5,9 )! )( 1,5 (%"& ('"$ -4,1 '"&! '"'( 2,2
AIJA !") !"* 13,2 (! (# 6,5 (%"( (&"% -6,0 '"&) 5,70 4,0
ANTONIO RAYMONDI #"( #"$ 4,3 $# $( 4,1 ('"+ ('"+ -0,1 '"'! 5,58 1,5
ASUNCIÓN !"' !"' 14,0 #( #$ 10,5 (%"+ ('") -3,1 '"&+ 5,48 0,2
BOLOGNESI $") $") 0,3 *+ *) 1,5 ('"' ('") 1,1 '"!! &")* -2,2
CARHUAZ #"' #"% 3,3 &# &$ 2,4 (+"! (%"+ -0,9 '"!! &")' -3,0
CARLOS FERMIN FITZCARRALD#"# #"( 4,6 $! $# 4,1 (%"$ (%"# -0,5 &"(% &"() 0,5
CASMA !"& !"& 2,5 #! ## 12,7 (&"# (%"' 10,0 &"%! &"') -0,4
CORONGO !"% !"% 2,4 #+ #) 7,5 (%"% (+"* 5,0 &"%( &"%( 0,0
HUARI $"( $"( -0,5 )* )) -0,8 (+") (+"+ -0,4 &"+) &"*! 2,5
HUARMEY !"& !"& 1,9 * #! 13,9 (&"& (+"$ 11,8 '"#! '"#& 0,8
HUAYLAS #"% #"% 0,3 &( &$ 2,5 (%"+ (+"$ 2,2 &")! &"*! 2,1
MARISCAL LUZURIAGA #"# #"( 2,5 () $! 4,6 (&"* ('"& 2,1 &"*' &"*( -0,6
OCROS !"& !"' 13,5 #( #$ 10,9 (%"+ (%"# -2,3 &"'! 4,66 3,6
PALLASCA #") #"+ -0,3 &' &% 2,8 ('"% (%"& 3,2 &"'! 4,68 4,0
POMABAMBA #"( #"( 0,1 $& $' 3,9 (+"! ()"! 3,8 &"'( 4,78 5,8
RECUAY $"' $"% 2,9 *$ *& 1,5 (%") (%"& -1,4 &"'! 4,69 4,2
SANTA CRUZ #"! #"! -2,9 (% (+ 5,0 ('"# (+"( 8,2 &"'' 4,70 3,3
SIHUAS $"( $"$ 1,4 )( )& 1,6 ('"% ('"% 0,1 &"'' 4,63 1,8
YUNGAY ("& ("& 0,6 %# %$ 2,1 (%"# (%"& 1,5 &"'! 4,25 -5,6
APURÍMAC 22,1 22,0 -0,3 621 625 0,6 28,2 28,4 1,0 4,98 5,20 4,4
AREQUIPA 46,9 34,0 -27,4 1!736 1!250 -28,0 37,0 36,7 -0,9 5,44 5,49 0,9
AYACUCHO 41,6 42,1 1,3 1!185 1!244 4,9 28,5 29,5 3,6 4,71 5,08 7,8
CANGALLO $"' &"# 18,6 #!$ ##) 15,2 (*"& ()"% -2,9 '"#! '"'$ 8,5
HUAMANGA '") %"' 12,7 #+& #*) 13,9 $!"! $!"& 1,1 &"(+ &"$) 2,4
HUANCA SANCOS '"! %"( 23,6 #$! #+! 30,5 ('") (+"( 5,5 &"#+ &"$% 4,6
HUANTA ("+ $"! 12,0 +% )& 11,1 ()"' ()"( -0,8 '"!! '"(& 4,8
LA MAR ("+ ("# -20,2 +' %& -13,8 (+") $!"! 8,0 &"*+ '"(( 5,0
LUCANAS )"' )"# -5,1 (%& (%! -1,7 $#"! $("# 3,5 &"'& &"*# 8,3
PARINACOCHAS $"! $"! 0,6 +) )* 14,2 (%"( (*") 13,5 &"** &"%+ -6,3
PAUCAR DEL SARA SARA !"& !"$ -14,0 ## #! -14,6 (*"' (*"$ -0,7 '"($ '"'! 5,2
SUCRE #"! #"# 4,2 $! $# 2,8 ()"* ()"' -1,3 '"(# '"(* 1,5
VÍCTOR FAJARDO %"$ &") -23,7 #+# #$+ -19,6 (+"! ()"' 5,4 '"!# '"!( 0,2
VILCAS HUAMAN ("% ("+ 4,5 +$ )( 11,7 ()"! (*"* 6,9 '"!# &"*' -1,1
CAJAMARCA 28,6 23,5 -18,0 926 731 -21,0 32,3 31,1 -3,7 4,46 4,88 9,4
CAJABAMBA '"& &"* -9,2 (!+ #%! -23,0 $)"% $("+ -15,2 &")! &"*! 2,1
CAJAMARCA +"( '"& -24,6 ($$ #%% -28,7 $("' $!"+ -5,3 $"** &"!( 0,8
CELENDIN $"% ("& -34,7 *& %( -34,2 ('"* (%"# 0,8 &")! &"*! 2,1
CONTUMAZÁ #"( #"& 13,3 &$ '! 15,5 $'"! $'"+ 1,9 &"'+ &"'( -1,1
SAN MARCOS #"' #"+ 12,2 && '# 16,2 $!"# $#"( 3,6 &"(! &"$( 2,9
SAN MIGUEL !"* !"' -42,8 $' (# -39,8 $*"( &#"$ 5,2 &"#! &"(! 2,4
SAN PABLO #"! !"* -10,2 $( () -12,2 $#"% $!") -2,3 $"** &"!+ 2,0
sigue…
107
Continúa C.72
r p r p
2016 2017 Var. % 2016 2017 Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
CHOTA !"! #"$ -16,5 %& '( -15,8 )#"$ )!"# 0,9 )"(' )"(* 0,3
CUTERVO #"+ #"& -25,4 +! )! -25,4 )#"! )#"! 0,0 )"$& )"%$ -0,5
HUALGAYOC #"% #"' -10,2 '' '& -10,0 )!"( ))"& 0,2 +"&& +"&! 0,5
SANTA CRUZ &"$ &"' -34,2 !' #* -33,6 )#"# )#") 0,9 +"!& +"'& 7,1
JAÉN #"# #"& -12,5 !$ !+ -12,4 !+"$ !+"$ 0,1 +"!& +"!! 0,5
SAN IGNACIO &"% &"' -27,8 #% #! -27,6 !+"$ !+"$ 0,2 +"&& +"&' 1,3
CUSCO 75,1 74,9 -0,2 2!103 2!102 0,0 28,0 28,1 0,1 5,60 5,72 2,1
ACOMAYO )"' )"' 0,0 (+ (+ 0,0 !*"$ !*"$ 0,0 '"'& 5,60 1,8
ANTA )"% )"% -0,2 #!* #!% 0,9 )+"# )+"+ 1,1 '"&) 5,20 3,4
CALCA )"$ )"$ 0,6 #&# #&! 1,3 !*"* !*"% 0,7 '"&! 5,04 0,4
CANAS *"% *"% 0,0 #$* #$* 0,0 !%"* !%"* 0,0 '"+$ '"*! 2,6
CANCHIS *"$ *"$ -0,1 #(% #(* -0,3 !$"$ !$"% -0,2 '")& '"$& 9,4
CHUMBIVILCAS #$") #$") -0,3 +() +(! -0,2 !*"( !%"& 0,1 '"+! '"+$ 1,1
CUSCO #"( #"( -0,7 '# '# -0,4 !%"# !%"! 0,3 '"&& '"!& 4,0
ESPINAR #!"( #!"( 0,0 )$* )$* 0,0 )&"& )&"& 0,0 '"&! '"&+ 0,4
LA CONVENCIÓN &"+ &"+ 0,0 #) #) 0,0 )&"& )&"& 0,0 '"*' '"%' 1,8
PARURO '"# '"# -0,1 #)' #)' -0,1 !*"% !*"% 0,0 '"++ '"+% 0,6
PAURCATAMBO +"& +"& -0,2 #&% #&% -0,1 !*"% !*"$ 0,2 '"&& '")& 6,0
QUISPICANCHIS '"( '"$ -0,8 #'( #'$ -0,7 !%"# !%"# 0,1 +"(' +"(( 0,8
URUBAMBA !"# !"& -1,0 '' '' -0,6 !*"( !%"& 0,5 '"&# '"&) 0,4
HUANCAVELICA 32,2 30,0 -7,0 960 928 -3,3 29,8 30,9 4,0 5,13 5,27 2,6
HUÁNUCO 42,9 43,9 2,2 1!151 1!187 3,2 26,8 27,1 1,0 5,49 5,60 2,0
HUÁNUCO ("( ##"+ 14,8 !*! !$$ 10,2 !*"+ !'") -4,0 '"&& 5,02 0,4
AMBO +"& )"( -1,9 $# $' 4,8 !&"! !#"* 6,8 +"(& 5,00 2,0
DOS DE MAYO +"! +") 2,4 #!* #+) 12,8 )&") ))"+ 10,1 '"&& '"#& 2,0
HUACAYBAMBA !"& !"& -1,2 +% +* -1,2 !)"& !)"& 0,0 '"$' '"(* 1,9
HUAMALIES '"* '"% 1,5 #*' #*% 1,4 !("' !("' 0,0 '"'& '"*! 2,2
LEONCIO PRADO &") &"! -16,6 % * -16,3 !+"( !'"& 0,4 '"'* '"$( 5,9
MARAÑON #"' #"+ -1,2 )$ +! 9,1 !*"+ !("# 10,4 '"!$ '"+! 2,7
PACHITEA !"$ !"' -12,2 *% '* -16,5 !)"( !!"% -4,9 +"(' '"&& 1,0
PUERTO INCA #") #"+ 3,0 ++ +$ 8,1 )!"$ )+"' 5,0 '")$ '"++ 1,1
LAURICOCHA )"# )"& -2,9 #&( #&' -2,9 )+"( )+"( 0,0 '"+& '"+) 0,6
YAROWILCA $"! $"& -1,8 !&' !&# -1,8 !'"& !'"& 0,0 '"&! '"&+ 0,4
ICA 1,5 1,3 -14,9 44 39 -11,5 29,1 30,3 4,1 5,09 5,27 3,6
ICA &"+ &"! -39,3 #! $ -32,7 )+"* )$") 10,9 '"!& '")' 2,9
CHINCHA &"' &"' -5,0 #! ## -5,9 !!") !!"# -1,0 '"'# '"'' 0,7
NAZCA &"! &"! -6,8 % % -5,5 )+"# )+"* 1,4 '"+$ '"'! 0,7
PALPA &"! &"! 5,0 * * 4,7 !$"! !$"# -0,3 '"&& '"&! 0,4
PISCO &"! &"! -2,7 % % -3,0 )!"( )!"$ -0,3 +"($ '"&& 0,4
JUNÍN 73,7 78,3 6,2 1!918 2!053 7,1 26,0 26,2 0,8 5,00 5,31 6,2
CHUPACA !"! !") 6,5 *' %# 9,7 !("$ )&"% 3,0 '"'# '"%' 4,4
CONCEPCIÓN '"! *"% 27,9 #'! #(! 26,2 !(") !$"( -1,4 '"+' '"'& 0,9
HUANCAYO $"* #&"* 24,0 !)) !$) 21,3 !%"! !*"* -2,1 '"$& '"$( 1,6
JAUJA #("+ !!"! 14,5 +$! ''* 15,4 !+"$ !'"& 0,8 '"&& '"#! 2,4
JUNÍN #+"# #!"+ -12,2 ))$ )&' -9,8 !+"& !+"% 2,7 '"!+ '")% 2,5
SATIPO &") &"! -4,7 ( % -23,4 )&"% )&"& -2,4 '"!# '"+& 3,6
TARMA *"* *"' -2,6 #*! #*# -0,7 !+"+ !+"( 1,9 '"#% 5,22 1,0
YAULI #%"+ #%"+ 0,1 +%% +%( 0,4 !%"' !%"' 0,3 '"#' 5,24 1,7
LA LIBERTAD 46,1 46,4 0,6 1!496 1!507 0,7 32,4 32,5 0,1 5,17 5,20 0,6
LAMBAYEQUE 7,5 7,3 -3,1 397 348 -12,4 52,8 47,8 -9,6 5,00 5,10 2,0
CHICLAYO &"' #"& 49,6 #+ !( 104,1 )&"% !(") -4,6 '"## '")* 4,9
FERREÑAFE !"( !"! -24,6 ($ %$ -20,4 )+"# )*"& 5,6 '"'* '"&( -8,5
LAMBAYEQUE +"! +"& 5,8 !$' !+# -15,5 *$"# '("$ -12,2 '"!) '"%) 9,6
sigue…
108
Continúa C.72
LIMA 20,2 19,5 -3,6 614 592 -3,5 30,4 30,4 0,2 5,51 5,73 4,1
BARRANCA !"# !"$ -42,5 %& ' -42,5 ('") ('"' 0,0 #"#( #"*& 4,3
CAJATAMBO %"# %"( -16,5 $' $( -16,1 (&"! (&"( 0,5 #"!( #"!$ 0,2
CANTA %") %"& -9,9 #' #( -11,9 $("& $%") -2,2 #"!! #"!( 0,4
CAÑETE %"$ %"+ 3,2 #! #% 3,1 $*"# $*"# 0,0 #"+' #"#% 0,4
HUARAL %"' %"+ -28,9 #& +( -24,9 ()"& $!"( 5,6 #")! #"*' -0,2
HUAROCHIRÍ ("% ("& 22,2 &% )$ 35,7 ('"( $("# 11,1 +"'' #"!% 0,4
HUAURA ("# ("+ -6,3 )! *& -5,2 $%"+ $%"* 1,1 #"$+ #"$* 0,6
OYÓN ("$ ("% -10,8 '! *' -12,0 $)"& $)"% -1,4 #"!! #"(# 5,0
YAUYOS &"( &"& 6,3 %&# %&' 2,5 (&"* (#") -3,5 +"&% +"#( -2,1
LIMA METROPOLITANA 1,2 1,3 6,1 38 41 5,6 31,9 31,7 -0,5 5,80 5,83 0,5
LORETO 0,5 0,8 48,8 16 23 41,4 30,2 28,7 -4,9 5,00 5,03 0,6
ALTO AMAZONAS !"% !"% 17,5 ( ( 14,8 (*"& (&"' -2,3 #"%! #"%( 0,4
DATEM DEL MARAÑÓN !"! !"! 0,0 ( ( 2,5 +(") +$"' 2,5 #"!! #"!$ 0,6
MARISCAL RAMÓN CASTILLA !"$ !"$ 4,5 ' %! 5,8 ('"' $!"( 1,2 +"') 4,99 0,2
MAYNAS !"% !"$ 269,1 ( * 249,4 (&"% (+"* -5,3 +"** 4,95 3,8
REQUENA !"! !"! -27,3 ! ! -23,2 +!"! +("$ 5,6 +"*& +")! 0,8
UCAYALI !"! !"! 29,2 % % 43,7 (*"& $!"* 11,2 +"'$ 4,95 0,4
MADRE DE DIOS 0,6 0,9 46,9 28 36 29,3 45,4 39,9 -12,0 5,36 5,63 5,1
MANÚ !"% !"% 38,3 + # 23,8 +'"+ ++"( -10,5 #"&% #"'+ 5,9
TAHUAMANÚ !"( !"# 216,1 * %* 156,9 +(") $+") -18,8 #"*+ &"(# 8,8
TAMBOPATA !"+ !"$ -20,3 %* %+ -18,3 +#"& +&"* 2,4 #"*! #"&) -0,4
MOQUEGUA 1,0 1,0 -5,6 53 49 -6,5 52,6 52,0 -1,0 5,10 5,20 2,0
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"& !"& -3,8 () (* -3,2 +*"+ +*"* 0,6 #"%( 5,21 1,8
ILO !"! !"! -53,3 ( % -53,3 #!"! #!"! 0,0 +"'! 5,00 2,0
MARISCAL NIETO !"+ !"+ -4,6 (+ (( -7,4 &!"+ #)"& -3,0 #"!! +")' -2,2
PASCO (&") $!"% 12,6 )'# ')' 10,5 $$"+ $(") -1,9 +"') #"!! 0,4
PASCO %*"* %'"! 7,4 #)% &+% 10,5 $(") $$"* 2,9 #"+# #"#! 0,9
DANIEL ALCIDES CARRIÓN )"' %%"! 22,6 $%% $+$ 10,5 $+") $%"$ -9,9 +"') #"!( 0,8
OXAPAMPA !"% !"( 31,4 + + 10,5 $("$ (*"( -15,9 #"!! #"$! 6,0
PIURA 26,9 25,1 -6,8 895 712 -20,4 33,2 28,4 -14,6 5,02 5,33 6,2
PUNO 188,9 184,8 -2,2 6!359 6!165 -3,0 33,7 33,4 -0,9 5,00 5,02 0,4
SAN MARTÍN 1,2 1,2 1,7 33 33 1,0 28,3 28,1 -0,7 4,50 4,60 2,2
BELLAVISTA !"% !"% -16,5 + $ -15,3 ('"' $!"$ 1,4 +"#( 4,60 1,8
EL DORADO !"! !"! -14,3 ! ! -19,9 (!"& %'"( -6,6 +"#! 4,66 3,6
HUALLAGA !"! !"! 0,0 % % 0,0 $!"! $!"! 0,0 +"'! 5,00 2,0
LAMAS !"% !"% -9,7 ( ( 2,0 $("$ $&"+ 12,9 #"$' #"#! 2,0
MARISCAL CÁCERES !"+ !"+ 10,0 ' %! 3,2 (#"$ ($"* -6,2 #"(! #"+# 4,8
MOYOBAMBA !"! !"! 0,0 ! ! -7,5 (&"& (+"& -7,5 #"$! #"&! 5,7
PICOTA !"$ !"$ 25,3 ' %% 20,2 $*"( $#"& -4,1 #"(% #"($ 0,4
RIOJA !"! !"! -22,9 % % -19,3 $&"( $*"' 4,6 +")# +"'% 1,2
SAN MARTÍN !"% !"% -18,2 ( ( -16,4 %$"' %+"( 2,1 +"') #"!! 0,4
TOCACHE !"% !"% 15,6 $ $ 13,7 $!"! ('"# -1,7 +"'% +"'( 0,2
TACNA 2,1 2,1 -1,5 115 117 1,9 55,3 57,3 3,5 5,22 5,29 1,3
TACNA !"+ !"# 19,0 $+ +% 19,7 *)"! *)"+ 0,5 #"(# #"() 0,6
CANDARAVE !"$ !"( -11,2 %$ %( -11,9 +*") +*"# -0,7 #"(( #"(' 1,3
JORGE BASADRE %"! !") -13,9 +& +% -11,0 +)"# #!"% 3,4 #"(! #"(( 0,4
TARATA !"+ !"# 12,1 (( (+ 10,1 #("$ #%"+ -1,8 #"%' #"(* 1,5
TUMBES 0,4 0,7 69,2 13 20 51,2 29,9 26,8 -10,6 4,30 4,29 -0,2
CONTRALMIRANTE VILLAR !"% !"$ 366,7 ( ) 403,0 (*") $!"! 7,8 +"$# +"(' -1,4
TUMBES !"$ !"$ 36,6 ) ' 6,7 $!"! ()") -3,9 +"(( +"(' 1,7
ZARUMILLA !"% !"% -12,8 $ $ -14,8 $%"! $!"$ -2,3 +"+! +"(' -2,5
UCAYALI 0,2 0,4 97,7 6 13 107,1 28,3 29,6 4,7 5,28 5,35 1,3
ATALAYA !"! !"% 130,6 % $ 150,0 (*"' $!"( 8,5 #"## #"&( 1,3
CORONEL PORTILLO !"% !"( 90,5 ( # 111,8 ()"( $%"$ 11,2 #"$! #"+! 1,9
PADRE ABAD !"% !"( 91,4 $ # 96,1 ()"# ('"( 2,4 #"%! #"+$ 6,5
PURÚS !"! !"! -60,0 ! ! -60,4 ('") ('"# -1,0 #"(( #"$! 1,5
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
109
PRODUCCIÓN DE OVINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO

III Trimestre, 2017
Lima Otros
3% 4%
Cajamarca
3%
Pasco
5%
Puno
27%
Arequipa
5%
Huanuco
5%
Piura
5%
Cusco
Ayacucho 9%
5%
Huancavelica
6% Junín
9%
La Libertad Áncash
7% 7%
110
PRODUCCIÓN DE OVINOS VIVOS POR PROVINCIA

IIII Trimestre, 2017
Toneladas
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0
Azángaro
Puno
Carabaya
Huancané
Pasco
Lampa
Caylloma
Jauja
Chumbivilcas
Yauli
Huancabamba
Sánchez C.
Chucuito
Piura
Daniel Alcides
Huancavelica
Junín
Melgar
Espinar
111
C.73 PERÚ: CAPRINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
r p r p
NACIONAL 118,7 110,1 -7,2 3!802 3!507 -7,8 32,0 31,8 -0,6 4,68 4,69 0,1
AMAZONAS 1,2 1,2 1,1 38 38 0,9 31,6 31,6 -0,2 4,52 4,58 1,3
BAGUA !"# !"$ 9,6 % % 10,4 $&"$ $&"' 0,7 %"&& %"(! 1,1
UTCUBAMBA #"# #"# -0,1 '% '% -0,1 '$"& '$"& 0,0 %")! 4,62 -5,7
ANCASH 5,2 5,6 6,9 135 148 9,2 25,8 26,4 2,2 4,93 4,89 -0,8
HUARAZ !"( !"( 9,8 #& #& 4,4 $&"& $%"' -4,9 &"!! %"&) -8,2
AIJA !"! !"# 52,8 # $ 67,3 $&"# $*"& 9,5 %")) %"($ -7,4
ANTONIO RAYMONDI !"% !"% 3,1 ) #! 6,7 $%"* $&"& 3,4 &"!! %"+! -4,0
ASUNCIÓN !"# !"# 52,0 # $ 46,0 $("& $&"& -3,9 %")+ %"&+ -8,0
BOLOGNESI !"% !"% 7,7 #! ## 6,1 $&"& $&"# -1,4 %"+! %")! 2,1
CARHUAZ !"# !"# 23,0 $ ' 30,7 $(") $+"( 6,3 %")! %"++ -0,4
CARLOS FERMIN FITZCARRALD !"% !"% 2,2 ## #$ 5,8 $("+ $*"* 3,5 %"+! %")! 2,1
CASMA !"# !"# 21,1 ' ' 23,3 $%"# $%"& 1,9 %")& %")$ -0,6
CORONGO !"# !"# 36,4 $ $ 35,9 $&"* $&"( -0,3 %"&! 4,66 3,6
HUARI !"$ !"$ 12,1 ( ( 10,9 $*"* $*"% -1,1 %"&# 4,66 3,3
HUARMEY !"# !"# 28,6 $ $ 32,4 $%"& $&"$ 3,0 %"&$ 4,66 3,1
HUAYLAS !"' !"' 3,1 ) ) 7,3 $("* $*"+ 4,1 %"') 4,66 6,2
MARISCAL LUZURIAGA !"$ !"$ 2,8 & ( 11,9 $%"* $(") 8,8 %"&& 4,70 3,3
OCROS !"# !"# 19,0 $ ' 27,4 $("& $+"% 7,1 %"(! 4,66 1,3
PALLASCA !"# !"# 14,4 ' ' 21,6 $&"( $*"$ 6,3 %"&' 4,66 2,9
POMABAMBA !"& !"& 0,4 #' #' 5,0 $(") $+"$ 4,6 %"&! '")# -13,1
RECUAY !"# !"$ 10,1 % & 15,6 $("+ $+"# 4,9 %"(! %"&# -2,0
SANTA CRUZ !"+ !"+ 0,6 $# $$ 3,2 $&"# $&"* 2,5 %"$+ %"'# 0,8
SIHUAS !"' !"' 3,4 + ) 7,6 $&"( $("( 4,1 %"!+ %"#! 0,5
YUNGAY !"' !"% 4,3 ) #! 7,0 $("# $("* 2,5 %"!$ %"#$ 2,5
APURÍMAC 4,0 3,8 -4,6 109 110 1,3 27,5 29,2 6,2 4,04 4,06 0,5
AREQUIPA 4,5 3,7 -17,0 134 116 -13,4 29,7 31,0 4,4 4,52 4,63 2,4
AYACUCHO 9,1 7,8 -14,5 263 240 -8,6 28,9 30,9 6,8 4,18 4,16 -0,6
CANGALLO !"' !"$ -13,7 * ( -10,3 $&") $(") 4,0 %"$! %"$' 0,7
HUAMANGA #"! !"+ -16,5 $) $& -14,9 $+"* $)"$ 2,0 %"$' %"!' -4,9
HUANCA SANCOS !"# !"# 0,0 $ ' 26,9 $%"$ $*") 15,5 %"*! %"*$ 0,4
HUANTA !"( !"( -6,5 #* #( -6,7 $*"' $*"$ -0,2 %"+! %"+$ 0,4
LA MAR #"' #"! -19,6 '% '! -11,2 $("' $)"! 10,4 %"$! %"$) 2,1
LUCANAS '"' $"* -16,3 #!* )* -9,4 '$"* '&"% 8,2 %"!! %"!% 1,0
PARINACOCHAS !"' !"' -2,8 ) ) 4,6 $*"' $)"% 7,6 %"$! %"$( 1,3
PAUCAR DEL SARA SARA !"# !"# 28,6 ' % 28,1 $)"$ $)"# -0,4 %"'$ %"'( 0,9
SUCRE !"' !"$ -2,0 * * 3,1 $)"! '!"( 5,2 %"$# %"$! -0,2
VÍCTOR FAJARDO !") !"* -30,6 $' #* -23,1 $'") $("& 10,8 %"(+ %"*! 0,4
VILCAS HUAMAN !") !") -1,7 $( $( 2,8 $*"' $+"( 4,5 %"!# %"!$ 0,2
CAJAMARCA 7,5 7,0 -7,6 193 174 -10,0 25,6 24,9 -2,6 4,20 4,21 0,2
CAJABAMBA $"! #"& -25,7 %) '& -28,2 $%"# $'"' -3,4 %"$' %"#) -0,9
CAJAMARCA !"' !"% 21,0 * + 17,4 $#"( $#"! -2,9 %"!! %"$$ 5,5
CONTUMAZÁ #"# #"$ 7,2 '* '+ 4,2 '$"$ '#"' -2,8 %"&! %"&+ 1,8
SAN MARCOS !"& !"& 10,6 ) ) 6,0 #+"& #*"* -4,2 %")$ %")( 0,7
SAN MIGUEL !"# !"# -29,4 % ' -36,4 '%"# '!"+ -9,9 %"&! %"(! 2,2
SAN PABLO !"% !"% -2,6 #' #$ -5,9 $)"+ $+"+ -3,4 %"&$ 4,60 1,8
CHOTA !"' !"$ -32,2 ) ( -36,8 '#"% $)"$ -6,9 %"&! 4,66 3,6
SANTA CRUZ !"# !"# -10,9 ' ' -12,6 '$"* '$"! -2,0 %"+! %")! 2,1
JAÉN $"( $"& -3,8 ($ (! -4,5 $'"* $'"& -0,7 %")! %"++ -0,4
sigue…
112
Continúa C.73
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
CUSCO 1,0 1,0 -0,4 32 31 -0,4 30,9 30,9 0,0 4,39 4,43 0,9
ACOMAYO !"# !"# 0,0 $ $ 0,0 %!"! %!"! 0,0 &"'! &"'$ 0,4
ANTA !"# !"# -3,4 ( ( -3,4 %)"! %)"! 0,0 &"$# &"$& 0,7
CALCA !"# !"# -1,3 & & -1,3 %!"! %!"! 0,0 &")* &")( -0,4
CHUMBIVILCAS !"# !"# 0,0 % % 0,0 %!"! %!"! 0,0 &"%! &"%( 1,2
CUSCO !"! !"! 0,0 # # 0,0 %!"! %!"! 0,0 &"(& &"() 0,4
PARURO !"% !"% 2,0 + + 2,4 %!"! %!"# 0,3 &"($ 4,60 1,8
PAURCATAMBO !"# !"# 0,0 % % 0,0 %!"! %!"! 0,0 &"(! 4,66 3,6
QUISPICANCHIS !"# !"# -1,2 % $ -1,2 %!"! %!"! 0,0 &"+! 4,55 -7,1
URUBAMBA !"# !"# -2,2 % % -2,2 %!"! %!"! 0,0 &"'$ &"'+ 1,5
HUANCAVELICA 7,2 8,2 14,1 210 255 21,4 29,3 31,1 6,4 4,99 4,72 -5,4
HUÁNUCO 7,1 7,6 6,4 164 178 9,0 22,9 23,4 2,4 4,49 4,62 2,9
HUÁNUCO #") $"! 26,4 &# &) 13,8 $("% $$"' -10,0 &"$( &"$* 0,6
AMBO #"$ #"% 4,9 #+ $% 19,4 #("* #*"+ 13,8 &"'! &"'% 0,7
DOS DE MAYO !"% !"% 13,9 ) ' 23,8 $$"# $&"! 8,6 &")! &"'! 4,3
HUACAYBAMBA !"% !"% -18,1 * ( -18,1 $!"! $!"! 0,0 &"!$ &"$! 4,5
HUAMALIES #"# #"# 5,5 $* $' 5,5 $("# $("# 0,0 &"*! &"*' 1,7
MARAÑON #"+ #"+ -0,8 &) (# 10,2 $%") $)"% 11,1 &"!* &"$) 4,7
PACHITEA !"% !"$ -5,4 * * -2,5 $'"% $+"# 3,1 &")# &"&+ -2,5
LAURICOCHA !"# !"# -12,1 % % -12,1 $)"! $)"! 0,0 &"'( &"'+ 0,9
YAROWILCA !"% !"% -6,5 ' * -6,5 $&"% $&"% 0,0 &"+! &"+$ 0,4
ICA 4,0 4,1 1,8 138 145 4,9 34,1 35,2 3,0 5,01 5,02 0,4
ICA #"$ #"& 15,6 &$ (( 30,4 %&"$ %'") 12,9 ("$! ("%( 2,9
CHINCHA !"+ !"+ -2,5 $+ $* -6,7 %$") %#"$ -4,2 &"+! &"+$ 0,4
NAZCA !"( !"( 0,4 $! #+ -4,5 &$"% &!"% -4,9 &"'+ &"+# 0,4
PALPA !"% !"% -6,2 ' ' -6,6 $+"$ $+"# -0,5 &"&' &"($ 0,9
PISCO #"$ #"# -6,9 %' %) -6,9 %%"# %%"! 0,0 &"$( &"$* 0,5
JUNÍN 1,0 1,2 19,1 26 31 16,7 26,2 25,7 -1,9 4,70 4,72 0,4
CHANCHAMAYO !"! !"! 13,0 # # 8,1 %!") $+"$ -4,4 &"%( &"%+ 0,9
CONCEPCIÓN !"! !"! -33,3 ! ! -46,4 $%"$ $$"& -3,5 &"&& &"&! -0,9
HUANCAYO !"$ !"% 17,2 * * 3,5 %$"( $'"* -11,7 &"'! &"'% 0,7
JAUJA !"* !"' 25,5 #* $# 27,0 $&"+ $("$ 1,2 &"## &")$ 12,3
JUNÍN !"! !"! 0,0 ! ! 6,3 $&"$ $("* 6,3 &"'( &"'+ 0,9
TARMA !"# !"# -19,2 $ # -19,2 $!"# $!"# 0,1 &"+! ("!( 3,1
LA LIBERTAD 12,2 9,5 -22,1 366 287 -21,6 29,9 30,1 0,7 4,65 4,70 1,1
LAMBAYEQUE 5,0 7,1 42,5 239 309 29,2 47,7 43,3 -9,3 4,67 4,73 1,3
CHICLAYO !"& !") 42,5 #$ #' 51,2 $'"# $+"' 6,1 &"&% 4,46 0,7
FERREÑAFE #"$ #"% 9,8 &' &) -4,0 %+"( %&"( -12,5 &"'$ &"+) 2,9
LAMBAYEQUE %"& ("$ 54,2 #'! $&( 36,5 (%"# &*"! -11,5 &"'( 4,95 2,1
LIMA 12,5 11,0 -12,5 393 349 -11,3 31,4 31,8 1,3 5,03 5,28 5,0
BARRANCA !"& !"% -36,9 #$ ' -36,9 $+"& $+"& 0,0 ("$! ("%( 2,9
CAJATAMBO !"$ !"$ 22,2 & ( 25,4 $#"+ $$"& 2,6 &")! &")$ 0,4
CANTA #"& !"+ -32,9 %+ $* -30,2 $*"( $'") 4,0 &"%' &"&$ 0,9
CAÑETE $"& $"( 6,7 '+ +) 7,1 %*"( %*"* 0,4 &"+# 4,93 0,5
HUARAL #"& #"# -25,7 &* %' -19,7 %$"( %("# 8,1 &"+' 5,03 1,0
HUAROCHIRÍ #"( #"' 20,5 &# (# 25,1 $*"# $'"# 3,8 &"'! 4,85 1,0
HUAURA #"& #"% -6,3 &% &# -5,3 %#"$ %#"( 1,1 &"+$ ("!! 1,6
OYÓN !"! !"! 22,6 # $ 27,1 &("# &)"* 3,7 &"(# &"*' 5,9
YAUYOS %"' $"' -26,8 ##* '$ -29,8 %#"! $+"* -4,2 &"#* &"(# 8,1
LIMA METROPOLITANA 1,2 1,3 5,8 38 40 5,0 32,1 31,9 -0,8 5,03 5,20 3,4
sigue…
113
Continúa C.73
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
MOQUEGUA 0,1 0,2 58,6 5 8 51,5 50,8 48,6 -4,4 5,06 5,20 2,8
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"! !"! 57,1 ! # 55,3 $#"% $!"& -1,1 '"!( '"!# -0,4
ILO !"! !"! -53,3 # ! -46,7 '!"! '&"# 14,3 '"!) '"#' 2,6
MARISCAL NIETO !"# !"# 80,5 % & 70,2 '!"! %&") -5,7 '"!! '")# 4,2
PASCO !"( !"( -15,3 * + -11,3 )+"& (!"# 4,7 %"$! %"&! 2,2
PASCO !"# !"# 1,9 ( ( 15,1 )$"( )*"& 12,9 %"&' &"%+ 57,5
DANIEL ALCIDES CARRIÓN !") !") -23,6 $ ' -22,5 )*"* (!"( 1,4 %"$! %"&' 3,3
PIURA 29,4 23,0 -21,7 1!126 846 -24,8 38,3 36,8 -3,9 4,80 4,92 2,5
TACNA 1,4 1,4 -1,6 50 50 1,4 35,2 36,2 3,0 5,02 5,06 0,8
TACNA !"# !"# 2,9 ) ( 2,2 ($"! ('"+ -0,7 '")! '")) 0,4
CANDARAVE !"' !"% -13,0 #$ #% -10,6 ('"' ($"' 2,7 %"$' %"&+ 2,8
JORGE BASADRE !"' !"$ 6,6 #* )# 10,6 ('") ($"' 3,8 %"&( %"+! 1,5
TARATA !"( !"( -0,3 #) #) 2,6 (%"' ('"' 2,9 %"&! %"&' 1,1
TUMBES 4,5 5,2 14,4 135 143 6,1 29,8 27,6 -7,2 5,00 5,02 0,4
CONTRALMIRANTE VILLAR #"# #"% 25,3 (# ($ 14,4 )+"* )$"% -8,7 %"*' '"!# 1,2
TUMBES ("! ("( 10,5 *! *( 2,6 )*"* )&"& -7,1 '"#! '"(! 3,9
ZARUMILLA !"% !"' 14,4 #( #' 10,7 (#"( (!"( -3,2 %"*+ '"!# 0,6
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
114
PRODUCCIÓN DE CAPRINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO

III Trimestre, 2017
Otros
3%
Apurímac
3% Arequipa
Ica 2%
4% Piura
Ancash 22%
4%
Cajamarca
5%
Huánuco
5%
Lima
11%
Ayacucho
7%
Huancavelíca Lambayeque
8% 10%
La Libertad Tumbes
8% 8%
115
PRODUCCIÓN DE CAPRINOS VIVOS POR PROVINCIA

III Trimestre, 2017
Toneladas
300
250
200
150
100
50
0
Piura
Lambayeque
Sullana
Tumbes
Ayabaca
Lucanas
Cañete
Huaytará
Yauyos
Huancabamba
Morropón
Castrovirreyna
Pataz
Ica
Ferreñafe
C. Villar
Jaén
116
C.74 PERÚ: PORCINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
NACIONAL 742,5 780,2 5,1 51!036 53!741 5,3 68,7 68,9 0,2 6,86 6,79 -1,0
AMAZONAS 8,8 8,6 -2,3 562 605 7,7 63,9 70,4 10,2 5,61 5,74 2,3
BAGUA !"# !"$ 2,8 !%# !&' 15,9 '%"! '("( 12,7 '"%% '"%& 0,3
BONGARÁ !"% !"% -1,5 '& '$ 10,1 )$"' ''"( 11,8 )"$) 6,00 0,8
CHACHAPOYAS !"* !"+ 14,8 (+ $) 29,2 )#"+ ')"( 12,5 )"(% 5,68 -0,4
CONDORCANQUI %"+ %"+ 7,8 &# *+ 19,4 ('"# #)"! 10,8 )"#& 5,90 1,4
LUYA %"$ !"% 3,3 )' ') 16,7 )$"' '("+ 12,9 '"+' '"#+ 5,9
RODRÍGUEZ DE MENDOZA !"+ %"$ -35,1 !!* #& -27,5 ($"% ##"* 11,8 '"() '"() 0,0
UTCUBAMBA &"% &"% 1,1 !&% !*) 12,3 '!"' '#"* 11,0 '"'% '"(% 1,5
ANCASH 10,6 10,8 2,1 467 462 -1,1 43,9 42,6 -3,1 6,68 6,21 -7,0
HUARAZ %"$ %"$ 0,3 +! +% -0,7 +*"$ +*") -1,0 '"%& '"&% 3,0
AIJA %"& %"& 0,0 # # -2,6 +*"# +&"( -2,6 '")% 6,54 0,6
ANTONIO RAYMONDI %") %") -0,9 &! &% -1,2 +*"$ +*"( -0,3 )"(% 5,80 1,8
ASUNCIÓN %"* %"* 8,5 !& !& -1,8 +*"# *$"( -9,4 )"') 5,74 1,6
BOLOGNESI %"* %"* 3,6 !* !* -1,7 ++"% +!"( -5,1 )"(+ )"#% 1,0
CARHUAZ %"' %"' -0,2 &# &# -0,9 +*"$ +*"' -0,8 )"&% )"&& 0,4
CARLOS FERMIN FITZCARRALD%") %") 2,2 && && -1,1 +*"$ +&") -3,2 )"+) )")% 0,9
CASMA %"+ %"+ 1,4 !' !' -1,5 +*"$ +&"( -2,8 )"'% )"(# 3,2
CORONGO %"& %"* 8,5 !! !! -2,0 +*"$ *$"( -9,7 )"+) )"'% 2,8
HUARI !"! !"& 1,6 )% )% -0,6 +*"$ +*"% -2,2 )"*$ )"+) 1,1
HUARMEY %"& %"& 2,8 # # -2,7 ++"% +!"' -5,3 )"&& )"&$ 1,3
HUAYLAS %"( %"( 1,5 *! *! -0,9 +*"$ +&"$ -2,4 )"+% )"*) -0,9
MARISCAL LUZURIAGA %"( %"( 3,9 &$ &$ -0,9 +*"$ +!"# -4,6 )"(% )"') -0,9
OCROS %"! %"& 7,4 ( ' -3,2 ++"% *$"' -9,9 )"%& 5,09 1,4
PALLASCA %"+ %"+ 2,1 !( !( -1,4 +*"$ +&"+ -3,4 )"+# 5,60 2,2
POMABAMBA %"( %"( 2,7 &$ &$ -0,9 +*"$ +&"* -3,6 )"&& 5,21 -0,2
RECUAY %"* %"* 2,0 !* !* -1,7 +*"$ +&"* -3,6 )"!% 5,08 -0,4
SANTA CRUZ %"# %"# 1,6 *' *' -0,8 +*"$ +&"$ -2,3 )"%& 5,04 0,4
SIHUAS %"# %"# 2,9 *) *+ -0,8 +*"$ +&"* -3,6 )"&% 5,22 0,4
YUNGAY %"$ %"$ 1,0 +% *$ -0,7 +*"$ +*"& -1,7 )"+) 5,70 4,6
APURÍMAC 17,5 17,0 -2,9 1!018 963 -5,4 58,0 56,6 -2,6 5,87 5,72 -2,6
AREQUIPA 53,7 50,1 -6,6 4!005 3!743 -6,5 74,6 74,6 0,0 6,43 5,91 -8,1
AYACUCHO 14,2 13,8 -3,0 826 819 -0,8 58,2 59,5 2,3 6,61 6,20 -6,2
CANGALLO !"+ !"' 16,5 ($ ## 11,3 )("$ ))"* -4,5 )"$* '"!+ 3,4
HUAMANGA +") )"& 14,9 &(* *!) 15,2 '%"! '%"* 0,3 '"%$ '"*' 4,4
HUANCA SANCOS %"% %"% 34,5 ! & 74,4 )!"' )*"! 2,8 )"+$ )"(* 4,5
HUANTA !"& !"& -3,1 '( '$ 2,2 )+"( )("( 5,4 '"#+ '"#$ 0,7
LA MAR !"& !"& 1,5 '! '' 8,8 )%"$ )+") 7,2 '")# '"+! -2,6
LUCANAS !"* !"% -18,3 () '+ -15,0 )#"# '!"& 4,1 '"** '"+* 1,6
PARINACOCHAS %"$ %"' -31,6 +( *# -19,5 )%"' )$"+ 17,5 )"'% )"*! -5,2
PAUCAR DEL SARA SARA %"+ %") 9,5 &' *& 23,1 '&"( (%"' 12,5 )"#% )"#* 0,5
SUCRE %") %") -1,9 *& *& -0,5 '!") '&"+ 1,5 )"&# )"** 0,9
VÍCTOR FAJARDO !"+ %"' -58,7 #) *+ -60,4 )$"( )("! -4,3 )"++ )"+( 0,6
VILCAS HUAMAN !"* !"* 0,7 ($ #% 1,3 '&"* '&"( 0,6 )"() )"($ 0,6
CAJAMARCA 38,9 37,7 -3,0 2!184 2!153 -1,4 56,2 57,1 1,6 6,45 5,99 -7,2
CAJABAMBA *"( *"& -14,7 !+& !!& -21,3 *#"& *)"* -7,8 '"%) '"!! 1,0
CAJAMARCA )"% +"( -6,0 &)$ &*$ -7,7 )!"# )%"$ -1,8 )"$$ '"%% 0,2
CELENDIN *"# &"+ -36,5 !!) (& -37,2 *%"* *%"% -1,0 '"%+ '"%& -0,3
CONTUMAZÁ %"+ %") 29,5 !$ &) 28,4 )*"$ )*"+ -0,8 )"#$ )"$% 0,2
SAN MARCOS !"* &"( 103,5 '( !+' 118,2 +$"( )*"* 7,2 )"#% )"#( 1,2
SAN MIGUEL !"# !"# -0,9 !+( !+' -0,5 #%"# #!"! 0,4 )"#! )"#% -0,2
SAN PABLO !"' !"+ -12,4 !%% ($ -20,7 '&"$ )("% -9,5 )"#% )"(( -0,6
CHOTA )"* )") 2,8 *&& **( 4,7 '%"' '!"( 1,8 )"$% )"$* 0,5
CUTERVO *"( *"# 2,8 &&% &+& 10,0 )$"! '*"& 7,1 '")) '"+# -1,1
HUALGAYOC !"' !"+ -9,7 !%% $+ -6,4 '+") ''"$ 3,7 '"(% '"+( -3,5
SANTA CRUZ !"$ !"' -13,2 !%( $' -10,0 )("! )$"& 3,7 '"'# '"%) -9,4
JAÉN )"* )"+ 1,9 *)' *)# 0,5 ''"( ')"( -1,4 '"&* '"*& 1,4
SAN IGNACIO *"+ *"* -5,0 &&# &%) -10,2 ''"' '*"% -5,5 '"&% '"&& 0,3
CALLAO 4,1 4,2 2,4 322 339 5,1 78,5 80,6 2,6 6,88 6,50 -5,5
sigue…
117
Continúa C.74
2016 r
2017 p Var. % 2016 r
2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
CUSCO 38,9 35,4 -9,0 2!077 1!952 -6,0 53,4 55,2 3,3 6,80 7,12 4,7
ACOMAYO !"! !"! -0,3 #$ ## 1,8 $%"# #&"' 2,1 '"!( '"$& 4,6
ANTA %") *"# -22,7 #+) $(% -20,3 ##"( #'") 3,0 '"!& 6,22 2,0
CALCA $"* $"# -4,1 (+# ($! 2,5 #&"# #$"& 6,9 '"!( 6,12 0,0
CANAS &"' &"# -11,7 (* (# -8,8 $%"' #!"+ 3,3 #"%& 6,01 1,9
CANCHIS &"* &"' -5,3 +$ +( -5,3 #&"& #&"& 0,0 '"$# '"*) 5,1
CHUMBIVILCAS !"! !"! -6,1 #$ #! -6,2 $)"& $*"% -0,1 '")# '")' 0,1
CUSCO !"# !"+ -10,7 )+ ** -6,6 #'") #%"$ 4,5 '"+& '"#& 3,2
LA CONVENCIÓN ("$ ("% 18,2 !$* !*! 16,1 '&"& #%"& -1,8 '"!( '"+' 3,9
PARURO ("' ("+ -11,6 !!% !!* -1,7 $'"# #!"* 11,2 '"+) '"$) 1,6
PAURCATAMBO #"+ #"& -4,6 ('* (#% -2,7 #&"* #!"* 2,0 '"+# '"## 3,1
QUISPICANCHIS +"% +"# -9,7 (&& !%& -5,0 #!"& #+"' 5,1 '"(* '"$* 3,2
URUBAMBA #"$ #"! -5,6 +(& +&# -4,6 #%"$ '&"& 1,1 #")& #"%! 1,9
HUANCAVELICA 10,4 9,7 -6,6 482 460 -4,4 46,2 47,3 2,4 5,80 5,72 -1,4
HUÁNUCO 57,1 58,2 1,9 2!623 2!614 -0,4 46,0 44,9 -2,3 6,11 6,48 6,1
HUÁNUCO (+"! (#"+ 9,6 !,!(% !,!(* -0,1 $)"% $$"# -8,8 #"() 5,62 6,4
AMBO ("% +"! 8,6 !#' !'* 7,3 #$"( #+"# -1,2 '"&& 6,02 0,3
DOS DE MAYO !"' !"* 7,4 ') *) 14,7 $("( $#"! 6,9 '"!& 6,00 -1,6
HUACAYBAMBA !"! !"$ 21,6 $& $) 21,6 +$") +$"% 0,1 '"&# '"&& -0,8
HUAMALIES $"& $"! 1,9 !+( !+# 2,2 ++"( ++"+ 0,3 #"'& #"## -0,9
LEONCIO PRADO #"% #"& -15,2 ('* (+* -11,0 $#"$ $*"* 4,9 #"'' #"*& 0,7
MARAÑON $"& +"% -4,1 !'( !'( -0,2 $&"( $!") 4,1 #"&& #"&( 0,4
PACHITEA *"' '"$ -15,0 (+$ !%' -16,3 +&"% +&"$ -1,5 #"+& #"'& 5,7
PUERTO INCA $"# $"% 9,0 +$% +*# 7,5 **"% *'") -1,4 #"(% #"+$ 0,9
LAURICOCHA &"% &"% 1,1 +$ +# 1,2 +)"# +)"# 0,0 '"&) '"&& -1,3
YAROWILCA !"# !"# 0,3 #$ #$ 0,3 +#"& +#"& 0,0 '")$ '")( -0,3
ICA 18,6 20,4 9,7 1!300 1!371 5,5 69,9 67,2 -3,9 6,18 6,88 11,4
ICA (") (") -0,5 (+( ($& 3,8 )+"' )*"! 4,3 *"$& *"%$ 7,3
CHINCHA *"* )"& 4,8 '%+ *#& 8,1 %&"( %+"! 3,2 '"(' '"*( 7,4
NAZCA $"$ +"( -26,8 (#' !%$ -23,9 #*") '&"! 4,0 '"() '"!) -1,6
PALPA &"( &"( -21,9 !# !! -27,1 '!"* #*"' -6,6 #"(( #"+# 2,5
PISCO +"# '"( 77,7 !&$ !*' 68,6 +&"& ()"# -5,1 '"## '"#& -0,8
JUNÍN 24,8 27,1 9,0 1!382 1!491 7,9 55,7 55,1 -1,0 7,15 6,85 -4,2
CHANCHAMAYO !"& &"' -36,2 )) #$ -38,6 %("! ))"* -3,7 '"$( '"$* 0,8
CHUPACA +"& +"! 4,2 !+' !$! 3,7 $#"! $$") -0,5 *"#& *"%+ 5,7
CONCEPCIÓN ("' ("% 9,7 !!% !(! 1,6 $#"' $("( -7,4 '"(+ '"$# 3,5
HUANCAYO $"% #"( 6,3 ((! (+# 6,2 $$"% $$") -0,2 '"#) '"#& -1,2
JAUJA *"& )"* 23,4 $$+ ##! 24,5 '+"& '+"' 0,9 '"$& '"$* 1,1
JUNÍN !"( !"+ 4,3 )! )# 4,0 '#"' '#"# -0,2 '"*# '")# 1,5
SATIPO !"% ("! 8,1 !(# !++ 6,2 ''"! '$"% -1,8 '"+% '"$) 1,4
TARMA ("% ("% 0,7 !#* !#% 1,1 #+"% #$"! 0,4 '"$# '"$$ -0,2
YAULI &"( &"+ 8,4 !! !+ 12,7 $)"$ #&"( 3,9 '"%& '"%' 0,9
LA LIBERTAD 69,0 77,9 12,8 5!296 5!968 12,7 76,7 76,7 -0,1 7,17 6,89 -3,9
LAMBAYEQUE 7,2 8,3 15,6 499 608 21,9 69,2 72,9 5,4 6,85 6,71 -2,1
CHICLAYO !"& !"* 72,7 #) %+ 61,6 #%"' ##") -6,4 '"%& '")( -1,2
FERREÑAFE ("$ (") 13,6 (!% (#* 17,6 )%"$ %("' 3,5 '"$$ '"#& 0,9
LAMBAYEQUE +") +"% 2,4 ((+ (#) 15,8 #)"' ''"( 13,1 '"$% '"#( 0,4
LIMA 107,8 127,5 18,2 9!239 10!730 16,1 85,7 84,2 -1,8 6,36 6,47 1,8
BARRANCA !"+ !"& -24,7 !!$ )' -24,5 %&"# %&"* 0,2 '"&$ 6,11 1,1
CAJATAMBO &"! &"( 37,8 !& !$ 37,9 *$"' *$"* 0,1 #"(+ 5,20 -0,6
CANTA #") #") -0,1 (&' (&' -0,3 +#"* +#"' -0,2 '"&& 6,02 0,3
CAÑETE !)"* !)"& -3,7 !,**( !,'*$ -5,5 %#"& %+"! -2,0 '"#* '"+) -3,0
HUARAL '%"! )%"* 29,7 ',&%$ *,*&+ 26,4 ))"( )#"% -2,6 '"%& '")% -0,1
HUAROCHIRÍ &"+ &"' 62,0 +& $) 63,6 )#"( )'"& 1,0 '"($ '"+& 1,0
HUAURA !("( !("! -0,4 %%( %)$ -0,8 )!"# )!"! -0,4 '"#! '"'' 2,3
OYÓN &"! &"! -23,6 * ' -16,0 #("& #*"! 10,0 #"%& '"&! 1,9
YAUYOS &"( &"! -32,6 !$ !& -28,3 '("( ''"! 6,4 #")& #"*% -0,2
LIMA METROPOLITANA 145,2 152,6 5,1 12!400 12!960 4,5 85,4 84,9 -0,5 7,22 7,59 5,1
sigue…
118
Continúa C.74
r p r p
LORETO 12,3 13,3 8,1 702 762 8,7 57,0 57,3 0,6 5,80 6,32 6,5
ALTO AMAZONAS !"# !"$ 40,4 %& #' 49,9 ##"$ ()"* 6,7 *"$! *"'( -9,0
DATEM DEL MARAÑÓN !"# !"+ 34,7 '$ *' 36,7 #'"+ #%"+ 1,5 *"(! *"#+ -0,4
LORETO !"% !"* 36,1 )% )+ 24,0 '("( '%"' -8,9 *"(! *"+! 1,8
MARISCAL RAMÓN CASTILLA !"+ !"+ 0,4 %) %& 0,5 **"! **"! 0,1 *"#! *"#) 0,2
MAYNAS +"( $"! 4,0 *!& *)' 2,1 *("+ *#"( -1,8 *")) *")) 0,0
REQUENA !"* !"# 13,6 &( '& 19,7 *!"$ *'"# 5,4 *"!! %"$$ -0,2
UCAYALI !"# !"# 7,9 &+ ') 11,3 *!"# *&"& 3,2 *")! *"!$ -0,2
PUTUMAYO !"& !"& 38,8 + )) 34,6 %("$ %#"% -3,1 *")) *"%+ 7,2
MADRE DE DIOS 2,9 3,1 5,6 246 243 -1,1 84,2 78,9 -6,3 6,58 6,21 -5,6
MANÚ !") !"& 38,2 ( $ 21,2 *&"& %*"( -12,3 #"$$ #"$* -0,6
TAHUAMANÚ !"& !"& 5,2 )& )) -5,1 *!") %*"& -9,8 #"#$ ("&$ 9,0
TAMBOPATA &"# &"# 3,8 &&( &&% -1,6 +$"! +%"% -5,2 #"** 6,54 -0,2
MOQUEGUA 4,0 5,3 31,7 225 288 27,7 56,0 54,3 -3,0 5,68 5,62 -1,1
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"& !"' 43,1 )' )$ 50,8 #'"! ##"% 5,4 *"*& 5,60 1,4
ILO )"+ )"& -34,0 $% #) -35,8 *&"% *)"! -2,7 #"!& #")) 1,4
MARISCAL NIETO &"! '"+ 89,1 ))+ &!+ 75,9 *+"* *%"* -6,9 #")! 6,15 0,8
PASCO 9,2 10,3 12,6 441 496 12,5 48,1 48,0 -0,2 6,30 6,22 -1,3
PASCO '") '"* 14,8 )&# )*! 19,1 %)") %&"( 3,8 #")* 6,20 0,8
DANIEL ALCIDES CARRIÓN &"% &"* 3,5 +% $! 6,7 '*"% '#"% 3,0 #"!& #"!' 0,2
OXAPAMPA '"( %"% 16,7 &') &*# 11,0 #&"! *+"$ -4,9 #"*! #"*& 0,3
PIURA 25,5 27,9 9,3 1!512 1!593 5,4 59,3 57,1 -3,6 6,78 6,59 -2,8
PUNO 21,0 21,3 1,1 928 943 1,7 44,1 44,3 0,5 7,62 7,39 -3,0
SAN MARTÍN 15,4 15,8 2,8 984 901 -8,4 63,9 56,9 -10,9 7,09 7,38 4,2
BELLAVISTA !"+ !"+ 11,7 *' *' -0,1 ()") #'"# -10,6 ("%& 7,66 3,2
EL DORADO !"+ !"$ 6,3 *( ** -3,2 #("! #)"! -8,9 ("&! 7,28 1,1
HUALLAGA )"* )"* -4,8 ))& )!( -4,8 (&"$ (&"$ -0,1 #"$$ (")& 1,9
LAMAS '"+ '"# -4,1 &)$ )(& -21,4 *("( %("' -18,1 #"%* #"$! 7,0
MARISCAL CÁCERES &"& &"% 7,8 )'( )'! -5,1 #&") *%"( -12,0 #"%! #"%+ 1,3
MOYOBAMBA !"* !"% -17,2 '$ '! -23,2 +!"$ (*") -7,2 #")& #"') 3,1
PICOTA )"# )"+ 13,6 )&! ))* -3,7 (#"! #%"% -15,2 #")+ #"&& 0,6
RIOJA &"* &"' -9,5 )%+ )&( -14,3 *$"! **"$ -5,3 #"!) #"%+ 7,8
SAN MARTÍN )"* )"$ 27,4 +% $# 14,4 **"* %$"$ -10,2 #"!* *"$! -2,4
TOCACHE !"& !"' 16,7 )( )( 3,7 (("% #+"+ -11,1 *"(+ *"+* 1,2
TACNA 16,6 16,7 1,0 798 873 9,3 48,1 52,1 8,2 6,29 5,93 -5,8
TACNA !") !") 27,3 * # 26,4 ()"& (!"( -0,7 *"*# 5,82 4,7
CANDARAVE !") !") 30,6 # ( 19,5 *+"& *'"& -8,5 *"*' 5,79 4,7
JORGE BASADRE )#"' )#"% 0,6 (+' +*& 8,9 %("$ *)"$ 8,3 #"#* #"*+ -1,1
TARATA !") !") 25,9 * ( 46,2 #&"+ (&"$ 16,1 #")& #"%! 4,6
TUMBES 1,5 1,9 30,1 102 121 18,6 67,9 62,5 -8,0 6,55 6,14 -6,3
CONTRALMIRANTE VILLAR !") !"& 221,7 ' + 155,7 %("( %)"( -12,7 #"#! #"'! -4,5
TUMBES !"$ )") 28,0 ## (# 15,8 (%"% #("' -9,6 #")$ #"%$ 4,8
ZARUMILLA !"# !"# 9,6 '' '( 10,5 #!"! #!"* 0,8 *"(' #"&% 8,9
UCAYALI 7,1 5,1 -28,0 417 282 -32,4 58,6 55,0 -6,2 6,46 6,33 -2,1
ATALAYA !"# !"' -53,7 '+ &! -48,4 *$"% ##"& 11,4 *"(% *"$! 2,8
CORONEL PORTILLO %"* '"% -25,6 &#( )(( -33,7 *+"( *&"' -10,9 #")' #"%+ 5,8
PADRE ABAD )"$ )"% -23,8 )!$ +* -21,9 *+") *$"# 2,5 #"#' #"(' 1,6
PURÚS !") !"! -69,8 ' ) -70,4 *%"* *'"% -1,9 #"&! #")! -1,6
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
119
PRODUCCIÓN DE PORCINOS VIVOS POR DEPARTAMENTO

III Trimestre, 2017
Otros
11%
San Martín
Puno 2%
2%
Ica Apurímac
2%
3%
Lima
Junín 43%
3%
Piura
3%
Cusco
4%
Cajamarca
4%
Huánuco
5%
Arequipa
7%
La Libertad
11%
120
PRODUCCIÓN DE PORCINOS VIVOS POR PROVINCIA

III Trimestre, 2017
Toneladas
13 500
12 000
10 500
9 000
7 500
6 000
4 500
3 000
1 500
0
Lima
Huaral
Arequipa
Trujillo
Cañete
Huánuco
Chepén
Huaura
Tacna
Sánchez C.
Chincha
121
C.75 PERÚ: POLLOS VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Región Part. % Part. %
2016 2016
NACIONAL 166!526,0 172!897,0 3,8 100,0 454!872 476!029 4,7 100,0 2,7 2,8 0,8 4,83 4,80 -0,6
Amazonas 36,5 442,9 1113,9 0,3 99 1 220 1132,9 0,3 2,7 2,8 1,6 4,91 4,83 -1,6
Ancash 3 885,8 3 489,7 -10,2 2,0 10 611 9 609 -9,4 2,0 2,7 2,8 0,8 4,64 4,75 2,4
Arequipa 16 742,6 17 508,3 4,6 10,1 45 728 48 207 5,4 10,1 2,7 2,8 0,8 4,80 4,96 3,3
Ayacucho 1,0 0,0 -100,0 0,0 3 0 -100,0 0,0 2,7 0,0 - 4,81 4,80 -0,2
Cajamarca 139,2 98,0 -29,6 0,1 380 270 -29,1 0,1 2,7 2,8 0,7 4,92 4,88 -0,7
Callao 69,8 66,8 -4,2 0,0 177 169 -4,8 0,0 2,5 2,5 -0,6 4,85 4,66 -3,8
Cusco 296,7 288,3 -2,8 0,2 942 668 -29,1 0,1 3,2 2,3 -27,0 4,93 4,97 0,9
Huánuco 23,3 8,7 -62,8 0,0 64 24 -62,6 0,0 2,7 2,8 0,7 4,95 4,81 -2,8
Ica 7 297,1 6 445,3 -11,7 3,7 19 920 17 742 -10,9 3,7 2,7 2,8 0,8 4,85 4,82 -0,8
Junín 2 116,3 1 261,0 -40,4 0,7 5 781 3 474 -39,9 0,7 2,7 2,8 0,9 4,95 4,81 -2,7
La Libertad 29 988,6 31 303,6 4,4 18,1 81 890 86 188 5,2 18,1 2,7 2,8 0,8 4,97 4,93 -0,7
Lambayeque 2 358,5 2 397,7 1,7 1,4 6 442 6 593 2,3 1,4 2,7 2,7 0,7 4,86 4,93 1,5
Lima 76 904,2 82 407,3 7,2 47,7 209 845 226 917 8,1 47,7 2,7 2,8 0,9 5,21 4,70 -9,7
Lima Metropolitana 12 365,1 12 739,5 3,0 7,4 34 055 35 069 3,0 7,4 2,8 2,8 0,0 4,92 4,67 -5,1
Loreto 2 520,0 2 628,3 4,3 1,5 6 885 7 235 5,1 1,5 2,7 2,8 0,8 4,97 5,13 3,3
Madre de Dios 814,4 983,6 20,8 0,6 2 223 2 708 21,8 0,6 2,7 2,8 0,8 5,70 5,12 -10,2
Pasco 85,2 1,2 -98,5 0,0 233 3 -98,5 0,0 2,7 2,8 0,7 4,93 4,78 -3,0
Piura 3 424,8 3 179,9 -7,1 1,8 9 353 8 753 -6,4 1,8 2,7 2,8 0,8 4,87 4,91 0,8
Puno 5,8 5,7 -2,6 0,0 16 16 -1,9 0,0 2,7 2,8 0,8 5,11 4,91 -3,9
San Martín 4 016,9 4 072,5 1,4 2,4 10 971 11 213 2,2 2,4 2,7 2,8 0,8 5,47 5,02 -8,2
Tacna 2 369,0 2 218,0 -6,4 1,3 6 474 6 107 -5,7 1,3 2,7 2,8 0,7 5,59 4,78 -14,6
Tumbes 0,5 2,6 447,9 0,0 1 7 450,8 0,0 2,7 2,7 0,5 4,87 4,70 -3,4
Ucayali 1 065,1 1 348,0 26,6 0,8 2 910 3 712 27,6 0,8 2,7 2,8 0,8 4,83 5,14 6,5
r Revisado
p Provisional
Fuente: SIEA.
122
C.76 PERÚ: GALLINAS POSTURA VIVAS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Saca (miles de unidades) Producción (toneladas) Rendimiento (kg/animal)
Región/ provincia Part. % Part. %
2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
2016 2016
NACIONAL 4!895,9 5!228,7 6,8 100,0 9!432 10!037 6,4 100,0 1,9 1,9 1,5
Amazonas 1,9 0,0 -100,0 0,0 46 0 -100,0 0,0 1,9 0,0 -
Ancash 1,2 8,9 620,3 0,2 2 17 619,9 0,2 1,9 1,9 -0,1
Apurímac 0,0 5,3 - 0,1 0 10 - 0,1 0,0 1,9 -
Arequipa 103,5 65,4 -36,8 1,3 199 126 -37,0 1,3 1,9 1,9 -0,2
Ayacucho 3,8 0,9 -76,7 0,0 7 2 -76,7 0,0 1,9 1,9 -0,3
Cajamarca 7,1 1,3 -81,3 0,0 14 3 -81,4 0,0 1,9 1,9 -0,1
Cusco 11,3 3,3 -71,1 0,1 22 6 -71,1 0,1 1,9 1,9 0,1
Huancavelica 0,6 1,8 - 0,0 1 3 - 0,0 1,9 1,9 -
Huánuco 3,1 2,9 -7,6 0,1 6 6 -8,0 0,1 1,9 1,9 -0,4
Ica 2 070,3 2 159,8 4,3 41,3 3 947 4 147 5,0 41,3 1,9 1,9 0,7
Junín 13,6 2,3 -83,5 0,0 26 4 -83,5 0,0 1,9 1,9 0,0
La Libertad 965,4 978,0 1,3 18,7 1 860 1 876 0,9 18,7 1,9 1,9 -0,4
Lambayeque 46,6 58,8 26,2 1,1 90 113 26,3 1,1 1,9 1,9 0,1
Lima 1 274,8 1 560,8 22,4 29,9 2 455 2 996 22,0 29,9 1,9 1,9 -0,3
Loreto 58,9 36,8 -37,5 0,7 114 71 -37,6 0,7 1,9 1,9 -0,2
M.de Dios 30,7 50,4 64,4 1,0 59 96 63,0 1,0 1,9 1,9 -0,9
Piura 54,1 52,3 -3,4 1,0 104 100 -3,9 1,0 1,9 1,9 -0,6
Puno 4,6 0,8 -83,6 0,0 9 1 -83,5 0,0 1,9 1,9 0,2
San Martín 146,2 129,8 -11,2 2,5 281 249 -11,4 2,5 1,9 1,9 -0,2
Tacna 52,7 50,9 -3,3 1,0 102 98 -3,8 1,0 1,9 1,9 -0,5
Tumbes 0,0 1,9 - 0,0 0 4 - 0,0 0,0 1,9 -
Ucayali 45,6 56,5 23,8 1,1 88 108 23,1 1,1 1,9 1,9 -0,5
r Revisado
p Provisional
Fuente: SIEA.
C.77 PERÚ: PAVOS DE ENGORDE VIVOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Saca (miles de unidades) Producción (toneladas) Rendimiento (kg/animal)
Región/ provincia Part. % Part. %
2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. % 2016 r 2017 p Var. %
2016 2016
NACIONAL 1!213,4 1!131,3 -6,8 100,0 11!094 9!694 -12,6 100,0 9,1 8,6 -6,3
Amazonas 0,5 0,0 -100,0 0,0 5 0 -100,0 0,0 9,3 - -
Arequipa 10,4 10,1 -2,9 0,9 95 89 -6,5 0,9 9,1 8,7 -3,7
Ayacucho 1,0 0,5 -52,1 0,0 9 4 -52,3 0,0 9,1 9,1 -0,4
Cajamarca 0,4 0,2 -58,9 0,0 3 1 -62,4 0,0 9,1 8,3 -8,5
Cusco 0,4 0,8 123,1 0,1 3 8 122,0 0,1 9,0 9,0 -0,5
Huánuco 0,4 0,6 60,2 0,1 3 5 58,0 0,1 9,0 8,9 -1,3
Ica 0,1 0,0 -100,0 0,0 0 0 -100,0 0,0 9,1 - -
Junín 4,5 1,9 -57,2 0,2 42 17 -59,8 0,2 9,2 8,6 -6,3
La Libertad 11,2 15,2 35,7 1,3 102 132 29,4 1,4 9,1 8,7 -4,7
Lambayeque 1,2 0,7 -41,7 0,1 11 6 -41,8 0,1 9,1 9,1 -0,2
Lima 1 164,8 1 095,9 -5,9 96,9 10 651 9 383 -11,9 96,8 9,1 8,6 -6,4
Madre de Dios 0,1 0,2 288,9 0,0 0 2 288,6 0,0 9,1 9,1 -0,1
Moquegua 0,2 0,3 102,6 0,0 1 3 98,2 0,0 9,3 9,1 -2,2
Piura 3,7 4,3 17,0 0,4 33 38 14,3 0,4 9,1 8,9 -2,3
San Martín 0,1 0,0 -100,0 0,0 0 0 -100,0 0,0 9,1 - -
Tacna 0,8 0,5 -42,3 0,0 8 4 -42,4 0,0 9,1 9,1 -0,1
Tumbes 10,7 0,0 -100,0 0,0 97 0 -100,0 0,0 9,1 - -
Ucayali 3,1 0,1 -95,3 0,0 28 1 -95,4 0,0 9,2 9,1 -1,1
r Revisado
p Provisional
Fuente: SIEA.
123
C.78 PERÚ: LECHE CRUDA DE VACA POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Vacas en ordeño (miles
Departamento/ Producción (toneladas) Rendimiento (kg/animal) Precio al productor (S/ / kg)
unidades)
Provincia
NACIONAL 889,8 880,9 -1,0 486!421 495!294 1,8 5,9 6,1 2,9 1,2 1,3 4,3
AMAZONAS 73,7 74,6 1,3 19!888 22!416 12,7 2,9 3,3 11,3 1,1 1,2 4,1
BAGUA !"# !"# 0,6 $%&'' $%##( 11,0 )"* )"! 10,3 $"* $"* 2,6
BONGARÁ !"& ("* 9,1 *%)*' *%##) 24,3 +"+ !"' 13,9 $"$ 1,1 1,8
CHACHAPOYAS $&"& $#") 3,5 !%+$# (%$#& 14,2 )") )"& 10,3 $"$ 1,1 3,8
CONDORCANQUI '"( '"# 23,3 $$' $!' 36,3 $", *"$ 10,5 $"$ 1,1 0,9
LUYA $'"( $'") -3,3 *%&&( *%,&) 7,1 *"# )"$ 10,8 $"' $"$ 5,1
RODRÍGUEZ DE MENDOZA $+"! $+"! -0,4 )%!)! )%### 10,0 *"( *", 10,4 $"$ $"$ 3,1
UTCUBAMBA $#"& $#"& 0,0 +%'*, +%++, 10,4 *") *"( 10,4 $") $"+ 6,2
ANCASH 18,0 18,0 -0,5 3!943 4!103 4,1 2,4 2,5 4,6 1,2 1,2 1,7
HUARAZ $"( $"# 9,8 ,,' $%''* 1,3 ("( ("$ -7,8 $"+ $"+ -0,7
AIJA '"+ '"! 24,3 # $$ 41,3 '"* '"* 13,6 $") 1,2 -0,8
ANTONIO RAYMONDI '"! '"! -5,3 *'# **( 8,5 +"& !") 14,6 $") 1,3 3,1
ASUNCIÓN '"+ '"! 21,4 (( ,' 36,7 $", *"$ 12,6 $"* 1,2 1,7
BOLOGNESI $"+ $"+ 2,7 ()+ ()# 0,7 +", +"# -2,0 $"* $"* 2,5
CARHUAZ '", $"' 6,7 )#* )+! -9,8 +"( )", -15,5 $") $"+ 6,1
CARLOS FERMIN FITZCARRALD'"( '"& 15,9 $)) $&$ 28,3 *"! *"& 10,7 $") $"+ 2,2
CASMA '") '"+ 16,5 ( # 37,9 '"* '"* 18,4 $") $") 1,6
CORONGO '"& '"# 23,3 ** *# 28,6 '"+ '"+ 4,3 $") 1,3 2,4
HUARI $"* $") 9,7 )($ )&$ 3,0 )"+ )"* -6,1 $"* 1,2 3,3
HUARMEY '"+ '"! 21,8 ! ( 28,5 '"$ '"$ 5,6 $"* 1,2 2,6
HUAYLAS $") $") 1,5 )() )## 7,0 )"' )"* 5,4 $") $"* -0,8
MARISCAL LUZURIAGA '"# '"# 3,5 ,& $'# 12,3 $"+ $"! 8,5 $") $") 0,8
OCROS '"& '"# 5,1 $' $$ 17,6 '"$ '"* 11,9 $") $"+ 2,2
PALLASCA $"$ $"* 13,4 $&+ $,# 13,7 $"# $"# 0,3 $"* $"* 1,7
POMABAMBA $"' $"' -2,4 )$' *,# -3,8 )"+ )") -1,4 $"$ $"* 0,9
RECUAY $"* $") 5,7 ** *& 20,6 '"* '"* 14,2 $"$ $"$ -1,8
SANTA CRUZ $"* $"$ -5,5 () &' 12,1 '"( '"& 18,7 $"* $") 9,8
SIHUAS $") $") -0,4 (! &* 12,0 '"( '"( 12,4 $") $") 2,4
YUNGAY $"* $"+ 19,7 *( )) 25,6 '"* '") 4,9 $"+ $"+ -1,5
APURÍMAC 31,6 30,7 -2,7 7!076 7!092 0,2 2,4 2,5 3,0 1,3 1,3 -0,3
AREQUIPA 75,9 75,0 -1,3 89!372 89!076 -0,3 12,8 12,9 0,9 1,1 1,1 1,6
AYACUCHO 20,7 24,8 3,2 7!737 9!904 28,0 4,1 4,3 7,1 1,5 1,4 -5,1
CANGALLO )"! !"' 30,6 $%(&' *%!#& 54,9 !"$ !"& 9,9 $"* $"* 5,2
HUAMANGA +"* +"! 7,1 $%+&' $%#+( 25,6 )"# +"! 17,2 $"* $") 7,1
HUANCA SANCOS $") $"* -7,7 )$& )*& 3,3 *"( *", 12,0 $"& $"# 1,3
HUANTA $"& *") 36,8 )$# ++$ 38,4 *"' *"$ 1,1 $"( $"( 5,4
LA MAR $") $"! -6,5 )$# +** 32,9 *"& )"$ 15,0 $"! $"! 3,4
LUCANAS )"* +"! 6,3 $%&&& *%!*# 42,3 ("' ("$ 2,0 $"& $"( -8,9
PARINACOCHAS *"' $"# -39,4 $%''* #)* -17,0 !"+ +", -8,2 $"+ $") -6,8
PAUCAR DEL SARA SARA '", '"( -31,2 ++! )** -27,6 !") !"( 5,2 $"& $"# 3,4
SUCRE $"$ $"$ 3,9 $!) $(& 9,5 $"! $"( 5,4 $", $"# -3,1
VÍCTOR FAJARDO '"+ $"! 80,1 (( *#' 324,6 $"# *"' 12,6 $"( $"& 4,7
VILCAS HUAMAN $"$ '"& -30,7 *'$ $!) -24,3 *"' *"* 9,3 $"( $"& 5,6
CAJAMARCA 158,5 160,4 1,2 88!554 88!585 0,0 6,1 6,0 -1,1 1,1 1,2 7,3
CAJABAMBA !"( !"! -1,2 )%,)$ )%,)* 0,0 &"& &"# 1,3 $"' $"$ 1,8
CAJAMARCA )+"( )!"! 2,6 $#%#*$ $#%#*& 0,0 !", !"# -2,5 '", $"' 1,7
CELENDIN $&"! $("$ -7,9 $'%''( $'%'$' 0,0 ("* ("& 8,6 $"' $"' -1,6
CONTUMAZÁ '", '", 0,7 ),) ),) 0,0 +"# +"# -0,6 $") $") 2,7
SAN MARCOS +"' +") 8,1 $%#!, $%#(' 0,0 !"$ +"& -7,5 $"' $"' 0,4
SAN MIGUEL *("! *&"' 1,8 $)%#*) $)%#*# 0,0 !"& !"( -1,8 '", '", 9,1
SAN PABLO ("$ ("* 1,7 *%()( *%()( 0,0 +"& +"( -1,6 '", $"' 8,8
CHOTA *("( *("# 0,7 $(%')* $(%')& 0,0 ("( ("! -0,7 $"$ $"$ 1,1
CUTERVO *$"$ **"$ 4,6 $*%!,& $*%('* 0,0 ("! ("* -4,4 $"$ $"$ 1,4
HUALGAYOC ("& &"$ 5,2 +%)#+ +%)#! 0,0 &"$ ("& -4,9 $"$ $"$ 2,4
SANTA CRUZ )"! )"( 3,7 $%&!# $%&!# 0,0 !"! !") -3,5 $"' $"$ 2,9
JAÉN )"* )") 2,7 $%)#) $%)#) 0,0 +"( +"! -2,6 $") $") 1,0
SAN IGNACIO *"* $", -11,1 ,)$ ,)* 0,0 +"( !"* 12,5 $") $") 0,1
sigue…
124
Continúa C.78
Departamento/ Producción (toneladas) Rendimiento (kg/vaca/día) Precio al productor (S/ / kg)
unidades)
Provincia
CUSCO 80,9 79,8 -1,3 24!767 24!477 -1,2 3,3 3,3 0,2 1,3 1,3 1,6
ACOMAYO !"# $"% -2,4 &'##% &'##% 0,1 !"( !") 2,5 &"* 1,4 2,2
ANTA &#"& %"% -2,0 *'$!$ *'&## -3,1 *"+ *", -1,1 &"$ 1,2 1,6
CALCA *"# *"& 2,2 &'&$, &'&*) 2,0 !"& !"& -0,2 &"$ 1,2 -0,8
CANAS )"% )"% -0,1 $'(#, $'(!+ 1,1 !"! !"* 1,2 &"! &"! 1,6
CANCHIS ,"% ,"% -0,1 &'+,, &'+,& -0,2 !"# !"# -0,2 &"! &"$ -1,9
CHUMBIVILCAS &,"! &*"( -4,3 *'!+# *'$!) -2,8 !"& !"& 1,6 &"$ &"$ -1,5
CUSCO &"$ &"$ 2,1 !(+ !,$ -6,2 !", !"$ -8,1 &"! &"! 1,5
ESPINAR &$"% &$") -0,7 !'(!& !'(#+ -0,7 !"& !"& 0,0 &"& &"& 0,8
LA CONVENCIÓN !", !"$ -10,2 %*) )*% -10,4 $"% $"% -0,2 &"$ &"& -0,9
PARURO ,"* ,"! -1,1 &'*!( &'*!! -0,3 $"% $"% 0,8 &"& &"& -1,8
PAURCATAMBO *"& *"& 1,4 &'&&# &'&$* 1,2 !"# !"# -0,2 &"& &"& -2,7
QUISPICANCHIS *") ,"# 4,4 &'*(# &',&# 2,7 !"* !"! -1,6 &"& &"# -1,9
URUBAMBA $"# $"# -0,5 +#% +$# 1,8 !"! !"* 2,3 &"$ &"$ 0,5
HUANCAVELICA 17,5 17,8 1,8 5!108 5!686 11,3 3,2 3,5 9,4 1,2 1,2 1,5
HUÁNUCO 30,8 31,5 2,1 10!972 11!823 7,8 3,9 4,1 5,5 1,4 1,4 0,7
HUÁNUCO &"+ &"% 23,1 *$* ,++ 33,4 $"% !"$ 8,4 &"! 1,3 0,8
AMBO &"* &"* -3,0 $)# $+, -5,2 $"$ $"& -2,2 &"! 1,3 1,6
DOS DE MAYO #"+ #"+ -2,7 $*# $,, 6,3 *"& *", 9,2 &"! 1,3 0,9
HUACAYBAMBA #"! #"! -10,7 *% ** -10,6 &"( &"( 0,1 &"! &"! 1,1
HUAMALIES &"( &"+ -3,4 **! *$( -3,7 $"% $"% -0,3 &"! &"! 1,5
LEONCIO PRADO &", &"$ -20,9 *,* !($ -18,0 !"* !", 3,6 &"! &"! 0,8
MARAÑON #"! #"$ -16,4 *, *& -8,9 &") &"% 9,0 &"$ &"$ 1,0
PACHITEA $"+ $"( 1,3 (,( (++ 1,3 !"& !"& 0,0 &"$ &"$ 0,8
PUERTO INCA &*"! &*"+ 1,7 +'!)$ +'*)& 1,6 *") *") -0,1 &"* &"* 1,4
LAURICOCHA ,"& ("# 38,3 &'(#* $'!%* 40,5 !"+ !"( 1,6 &"$ &"$ 1,0
YAROWILCA &"# &"& 7,2 &%, $&& 8,4 $"& $"& 1,1 &"$ &"$ 0,1
ICA 10,4 11,5 10,6 14!313 16!333 14,1 15,0 15,5 3,2 1,2 1,2 0,8
ICA $"& $"# -4,7 $'($* $',*+ -6,5 &!") &!", -2,0 &"$ 1,2 0,8
CHINCHA *", ,"& 13,0 +'%,& ('+!+ 9,9 &+") &+"! -2,8 &"$ 1,2 1,7
NAZCA #"! #"! 17,1 !!+ *&( 24,2 &!"% &*"( 6,0 &"$ 1,2 0,9
PALPA #"! #"! 2,3 &%$ &%( 2,6 +"+ +"+ 0,4 &"& &"$ 1,8
PISCO !"& !"( 17,8 *'&&& ,',!( 34,7 &*"! &+"! 14,3 &"! &"! 4,4
JUNÍN 36,9 37,4 1,4 12!712 12!782 0,5 3,7 3,7 -0,8 1,3 1,3 3,6
CHANCHAMAYO &"+ &"( 1,5 (%( )&# 1,6 ,"! ,"! 0,1 &"$ &"! 4,0
CHUPACA $"% $"% 1,3 %*) %%# 4,3 !", !"( 3,0 &"& &"$ 9,4
CONCEPCIÓN +", +", 0,6 $'($$ $'(,, 1,2 *"+ *"+ 0,6 &"! &"* 8,6
HUANCAYO ("$ ("& -1,2 $'$&, $'&&# -4,7 !"! !"$ -3,6 &"$ &"$ 1,8
JAUJA *"# *"! 9,0 &',(& &'+%) 8,0 *"! *"! -0,8 &", &"+ 7,1
JUNÍN +") +") 0,1 $'&)+ $'&)% 0,1 !", !", 0,0 &", &", 2,0
SATIPO &"$ &"$ 2,6 **) !)! -14,6 *"$ !", -16,7 &"* &", 0,7
TARMA !") !"% 0,7 &'#() &'#)! 0,4 !"& !"& -0,2 &"! &"* 2,3
YAULI $") $"% 2,6 (*, (+, 2,6 $") $") 0,0 &"& &"$ 5,1
LA LIBERTAD 44,3 45,4 2,4 34!323 35!266 2,7 8,4 8,4 0,3 1,1 1,2 2,6
LAMBAYEQUE 19,5 19,2 -1,5 17!709 15!633 -11,7 9,9 8,9 -10,4 1,2 1,2 -1,6
CHICLAYO !"$ !"! 3,5 $',%+ !'&!, 20,8 )") &#"! 16,7 &"& &"& 0,0
FERREÑAFE &#"# )"( -13,2 )',## +'#,! -28,8 %"! ("+ -17,9 &"$ &"& -3,3
LAMBAYEQUE +"! +"* 1,9 +'+&! +'**, -2,5 &&"* &#"% -4,4 &"! &"! 3,9
LIMA 70,7 67,8 -4,0 70!824 71!938 1,6 10,9 11,5 5,8 1,3 1,3 4,0
BARRANCA !", $"% -18,6 *'+(( !')$* -18,2 &*"* &*"* 0,5 &"$ 1,2 0,0
CAJATAMBO $"% $"% -1,3 &'$$! &'$&* -0,8 *", *"+ 0,5 &"& 1,1 0,0
CANTA *", *"& -9,9 $'($* $',+, -5,8 +", +") 4,5 &"! 1,3 -0,8
CAÑETE &*"+ &*"% 2,1 $,'+## $('!*) 6,8 &%"# &%"% 4,7 &"$ &"$ 0,4
sigue…
125
Continúa C.78
Departamento/ Producción (toneladas) Rendimiento (kg/vaca/día) Precio al productor (S/ / kg)
unidades)
Provincia
HUARAL !!"# !$"% -11,8 &'(!# ('%)! -25,5 &"! ("( -15,5 !") !"% -10,4
HUAROCHIRÍ ("! ("# 7,3 )'$$* )'+&* 22,2 #"! ("$ 14,0 !"* !", 13,8
HUAURA !,") !,"% -1,4 !+'#)* %$'(+& 11,5 !*"! !)"& 13,1 !", !"# 11,0
OYÓN %"# %"# 0,1 !',#% !',,! -0,7 #", #") -0,8 !"( !"( 0,7
YAUYOS +"* ("* -11,4 %'#(( %',!) -6,1 *", *"( 6,0 !"% !"* 8,0
LIMA METROPOLITANA 8,5 8,6 1,6 20!137 20!504 1,8 25,8 25,8 0,2 1,3 1,3 3,3
LORETO 1,2 1,2 2,7 497 529 6,5 4,6 4,8 3,7 1,8 1,7 -1,7
ALTO AMAZONAS $"% $"* 20,0 !)& %!+ 46,0 #"+ ("* 6,8 !"+ !"+ 1,1
DATEM DEL MARAÑÓN $"! $"! 12,6 !( !& 12,2 *"$ *"! 0,7 !"& !"& 2,0
MARISCAL RAMÓN CASTILLA $", $", 2,9 !*& !)* 3,4 *"! *"! 0,5 !"+ !"+ 1,7
MAYNAS $"! $"! 0,3 #, #! -5,0 ,", ,"! -5,7 !"( !"+ 2,0
UCAYALI $"* $"% -14,1 !%( ++ -31,3 ,"% #"$ 14,9 !"& !"& 1,2
MADRE DE DIOS 1,5 1,5 -5,7 439 365 -16,9 3,1 2,7 -11,8 1,7 1,7 2,9
MANÚ $"% $"% -12,7 ,+ *& -32,5 %"& %"+ -2,4 !"% 1,2 1,7
TAHUAMANÚ $"% $"! 76,6 )+ *$ -37,4 *"! *"* 6,0 !"+ 1,8 -1,1
TAMBOPATA !"% !"$ -16,6 *** %&# -11,1 *"! *"* 6,5 !"& !"+ -4,2
MOQUEGUA 5,3 5,1 -3,3 4!056 4!139 2,1 8,4 8,9 5,5 1,3 1,3 4,2
GENERAL SÁNCHEZ CERRO !"+ !"( -7,5 !')($ !'*!! -10,8 +"( +") -3,5 !"* 1,3 1,6
MARISCAL NIETO *") *") -1,0 %',+# %'+%+ 9,4 +"% &"! 10,4 !") !", 3,9
PASCO 26,3 28,4 8,1 6!069 7!609 25,4 2,5 2,9 16,0 1,3 1,4 6,3
PASCO #"# #"+ 3,4 !'$&* !'!#( 6,7 !"+ !"& 3,2 !"* !"* 1,1
DANIEL ALCIDES CARRIÓN )"( )") -5,7 !'$!* +(# -13,6 %"* %"% -8,4 !"* !"* 1,6
OXAPAMPA !,"! !+"% 21,0 *'&#* ,',#( 40,5 %"& *"* 16,1 !"% 1,2 0,8
PIURA 30,9 23,3 -24,5 10!709 9!156 -14,5 3,8 4,3 13,2 1,6 1,6 -0,8
PUNO 95,9 88,1 -8,1 21!196 22!038 4,0 2,4 2,7 13,1 1,5 1,6 5,1
SAN MARTÍN 19,3 20,1 4,2 8!182 8!557 4,6 4,6 4,6 0,4 1,3 1,3 1,6
BELLAVISTA %"+ %"& 4,2 &)! &(+ 4,0 *"( *"# -0,2 !"! !"% 1,3
EL DORADO !"* !"* 4,3 &!& !'$*& 13,1 ("( +") 8,4 !"% !"% 1,2
HUALLAGA %") %", 4,2 %&# *$, 3,1 !"* !"* -1,1 !"! !"% 1,8
LAMAS %"( %"+ 4,2 !&( %!$ 6,4 $"+ $"+ 2,1 !"% !"% 1,4
MARISCAL CÁCERES *"+ )"$ 4,2 !!! !%% 9,4 $"* $"* 5,0 !"% !"% 1,6
MOYOBAMBA $"+ $"+ 4,2 %'+,& %'&,! 3,2 *&"% *+"+ -0,9 !"! !"! 3,1
PICOTA !", !") -8,8 !'!$& &(( -12,0 ("+ ("# -3,5 !"! !"! 2,5
RIOJA !", !"# 4,2 ()* (&$ 6,3 ,") ,", 2,0 !"! 1,1 0,9
SAN MARTÍN $"+ $"& 16,9 ,)+ ##% 20,8 (", ("+ 3,3 !"! 1,2 1,8
TOCACHE !"+ !"+ 4,2 ),+ ,%* 14,1 %"+ *"! 9,5 !"! 1,1 1,8
TACNA 5,7 5,7 0,3 5!874 5!907 0,6 11,3 11,3 0,3 1,1 1,2 8,3
TACNA !") !") -2,9 !'!$& !'$%, -7,6 +", +"$ -4,9 !"* !") 7,8
CANDARAVE !"* !") 11,2 !'(%& !'&!+ 10,9 !)"( !)"( -0,3 !"% !"* 3,2
JORGE BASADRE %"* %"% -3,0 %'#)! %',#! -3,0 !%", !%", 0,0 !"* !"* 0,8
TARATA $"( $"# -2,9 *&, )$* 2,1 #", #"& 5,1 !"! !"! 2,3
TUMBES 1,4 1,3 -3,2 109 92 -15,9 0,9 0,7 -13,1 1,8 1,8 1,6
CONTRALMIRANTE VILLAR $"! $"! -16,1 ) * -15,9 $"( $"( 0,3 !"* 1,3 0,8
TUMBES !"$ $"& -1,5 #$ ,$ -15,9 $"( $"# -14,6 !"% 1,2 0,8
ZARUMILLA $") $"* -5,5 ), *+ -15,9 !") !"% -11,0 !"+ 1,9 5,0
UCAYALI 4,5 3,7 -17,6 1!856 1!286 -30,7 4,5 3,8 -15,9 1,1 1,1 3,3
ATALAYA $"+ $"# -27,7 %+& %$$ -30,7 )"! *"& -4,3 !"$ 1,1 2,9
CORONEL PORTILLO !"! $"& -13,8 )!+ %+& -30,7 )"* *") -19,6 !"! 1,1 2,2
PADRE ABAD %"# %"% -16,4 !'!)+ (&, -30,7 )"( *"& -17,1 !"! 1,1 2,2
PURÚS $"$ $"$ -25,0 $ $ -30,7 !"* !"% -7,6 !"$ !"$ 1,0
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
126
PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR DEPARTAMENTO

III Trimestre, 2017
Otros
9%
Ayacucho
3% Piura
2% Lima
Huánuco 20%
Junín 2%
3%
Lambayeque
3%
Ica
3%
Puno
4% Arequipa
18%
Amazonas
4%
Cusco
5%
La Libertad
7% Cajamarca
18%
127
PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR PROVINCIA

III Trimestre, 2017
Miles de t
60
40
20
0
Caylloma
Cañete
Arequipa
Huaura
Lima
Cajamarca
Chota
San Miguel
Cutervo
Celendín
Trujillo
Castilla
Huaral
Chincha
Virú
Melgar
128
C.79 PERÚ: HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Gallinas ponedoras (miles unidades) Producción (toneladas) Rendimiento (kg/gallina) Precio al productor (S/ / kg)
Región
Part. % Part. %
2016 2016
NACIONAL 74!728,9 76!355,5 2,2 100,0 101!043 103!277 2,2 100,0 1,4 1,4 0,0 4,72 4,68 -0,8
Amazonas 316,3 342,5 8,3 0,4 215 239 11,4 0,2 0,7 0,7 2,8 5,18 4,86 -6,1
Ancash 587,3 583,7 -0,6 0,8 313 311 -0,7 0,3 0,5 0,5 -0,1 5,21 4,91 -5,7
Apurímac 318,1 321,3 1,0 0,4 126 129 1,7 0,1 0,4 0,4 0,7 5,25 5,19 -1,2
Arequipa 2 255,5 1 906,5 -15,5 2,5 3 142 2 545 -19,0 2,5 1,4 1,3 -4,2 4,72 4,78 1,3
Ayacucho 539,2 506,6 -6,0 0,7 291 234 -19,6 0,2 0,5 0,5 -14,5 5,28 5,02 -4,9
Cajamarca 1 342,2 1 242,3 -7,4 1,6 740 576 -22,2 0,6 0,6 0,5 -16,0 5,25 4,91 -6,4
Callao 47,5 42,0 -11,4 0,1 20 18 -8,2 0,0 0,4 0,4 3,7 5,03 4,88 -2,9
Cusco 829,3 742,0 -10,5 1,0 400 256 -36,0 0,2 0,5 0,3 -28,5 5,34 5,15 -3,5
Huancavelica 415,4 420,9 1,3 0,6 171 178 3,7 0,2 0,4 0,4 2,4 5,12 5,01 -2,1
Huánuco 585,5 557,5 -4,8 0,7 334 289 -13,5 0,3 0,6 0,5 -9,2 4,69 4,61 -1,8
Ica 26 879,6 27 530,4 2,4 36,1 40 003 40 745 1,9 39,5 1,5 1,5 -0,6 4,81 4,79 -0,4
Junín 535,0 512,7 -4,2 0,7 334 297 -10,9 0,3 0,6 0,6 -7,0 5,44 4,96 -8,9
La Libertad 11 872,6 11 577,5 -2,5 15,2 17 017 16 633 -2,3 16,1 1,4 1,4 0,2 3,97 3,81 -4,0
Lambayeque 1 446,9 1 427,4 -1,4 1,9 1 812 1 846 1,9 1,8 1,3 1,3 3,3 4,46 4,58 2,8
Lima 11 295,9 13 067,1 15,7 17,1 16 251 19 016 17,0 18,4 1,4 1,5 1,2 5,08 4,94 -2,8
Lima Metropolitana 6 947,8 6 998,8 0,7 9,2 10 558 10 634 0,7 10,3 1,5 1,5 0,0 4,61 4,90 6,3
Loreto 1 063,8 1 150,2 8,1 1,5 1 109 1 215 9,6 1,2 1,0 1,1 1,4 5,31 5,06 -4,8
Madre de Dios 481,6 626,3 30,1 0,8 655 810 23,7 0,8 1,4 1,3 -4,9 4,42 4,67 5,8
Moquegua 76,5 73,2 -4,3 0,1 54 49 -8,9 0,0 0,7 0,7 -4,8 4,62 4,83 4,7
Pasco 123,4 123,1 -0,3 0,2 50 49 -2,1 0,0 0,4 0,4 -1,8 5,21 4,93 -5,4
Piura 1 136,8 1 037,7 -8,7 1,4 1 165 1 035 -11,2 1,0 1,0 1,0 -2,7 4,41 4,21 -4,6
Puno 1 190,5 1 156,9 -2,8 1,5 527 468 -11,2 0,5 0,4 0,4 -8,6 5,72 5,56 -2,8
San Martín 2 555,5 2 599,3 1,7 3,4 3 281 3 412 4,0 3,3 1,3 1,3 2,2 5,47 5,16 -5,7
Tacna 976,1 949,2 -2,8 1,2 1 396 1 318 -5,6 1,3 1,4 1,4 -2,9 4,77 4,73 -0,9
Tumbes 50,2 52,5 4,6 0,1 34 37 8,1 0,0 0,7 0,7 3,4 4,25 4,15 -2,4
Ucayali 860,4 807,9 -6,1 1,1 1 046 939 -10,2 0,9 1,2 1,2 -4,4 5,15 5,06 -1,7
r Revisado
p Provisional
Fuente: SIEA.
129
C.80 PERÚ: LANA DE OVINO POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Ovinos esquilados (miles Precio al productor
Producción (toneladas) Rendimiento (kg/animal)
Departamento/ Provincia unidades) (S/ / kg)
NACIONAL 316 342 8,3 423 449 6,1 1,3 1,3 -2,0 6,99 6,88 -1,5
AMAZONAS 1,3 1,1 -10,2 1 1 -10,1 0,6 0,6 0,1 6,78 6,86 1,2
CHACHAPOYAS !"# !"! -10,2 ! ! -10,1 $"% $"% 0,1 %"&' %"'% 1,2
CAJAMARCA 92,2 97,5 5,7 151 166 9,3 1,6 1,7 3,5 6,82 6,9 1,1
()*)+),+) #-"- .$"- 24,7 %/ '- 27,3 -"$ -"! 2,2 %"#% %"0- 8,8
()*),)1() %"' %"# -8,2 & % -16,0 !"$ $"0 -8,4 /".' 5,89 7,5
2)34,)1(52 %"& %"% -1,2 !! !$ -1,1 !"% !"% 0,0 /".- /"'# 7,6
(657) !&"& !%"& -5,9 -& -% -4,5 !"/ !"/ 1,5 /"&$ /"'0 3,3
(8791:5 !#"$ !!"/ -11,5 !0 !& -8,1 !"/ !"/ 3,8 /"&$ /"'0 3,3
68);<)=5( !$"- 0"0 -2,5 !/ !/ -2,0 !"/ !"/ 0,5 /"&$ /"'0 3,3
2)37)4(18> /"& %". 12,3 0 0 7,3 !"/ !". -4,4 /"&$ /"'0 3,3
HUÁNUCO 152,4 176,8 16,0 76 92 20,5 0,5 0,5 3,9 7,07 6,6 -6,5
AMBO -/"- #/"& 41,6 !% -/ 61,8 $"% $"& 14,3 /"&$ /"'0 3,3
HUACAYBAMBA /"% /"! -8,6 & % -16,6 !"- !"! -8,7 /"%0 /"&# 0,7
MARAÑÓN #"- !"' -44,7 % # -44,7 !"' !"' 0,0 /"&. /"'0 2,6
YAROWILCA /-"' %'"/ 29,7 .' /' 20,4 $"0 $"' -7,2 /"&/ /"'0 2,4
LA LIBERTAD 65,6 65,8 0,2 189 189 0,3 2,9 2,9 0,0 6,99 6,8 -2,1
LIMA 3,4 0,0 -100,0 4 0 -100,0 1,2 0,0 - 6,98 0,0 -
CAJATAMBO $"& $"$ -100,0 ! $ -100,0 !"# $"$ - %"&$ $"$$ -
HUAROCHIRÍ -"& $"$ -100,0 # $ -100,0 !"- $"$ - %"0/ $"$$ -
MOQUEGUA 1,1 1,0 -10,5 1 1 -10,9 1,4 1,4 -0,4 6,40 6,3 -1,6
MARISCAL NIETO !"! !"$ -10,5 ! ! -10,9 !". !". -0,4 %".$ %"#$ -1,6
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
C.81 PERÚ: FIBRA DE LLAMA POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
LLamas esquiladas (miles Precio al productor
NACIONAL 2 2 18,1 4 4 10,1 2,2 2,0 -6,8 5,22 5,96 14,2
AYACUCHO 0 0 - 0 0 - 0,0 0,7 - 0,00 5,48 -
VÍCTOR FAJARDO ! ! - ! ! - !"! !"# - !"!! $"%! -
JUNÍN 1 1 -6,8 3 3 17,3 2,1 2,1 -0,3 6,46 6,03 -6,6
JUNÍN ! ! - ! ! -100,0 &"' !"! -100,0 $"(! !"!! -
YAULI ) ) 3,6 & ' 31,8 &"! &") 0,8 $"*! $"*& 0,3
LIMA 0 0 - 0 0 - 0,0 2,2 - 5,96 6,47 8,6
HUAROCHIRÍ ! ! - ! ! - !"! &"& - $"+( ("%# 8,6
MOQUEGUA 0 0 -42,5 1 1 -42,1 2,6 2,6 0,8 5,60 5,63 0,5
MARISCAL NIETO ! ! -4,1 ) ) -19,1 &"( &"* 9,6 $"(! $"(' 0,2
r Revisado
p
Provisional
Fuente: SIEA.
130
C.82 PERÚ: FIBRA DE ALPACA POR DEPARTAMENTO Y PROVINCIA SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,
Alpacas esquiladas (miles Precio al productor
NACIONAL 10,7 15,2 41,1 25,2 29,6 17,5 2,3 2,0 -16,8 14,28 14,23 -0,3
AYACUCHO 1,6 8,2 408,3 2,2 9,5 331,3 1,4 1,2 -15,1 14,35 13,86 -3,4
CANGALLO 1,6 7,9 386,7 2,2 9,2 319,4 1,4 1,2 -13,8 13,89 13,60 -2,1
VÍCTOR FAJARDO 0,0 0,4 - 0,0 0,3 - 0,0 0,7 - 13,80 13,75 -0,4
HUANCAVELICA 0,9 0,0 -100,0 1,6 0,0 - 1,9 0,0 - 12,70 0,00 -
HUÁNUCO 0,1 0,5 253,3 0,4 1,2 231,3 2,7 2,5 -6,2 11,39 12,51 9,9
HUÁNUCO 0,1 0,5 253,3 0,4 1,2 239,5 2,7 2,6 -3,9 12,22 12,64 3,4
JUNÍN 4,1 5,2 24,6 10,6 15,7 47,4 2,6 3,0 18,3 17,87 17,22 -3,7
JUNÍN 0,2 0,0 -100,0 0,4 0,0 -100,0 2,0 0,0 -100,0 16,50 0,00 -
YAULI 3,9 5,2 30,7 10,2 15,7 53,1 2,6 3,0 17,1 17,90 17,80 -0,6
LA LIBERTAD 0,3 0,3 3,4 0,7 0,7 1,5 2,5 2,5 -1,8 12,97 12,96 -0,1
LIMA 0,0 0,5 - 0,0 1,1 - 0,0 2,3 - 0,00 13,63 -
HUAROCHIRÍ 0,0 0,5 - 0,0 1,1 - 0,0 2,3 - 0,00 13,63 -
MOQUEGUA 4,6 0,5 -88,5 9,7 1,4 -85,2 2,1 2,7 28,4 13,47 14,35 6,6
GENERAL SÁNCHEZ CERRO 4,6 0,5 -88,5 10 1 -85,2 2,1 2,7 28,4 13,47 14,35 6,6
r Revisado
- No aplicable
p
Provisional
Fuente: SIEA.
131
Ministerio
de Agricultura y Riego
Dirección General de Seguimiento y valuación de Políticas

Dirección de Estadística Agraria
Jr. Yauyos 258. Cercado de Lima
(511) 209 -8800 (anexo 4261)
siea@minagri.gob.pe

www. minagri.gob.pe
siea.minagri.gob.pe
132

Produccion Agricola Ganadera III Trimestre en Peru Año 2017

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Ministerio

SIEA Sistema Integrado de

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

VICEMINISTERIO DE POLÍTICAS AGRARIAS

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas

Dirección de Estadística Agraria

Lima, Noviembre 2017

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas del Ministerio

Este boletín, de periodicidad trimestral, ha sido elaborado sobre la base de los

DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP

MINAGRI / DGESEP / DEA

En el periodo enero – setiembre del 2017, la PRODUCTOS DE LA AGRICULTURA,

En el tercer trimestre del 2017, la agricultura

MINAGRI / DGESEP / DEA

En cuanto a los animales vivos y productos de Finalmente, en la Zona Oriente (5,9%) el

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

SECTOR AGROPECUARIO 7!479,9 7!893,1 5,5 3!124,3 2!465,4 2!303,4

Productos de la agricultura, la horticultura y la jardinería

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

Productos de la agricultura, la horticultura y la

Papa 331,0 399,6 1 140,8 270,9 43,5 20,7 185,5 -76,3

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

SIEMBRAS: Principales cultivos que registraron

de maíz amarillo duro (-2%) los departamentos

y Lambayeque (83%); mientras que el crecimiento 600 1,20

de las siembras de algodón (125%) se dio en el 500 1,00

departamento de Ica (214%), las siembras de 400 0,80

frijol grano seco fueron mayores en 9% en los 300 0,60

departamentos de: Cajamarca (24%), Lima (156%) 200 0,40

y Huancavelica (880%). Los mayores incrementos 100 0,20

de áreas sembradas de ajo (76%) corresponden al 0 -

departamentos de: Loreto (10%) y Amazonas (17%).

MINAGRI / DGESEP / DEA

Durante el periodo enero – setiembre se Café pergamino

Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017

Prod. 2 016 Prod. 2 017 Precio 2 016 Precio 2 017

MINAGRI / DGESEP / DEA

toneladas, inferior en 40% en comparación al año 30 5,00

a lo producido en similar periodo del 2017 (57,5 5 1,00

producción en los periodos evaluados fueron:

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

Miles de hectáreas Variación porcentual

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

C.10 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRINCIPALES CULTIVOS POR PRODUCTO SEGÜN AÑO,

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA

MINAGRI / DGESEP / DEA