9 novembre 2017

Perché creare un nuovo marchio?

Significa abbandonare una zona di comfort. Per creare valore, dare valore.
Caratterizzato, assolutamente distinguibile.
L’intuizione imprenditoriale significa avere orecchio per capire quelle che sono le esigenze, i bisogni
delle persone, passo fondamentale per lanciare un nuovo prodotto. I bisogni diventano poi
tendenze, l’intuizione imprenditoriale significa anche però anticipare le tendenze.
Ascoltando i bisogni si capisce come il mangiare stava diventando un fenomeno sociale. Marchio di
artigianalità, di rispetto della tradizione. Fare bene le cose ma soprattutto saperle raccontare, nel
segno della caratterizzazione.

LA PIZZERIA NAZIONALE

Caratterizzazione sempre fondamentale: soffice o croccante? Reason live. Andare oltre la

caratterizzazione di Rossopomodoro, legato alla città di Napoli, creare un concetto geograficamente
più esteso, nazionale.
Oggi l’idea di pizza si è spersonalizzata. Qualità, identità: pura, vera, niente di sofisticato. Esperienza
e socialità.
Il saltare tutta la filiera commerciale permette di vendere la pizza ad un prezzo più basso (tutti piccoli
produttori, ex. Mole Cola, no Heineken, no Coca-Cola etc…)
Makerting della verità: racconto diretto ed immediato, un racconto che ha seguito tutte le tappe
della creazione, dal locale in costruzione alla prima pizza sfornata, etc… tutto attraverso i social.

La Catena, in Italia, viene percepita come un qualcosa di non qualitativo anche se dietro c’è
comunque artigianalità. Rossopomodoro, far capire che in ogni singolo locale c’è un artigiano che
produce sul luogo, promuovere il loro nome. Promuovere i pizzaioli come patrimonio dell’Unesco
va in questa direzione.