Figos Assados com Mel e Coalhada Seca com

Amêndoas
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Quer aproveitar o final da época de figos e arrasar com uma receitinha coringa que pode
ser servida como petisco, como entrada acompanhada de salada de folhas verdes ou
ainda de sobremesa? Então vem comigo!

Esta receitinha aqui é tão simples e tão rápida de preparar que nem parece que o
resultado é algo tão lindo e tão cheio de glam assim. Desta vez eu servi estes figos
assados com mel como petisco, acompanhados de um potinho de coalhada seca
regada com mel e salpicado de amêndoas picadas. Até quem dizia não gostar muito de
figo amou esta combinação e também o sabor do figo depois de assado com o mel. E
realmente o sabor muda mesmo, a textura também fica diferente e a combinação parece
aqueles casos de casamento perfeito. E o melhor de tudo é que eu não levei nem 10
minutos para preparar. Depois foi só esperar o tempo de forno e pronto!

Você também pode aproveitar esta forma de assar os figos para servi-los como entrada
acompanhados de salada de folhas e lascas de queijo, ou ainda como parte de uma
salada de frutas regada com suco de laranja, de maracujá ou de uma caldinha de mel
de flor de laranjeira. Já testei todas as opções e ficam deliciosas!

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FIGOS ASSADOS COM MEL

(como petisco serve até 6 pessoas)

Ingredientes:

12 figos maduros bem lavados e cortados no sentido do comprimento

4 colheres (sopa) bem generosas de mel
1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo ou demerara
1/2 xícara (chá) de coalhada seca para servir
2 colheres (sopa) de mel para servir
amêndoas picadas a gosto para servir

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 200º por 10 minutos. Disponha as metades

dos figos em um refratário e regue com o mel e depois polvilhe o açúcar demerara sobre
cada uma delas. Leve para assar por 10 a 15 minutos ou até perceber que o mel e o
açúcar derreteram e o figo está bem macio. Já no prato de servir coloque a coalhada
seca num potinho no centro, e os figos assados ao redor. Regue tudo (a coalhada e o
figo) com o mel e depois salpique as amêndoas picadas. Sirva em seguida.

Em breve passo pra vocês uma receita linda de coalhada seca da minha mãe que faz
sucesso há anos na minha família ;)

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Bom Apetite!

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