ALIMENTACION BALANCEADA EN EL ADULTO

La alimentación es una de las acciones de mucha importancia que afecta la salud de las personas
adultas de modo considerable. Una dieta balanceada puede ayudar a mejorar la salud e incluso
hasta mejorar al consumir alimentos con moderación.
La alimentación de las personas adultas depende en gran parte, de la información sobre la
cantidad y calidad de alimentos y de los hábitos alimentarios, que posea cada persona y de sus
culturas.
Un solo alimento no posee los nutrientes necesarios para cumplir con las diversas funciones en el
organismo. Por ello se menciona una buena alimentación balanceada, que es aquella que
proporcionará la cantidad de nutrientes necesario para el organismo.
Una alimentación balanceada es el primer paso para optener y mantener una buena salud en el
adulto. Por otra parte la alimentación balanceada esta relacionada con la cantidad de los alimentos
injeridos. Existen alimentos que ayudan a dar energía al organismo, que formará tejidos y
contribuirán a que los organismos cumplan con sus diversas funciones.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 09:30No hay comentarios:

EN QUE CONSISTE UNA DIETA BALANCEADA

Una dieta balanceada consiste en comer todo tipo de alimentos sanos diariamente, la dieta
balanceada proporciona la cantidad de alimentos necesarios para producir la energía esencial para
el cuerpo. En cada etapa de la vida cubre las necesidades de nutrientes esenciales para
desarrollar distintas funciones en el organismo de la persona adultas.
Comer bien no significa comer mucho, sino comer de cada alimento la cantidad necesaria. los
problemas de alimentación aparecen por comer poco y sobre todo, por comer únicamente algunos
alimentos. También se presentan trastornos por comer demasiado, sobre todo si se comen muchas
grasas, azúcares refinadas y harinas. "Las personas engordan y eso es dañino para la salud". Por
lo tanto, una dieta insuficiente es culpable, en gran parte de la desnutrición de muchas personas
adultas en el mundo. No obstante, las dietas que proporcionan demasiado nutriente también
pueden conducir a un deterioro en la salud. Es necesario considerar el papel de una buena dieta
para ayudar a tener una buena salud y poseer buenos hábitos alimenticios para contribuir a su
bienestar.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 09:26No hay comentarios:

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS

La clasificación de los alimentos en grupos ayuda a una correcta selección de

los mismos y para lograr una dieta balanceada.
Los alimentos se pueden clasificar en tres grandes grupos. Tomando en cuenta su valor nutritivo.
Así como las funciones que los nutrientes cumplen en el organismo.
Grupo I
Leche y sus derivados, la carne, el pescado y los huevos. Estos alimentos son ricos en proteínas
de excelente calidad.
Grupo II
Fruta, verduras y hortalizas. Los alimentos de este grupo proporcionan glúcidos, vitaminas A y C y
muchas fibras vegetales
Grupo III
Granos, cereales y tubérculos. Estos alimentos son ricos en glúcidos y proteínas de origen vegetal.
Ni las azúcares, ni las grasas son incorporadas a esta clasificación, a pesar que proporcionan
energía y sustancias nutritivas importantes. Su uso excesivo puede ser dañino.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 08:17No hay comentarios:

SÁBADO, 2 DE MAYO DE 2009

LA EDAD Y LA ALIMENTACION

La alimentación de una persona adulta varía según su edad, sus características

biológicas y su actividad física. Una dieta balanceada debe contener proteínas, carbohidratos,
grasas, minerales, agua y vitaminas. Sin embargo, es importante que el consumo habitual sea
suficiente para reponer las cantidades de materia y energía consumidas diariamente en cada uno
de los procesos vitales y actividades físicas.
Después de la infancia y entre los 16 a 18 años procurar mantener un equilibrio en la dieta.
De los 20 a30
El organismo continúa su proceso de maduración. Así es importante que a partir de los 20 y los 30
años las mujeres cuiden su dieta y consuman alimentos ricos en calcio, porque los huesos siguen
fortaleciéndose y formándolo que llamamos masa ósea.
De los 30 a 40
En esta etapa el estilo de vida y el metabolismo pueden modificarse, por lo que se recomienda
poner mayor atención en el cuidado de la dieta y la realización de actividades físicas.
A partir de los 40 se experimentan varios cambios: el metabolismo se modifica de forma drástica, lo
que implica que se requiere de menor energía para ponerse activa.
En este sentido, lo ideal es mantener una buena salud en general: comer bien hacer ejercicio,
controlar el peso y de manera oportuna empezar con tratamientos hormonales que prevengan la
degeneración de las arterias.
Después de los 60
Es muy importante no dejar de tener actividad física para mantener la fuerza en los músculos y
mantener la actividad mental
Es tu obligación vivir con responsabilidad. Es importante que tengamos una alimentación
balanceada, hacer ejercicio con regularidad para mantener el peso adecuado. Hay que cuidar
nuestra alimentación en cada etapa, para vivir plena y con la mayor calidad posible.
La alimentación adecuada para el adulto mayor sano debe ser balanceado y suficiente esto
significa recibir alimentos variados: leche y sus derivados, frutas y verduras, proteínas, (carne
pescado y legumbres), hidratos de carbono (azúcar, harinas. Una alimentación balanceada
generalmente contiene todas las sales y vitaminas deseables, y no es necesario agregar
suplementos.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 11:10No hay comentarios:

CONSEJOS IMPORTANTES PARA UNA BUENA ALIMENTACION

Es importante hacer hincapié en algunos puntos:

 La fibra que contiene las verduras, frutas y granos son indispensables para una buena digestión y
para evitar la estitiquez. esto es impórtate porque el adulto mayor tiene tendencia a la estitiquez.
 Debe evitarse el consumo exagerado de lípidos (aceite, grasa) e hidratos de carbono (pan,
fideos, azúcares) que aportan solo calorías.
 Evite el exceso de grasa y harinas que engordan.
 Beba bastante agua que en muy importante para el organismo. Se recomienda ingerir de 6 a 8
vasos diarios, salvo que existan contra indicaciones.
 Consuma diariamente alimento de los cuatro grupos: leche y sus derivados carnes y legumbres,
frutas y verduras, pan, cereales y papas.
 las legumbres son una buena fuente de vitaminas pero a veces su aprovechamiento o tolerancia
se hace difícil por la falta de enzimas digestivas.
 La preocupación por el colesterol debe iniciarse a los 30 ó 40 años de vida y siempre debe
evitarse la obesidad.
 La ingestión del alcohol con las comidas. El exceso contribuye a engordar o pude causar daño
cerebral.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 11:061 comentario:

VENTAJAS DE UNA ALIMENTACION BALANCEADA

• Mejorar el estado general de la salud.

• Aumenta las defensas o anticuerpos del organismo.
• Favorece el crecimiento y la ejecución de los órganos.
• Previene enfermedades relacionadas con el exceso o deficiente consumo de nutrientes.
Cada comida debe procurar ser balanceada en cuanto a los alimentos que lo componen, no solo
porque la variación proporcionará todos los nutrientes sino que , además resultará más agradable.
Comer sano no significa comer monótomo o comer alimentos que únicamente no son apetitosos.
Publicado por fatima guadalupe martinez valladaresen 10:56No hay comentarios:

COMIDAS QUE DEBEM EVITARSE

Los alimentos chátarras tienen muchas desventajas. Estos productos se venden

en todas partes como: papas fritas, chicharrones y caramelos entre otros, esto hace que su
consumo sea mas frecuente en las personas. Estos productos nutren muy poco y quitan el apetito
por eso se les llama alimentos de escaso valor nutritivo o alimentos chátarras.
Las desventaja que estos alimentos proporciona pueden resaltar:
 Difícil de digerir
 Producen caries
 Contienen mas grasa
 Tienden a engordarnos

Una alimentación balanceada involucra consumir alimento que nos den energía, que nos protejan y
permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro organismo.

Una buena alimentación para adultos mayores

Por: Cortesía: Hospitales Angeles Última actualización: 09-03-2012
Una buena alimentación es fundamental en cada una de las etapas de nuestra vida desde la
infancia hasta la vejez. Los aspectos básicos de una dieta son los mismos a lo largo de
nuestra vida, pero las necesidades nutricionales individuales cambian a medida que vamos
envejeciendo. Además, la correcta absorción de los alimentos puede verse afectada por
alguna enfermedad.

Los adultos mayores necesitan los mismos nutrientes (proteínas, carbohidratos,

grasas, vitaminas, minerales) que los jóvenes, pero en cantidades diferentes. Algunos pueden
ser más necesarios que otros. Además, para los adultos mayores la fibra es esencial para
mejorar la digestión y evitar el estreñimiento.

Conforme envejecemos, requerimos menos energía (calorías) que cuando éramos jóvenes.
Esto se debe a que los procesos naturales del organismo requieren menor energía cuando
disminuye la actividad física y hay una menor masa muscular.

Aunque los requerimientos calóricos varían de acuerdo a la edad y al nivel de actividad, un

adulto mayor requiere alrededor de mil 600calorías diariamente. Éstas deben elegirse
cuidadosamente procurando que aporten los nutrientes necesarios. La recomendación es
dividir las mil 600 calorías en porciones de cada uno de los grupos incluidos en la pirámide
nutricional:
1. Pan y cereales: seis porciones
2. Vegetales: tres porciones
3. Frutas: dos porciones
4. Leche y sus derivados: dos porciones
5. Proteína: dos porciones
6. Grasas: Usar con moderación
En tanto, los adultos mayores necesitan incluir dos porciones o 90 gramos de proteína
diariamente en su dieta. Algunas opciones son carne, pollo, pescado y si éstos resultan
difíciles de masticar puede suplirlos por huevos o frijoles.
Además, en la medida que vamos envejeciendo, aumentan nuestros requerimientos de calcio.
Para mantener la masa ósea y reducir el riesgo de osteoporosis las recomendaciones
de calcio deben incrementarse en un 20%.

Tanto los hombres como las mujeres mayores de 50 años deben consumir al menos mil 200
mg. de calcio al día. La leche y sus derivados (queso, crema, yogurt) son las mejores fuentes
de calcio, al igual que los vegetales de hoja verde y las sardinas.

Nunca es demasiado tarde para consumir más calcio, aunque también es necesario consumir
suficiente vitamina D para poder absorberlo y realizar al menos 30 minutos
de ejercicio diariamente.

La deficiencia de hierro es un problema común a medida que envejecemos y esto por lo

general provoca anemia, cuyos síntomas son debilidad, fatiga y deterioro de la salud.
La vitamina C, contenida en frutos cítricos, ayuda a nuestro organismo a absorber el hierro de
los alimentos que lo contienen. Además es un excelente antioxidante lo contribuye a retrasar
el proceso de deterioro del organismo.

Los expertos recomiendan el consumo diario de entre 20 y 35 gramos de fibra (para un

adulto) para mejorar el movimiento del tubo digestivo, moderar los cambios de azúcar y
de colesterol en la sangre que se producen después de las comidas e incrementar la
eliminación de las sustancias cancerígenas producidas por las bacterias en el intestino
grueso. Se encuentra principalmente en los granos enteros, algunas frutas y verduras.

La vitamina A contenida en vegetales de hoja verde y los de color amarillo y naranja, ayuda a
los ojos a adaptarse a una luz tenue, protege nuestra piel, así como otros tejidos.

El ácido fólico participa en la formación de glóbulos rojos y su carencia puede provocar anemia.
Lo contienen los vegetales de hoja verde, algunas frutas, los frijoles y los productos de grano
enriquecidos.

La vitamina B12 participa con los folatos en la elaboración deglóbulos rojos; la ausencia de
ésta provoca anemia y en algunos casos se le relaciona con problemas neurológicos. La
carne, el pescado, el pollo los huevos y los productos lácteos son una buena fuente.

El zinc ayuda al organismo a combatir infecciones y a reparar lostejidos enfermos. Sus

principales fuentes son: carne, mariscos, productos de grano y la leche.

Los adultos mayores necesitan tomar abundantes líquidos: de 8 a 12 tazas por día. Algunos
alimentos proveen líquidos, pero aun así es necesario tomar todo tipo de bebidas, jugos,
leche, sopa, té o café, que pueden incluir además otras sustancias nutritivas, sin olvidar la
mejor opción que es el agua pura.

Cada persona es diferente, por lo que es recomendable consultar con el médico cuáles son
sus requerimientos alimenticios para su caso en particular tomando en cuenta su edad, estado
de salud y la actividad que realiza diariamente.