GUÍA N°3

CINÉTICA QUÍMICA

2018-I

Laboratorio N°3: Cinética química

LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA - UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

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LABORATORIO N º 3

CINÉTICA QUÍMICA

I. OBJETIVOS

 Observar la importancia de la concentración de los reactivos con respecto a la

velocidad de una reacción química.
 Determinar la relación entre la concentración y el tiempo de reacción entre el yodato
de potasio (KIO3) y el bisulfito de sodio (NaHSO3).

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

CINÉTICA QUÍMICA
La cinética química es una parte de la química netamente experimental que estudia
la rapidez con que transcurren las reacciones químicas o también denominada
velocidad de reacción.
VELOCIDAD DE REACCIÓN

La velocidad de una reacción química se conoce como una velocidad de

descomposición o desaparición de un reactivo y a su vez como la velocidad de
formación de un producto, conforme transcurre la reacción química.
Considere la siguiente reacción química:

A + 3B 2C

−∆[𝐴] −∆[𝐵] ∆[𝐶]

𝑉𝑟𝑥𝑛 = = =
∆t 3∆t 2∆t

Donde:

 [A], [B] y [C]: Concentración molar (mol/L).

Los signos negativos indican que las concentraciones de los reactantes A y B decrecen
con el tiempo, y el signo positivo, que la concentración del producto C aumenta con
el tiempo. La definición de velocidad nos indica que B se consume (desaparece) 3
veces más rápido que A, mientras C se produce (aparece) 2 veces más rápido que A,
a medida que esta última se consume.

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LEY DE VELOCIDAD

La expresión matemática que relaciona la velocidad de una reacción con las

concentraciones de los reactivos se denomina Ley de Velocidad.

Esta Ley plantea que “la velocidad de una reacción es proporcional a la

concentración de los reactantes elevado a ciertos exponentes experimentales”.
Para la reacción anteriormente citada, la Ley de velocidad podemos representarla
según:
−∆[𝐴]
𝑉𝑟𝑥𝑛 = = 𝑘[𝐴]𝑚 [𝐵]𝑛
∆t

Donde:

−∆[𝑨]
: Disminución de la concentración de A en función del tiempo, a una
∆𝐭

Temperatura T determinada.
𝒌 : Constante de velocidad.
𝒎 : Orden del reactante A.
𝒏 : Orden del reactante B.
𝒎 + 𝒏: Orden total de la reacción.
El exponente de cada concentración (n y m en este caso) se denomina el orden de
la reacción para esa especie química particular. Si los valores de m y n son 1 y 2
respectivamente, la ley de velocidad es:
−∆[𝐴]
𝑉𝑟𝑥𝑛 = = 𝑘[𝐴][𝐵]2
∆t
Y se dice que la reacción es de primer orden respecto a la especie A y de segundo
orden respecto a la especie B. Si los valores de m y n son 0 y 1 respectivamente, la
ley de velocidad es:
−∆[𝐴]
𝑉𝑟𝑥𝑛 = = 𝑘[𝐴]0 [𝐵]1 = 𝑘[𝐵]
∆t
En este caso se dice que es de orden cero respecto a A (o independiente de la
concentración de A) y de primer orden respecto a B. El orden de reacción respecto a
una especie es simplemente la potencia a la cual se eleva la concentración de dicha
especie en la ley de velocidad. El orden total de la reacción será la suma de 𝑚 + 𝑛.
Se debe hacer presente que el orden de reacción se determina experimentalmente
y no debe ser relacionada con los coeficientes de la ecuación estequiometria, excepto
si la reacción ocurre en una sola etapa.

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FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

Son las siguientes:
 La concentración
A mayor concentración de los reactivos, mayor será la probabilidad de que
se produzcan choques entre sus partículas, es decir cuando aumenta la
concentración de los reactivos, aumentará la velocidad de reacción.
↑ ∆[. ] → ↑ ∆𝑉
 La temperatura
Al aumentar la temperatura, el movimiento de las partículas es más rápido
por lo cual se producen más choques, además las partículas tienen mayor
energía cinética y por tanto los choques son más eficaces, es decir si la
temperatura aumenta la velocidad de reacción aumenta.
↑ ∆𝑇 → ↑ ∆𝑉

 Los catalizadores
Son sustancias que aumentan o disminuyen considerablemente la velocidad
de reacción sin interferir en la formación de los productos, estos
catalizadores no se consumen durante la reacción química.

REACCIÓN DEL KIO3 Y NaHSO3

Los reaccionantes efectivos son el ion yodato (IO3-) y el ion bisulfito (HSO3-).

La reacción puede representarse por la ecuación:

𝐼𝑂3− + 3𝐻𝑆𝑂3− → 𝐼 − + 3𝐻𝑆𝑂4−

El yodato no consumido en el paso anterior reacciona con el yoduro para formar
yodo, que en presencia de bisulfito es reducido a yoduro.
5𝐼 − + 6𝐻 + + 𝐼𝑂3− → 3𝐼2 + 3𝐻2 𝑂
𝐼2 + 𝐻𝑆𝑂3− + 𝐻2 𝑂 → 2𝐼 − + 𝑆𝑂42− + 3𝐻 +
El almidón que se usa como indicador de la reacción forma un complejo con el 𝐼2
pero la reacción 𝐼2 → 𝐼 − , por acción del bisulfito es más rápida que la de formación
del complejo 𝐼2 − almidón y, por lo tanto, se produce 𝐼 − hasta que el bisulfito se
agota y, en este momento se inicia la formación del complejo de color azul-negro.

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III. PARTE EXPERIMENTAL

a. Materiales y reactivos
 Materiales

- 5 Tubos de ensayo grandes 22 mL.

- 5 Tubos de ensayo pequeños 17 mL.

- Gradilla para tubos de ensayo.

- 1 Pipeta de 5 mL.

- 1 pipeta de 10 mL.
- 1 Propipeta.
- 1 tapón cerrado # 00.

 Reactivos

- Solución de Yodato de Potasio (KIO3) 0.1 M.

- Solución de Bisulfito de Sodio (NaHSO3) 0.05 M.

- Solución de Almidón al 1 %.

- Ácido fosfórico 2 M.

- Agua destilada.

b. Procedimiento

1. Efecto de la concentración en la velocidad de reacción.

 Se tiene 5 tubos grandes de ensayo rotulados (a, b, c, d, e).

 Añadir con una pipeta, 2.5 mL de la solución de yodato de potasio (KIO3) 0.1 M al
tubo de ensayo grande rotulado con la letra “a”.
 Luego añadir 2.0 mL, 1.5 mL, 1.0 mL y 0.5 mL en los tubos de ensayo grandes
rotulados restantes b, c, d y e respectivamente y completar con agua destilada hasta
2.5 mL.

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TABLA N° 1: VOLUMENES DE LOS REACTIVOS EN CADA TUBO.

Identificación del KIO3 H2O

tubo (mL) (mL)
a 2.5 0.0

b 2.0 0.5

c 1.5 1.0

d 1.0 1.5

e 0.5 2.0

 Con la ayuda del docente o asistente de laboratorio de Química, añadir 10 gotas de

ácido fosfórico 2 M a los tubos de ensayos grandes que contienen las soluciones de
KIO3.
 Añadir 4 gotas de solución de almidón 1 % en cada tubo de ensayo pequeño que
contiene 2.5 mL de la solución NaHSO3 ya medidos y entregados por el asistente.

 Verter las soluciones de los tubos de ensayo pequeños con NaHSO3 a los tubos de
ensayo grandes con KIO3. Empiece por el primer par de tubos indicado por el
profesor. IMPORTANTE: No olvidar usar el tapón al momento de homogenizar.
 Tomar el tiempo desde el instante en que las soluciones entran en contacto hasta
que aparece una coloración azul y anotar.

IV. BIBLIOGRAFÍA
 Brown Theodore L., Química. La ciencia central, 9na ed., 524 – 573. México: Editorial
Person Educación, (2004).

 Raymond Chang, Química, 7ma ed., 510 – 534. México: Editorial McGraw-Hill.
Interamericana editores S.A, (2002).

 Gilbert W. Castellan, Fisicoquímica, 2da ed., 841 – 884. México: Editorial Addison Wesley
iberoamericana S.A, (1987).

 H. Scott Fogler, Elementos de ingeniería de las reacciones químicas, 4ta ed., 80 – 97.
México: Editorial Person Educación, (2008).

 Octave Levenspiel, Ingeniería de las reacciones químicas, 3ra ed., 13 – 37. México:
Editorial Limusa Wiley, (2004).

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REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA.

PRÁCTICA Nº03 - CINÉTICA QUÍMICA.

PROFESOR :

FECHA :

HORARIO :
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres. Apellidos y Nombres.

1) 5)
2) 6)
3) 7)
4) 8)

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS:
Completar los resultados y adjuntar los cálculos en una hoja adicional.

TABLA 2. RESULTADOS DE LA PRÁCTICA DE CINÉTICA QUÍMICA.

[KIO3] 0 Tiempo de
Identificación KIO3 H2O NaHSO3
(mol/L) Reacción (TR)
del tubo (mL) (mL) (mL)
(2.5 mL) (segundos)
a
b
c
d
e

Observaciones:
-

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II. CONCLUSIONES

1)

2)

3)

III. CUESTIONARIO

1) ¿Cómo afectaría un incremento en la temperatura a la velocidad de la reacción

analizada en la parte experimental?

2) ¿Por qué es necesario el uso de almidón en la reacción química?

3) Con sus datos obtenidos, en un papel milimetrado, realizar un gráfico utilizando

los datos de la concentración de [KIO3] (eje Y) y tiempo (eje X).

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CONCENTRACIÓN [KIO3] vs. Tiempo

Concentración (mol/L)

Tiempo (s)

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HOJA DE CÁLCULOS

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