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QUÍMICA
AMBIENTAL
UNIDAD 1
Contenido:
1. Introducción.
2. Recursos naturales.
TEMA
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QUÍMICA
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INTRODUCCIÓN
Toda actividad humana genera cambios en el ambiente, de diferente magnitud e intensidad. Ya sea en forma
directa o indirecta, estos cambios se basan en el consumo de recursos naturales, de manera tal de satisfacer
diferentes necesidades. La actividad industrial, las obras civiles, las actividades agropecuarias, la explotación
minera, los núcleos poblacionales, etc. son ejemplos. Actualmente, se intenta, principalmente a través de
normas legales, incorporar la temática ambiental en todo proyecto, ley o actividad humana. Comprender el
modo en que puede llegar a cambiar el ambiente permitirá predecir consecuencias ambientales que
repercutan a corto, mediano o largo plazo en la calidad de vida del hombre.
1. AMBIENTE
Se entiende por ambiente al conjunto de factores externos (bióticos y abióticos) que actúan sobre un
organismo, población o una comunidad, incidiendo directamente en la supervivencia, crecimiento, desarrollo y
reproducción de los seres vivos y en la estructura y dinámica de las poblaciones y comunidades bióticas. Sin
ambiente no hay vida. El concepto y estudio del ambiente es parte de la problemática cultural del hombre. Él
utiliza ambientes de diferentes características y recursos, desarrollando estilos característicos de vida,
lenguajes, interacciones sociales, sistemas económicos y de gobierno, que definen cada cultura. No existe un
mismo ambiente (o una misma valoración) para todas las sociedades humanas. En el estudio del medio
ambiente pueden distinguirse dos componentes que orientan las vías para abordarlo üEl ambiente natural:
constituye el ámbito donde se desenvuelve el fenómeno de la vida y la actividad humana. Está constituido por
componentes físicos, químicos y biológicos, los cuales determinan el funcionamiento de la biósfera. Cuanto
tiene lugar en ellos es objeto de estudio de las ciencias naturales. üEl ambiente social o humano: incluye al
hombre y sus actividades. Este sistema se relaciona con el ambiente natural a tres niveles:causa las
transformaciones del entorno, sufre tales cambios y los percibe. Desentrañar su trama implica la
colaboración entre ciencias sociales y naturales. Por lo tanto, podemos decir que el ambiente es todo aquello
externo al organismo que puede afectar su ciclo de vida, y está constituido por elementos o componentes
físicos, químicos, biológicos, socioeconómicos y culturales, los cuales se organizan en una estructura de
conexiones funcionales o arquitectura particular de manera de hacer más eficiente su funcionamiento. Como
ya se expresó, el ambiente es un sistema complejo formado por estructuras y procesos ecológicos,
económicos y sociales. El hombre, en su desarrollo, manipula esas estructuras y procesos para satisfacer las
necesidades humanas y así mejorar el nivel de vida o bienestar.
Se entiende por calidad de vida el estado de salud física, mental y social de la población. Para un adecuado
nivel de vida se deben satisfacer necesidades de diversa índole que se pueden agrupar en educación, cobijo,
salud, seguridad, nutrición y espíritu. Cada sociedad humana decide sus prioridades con base en su cultura y
circunstancias, pero es seguro que dichas categorías son indispensables para todas ellas. La posibilidad de
satisfacer las necesidades humanas está relacionada con la capacidad del ambiente de absorber los efectos
de las actividades humanas, es decir, con la calidad ambiental.
Los problemas ambientales más preocupantes surgen del desajuste de las culturas con el ambiente. El
deterioro ambiental generalmente se debe a métodos y/o sustancias empleadas inadecuadas o porque los
niveles de uso de los recursos no se compadecen con la capacidad de la naturaleza. Todo esto se traduce en
la ausencia o incorrecta planificación ambiental de las actividades de desarrollo. La planificación ambiental
implica un conocimiento detallado de la composición estructural y del funcionamiento de los sistemas donde
se insertará la actividad propuesta. Esto abarca tanto a sistemas totalmente prístinos como antrópicos
(agrícolas, plantaciones forestales, ciudades, etc.).
2. RECURSOS NATURALES
Un recurso es algo a lo que la gente atribuye un valor. Rec. Nat. son aquellos que se hallan presentes en la
naturaleza. Los RN no existen como tales si no hay una sociedad que les otorgue un valor determinado.
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Los recursos naturales se definen como elementos o funciones del ambiente para satisfacer
necesidades humanas. Aprovechamiento de los recursos naturales: el concepto de rec. nat. es algo más que
un infinito listado d bienes , lo cual significará tratar como RN solamente lo que podemos extraer de un
ecosistema o los objetos físicos de ese ecosistema. En este caso estamos considerando la ESTRUCTURA
del sistema. Si pensamos nuestra relación con la naturaleza de modo abarcador, vamos a considerar su
FUNCIONAMIENTO también como un conjunto de recursos naturales. Ejs: el bosque puede considerarse un
recurso estructural si se extrae su madera para leña, construcciones, etc. Pero también se los puede utilizar
como un recurso funcional si se lo preserva como elemento protector del suelo y de las cuencas hídricas de la
región. El agua: estructural: consumo humano, riego, etc. Funcional: capacidad de depuración de efluentes
orgánicos. Esto nos lleva a la noción de manejo integrado de los recursos naturales, que consiste en
administrarlos teniendo en cuenta al mismo tiempo toda su diversidad de usos.
RECURSOS CONTINUOS: se hallan disponibles en la naturaleza, independientemente de la acción humana,
pero que pueden ser modificados por ésta. Ej: energía solar, paisajes naturales atractivos. RECURSOS
ALMACENADOS: son no renovables, excepto a través del tiempo geológico. Pueden ser de tres tipos:
hidrocarburos combustibles (petróleo, carbón, gas natural), minerales metálicos (hierro, plomo, cobre, oro,
etc.) minerales no metálicos (granito, grava, etc.) RECURSOS EN MOVIMIENTO: pueden ser mantenidos o
incrementados por el hombre. Es el caso de los suelos, bosques, fauna y flora silvestres. El hombre puede
erosionar el suelo o deforestar regiones enteras, y puede, también, recuperar tierras casi áridas y reforestar
zonas previamente calcinadas. Un factor importante es la calidad de la tecnología de explotación de los
recursos naturales. Pueden ser: ECOLÓGICAMENTE DESTRUCTIVAS: pueden afectar de modo negativo
los sistemas ecológicos productivos, disminuyendo la capacidad de carga (por ej: a través de explotación
diferencial de los organismos de crecimiento más rápido, eliminación de hembras reproductoras, etc.),
aumentando el nivel de extinción )a través de extracción diferencial de árboles sanos dejando los enfermos),
afectando la tasa de crecimiento (a través de la eliminación de plántulas de árboles por pastoreo en bosques
), o modificando todos los parámetros simultáneamente. ECOLÓGICAMENTE CONSERVATIVAS: no afectan
los parámetros básicos de los sistemas naturales y su efecto primario se evidencia a través de las tasas de
extracción o explotación. ECOLÓGICAMENTE CONSTRUCTIVAS: incluye medidas específicas para
aumentar la capacidad de carga del recurso (mejoramiento genético, saneamiento del hábitat, etc.),
incrementar la velocidad de regeneración (selección a favor de organismos de crecimiento rápido, protección
de plántulas del bosque, etc.) y/o disminuir el umbral de extinción ( resembrando alevinos o reforestando en
áreas frágiles, etc.)
Las soluciones a los problemas ambientales exigen el funcionamiento de los sistemas, la existencia de
técnicas apropiadas de intervención y la previsión adecuada de las respuestas. Por lo tanto, uno de los
mayores desafíos de las ciencias ambientales radica en poner sus esfuerzos en aportar conocimiento preciso,
técnicas y métodos para la percepción, para la intervención y para la previsión de los problemas ambientales.
Esto requiere un esfuerzo, imprescindible a la vez que sumamente difícil, de pensar y trabajar en forma
intersectorial, ya que los grupos o actores sociales son los que perciben y jerarquizan los problemas, e
interdisciplinaria, ya que cada ciencia por sí sola tiene una visión parcial de los sistemas. Los elementos
funcionales de la biosfera, o sistemas, reciben caracterizaciones diferentes según el campo de la ciencia que
los aborda. Las ciencias se han organizado en torno a ciertos niveles de organización o procesos objeto de
estudio que les son característicos. El análisis del medio ambiente radica en la superposición sobre los
mismos objetos, de conceptos y métodos desarrollados desde distintos puntos de partida.
Los sistemas naturales constituyen el ámbito donde se desenvuelve el fenómeno de la vida y la actividad
humana y son el objeto de estudio de las Ciencias Naturales. Así la Física y la Química se abocaron a
entender el comportamiento de la materia y la energía descubriendo los niveles de organización más
pequeños (partículas subatómicas, átomos, moléculas), llegando con la Bioquímica a las macromoléculas
biológicas. La Biología abarca desde los niveles de organización moleculares y orgánulos celulares hasta el
de individuos y sus comunidades. Al nivel de individuos también se sitúan otras ciencias como la Fisiología y
la Taxonomía. Otras ciencias biológicas se corresponden con procesos como la Genética;; otras con grupos
de organismos como la Microbiología, la Zoología y la Botánica. Las relaciones de estas ciencias con los
temas ambientales son parciales, si bien una parte de sus datos y conceptos son imprescindibles para
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abordar el Medio Ambiente con una base científica. El estudio sectorial de los grandes sistemas no vivos o
físicos es dominio, básicamente, de la Geología, Climatología, Hidrología, Pedología. Estas ramas de las
ciencias naturales confluyen en el estudio del medio ambiente explicando el origen, composición y dinámica
de los sustratos sólidos y de las cubiertas fluidas (gases y líquidos) donde se desarrolla la vida. Por último, la
Ecología estudia el nivel de organización más elevado dentro del campo de las ciencias ambientales, que
incluye los organismos en interacción entre sí y con el medio físico. En el campo científico, la Ecología es la
ciencia fundamental para el estudio del medio ambiente ya que posee los conceptos y los métodos para el
estudio de esas interacciones y puede explicar el funcionamiento de los sistemas naturales de la
biosfera y su modificación humana. Pero Ecología y Medio Ambiente no son sinónimos como se suelen
utilizar en el lenguaje coloquial (es común ver carteles con la inscripción “cuidemos la ecología” = “cuidemos
el medio ambiente”). La Ecología, como ciencia, va más allá del interés ambiental profundizando en temas
científicos en otras escalas y contextos. La Ecología trata de comprender cómo los organismos, que otras
ramas de la Biología estudian uno por uno, se insertan en el mundo real. Por otra parte, el estudio del medio
ambiente excede ampliamente el campo de la Ecología, ya que le son ajenos los conocimientos y la
percepción que las ciencias sociales, humanas, médicas y otras ciencias naturales tienen de la problemática
ambiental. Se destaca que el enfoque ecológico es una meta y un medio para la gestión ambiental. Es
una forma de alcanzar el desarrollo sustentable.
La Ecología es una ciencia con orígenes tan remotos como la historia natural misma, aunque con status de
disciplina de poco más de 100 años, cuando Haeckel, biólogo alemán, propuso el término en 1869. La palabra
ecología deriva del vocablo griego oikos, que significa casa o lugar donde se vive. Por lo tanto, la ecología es
la ciencia que estudia las relaciones de los organismos o grupos de organismos con su medio, o la ciencia de
las relaciones que ligan los organismos a su medio. El campo de estudio de la Ecología es inmenso pues se
dedica a relacionar lo vivo, los organismos, con lo no vivo, el medio físico o a biótico. En consecuencia, la
Ecología incluye aspectos de muchos otros campos de la ciencia (física, geología, matemáticas, etc.). No
existe una única definición puesto que su campo de acción es amplio y complejo. Ejemplos: "El conjunto de
las relaciones del animal con su medio ambiente orgánico e inorgánico" (Haeckel, 1869) "El estudio de la
estructura y función de la naturaleza" (Odum, 1963) "El estudio científico de las interacciones que determinan
la distribución y abundancia de los organismos" (Krebs, 1972). Todas estas definiciones incorporan el
concepto de interacción entre componentes biológicos y físicos (abióticos).En Ecología interesa más el
conocimiento de las relaciones entre los elementos interactuantes que la naturaleza exacta de estos
elementos. En Ecología no hay que preocuparse demasiado por la organización de los seres que forman los
ecosistemas (si se desea saber sobre ellos suele acudirse a la información que proporcionan las ciencias que
los estudian expresamente, como la botánica, la zoología o la bacteriología). Pero deberá recurrirse al punto
de vista de la ecología si se pretende explicar por qué tales seres son como son, su proceso evolutivo, el cual
se desarrolla en el seno de un sistema entre infinitos condicionamientos. La Ecología pretende explicar dónde
se encuentran los organismos, cuántos hay y por qué. Busca comprender de qué manera un organismo actúa
sobre su ambiente y cómo este ambiente actúa a su vez sobre el organismo. Este conocimiento permitirá
planificar un uso racional de los recursos naturales. Ej. de temas que interesan al ecólogo: ¿Cuánta biomasa
de peces (ej. merluza) puede extraerse anualmente sin deteriorar el recurso? ¿qué relaciones existen entre
los organismos que forman parte de un ecosistema acuático que se desea explotar? ¿cuáles son las variables
ambientales que determinan la presencia de una especie en un hábitat determinado? ¿es el ecosistema en
estudio dependiente de otros o es un sistema conservador? ¿es un sistema fluctuante? Con este fin, en
Ecología se elaboran modelos que puedan confrontarse con la realidad y que proporcionen predicciones
comprobables.
La materia, desde su forma más elemental, a nivel electrónico, hasta el mundo que nos rodea en forma de
rocas, agua, organismos, etc., muestra toda una gradación, no continua, sino discreta. Los electrones se
agrupan en átomos, los átomos en moléculas, las moléculas en compuestos químicos;; a nivel orgánico estos
compuestos químicos se organizan en células, las células en tejidos, los tejidos en órganos y los órganos en
individuos. En el ámbito de lo ecológico los individuos se organizan en poblaciones, las poblaciones en
comunidades, las comunidades en ecosistemas, los ecosistemas en biomas y, finalmente el conjunto de
biomas constituyen la biosfera. Esta organización biológica de la materia no es casual puesto que estas
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unidades han sido reconocidas como unidades naturales, debido a que presentan una organización
caracterizada por propiedades emergentes.
La ecología se interesa principalmente por los comunidades, los ecosistemas y la biósfera. Un organismo
se define como un sistema biológico funcional que puede estar formado por una única célula (organismo
unicelular) o por millones de células especializadas y organizadas en tejidos, órganos y sistemas. Cada
organismo tiene un genotipo distinto que le confiere propiedades y características distintas. Estas son
importantes para definir el modo en que un individuo responde al ambiente biótico y abiótico que lo rodea.
Una población es un conjunto de individuos perteneciente a una misma especie que se encuentra en un
lugar determinado y en un tiempo determinado, entre los cuales es de vital importancia el intercambio de
información genética (se aparean entre sí). Ej: población de juncos de una laguna, población de gaviotas,
población de pejerreyes, etc. Una comunidad se define como un conjunto de poblaciones que ocupa un lugar
específico en un momento determinado. Es la parte viva del ecosistema. Un ecosistema incluye las
relaciones que existen entre el conjunto de organismos que se encuentra en un área determinada, y su
ambiente. Las comunidades se integran en su medio y, juntos, establecen una serie de relaciones complejas
que dan lugar a un sistema funcional: ecosistema o sistema ecológico. Ej.: un bosque, un río, un sistema
agrícola, etc.
El ecosistema es la unidad básica de estudio de la ecología. Es la unidad funcional de la biosfera dentro de la
perspectiva ecológica. Incluye los seres vivos y los depósitos, estructuras y elementos materiales no vivos. La
biosfera es el conjunto de todos los ecosistemas naturales que, a su vez, están formados por todos los
organismos vivos y por el lugar físico donde habitan. Es el ecosistema total de la Tierra. Como se mencionó,
cada uno de estos niveles jerárquicos de complejidad se denominan niveles de organización, emergentes o
de integración. Entendemos por niveles de organización aquellos niveles de la materia en los cuales existen
propiedades o caracteres propios que no se expresan por la simple adición de las propiedades o
características de los elementos que los constituyen. Es decir, las características conocidas de los individuos
(caracteres etológicos, fisiológicos, genéticos, etc.) no bastan para caracterizar a la población. Como nivel
emergente, es decir, como una unidad natural de organización de la materia biológica a nivel ecológico, la
población representa algo más que la superposición de individuos. La población posee caracteres propios, a
saber: densidad, natalidad, mortalidad, dispersión, entre otros. Los niveles superiores incluyen o están
constituidos por los niveles inferiores. Esto significa que los niveles descriptos no están aislados. Un
organismo forma parte de una población, de una comunidad, de un ecosistema y de la biosfera. Podemos
hablar de densidad de una población, pero no de diversidad de una población (atributo propio de las
comunidades). Sin embargo, la diversidad de una comunidad estará determinada en gran parte por la
densidad de cada una de las poblaciones que la componen.
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Un ecosistema degradado es aquél que presenta una modificación en su estructura y funcionamiento original
como consecuencia de severas perturbaciones que merman su capacidad de autoregenerarse. Cuando la
intensidad de las perturbaciones ocurridas a un ecosistema son de gran magnitud o se prolongan por largos
periodos de tiempo, éstas pueden llegar a abatir las características físicas o bióticas del mismo, impidiendo
que recupere su estructura, composición de especies y funcionalidad, provocando con esto su degradación
(Brown y Lugo 1990).
En general, las perturbaciones que sufren los ecosistemas son producidas por las actividades humanas, por
procesos naturales (causas biogeofísicas), o por una combinación de ambas. Sin embargo, en la actualidad,
las actividades humanas han llegado a convertirse en la causa principal de esta degradación. Esta afectación
puede ocurrir de forma directa o indirecta a los ecosistemas a través de actividades tales como incendios
provocados, pastoreo, tala, extracción o introducción de especies;; la contaminación de los suelos, aguas y
aire, o indirectamente a través de la contaminación en las grandes urbes, lo que produce el efecto de
invernadero, el cambio climático y la lluvia ácida. Los procesos que se ven afectados por las perturbaciones
en un ecosistema son muy variables;; dependiendo de su origen que puede ser físico (fragmentación), químico
(contaminación) o biológico (introducción de especies o alteración de la composición en los ecosistemas).
La resistencia de los ecosistemas naturales respecto de los cambios provocados por distintas actividades
humanas, es uno de sus atributos. A su vez, esta resistencia se debe a la resiliencia (o elasticidad) que
poseen los ecosistemas. Y la elasticidad de cualquier ecosistema depende de varios factores;; por ejemplo, de
que su riqueza y composición de especies nativas no se deteriore;; de que la estructura física formada por
suelo, agua, microorganismos, hongos, plantas y animales se conserve;; y de que las funciones derivadas de
todo ello se mantengan dentro de un flujo dinámico no interrumpido. Los procesos ecológicos a mediano plazo
son la base de los procesos evolutivos a largo plazo;; por ello es indispensable mantener la funcionalidad y
continuidad de ambos, en todo tipo de ecosistemas.
5. DESTINO AMBIENTAL
La mayoría de los contaminantes corresponden a subproductos o residuos sólidos, líquidos o gaseosos, que
se originan al extraer, procesar, convertir en productos, o utilizar un recurso natural. También se considera
como contaminación tanto las emisiones de energía no deseadas como las cantidades excesivas de ellas,
como es el caso del calor, el ruido, o la radiación.
Los contaminantes pueden llegar a nuestro medio ambiente a través de las actividades humanas o
actividades antrópicas, pero también y aunque parezca contradictorio, ciertos procesos naturales como
unaerupción volcánica, pueden dan origen a la contaminación de las aguas y el aire.
La mayor parte de la contaminación proveniente de actividades humanas se produce en las zonas urbanas o
industriales o cerca de ellas, donde se concentran los contaminantes. Algunos contaminantes afectan
directamente las zonas en las que se han producido, y otros son transportados por el viento o las aguashasta
otras áreas.
Algunos contaminantes provienen de fuentes únicas y bien identificables, como la chimenea de una central de
energía, el tubo de desagüe de una planta empaquetadora de carne o el tubo de escape de un automóvil.
Estos se denominan contaminantes puntuales.
Otros contaminantes vienen de fuentes no puntuales, que se encuentran dispersas que a menudo son difíciles
de identificar. Una fuente no puntual de contaminación es la expansión de fertilizantes y pesticidas que tiene
lugar desde las parcelas, campos de golf, céspedes y jardines donde se aplican, hacia las corrientes de agua
y los lagos. Muchos pesticidas que se esparcen en el aire y el viento los lleva a la atmósfera.
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Es la rutas que sigue y procesos que sufre un contaminante desde que es liberado en el ambiente hasta que
se pone en contacto con los organismo. Un contaminante puede moverse entre el suelo, el aire, el agua y el
medio biológico, sufrir todo tipo de cambios físicos y químicos, viajar en una corriente de agua, precipitar en
los fondos marinos, terminar en los tejidos de un organismo vivo, interactuar con otros contaminantes que
haya en el ambiente, etc.
Dentro de las mas importantes propiedades relacionados con el destino ambiental de los contaminantes
podemos mencionar, el esta físico, presión de vapor, solubilidad, coeficiente de partición carbono
orgánico/agua, coeficiente de partición n-octanol/agua y persistencia.
Por otro lado, hay que conocer todos los procesos involucrados en el movimiento de los contaminantes, que
favorecen la dispersión de una sustancia contaminante y que dependen de ciertos factores medioambientales
como el clima, el tipo de suelo, la disponibilidad de oxigeno, entre otras. Entonces conocer las
transformaciones y el destino ambiental de lo que le arrojamos a la naturaleza resulta, en muchos casos, caro
y técnicamente complicado.
El siguiente esquema presenta un resumen de las rutas posibles que siguen las sustancias contaminantes en
el medioambiente (Figura 1).
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