Dffrf

FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION

INTEGRANTES:
 Oscar Guerrero
 Najjat Assen
 Leonel Morocho
 Misael Jimenez
 Alexander Matos

FACILITADOR: Luis Enrique Andrade Russi

Administración de Negocios
II semestre

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 INDICE

1. INFORMACION DE EMPRESA

2. IDENTIFICACION Y SEGMENTACION DE MERCADO

2.1. SEGMENTACION GEOGRAFICA

2.2. SEGMENTACION DEMOGRAFICA

2.3. SEGMENTACION PSICOGRAFICA

3. DISEÑO MUESTRAL

3.1. DESCRIPTIV

3.2. ANALITICO

4. TIPO DE MUESTRA

4.1. POR CUOTAS

5. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

6. PROPOSITO DE LA INVESTIGACION

7. FINES DE LA INVESTIGACION

8. HERRAMIENTAS DE RECOLECCION DE INFORMACION

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1.-INFORMACIÓN GENERAL DEL NEGOCIO

Razón Social: HRJ SERVICIOS SAC

RUC: 20508877073
Nombre Comercial: Pollos Hikari
Ubicación: Av. Flora Tristán Nro. 439 Urb. Santa Patricia (Alt. De La
Colectora)

2.-IDENTIFICACIÓN Y SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:

Para el presente proyecto se realizara y considerara:

SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Geográfica

Región Lima

Ciudad Lima

Población 9,752.000

Demográfica
18 años a 70 años
Edad
7,965.100
Indistinto
Género
7,965.100
Indistinto
Ocupación
7,965.100
Indistinto
Estado civil
7,965.100
Psicográfica
Indistinto
Creencias
7,965.100
A, B, C y D
Nivel socioeconómico
6,871.000
Según Arellano Marketing:
- Sofisticados
Estilo de vida 3,710.340
- Modernas
- Progresistas
Conductual

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Posición del usuario Usuario potencial, regular

Tasa de uso Frecuente, moderado

TARGET
3,710.340

2.1.- SEGMENTACION GEOGRAFICA:

Conocer la demanda de Lima Metropolitana y San Miguel de
pollos a la brasa, siendo nuestro consumidor potencial:
Personas que residen en Lima Metropolitana y San Miguel.

2.2.- SEGMENTACION DEMOGRAFICA:

Los datos estadísticos de Lima Metropolitana y San Miguel.
Tiene como fuente principal: la Cartografía e información
estadística de los Censos Nacionales 2015, y 2017.

2.3.- SEGMENTACION PSICOGRAFICA:

El comportamiento del consumidor de pollos al brasa
tradicional, y con preferencia de compra en restaurantes, y
supermercados, además usuario de redes sociales.

 El perfil del consumidor con edad entre: 18 a 70 años,

personas quienes estén en la capacidad de trabajar y
solventarse, tanto hombres como mujeres con un NSE (nivel
socioeconómico) A, B, C o D , con un estilo de vida
sofisticados, moderno y progresista con una frecuencia de
consumo de “Pollo a la brasa”, de al menos dos veces por
mes, con preferencia de establecimiento de compra:
supermercado y restaurantes, con redes sociales como
habitual medio de información de dicho productos.
 Las restaurantes más representativos que se obtuvo son:
“Roky´s, Norky´s, Pardos, y Villa Chiken”.

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 3.- DISEÑO MUESTRAL
 Descriptivo.- para poder conocer a detalle las
características del conglomerado, que se define como el
área geográfica conformada por Lima y San Miguel.
 Analítico.- para obtener un resultado más complejo con
respecto a las investigaciones, sin realizar ninguna
manipulación o variación en las variables, consiste en
comparar la información recolectada para obtener la
problemática real

4.- TIPO DE MUESTREO

4.1.-Por cuotas:

Se eligió la zona de San Miguel para realizar la investigación,

con un público acorde a las características del target, para
finalmente realizar una actividad de Focus Group con 6
personas, quienes nos brindaran la información deseada con
relación a la problemática que nos indica el dueño de la
empresa.

La muestra es de áreas, porque la probabilidad de la

población de ser seleccionada, está asociada a áreas
geográficas en cada dominio de estudio.
La muestra es estratificada, porque previamente a la
selección, la población se dividirá en estratos con el
propósito de mejorar su representatividad y dado que la
magnitud del consumo de Pollos a la Brasa tiene diferentes
motivaciones.

5.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

5
  Titilo: “Problemas con relación al personal operativo
contratado”.

6.- Propósito de la investigación:

Corroborar mediante un estudio realizado a los clientes, si

realmente la problemática de la empresa es el personal tal
como se indica en la encuesta de profundidad realizada,
ya que este se verá reflejado en las ventas y el público
consumidor.

7.- Fines de la investigación:

Se podrán realizar los siguientes cambios y mejoras en el
personal, tales como, brindar mayor capacitación al
personal con relación a la atención brindada, actividades
de integración, reuniones generales que permitan
mantener la comunicación entre los colaboradores,
proponer bonos o aumentos salariales que estimulen al
trabajador.

8.- Herramienta Cualitativa

 Se realizó una entrevista de profundidad:
Para realizar una buena investigación de mercado se tomó
como referencia al Grupo Focal realizado en Av. Flora
Tristán.
Un método cualitativo de entrevista que se realizó a un
grupo de personas que nos proporcionó información
acerca de producto, atención, infraestructura y
publicidad. Este método usualmente se usa para recoger
información para crear ideas y hacer mejora respecto al
producto o servicio.

6
 Llegamos a la conclusión con la entrevista de profundidad
que nos brindó el dueño una variable predominante es la
atención que brinda y nos interesa cuál de ellos es más
relevante.

Para conocer las opiniones e impresiones nos auxiliaremos

del “Focus Group”, es por tal razón que vamos a llevar a
cabo lo siguiente:

GRUPO FOCO

Enero del 2018, el objetivo de

nuestra investigación es
conocer cuáles son las
variables que determinan la
preferencia por las pollerías
para ello utilizaremos el focus
Group, en el cual se tomó una
muestra de 10 participantes
que reunían las características
de nuestro grupo objetivo.

Llegamos a la conclusión con la entrevista de profundidad

que una variable predominante es la atención en el servicio
que brindan las pollerias y nos interesa cuál de ellos es más
relevante.

Para conocer las opiniones e impresiones se auxiliarán del

“Focus Group”, es por tal razón que llevaremos a cabo lo
siguiente:

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  Realice la segmentación del mercado
 Selección de la muestra
 Redacte la guía del moderador

La guía del moderador debe de contener los siguientes

puntos:

1. Presentación
2. Explicación Introductoria
3. Rompimiento del Hielo
4. Preguntas Generales o de Apertura
5. Preguntas de Transición
6. Preguntas Específicas
7. Preguntas de Cierre
Para este caso se tiene un producto que el que lo consume
son los adultos de 18 a 45 años los que compran el producto
de estos lo cual se necesitara realizar focus Group, para
poder saber la opinión respecto a este.

FOCUS GROUP

 Segmento a Investigar:
Personas de 18-45 años de edad, con diferentes ingresos
económicos, estudiantes, Amas de casa , de clase social
media baja a media alta, que gustan visitar pollerías que
residen en el Área de san miguel Lima.

 Muestra:
Se llevó a cabo 1 Focus Group, el cual fue realizado en las
instalaciones de la Av. Flora Tristán Nro. 439 Urb. Santa Patricia
(Alt. De La Colectora)
la muestra estará conformada por 10 personas, las cuales se
seleccionaron de manera aleatoria y se estructuró de la
siguiente manera:

8
 Personas
Seleccionadas
Edad Total

18– 20 2 2

4 4
25 – 30

3
35 - 45 3

TOTAL 10 10

 Presentación

 Presentación de las Moderadoras. Para que estos se sientan

familiarizados al momento de realizar las preguntas
 Motivo de la reunión. Se explico el porqué de la reunión.
 Presentación de los Integrantes. Cada persona tuvo tiempo
para conocerse y así ser llamados por sus nombres
 Tiempo de duración: 1 hora fue la duración

 Explicación Introductoria para la Sesión de Grupo

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  Se grabará la entrevista, lo cual siéntanse cómodos, y eso

ayudará a obtener buenas respuestas.

 Por favor que hable una sola persona a la vez se le indicó

que levante la mano para indicar que quiere hablar.

 Si alguien tiene una opinión diferente a las demás personas

del grupo, indicamos que es importante que nos la haga

saber.
 ¿Tienen alguna pregunta?

 Rompimiento del Hielo

 Se realizaron preguntas a los participantes entre las cuales:
 ¿Como se llaman y como les gusta que lo llamen?
 ¿Cuantos años tienen?
 ¿A que se dedican?
 ¿Si tienen familia?

 Para romper el hielo se les hizo la siguiente pregunta:

 ¿A quiénes le gusta el pollo brasa? Y se les mostro una carta

de pedido de pollería hikari los diferentes productos que
vende hikari.

 Preguntas Generales o de Apertura

 ¿Qué pollería ustedes frecuentan más?
 ¿Por qué elegí visitar esas pollerías?
 ¿Me podría mencionar cuales fueron su experiencia en
hikari?
 Preguntas de Transición

Para llevar a cabo estas preguntas se les presentaron

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  ¿Ya han probado algunos productos nuevos de la empresa?

 ¿Como o por q medios se enteraron de este local?

 ¿Cada cuánto van a comer en una pollería?

 ¿Cuál es el plato que más le gusta de este negocio?

 Preguntas Específicas

Para llevar a cabo estas preguntas, se realizó preguntas

directas acerca:

 ¿Qué opinan del servicio y la atención de hikari?

 ¿Qué me pueden decir de la infraestructura del hikari?

 ¿Qué opinan de la atención de los mozos?

 ¿Cuánto tiempo se demoran en atenderlos cuando

tienen alguna incomodidad?

 Preguntas de Cierre

 Agradecimiento por la Participación

Se les agradeció a los participantes por su participación y por
la calidad de respuestas que se obtuvo en las preguntas. A
cada persona se le obsequió una Porción de pollo brasa, un
refresco y ensalada.

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