Proyecto de Sustentcion Licor de Aguaymanto Arreglado

INSTITU SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES
“PROYECTO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION

DE LICOR DE AGUAYMANTO “
PRESENTADO POR:
ESCOBAR APAZA, ALEXANDRA

MONTAÑEZ TOMAYA, MARLENY
SINCHI HUAMAN, BEATRIZ
QUISPE PEREDO, RONIA
PARA OPTAR AL TITULO DE:
PROFESIONAL TÉCNICO
EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES
CUSCO – PERU
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO KHIPU
PRESENTACION
Señor Director del Instituto Superior Tecnológico Privado

Khipu, señores miembros integrantes del jurado, con mucho
respeto nos dirigimos a presentar nuestro proyecto de
producción y comercialización de licor de aguaymanto. El
motivo de la presente, es para hacer de su conocimiento
nuestro producto en el que le ofrecemos nuestras
especialidades. Asimismo, queremos informarle acerca de
nuestra trayectoria en el rubro de producción y
comercialización de licor de aguaymanto “MARBEA S.C.R.L”
Ofrecemos nuestro producto con una buena aceptación del
público, donde nuestra planta de fabricación se encuentra APV.
Ayuda mutua LL-5 en la ciudad de Cusco.
Este proyecto ayudara a satisfacer las necesidades de la
Población del Cusco de esta manera vimos la oportunidad de
entrar al mercado ya que en la cuidad de cusco no existe
empresas productoras de licor de aguaymanto.
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 2

DEDICATORIA
El presente proyecto “LICOR DE AGUAYMANTO” está dedicado a

quienes han sido nuestra fuente de inspiración y empeño, que lo
estamos dedicando con mucho aprecio y cariño para nuestros padres
y tanto para nuestros docentes que en todo momento nos estuvieron
motivando y compartiendo sus conocimientos para realizar nuestro
proyecto, que confiando en nosotros nos impulsaron a sentirnos capaz
de cumplir con nuestras metas y objetivos. A Dios qué nos dio la vida
y estaba con nosotros en todo momento para guiarnos en el trayecto
del día a día con su sabiduría y bendiciones.

AGRADECIMIENTO
Agradecemos a dios por ser quien nos guía en nuestro caminar, a

nuestros padres quien nos ha apoyado constantemente brindándonos
sus conocimientos y agradecer a nosotros mismos por dar el esfuerzo
para llevar acabo nuestro proyecto.

INDICE
Contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................. 7
CAPITULO I .................................................................................................................................................... 8
1. RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................................ 8
1.1. ANTECEDENTES .............................................................................................................................. 9
1.2. JUSTIFICACION:............................................................................................................................... 9
1.1.1. MISION: ...............................................................................................................................10
1.1.2. VISION: ................................................................................................................................10
1.1.3. VALORES: .............................................................................................................................10
1.1.4. POLITICAS: ...........................................................................................................................11
1.1.5. OBJETIVOS: ..........................................................................................................................11
2. DATOS GENERALES: .........................................................................................................................11
2.1. RAZON SOCIAL: ........................................................................................................................11
2.2. RAZÓN COMERCIAL: ................................................................................................................11
2.3. UBICACIÓN GEOGRAFICA ........................................................................................................12
2.4. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO ..................................................................................................14
2.5. ANALISIS FODA ........................................................................................................................15
2.6. MARKETING MIX .....................................................................................................................16
CAPITULO II .............................................................................................................................................19
3. ESTUDIO DE MERCADO ...................................................................................................................19
3.1. DIFINICION DE PRODUCTO ......................................................................................................20
3.2. UNIVERSO, MUESTRA, CUESTIONARIO, ANÁLISIS DE RESULTADO .........................................26
3.3. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES COMPETIDORES ................................................................27
3.4. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES PROVEEDORES ..................................................................29
3.5. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES ..............................................................30
3.6. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN ......................................................................................30
3.7. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES ............................................................31
3.8. PRONOSTICO DE VENTAS EXPRESADOS EN UNIDADES...........................................................31
3.9. PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN......................................................................................................31
CAPITULO III ............................................................................................................................................32
4. DIAGRAMA DE PROCESO PRODUCTIVO ..........................................................................................32
4.1. DESCRIPCIÓN DE OPERACIONES .............................................................................................32
4.2. IMPACTO AMBIENTAL .............................................................................................................33

CAPITULO IV ............................................................................................................................................34
5. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL ..............................................................................................34
5.1. FORMATO SOCIETARIA (MINUTA)...........................................................................................63
5.2. REGISTRO NACIONAL DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA (REMYPE). ..................................34
5.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL ...................................................................................................35
CAPITULO V .............................................................................................................................................36
6. PRODUCTO A EXPORTAR .................................................................................................................36
6.1. Ficha técnica del producto ......................................................................................................36
6.2. PAÍS DE DESTINO .....................................................................................................................38
6.3. TRATADOS DE LIBRE COMERCIO .............................................................................................38
6.4. ENVASES EMBALAJES ..............................................................................................................39
6.5. IMCOTERMS A UTILIZAR ..........................................................................................................43
6.6. MEDIO DE TRANSPORTE..........................................................................................................45
6.7. DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN ..................................................................................46
CAPITULO VI ............................................................................................................................................47
7. CALCULO DE INVERSIÓN .................................................................................................................47
8.1. PRESUPUESTO DE PRODUCCION .............................................................................................50
1.2. DEPRECIACION ........................................................................................................................54
1.3. BALANCE GENERAL..................................................................................................................56
CONCLUSIONES .....................................................................................................................................60
RECOMENDACIONES............................................................................................................................61
BIBLIOGRAFIA ..............................................................................................................................................62
ANEXOS .......................................................................................................................................................62

INTRODUCCIÓN
El presente proyecto está orientado a la creación de una empresa productora y comercializadora

de licor de aguaymanto en la cuidad de cusco el proyecto se realizó por la demanda creciente
de los consumidores por consumir productos naturales de buena calidad.
En el desarrollo del presente proyecto se busca como punto de partida evaluar el mercado al
cual nos dirigimos la creación de una empresa que a la larga obtendrá beneficios económicos, y
a la vez poder cubrir las necesidades de los consumidores, que es el de brindar una bebida
alcohólica a base de aguaymanto, que el producto que brindaremos poseerá un alto contenido
nutritivo.
El objetivo de nuestro proyecto es elaborar un plan para determinar la viabilidad y rentabilidad

que tendría el comercio y producción de licor de aguaymanto en mercado de Cusco,
determinando las estrategias más convenientes para su implementación entre ellas tenemos que
nuestro producto, se enfoca en brindar a los clientes un producto a base de fruta de calidad
también brindarles nutrientes que se encuentran en la fruta con la cual produciremos el licor.
Asimismo, se tiene que el proyecto de creación de la presente empresa busca alcanzar y llegar
a ocupar un lugar muy reconocido en el mercado por los componentes altamente nutritivos que
previene el cáncer de estómago y el cáncer de colon ayuda al tratamiento de la próstata,
esperamos gracias a las propiedad de este fruto legar a eliminar a la competencia, y ¿cómo lo
lograremos? incentivando el consumo de nuestro producto e indicando que el consumo de este
fruto nos previene de algunos enfermedades muy frecuentes en estos tiempos: otro objetivo de
nuestro proyecto es de crear puesto de trabajo.
Finalmente, cabe precisar que uno de los factores determinante para el éxito de la empresa es
conocer el entorno económico, financiero y política, por cuanto ello garantizara la competitividad
de la empresa; por ello el desarrollo del presente proyecto tiene como objetivo que la
información consignada sirva de base para la creación de una empresa productora y
comercializadora de licor de aguaymanto, quiere decir, que el proyecto desarrollado se ejecute
y no quede simplemente como un trabajo hipotético

CAPITULO I
1. RESUMEN EJECUTIVO
Como autores de este plan de negocio tenemos un interés y compromiso real para el éxito de
nuestra empresa “MARBEA S.C.R.L” Donde ofreceremos licor a base de fruta de aguaymanto
que es un producto natural, nutritivo y tiene beneficios para nuestra salud.
La ubicación de nuestra empresa es en APV. Ayuda mutua LL-4 en el distrito, provincia y

departamento cusco. Aprovechando el lugar de ubicación que es su casa de un accionista en el
cual nos ayudara a reducir costos.
Nuestro plan de mercado objetivo va dirigido a los distritos de Wanchaq y Cusco de 19 a 50

años de edad de nivel socioeconómico A, B y C en la ciudad de Cusco, analizaremos nuestra
oferta y demanda de nuestros competidores directos e indirectos y también los precios,
identificaremos las preferencias y necesidades de nuestros clientes, realizaremos estrategias de
marketing para así de alguna manera captar a nuestros clientes cautivos.
Contaremos con proveedores de nuestras materias primas como el Aguaymanto, miel y cañazo
y con nuestros proveedores de envase y embalaje, quienes nos ofrecerán a un precio económico
y al por mayor.
Hemos echado un vistazo general a todos los datos para hacer estimaciones solidas del negocio
que asegura una adecuada capitalización empresarial y sostenerlo en los primeros meses de
puesta en marcha.
Como propietarios, nuestro compromiso es tomar responsabilidad personal por toda la deuda
financiera.
Hemos tomado las precauciones necesarias para asegurarnos de que el negocio será
plenamente capitalizado, Nuestro punto de equilibrio se dará con la cantidad de 295, nuestro de
precio de venta 20 soles. Determinando que nuestra empresa es rentable, y que nuestro Valor
Actual Neto (VAN) para el presente proyecto es 895,650.01 soles Por lo que se recomienda
implementar el negocio y La Tasa Interna de Retorno (TIR) para el presente Plan de Negocio es
79% Por lo que es viable y rentable el presente proyecto.
Como Empresa “MARBEA” perteneceremos a la modalidad de persona jurídica, Sociedad

comercial de Responsabilidad Limitada (SCRL) nos inscribiremos en el Registro Nacional de
REMYPE porque tenemos beneficios para pagar menos Impuesto a la Renta.

En el caso concreto de esta idea de negocio, el estudio de mercado nos ayudara a comprender
el ambiente actual, identificar problemas y oportunidades, evaluar y desarrollar alternativas de
acción de la mercadotecnia.
1.1. ANTECEDENTES
Nuestra idea de negocio nace de una lluvia de ideas de las alumnas del sexto semestre del
instituto superior tecnológico privado KHIPU en el año 2017 en la ciudad del cusco, se vio
conveniente realizar este proyecto de inversión que es licor de aguaymanto la cual se denomina
“MARBEA S.C.R.L” utilizando los estándares de calidad adecuada para ingresar al mercado.
Este proyecto se decidió realizar por la demanda de los consumidores de bebidas exóticas que
acompañan en cualquier momento del día.
Es rico en vitamina A, B y C y es buen relajante que beneficia al cuidado de la salud y la

prevención de enfermedades.
Por consiguiente, se realizará la elaboración del producto con relación a la calidad y selección
del aguaymanto.
El aguaymanto es el principal insumo para nuestro producto y es fácil su adquisición en nuestra

región, y nuestra producción se concentra en APV. Ayuda mutua LL-4, distrito Cusco,
departamento cusco.
1.2. JUSTIFICACION:
El presente proyecto comercializadora de licor de aguaymanto MARBEA S.C.R.L está orientado
al aprovechamiento adecuado del aguaymanto que tiene una gran variedad de propiedades.
Viendo nuestro entorno consideramos el factor de recursos agrícolas en este caso el

Aguaymanto, necesario para nuestro proyecto que nos proveerán de la provincia de Urubamba,
ya que los productos serán naturales, frescos y saludables.
Este trabajo, constituye un aporte efectivo en beneficio directo del progreso del país que necesita
el desarrollo de tecnologías enfocadas al aprovechamiento de nuestros recursos naturales y las
distintas formas de conservación, con fines de obtener productos de óptima calidad a bajo costo,
que garanticen al consumidor y además satisfaga las necesidades gustativas que nuestro
organismo exige.

Por dicha oportunidad nuestra empresa ofrecerá licor de aguaymanto, por lo tanto, nuestro
producto beneficiara a nuestros consumidores, de tal manera se obtendrá la confianza y
fidelización de los clientes objetivos, ya que ellos nos ayudaran a captar nuevos clientes gracias
a sus opiniones positivas que darán sobre la empresa. También se proporcionará puestos de
trabajo en la ciudad del cusco y especialmente a los alrededores de nuestra planta de producción
y en nuestro local de comercialización.
A su vez se reutilizarán materiales como el envase de licor de aguaymanto (botella de vidrio) Con
ello se logrará minimizar los costos de elaboración y de tal manera reducir los materiales
contaminantes del entorno, lo cual permitirá obtener positivos resultados en el cuidado del medio
ambiente.
1.2.1. MISION:
Somos una empresa industrializadora y comercializadora de licor a base de aguaymanto,
diferenciado por su calidad, precio e innovación, dirigido al servicio del consumidor, siendo así
parte del desarrollo económico de nuestro país
1.2.2. VISION:
Posicionar nuestro licor a base de aguaymanto en las principales ciudades del país y con la visión
de exportar dicho producto para el año 2022, y de esta manera ser reconocidos
internacionalmente por la calidad e innovación del producto.
1.2.3. VALORES:
LEALTAD: Demostramos en cada acto fidelidad, honor y gratitud hacia nosotros mismos,
nuestros clientes y nuestra empresa.
SERVICIO: El cliente es siempre lo más importante y el objetivo es conseguir en todo momento
el 100% de su satisfacción. La rapidez en la producción, el trato amable y personal y la constante
adaptación a los gustos del cliente son los medios para conseguirlo.
COMUNICACIÓN: Promovemos el dialogo abierto y transparente generando confianza.
Sabemos escuchar y somos escuchados.
CALIDAD
Logramos la excelencia ofreciendo la alta calidad en todo lo que hacemos. Calidad en nuestra
gente, calidad en nuestros procesos y calidad en nuestros productos.
HONESTIDAD: Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos
nuestros actos.

1.2.4. POLITICAS:
 Mantener la imagen de nuestra empresa
 El cliente siempre tiene la razón
 Atender el cliente es responsabilidad de todos los integrantes de la empresa, para lo cual
deberá conocerlos procedimientos a fin orientarlos.
 Todo el integrante de la empresa debe mantener un comportamiento ético.
 Brindar trato justo y esmerado a todo el cliente, en su solicitud y reclamos considerando que
fin de la empresa es el servicio a la comunidad
La calidad de nuestro trabajo debe ser nuestro punto más importante y está enfocada en la
satisfacción del cliente
1.2.5. OBJETIVOS:
1.2.5.1. OBJETIVO GENERAL

Nuestro objetivo general es ser una empresa líder en el mercado y posicionar nuestro producto
en los principales mercados de la región recuperando así nuestra inversión en el plazo de un
año.
1.2.5.2. OBJETIVO ESPECIFICOS

 Investigar el entorno competitivo
 Determinar la demanda potencial y los canales de distribución para comercialización de
nuestro producto.
 Elaborar un plan de marketing estratégico para el posicionamiento del producto.
 Detectar los atributos valorados por los clientes
2. DATOS GENERALES:
2.1. RAZON SOCIAL:
Nuestra razón Social es “PRODUCCIÓN DE LICORES EXÓTICOS” S.C.R.L, la razón a elegir
este nombre para nuestro negocio fue porque nuestro producto está hecho a base de fruta
aguaymanto es un producto exótico a diferencia de otras bebidas que son altamente químicos.
2.2. RAZÓN COMERCIAL:

La razón comercial de nuestra empresa es “MARBEA” S.C.R.L.

¿PORQUE ELEGIMOS ESTE TIPO DE EMPRESA?
Elegimos este tipo sociedad porque fue ideada para proyectos con pocos socios con requisitos
formales bastante simple, con menores costos ya que nosotros estamos conformados por cuatro
socios y consideramos asumir una responsabilidad limitada.
2.3. UBICACIÓN GEOGRAFICA
MACRO LOCALIZACION
Departamento de cusco- provincia de cusco –distrito cusco
IMAGEN Nº 01
MICRO LOCALIZACION
La planta producción de nuestra empresa está ubicada en el distrito Cusco, provincia Cusco,
APV Ayuda Mutua LL-4 cusco.
¿PORQUE ELEGIMOS?
Elegimos porque es su casa de un socio en el cual nos ayudara a reducir los costos de alquiler.
IMAGEN Nº 02

LOCAL COMERCIAL
Departamento de Cusco, provincia de Cusco, distrito Wanchaq – AV. Colla Suyo Nº 107
¿Porque elegimos?
Bueno elegimos porque es un lugar donde hay bastante movimiento de las personas también
vimos conveniente porque está al frente de Real plaza de esta forma para hacernos conocer
como empresa y dar a conocer nuestro producto que es licor de aguaymanto.
IMAGEN Nº 03

2.4. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

Las empresas del sector agroindustrial productoras de licores de frutas. Cuenta con pocas
empresas competidoras que están dentro del mercado y cuentan con una gran cantidad de
clientes.
Las regiones que producen aguaymanto son Ancash, Junín, Ayacucho, Huánuco, Cusco y
Cajamarca, siendo esta última la principal región productora, Cultivada entre los 1800 y 3000
m.s.n.m, el aguaymanto es una fruta originaria del Perú. Su alto contenido de vitamina A,
complejo B y de fósforo, entre otros nutrientes lo hacen atractivo para los consumidores que
buscan mejorar o cuidar su salud. En la actualidad, a esta fruta se le atribuyen propiedades como
la purificación de la sangre, la tonificación del nervio óptico, y su consumo es recomendado para
personas con diabetes y males de la próstata.
Se destacó que han aumentado las oportunidades de negocio con aguaymanto o tomatillo
silvestre a nivel nacional, debido a la fuerte demanda que tiene este producto en los mercados
internacionales, donde le dan mayor valor por ser un cultivo orgánico y tener un alto contenido
proteico y por qué hoy en día la mayoría de las personas prefieren productos exóticos y no sería
una excepción que nuestro producto sea aceptado en el mercado.

2.5. ANALISIS FODA
FORTALEZA DEBILIDADES
 Producto innovador como atractivo  Mucha inversión en promoción, por
cultural peruano ser un producto nuevo.
 Contiene alto valor nutricional  No tenemos experiencia en el
(Contiene vitamina A, B y C) mercado.
 Recomendable para las personas  Falta de capacidad de inversión
diabéticas. para atender la creciente demanda.
 Producto 100% natural.  Deficiencias en el desarrollo de
 Diferentes usos capacidades para la transformación
 Bajos costos de producción. de la materia prima.
 Cultivo de aguaymanto en nuestro
país.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Priorización por parte de los
 Existe demanda para nuestro productores para la exportación.
producto.  Fidelidad a las marcas de la
 Hábitos de consumir producto sanos competencia.
y orgánicos y de sabores exóticos.  Distintas leyes sobre prohibición de
 Apertura de nuevos bares, bebidas alcohólicas.
discoteca, licorerías, tienda,  Reacción de la competencia o
karaokes, etc. presencia de nuevos competidores
de licores de fruta.
 Contaminación ambiental que
existe en nuestro medio.

2.6. MARKETING MIX

PRODUCTO
Nuestro producto está compuesto por aguaymanto, miel, cañazo y ácido cítrico. Es 100% natural
a comparación de otros licores ya que nuestro producto será realizado a base de macerado de
aguaymanto y nos diferenciamos por nuestra calidad, precio e innovación.
IMAGEN Nº 04
MARCA Y ETIQUETA
IMAGEN Nº 5

a. BRANDIG
 NAMIG “MARBEA”, es el nombre que se propone para nuestro producto se ligio porque
es más fácil de pronunciarlo.
b.COLORES
 ANARANJADO: este color representa a la materia prima que es el aguaymanto es un color
llamativo, energéticos.
 NEGRO: el negro representa poder, elegancias, en el caso de una empresa podría transmitir
un mensaje de seriedad.
 Blanco: este color representa la tranquilidad, confortabilidad, ayuda en los momentos de
estrés y a seguir a delante y a poner el pasado atrás significa igualdad y unidad.
c. ESLOGAN
“SABOREA LO NATURAL”: Expresa el compromiso que nosotros tenemos para nuestros

consumidores, ofrecerles un licor con un producto natural y saludable.
El precio establecido será de s/. 20.
a. ESTRATEGIA DEL PRECIO

Ofreceremos nuestro producto de alta calidad, pero situándonos en un precio medio, con el
fin de centrarnos en la merca.

PLAZA
Nos dedicamos especialmente a la producción y comercialización de licor a base de

“aguaymanto “nuestra instalación estará ubicada en APV Ayuda Mutua LL- 4 distrito Cusco
provincia Cusco departamento Cusco, proveeremos nuestro licor a diferentes establecimientos
como son: supermercados, licorerías, karaokes, discotecas, etc. En la región cusco.
PROMOCIÓN
a. Promoción de ventas
Nosotros usaremos esta herramienta para promocionar nuestras ventas con incentivos
pequeños así para generar clientes.
 Redes sociales
 Merchandising
 Radio
 Televisor
 Volantes
 También realizaremos concursos y sorteos

CAPITULO II
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1. ANALISIS DEL MERCADO

MARBEA SCRL buscara acaparar el mercado cusqueño, cubriendo las necesidades y
expectativas de la población de los distritos de Wanchaq y Cusco inicialmente, mientras se logra
posicionarse y diversificarse para salir al mercado nacional e internacional.
El ámbito del mercado inicialmente será de la demanda proveniente de los consumidores de

dicha ciudad y según el comportamiento de la oferta del proyecto.
La demanda del producto final estará constituida en mayor cantidad por la población urbana y en
menor cantidad por la población rural.
Nuestros clientes serán toda la población constituida primero por empresa o locales que
expendan licores, ya que son los principales consumidores que distribuyen el licor en toda la
zona que deseamos comercializar, su consumo es principalmente para la elaboración de tragos
que ofertan en sus diferentes establecimientos tales son: bares, discotecas, karaokes, etc.
Seguidamente nos focalizaremos en los hogares, ofreciéndoles un producto novedoso que

acompañe momentos importantes o fechas conmemorativas, para así hacerlo atractivo y que
pueda lograr una demanda diferenciándose de las bebidas ya emitentes. Será novedoso ya que
se suele celebrar fechas trascendentales con las típicas bebidas existentes y la manera en que
nos daremos a conocer hará del licor de aguaymanto un producto preferido y aceptado.
3.2. RIVALIDAD ENTRE COMPAÑIAS ESTABLECIDOS

La oferta que existe a nivel nacional está conformada mayoritariamente por varias pequeñas
empresas que son competidores directos e indirectos ya que no solo se producen licor de
aguaymanto sino de una gran variedad de frutas. Son empresas que tienen una gran cobertura
a nivel de sus regiones con una mediana participación en los distintos departamentos lo largo del
país y algunas con mucho éxito al ofrecer sus productos fuera del país y algunas con mucho
éxito al ofrecer sus productos fuera del país caso de los productores de agroindustria alimentaria
bella esmerada de la región de Ayacucho que exporta al país de chile sus licores más
representativos de tuna y aguaymanto. entre esta empresa y algunas más se dan estas
particularidades su principal fortaleza son la calidad de sus productos, que gradan al cliente con
su sabor, su variedad exóticos y como es muy común ahora el estilo de vida en el que influye

mucho el consumo de productos naturales. Sus debilidades se encuentran en que no cuentan

con un planeamiento claro y eficaz de publicidad, así como dar a conocer sus productos por los
distintos medios de comunicación, es una falencia que no les permite en la mayoría de los casos
expandir su comercialización. Así también no le llegaran a darle un valor agregado al producto,
como por ejemplo diseños innovadores en el envase o resaltar la marca con un nombre llamativo.
Entre estas y otras más debilidades podemos encontrar muchas oportunidades de llegar al
cliente y lograr un posicionamiento, con unas adecuadas estrategias de publicidad y otras,
podemos diferenciamos inmediatamente.
La rivalidad entre competidores tiende a aumentar principalmente a medida que estos aumentan
en número y se van equipando en tamaño y capacidad. Además, tiende a aumentar esta
competitividad cuando se establezcan nuevos parámetros como pretendemos hacer por lo que
progresivamente iremos innovando y ofreciendo nuevos productos de calidad.
3.3. DIFINICION DE PRODUCTO

Consiste en la industrialización y comercialización de licor de aguaymanto en la ciudad de
cusco, nuestro producto es 100% natural a comparación de otros licores ya que nuestro
producto será realizado a base de macerado de aguaymanto.
Teniendo como objetivo primordial posicionar nuestro licor de aguaymanto en los mercados de
cusco diferenciándonos por nuestra calidad, precio e innovación que consiste en transmitir la
esencia del sabor y aroma del fruto del aguaymanto dando una experiencia única y natural para
el consumidor.
MATERIA PRIMA (AGUAYMANTO)
Es una fruta 100% peruana, oriunda de los Andes y contiene una abundante concentración de
vitaminas, El aguaymanto tiene un sin fin de beneficios para la salud, si lo consumes con
regularidad, y cada vez más se convierte en la fruta bandera dentro del mercado internacional.
Si bien, poco a poco se está haciendo popular el consumo de esta fruta entre los peruanos.
HISTORIA DEL AGUAYMANTO
En América existen más de 50 especies en estado silvestre. Según los estudios, su uso data
desde épocas precolombinas, característico de las zonas andinas, como las del Perú y Colombia.
Fue una de las frutas nativas en la época de los Incas. Las tradiciones relatan que en el jardín
de los nobles emperadores incas, el aguaymanto era una de las plantas preferidas. Fue cultivada

con dedicación en el valle sagrado de los Incas. Con el devenir del desarrollo económico y social,
esta fruta americana se hizo conocida al mundo a partir del siglo XVIII, configurándose como un
producto exquisito y exclusivo en tiendas especializadas.
Actualmente ha cautivado mercados en la Unión Europea y Estados Unidos, en el primer

continente sus consumidores se registran en Inglaterra y Alemania. Su cultivo se encuentra en
Perú, Colombia, Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y
Hawái.
NOMBRES COMUNES DEL AGUAYMANTO
A nivel de América posee distintos nombres en varios dialectos, así tenemos:
DESCRIPCION DEL AGUAYMANTO:
El aguaymanto es una planta silvestre cuya fruta es redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre
1,25 y 2 cm de diámetro). Su cáscara, que tiene la forma de un capullo, tiene una textura como
el papel, pero no es comestible.
Su sabor agridulce y amargo, sumado a su exquisito aroma, genera un buen gusto al paladar.
El arbusto del aguaymanto es muy ramificado y crece hasta un metro de altura, pudiendo llegar
en mejores condiciones a los dos metros de altura. Muestra flores amarillas con forma de
campana.

Usos y Consumo humano: Los frutos son consumidos frescos y procesados (Mermelada por
su alto contenido de pectina, Yogurt, dulce, helado, licores y conservas).
IMAGEN Nº 06
BENEFICIOS DE AGUAYMANTO
Presenta innumerables beneficios para la industria terapéutica, ya que contribuye a purificar la

sangre, tonificar el nervio óptico y aliviar afecciones bucofaríngeas. Su uso está recomendado
para personas con diabetes de todo tipo.
Gracias a sus atributos diuréticos es primordial en el tratamiento de las personas con problemas
de la próstata; además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.
Entre otra de sus aplicaciones también es buena para el control de la amibiasis.
Asimismo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.
OTROS DE SUS BENEFICIOS SON:
Aliviar complicaciones bronquiales, combatir el cansancio mental, disminuir los niveles del
colesterol en la sangre, favorecer la cicatrización de las heridas, reduce los síntomas generados
por la aparición de la menopausia, etc.
PROPIEDADES DE AGUAYMANTO
Con una buena cantidad de hierro, fósforo y carbohidratos, esta pequeña fruta de rico sabor y
aroma concentra gran cantidad de antioxidantes, lo que ayuda a minimizar el envejecimiento
celular y la aparición del cáncer. Además, se caracteriza por ser una excelente fuente de
provitamina A, con concentraciones que pueden llegar a las 3000 UI (6 veces más que los
tomates) y vitamina C con niveles de aproximadamente 43 a 50 mg, muy cercano a las
cantidades presentes en la naranja. Posee algunas del complejo de vitamina B (tiamina, niacina
y vitamina B12). El contenido de proteína (0,3%) y fósforo (55%), excepcionalmente altos, son

indispensables para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes

órganos humanos. Su consumo es recomendado para personas con diabetes de todo tipo y
durante el tratamiento de las personas con problemas de la próstata, gracias a sus propiedades
diuréticas. Además, es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides. Rica
en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico).
IMAGEN Nº 07
USOS EXTERNOS DEL AGUAYMANTO

 Alivia el dolor de oídos
 Previene las cataratas
SISTEMA DE SIEMBRA
La época de siembra y plantación es en todo el año (siempre y cuando no le falte la humedad).
CLIMA Y SUELO
Es un cultivo que se desarrolla muy bien en altitudes altas, entre 1800 y 2800 msnm, con
temperaturas promedio entre 13º y 15ºC. La planta es susceptible a temperaturas extremas; las
temperaturas muy altas pueden perjudicar la floración y fructificación, así como las
temperaturas nocturnas inferiores a 10ºC de manera constante impiden que prospere,
igualmente una lluvia persistencia afecta la condición de la planta. La temperatura y la luz juegan
un papel muy importante en el tamaño, color, contenido nutricional, sabor y tiempo de
maduración del fruto. Para obtener un fruto de buena calidad se requiere una intensidad lumínica
equivalente entre 1,500 y 2,000 horas luz/año. La precipitación anual óptima debe oscilar entre
1000 y 2000 mm bien distribuidos a lo largo del año, con una humedad relativa entre 70% y 80%.
El suministro de agua durante los períodos secos es importante para evitar que se rajen los

frutos. La uchuva prefiere aquellos suelos con textura areno-arcillosa con buen drenaje y alto
contenido de materia orgánica y un pH que debe estar entre 5.5 y 6.8.
COSECHA:
La cosecha es manual, depende de la variedad y condiciones climáticas, se realiza cuando

cambia de color el fruto a un amarillo tenue; lo recomendable es tener una planta que produzca
frutos de sabor agradable y de color uniforme y con resistencia al transporte. Está a los 6 a 9
meses. - Estacionalidad de Cosecha: Sierra (La cosecha se concentra en los meses de abril a
junio). En la Costa (la cosecha se concentra en octubre a noviembre).
- Postcosecha: Clasificación, limpieza y almacenamiento.
PRODUCCIÓN:
El período útil de producción de la planta es de nueve a once meses desde el momento de la

primera cosecha. A partir de ese momento disminuye tanto la productividad como la calidad de
la fruta. La literatura reporta un rendimiento promedio estimado entre 14 y 18 t/ha. Es
recomendable conservar la uchuva en su cápsula, ya que su remoción afecta significativamente
el aspecto del producto y su conservación durante el almacenamiento.
RENDIMIENTO:
Sierra: (5TM a 10TM/Ha). Costa: (6TM a 12TM/Ha), depende del tipo de suelo y manejo del
cultivo.-Almacenamiento: Para Consumo (ambiente ventilado y seco) y para semilla (almacenar
en zonas de temperaturas bajas).
OBTENCIÓN DE SEMILLAS
Las semillas se extraen estrujando los frutos en un recipiente con agua (se desmenuza bien los
frutos) se agita el agua y por diferencia de densidad, se separa la cáscara, la pulpa y las semillas;
siendo estas últimas las que tienen mayor densidad (semillas maduras) las que van a ir a parar
al fondo del recipiente y con la ayuda de un colador se decepciona las semillas, se da un buen
lavado con agua del caño; luego las semillas se secan a la sombra sobre un papel o tela
absorbente.
Las semillas se extraen y se colocan en un recipiente plástico, en lo cual se someten a un periodo

fermentación de 24 a 72 Hrs. (para lograr una germinación eficiente), posteriormente se lavan
con agua limpia y abundante, se secan a la sombra sobre un papel absorbente, una vez que

están secas se almacenan por 8 días para luego sembrarlos en el semillero con suelo
desinfectado.
REPRODUCCIÓN
El cultivo se propaga por semilla (sexualmente), procedente de frutos de buen tamaño,

completamente maduros, cosechados de plantas vigorosas. Las semillas se extraen y se colocan
en un recipiente plástico en el cual se someten a un proceso de fermentación por espacio de 24
a 72 horas, posteriormente, se lavan con agua limpia y se colocan a secar a la sombra sobre un
papel absorbente. Una vez secas, se almacenan por 8 días para luego sembrarlas en el semillero
con suelo desinfectado. Después de 25 – 30 días las plántulas se trasladan a bolsas por un
mes, de donde se llevan a campo. Para hacer un mejor manejo del cultivo y obtener fruta de
mayor calidad se recomienda el tutorado de las plantas.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
La pulguilla (Epitrix sp.) es un abejoncito de la familia Chrysomelidae, de apenas 2 mm de

longitud, que ocasiona daños en la lámina de las hojas, las cuales consisten en pequeños
orificios o perforaciones. La mosca blanca (Trialeuroides vaporariorum) se localiza en el envés
de la hoja, encontrándose desde huevos hasta adultos. El daño consiste en que la mosca chupa
la savia para su alimentación, pudiendo transmitir algún virus.
El desarrollo del cultivo permite por sí mismo mantener un buen control de malezas. Se
recomienda cosechar y destruir los frutos afectados por la plaga. Una de las enfermedades más
común es la Alternaria sp., esta se presenta en el campo afectando las hojas más viejas. Se
inicia con pequeñas manchas de color negro que coalescen (se unen) hasta necrosar la hoja.
IMAGEN Nº 8
CONSERVACION DEL AGUAYMANTO
Sus frutos están encerrados dentro de un cáliz o capacho.

El tiempo de vida del aguaymanto con capacho es de un mes mientras que sin capacho es de 4
a 5 días aproximadamente. En estado de refrigeración el aguaymanto sin capacho puede llegar
a durar hasta un mes y medio en condiciones óptimas de calidad
IMAGEN Nº 9
3.4. UNIVERSO, MUESTRA, CUESTIONARIO,

ANÁLISIS DE RESULTADO
GEOGRAFICA
Población de Cusco
183,153.00
DEMOGRAFICAS
Personas de 19 a 50 años de Distritos: Cusco y 104,959.00

Wanchaq.
SOCIECONOMICA (A,B y C)
Población Cusco
104,959.00
Nivel socioeconómico A,B y C en Cusco APEIM 36.60%
POBLACION 38,414.99
FRECUENCIA DE CONSUMO
diario 5% 1,920.75 57,622.49
Semanal 38% 14,597.70 58,390.79

Quincenal 14% 5,378.10 10,756.20
Mensual 43% 16,518.45 16,518.45
TOTAL 143,287.93 UNIDADES
DEMANDA POTENCIAL
Compradores posibles n 38,414.99

S/.
Precio promedio p 25.00
Cantidad promedio de consumo q 3.73
S/.
Demanda potencial Q 3,582,198.19
S/.
% de captación 2% 71,643.96
Unidades a producir 2,865.76
3.5. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES COMPETIDORES

Competidores potenciales:
En la investigación realizada encontramos como principal competidor a la empresa INKANTO

CON SU CEDE en la ciudad de lima que comercializa el licor de aguaymanto.
En la investigación realizada también encontramos como competidor que podamos tener al

producir el licor de aguaymanto se encontró una pequeña empresa local, tal es la empresa Inkaria
que es neto de la ciudad de cusco y produce macerado de diferentes frutas.
Realizamos el análisis FODA correspondiente:
ANALISIS FODA DE LA EMPRESAS DE LA COMPETENCIA

DESCRIPCION FORTALEZAS DEBILIDADES

Buenos canales de Materia prima moderada

distribución
Imagen corporativa bien Falta de capacidad de
desarrollada. inversión para atender a la
INKANTO creciente demanda
Variedades de productos No cuenta con canales de
Buen manejo distribución en los
administrativo departamentos a nivel
Experiencia en el mercado nacional.
Posicionamiento en el
mercado
Enfoque de exportación.
INKARIA
• DESCRIPCION :esta empresa esta dedicada a producir licores sus principales ingredientyes son: uña de gato
chuchuhuasa , muña anis maca pasas , miel de abeja,aguaymanto ,sauco, el mejor licor de la zona por espacion de
seis meses.
• UBICACION: 051,051 cusco, cusco ,peru telefono: 084-273-687 san sebastian ala via expresa
• PRECIO: el precio de este producto es de S/ 22.00
INKANTO LICORES FRUTALES SAC

• DESCRIPCION :es una empresa peruana , que tiene el objetivo el desarrollo de productos
gourmets 100% naturales en este roductor utilizaremos las frutas (materia prima) que son:
fresas,aguayanto, variedades de frutas .
• UBICACION: Mz. G Lote B5 Urb. Monterrico Sur Santiago de Surco, Lima
• telefonomo 964777221
• PRECIO: el precio de este producto es de S/ 25.00
EL MARQUÉS D' ARANJUEZ EIRL

•DESCRIPCION :esta es una deliciosa bebida natural obtenida partir de la
fermentacion de un mosto a base de miel de abjeas
•UBICACION: esta ubicado en talavera ,apurimac ,peru
•PRECIO: el precio de este producto es de S/ 25.00

3.6. IDENTIFICACIÓN DE PRINCIPALES PROVEEDORES

PROVEEDORES DE AGUAYMANTO
ASOCIACIÓN DE
ADRIÁN RIVAS HERRERA - PRODUCTORES AGRARIOS
E&R INGENIEROS
DEL CASERIO DE
URANCHACRA
•T 971563512
•T 966195111 E conperu@hotmail.com
•Contacto: Ricardo Alejandro Garro
•Contacto: Adrián Rivas Herrera
Melgarejo
•Cargo: Gerente
•Cargo: Presidente
•Provincia: Huamanga
•Región: Ayacucho •Provincia: Huari
•Ha sembradas 2013: •Región: Ancash
•1 •Ha sembradas 2013: 15
•Ha disponibles: •Ha disponibles: 25
•6 •RUC: 20571402247
•RUC: 10215346345
•T 984913060 E axel_nordt@hotmail.com
INVERSIONES CALIFORNIA S.A.
•Contacto: Axel Nordt Orihuela.
•Cargo: Gerente
•Provincia: Urubamba
•Región: Cusco
•Ha sembradas 2013: 1.50
•Ha disponibles: 0.50
•RUC: 20278082718
PROVEEDORES DE MIEL DE ABEJA

Agroindustria “valle de oro”
hievamiel s.a.c.
E.I.R.L.
• DIRECCION: Jr. • DIRECCION: av.

Confraternidad W-9 manco capac 567 la
Quillabamba - La victoria - peru (plaza
Convención – Cusco manco capac - frente
• TELEFONO: (084) 984- al bcp)
687557 • TELEFONO:
4237450

PROVEEDORES DE CAÑAZO
Empresa desteleria “
andina”
• DIRECCION: al lado
del Hotel el Albergue
de Ollantaytambo,
sobre la estación de
tren
3.7. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

El proyecto de inversión y comercialización se centra en la producción y comercialización de licor
del fruto de aguaymanto, el aguaymanto es el insumo principal con algunos agregados para
`hacerlo más agradable, estos principales insumos son la miel de abeja, cañazo y ácido cítrico,
después su elaboración requiere el tiempo necesario que ara del licor de aguaymanto un
producto de calidad.
El insumo principal en este caso el aguaymanto se adquirirá de la producción en la región de
Urubamba, esto porque Urubamba está a una hora de la ciudad de cusco y nos darán a un
reducido precio por kilogramos de fruto.
Ha cuatro horas de cusco se encuentra la ciudad de quillabamba donde se encuentra un
establecimiento proveedor de miel (Valle de oro), importante para la elaboración del licor de
aguaymanto, este establecimiento sera nuestro abastecedor de miel.
El cañazo se proveerá de provincia Urubamba distrito ollantaitambo donde se encuentra la
empresa proveedora (destilería andina) esta empresa será nuestro abastecedor de cañazo).
Los insumos restantes como el ácido cítrico se lograran adquirir en la ciudad de cusco previa
cotización.
3.8. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN

Gracias a la encuesta realizada, obtuvimos mucha información que nos ayuda en el análisis de
nuestro mercado, la conclusión que obtuvimos de nuestra encuesta, es que muchas de las
personas creen que sacar un producto nuevo e innovador al mercado es una buena opción para
nosotros como socios, además al realizar un estudio de mercado en la localidad de cusco nuestro
producto fue aceptado y rentable.

3.9. EL PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES

Nuestros clientes están enfocados en las personas mayores de 19 a 50 años de edad, ya que es
un producto que contiene cañazo y su consumo es prohibido en personas menores de edad. Así
de la misma manera expandiremos nuestro licor de aguaymanto a los distribuidores , los
canales son: supermercados, bodegas, discotecas, tabernas, karaokes, licorerías etc.
Al enfocarnos en nuestros clientes les ofreceremos el licor de aguaymanto, un producto de

calidad, cien por ciento natural, fácilmente diferenciable y con un sabor único. Además de esto
se le ofrecerá al cliente una prestación del servicio de venta oportuna y eficiente con
responsabilidad, cordialidad y amabilidad. Con el paso del tiempo nos iremos innovando ante los
nuevos retos de la tecnología, por lo que en un periodo cercano podremos contar con equipos
para el procesamiento del licor muy sofisticados y también tener un personal altamente
capacitado.
Entonces tomaremos los siguientes parámetros para lograr el posicionamiento deseado en

función a los atributos del producto y al servicio que se va a ofertar.
 Buena calidad del producto

 Insumos y productos naturales y de buena calidad
 Presentación oportuna y eficiente del servicio de comercialización con calidad, cordialidad y
amabilidad.
 Publicidad sencilla, elegante y acorde a nuestro mercado meta, lo que permitirá posicionarnos
en el mercado.
3.10. PRONOSTICO DE VENTAS EXPRESADOS EN UNIDADES

Nuestro producto que vamos a ofrecer es licor de aguaymanto el precio unitario estará a 20 soles
750ml.
3.11. PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

“MARBEA” S.C.R.L buscará abarcar el mercado local de Cusco principalmente al distrito de
Wanchaq y Cusco cubriendo las necesidades y expectativas de la población esto será
inicialmente para luego posicionarse y diversificarse para salir al mercado nacional e
internacional. Nuestros clientes serán toda la población constituida primero por empresas locales
que comercializan licores, ya que son los principales consumidores que distribuyen el licor a toda
la zona que deseamos comercializar principalmente a bares, licorerías, discotecas, tabernas,
karaokes, etc.

CAPITULO III
4. PLANTA PRODUCCIÒN
4.1. DESCRIPCIÓN DE OPERACIONES

Nuestra planta de producción y comercialización está ubicada en la región de cusco provincia y
distrito de cusco - Apv Ayuda Mutua ll-4 la medida de nuestra planta de producción es de largo
266.70 mm y de ancho 99.00 mm. La entrada y salida será de 44.36 mm.
Proceso para la elaboración de licor de aguaymanto:
Recepción de materias primas: en esa área se realizará la recepción de materias primas

(aguaymanto, miel, cañazo).
Área de desinfección: en esta área se realizará la selección de aguaymanto y la limpieza luego

pasa
Área de selección y lavado: en esta área están las frutas escogidas y limpio.
Área de pulpeado: en esta área se realizará la pulpeado de aguaymanto
Área de fermentación: en área se realiza la fermentación nuestra materia prima que es

aguaymanto 1 mes.
Área de destilado: en esta área se realizará el filtro después de la fermentación.
Envasado y etiquetado: en esta área se realizará el envasado y etiquetado de nuestro producto.
Almacén del producto final: en esta área se almacenará nuestro licor, también se realizará el
control de calidad.

Lista para distribución: nuestro producto estará listo para la venta a los deferentes
establecimientos como supermercados, licorerías, discotecas, bares etc.
4.2. IMPACTO AMBIENTAL

Entre los residuos sólidos que van a generar la empresa se encuentra el cáliz de los frutos, frutos
de descarte, restos de envases de insumos,
Algunos provienen de las diferentes etapas del proceso productivo contiene una variedad de
contaminantes orgánicos e inorgánicos en forma disuelta y algunos sólidos en suspensión. Los
residuos líquidos que se van a formar parte de las aguas de lavado de los frutos, desinfectantes,
estos residuos se mantendrán en concentraciones que no generen elevadas contaminaciones
del medio ambiente.
Se encuentran principalmente en las etapas donde la producción está constituida por

maquinarias y equipos que funcionan con energía eléctrica, el cual se tratara de reducir al
máximo el uso de energía eléctrica.
En lo Social se pueden mencionar los siguientes impactos positivos: Creación de mano de Obra
en las diferentes etapas de la cadena, generación de ingresos para las familias productoras de
aguaymanto y del producto, promueve el desarrollo económico local.

CAPITULO IV
5. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
5.1. REGISTRO NACIONAL DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA (REMYPE).
Está dirigido a todas aquellas empresas que reúnen condición de micro empresas y pequeñas
empresas, nosotros perteneceremos a una REMYPE como emprendedores aprovechando los
beneficios de la Ley, nos inscribiremos en el Registro Nacional de Micro y Pequeña Empresa.
Nosotros perteneceremos a la pequeña Empresa.
PEQUEÑA EMPRESA
Ventas Anuales
Mayor de 150 UIT y hasta 1,700 UIT
BENEFICIOS DEL RÉGIMEN LABORAL DE LAS MYPE
Como Pequeña Empresa Tendremos los siguientes beneficios.

PEQUEÑA EMPRESA N° de trabajadores de 1 a 1000
REMUNERACION RMV S/. 550.00
Jornada, horario, descansos semanales 8 horas diarias o 48 horas semanales

y feriados sobretasa nocturna Sobretasa no aplica en la jornada
nocturna habitual.
Descanso vacacional 15 días al año se puede reducir a 7 días
CTS 15 remuneraciones diarias por año.
tope : 90 remuneraciones diarias
Gratificaciones ½ remuneración mensual en julio y
diciembre
Indemnización por despido injustificado 20 remuneraciones diarias por año
Tope de 90 remuneraciones Diarias
Salud ESSALUD
Pensiones Afiliación y aporte obligatorio al SNP o
SPP.
RENTA NETA ANUAL CALCULADA

IMPUESTO ANUAL
HASTA 15 UIT – 10%
MAS DE 15 UIT- 29.5%
LIBROS CONTABLES
Los libros contables que deberán llevar los contribuyentes de éste régimen son: Con ingresos
netos anuales superiores a 300 UIT: Están obligados a llevar los libros conforme a lo dispuesto
en el segundo párrafo del artículo 65° de la Ley del Impuesto a la Renta.

ASPECTO LEGAL DE LA EMPRESA
Pasos para el proceso de Formalización de una Empresa.
REGISTRO DE LA EMPRESA
 Elección de tipo de personería
 Constitución de la Empresa
 Elaboración de escritura Pública
 Inscripción en los registros de persona jurídica
REGISTRO TRIBUTARIO
 Obtener clave sol
 Registro Único del Contribuyente Ruc
 Elección del Régimen Tributario
AUTORIZACION SECTORIAL
 Gestionar la autorización para inicio de algunas actividades del sector
Correspondiente.
REGISTRO LABORAL
 Planilla Electrónica
 Registro en REMYPE
 Registro a trabajadores en Es salud
AUTORIZACION MUNICIPAL
Licencia de Funcionamiento
5.2. ORGANIGRAMA FUNCIONAL
GERENTE
GENERAL
BEATRIZ SINCHI HUAMAN
AREA DE AREA DE AREA DE

PRODUCCION VENTAS MARKETING
RONIA QUISPE PEREDO ALEXANDRA ESCOBAR APAZA MARLENY MONTAÑES TOMAYA

CAPITULO V
6. PRODUCTO A EXPORTAR
6.1. Ficha técnica del producto

1. Nombre de la empresa: Producción y Comercialización de licor de
Aguaymanto S.C.R.L
Dirección: APV ayuda mutua LL-4 provincia, distrito y
departamento Cusco.
Sitio Web: www.marbea.com.pe
Nombre: Licor de Aguaymanto
Descripción del producto. Nuestro producto está compuesto por
aguaymanto, miel, cañazo y ácido cítrico.
Es 100% natural a comparación de otros licores
ya que nuestro producto será realizado a base
de macerado de aguaymanto y nos
diferenciamos por nuestra calidad, precio e
innovación.
Formas de consumo y Nuestro producto es para el consumo en

consumidores potenciales: eventos familiares, fiestas navideñas,
discotecas, karaokes y está destinado a
personas de 19 a 50 años de edad.
Características conferidas por • Decepcionar y pesar la materia de prima
el proceso productivo: • Selección y lavado
• Picado Azucarado y Macerado
• Hacer hervir aguaymanto 15 minutos y
Mezclar con un poco de alcohol
• enfriamiento, Embazado y
• Etiquetado
• almacenamiento
• diferenciándonos por nuestra calidad,
precio e innovación.

Empaque y presentación: Caja unitaria de 8.3 cm de ancho, 1.3 cm de

altura, 17.4 cm de largo.
Características comerciales Tamaño y peso de aguaymanto es
del producto: entre 1,25 y 2,5 cm
entre 4 y 10 g.
Vida útil: La vida útil del producto está en función al

proceso productivo y los insumos, se tiene en
promedio de 1 año.
Rotulado: Incluye la siguiente información:
Variedad, peso, fecha de producción y
vencimiento, logo, nombre del producto,
nombre y dirección de la empresa, autorización
sanitaria, forma de pelado, valor nutricional,
temperatura de conservación, numero de
contacto
Controles especiales durante Manejo cuidadoso de embotellado el producto
la distribución y las unidades de carga en su distribución.
comercialización: Cuidados con la humedad.
Características sensoriales Características Organolépticas:
para el consumidor: Forma: tiene forma de capullo, y una textura
como el papel y como una baya carnosa en
forma de globo.
Color: de color amarillo, anaranjado.
Sabor: Su pulpa presenta un sabor ácido
azucarado
Agridulce y amargo, sumado a su exquisito
aroma.
Procedencia: Cusco – Perú.

Posición arancelaria: Licores en los demás.
220890000

6.2. PAÍS DE DESTINO

Nuestro empresa “MARBEA” S.C.R.L. se dedica a la producción de licor de Aguaymanto
exportaremos al país de estados unidos desde el puerto de CALLAO (Perú ) hasta el puerto de
NEW YORK (Estados Unidos ) utilizaremos el incoterm FOB(a bordo del buque) porque que nos
conviene tanto a nuestra empresa y a la empresa importadora ,solo tendremos la
responsabilidad de poner el producto a bordo del buque y luego el importador tendrá toda la
responsabilidad el cual es beneficioso para nuestra empresa, para lo cual haremos un contrato
con la empresa “Jersey City Buy-Rite” empresa con un gran prestigio en la ciudad de nueva york
, distribuidora y comercializadora de licores.
Utilizaremos contenedor DRY CONTAINER de 20 piezas el costo es de 1500 soles y los días de
transito es 17 días en línea naviera MSC.
SEÑALIZACIÓN DE PRODUCTO
IMAGEN Nº 10
6.3. TRATADOS DE LIBRE COMERCIO

TRATADO DE LIBRE COMERCIO PERÚ-ESTADOS UNIDOS
El Tratado de Libre Comercio Perú-Estados Unidos, formalmente el Acuerdo de Promoción

Comercial Perú - Estados Unidos (en inglés: United States – Peru Trade Promotion Agreement)
es un tratado de libre comercio (TLC) bilateral firmado entre el Perú y los Estados Unidos de
América. Se trata de un acuerdo de carácter vinculante, cuyos objetivos son eliminar obstáculos
al intercambio comercial, consolidar el acceso a bienes y servicios y fomentar la inversión privada
en y entre ambos países. Además de temas comerciales, incorpora temas económicos,
institucionales, de propiedad intelectual, derechos laborales y políticas ambientales, entre otras.
Fue firmado el 12 de abril de 2006; ratificado por el Congreso peruano, el 28 de junio de 2006;
por la Cámara de Representantes de Estados Unidos, el 2 de noviembre de 2007; y por
el Senado de Estados Unidos, el 4 de diciembre de 2007. Tanto el entonces presidente de

Estados Unidos George W. Bush en Washington D. C., como el presidente del Perú Alan
García ALEJANDRO TOTLEDO en Lima aprobaron su implementación el 16 de
enero de 2009. El TLC fue implementado el 1 de febrero de 2009
TLC PERÙ Y EEUU 2009

ESTADOS UNIDOS PERÙ
GOBIERNO: George W. BusH GOBIERNO: Alan Garcia
HABITANTES: 323.127.513 HABITANTES: 31 millones 488 mil 625
MUJERES: 50,52% personas
VARONES: 49,48% MUJERES: 49,9%
VARONES: 50,1%
6.4. ENVASES EMBALAJES
IMAGEN Nº 11
 UNITARIZACIÓN
La unitarización para nuestro producto es el ordenamiento de las botellas de 750ml en cajas de

cartón corrugadas y con separadores resistentes, con el fin de optimizar el espacio en los
contenedores y en el medio de transporte; y a la vez mantener nuestros productos en buen
estado sin que estos puedan causar daño a los que la manipula o a otras cargas, por su
naturaleza de carga peligrosa, y tampoco lleguen dañados.

 Peso y medida de Producto:

CARACTERÍSTICAS
Capacidad 750 ml
Peso 365 grs
Diámetro 74,00 mm
Altura 289,00 mm
Color vidrio-blanco
Boca Corcho Estándar UNE-EN-12726 - 18,5mm
Forma Cilíndrica
IMAGEN Nº12
 Cantidad: 12 por caja
Las botellas vienen con toda información del rotulado impresa en vidrio.
CAJAS:
Para agrupar las botellas utilizaremos cajas de cartón corrugado.
 Medidas: 50 x 39 x 35 cm
 Peso bruto: 6 litros

 =Cantidad: 36 cajas por pallet
Área del pallet

BASE= = 6 cajas
Área de caja
APILAR= Alto cont.- Alto pallet = 6 cajas

Alto de cajas
 Por tanto, la cantidad de cajas que irán en pallet es de 36

IMAGEN Nº 11
PALLET:
PARA UNITARIZAR EN CAJAS
 Medidas: 120 x 100 x 15 cm

 Cantidad: 9 pallets por contenedor
IMAGEN Nº 13
CONTENEDOR:

El contenedor será de 20 pies estándar y de tipo DRY CONTAINER, ya que si bien es cierta
nuestra carga es peligrosa, nosotros ocuparemos el contenedor completo, es decir utilizaremos
el tipo FCL para la exportación de la misma.
IMAGEN Nª 14
 Medidas: 5.9 x 2.33 x 2.39 m

 Cantidad: 324 cajas en el contenedor
 Cantidad: 3888 botellas por contenedor
MANIPULEO:
Para un manipuleo de la carga, en primer lugar, se debe proteger al producto con los embalajes
adecuados tanto internos como externos. Asimismo, para una rápida identificación de la carga
se recomienda poner toda la información necesaria acerca del importador, exportador, país
destino y de origen. También, es de suma importancia poner los pictogramas adecuados en las
cajas, ya que evitara un mal manipuleo de esta. Una vez que tengamos en cuenta todos estos
factores, se le recomienda unitarizar la carga mediante pallets, en el cual las cajas se encontraran

fijadas con flejes y agrupadas con streck film para que brinde mayor seguridad y estabilidad en
los productos en la carga descarga, estiba y desestiba de la mercadería.
IMAGEN Nº 15
6.5. INCOTERMS A UTILIZAR

Se utilizará para exportar el incoterms FOB (FREE ON BOARD) “libre a bordo” es un acuerdo de
compra y venta para poder definir las condiciones, derechos y obligaciones que deberán de
cumplir el vendedor y el comprador.
IMAGEN Nº 16

INCOTERM FOB
El INCOTERM FOB ha sido traducido como “Libre a bordo”. Como su nombre lo indica, sólo
aplicará para envíos por tráfico marítimo. Es uno de los INCOTERMS más comunes en el mundo,
especialmente cuando se importa de China. Las características de este término son:
Los productos se entregan a bordo del buque/navío/embarcación elegida por el importador. Esto
quiere decir que el exportador tendrá todas las responsabilidades desde su oficina hasta el puerto
marítimo y tendrá que cargar el contenedor hasta que esté dentro del barco.
Se utiliza sólo en transporte marítimo, sea por mar o por río. En el caso de Europa, es común
transportar mercancías por vías fluviales. Existen algunas nociones a considerar sobre incoterms
y responsabilidades FOB:
FOB: Libre a Bordo a continuación se en lista las responsabilidades del vendedor y el comprador
en este término comercial:
RESPONSABILIDAD DEL VENDEDOR EN FOB:
 Solventar todos los gastos hasta entregar los productos a bordo del buque: maniobras, cargas,
descargas, desaduana miento de exportación, manejos en el puerto y carga al barco.
 Realizar el despacho de exportación a través de un agente aduanal (en algunos países no es
obligatoria la figura del agente aduanal).
RESPONSABILIDAD DEL COMPRADOR EN FOB:
 Encargarse de contratar un buque para la entrega, es decir, que el comprador tiene que
contratar y pagar el buque en el cual se transportarán las mercancías.
 Contratar y pagar el medio principal de transporte marítimo.
 Asumir los riesgos por pérdida o daño desde la recepción de los bienes. Sin embargo, hasta
este punto no hay obligación de contratar un seguro por parte de ninguno de los
negociantes.
 Realizar todos los trámites de importación hasta su país de destino.

6.6. MEDIO DE TRANSPORTE

 TRANSPORTE TERRESTRE
Utilizaremos el transporte terrestre desde nuestro almacén hasta el puerto de callao (al bordo de
buque)
IMAGEN Nº 17
 TRANSPORTE MARÍTIMO
Para la exportación desde el puerto de callao (Perú) hasta al país de destino, utilizaremos el
transporte marítimo hasta el puerto de lázaro (México).
IMAGEN Nº 18

6.7. DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN

FACTURA COMERCIAL
Documento emitido por el exportador en base a la orden de su cliente importador. Sirve para
acreditar la venta efectuada. En el caso peruano, deberá cumplir con los requisitos establecidos
por el reglamento de comprobantes de pago.
DOCUMENTO DE TRANSPORTE
Según el medio de transporte utilizado para exportar puede tratarse de un Conocimiento de
Embarque (transporte marítimo), Guía aérea (transporte aéreo) o Carta Porte (transporte
terrestre). En este documento deberá consignarse el lugar de salida y de llegada de mercancía,
el nombre del destinatario, los gastos del flete y el monto total a pagar.
PÓLIZA DE SEGURO
Dependiendo del acuerdo entre las partes, el exportador adquiere una póliza de seguro para la
mercancía en favor del cliente.
CERTIFICADO DE ORIGEN
Documento emitido por la autoridad pública o privada competente a solicitud del exportador, por
ejemplo La Cámara de Comercio de Lima.
CERTIFICADO FILO O ZOOSANITARIO
Emitido por las autoridades pertinentes. En el Perú es el Servicio Nacional de Sanidad Agraria
– SENASA.
LISTA DE EMPAQUE O PACKING LIST
Emitida por el exportado, es la lista de datos relativos al producto para facilitar su ubicación y
manipulación, además del número, descripción, peso neto unitario y total.
DECLARACIÓN ÚNICA DE ADUANA – DUA
Documento aduanero con el cual culmina el procedimiento de exportación, debiendo
consignarse en este la información contenida en los demás documentos comerciales.
DECLARACIÓN SIMPLIFICADA
Documento aduanero utilizado para las exportaciones cuyo monto no supera el valor FOB de
US$2,00

CAPITULO VI
7. CALCULO DE INVERSIÓN
7.1. INVERSIÓN TOTAL. ACTIVO TANGIBLE ACTIVO INTANGIBLE
COSTO DE INVERCION
CONCEPTO DESCRIPCION COSTO COSTO

CANT. UNITARIO TOTAL
INVERSIONES MOVILARIAS
1 Silla giratoria Para el área de administración S/. 80.00 S/. 80.00
Mostrador para vender todos los productos a
mostrar
1 S/. 280.00 S/. 280.00
Escritorio Es un mueble 180 cm de largo, 70 cm de
ancho y 80 cm de altura, sirve de
plataforma para realizar varios procesos
1 de producción S/. 120.00 S/. 120.00
TOTAL S/. 480.00
ACTIVOS EN ARRENDAMIENTO
Local de Acondicionamiento de local de la empresa
comercialización
1 S/. 600.00 S/. 600.00
TOTAL S/. 600.00
INMUEBLES MAQUINARIA Y EQUIPOS
Pulpeadora de S/.
1 fruta 1,500.00 S/. 1,500.00
Alambique
S/. 460.00
1 (Destilador) S/. 460.00
TOTAL S/. 1,960.00
INTANGIBLES
Marca S/. 50.00
Reserva de nombre S/. 20.00
Búsqueda de nombre S/. 5.00
Minuta de constitución S/. 60.00
Escritura publica S/. 300.00
Tramite de N° RUC S/. 0.20
Licencia de funcionamiento S/. 90.00
TOTAL S/. 525.20
OTROS ACTIVOS
2 Mandiles S/. 20.00 S/. 40.00

5 Guantes son implementos necesarios de S/. 2.00 S/. 10.00

5 Mascarilla protección para la producción de licor de S/. 1.00 S/. 5.00
4 Gorras aguaymanto. S/. 3.00 S/. 12.00
Recipientes son artículos de apoyo en la elaboración
2 S/. 100.00 S/. 200.00
del producto.
TOTAL S/. 267.00
TOTAL S/. 3,832.20
7.2. COSTO DE PRODUCCION
COSTO DE PRODUCCION
PRODUCCION 2,866.00 Unidades 750ml
MATERIA PRIMA Cantidad precio Total TOTAL
Aguaymanto 956 kilos 956.00 S/. 6.00 S/. 5,736.00

Cañazo 574 ml 574.00 S/. 5.00 S/. 2,870.00
Agua 960 lt 960.00 S/. 0.07 S/. 67.20 S/. 12,118.00
Miel de abeja 574 ml 574.00 S/. 6.00 S/. 3,444.00

Ácido cítrico 8 gr 8.00 S/. 0.10 S/. 0.80
MANO DE OBRA DIRECTA
Operarios 1 S/. 850.00 S/. 850.00 S/. 850.00
COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION

Costos indirectos de producción
Botella 2866 S/. 0.50 S/. 1,433.00

Corchos 2866 S/. 0.05 S/. 143.30
Barriles de fermentación 3 unid 3 S/. 300.00 S/. 900.00 S/. 3,016.30
Cocina 2 S/. 200.00 S/. 400.00

Gas 4 S/. 35.00 S/. 140.00
Gastos generales indirectos
luz/electricidad S/. 40.00 S/. 40.00
teléfono /Internet S/. 50.00 S/. 50.00
S/. 790.00
alquiler del local S/. 600.00 S/. 600.00
gastos administrativos S/. 100.00 S/. 100.00
mano de obra indirecta
gerente general 1 S/. 900.00 S/. 2,700.00

jefe de marketing 1 S/. 850.00
personal de ventas 1 S/. 850.00
otros gastos 1 S/. 100.00
TOTAL S/. 6,506.30
COSTO TOTAL S/. 19,474.30
7.3. COSTOS FIJOS Y VARIABLES

8. COSTOS VARIABLES Y COSTOS FIJOS
COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES
RECURSOS (S/.) RECURSO (S/.)
Operario 1 S/. 850.00 Aguaymanto 956 kilos S/. 5,736.00
gerente general S/. 900.00 Cañazo 574 ml S/. 2,870.00
Jefe de marketing S/. 850.00 Agua 960 lt S/. 67.20
Personal de ventas S/. 850.00 Miel de abeja 574 ml S/. 3,444.00
Gastos administrativos S/. 100.00 Ácido cítrico 8 gr S/. 0.80
Otros gastos S/. 100.00 Botella S/. 1,433.00
Servicios (, luz, Internet, Corchos
teléfono) S/. 90.00 S/. 143.30
Alquiler S/. 600.00 Barriles de fermentación 3 unid S/. 900.00
Cocina S/. 400.00
Gas S/. 140.00
COSTO FIJO TOTAL S/. 4,340.00 COSTO VARIABLE TOTAL S/. 15,134.30
COSTO VARIABLE TOTAL S/. 15,134.30
COSTO FIJO TOTAL S/. 4,340.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION S/. 19,474.30
COSTO FIJO UNITARIO S/. 1.51
COSTO VARIABLE UNITARIO S/. 5.28
COSTO TOTAL UNITARIO S/. 6.79

7.4. PRESUPUESTO DE PRODUCCION
PRESUPUESTO DE PRODUCCION
Unidades 2,866.00
CV S/15,134.30
CF S/4,340.00
CT S/19,474.30
CU S/6.79
Precio S/20.00

Página 51
EGRESOS INGRESOS UTILIDAD

UTILIDAD PUNTO IGV 18% IR 29.5%
MES COSTO VARIABLE
COST. FIJ COSTO TOTAL UNID. PROD COSTO UNIT PRECIO VENT VENTAS BRUTA EQUILIBRIO NETA
ENERO S/.15,134.30 S/.4,340.00 S/.19,474.30 2866 S/.6.79 S/.20.00 S/.57,320.00 S/.37,845.70 S/.211.72 S/. 6,435.11 S/. 9,266.13 S/. 22,144.47
FEBRERO S/.14,685.83 S/.4,340.00 S/.19,025.83 2800 S/.6.79 S/.20.00 S/.56,000.00 S/.36,974.17 S/.211.76 S/. 6,302.16 S/. 9,048.24 S/. 21,623.76
MARZO S/.15,025.58 S/.4,340.00 S/.19,365.58 2850 S/.6.79 S/.20.00 S/.57,000.00 S/.37,634.42 S/.211.73 S/. 6,402.88 S/. 9,213.30 S/. 22,018.24
ABRIL S/.14,006.34 S/.4,340.00 S/.18,346.34 2700 S/.6.79 S/.20.00 S/.54,000.00 S/.35,653.66 S/.211.81 S/. 6,100.73 S/. 8,718.12 S/. 20,834.82
MAYO S/.15,297.38 S/.4,340.00 S/.19,637.38 2890 S/.6.79 S/.20.00 S/.57,800.00 S/.38,162.62 S/.211.71 S/. 6,483.45 S/. 9,345.36 S/. 22,333.82
JUNIO S/.14,006.34 S/.4,340.00 S/.18,346.34 2700 S/.6.79 S/.20.00 S/.54,000.00 S/.35,653.66 S/.211.81 S/. 6,100.73 S/. 8,718.12 S/. 20,834.82
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L.

JULIO S/.18,083.30 S/.4,340.00 S/.22,423.30 3300 S/.6.79 S/.20.00 S/.66,000.00 S/.43,576.70 S/.211.52 S/. 7,309.33 S/. 10,698.87 S/. 25,568.50
AGOSTO S/.14,346.09 S/.4,340.00 S/.18,686.09 2750 S/.6.79 S/.20.00 S/.55,000.00 S/.36,313.91 S/.211.78 S/. 6,201.44 S/. 8,883.18 S/. 21,229.29
SETIEMBRE S/.13,870.44 S/.4,340.00 S/.18,210.44 2680 S/.6.79 S/.20.00 S/.53,600.00 S/.35,389.56 S/.211.82 S/. 6,060.44 S/. 8,652.09 S/. 20,677.03
OCTUBRE S/.14,481.99 S/.4,340.00 S/.18,821.99 2770 S/.6.79 S/.20.00 S/.55,400.00 S/.36,578.01 S/.211.77 S/. 6,241.73 S/. 8,949.20 S/. 21,387.08
NOVIEMBRE S/.14,685.83 S/.4,340.00 S/.19,025.83 2800 S/.6.79 S/.20.00 S/.56,000.00 S/.36,974.17 S/.211.76 S/. 6,302.16 S/. 9,048.24 S/. 21,623.76
DICIEMBRE S/.19,442.29 S/.4,340.00 S/.23,782.29 3500 S/.6.79 S/.20.00 S/.70,000.00 S/.46,217.71 S/.211.45 S/. 7,712.19 S/. 11,359.13 S/. 27,146.39
TOTALES S/.183,065.72 S/.52,080.00 S/.235,145.72 34606 S/.692,120.00 S/.456,974.28 S/.2,540.63 S/. 77,652.35 S/. 111,899.97 S/. 267,421.96
8.1.1. PUNTO DE EQUILIBRIO

GANANCIA EN LA VENTA DE LICOR DE AGUAYMANTO
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
VENTAS S/.57,320.00 S/.56,000.00 S/.57,000.00 S/.54,000.00 S/.57,800.00 S/.54,000.00 S/.66,000.00 S/.55,000.00 S/.53,600.00 S/.55,400.00 S/.56,000.00 S/.70,000.00
COSTO TOTAL S/.19,474.30 S/.19,025.83 S/.19,365.58 S/.18,346.34 S/.19,637.38 S/.18,346.34 S/.22,423.30 S/.18,686.09 S/.18,210.44 S/.18,821.99 S/.19,025.83 S/.23,782.29
GANANCIAS S/.37,845.70 S/.36,974.17 S/.37,634.42 S/.35,653.66 S/.38,162.62 S/.35,653.66 S/.43,576.70 S/.36,313.91 S/.35,389.56 S/.36,578.01 S/.36,974.17 S/.46,217.71
PUNTO DE EQUILIBRIO
PUNTO DE EQUILIBRIO PRIMER MES

COSTO DE PRODUCCIO
Unidades: 2866
COSTO UNITARIO S/6.8 Precio S/20.00
PRECIO DE VENTA S/20.00
UTILIDAD S/13.21 CVT= S/15,134.30
IGV 18% UTIL S/2.38 CFT = S/4,340.00
UTILIDAD S/10.83 CT = S/19,474.30
IMPUESTA RENTA S/3.19 CU = S/6.79
UTILIDAD NETA S/7.63
Q= CF
P -Cvu
Q= S/4,340.00
15
Q= 295
INGRESOS TOTALES S/57,320.00

COSTO TOTALES S/19,474.30

1.1.1. CALCULO DE PAGO DE PRÉSTAMO
AMORTIZACION
C S/. 10,000.00
I 3.41% Mes
N 12 Mes
S/. 1,029.37
COSTO INVERCION = S/. 3,832.20

COSTO DE PRODUC. = S/. 19,474.30
APORT SOCIALES = S/. 16,000.00
CREDITO = S/. 10,000.00
PERIODO DEUDA CUOTA INTERES CAPITAL SALDO FINAL
S/.
1 10,000.00 S/. 1,029.37 S/.341.00 688.37 S/. 9,311.63
2 S/. 9,311.63 S/. 1,029.37 S/.317.53 711.84 S/. 8,599.80
3 S/. 8,599.80 S/. 1,029.37 S/.293.25 736.11 S/. 7,863.68
4 S/. 7,863.68 S/. 1,029.37 S/.268.15 761.21 S/. 7,102.47
5 S/. 7,102.47 S/. 1,029.37 S/.242.19 787.17 S/. 6,315.30
6 S/. 6,315.30 S/. 1,029.37 S/.215.35 814.01 S/. 5,501.28
7 S/. 5,501.28 S/. 1,029.37 S/.187.59 841.77 S/. 4,659.51
8 S/. 4,659.51 S/. 1,029.37 S/.158.89 870.48 S/. 3,789.03
9 S/. 3,789.03 S/. 1,029.37 S/.129.21 900.16 S/. 2,888.87
10 S/. 2,888.87 S/. 1,029.37 S/.98.51 930.86 S/. 1,958.02
11 S/. 1,958.02 S/. 1,029.37 S/.66.77 962.60 S/. 995.42
12 S/.995.42 S/. 1,029.37 S/.33.94 995.42 S/. 0.00
S/. 12,352.39 S/. 2,352.39 10000.00 58985.02
TASA EFECTIVA ANUAL

13% 13
1 AÑO 1.08333333
6 meses 2.16666667
4 meses 3.25
3 meses 4.33333333
2 meses 6.5

1.2. DEPRECIACION
DEPRECIACION
INVERCIONES MOVILIARIAS
PERIODOS n CUOTA DE VALOR DE VALOR VALOR EN DEPRECIACION
DEPRECIACION D USO W-R RESIDUAL R LIBROS Bn ACUMULADA Dan
0 48 480
1 108 432 48 372 108
2 108 324 48 264 216
3 108 216 48 156 324
4 108 108 48 48 432
W 480
R 48
n 4
D 108
INMUEBLES Y EQUIPOS

0 196 1960
1 176 1764 196 1784 176
2 176 1588 196 1607 353
3 176 1411 196 1431 529
4 176 1235 196 1254 706
5 176 1058 196 1078 882
6 176 882 196 902 1058
7 176 706 196 725 1235
8 176 529 196 549 1411
9 176 353 196 372 1588
10 176 176 196 196 1764

W 1960
R 196
n 10
D 176
OTROS ACTIVOS
0 26.7 267
1 60.075 240.3 26.7 206.925 60.075
2 60.075 180.225 26.7 146.85 120.15
3 60.075 120.15 26.7 86.775 180.225
4 60.075 60.075 26.7 26.7 240.3
W 267
R 26.7
n 4
D 60.075
DEPRECIACION TOTAL POR AÑO

PERIODO DEPRECIACION
0
1 344
2 689
3 1033
4 1378
5 882
6 1058
7 1235
8 1411
9 1588
10 1764
11 0
12 0

1.3. BALANCE GENERAL
BALANCE GENERAL
ACTIVO PASIVO
ACTIVO CORRIENTE PASIVOS CORRIENTES
Efectivo S/ 17,565.71 tributos por pagar (IGV+IR) S/. 189,552.32
Bancos S/. 230,247.66 sueldos por pagar S/. 3,550.00
cuentas por cobrar S/. 235,145.72 cuentas por pagar S/. 10,000.00
TOTAL, PASIVO S/. 203,102.32
ACTIVOS NO CORRIENTES PATRIMONIO

Edificios S/. 600.00 Capital social S/. 16,000.00
maquina y equipo S/. 1,960.00 Reserva legal S/. 26,742.20
muebles y enseres S/. 480.00 Fondo de reserva S/. 344.48
Intangibles S/. 525.20 Utilidades S/. 240,335.29
TOTAL, PATRIMONIO S/. 283,421.96
TOTAL, ACTIVO S/. 486,524.29 TOTAL, PASIVO Y PATRIMONIO S/. 486,524.28

1.3.1. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADAS
1.3.1.1. ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS
INGRESOS
Ingresos por ventas S/. 692,120.00
Costo de ventas S/. 183,065.72
Total, Ingresos S/. 509,054.28
GASTOS
GGI, MOI, MOD S/. 52,080.00
DEPRECICION S/. 344.48
Total, Gastos S/. 52,424.48
UTILIDAD
Antes de Impuestos S/. 456,974.28
Impuestos 30% S/. 189,552.32
UTILIDAD NETA S/. 267,421.96
DIVIDENDOS 2.4
1.3.1.2. RATIOS FINANCIEROS

ANALISIS
DE
RATIOS
1) UTILIDAD NETA
=
MARGEN DE BENEFICIO NETO VENTAS = 0.39
2) UTILDAD NETA
RENTABILIDAD SOBRE ACTIVOS = ACTIVOS TOTALES = 0.55
3) PASIVOS TOTALES
=
RATIO DE ENDEUDAMIENTO ACTIVOS TOTALES = 0.42

Página 58
FLUJO DE CAJA
ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
INVERSION -15642.1
SALDO INICIAL S/. -25,642.10 S/. -5,139.93 S/. 14,826.28 S/. 35,148.06 S/. 54,288.30 S/. 74,930.13 S/. 94,096.99 S/. 117,860.52 S/. 137,382.26 S/. 156,351.31 S/. 175,997.36 S/. 196,020.99
INGRESO EN EFECTIVO
PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L.

Cuentas por cobrar 57320 56000 57000 54000 57800 54000 66000 55000 53600 55400 56000 70000
Prestamo 10000
TOTAL INGRESO DE EFECTIVO 10000 57320 56000 57000 54000 57800 54000 66000 55000 53600 55400 56000 70000
EGRESO DE EFECTIVO
Cuentas por pagar 19,474.30 19,025.83 19,365.58 18,346.34 19,637.38 18,346.34 22,423.30 18,686.09 18,210.44 18,821.99 19,025.83 23,782.29
Gastos Adm. Y de ventas 584.23 570.78 580.97 550.39 589.12 550.39 672.70 560.58 546.31 564.66 570.78 713.47
Pago de impuestos 15,701.23 15,350.40 15,616.18 14,818.84 15,828.81 14,818.84 18,008.20 15,084.62 14,712.53 15,190.93 15,350.40 19,071.32
1.3.2. FLUJO DE CAJA
TOTAL EGRESO DE EFECTIVO 0 35,759.76 34,947.01 35,562.73 33,715.57 36,055.31 33,715.57 41,104.20 34,331.29 33,469.29 34,577.58 34,947.01 43,567.08
FLUJO DE CAJA ECONOMICO -25642.1 -4,081.86 15,913.06 36,263.55 55,432.49 76,032.99 95,214.55 118,992.78 138,529.23 157,512.98 177,173.73 197,050.35 222,453.91
DETALLES FINANCIEROS
Pago de Intereses 341.00 317.53 293.25 268.15 242.19 215.35 187.59 158.89 129.21 98.51 66.77 33.94
Pagos de prestamos bancarios 688.37 711.84 736.11 761.21 787.17 814.01 841.77 870.48 900.16 930.86 962.60 995.42
Depreciacion 28.71 57.41 86.12 114.83 73.50 88.20 102.90 117.60 132.30 147.00 - -
TOTAL PAGOS FINANCIEROS 0 1,058.07 1,086.78 1,115.48 1,144.19 1,102.87 1,117.57 1,132.27 1,146.97 1,161.67 1,176.37 1,029.37 1,029.37
FLUJO DE CAJA FINANCIERO -25642.1 -5,139.93 14,826.28 35,148.06 54,288.30 74,930.13 94,096.99 117,860.52 137,382.26 156,351.31 175,997.36 196,020.99 221,424.54
1.3.3. INDICADORES FINANCIEROS DE RENTABILIDAD VAN, TIR
CALCULO DEL VAN Y TIR

3.41%
INDICADOR CALCULO
Valor actualizado Neto VAN S/. 895,650.01
Tasa Interna de Retorno TIR 79%

CONCLUSIONES
De acuerdo al análisis y evaluación del proyecto, se obtienen las siguientes conclusiones:
- Como resultado de la Matriz FODA, la estrategia de la empresa tendrá como base buscar la
penetración en el mercado, posicionar la marca y desarrollar las herramientas necesarias
para identificar al cliente con la empresa respondiendo satisfactoriamente a las
oportunidades y amenazas.
- Adicionalmente la evaluación comercial y técnica del proyecto es totalmente favorable según

el estudio de mercado, el consumidor espera un producto de calidad.
- Tras la evaluación de los índices de Liquidez, Endeudamiento, Rentabilidad, y de los criterios

de evaluación de proyectos de inversión VAN y TIR, se logró evidenciar la viabilidad
económica y financiera del proyecto. Dado que es capaz de generar los flujos de efectivo
necesarios para cubrir nuestras expectativas.
- Finalmente, se concluye que el proyecto de la creación de una empresa de producción y

comercialización de licor de aguaymanto “MARBEA” SCRL, es una empresa viable y rentable,
pues nos permite recuperar la inversión inicial generando utilidades para los accionistas y
trabajadores.

RECOMENDACIONES
- Contar con un plan de negocios que sirva como herramienta para evaluar los factores que
implican apertura de una empresa de producción y comercialización de licor logrando con
esto el éxito al momento de estar operando.
- Contar con un gerente, de manera que la empresa siempre tenga un responsable para que
los empleados y clientes siempre tengan alguien a quien dirigirse y mostrar inquietudes o
sugerencias. Todo el personal deberá estar capacitado para realizar cualquier función, de
manera que un empleado no sea indispensable para la empresa.
- Dar una capacitación previa a todo el personal que vaya a ser contratado y de esta manera
lograr ofrecer nuestro producto y atención de calidad.
- Establecer un manual donde se especifiquen, las políticas, normas y reglamento de la

empresa, de manera que todo el personal que labore en la empresa este informado de las
consecuencias que pudieran tener actos.
- Aumentar la publicidad y promoción de tal forma que esto se permita tener un mayor acceso
de clientes interesados en probar nuestro producto que es naturales.

BIBLIOGRAFIA
http://apeim.com.pe/
http://www.inei.gob.pe/
http://www.gob.pe/279-registro-de-la-micro-y-pequena-empresa-remype
https://www.saludeo.com/propiedades-beneficios-medicinales-aguaymanto-salud/
http://www.danper.com/blog/aguaymanto-beneficios-salud/
https://www.sunarp.gob.pe/qsec-nxformato-b6.asp
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/db64174d-95d1-4dae-9246-7ebe9ad64af5.pdf
https://www.quiminet.com/productos/miel-de-abeja-3356454718/proveedores.htm
https://listado.mercadolibre.com.pe/otras-categorias/venta-de-licores-al-por-mayor-y-menor
https://es.portal.santandertrade.com/gestionar-embarques/estados-unidos/exportacion-de-productos
https://mep.pe/exportacion-de-peru-a-estados-unidos/
https://www.senasa.gob.pe/senasa/
https://debitoor.es/glosario/definicion-control-calidad
https://debitoor.es/glosario/definicion-marketing-mix
http://concepto.de/mision-y-vision/
http://www.monografias.com/trabajos4/costos/costos.shtml
ANEXOS

FORMATO SOCIETARIA (MINUTA)

(CON APORTE DINERARIO)
SEÑOR NOTARIO
SÍRVASE USTED EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS PÚBLICAS UNA DE
CONSTITUCIÓN DE SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, QUE
OTORGAN:
SINCHI HUAMAN BEATRIZ, QUIEN MANIFIESTA SER PERUANO DE NACIMIENTO, MAYOR
DE EDAD, DE OCUPACION ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES, DE
ESTADO CIVIL SOLTERA; CON DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD N° 74046634, CON
DOMICILIO REAL EN LA APV NUEVO AMANECER B-1, DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIAN,
PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DEL CUSCO. SIENDO EL TITULAR DE S/.4,000.00 NUEVOS
SOLES
ESCOBAR APAZA ALEXANDRA, QUIEN MANIFIESTA SER PERUANO DE NACIMIENTO,
MAYOR DE EDAD, DE OCUPACION ADMINISTRACIÓN DE NEGHOCIOS
INTERNACIONALES, DE ESTADO CIVIL SOLTERA, CON DOCUMENTO NACIONAL DE
IDENTIDAD N° 74226780, CON DOMICILIO REAL EN URB. LOS ANDES N°14 DEL DISTRITO
DE SAN JERONIMO, PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DEL CUSCO.
SIENDO EL TITULAR DE S/.4,000.00 NUEVOS SOLES
QUISPE PEREDO RONIA QUIEN MANIFIESTA SER DE NACIMIENTO, MAYOR DE EDAD, DE
OCUPACION ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES, DE ESTADO CIVIL
SOLTERA, CON DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD N°74210051, CON DOMICILIO
REAL EN EL JR. CAHUIDE N° 11 MANZANA Q, DEL DISTRITO DE WANCHAQ PROVINCIA Y
DEPARTAMENTO DEL CUSCO.
SIENDO EL TITULAR DE S/.4,000.00 NUEVOS SOLES:
MONTAÑEZ TOMAYA MARLENY; QUIEN MANIFIESTA SER PERUANA DE NACIMIENTO,
MAYOR DE EDAD, DE OCUPACION CONTADORA, DE ESTADO CIVIL SOLTERO, CON
DOCUMENTO NACIONAL DE IDENTIDAD N° 71904657,EN CALLE INTIRAYMI , DEL
DISTRITO DE SAN SEBASTIAN PROVINCIA Y DEPARTAMENTO DEL CUSCO.
SIENDO EL TITULAR DE S/.4,000.00 NUEVOS SOLES:
PRIMERO.- POR EL PRESENTE PACTO SOCIAL, LOS OTORGANTES MANIFIESTAN SU
LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD
LIMITADA, BAJO LA DENOMINACIÓN DE:”SUMAQ KALLAMPA” ”SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA”; LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA S.Q
KALLAMPA S.R.L.”
LOS SOCIOS SE OBLIGAN A EFECTUAR LOS APORTES PARA LA FORMACIÓN DEL
CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO.
SEGUNDO.- EL CAPITAL DE LA SOCIEDAD ES DE S/.40.000.00 CUARENTA MIL Y 00/100
NUEVOS SOLES, DIVIDIDO EN PARTICIPACIONES SOCIALESCUYO VALOR NOMINAL ES
DE S/ 1.00 CADA UNA, SUSCRITAS Y PAGADAS DE LA SIGUIENTE MANERA:
1. SINCHI HUAMAN BEATRIZ SUSCRIBE PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA EL MONTO
DEL CAPITAL S/4000 QUE PAGA EL PARTICIPANTE MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.

2. ESCOBAR APAZA ALEXANDRA, SUSCRIBE NUMERO DE PARTICIPACIONES SOCIALES

Y PAGA EL MONTO DEL CAPITAL S/.4000 QUE PAGA EL PARTICIPANTE MEDIANTE
APORTES EN BIENES DINERARIOS.
3. QUISPE PEREDO RONIA, SUSCRIBE PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA MONTO
DEL CAPITAL S/.4000 QUE PAGA EL PARTICIPANTE MEDIANTE APORTES EN BIENES
DINERARIOS.
4. , MONTAÑEZ TOMAYA MARLENY SUSCRIBE PARTICIPACIONES SOCIALES Y PAGA
MONTO DEL CAPITAL S/.4000 QUE PAGA EL PARTICIPANTE MEDIANTE APORTES EN
BIENES DINERARIOS.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO
TERCERO.- LA SOCIEDAD SE REGIRA POR EL ESTATUTO SIGUIENTE Y EN TODO LO NO
PREVISTO POR ESTE, SE ESTARÁ A LO DISPUESTO POR LA LEY GENERAL DE
SOCIEDADES -LEY 26887 - QUE EN ADELANTE SE LE DENOMINARA LA “LEY”.
ESTATUTO
ARTICULO 1°.- DENOMINACIÓN - DURACIÓN - DOMICILIO: LA SOCIEDAD SE
DENOMINA: MARBEA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA”,
LA SOCIEDAD PUEDE UTILIZAR LA ABREVIATURA: “M”. S.R.L.”.
LA SOCIEDAD TIENE UNA DURACIÓN INDETERMINADA; INICIA SUS OPERACIONES EN
LA FECHA DE ESTE PACTO SOCIAL Y ADQUIERE PERSONALIDAD JURÍDICA DESDE SU
INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO DE PERSONAS JURÍDICAS. SU DOMICILIO ESTA
UBICADO EN CUSCO APV AYUDA MUTUA LL-4, PROVINCIA DE CUSCO Y
DEPARTAMENTO DE CUSCO, PUDIENDO ESTABLECER SUCURSALES U OFICINAS EN
CUALQUIER LUGAR DEL PAÍS O EN EL EXTRANJERO.
ARTICULO 2°.- OBJETO SOCIAL.- LA SOCIEDAD TIENE POR OBJETO DEDICARSE A LA
PRESTACION DE SERVICIOS EN LA MODALIDAD DE PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE LICOR DE AGUAYMANTO. SE ENTIENDEN INCLUIDOS EN EL
OBJETO SOCIAL LOS ACTOS RELACIONADOS CON EL MISMO QUE COADYUVEN A LA
REALIZACIÓN DE SUS FINES. PARA CUMPLIR DICHO OBJETO, PODRÁ REALIZAR TODOS
AQUELLOS ACTOS Y CONTRATOS QUE SEAN LÍCITOS, SIN RESTRICCIÓN ALGUNA.
ARTICULO 3º.- CAPITAL SOCIAL: EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE S/.16,000.00
(DISICEIS MIL Y 00/100 NUEVOS SOLES), REPRESENTADO POR PARTICIPACIONES
SOCIALES CUYO VALOR NOMINAL ES DE S/:4000 CADA UNO, ÍNTEGRAMENTE
SUSCRITAS Y TOTALMENTE PAGADAS.
EL CAPITAL SOCIAL SE ENCUENTRA TOTALMENTE SUSCRITO Y PAGADO.
ARTICULO 4°.- PARTICIPACIÓN SOCIAL: LA PARTICIPACIÓN SOCIAL CONFIERE A SU
TITULAR LA CALIDAD DE SOCIO Y LE ATRIBUYE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES QUE
SEÑALA LA “LEY”. LA TRANSMISIÓN, ADQUISICIÓN, USUFRUCTO, PRENDA Y MEDIDAS
CAUTELARES SOBRE LAS PARTICIPACIONES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 290°, 291° Y 292° DE LA “LEY”.
ARTICULO 5º.- ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD: LA SOCIEDAD TIENE LOS SIGUIENTES
ÓRGANOS:
A. LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS; Y
B. LA GERENCIA.
ARTICULO 6°.- JUNTA GENERAL DE SOCIOS: LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS
REPRESENTA A TODOS LOS SOCIOS QUE DEBIDAMENTE CONVOCADOS Y CON EL
QUÓRUM CORRESPONDIENTE DECIDEN POR LA MAYORÍA QUE ESTABLECE LA “LEY”
LOS ASUNTOS PROPIOS DE SU COMPETENCIA. LOS ACUERDOS QUE LEGÍTIMAMENTE
ADOPTEN OBLIGAN A TODOS INCLUSIVE A LOS DISIDENTES Y A LOS QUE NO HAYAN
PARTICIPADO EN LA REUNIÓN. EL RÉGIMEN DE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS,
FACULTADES, OPORTUNIDAD DE LA CONVOCATORIA, SOLEMNIDADES Y CONDICIONES

PARA SUS REUNIONES, QUÓRUM Y VALIDEZ DE SUS ACUERDOS SE SUJETAN A LO

DISPUESTO POR LOS ARTÍCULOS 112°, AL 138°
DE LA “LEY”, DE CONFORMIDAD CON LO DISPUESTO EN EL TERCER PÁRRAFO DEL
ARTÍCULO 294° DE LA “LEY”.
LA CONVOCATORIA A JUNTA GENERAL LA HARÁ EL GERENTE GENERAL MEDIANTE
ESQUELAS BAJO CARGO, DIRIGIDAS AL DOMICILIO O A LA DIRECCIÓN DESIGNADA POR
EL SOCIO A ESTE EFECTO
ARTICULO 7°.- GERENCIA: LA ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD ESTA A CARGO DE LA
GERENCIA QUE PODRÁ SER REPRESENTADA POR UN GERENTE GENERAL Y UNO O
MÁS GERENTES DESIGNADOS POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. SUS FACULTADES,
REMOCIÓN Y RESPONSABILIDADES SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS
ARTÍCULOS 287° AL 289° DE LA “LEY” Y TENDRÁN LAS FACULTADES Y REMUNERACIÓN
QUE SEÑALE LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
EL GERENTE GENERAL ESTA FACULTADO PARA LA EJECUCIÓN DE TODO ACTO Y/O
CONTRATO CORRESPONDIENTES AL OBJETO DE LA SOCIEDAD, PUDIENDO ASIMISMO
REALIZAR LOS SIGUIENTES ACTOS:
A) DIRIGIR LAS OPERACIONES COMERCIALES Y ADMINISTRATIVAS.
B) REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES. EN LO
JUDICIAL GOZARA DE LAS FACULTADES SEÑALADAS EN LOS ARTÍCULOS 74°, 75°, 77° Y
436° DEL CÓDIGO PROCESAL CIVIL, ASÍ COMO LA FACULTAD DE REPRESENTACIÓN
PREVISTA EN EL ARTICULO 10º DE LA LEY N° 26636 Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y
COMPLEMENTARIAS; TENIENDO EN TODOS LOS CASOS FACULTAD DE DELEGACIÓN O
SUSTITUCIÓN, ADEMÁS PODRÁ CELEBRAR JUDICIAL, PUDIENDO SUSCRIBIR EL ACTA
CONCILIATORIA GOZANDO DE LAS FACULTADES SEÑALADAS EN LAS DISPOSICIONES
LEGALES QUE LO REGULAN. PODRÁ CONSTITUIR Y REPRESENTAR A LAS
ASOCIACIONES QUE CREA CONVENIENTE Y DEMÁS NORMAS CONEXAS Y
COMPLEMENTARIAS.
C) ABRIR, TRANSFERIR, CERRAR Y ENCARGARSE DEL MOVIMIENTO DE TODO TIPO DE
CUENTA BANCARIA; GIRAR, COBRAR, RENOVAR, ENDOSAR, DESCONTAR Y
PROTESTAR, ACEPTAR Y RE-ACEPTAR CHEQUES, LETRAS DE CAMBIO, VALES,
PAGARES, GIROS, CERTIFICADOS, CONOCIMIENTOS, PÓLIZAS, CARTAS FIANZAS Y
CUALQUIER CLASE DE TÍTULOS VALORES, DOCUMENTOS MERCANTILES Y CIVILES;
OTORGAR RECIBOS CANCELACIONES, SOBREGIRARSE EN CUENTA CORRIENTE CON
GARANTÍA O SIN ELLA, SOLICITAR TODA CLASE DE PRÉSTAMOS CON GARANTÍA
HIPOTECARIA, PRENDARIA Y DE CUALQUIER FORMA.
D) ADQUIRIR Y TRANSFERIR BAJO CUALQUIER TITULO; COMPRAR, VENDER,
ARRENDAR, DONAR, DAR EN COMODATO, ADJUDICAR Y GRAVAR LOS BIENES DE LA
SOCIEDAD SEAN MUEBLES O INMUEBLES, SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS
DOCUMENTOS YA SEAN PRIVADOS O PÚBLICOS. EN GENERAL PODRÁ CELEBRAR
TODA CLASE DE CONTRATOS NOMINADOS E INNOMINADOS, INCLUSIVE LOS DE
LEASING O ARRENDAMIENTO FINANCIERO, LEASE BACK, FACTORING Y/O
UNDERWRITING, CONSORCIO, ASOCIACIÓN EN PARTICIPACIÓN Y CUALQUIER OTRO
CONTRATO DE COLABORACIÓN EMPRESARIAL, VINCULADOS CON EL OBJETO SOCIAL.
ADEMÁS PODRÁ SOMETER LAS CONTROVERSIAS A ARBITRAJE Y SUSCRIBIR LOS
RESPECTIVOS CONVENIOS ARBITRALES.
E) SOLICITAR, ADQUIRIR, DISPONER, TRANSFERIR REGISTROS DE PATENTES,
MARCAS, NOMBRES COMERCIALES, CONFORME A LEY SUSCRIBIENDO CUALQUIER
CLASE DE DOCUMENTOS VINCULADOS A LA PROPIEDAD INDUSTRIAL O INTELECTUAL.
F) PARTICIPAR EN LICITACIONES, CONCURSOS PÚBLICOS Y/O ADJUDICACIONES,
SUSCRIBIENDO LOS RESPECTIVOS DOCUMENTOS, QUE CONLLEVE A LA REALIZACIÓN
DEL, OBJETO SOCIAL.

EL GERENTE GENERAL PODRÁ REALIZAR TODOS LOS ACTOS NECESARIOS PARA LA

ADMINISTRACIÓN DE LA SOCIEDAD, SALVO LAS FACULTADES RESERVADAS A LA
JUNTA GENERAL DE SOCIOS.
ARTICULO 8°.-MODIFICACION DEL ESTATUTO, AUMENTO Y REDUCCIÓN DEL CAPITAL:
LAS MODIFICACIONES DEL ESTATUTO, EL AUMENTO Y REDUCCIÓN DE CAPITAL SOCIAL
SE SUJETAN A LO DISPUESTO POR LOS ARTICULOS 198º AL 220° DE LA “LEY”.
ARTICULO 9°. EXCLUSIÓN Y SEPARACIÓN DE LOS SOCIOS: SE SUJETA A LO
DISPUESTO POR EL ARTICULO 293° DE LA “LEY”.
ARTICULO 10º.-ESTADOS FINANCIEROS Y APLICACIÓN DE UTILIDADES: SE RIGE POR
LO DISPUESTO EN LOS ARTÍCULOS 40º, 221º AL 233º DE LA "LEY".
ARTICULO 11º.- DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN: EN CUANTO A LA
DISOLUCIÓN, LIQUIDACIÓN Y EXTINCIÓN DE LA SOCIEDAD, SE SUJETA A LO DISPUESTO
POR LOS ARTÍCULOS 407º, 409º, 410º, 412º, 413º A 422º DE LA "LEY".
CUARTO.-QUEDA DESIGNADO COMO GERENTE GENERAL: BEATRIT SINCHI HUAMAN;
CONDOCUMENTO DE IDENTIDAD N°74046634 CON DOMICILIO REAL EN LA APV NUEVO
AMANECER B-1, DEL DISTRITO DE SAN SEBASTIAN, PROVINCIA DE CUSCO
DEPARTAMENTO DE CUSCO DOMICILIO DEL GERENTE GENERAL.
ASÍ MISMO, SE DESIGNA COMO SUB GERENTE DE LA SOCIEDAD A ALEXANDRA
ESCOBAR APAZA IDENTIFICADO CON DOCUMENTO DE IDENTIDAD N° 74226780 QUIEN
TENDRÁ LAS SIGUIENTES FACULTADES:
- REEMPLAZAR AL GERENTE EN CASO DE AUSENCIA.
- INTERVENIR EN FORMA CONJUNTA CON EL GERENTE GENERAL, EN LOS CASOS
PREVISTOS EN LOS INCISOS C, D, E Y F DEL ARTÍCULO 7º DEL ESTATUTO.
………………………………….. …………………………………..
SINCHI HUAMAN BEATRIZ ESCOBAR APAZA ALEXANDRA
N° DNI N° DNI
………………………………….. …………………………………..
MONTANEZ TOMAYA MARLENY QUISPE PEREDO RONIA
N° DNI N° DNI
CUSCO, 2 DE DICIEMBRE DEL 2017
SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA S.C.R.L.

El tipo de organización elegida para nuestro proyecto de producción y comercialización de licor

de aguaymanto “MARBEA” se encuentra dentro de las modalidades mercantiles específicamente
será una persona jurídica “Sociedad de Responsabilidad Limitada.
Es una persona jurídica regida por la ley N° 21621 integrada por cuatro personas. El capital de
la empresa deberá estar íntegramente suscrito y pagado al momento de constituirse la empresa.
La gestión y administración de la empresa se encarga a un órgano social. Este órgano directivo
está formado por la Junta General y por los administradores, que son los que dirigen la empresa.
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
 Persona Jurídica
 2 o 20 socios
 Capital social participaciones
 Patrimonio aporte dinerario o no dinerario
 Responsabilidad Limitada
 ORGANOS: Junta General de Socios
RESPONSABILIDAD: Nuestro capital está dividido en participaciones iguales, acumulables e

indivisibles, que no pueden ser incorporados en títulos valores, ni denominarse acciones
CAPITAL SOCIAL: Nuestro capital social está integrado por las aportaciones de los socios.
PERSONA JURIDICA: Como Empresa MARBEA perteneceremos a esta modalidad
Una de las principales ventajas de la personería jurídica es que puedes venderle al estado.
Además no hay límites para realizar negocios con otras empresas, la responsabilidad de
obligaciones con terceros sólo es respondida con el patrimonio de la empresa y no se incluye al
patrimonio personal.
N° de RUC: 20872765202
RAZON SOCIAL: CENTRO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LICOR DE
AGUAYMANTO SRL.

NOMBRE COMERCIAL: “MARBEA SRL.”
SOCIOS APORTACIONES EN DINERO

SINCHI HUAMAN BEATRIZ 4,000.00
ESCOBAR APAZA ALEXANDRA 4,000.00
QUISPE PEREDO RONIA 4,000.00
MONTAÑEZ TOMAYA MARLENY 4,000.00
CAPITAL SOCIAL 16,000.00




Resultado del estudio de mercado
ENCUESTA- DETERMINACION DE POBLACION A ENCUESTAR
Distrito de wanchaq y cusco
Comprendida por ciudadanos que posean de 19 a 50 años.
ENCUESTA
Buenas noches, estamos realizando una encuesta para evaluar el lanzamiento de un nuevo producto que es el,
“licor aguaymanto”, agradecemos por unos minutos de su tiempo.
¿Puede mencionar algún de ellos?
1. ¿Cuántos años tiene usted?
……………………………….. ………………………………………………
2. ¿De qué sexo es?
a. Femenino
b. Masculino 9. ¿Qué referencia tiene sobre licores de
fruta?
3. ¿Cuánto es su ingreso mensual?
a. 850 a 1000 a. Muy buena
b. 1000 a 1500 b. Buena
c. 1500 a 2500 c. Mala
d. 3000 a mas d. No sabe
4. ¿Consumé usted bebidas alcohólicas?
10. cuanto estaría dispuesto a pagar por el
a. Si licor de aguaymanto?
b. No
a. s/. 20
5. ¿Con que frecuencia consume usted b. s/. 35
bebidas alcohólicas? c. s/. 40 a mas
a. 2 a la semana 11. ¿en qué establecimiento le gustaría

b. Cada fin de semana adquirir el licor de aguaymanto?
c. Quincenal
d. Nunca a. Licorerías
b. Súper mercados
6. ¿En qué ocasiones usted consume bebidas c. Discotecas
alcohólicas? d. Karaoke
e. Otros
a. Reuniones familiares
b. Eventos Especifique…………………………………
c. Fiestas patrias, Navidad, año nuevo, ………………………………
etc.
d. Otros.
12. ¿Por qué medios de comunicación le
7. Le gustaría consumir licor a base de fruto de gustaría enterarse de licor de aguaymanto?
aguaymanto?
a. Redes sociales
a. Si b. Televisor
b. No c. Radio
d. Periódicos
8. ¿conoce usted alguna empresa que e. Otros…………………………
produce y comercializa licor de aguaymanto
o alguna bebida similar a base de esta
fruta?
a. Si
b. No

TABULACION E INTERPRETACION DE LAS ENCUESTAS


Proyecto de Sustentcion Licor de Aguaymanto Arreglado

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INSTITU SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

“PROYECTO DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION

ESCOBAR APAZA, ALEXANDRA

PARA OPTAR AL TITULO DE:

Señor Director del Instituto Superior Tecnológico Privado

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 2

El presente proyecto “LICOR DE AGUAYMANTO” está dedicado a

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 3

Agradecemos a dios por ser quien nos guía en nuestro caminar, a

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 4

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 5

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 6

El presente proyecto está orientado a la creación de una empresa productora y comercializadora

El objetivo de nuestro proyecto es elaborar un plan para determinar la viabilidad y rentabilidad

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 7

La ubicación de nuestra empresa es en APV. Ayuda mutua LL-4 en el distrito, provincia y

Nuestro plan de mercado objetivo va dirigido a los distritos de Wanchaq y Cusco de 19 a 50

Como Empresa “MARBEA” perteneceremos a la modalidad de persona jurídica, Sociedad

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 8

Es rico en vitamina A, B y C y es buen relajante que beneficia al cuidado de la salud y la

El aguaymanto es el principal insumo para nuestro producto y es fácil su adquisición en nuestra

Viendo nuestro entorno consideramos el factor de recursos agrícolas en este caso el

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 9

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 10

1.2.5.1. OBJETIVO GENERAL

1.2.5.2. OBJETIVO ESPECIFICOS

2.2. RAZÓN COMERCIAL:

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 11

¿PORQUE ELEGIMOS ESTE TIPO DE EMPRESA?

2.3. UBICACIÓN GEOGRAFICA

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 12

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 13

2.4. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 14

2.5. ANALISIS FODA

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 15

2.6. MARKETING MIX

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 16

“SABOREA LO NATURAL”: Expresa el compromiso que nosotros tenemos para nuestros

El precio establecido será de s/. 20.

a. ESTRATEGIA DEL PRECIO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 17

Nos dedicamos especialmente a la producción y comercialización de licor a base de

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 18

3.1. ANALISIS DEL MERCADO

El ámbito del mercado inicialmente será de la demanda proveniente de los consumidores de

Seguidamente nos focalizaremos en los hogares, ofreciéndoles un producto novedoso que

3.2. RIVALIDAD ENTRE COMPAÑIAS ESTABLECIDOS

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 19

mucho el consumo de productos naturales. Sus debilidades se encuentran en que no cuentan

3.3. DIFINICION DE PRODUCTO

MATERIA PRIMA (AGUAYMANTO)

HISTORIA DEL AGUAYMANTO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 20

Actualmente ha cautivado mercados en la Unión Europea y Estados Unidos, en el primer

NOMBRES COMUNES DEL AGUAYMANTO

A nivel de América posee distintos nombres en varios dialectos, así tenemos:

DESCRIPCION DEL AGUAYMANTO:

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 21

Presenta innumerables beneficios para la industria terapéutica, ya que contribuye a purificar la

Asimismo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.

OTROS DE SUS BENEFICIOS SON:

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION “LICOR DE AGUAYMANTO” S.C.R.L. Página 22