Questionário: Consumo alimentar numa amostra de alunos adolescentes com idades entre os

15 e 19 anos
Responde ao seguinte questionário escolhendo apenas uma alternativa por questão.

A- Identificação:

1- Idade _____ 2- Sexo : ( ) masculino ( ) feminino 3 – Ano/Turma _______

B- Alimentação:
Responde às seguintes perguntas (5 a 8) de acordo com a tua alimentação na última semana. Caso não te lembres tem
como base uma semana habitual.

5- Com que frequência realizas cada uma das seguintes refeições:

Pequeno-almoço ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias

Lanche da manhã ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias
Almoço ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias
Lanche da tarde ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias
Jantar ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias
Ceia ( ) Nenhuma ( ) Até 2x na semana ( ) De 3 a 6 x na semana ( ) Todos os dias

6- Onde realizas, na maioria das vezes, as refeições?

Pequenoalmoço ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço

quais?___________
Lanche da ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço
manhã quais?___________
Almoço ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço
quais?___________
Lanche da ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço
tarde quais?___________
Jantar ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço
quais?___________
Ceia ( ) Casa ( ) Cantina Bar da escola ( )Restaurante/bar ( )Outros, ( ) Não faço
quais?___________

7- Normalmente, o meu lanche:

( ) trago de casa ( ) compro no bar ( ) não lancho ( ) outros, quais?_______________

8- Na última semana, com que frequência consumiste cada um dos seguintes alimentos?

Carne de vaca ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes

Frango/Peru ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Carne de porco ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Coelho ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Borrego/ Cabrito ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Peixe ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes

Crustáceos (camarão, ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes

sapateira, por ex.)
Moluscos (mexilhões, ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
ameijoas, polvo, choco,
por ex.)
Enchidos ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Leite, queijo, iogurte ou ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
outros derivados
Ovos ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Feijão/ Grão ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Outras leguminosas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
(soja, ervilha, por ex.)
Frutas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Sumo de frutas natural ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Sopa de legumes ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Hortaliças ( alface, ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
couve, rúcula por ex.)
Hambúrguer ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Batatas Fritas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Batatas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
(cozidas/forno/puré)
Margarina/ ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
manteiga
Pão ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Bolos ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Bolachas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Cereais de pequeno ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
almoço
Barras energéticas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Biscoitos salgados ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Salgados no forno ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Salgados fritos ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Molhos (maionese, ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
ketchup, natas, por ex.)
Pizza ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Massas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Arroz ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Frutos secos (noz,( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
amendoins, amêndoas)
Café ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Açúcar (cristal, refinado ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
ou mascavo)
Chocolate (tablete) ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Rebuçados ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Gomas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Sobremesas ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Gelados ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Outros doces ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes
Refrigerantes ( )nenhuma ( )1 a 2 vezes ( ) 3 a 4 vezes ( ) 5 a 7 vezes

C- Agregado familiar

9- Como classificas o teu agregado familiar:

Pai ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro
Mãe ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro
Eu ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro
Irmão/ã ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro
( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro
(Parentesco) ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro

(Parentesco) ( ) muito gordo ( ) gordo ( ) normal ( ) magro ( ) muito magro

(Parentesco) 10 – Dados antropométricos do agregado familiar:

Pai _____ Peso ______Altura
Mãe _____ Peso ______Altura
Eu _____ Peso ______Altura
Irmão/ã _____ Peso ______Altura
(Parentesco) _____ Peso ______Altura
_____ Peso ______Altura
(Parentesco)
_____ Peso ______Altura
(Parentesco)

11 – Achas que comes:

( )Em excesso ( ) Muito ( ) Normal ( )Pouco ( ) Muito Pouco