UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE AGRONOMIA
MAESTRIA EN INGENIERIA DE RIEGO
FÍSICA Y MANEJO DE SUELOS PARA RIEGO

LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS EN EL INTERSALAR Y

SU MANEJO:
Propuesta para una Producción Sostenible

Vladimir Orsag y Roberto Miranda

La Paz – Bolivia
Octubre del 2014
INTRODUCCION

• Quinua (Chenopodium quinoa Willd)

• Se desarrolla en condiciones secas,
temperaturas bajas y suelos salinos.
• Los granos contienen aminoácidos
esenciales.
• El contenido de proteína en el grano
es de 12 a 14% e inclusive 21%.
• La productividad en campo es de 0,5
a 0,9 ton/ha
• 4,5 ton/ha cuando se cuenta con
abonamiento y riego.
• Fuente de ingresos económicos para
los productores.
• Actualmente es un monocutivo en el
Altiplano Sur de Bolivia.
 Área de producción

Altiplano Norte, Batallas

Altitud: 3700 a 4100 msnm Ancoraime

s
PP 600 mm anual.
La Evapotranspiracion 1300 mm
anual

Altiplano Centro
Altitud: 3700 a 4000
Pp 360 mm.
La ETo de 1600 mm.

Llica

Mejillone
Altiplano Sur, s

Altitud: 3700 a 4100

Pp 250 mm anual. Existen reportes
de 100 mm o no llover en el año.
ETo de 1850 mm
CONDICIONES EN LA QUE SE DESARROLLA

OCURRENCIA DE HELADAS PARA TRES

ESTACIONES CLIMATICAS

120
Frecuencia de heladas

100
80
60
40
20
0
J A S O N D E F M A M J

Patacamaya Sica - Sica Eucaliptus

CONDICIONES EN LA QUE SE DESARROLLA

Nt = Nm + Norg
Nt = Nitrógeno total
Nm= Nitrógeno mineral
Norg = Nitrógeno orgánico
CONDICIONES EN LA QUE SE DESARROLLA

Nitrógeno mineral en dos tipos de suelo y dos

coberturas
Mineralogía y Tipo de Arcillas en las Zonas de estudio
Factores que pueden incidir en el deterioro de los suelos del Intersalar

Baja Fertilidad
Natural de los Suelos

En el perfil del suelo, predomina la

fracción gruesa (arena) sobre el limo y
arcilla, situación que impide retener
suficiente cantidad de agua y
nutrientes para las plantas. Además los
suelos tienen bajos contenidos de MO,
N y otros.
Contenidos muy bajos de Arcilla
(caolinitas, llitas micas, Montmorillonitas
cloritas).
Suelos Pobres y susceptibles a la
erosión eólica e hídrica
 Factores que pueden incidir en el deterioro de los suelos del Intersalar

Perdida de las Practicas tradicionales

La siembra del cultivo de quinua (mantas
con periodos de rotación de parcelas y
cultivos, labranza mínima del terreno,
manejo integral de la ganaderia y
agricultura y del espacio comunal están
siendo relegadas por una agricultura mas
intensiva y acorde con las exigencias del
mercado internacional
 Factores que pueden incidir en el deterioro de los suelos del Intersalar

La Labranza Convencional (con maquinaria

Incremento de agrícola) de suelos muy frágiles en el mundo, ha
la Mecanización tenido consecuencias negativas sobre las
propiedades del suelo y por consiguiente sobre
su fertilidad

Pérdida paulatina de la estructura

Compactación y pulverización
Disminución del drenaje interno y CRAD
Disminución de la oxigenación
Perdida de la MO por mayor
mineralización

Suelos desprotegidos desde el barbechado hasta

la siembra: Perdida de la humedad residual
(evaporacion innecesaria) y expuestos a los
agentes erosivos (EROSION).
Factores que pueden incidir en el deterioro de los suelos del Intersalar

Ampliación de la Incremento de las áreas de cultivo de

Frontera Agrícola manera significativa (caso Salinas de
GM, Vallejos, 2010)

Disminución de las áreas de pastoreo

(vallejos, 2010) y un desequilibrio entre
las áreas dedicadas al cultivo y la
ganadería (producción del estiércol)
fundamental en el manejo de la
fertilidad de los suelos

Interrogante: Se esta utilizando menores

cantidades de estiércol por ha cultivada
quinua:
Menor cantidad de animales y menor
produccion de estiercol
Su aplicación es al voleo (mas dispersa)
como cuando se aplicaba en hoyos .
Fuente: Vallejos 2010

Fuente: Vallejos 2010

Factores que pueden incidir en el deterioro de los suelos del Intersalar
En el Altiplano Sur,
la quinua se esta
Manejo del Cultivo sembrando de
manera casi
continua en la
misma parcela
= Monocultivo

Entre las desventajas que

presenta el MC en
comparación a la RC, se deben
destacar las siguientes:
a) Uso Desequilibrado de los
Nutrientes del Suelo
b) Preparación del Suelo a la
Misma Profundidad Rastrojos
c) Mayor Presencia de Cosecha
malezas, Plagas
y Enfermedades y Mayor Uso
de Productos Químicos
d) Menores Rendimientos
e) Otros.
RESPUESTA DE LA QUINUA AL ABONAMIENTO Y RIEGO DEFICITARIO

400
IS; y = -0.0252x2 + 4.3685x + 142.21; R² = 0.6852
350
I. S.
300

Rendimento (kg ha-1)

250 S.I

200

150

100
SI; y = 0.0061x2 + 1.17x + 71.064; R² = 0.9968
50

0
0 20 40 60 80 100 120
Nitrogênio total (kg ha-1)

Fuente: Miranda, 2012

Rendimiento de granos de quinua para diferentes dosis de estiércol y

riego deficitario o suplementario
Altiplano Sur de Bolivia
RESPUESTA DE LA QUINUA AL ABONAMIENTO YY RIEGO DEFICITARIO
Épocas de aplicación de estiercol de ovino en el cultivo de la quinua
– Altiplano Central
Altura Rendimento de Matéria seca Indice de colheita
(cm) grãos (kg ha-1) (kg ha-1)
Época X S X S X S X S
a ba a a
Maio 117,4 ± 12,84 1214 ± 642 4089 ± 1287 0,29 ± 0,090
b a a a
Julho 108,8 ± 12,35 1412 ± 661 3874 ± 1235 0,35 ± 0,109
c b b a
Setembro 98,1 ± 11,23 929 ± 456 2761 ± 771 0,35 ± 0,103
Irrigação
b b b b
sem irrigação 104,6 ± 12,87 960 ± 602 3087 ± 1026 0,29 ± 0,090
Irrigação
a a a a
suplementar 111,3 ± 15,17 1410 ± 553 4063 ± 1275 0,34 ± 0,105
Nivel (Mg ha-1)
b b b b
0 100,0 ± 15,23 899 ± 621 3229 ± 1513 0,26 ± 0,088
a a ba a
15 109,8 ± 12,07 1331 ± 639 3536 ± 968 0,36 ± 0,105
a a a a
30 114,0 ± 12,41 1324 ± 509 3960 ± 1158 0,33 ± 0,089
CV 9,55 36,71 21,94 24,83

Fuente: Miranda, 2012

HUANCA (2008); GEERTS (2008); SHULTE (2005)

 d

di
0,0 0,0
RESPUESTA DE LA QUINUA AL ABONAMIENTO YY RIEGO DEFICITARIO
-1

-1
mg N Kg

mg N Kg
-0,2 -0,2
-0,4 -0,4
Que
-0,6 sucede con la aplicación-0,6
del estiércol al suelo?
-0,8 -0,8
-1,0 T5 N-NH4 T5 N- NO3 T5 N-mineral -1,0 T6 N-NH4 T6 N- NO3 T6 N-mineral
15 22 29 43 57 71 15 22 29 43 57 71
0,8 0,8
0,6 0,6
0,4 0,4
0,2 0,2
-1

-1
dia

dia
0,0 0,0
-1

-1
mg N Kg

mg N Kg
-0,2 -0,2
-0,4 -0,4
-0,6 -0,6
-0,8 -0,8
-1,0 T7 N-NH4 T7 N- NO3 T7 N-mineral -1,0 T8 N-NH4 T8 N- NO3 T8 N-mineral

Inmobilización del Nitrógeno – evaluación realizada a

temperatura de 13 a 15 oC y humedad a Capacidad de
Campo
RESPUESTA DE LA QUINUA AL ABONAMIENTO YY RIEGO DEFICITARIO

Acumulación de Nitrógeno en el grano y la planta de quinua y

Eficiencia de Utilización del Nitrógeno. Altiplano Central de Bolivia.
 RPROPUESTA DE INVESTIGACION Hacia una produccion sostenible

Ante esta situación, si bien diferentes instituciones ONGs, Universidades,

Fundaciones y otras, están trabajando en el área para buscar alternativas para el
cultivo sostenible de la quinua, como el manejo de la fertilidad de los suelos,
manejo de plagas y enfermedades y otros, se ha evidenciado que:

-En la mayoría de los casos las propuestas que se recomiendan son muy
puntuales.

-Los trabajos de investigación y ensayos realizados y propuestos, en muchos

casos no han sido validados en el tiempo y con una visión integral

-Las prácticas de manejo propuestas son aisladas e individuales y no atacan de

manera conjunta los problemas centrales y los factores arriba mencionados.

-Así mismo, en muchos casos, no se ha hecho un seguimiento a mediano plazo

de las prácticas aplicadas y su adopción espontanea por los productores.
 PROPUESTA de INTERVENCION
Propuesta de Prácticas Potenciales ( Agronómicas, Mecánicas y
Biológicas y otras ) para la Producción Sostenible de Quinua
Manejo del estiércol

Manejo de rastrojos

Manejo de coberturas vegetales

Trabajos de Investigación en :
SD y SC
 SEGUNDA FASE: PROPUESTA de INTERVENCION

Trabajos de Investigación en:

SAF =Linderos SAF: Cortinas rompe vientos

Acondicionadores para
Rotación de cultivos el Suelo
Barreras muertas
Que necesitamos

Laboratorio de suelos
Creación de un departamento de base de datos
CONCLUSIONES
Las Presiones Económicas (Alta demanda en el mercado internacional y
costos atractivos ,a lo que se suma la declaración del Año Internacional de la
Quinua, planes y políticas para su masificación en el pais, los productores del
Altiplano Sur, (Zonas deprimidas, frágiles y pobres) están intensificando su
producción con ayuda de maquinaria agrícola, sustituyendo las Prácticas
Tradicionales (remoción mínima del terreno y aplicación localizada del
estiércol) por el sistema convencional (mecanizado y con aradura de discos).
Esta situacion puede conducir aun más a la sobreexplotación de la tierra,
menores rendimientos, deterioro ambiental y a la larga a la DESERTIFICACION

Estos sistemas de producción más intensivos a mediano y largo plazo podrían

ser la CAUSA principal para la desertificación y sus pobladores las VICTIMAS de
este deterioro ambiental
Algunos Modelos de Comercio Internacional actuales, están BASADOS SOLO EN
LA EXPLOTACION A CORTO PLAZO DE LOS RECURSOS LOCALES PARA LA
EXPORTACION, podrían a largo plazo actuar contra los intereses a largo plazo de
las poblaciones locales.
CONCLUSIONES

LA POBREZA LLEVA A LA
DESERTIFICACION Y ESTA A SU VEZ A
LA POBREZA
Es posible incrementar la productividad de la quinua?

MUCHAS GRACIAS