Bolinho de Frango com Batata Doce

Ingredientes:

- 100g de peito de frango desfiado;

- 100g de batata doce cozida;

- 1 ovo inteiro;

- 40g de cebola picada;

- 1 colher de sopa de linhaça dourada moída;

- 1 dente de alho;

- Temperos a gosto: pimenta do reino preta, orégano e salsa;

- 35g de muçarela de búfala para o recheio.

Modo de Preparo:

- Bata todos os ingredientes no processador, com exceção da linhaça dourada e da muçarela

de Búfala, até ficar na consistência ideal;

- Recheie pequenas bolinhas com a muçarela de Búfala, e envolva na linhaça dourada moída;

- Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 min ou até ficar pronto.

Quando se fala em 'receitas fit', logo vem à cabeça o tão famoso frango com batata doce, não
é mesmo? E que tal se a gente utilizar eles de uma maneira um pouquinho diferente nesse
bolinho recheado? É uma ótima pedida pro nosso lanchinho pré ou pós atividade física ;)
Pão Proteico

Ingredientes:

- 7 unid. de clara de ovo;

- 1 ovo inteiro;

- 80g de farinha de aveia;

- 10g de cacau em pó 100%;

- 1/2 colher de chá de canela em pó;

- 15g de fermento biológico;

- Óleo de coco - somente para untar ;)

Modo de Preparo:

- Bata as claras e o ovo;

- Adicione todos os ingredientes, com exceção do fermento, e misture até ficar homogêneo;

- Acrescente o fermento e mexa até incorporar;

- Unte a forma com óleo de coco, e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 20 minutos,
ou até ficar pronto.

Essa receita é ótima para um café da manhã proteico. Uma ótima pedida para começar o dia :)
Use o acompanhamento de sua preferência, e bom apetite!
Suflê de Ricota

Ingredientes:

- 230g de Ricota fesca light

- 4 claras de ovo;

- 2 gemas;

- 1 colher de chá de fermento em pó;

- Temperos a gosto: orégano, salsa, pimenta do reino preta e uma pitadinha (de leve, viu?) de
sal.

Modo de Preparo:

- Bata as claras em neve;

- Misture a ricota com a gema, e acrescente os temperos;

- Adicione as claras em neve e mexa até ficar homogêneo;

- Unte os potinhos com óleo de coco, e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 25min,
ou até ficar douradinho do seu gosto!

Uma receitinha simples, e ótima para um lanchinho no meio da tarde. Se sua/seu nutri
restringiu os carboidratos, tá aí uma ótima e saborosa pedida :)
Panqueca Fit de Banana e Canela

Ingredientes:

- 2 unid. de banana;

- 30g de flocos de aveia;

- 1 ovo inteiro e 1 clara;

- 1 colher de chá de canela;

- 1 colher de chá de cacau em pó 100%;

- 1 pitada de fermento químico;

- Óleo de coco (para untar a frigideira)

Modo de Preparo:

- Esmague as bananas;

- Adicione todos os ingredientes, com exceção do óleo de coco, e misture até ficar
homogêneo;

- Unte a frigideira com óleo de coco, e use fogo médio;

- Espere até dourar, e vire para dourar o outro lado.

Agora, é só dar aquele toque especial com o acompanhamento de sua preferência (uma dica:
com mel fica uma delícia). Bom apetite!
Muffin Fit de Banana

Ingredientes:

- 4 unid. de banana;

- 2 colheres de sopa de aveia;

- 2 colheres de sopa de farinha de coco;

- 1 ovo inteiro + 1 clara;

- 1 colher de sopa de leite em pó desnatado;

- 1 colher de sopa de linhaça em grãos;

- 7 unid. picadas de castanha do Pará;

- 1 colher de chá de fermento;

- 7 pacotinhos de adoçante Stevia;

- Canela a gosto.

Modo de Preparo:

- Esmague as bananas;

- Adicione os ovos, o adoçante e misture um pouco;

- Adicione os demais ingredientes (com exceção do fermento), e mexa até ficar homogêneo;

- Adicione o fermento e misture até incorporar;

- Leve ao fogo pré aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar pronto (se a
forminha não for de silicone, é melhor untar com óleo de coco).

Agora é só esquentar o cafezinho pra acompanhar, e bom apetite!

Smoothie de Morango

Ingredientes:

- 1 xícara de morangos congelados

- 1 embalagem de iogurte grego sem gordura

- 3/4 xícara de chá verde gelado

- 10 unid de amêndoas

- 1 colher de chá de linhaça

- Gelo a gosto

Modo de Preparo:

- Bata tudo no liquidificador até ficar líquido;

- Acrescente gelo a gosto.

Essa é tão simples que você nem esperava, né? :P

Mousse de Chocolate Fit

Ingredientes:

- 100ml de claras pasteurizadas;

- 100g de chocolate 70% cacau;

- 2 caixinhas de morango;

- 3 pacotinhos de adoçante natural Stevia.

Modo de Preparo:

- Bata as claras em neve;

- Derreta o chocolate no microondas (cerca de 30 a 60 segundos);

- Misture o chocolate com as claras até ficar homogêneo;

- Leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até o mousse ficar consistente;

- Para a calda, pique os morangos e leve ao fogo baixo junto com 1/2 xícara de chá de água
filtrada e o adoçante;

- Deixe entre 20 e 30 min, e mexa de vez em quando para não queimar no fundo.

Depois disso, coloque a calda no mousse, e bom apetite!

Esse mousse foi de lamber os beiços! Quanto maior o percentual de cacau no seu chocolate,
mais saudável ele fica. Mas, convenhamos, esse prazer de vez em quando não mata ninguém.