EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN EL ADULTO

DATOS GENERALES:
SEXO: Femenino
EDAD: 49 años
PESO: 75 kilogramos
TALLA: 158 cm

I.- INDICADORES OBJETIVOS DE DIAGNÓSTICO DEL ESTADO NUTRICIONAL

1.-EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA:
1.1.- INDICADORES:
A.- Índice de masa corporal (IMC):

NDICE DE MASA CORPORAL (IMC) = PESO / TALLA2 (kg/m2)

IMC = 75kg/1.58m2 = 30.04

PESO IDEAL
 FORMULA EN BASE AL IMC: TALLA 2 (mts) x IMC ideal (kg/mts2)

Peso ideal (kg) = (1.58 m)2 x 22.5 kg/m2 = 56.2 kg

 FORMULA DE: LORENTS: [ (TALLA-150) x 0.75 ] + 50=

Peso ideal (kg) = [ (158-150) x 0.75 ] + 50=56kg

 FORMULA DE: METROPOLITAN LIFE ASISTENCE: 50 + (TALLA-150) x 0.75 + (EDAD +

20) x 0.25=
Peso ideal (kg) =50 + (158-150) x 0.75 + (49 + 20) x 0.25=73.25 kg
 OTRA FORMULA
♀: 21.5 x Talla² (metros)= 21.5 x 1.58² (m)=53.7
♂: 23 x Talla² (metros)
B.- CONTEXTURA:
Contextura (Schulz)= r= Talla (cm)/CM (cm)
Dónde: CM. Circunferencia de muñeca
Contextura (Schulz)= r= 158cm/20cm= 7.9
C.- PERÍMETRO ABDOMINAL:
PERÍMETRO ABDOMINAL= 85.5cm
Riesgo de alteraciones metabólicas relacionadas con la grasa intraabdominal
2. Resistencia a la insulina e hiperinsulinismo secundario
3. Intolerancia a la glucosaDM2
4. Dislipidemia de tipo aterogénica
5. Hipertensión arterial
RIESGO DE ENFERMAR SEGÚN SEXO Y PERÍMETRO ABDOMINAL
EN ADULTOS Y ADULTOS MAYORES

BAJO RIESGO ELEVADO RIESGO MUY

ELEVADO
MUJER <80cm ≥80 cm ≥88 cm
VARÓN <94cm ≥94 cm ≥102 cm

D.- CIRCUNFERENCIA BRAQUIAL:

Perímetro braquial= 35.8cm

35.8

E.- PLIEGUE TRICIPITAL:

Pliegue tricipital para ambos sexos, en mm= Para lo cual se usó una cinta métrica ya
que no se cuenta con caliper. Se hizo 3 medidas y se sacó promedio:

MEDIDA 1 2 3 PROMEDIO
26 26.3 26.2 26.2
E.- PERÍMETRO MUSCULAR BRAQUIAL (PMB):
CMB (en cm)= Perímetro brazo (en cm) – [3.14x Pliegue tricipital (cm)]
CMB (en cm)= 35.8 cm – [3.14x 2.62cm]= 27.6cm

F.- ÍNDICE CINTURA/CADERA:

ÍNDICE CINTURA/CADERA=

ÍNDICE CINTURA/CADERA= 150cm/ 200cm = 0.75

Interpretación:
ICC = 0,71-0,85 normal para mujeres.
ICC = 0,78-0,94 normal para hombres.