I.E. José Eustasio Rivera. Biología. Grado Sexto.
2015
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NUTRICIÓN EN ANIMALES
Los animales requieren materias primas y energía para crecer, mantenerse y reproducirse.
Estos materiales y la energía en su metabolismo, proceden de los alimentos: los alimentos se
usan como material para la producción de tejido nuevo, la reparación del tejido existente y
para la reproducción. El alimento también sirve como fuente de energía para los procesos
permanentes, tales como movimiento y el metabolismo
 ¿Qué importancia tiene el alimento en la vida de los animales?
CLASES DE SISTEMAS DIGESTIVOS
La complejidad, la cantidad y el tipo de tejidos y de órganos asociados con el proceso
digestivo de los animales dependen, entre otras cosas, del tipo de alimento que ingieren y
de la intensidad de actividad que realizan. Así, los animales sencillos, que no tienen mucha
movilidad y que, por lo tanto, no necesitan mucha energía o nutrientes, han desarrollado
sistemas digestivos simples o incompletos.
Mientras que los animales grandes y complejos, cuya activad es alta y, por lo tanto,
necesitan una mayor cantidad de nutrientes y energía, han desarrollado sistemas digestivos
completos.
Por medio de un paralelo diferencio los sistemas digestivos simples de los sistemas
digestivos completos.
TIPO DE DIGESTIÓN EN LOS ANIMALES
Algunos animales tienen sistemas de digestión intracelular, otros tiene sistemas de digestión
extracelular; y otros, como las hidras, tienen tanto digestión intracelular como extracelular.
Digestión intracelular: En los
animales que presentan digestión
intracelular, la digestión se da
directamente dentro de las
células, este tipo de digestión es
propio de organismos que
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carecen de sistema digestivo como las esponjas, o que tiene sistema digestivo simple. La
digestión intracelular implica un gasto de energía para introducir dentro de las células
partículas grandes de alimento. Por lo tanto lo realizan solo animales que no se desplazan
mucho y que además, no gastan mucha energía para buscar el alimento.
Digestión extracelular: Se lleva a cabo en todos aquellos animales que cuentan con sistema
digestivo, independiente de si es simple o completo. La digestión se realiza dentro de una
cavidad o conducto especializado para tal fin. Como la digestión extracelular se realiza por
fuera de las células de los organismos, los nutrientes reabsorben con mayor facilidad.
 ¿En qué se diferencia la digestión intracelular de la digestión extracelular?
 Escribo en cada uno de los gráficos el tipo de aparato digestivo que poseen los animales
que se ilustran.
SISTEMAS DIGESTIVOS EN ANIMALES INVERTEBRADOS
Dentro de los invertebrados es posible encontrar desde organismos que no tienen tejidos o
sistemas digestivos y realizan la digestión intracelular como por ejemplo las esponjas, hasta
aquellos que tienen sistema digestivo completo, es decir que cuentan con boca y ano, como
es el caso de los anélidos, los moluscos, los artrópodos y los equinodermos.
Los poríferos
Como las esponjas, presentan digestión intracelular. El cuerpo de estos organismos está
tapizado por pequeños poros denominados ostiolos, el agua que contiene partículas
nutritivas atraviesa los ostiolos hasta llegar a una cavidad interna conformada por células
flageladas denominadas coanocitos, Los coanocitos con sus flagelos, atrapan los nutrientes
para que los reciba la vacuola, Allí se produce la digestión gracias a la acción de las enzimas
liberadas por los lisosomas. Las sustancias transformadas pasan al citoplasma por difusión y
los residuos son expulsados al exterior a través del ósculo.
Los celenterados o cnidarios
La hidra tiene digestión intracelular como extracelular. Presenta largos tentáculos los cuales
liberan neurotoxinas paralizantes para capturar la presa. Luego ingiere por la boca hasta la
cavidad digestiva
donde se lleva a cabo la
digestión y luego la
absorción de los
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nutrientes; los desechos no absorbidos se eliminan por la boca. Por tanto dicha boca
también funciona como ano (boca-ano).
Platelmintos
En las planarias, el sistema digestivo consta de una faringe, boca ventral y tres ramas
intestinales donde ocurre la digestión y absorción. Las tenias carecen de sistema digestivo,
se nutren por difusión, tomando nutrientes de su hospedador.
Los anélidos
Gusanos redondos, (lombriz de tierra) son los animales más simples que cuentan con
sistema digestivo completo. Presenta boca, faringe, esófago, buche, molleja, largo intestino
que en su primera mitad se realiza la digestión, y en la otra mitad la absorción.
Los moluscos
El caracol presenta en la boca la rádula (lengua con dientes quitinosos) como órgano
raspador, faringe, esófago con buche, estómago e intestino que termina en ano. Además
posee glándulas salivales y hepatopáncreas que libera enzimas dentro del estómago.
Los artrópodos
En los insectos encontramos boca provista de distintos aparatos bucales, la faringe sirve
como bomba chupadora, el esófago forma buche de almacén, el estómago secreta enzimas
digestivas y con ciegos gástricos amplia la zona digestiva y absorción.
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Los equinodermos
Como la estrella de mar en la boca presenta un órgano raspador llama la linterna de
Aristóteles formado por cinco dientes quitinosos con mandíbula, al que sigue faringe,
esófago y estómago tubular que desemboca en intestino para terminar en ano.
 Por medio de un cuadro sintetizo el proceso de la digestión en poríferos, anélidos,
moluscos, artrópodos y equinodermos.
SISTEMAS DIGESTIVOS EN ANIMALES
VERTEBRADOS
A medida que fueron evolucionando las diferentes especies animales se realizaron cambios
en los diversos sistemas para lograr un mejor resultado. El sistema digestivo no fue la
excepción. El mayor cambio que sufrió el aparato digestivo de los seres vivos fue el cambio
de la digestión intracelular a la extracelular.
A diferencia de la digestión extracelular, en la digestión intracelular cada célula del
organismo se encarga de conseguir y utilizar sus propios alimentos y nutrientes.
Este tipo de digestión sólo se da en algunos casos muy primitivos como las esponjas.
La digestión extracelular se lleva a cabo gracias al funcionamiento de un conjunto de
órganos más especializados que facilita el almacenamiento de los alimentos, la absorción de
los alimentos y nutrientes y la expulsión de los desechos.
El sistema digestivo de los vertebrados peces, anfibios, reptiles, aves, mamíferos, presenta
diferencias anatómicas que generalmente están relacionados con los distintos tipos de
alimentación que cada especie posee.
Los peces
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Los peces son los animales vertebrados que tiene el sistema digestivo más simple. El tubo
digestivo está formado generalmente por boca, faringe, esófago, estómago, intestino y ano.
El estómago está muy reducido y en algunos peces como las mojarras, no existe. El intestino
es el principal sitio de digestión y absorción de los alimentos.
El tubo digestivo se inicia con pico córneo. Presentan el buche, una dilatación esofágica que
Los anfibios almacena temporalmente alimento. El estómago secreta enzimas que realizan la digestión
Las ranas y los sapos son carnívoros depredadores. Su alimento lo constituyen insectos, química de los alimentos, el estómago posterior o molleja realiza la trituración del alimento,
lombrices, arañas. Poseen una boca ancha provista de una lengua. Poseen dientes para en el intestino delgado se realiza la absorción de los nutriente. Finalmente los desechos
evitar el escape del alimento. El tubo digestivo posee estómago tubular e intestino delgado y pasan a través del recto y se eliminan por la cloaca. Presentan hígado y páncreas como
grueso desemboca en la cloaca hacia donde llegan los restos de la alimentación que a su vez glándulas anexas.
eliminan a través del ano. Poseen hígado y páncreas como glándulas accesorias.
Los mamíferos
Los reptiles
Como las serpientes presentan colmillos, algunos asociados a una glándula venenosa,
poseen boca con mandíbula adaptada para la deglución de grandes presas. El alimento es
triturado a nivel de cavidad estomacal y porciones terminales del esófago.

Las aves

Presentan tubo digestivo completo: la boca está provista de piezas dentales que varían de
acuerdo a la nutrición. Mayor número de molares en los herbívoros; caninos desarrollados
en los carnívoros.
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El tubo está provisto de glándulas anexas para una digestión extracelular, como las glándulas
salivales, hígado y páncreas. La digestión se realiza en el estómago e intestino.

 ¿Cuál fue el mayor cambio a medida que fueron evolucionando los animales en cuanto
al aparato digestivo?
 ¿Qué importancia ha tenido la evolución del sistema digestivo en los animales?
 Por medio de un cuadro sinóptico a partir del texto y las gráficas describo la función de
las estructuras que hacen parte del sistema digestivo de los peces, anfibios, reptiles,
aves y mamíferos.
 Encuentro diferencias entre la digestión de los animales invertebrados y los vertebrados.