NORMA TECNICA NTP 231.

371
PERUANA 2016

Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras no Arancelarias-INDECOPI

Universidad Nacional del Altiplano Puno, Perú

TECNOLOGIA DE FIBRAS. Buenas prácticas

de esquila y manejo del vellón de la Fibra de
Alpaca
2016-xx-xx

1ra Edición

25 de Mayo del 2016 1

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PERUANA 2016

ÍNDICE

INDICE………………………………………………………………………….2
PREFACIO……………………………………………………………………..3
I. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN………………………………….....4
II. REFERENCIAS NORMATIVAS...............................................................4
III. DEFINICIONES………………………………………………………………..5
IV. CLASIFICACIÓN……………………………………………………………...6
V. SELECCIÓN DE ALPACAS PARA LA ESQUILA………………………..8
VI. EPOCA Y FRECUENCIA DE ESQUILA…………………………………...8
VII. REQUERIMIENTOA PARA LA ESQUILA…………………………………8
VIII. PROCESO DE ESQUILA…..……………………………………………….10
IX. MANEJO DEL VELLON…………………………………………….……….11
X. ENSACADO…………………………………………………………….…….12
XI. ROTULADO…………………………………………………………………..12
XII. ANTECEDENTES……………………………………………………………12
XIII. ANEXO………………………………………………………………………..13

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PREFACIO

A. RESEÑA HISTORICA

A.1. La presente Norma Técnica Peruana ha sido elaborada por el Comité

Técnico de Normalización de Tecnología pecuaria, Sub Comité Técnico de
Normalización de Camélidos domésticos, mediante el Sistema 2 u Ordinario,
durante los meses Agosto a diciembre del 2015, utilizando como antecedentes
a los documentos que se mencionan en el capítulo correspondiente.

A.2. El Comité Técnico de Normalización de Tecnología pecuaria, presentó a la

Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No
Arancelarias-CNB-, con fecha 2016-05-24, el PNTP 231.371:2016, para su
revisión y aprobación, siendo sometido a la etapa de Discusión Pública el 2016-
xx-xx. No habiéndose presentado observaciones fue oficializado como Norma
Técnica Peruana NTP 231.371:2016 TECNOLOGÍA DE FIBRAS. Buenas
prácticas de esquila y manejo de la fibra de alpaca, 1ª Edición, el 25 de Mayo del
2016.

A.3. Esta Norma Técnica Peruana reemplaza a la NTP 231.300

CLASIFICACION DE LA FIBRA DE ALPACA. La presente Norma Técnica
Peruana ha sido estructurada de acuerdo a las Guías Peruanas GP 001:1995 y
GP 002:1995.

B. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACION DE

PROYECTO DE NORMA TECNICA PERUANA.

Secretaria Dirección General de

Competitividad Agraria – Ministerio
de Agricultura

Presidente Universidad Nacional Mayor de

San Marcos – Judith Sarela
Rodríguez Capia

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ENTIDAD REPRESENTANTE

Universidad Nacional Agraria La Lidia Pari Valeriano

Molina
Gobierno Regional del Puno Dr. Juan Marcos Aro Aro
Instituto Nacional de Innovación Margot Condori Maquera
Agraria
Dirección Regional de Agricultura Mónica Romero Fernández
Especiales Alpaqueras de Puno Víctor Choquehuanca Cáceres
CECOALP
Centro de investigación de la PUNAP- Lucio Ávila Rojas
LA RAYA

TECNOLOGIA DE FIBRAS. Buenas prácticas de

esquila y manejo del vellón de la Fibra de Alpaca
I. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN

La presente Norma Técnica Peruana se aplica al proceso de esquila del animal

vivo y manejo del vellón de la fibra obtenida de las razas Huacaya y Suri de la
especie: Lama pacos.

II. REFERENCIAS NORMATIVAS

Las siguientes normas contienen disposiciones que al ser citadas en este texto,
constituyen requisitos de esta Norma Técnica Peruana. El Organismo Peruano
de Normalización, posee, en todo momento, la información de las Normas
Técnicas Peruanas en vigencia.

2.1. Normas Técnicas Peruanas

2.1.1. NTP 231.300.2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN. Definiciones,
categorización, requisitos y rotulado.

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2.1.2. NTP 231.301:2004 FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Definiciones,

clasificación por grupos de calidades, requisitos y rotulado
2.1.3. NTP 231.302:2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLON. Procedimiento de
categorización y muestreo.
III. DEFINICIONES

Para el presente NTP se aplican las siguientes definiciones.

3.1. Razas de alpaca: existen dos razas: Huacaya y Suri.

3.2. Tui: es la alpaca a partir del destete hasta la edad de dos años,
diferenciándose en tui menor (desde destete hasta 12 meses) y tui mayor
(de 12 a 24 meses).
3.3. Alpaca adulta: es la alpaca mayor a dos años
3.4. Fibra de alpaca: la fibra es una estructura organizada y formada
principalmente de una proteína llamada queratina; esta es la fibra que
cubre a la alpaca y proviene de las razas; Huacaya y Suri. Estas dos razas
tienen aspectos diferentes y presentan los siguientes colores básicos:
Blancos, beiges, cafés, y negros, los que tienen a su vez diversas
tonalidades y combinaciones
3.5. Vellón: es el conjunto total de fibras que cubre al cuerpo de la alpaca,
resultado de la esquila que comprende manto y bragas.
3.5.1. Manto: es la fibra, que se encuentra en el dorso y flancos de la alpaca.
3.5.2. Braga: es la fibra que se encuentra en el contorno del vellón, y
corresponde a la cabeza, las extremidades y pecho. Está constituido por
fibras gruesas y de mechas cortas
3.6. Esquila: es el proceso que consiste en cortar y separar adecuadamente
la fibra (manto y braga) del cuerpo de la alpaca (mediante tijeras y/o
mecánica)
3.7. Galpón de esquila: instalaciones donde se realizan las operaciones de
esquila, cuya infraestructura se encuentra conformada por el corral de
reposo, la playa de esquila, el corral de esquilados, el área de
envellonado, categorización y clasificación y el área de almacenamiento.

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3.8. Corral de reposo: instalación de descanso techado, para los animales

por un periodo mínimo de una noche hasta antes de ser esquilados, ésta
instalación precede a la Playa de esquila
3.9. Playa de esquila: lugar especialmente acondicionado para la faena de la
esquila, pudiendo ser instalación fija a base de cemento o equipo móvil
bajo techo a base de lona y accesorios de esquila, cuyas dimensiones
mínimas deben ser de 3 x 3m por animal
3.10. Esquilador: persona competente y especializada en la esquila de
alpacas.
3.11. Traba: es un accesorio de madera de 2” x 4” x 40 cm, con 2 perforaciones
en ambos extremos por donde pasan las cuerdas que sujetan las
extremidades de la alpaca.
3.12. Estaca: es un accesorio de madera o metal, para fijar la traba del animal,
que inmoviliza a la alpaca
3.13. Colchoneta: accesorio de algodón o lona, acolchada de 3 x 3m con la
finalidad de disminuir daños y estrés al animal
3.14. Lona: accesorio de tela parafinado de 4 x 4m. para evitar la
contaminación del vellón
3.15. escobilla y escobas: accesorios de limpieza durante la esquila
3.16. Bolsas de polietileno: accesorios para depositar bragas y fibras cortes
3.17. Primera esquila: es el primer corte de la fibra en alpacas cuando
alcancen una longitud de mecha aproximada de 90 mm. En el cuerpo del
animal; para obtener 65 mm de longitud de mecha a la esquila
3.18. Esquila manual: es la técnica de esquila desarrollada con el uso de
tijeras de esquila
3.19. Esquila electromecánica: es la técnica de esquila desarrollada con el
uso de Equipos electromecánicos estacionarios y/o móviles de esquila
3.20. Envellonado: es el manejo adecuado del vellón de la alpaca, de acuerdo
a la NTP 231.300, para su buena presentación, evitando la contaminación
de la fibra para una correcta categorización, desarrollado por personal
adecuadamente capacitado

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3.21. Sacos de yute: para embutir y almacenar los vellones, y evitar su

contaminación
3.22. Balanzas: equipo que sirve para tomar el peso vivo del animal; debe
contar con una precisión de 100g y para el vellón una precisión de 5g.
Deben ser calibradas de acuerdo a la norma respectiva vigente.
3.23. Registro de esquila: planilla que sirve para registrar la identificación,
raza, sexo, edad, color peso vivo, peso vellón categorizado.
IV. CLASIFICACIÓN

Entre los principales factores que se toman en cuenta para la clasificación de la

fibra de alpaca y lana son: raza, finura, color, longitud, suavidad y limpieza En
cuanto a la característica de longitud, se puede orientar para el proceso de
peinado las fibras largas y para el sistema cardado las fibras cortas.

Existen dos razas de alpaca: la Huacaya, cuyo vellón está compuesto por fibras
finas perpendiculares al cuerpo, de buena longitud y presencia de ondulaciones;
y la Suri, que se caracteriza por tener fibras más finas que la Huacaya,
agrupadas en mechas espiraladas o rizadas, que crecen paralelas al cuerpo.

El color de la fibra es variado, va del blanco al negro y presenta tonalidades de

marrón claras y oscuras, también la gris plata y el color vicuña. El vellón
resultante puede ser de colores únicos o mezclados. Sus fibras presentan una
alta variabilidad en color, diámetro medio, longitud, resistencia a la tensión,
elasticidad, flexibilidad y otras características.

4.1. Fibras coloreadas: El color y las fibras coloreadas son dos asuntos
separados. El término “fibras coloreadas” se refiere a la presencia de
fibras pigmentadas o de aquellas manchadas, en el conjunto de fibras más
claras. Las fibras coloreadas no son materias extrañas a la lana. Sin
embargo, pueden ocasionar trastornos mucho más graves que algunas
de las impurezas que pueda llevar, y es por ello que debe considerarlas
también como agentes extraños.

La clasificación según NTP 231.301 Fibra de alpaca clasificada se da por grupos

de calidades de la fibra de alpaca teniendo en cuenta los criterios siguientes:

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Por la finura, seleccionado manual y visual de acuerdo al micronaje de la fibra,

por personal calificado.

Por la longitud, seleccionado manual y visual por el largo de la fibra, pudiéndose

obtener fibra larga o corta, por personal calificado.

Por el color, seleccionado manual y visual de las diferentes tonalidades de los

colores básicos naturales, por personal calificado.

El sistema de clasificación varía según institución y abarca diferentes clases

según finura y color. Las mermas en la clasificación están en función de la
especie animal y de la procedencia de las fibras. Este se encuentra entre un 5 –
10%

V. SELECCION DE ALPACAS PARA LA ESQUILA

Se considera los siguientes criterios técnicos:

5.1. Estado sanitario: La alpaca debe estar en buen estado de salud y libre
de parásitos dañinos para la fibra.
5.2. Edad, sexo, raza y color: La alpaca debe ser seleccionada para la
esquila, separándose los animales según su edad sexo, raza y por colores
básicos.
VI. ÉPOCA Y FRECUENCIA DE ESQUILA

Las épocas recomendadas para ésta práctica, es la que comprende a los meses
de Octubre y Noviembre para alpacas adultas, y el mes de marzo para alpacas
tui. La frecuencia de esquila debe ser anual, recomendándose hasta un máximo
de 7 esquilas, (08 años de edad).

VII. REQUERIMIENTO PARA LA ESQUILA

7.1. Personal

Para realizar las operaciones las operaciones de esquila, se requiere el siguiente

Personal calificado:

7.1.1. Responsable técnico de la faena de la esquila.

7.1.2. Dos esquiladores competentes.

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7.1.3. Registradores, (identificación del animal, pesado de vellón, mide longitud

de mecha).
7.1.4. Proveedores o conductores de alpaca.
7.1.5. Envellonadores.
7.1.6. Yodero, y/o sanitario.
7.1.7. Embutidores o enfardeladores.
7.1.8. Personal para mantenimiento de equipo de esquila.
7.2. Equipos, herramientas y accesorios
7.2.1. Para la esquila manual.
7.2.1.1. Tijeras con patrón de cuchilla estándar y acabado de metal pulido.
7.2.1.2. Piedra de afilar o esmeril para mantener el filo de las tijeras en buen
estado.
7.2.2. Para la esquila electromecánica.
7.2.2.1. Equipos de esquila individual portátiles, y sus accesorios
específicos
7.2.2.2. Equipos de esquila estacionarios y sus accesorios específicos

Los principales accesorios, para los equipos de esquila electromecánica son:

 Peines y cortantes.
 Asentadora o amoladora,
 Generador de energía eléctrica
7.2.3. Materiales para los dos tipos de esquila: manual y/o electromecánica
7.2.3.1. Traba
7.2.3.2. Estaca
7.2.3.3. Sacos de Yute
7.2.3.4. Bolsas de polietileno
7.2.3.5. Balanzas
7.2.3.6. Registro de Esquila.
7.2.3.7. Escobilla y escoba
7.2.3.8. Lona
7.2.3.9. Colchoneta
7.4. Botiquines

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Para realizar las operaciones las operaciones de esquila, se requieren dos tipos
de botiquín:

7.4.1. Botiquín veterinario

7.4.2. Botiquín de uso humano.
7.5. Indumentaria

Para realizar las operaciones de esquila, se recomienda la siguiente

indumentaria

7.5.1. Mameluco
7.5.2. Protector bucal o nasal
7.5.3. protector visual (lentes)
7.5.4. botines
7.5.5. Gorra
VIII. PROCESO DE LA ESQUILA

Es la operación técnica más importante, que permite obtener al productor una

buena calidad del vellón de fibra de alpaca, permitiendo la selección de alpacas
para reproducción, saca, conformación de grupos de animales homogéneos por
producción, peso, sexo, y color para lo cual deben cumplirse las siguientes
acciones de manejo:

8.1. Flujo de Ingreso de alpacas a la esquila

El orden de ingreso de alpacas a la esquila debe ser la siguiente:

a. Grupo de capones y/o saca

b. Grupo de reproductores machos
c. Grupo de machos reemplazos
d. Grupo de tuis machos
e. Grupo de alpacas hembras vacías
f. Grupo de alpacas tuis hembras
g. Grupo de alpacas en gestación
h. Grupo de alpacas color.
8.2. Conducción y sujeción de la alpaca.

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8.2.1. Viene a ser la acción que permite el desplazamiento del animal desde el
corral de reposo a la playa de esquila, para el inicio del proceso de
esquila. También involucra su posterior conducción hacia el corral de
animales esquilados. Debe tenerse en cuenta los siguientes aspectos:
8.2.1.1. El desplazamiento debe ser lento y cuidadoso, evitando empujar o
jalar al animal.
8.2.1.2. La sujeción debe realizarse abrazando el cuello del animal con el
brazo izquierdo, y con la mano derecha se sujeta la cola, cuidando
en todo momento el estrés y maltrato a la alpaca.
8.2.1.3. La inmovilización de la alpaca a esquilar, debe realizarse utilizando
las trabas, para la sujeción de las extremidades anteriores y
posteriores en forma longitudinal, y con un tensado adecuado a las
estacas.
8.3. Esquila propiamente dicho y orden de corte en la alpaca.
8.3.1. Registro de animales: Antes del proceso de esquila se debe realizar la
limpieza superficial de las impurezas en todo el cuerpo del animal.
8.3.2. Flanco derecho: La alpaca tendida en posición lateral izquierdo, se
practica el primer corte horizontal del pecho hacia la espalda,
continuando con cortes paralelos hacia el cuello, dejando para el final la
zona ventral y las extremidades. Culminar la esquila de este flanco, con
el corte de la línea superior (columna vertebral), manteniendo el vellón
entero.
8.3.3. Flanco izquierdo: Este proceso de cortes paralelos se continua, hasta
concluir en la zona ventral. El ayudante coordinará perfectamente los
movimientos del animal para ayudar cada uno de los pasajes de la tijera
o maquina
8.3.4. Bragas: Para concluir, se esquila las extremidades delanteras,
posteriores y barriga.
IX. MANEJO DEL VELLON
9.1. Envellonado propiamente dicho
9.1.1. El vellón es tendido sobre una superficie acondicionada para la
categorización.

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9.1.2. Aquí se completa con la separación de las fibras cortas y bragas del
vellón propiamente dicha, la cual se embolsa e identifica con el código o
número de vellón que corresponde a la alpaca.
9.1.3. El vellón se dobla a partir de la parte del lomo del animal, juntando cara
con cara, sin que se contamine con los pelos o materia extraña al vellón.
9.1.4. Luego se procede a enrollar a partir del vellón doblado a manera de una
tira más o menos de 30 cm de ancho, iniciando de la parte posterior del
vellón hacia el cuello, incluyendo las bolsas de bragas y cortas.
9.1.5. Luego el vellón de la región del cuello se tuerce a manera de soga para
con ello asegurar el vellón enrollado a manera de tambor.
X. ENSACADO

Es la operación de colocar los vellones categorizados en los sacos de yute con

su respectivo rótulo respectivo.

XI. ROTULADO

Es la identificación de los sacos de fibra ensacada, en el cual debe aparecer lo

siguiente:

a. Categoría de vellones.
b. Raza y color de fibra.
c. Procedencia.
d. Propietario.
e. Fecha de esquila.
XII. ANTECEDENTES

12.1. NTP 231.300:2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN. Definiciones,

categorización, requisitos y rotulado
12.2. NTP 231.301:2004 FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Definiciones,
clasificación por grupos de calidades, requisitos y rotulado
12.3. NTP 231.302:2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLON. Procedimiento de
categorización y muestreo.

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ANEXO A
(INFORMATIVO)

REVISION BIBLIOGRAFICA:

1. BUSTINZA, V. (2001) “Mejoramiento genético en producción de rumiantes

menores: Alpacas”. Pág. 113 – 126. Flores A. y Novoa C. DE RESUMEN;
Lima – Perú.
2. CARDOZO, A. (1993). Políticas para la protección de camélidos en la región
andina. Simposium Internacional de Camélidos Sudamericanos. La Paz-
Bolivia.
3. ESPEZÚA, N. (1989). Longitud de Mecha, Rendimiento y Diámetro de Fibra
en Alpacas Huacaya en Cuatro Comunidades de la Provincia de Chucuito.
Tesis de Médico Veterinario Zootecnista. Universidad Nacional del Altiplano.
Puno - Perú.
4. LOZA, J. (2000). Características físicas de la fibra de la alpaca Huacaya de
color del C.I.P. La Raya. Tesis de Médico Veterinario y Zootecnista de la
FMVZ de la UNA-Puno.
5. MONTESINOS, R. (2000). Características físicas de la fibra de alpacas
Huacaya y Suri de color en el banco de Germoplasma Quimsachata, ILLPA
– INIA – Puno. Tesis FMVZ – UNA – Puno.
6. PINAZO, R. (2000). Algunas características físicas de la fibra de alpaca
Huacaya y Suri del C.E. La Raya. Tesis FMVZ – UNA – Puno.
7. ROJAS T., B. (2011). Tecnología de Fibras animales. Curso Curricular de la
FMVZ de la UNA – Puno. 122p.
8. SUMAR, J. y M. GARCIA (1987). Principios de la reproducción de la alpaca.
IVITA-UNMSM. Lima- Perú.
9. SUPO, F. (1991). Evaluación de las características físicas del vellón de
alpaca Huacaya de colores en la comunidad campesina de San Antonio de
Paratia – Lampa. Tesis FCA – UNA – Perú.
10. SUMAR, J. y M. GARCIA (1987). Principios de la reproducción de la alpaca.
IVITA-UNMSM. Lima- Perú.

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ANEXO A
(INFORMATIVO)

CUADRO 01. CLASIFICACIÓN DE FIBRA DE ALPACA

Clasificación Finura Largo Humedad Sólidos Grasa
() (mm) Máx. Minerales Máx.
(%) Máx. (%) (%)
Alpaca baby Hasta 23 65 8 6 4
Alpaca fleece 23,1 a 26,5 70 8 6 4
Alpaca médium 26,6 a 29 70 8 6 4
fleece
Alpaca huarizo 29,1 a 31,5 70 8 6 4
Alpaca gruesa Mas de 31,5 70 8 6 4
Alpaca corta *** 20 a 50 8 6 4
FUENTE. ESPEZÚA, N. (1989).

Cuadro 02. CLASIFICACIÓN DE LA ALPACA POR COLORES.

Colores enteros Colores canosos

B: Blanco BMC: Blanco manchado Claro

LFX: Beige BMO: Blanco manchado Oscuro
LFY: Vicuña GC: Gris Claro con canas blancas
OTROS
LFZ Vicuña Intenso NM Negro Manchado
CC Café Claro
COM Café Oscuro Marrón
CON Café Oscuro Negro
GP Gris Plata
FUENTE. SUPO, F. (1991).

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CUADRO Nº3. PLANILLA DE ESQUILA DE ALPACA

REGISTRO DE PRODUCCION DE FIBRAS DE ALPACAS

NOMBRE DE LA UNIDAD
PRODUCCION
NOMBRE DEL PROPIETARIO

UBICACIÓN DE LA UNIDADDE DEPARTAMENTO

PRODUCCION
PROVINCIA DISTRITO

COMUNIDAD ANEXO
CAMPESINA
DIREC TELEFONO

Nº ARETE PESO LONGITUD PESO

SEXO
Nº PROPIETARIO EDAD RAZA COLOR VIVO MECHA VELLON PESO BRAGAS DIAMETRO OBS.
(kg) (cm) (lbs) (lbs) FBRA

FUENTE. MONTESINOS, R. (2000).

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