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SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

Módulo 10. Área


propedéutica:
Experimenta e
interpreta
estudios de procesos
Químico
– Biológicos.

Acuerdo 653
Página |I

Directorio
LIC. AURELIO NUÑO MAYER
Secretario de Educación Pública

DR. RODOLFO TUIRÁN GUTIÉRREZ


Subsecretario de Educación Media Superior

MTRO. DANIEL HERNÁNDEZ FRANCO


Coordinador Sectorial de Desarrollo Académico

ING. CÉSAR TURRENT FERNÁNDEZ


Director General de Educación Tecnológica Agropecuaria
P á g i n a | II

Módulo elaborado por:


Ma. del Rosario Longoria García/DGETA Zacatecas, Rosalinda Jiménez Ramírez/ DGETA San Luis Potosí, Lic.
David Arturo Soto Ruiz/DGETA Nayarit, Martín Ramón Ortega Almeyda/DGETA Campeche, Gerardo Rangel
Muñoz/DEGTA Aguascalientes, Hilda Hurtado Hernández/DGETA Aguascalientes, Salvador Alberto Sarmiento
Sarmiento/DGETA Campeche

Asesoría
Ismael Enrique Lee Chong
Rene Ramos Castillo. Enlace Operativo Quintana Roo
María Elena Mejía. Durango

Revisión Técnica
Nereyda Vite Alejándrez/ Subdirectora Académica de la DGETA
Luz María Álvarez Escudero/ DGETA
Itandehui García Flores/ DGETA
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TABLA DE CONTENIDO

Página
PRESENTACIÓN......................................................................................................................................................... V
INTRODUCCIÓN........................................................................................................................................................ 6
DATOS DE IDENTIFICACIÓN........................................................................................................................................ 8

2 PROPÓSITOS FORMATIVOS POR COMPETENCIAS................................................................................................. 8

2.1 RELACIÓN CON OTROS MÓDULOS........................................................................................................................ 8


2.2 RELACIÓN DE COMPETENCIAS GENÉRICAS Y DISCIPLINARES........................................................................................ 10
2.3 ARTICULACIÓN DE COMPETENCIAS..................................................................................................................... 12
2.4 ESCENARIOS PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS........................................................................................ 14
2.5 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES QUE SE DESARROLLAN EN EL MÓDULO.............20

3 ESTRUCTURA DEL MÓDULO............................................................................................................................. 21

3.1 ARGUMENTACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO............................................................................................ 21


3.1.1 Conceptos fundamentales................................................................................................................... 22
3.1.2 Conceptos subsidiarios........................................................................................................................ 22
3.1.3 Saber hacer........................................................................................................................................ 23
3.1.4 Saber Ser............................................................................................................................................ 24
4 PLANEACIÓN DIDÁCTICA PARA LA OPERACIÓN DEL MÓDULO............................................................................. 24

4.1 RECOMENDACIONES Y SUGERENCIAS.................................................................................................................. 24


4.2 DISEÑO DE PLANEACIÓN DIDÁCTICA................................................................................................................... 25
4.3 RUTA SUGERIDA DE ACTIVIDADES PARA EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS..................................................................... 28
4.4 PROPUESTA DE ACTIVIDADES AUTOGESTIVAS......................................................................................................... 29

5 EVALUACIÓN PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS............................................................................................. 32


4.1 MECANISMOS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN......................................................................................................... 33
4.2 TIPOS DE EVALUACIÓN................................................................................................................................... 33
4.3 EXPECTATIVAS DE LOS RESULTADOS DE EVALUACIÓN....................................................................................................... 34

6 OPERACIÓN DEL MÓDULO............................................................................................................................... 34

5.1.............................................................................................................................PROPUESTA METODOLÓGICA
34
5.2.....................................................................................................EJEMPLO DE REGISTRO DE PLANEACIÓN MODULAR
36
ECA 1 del Escenario “El precio del oro, caso de Michael Phelps”............................................................................ 36
ECA 2 del Escenario “Alimentación, derecho de la humanidad”........................................................... 40
: ECA 3 del Escenario “Dulce cosecha”....................................................................................................... 44
5.3 INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN PLAN DE EVALUACIÓN DEL MÓDULO 10-B........................................... 49
CUESTIONARIO PARA EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA............................................................................................. 52
Rúbrica para el escenario 1 “El precio del oro, caso de Michael Phelps”..................................................... 54
Guía de observación de práctica de laboratorio..................................................................................... 59
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL ESCENARIO 2.......................................................................................... 60
Bibliografía.................................................................................................................................................. 79
ANEXOS................................................................................................................................................................. 80
DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 1: “EL PRECIO DEL ORO: CASO DE MICHAEL PHELPS”.......................... 80

DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 2...................................................................................................... 85


DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 3...................................................................................................... 88
PRESENTACIÓN

La Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA) en congruencia con las líneas
institucionales de atender a la población que reúne los requisitos de formación previa para acceder a la
Educación Media Superior (EMS), y que derivado de diversas causas, no puede cursar la modalidad
escolarizada, ha decidido incorporar a su oferta educativa la Modalidad Mixta bajo la opción Autoplaneada, la
cual ha denominado Sistema Auto-planeado de Educación Tecnológica Agropecuaria (SAETA).

Esta opción educativa permite atender a las personas en rezago educativo, así como a los jóvenes que aun
cuando cuentan con la edad para cursar la modalidad escolarizada, se encuentran enfrentando situaciones
socioeconómicas que dificultan su ingreso a la misma.

Los programas de estudio se encuentran organizados bajo módulos, y el orden preestablecido para cursarlos
permite partir de elementos de menor a mayor complejidad durante la trayectoria del estudiante.

Una de las ventajas de la opción Autoplaneada es que permite que el estudiante pueda planear su trayectoria a
partir de la elección de anticipar el estudio de los módulos que no están condicionados por la necesidad de
cursar otros previos, permitiendo así concluir hasta en dos años el bachillerato tecnológico.

La operación del presente programa de estudios considera dos actores fundamentales: el tutor facilitador que
será responsable de acompañar al estudiante en un 30% de los contenidos; y al estudiante, quien a través de
un curso de inducción es sensibilizado y preparado para desarrollar de forma autónoma los aprendizajes del
70% de los contenidos.

Cada módulo que se cursa con acompañamiento y de forma autónoma, está prestablecido en el programa de
estudios, mismo que ha sido construido por grupos colegiados de docentes expertos en los campos de
conocimiento y en el diseño de estrategias didácticas para personas adultas.
Página |1

INTRODUCCIÓN

El Módulo 10-b del Área Propedéutica: “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos.”,
asume el compromiso de adoptar el marco curricular común (MCC) dentro del Sistema Nacional de Bachillerato
(SNB) para garantizar el desarrollo de competencias y el perfil del egresado. Se abordará a partir de la
investigación que genere la construcción de escenarios con la elección de situaciones cotidianas para resolver
una problemática determinada en los procesos químico-biológicos, que permitan la construcción de
aprendizajes mediante la investigación científica, registrando, sistematizando y analizando datos de manera
ordenada usando la tecnología de la información y la comunicación, formulando hipótesis, realizando
experimentos para validarlas, haciendo uso de fuentes relevantes y confiables, redactando de manera clara,
coherente la solución del problema, los expone y aceptar críticas constructivas.

Este Módulo, corresponde al componente de formación propedéutica, cuyo propósito es desarrollar en el


estudiante sus capacidades de auto aprendizaje, potenciar sus conocimientos, habilidades, destrezas y
actitudes para un aprendizaje significativo, preparando al estudiante para el ingreso al Nivel Superior. De
manera que de forma integrada se articulen los saberes de las asignaturas del bachillerato químico-biológico y
usando como herramienta la asignatura de Estadística y Probabilidad del área de matemáticas.

En este caso se precisa la mediación docente, quien es un guía y facilitador que responde de manera
inteligente a situaciones problemáticas cotidianas y académicas.

Se trabaja bajo la perspectiva de una educación con enfoque en competencias y centrada en el aprendizaje,
tomando en cuenta las competencias genéricas y disciplinares que conforman el Marco Curricular Común y que
corresponden a la oferta educativa del Bachillerato Tecnológico, en donde se analizan los saberes y
procedimientos imprescindibles de cada campo de conocimiento con el fin de establecer conceptos que se
contemplan en los módulos para propiciar la construcción de aprendizajes significativos, donde los contenidos
del programa de estudio han dejado de ser un fin en sí mismos, para convertirse en medios que permitan a los
estudiantes la apropiación de las competencias, que pueden desplegarse en distintos escenarios con contextos
y situaciones diversas para contribuir el logro del perfil del egresado.

Dentro de los propósitos formativos se precisa la intención general del Módulo 10 encaminadas a que los
alumnos conozcan los ciclos vitales y manejen tratamientos de datos experimentales, para proponer soluciones
a problemas del entorno con responsabilidad social. En este mismo apartado se explica la relación que tiene
con otros módulos de la estructura curricular, incluyendo la articulación de competencias genéricas y
disciplinares que se consideran factibles de ser desarrolladas. Esta información va acompañada por un ejemplo
sobre cómo se podría realizar dicho cruce de competencias, la construcción de las Estrategias Centradas en el
Aprendizaje (ECA); enfatizando que NO se evalúan contenidos sino competencias, incluyendo además sus
respectivos instrumentos de evaluación.

Es importante que los facilitadores que trabajen este Módulo tenga una formación afín a las competencias
establecidas en los Acuerdos 442, 447 y 488 las cuales formulan las cualidades individuales, de carácter ético,
académico y social que debe reunir el docente y cuyo desarrollo forma parte de los mecanismos de gestión de
la Reforma Integral de la Educación Media. Además, deberá tener un perfil acorde con las áreas de ciencias
experimentales, sin perder de vista los propósitos formativos del módulo autoplaneado en donde la evaluación
del aprendizaje debe ser continua y formativa.

Al finalizar este apartado se presentan los esquemas de las estructuras conceptuales del módulo y propuesta
de referencias bibliográficas en donde se puede localizar información sobre los contenidos.
DATOS DE IDENTIFICACIÓN

Módulo No. 10-b “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos”

Campo de conocimiento: Ciencias Experimentales/Matemáticas


FORMACIÓN

CARGA HORARIA

Total de Horas/semana Total de horas


Horas/seman horas con de estudio de estudio
a con mediación independiente independiente
mediación docente
docente
SEMESTRE DURACIÓN

VI 16 5 80 10 160
Propedéutica semanas

1 PROPÓSITOS FORMATIVOS POR COMPETENCIAS

En el Módulo 10-b: “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos”se pretende que los
alumnos conozcan los ciclos vitales y manejan tratamiento de datos experimentales, para proponer soluciones
a problemas del entorno, con responsabilidad social.
Así mismo, está orientado hacia el conocimiento de las Ciencias Experimentales en las que el estudiante
experimenta, indaga, plantea y comprueba hipótesis y resuelve problemas en su entorno.

1.1 Relación con otros módulos.

El Módulo10: “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos”propicia que los


estudiantes recuperen los aprendizajes conceptuales, procedimentales y actitudinales logrados en los módulos:
4 “Equilibrio entre los sistemas vivos y la materia”; 6 “Comprende la interacción de los fenómenos de la
naturaleza”; 7 “Emplea la tecnología en el conocimiento y la interpretación de fenómenos físicos”; 8
“Desarrolla aprendizajes a partir de situaciones variacionales del entorno” y el módulo 14 del componente
profesional, de la carrera de Técnico Agropecuario.
Asimismo, las competencias genéricas y disciplinares básicas y extendidas del área de las Ciencias
Experimentales permitirán al estudiante desempeñarse adecuadamente en el Nivel Superior, de tal manera,
que se convierta en una persona crítica, analítica, reflexiva, capaz de plantear y comprobar experimentalmente
las hipótesis, resolver problemas relacionados con la salud personal y social, aplicar conocimientos sobre la
función de los nutrientes en procesos metabólicos como medidas preventivas y correctivas en la mejora de la
calidad de vida.

MÓDULO: PROPÓSITO FORMATIVO DEL MÓDULO

Módulo 4:“Equilibrio entre los Conoce y valora los sistemas vivos mediante la indagación científica para
sistemas vivos y la materia“ lograr un equilibrio sustentable
Módulo 6:“Comprende la Propone soluciones a problemas de la naturaleza mediante El
interacción de los fenómenos en la aprendizaje basado en problemas y la indagación científica.
naturaleza”
Módulo 7:“Emplea la tecnología en Emplea la tecnología en la interpretación y análisis de las relaciones
la interpretación de fenómenos entre variables de fenómenos físicos, para determinar su
físicos” comportamiento dentro de su contexto.

Módulo 8:“Desarrolla aprendizajes Analiza, construye y expresa ideas mediante representaciones


a partir de situaciones variacionales matemáticas y científicas, interpretando las variables que intervienen en
del entorno” un proceso social o natural, lo que permite desarrollar competencias de
una disciplina abstracta considerando su contexto de aplicación.
Módulo 10-b: “Experimenta e Conoce los ciclos vitales y maneja tratamiento de datos experimentales,
Interpreta Estudios de Procesos para proponer soluciones a problemas sociales relativos a procesos
Químico-Biológicos” químico-biológicos de una muestra representativa de la población,
aspirando a mejorar la calidad de vida personal y la de su entorno.

Módulo Profesional 14: “Procesa Los estudiantes aplicarán técnicas de procesamiento y conservación de
productos agropecuarios” los productos agropecuarios que sean alternativas de crecimiento
económico en la región y que además mantengan un equilibrio de
sustentabilidad.
1.2 Relación de competencias genéricas y disciplinares

MÓDULO 10-b: Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos

COMPETENCIAS GENÉRICAS PROPÓSITO FORMATIVO COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS


Y ATRIBUTOS DEL MÓDULO

3.- Elige y practica estilos de Matemáticas


vida saludables. 3. Explica e interpreta los resultados
obtenidos mediante procedimientos
3.2.-Toma decisiones a partir de matemáticos y los contrasta con modelos
la valoración de las consecuencias establecidos o situaciones reales.
de distintos hábitos de consumo
4. Argumenta la solución obtenida de un
y conductas de riesgo.
problema con métodos numéricos, gráficos,
Conoce los ciclos vitales y analíticos o variacionales, mediante
5.-Desarrolla innovaciones y
maneja tratamiento de datos lenguaje verbal, matemático y el uso de las
propone soluciones a tecnologías de la información y la
problemas a partir de métodos experimentales, para
comunicación.
establecidos. proponer soluciones a
problemas sociales relativos 5. Analiza las relaciones entre dos o más
a procesos químico- variables de un proceso social o natural para
5.2.-Ordena información de
biológicos de una muestra determinar o estimar su comportamiento.
acuerdo a categorías, jerarquías
y relaciones. representativa de la 7. Elige un enfoque determinista o uno
5.4.-Construye hipótesis y población, aspirando a aleatorio para el estudio de un proceso o
diseña y aplica modelos para mejorar la calidad de vida fenómeno, y argumenta su pertinencia.
probar su validez. personal y la de su entorno. 8. Interpreta tablas, gráficas, mapas,
5.5.-Sintetiza evidencias diagramas y textos con símbolos
obtenidas mediante la matemáticos y científicos.
experimentación para producir Ciencias Experimentales
conclusiones y formular nuevas 3. Identifica problemas, formula preguntas
preguntas. de carácter científico y plantea las hipótesis
5.6.-Utiliza las tecnologías de la necesarias para responderlas.
información y comunicación 4. Obtiene, registra y sistematiza la
para procesar e interpretar información para responder a preguntas de
información. carácter científico, consultando fuentes
relevantes y realizando experimentos
6.-Sustenta una postura personal
pertinentes.
sobre temas de interés y
5. Contrasta los resultados obtenidos en una
relevancia general, considerando
investigación o experimento con hipótesis
otros puntos de vista de manera
previas y comunica sus conclusiones.
crítica y reflexiva.
7. Explicita las nociones científicas que
sustentan los procesos para la solución de
6.1.-Elige las fuentes de
problemas cotidianos.
12. Decide sobre el cuidado de su salud a
partir del conocimiento de su cuerpo, sus
información más relevantes procesos vitales y el entorno al que
para un propósito específico y pertenece.
discrimina entre ellas de 14. Aplica normas de seguridad en el
acuerdo a su relevancia y manejo de sustancias, instrumentos y
confiabilidad. equipo en la realización de actividades de su
6.4.-Estructura ideas y vida cotidiana.
argumentos de manera clara,
Comunicación
coherente y sintética.
12. Utiliza las tecnologías de la información
8. Participa y colabora de y comunicación para investigar, resolver
manera efectiva en equipos problemas, producir materiales y transmitir
diversos. información.
Ciencias Sociales
8.1.-Propone maneras de 3. Propone soluciones a problemas de su
solucionar un problema o entorno con una actitud crítica y reflexiva,
desarrollar un proyecto en creando conciencia de la importancia que
equipo, definiendo un curso de tiene el equilibrio en la relación ser
acción con pasos específicos. humano-naturaleza.
8.2.-Aporta puntos de vista con
apertura y considera los de
otras personas de manera
reflexiva.

Además se consideran complementarios las siguientes competencias disciplinares extendidas:


14. Analiza y aplica el conocimiento sobre la funcioá n de
14

los nutrientes en los procesos metaboá licos que se


Ciencias Experimentales

realizan en los seres vivos para mejorar su calidad de


vida
DISCIPLINARES
EXTENDIDAS

12. Propone estrategias de solucioá n, preventivas y


P á g i n a | 12

correctivas, a problemas relacionados con la salud, a


12

nivel personal y social, para favorecer el desarrollo


de su comunidad.
4. Evaluá a los factores y elementos de riesgo fíásico, quíámico
y bioloá gico presentes en la naturaleza que alteran la
4

calidad de vida de una poblacioá n para proponer medidas


preventivas.
12. Utiliza las tecnologíáas de la informacioá n y
COMUNI-
CACION

comunicacioá n para investigar, resolver problemas,


12

producir materiales y transmitir informacioá n


3.-Interpreta su realidad social a partir de los procesos
SOCIALES
CIENCIAS

histoá ricos locales, nacionales e internacionales que la


3

han configurado.
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de
14

sustancias, instrumentos y equipo en la realizacioá n de


actividades de su vida cotidiana.
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del
12
Ciencias Experimentales

conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el


X

entorno al que pertenece.


7. Explicita las nociones cientíáficas que sustentan los
7

procesos para la solucioá n de problemas cotidianos.


DISCIPLINARES BÁSICAS

5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.


COMPETENCIAS

5. Contrasta los resultados obtenidos en una


5

investigacioá n o experimento con hipoá tesis previas y


4. Obtiene, registra y sistematiza la informacioá n para
4

responder a preguntas de caraá cter cientíáfico,


consultando fuentes relevantes y realizando
3. Identifica problemas, formula preguntas de caraá cter
3

X
cientíáfico y plantea las hipoá tesis necesarias para
8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos
8

X
con símbolos matemáticos y científicos.
7. Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el
7

estudio de un proceso o fenómeno, y argumenta su


pertinencia.
Matemáticas

5. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un


5

proceso social o natural para determinar o estimar su

X
comportamiento.
4. Argumenta la solución obtenida de un problema con

3.-Elige y practica estilos de vida saludables.


Articulación de competencias

métodos numéricos, gráficos, analíticos o variacionales,


4

X
mediante lenguaje verbal, matemático y el uso de las
tecnologías de la información y la comunicación.
3. Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante
procedimientos matemáticos y los contrasta con modelos
3
establecidos o situaciones reales.

física como un medio para su

3.2.-Toma decisiones a partir


Genéricas

5.2.-Ordena información de
consecuencias de distintos
3.1.-Reconoce la actividad

5.4.-Construye hipótesis y
desarrollo físico, mental y

diseña y aplica modelos


jerarquías y relaciones.
de la valoración de las

hábitos de consumo y

acuerdo a categorías,
conductas de riesgo.
Atributos
1.3

social.
P á g i n a | 13
para probar su validez. X
5.5.-Sintetiza evidencias X X
obtenidas mediante la
X
experimentación para
producir conclusiones y
formular nuevas preguntas.
5.6.-Utiliza las tecnologías de X X X
la información y
comunicación para procesar e
interpretar información.
6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
6.1.-Elige las fuentes de X
información más relevantes
para un propósito específico y
discrimina entre ellas de X
acuerdo a su relevancia y
confiabilidad.
6.4.-Estructura ideas y X X X X X
argumentos de manera clara,
X
coherente y sintética.
8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
8.1.-Propone maneras de X X X X X
solucionar un problema o
X X
desarrollar un proyecto en
equipo, definiendo un curso
de acción con pasos
específicos.
8.2.-Aporta puntos de vista X X
con apertura y considera los
X X
de otras personas de manera
reflexiva
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1.4 Escenarios para el desarrollo de las competencias

La interrelación entre competencias genéricas y disciplinares es una acción orientadora del trabajo docente,
puesto que desde cada módulo se debe contribuir a la apropiación de competencias genéricas. El punto de
encuentro entre competencias genéricas y disciplinares se deberá materializar en la planeación de las
estrategias de aprendizaje, en los contextos entre ambas competencias e identificando situaciones de la vida
cotidiana que las relacionen1.

La planeación de actividades de aprendizaje propuesta a través de escenarios o situaciones nos permite:

 Expresar aquello que los estudiantes requieren para desenvolverse en contextos diversos a lo largo
de la vida en el mundo actual.

 Articulan los objetivos comunes de las distintas opciones de la EMS respetando y promoviendo la
diversidad.

 Movilización de conocimientos, habilidades y actitudes en contextos específicos.

 Van más allá de los objetivos de los distintos módulos de un plan de estudios y construyen espacios
educativos complejos que responden a las exigencias del mundo actual.

En el contexto de la Reforma, los escenarios de aprendizaje se encuentran en el terreno de las decisiones del
docente. En donde cada profesor deberá realizar su plan de trabajo, asegurando un diseño que permita la
interrelación entre los modelos pedagógico, didáctico y tecnológico, apropiados para la formación de
competencias, por lo que requerirá de formación, apoyo pedagógico y tecnológico.

De ahí la importancia del cruce entre competencias genéricas y disciplinares, ya que es una acción orientadora
del trabajo docente, puesto que desde cada Módulo se debe contribuir al desarrollo de competencias y el
punto de encuentro entre genéricas y disciplinares se debe materializar en la planeación de las estrategias de
aprendizaje, interrelacionando los contextos entre ambas competencias, e identificando situaciones de la vida
cotidiana que las relacionen

Más adelante se muestran los ejemplos de escenarios para el desarrollo de las competencias genéricas,
disciplinares básicas y extendidas incluidas en el presente módulo. Estos son:
ESCENARIO 1: EL PRECIO DEL ORO: CASO DE MICHAEL PHELPS

1
Módulo 10: Acuerdos 653-656-2013, p10.
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COMPETENCIAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE CONCEPTOS METODO DE
GENÉRICAS Y Y/O EXTENDIDAS A DESARROLLAR (verbo acción, objeto y condición) FUNDAMENTALES Y APRENDIZAJE
ATRIBUTOS A Puede ser conocimiento-desempeño SUBSIDIARIOS Y EVIDENCIA
DESARROLLLAR
COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS CF: Estructura y Función ABP, mediante
C. GEN 8 CN: 4 Conoce los principales nutrientes y los alimentos que los Metabólica el
Obtiene, registra y sistematiza la información contienen. CS: Conoce los principales planteamiento
Participa y colabora de para responder a preguntas de carácter Nutrientes y su participación de un escenario
Conoce el proceso general del aprovechamiento de los
manera efectiva en científico, consultando fuentes relevantes y alimentos, en términos del funcionamiento del estado de en los procesos metabólicos
equipos diversos. realizando experimentos pertinentes. homeostasis del Cuerpo Humano en los seres humanos.
CN:12 CS: Identifica las Principales
8.1.-Propone maneras Decide sobre el cuidado de su salud a partir del Argumenta la importancia de mantener una dieta correcta e Rutas metabólicas en los
de solucionar un identifica el tipo de dieta de acuerdo a la actividad.
conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales seres humanos. Planteamiento
problema o y el entorno al que pertenece. Identifica las principales rutas metabólicas en términos CS: Explica el proceso de de un problema
desarrollar un MAT.-4 generales del funcionamiento del cuerpo Humano. Respiración humana y en el
proyecto en equipo, Argumenta la solución obtenida de un problema establece su relación con las laboratorio
definiendo un curso de con métodos numéricos, gráficos, analíticos o Explica el proceso de Respiración del ser humano diferentes actividades físicas.
considerando la anatomía, fisiología y ritmo respiratorio de
acción con pasos variacionales, mediante lenguaje verbal, acuerdo a la actividad que desarrolla.
específicos. matemático y el uso de las tecnologías de la CF: Biomolecular
información y la comunicación. Explica la importancia de la participación del Agua en el CS: Describe la clasificación,
MAT.-5 proceso metabólico y el buen funcionamiento del cuerpo composición y Explica la Ruta
Analiza las relaciones entre dos o más variables humano. metabólica de los
de un proceso social o natural para determinar o Carbohidratos
Organiza las funciones biológicas de los carbohidratos y
estimar su comportamiento. describe los procesos metabólicos a partir su clasificación y CS: Describe la clasificación,
CS: 3 estructura molecular. composición y Explica la Ruta
Propone soluciones a problemas de su entorno metabólica de los Lípidos
con una actitud crítica y reflexiva, creando Organiza las funciones biológicas de los lípidos y describe los CS: Describe la clasificación,
conciencia de la importancia que tiene el procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura composición y Explica la Ruta
molecular.
equilibrio en la relación ser humano-naturaleza. metabólica de las Proteínas
Organiza las proteínas según su función biológica, describe el CS: Describe la clasificación,
COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS proceso metabólico y reconoce la estructura molecular. composición y Explica la Ruta
C EXPERIMENTALES. metabólica de los Ácidos
12.- Propone, para favorecer el desarrollo de su Explica la estructura molecular del agua y la importancia de la nucleicos
misma en los procesos metabólicos del cuerpo humano.
comunidad. CS: Describe la clasificación,
composición y Explica la Ruta
metabólica del Agua.
CS: Interpreta los valores
matemáticos y las gráficos
que representan los procesos
metabólicos en el Cuerpo
Humano de las Biomolecular.
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ESCENARIO No. 2: “La alimentación derecho de la humanidad”
COMPETENCIAS GENÉRICAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES Y/O RESULTADOS DE APRENDIZAJE CONCEPTOS METODO DE
Y ATRIBUTOS A EXTENDIDAS A DESARROLLAR (verbo acción, objeto y condición) FUNDAMENTALES Y APRENDIZAJE Y
DESARROLLAR Puede ser conocimiento-desempeño SUBSIDIARIOS EVIDENCIA
3.- Elige y practica estilos de COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS : ABP, mediante el
vida saludables. Matemáticas Reconoce los principales nutrientes y los CF: Materia y energía planteamiento de
3. Explica e interpreta los resultados obtenidos alimentos que los contienen. un escenario
3.2.-Toma decisiones a partir mediante procedimientos matemáticos y los Conoce el proceso general del aprovechamiento
CS: Conoce la
de la valoración de las contrasta con modelos establecidos o situaciones de los alimentos, en términos del funcionamiento Composición química
consecuencias de distintos reales. del estado de homeostasis del Cuerpo Humano general de los sistemas
hábitos de consumo y vivos
conductas de riesgo. 8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y Argumenta la importancia de mantener una dieta CS: Identifica los Planteamiento de
correcta e identifica el tipo de dieta de acuerdo a
textos con símbolos matemáticos y científicos. principales nutrientes y su una situación de
la actividad.
5.-Desarrolla innovaciones y función en el organismo vida en familia en
propone soluciones a Ciencias experimentales Identifica las principales rutas metabólicas en humano. el ámbito de
problemas a partir de métodos 3. Identifica problemas, formula preguntas de términos generales del funcionamiento del cuerpo CS: Explica de forma alimentación
establecidos. carácter científico y plantea las hipótesis Humano. general las principales
necesarias para responderlas. Rutas metabólicas del
Describe el proceso de Respiración del ser
5.2.-Ordena información de humano considerando la anatomía, fisiología y organismo humano, CS:
acuerdo a categorías, jerarquías 5. Contrasta los resultados obtenidos en una ritmo respiratorio de acuerdo a la actividad que Reconoce la respiración
y relaciones. investigación o experimento con hipótesis previas desarrolla. como un proceso vital en
y comunica sus conclusiones. los seres vivos,
Explica la importancia de la participación del Agua
5.4.-Construye hipótesis y CS: Explica el Transporte
en el proceso metabólico y el buen funcionamiento
diseña y aplica modelos para 12.- Decide sobre el cuidado de su salud a partir del cuerpo humano. de alimentos y nutrientes
probar su validez. del conocimiento de su cuerpo, sus procesos desde la ingestión hasta la
vitales y el entorno al que pertenece. Organiza las funciones biológicas de los Excreción
carbohidratos y describe los procesos metabólicos
a partir su clasificación y estructura molecular.
14.- Aplica normas de seguridad en el manejo de
sustancias, instrumentos, y equipo en la CF: Procesos vitales CS:
Organiza las funciones biológicas de los lípidos y
realización de actividades en su vida cotidiana. describe los procesos metabólicos a partir su Describe la clasificación,
clasificación y estructura molecular. composición y Explica la
Comunicación Ruta metabólica de los
12. Utiliza las tecnologías de la información y Organiza las proteínas según su función biológica, Carbohidratos
comunicación para investigar, resolver problemas, describe el proceso metabólico y reconoce la CS: Describe la
estructura molecular.
producir materiales y transmitir información. clasificación, composición
Explica la estructura molecular del agua y la y Explica la Ruta
Competencias disciplinares extendidas: importancia de la misma en los procesos metabólica de los Lípidos
Ciencias experimentales: metabólicos del cuerpo humano. CS: Describe la
14. Analiza y aplica el conocimiento sobre la clasificación, composición
función de los nutrientes en los procesos y Explica la Ruta
metabólicos que se realizan en los seres vivos para metabólica de las
mejorar su calidad de vida Proteínas
CS: Describe la
P á g i n a | 17
clasificación, composición
y Explica la Ruta
metabólica de los Ácidos
nucleicos
CS: Describe la
clasificación, composición
y Explica la Ruta
metabólica del Agua.
CS: Describe la
clasificación, composición
y Explica la Ruta
metabólica del Agua
CS: Interpreta los valores
matemáticos y las gráficos
que representan los
procesos metabólicos en
el Cuerpo Humano de las
Biomolecular
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ESCENARIO No. 3 “Dulce cosecha”
COMPETENCIAS COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS Y/O RESULTADOS DE APRENDIZAJE CONCEPTOS METODO DE
EXTENDIDAS (verbo acción, objeto y condición) FUNDAMENTALES Y APRENDIZAJE Y
GENÉRICAS Y ATRIBUTOS
A DESARROLLAR Puede ser conocimiento-desempeño SUBSIDIARIOS EVIDENCIA
A DESARROLLAR
5.-Desarrolla innovaciones y COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS ABP, mediante el
propone soluciones a problemas a Reconoce los principales nutrientes y los alimentos que los CF: La Química de la planteamiento de un
CE.-7 contienen. Vida escenario
partir de métodos establecidos.
CS: Identifica la
Explicita las nociones científicas que sustentan presencia de
5.5.-Sintetiza evidencias los procesos para la solución de problemas Identifica las principales rutas metabólicas en términos generales del Biomoleculas en
obtenidas mediante la cotidianos. funcionamiento del cuerpo Humano. distintos Alimentos
experimentación para producir Planteamiento de un
conclusiones y formular nuevas CE:14 CS: Conoce las rutas problema en el
Explica la importancia de la participación del Agua en el proceso
preguntas. metabólicas en las que laboratorio
Aplica normas de seguridad en el manejo de metabólico y el buen funcionamiento del cuerpo humano.
intervienen las
sustancias, instrumentos y equipo en la Biomoleculas,
5.6.-Utiliza las tecnologías de la Organiza las funciones biológicas de los carbohidratos y describe
realización de actividades de su vida cotidiana.
información y comunicación para los procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura
procesar e interpretar MAT.-7 molecular.
CS: Reconoce a la
información. Biotecnología como la
Elige un enfoque determinista o uno aleatorio Organiza las funciones biológicas de los lípidos y describe los
para el estudio de un proceso o fenómeno, y procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura integración de la
6.-Sustenta una postura personal molecular. Biología y la Química
argumenta su pertinencia.
sobre temas de interés y para el desarrollo de
MAT.-8
relevancia general, Organiza las proteínas según su función biológica, describe el procesos aplicados a
considerando otros puntos de Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y proceso metabólico y reconoce la estructura molecular. la agricultura y
alimentos.
vista de manera crítica y reflexiva. textos con símbolos matemáticos y científicos.
Explica la estructura molecular del agua y la importancia de la
CS: 3 misma en los procesos metabólicos del cuerpo humano. CF: Biomoleculas
6.1.-Elige las fuentes de CS: Describe la
Propone soluciones a problemas de su
información más relevantes para entorno con una actitud crítica y reflexiva, Argumenta el uso de los Carbohidratos como fuente de energía no clasificación,
un propósito específico y solo para los organismos vivos, sino como una opción más de composición y Explica
creando conciencia de la importancia que
discrimina entre ellas de acuerdo a combustible, ello con base a su estructura y función la Ruta metabólica de
tiene el equilibrio en la relación ser humano-
su relevancia y confiabilidad. naturaleza. los Carbohidratos
CS: Conoce la
6.4.-Estructura ideas y COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS clasificación,
argumentos de manera clara, composición y la
coherente y sintética. CIENCIAS EXPERIMENTALES Ruta metabólica de los
Lípidos
4. Evalúa los factores y elementos de riesgo CS: Conoce la
físico, químico y biológico presentes en la clasificación,
naturaleza que alteran la calidad de vida de composición y la
una población para proponer medidas Ruta metabólica de las
preventivas. Proteínas
CS: Conoce la
clasificación,
composición y la
Ruta metabólica de los
Ácidos nucleicos
CS: Describe la
P á g i n a | 19
clasificación,
composición y Explica
la Ruta metabólica del
Agua.
CS: Describe la
clasificación,
composición y Explica
la Ruta metabólica del
Agua
CS: Interpreta los
valores matemáticos y
las gráficos que
representan los
procesos metabólicos
en el Cuerpo Humano
de las Biomolecular

CF: Estructura,
Función y
metabolismo de los
carbohidratos.
CS: Explica la Forma
de obtención de los
Carbohidratos.
CS: Ubica las
características y las
funciones de los
monosacáridos y
polisacáridos.
CS: Explicar la función
y utilidad de los
carbohidratos como
fuentes de energía
Página |1

1.5 Bibliografía básica para el desarrollo de las competencias disciplinares que se desarrollan en el
módulo
ESCENARIO 1: EL PRECIO DEL ORO: CASO DE MICHAEL PHELPS

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

1) Alberts, Bruce; Bray, Dennis Et. Al. (2002). Biología molecular de la célula. (3ra. Ed.). México DF.
Editorial Omega.
2) Alberts, Bruce (2006). Introducción a la biología celular. (2a. Edición), Editorial Médica Panamericana,
Madrid.
3) Berg Jeremy M, Tymoczko John L y Stryer Lubert. (2013). Bioquímica con Aplicaciones Clínicas. (7ª. Ed).
España. Ed. Reverté

4) Campbell K. Mary. (2010). Bioquímica. (6ª Ed.) Cengage Learning.


5) Devlin, Thomas M. (2008). Bioquímica libro de Texto con aplicaciones clínicas. (4ª. Ed.) España.
Editorial Reverte.
6) Córdova Navarro A.D. y Raya Godoy. M.I. (2009). Probabilidad y Estadística I. Recuperado de
http://www.cobachenlinea.com/Materiales/NYP05/PROBESTADISTICA1.PDF
7) Evans, M.J. y Rosenthal, J. S. (2008). Probabilidad y Estadística, la ciencia de la incertidumbre.
Barcelona España. Ed. Reverte.
8) Hussan-Manzoul. (2011). Bioquímica. Ed. Manual Moderno
9) Magaña Cuéllar Luis. (1999). Estadística y probabilidad. (4ª. Reimpresión). México, D.F. Editorial Nueva
Imagen
10) Mark Berg, Jeremy; Stryer, Lubert; Tymoczko. John L. (2008). Bioquímica.
11) Martínez, L(2012). Probabilidad y Estadística, con enfoque en competencias. (1ª. Ed). México. Ed. Book
Mark
12) Mathews, Van Holde. (2006). Bioquímica. Ed. Pearson Prentice Hall..
13) Mendoza, H, Bautista, G. (2002). Probabilidad y Estadística I. Universidad Nacional de Colombia.
http://www.virtual.unal.edu.co/ciencias/2001065/. Licencia: Creative Commons BY-NC-ND
14) Kuthy, Porter José; Villalobos, Pérez José de Jesús; Martínez, González Oscar; Tarasco, Michel Martha.
(2010). Introducción a la bioética. (3ª. Ed. y reimpresión. México D.F. Editorial Méndez Editores..
15) Sánchez, Octavio. (2003). Probabilidad y Estadística. México: Mc Graw Hill
16) SEP. (2009) Acuerdo número 486 por el que se establecen las competencias disciplinares extendidas del
Bachillerato General. Diario Oficial de la Federal del 30 de abril de 2009.
17) SEP. (2008). Acuerdo número 444 por el que se establecen las competencias que constituyen el Marco
Curricular Común del Sistema Nacional de Bachillerato. Diario Oficial de la Federación del 21 de
octubre de 2008.
18) Silva, J.M. (2011). Matemáticas 5.Probabilidad y Estadística. México. Editorial Progreso.
19) Spiegel, Murray R. (1997). Probabilidad y Estadística: Serie Schaum. México: Mc Graw Hill
2 ESTRUCTURA DEL MÓDULO

El Módulo 10-b del Área Propedéutica: “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos”,
se estructura a partir de la articulación de las Competencias Genéricas, disciplinares básicas y extendidas del
campo de las Ciencias Experimentales, y de las competencias Disciplinares Básicas de Matemáticas,
Comunicación y Ciencias sociales que a partir del planteamiento de escenarios contextualizados se construyen
ambientes de aprendizaje que promueven la apropiación de conocimientos habilidades, destrezas y actitudes.

2.1 Argumentación de la organización del Módulo


En este Módulo planteado desde la perspectiva del aprendizaje interactivo, autogestor de un estudio
autoplaneado, El Aprendizaje basado en competencias y los enfoques de las Ciencias Experimentales,
Matemáticas, Comunicación y Ciencias sociales permiten el desarrollo de habilidades científicas y matemáticas.
En dicha orientación están implícitos los contenidos de las ciencias experimentales que abarca el Módulo 10-b,
pero no como punto medular en el proceso de aprendizaje, sino como una herramienta transversal que amplía
la posibilidad de que el estudiante adquiera las competencias para desempeñarse en diferentes contextos.

Las Competencias Genéricas, Disciplinares Básicas y Disciplinares Extendidas mínimas establecidas en este
Documento permiten estructurar al Módulo 10-b, a partir de ellos se despliegan los escenarios sobre los cuales
se construyen los procesos de aprendizaje en los estudiantes. La distribución de conceptos confiere al
facilitador la libertad de elegir el orden en que debe iniciarse el estudio de los contenidos del Módulo.

La estructura del módulo no responde a la lógica de organización de unidades, temas y sub- temas, sino que es
abierta y flexible, para facilitar la posibilidad de que el Docente plantee múltiples escenarios y/o situaciones
desde las cuales pueda diseñar estrategias didácticas centradas en el aprendizaje (ECA), acordes con su
contexto.

Mediante la operación del modelo se pretende contribuir a que el estudiante: Interactúe en grupos
heterogéneos (capacidad para resolver conflictos, cooperar, relacionarse armónicamente), manifieste una
actuación autónoma (capacidad de definir un proyecto, autorregulación, disposición a demandar derechos e
intereses propios, participación) utilice de manera interactiva diversas herramientas (capacidad de usar
interactivamente lenguajes, símbolos y textos; conocimiento e información y tecnología).
2.1.1 Conceptos fundamentales.

Para el desarrollo de este Módulo, es necesario que el estudiante comprenda los conceptos fundamentales,
que se encuentran en el nivel jerárquico mayor de las asignaturas de Biología Contemporánea, Bioquímica y la
de Estadística y Probabilidad, tales como:

ASIGNATURA CONCEPTOS CONCEPTOS SUBSIDIARIOS TEMAS


PROPEDÉUTICA FUNDAMENTALES TRANSVERSALES
Biología Bioquímica, estructura, Procesos Bioelementos, biomoléculas, citoplasma, sistema de Autopoiesis,
Contemporánea Vitales, Evolución, Tecnología membranas, núcleo, reproducción, transporte, ciclo homeóstasis
celular, nutrición, respiración, irritabilidad,
excreción, genes, síntesis de proteína, biotecnología
y bioética, virus
Bioquímica Materia y energía, composición Bioelementos, biomoléculas, carbohidratos, lípidos, Tabla periódica y
química de los seres vivos proteínas, ácidos nucleicos, agua, elementos reacciones químicas
químicos, rutas metabólicas.
Estadística y Estadística: Elementos básicos, frecuencias, distribución de Representaciones
Probabilidad Manejo de la información, frecuencias, representación gráfica e interpretación, gráficas y
medidas de tendencia central, media, mediana, moda, cuartiles, rango, desviación variacionales de
medidas de dispersión, medidas media, desviación estándar, varianza, sesgo, fenómenos
de forma, medidas de correlación. apuntamiento o curtosis, coeficiente de correlación, naturales y sociales
recta de regresión, error estándar de estimación, para la posible toma
Probabilidad: de decisiones.
Teoría de conjuntos, Técnicas de Elementos básicos, operación con conjuntos,
Conteo, Probabilidad ara eventos diagramas de Venn, elementos básicos, diagrama de
árbol, principio de la suma y la multiplicación,
permutación y combinación, probabilidad
condicional, eventos independientes, teorema de
Bayes, selecciones al azar con o sin reemplazo
La presente tabla muestra los Conceptos Fundamentales y Subsidiarios de forma General, los cuales deben de ser delimitados por el Docente – Facilitador
de acuerdo al Escenario de Aprendizaje, las necesidades del estudiante y el contexto.

2.1.2 Conceptos subsidiarios


El aprendizaje de un concepto fundamental se da mediante aproximaciones diversas y sucesivas, en una espiral
en la que se establecen múltiples conexiones entre conceptos del mismo nivel o de otros niveles. Para lograrlo,
el estudiante debe ir construyendo e interrelacionando en torno al concepto fundamental conceptos
subsidiarios.
Asignatura Conceptos Fundamentales Conceptos subsidiarios Temas
Propedéutica transversales
Biología Bioquímica, estructura, Procesos Bioelementos, biomoléculas, citoplasma, sistema de Autopoiesis,
Contemporánea Vitales, Evolución, Tecnología membranas, núcleo, reproducción, transporte, ciclo homeóstais
celular, nutrición, respiración, irritabilidad, excreción,
genes, síntesis de proteína, biotecnología y bioética,
virus
Bioquímica Materia y energía, composición Bioelementos, biomoléculas, carbohidratos, lípidos, Tabla periódica y
química de los seres vivos proteínas, ácidos nucleicos, agua, elementos químicos, reacciones
rutas metabólicas. químicas
Estadística y Estadística: Elementos básicos, frecuencias, distribución de Representaciones
Probabilidad Manejo de la información, medidas frecuencias, representación gráfica e interpretación, gráficas y
de tendencia central, medidas de media, mediana, moda, cuartiles, rango, desviación variacionales de
dispersión, medidas de forma, media, desviación estándar, varianza, sesgo, fenómenos
medidas de correlación. apuntamiento o curtosis, coeficiente de correlación, naturales y
recta de regresión, error estándar de estimación, sociales para la
Probabilidad: posible toma de
Teoría de conjuntos, Técnicas de Elementos básicos, operación con conjuntos, diagramas decisiones.
Conteo, Probabilidad ara eventos de Venn, elementos básicos, diagrama de árbol,
principio de la suma y la multiplicación, permutación y
combinación, probabilidad condicional, eventos
independientes, teorema de Bayes, selecciones al azar
con o sin reemplazo
La presente tabla muestra los Conceptos Fundamentales y Subsidiarios de forma General, los cuales deben de ser delimitados por el Docente – Facilitador
de acuerdo al Escenario de Aprendizaje y las necesidades del estudiante.

2.1.3 Saber hacer

Estos se refieren al conjunto de acciones orientadas a la consecución de una meta, permiten la construcción y
reconstrucción del conocimiento, a nivel individual o colectivo en las diferentes disciplinas científicas. Se
pretende que los estudiantes aprendan haciendo, para desarrollar diferentes capacidades y habilidades.
Dicho elemento se debe de encontrar inmerso en las Estrategias Centradas en el Aprendizaje y se refiere a la
Habilidad Procedimental con un enfoque en el desarrollo y fortalecimiento de las Competencias.
2.1.4 Saber Ser

Estos son muy importantes ya que responden al aspecto valorativo del conocimiento, al compromiso personal
y social que implica el saber. Toman la forma de actitudes, valores y normas. Se relacionan con la correcta
toma de decisiones de los alumnos, al poseer información relativa a cualquier tema.

3 PLANEACIÓN DIDÁCTICA PARA LA OPERACIÓN DEL MÓDULO

El Sistema Auto-planeado de Educación Tecnológica Agropecuaria (SAETA), se ubica en la modalidad mixta,


opción Auto-planeada del SNB, que se caracteriza por la flexibilidad en el horario y para acreditar la trayectoria
curricular, así como por la variable de la mediación docente; y su estructura curricular está organizada en
módulos. Este enfoque modular incorpora al proceso de aprendizaje la aplicación del conocimiento de la
realidad y la interdisciplinar, mediante un propósito formativo e integrador, es decir, que vincula la educación
con la realidad. Al respecto, los módulos del SAETA integran contenidos de una o varias asignaturas en función
de las competencias que el estudiante debe adquirir, razón por la cual se abordan a través de estrategias
didácticas situadas en escenarios que transforman la realidad del estudiante.

Por ello, el Módulo 10 “Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos” deberá abordarse
por medio de estrategias educativas elaboradas de manera interdisciplinaria, que contemplen actividades
pedagógicamente constructivas, enfaticen el trabajo colaborativo e incorporen diversos mecanismos de
evaluación, en concordancia con las características de los estudiantes y las competencias a desarrollar.

3.1 Recomendaciones y sugerencias.


En el Sistema Autoplaneado de Educación Tecnológica Agropecuaria (SAETA), se identifican dos actores
fundamentales, El Estudiante, como el centro de la actividad que se compromete consigo mismo y su proyecto
de vida, a concluir sus estudios de nivel bachillerato; y El Docente Facilitador que acompaña durante el modulo
al estudiante, quien adicional a su práctica docente deberá desempeñar las siguientes actividades:
I. Integra a los estudiantes proponiendo actividades que refuercen la integridad del grupo.
II. Establece reglas de convivencia.
III. Reconoce el esfuerzo que cada estudiante hace para el logro de sus competencias.
IV.Valora explícitamente la actividad que cada estudiante desarrolla en su vida diaria.
V. Motiva al estudiante a expresarse, promoviendo en el grupo valores como el respeto y la solidaridad entre
otros.
VI. Promueve el reconocimiento entre estudiantes respecto a los logros académicos y personales.
VII. Orienta al estudiante en temas académicos, administrativos y desarrollo personal asociados a la escuela.
VIII. Facilita el acceso a la información que el estudiante requiera para el logro de sus propósitos académicos.
IX. Escucha las problemáticas del estudiante asociadas a su desempeño académico.
X. Canaliza al estudiante con asesor especialista, cuando requiera apoyos académicos específicos.

Enfoque Pedagógico
El estudiante debe organizar los productos desarrollados y presentarlos al final del módulo como evidencia del
logro de las competencias (integración del portafolio de evidencias).
El facilitador no encontrara en el programa una lista de contenidos sino de competencias genéricas y
disciplinares básicas del área de las ciencias experimentales.
La evaluación del módulo debe hacerse en función de competencias y no de contenidos.
Tales competencias deben desarrollarse en más de un escenario, tomaremos como ejemplo los que se
presentan en el presente Documento, pero es importante considerar que los escenarios serán Planeados,
Construidos, Desarrollados y Evaluados con autoría propia de cada Docente – Facilitador:
Escenario 1:“Alimentación derecho de la humanidad”
Escenario 2:“El precio del oro, caso de Michael Phelps”
Escenario 3:“Dulce cosecha”
Es importante recordar que dentro de la modalidad Autoplaneada el 30% de las actividades del módulo se
llevará a cabo con mediación docente y el 70% de manera autogestiva, donde las actividades deben ser
claramente comprendidas por el estudiante.

3.2 Diseño de planeación didáctica.

Para dar cumplimiento a los requerimientos del enfoque constructivista, en el bachillerato tecnológico se
trabaja con una variable de los métodos globalizadores, denominada estrategia didáctica, principal
intervención educativa que implica:

 La planeación para generar el ambiente y situación de Aprendizaje,


 La determinación de tiempo.
 La Delimitación de los Conceptos Fundamentales y Subsidiarios.
 Los medios.
 Los recursos.
 Las competencias genéricas y disciplinares.
Entre otros elementos, lo que conlleva a valorar si las actividades programadas serán significativas para los
estudiantes.
Antes de elaborar cada estrategia didáctica hay que tener en cuenta que el aprendizaje es una construcción
personal que requiere de estudiantes interesados, motivados, dispuestos a aportar sus saberes previos y toda
su experiencia; de igual forma se necesita un facilitador que plantee retos, que apoye en las dificultades que se
presenten y que propicie el crecimiento de sus estudiantes.

Con la finalidad de lograr la operatividad del módulo, el material didáctico estará acorde a las necesidades
planteadas en los ejemplos metodológicos y serán diseñados por los facilitadores, llevados por los estudiantes
o proporcionados por el plantel. Como elementos básicos adicionales de apoyo didáctico se encuentran
proyectores multimedia, equipos de cómputo, pizarrones, impresoras entre otros.

La planeación didáctica como proceso intencional tiene tres fases, a saber:

I. Fase de diseño o planeación:


En esta etapa se determinan y enuncian con claridad los propósitos formativos que se pretenden alcanzar, a
través de la planeación de la estrategia didáctica, para lo cual el docente sigue la ruta que se presenta a
continuación:
 Elige las competencias disciplinares que pueden desplegar.
 Realiza el cruce de competencias genéricas, determinando con objetividad, qué competencias genéricas
y disciplinares impacta.
 Delimita los Conceptos fundamentales y Subsidiarios, planteando un indicador a partir del Verbo, el
Concepto fundamental o subsidiario y una condicionante. Todo en función al Escenario de Aprendizaje,
Necesidades Básicas de Aprendizaje del Estudiante y el Contexto. Ello nos permitirá dar dirección y
poder evaluar el nivel de desempeño que se alcance.
 Plantea el propósito formativo del módulo, redactado en función de competencias.
 Elige el escenario y situación del aprendizaje, donde se pone en juego los conocimientos, habilidades y
actitudes; además como pretexto metodológico, permite atraer la atención de los estudiantes hacia el
desarrollo de competencias.
 Plantea actividades que permitan al estudiante desarrollar las competencias genéricas y disciplinares
 Considera los estilos de aprendizaje, identificando los tipos de inteligencias en los estudiantes,
favoreciendo su autoaprendizaje y ayudándole al logro de sus propósitos.
 Diseña un plan de evaluación como parte del proceso educativo que oriente las actividades durante el
desarrollo del módulo, incluyendo la autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación, que le permita
identificar el nivel de desarrollo de las competencias, con la finalidad de que proponga nuevas rutas, en
caso de que los estudiantes no alcancen el desarrollo de las competencias.

II. Fase activa o de interacción:

La interacción entre el docente – facilitador y el estudiante, constituye el momento nuclear del proceso
educativo, ya que es en esta fase donde el facilitador incide directamente en los procesos de aprendizaje de los
estudiantes, ejecuta lo que ha planificado, se enfrenta a situaciones no previstas y a problemas nuevos, y en
definitiva, toma numerosas decisiones con relación a su acción y a la relación con los estudiantes.

Además, debe considerar la mediación docente, donde el facilitador interactúa con los estudiantes de manera
presencial y el momento autogestivo, cuando el estudiante desarrolla actividades de forma independiente.
Ambas actividades deben desarrollarse en más de un escenario de aprendizaje y deben poner en juego las
competencias genéricas y disciplinares.
Esta etapa la conforman tres momentos:
 Fase de apertura:
En esta etapa se desarrollan actividades que permiten al facilitador, indagar e identificar el nivel de
conocimientos, habilidades y actitudes previos del estudiante, respecto a las que desarrollará en el módulo. Es
de gran importancia que el diagnóstico se lleve a cabo de manera dinámica, ya que permitirá motivar y generar
interés de los estudiantes. Es recomendable utilizar técnicas y recursos variados, por ejemplo: lluvia de ideas,
diagnóstico inicial, tabla SQA, organizadores gráficos, películas, canciones, imágenes, entre otros.
El proceso de evaluación durante esta fase debe enfocarse a la identificación y desarrollo de las actitudes,
participación, ayuda mutua, interés y responsabilidad, mismas que forman parte del desarrollo de las
competencias; para tal efecto se puede valer de instrumentos como: diarios de clase, bitácoras, registros
anecdóticos, escala de actitudes, entre otros. La elección del instrumento dependerá siempre del contexto en
el que se desenvuelvan los alumnos y el profesor.
Esta etapa ayuda a colocar a los estudiantes en situación de aprender. Se sugiere que se inicie de manera
individual, para dar paso al trabajo colectivo, con la finalidad de que los alumnos aprendan a poner en común
sus ideas, obtengan conclusiones y expongan sus resultados como equipo frente al resto del grupo.
 Fase de desarrollo:
El facilitador guía a los estudiantes para que identifiquen los elementos de carácter conceptual, mismos que les
permitirán contrastar lo que saben, con las Competencias Disciplinares de las Ciencias Experimentales; es decir,
lo que hicieron en la fase de apertura, con el conocimiento que requieren para desplegar las competencias
enunciadas en la fase de planeación.
En el desarrollo es deseable seleccionar de manera pertinente el método de aprendizaje para que a su vez
generen actividades que nos llevaran a los resultados de aprendizaje y procesos metacognitivos. De igual
forma, es importante que el facilitador logre que los estudiantes transiten, de lo individual a lo colectivo; de la
simple lectura en clase, a un trabajo formal de indagación bibliográfica o en la red informática; de la
participación informal, a la exposición.
 Fase de cierre:
Es donde se consolidan los conocimientos previos con los nuevos con la finalidad de comprobar que los
estudiantes han adquirido las competencias.

III. Fase de evaluación:


Se sugiere que los facilitadores realicen un trabajo colegiado, desde el cual evalúen las actividades realizadas,
detecten inconsistencias, propongan soluciones, diseñen instrumentos que permitan evaluar competencia,
más que contenidos. No hay que olvidar que esta fase se refiere a la evaluación de la planeación y no sólo a las
calificaciones obtenidas por los estudiantes en lo individual y en lo grupal.

3.3 Ruta sugerida de actividades para el desarrollo de competencias

I. Fase de diseño o planeación


Se recomienda que la fase de planeación en actividades para cada módulo sea desarrollada en trabajo
colegiado con la participación del Consejo Técnico Académico y los facilitadores. La contextualización de los
escenarios de aprendizaje del Módulo 10-b y los materiales a utilizar deben elegirse en función del lugar de
aplicación.
Se recomienda llevar a cabo el encuadre del Módulo.
 Dar a conocer el propósito del modulo
 Competencias a adquirir
 Selección del escenario
 Materiales y equipo a utilizar
 Productos a obtener
 Evaluación

II. Fase activa o de interacción

 Actividades de apertura sugeridas


Indaga los saberes previos de los estudiantes para determinar el escenario en el que se desarrollaran las
competencias de este módulo.
o Mediante la técnica de lluvia de ideas, cuestionario, pregunta detonadora, mapa mental, etc.
 Actividades de desarrollo sugeridas.
Están orientadas al desarrollo de competencias que se logra mediante la aplicación de métodos de
aprendizaje como se señalan a continuación:
o Casos simulados, aprendizaje orientado a proyectos, aprendizaje basado en problemas:
 Integrar equipos de trabajo para socializar la información y con el acompañamiento del
facilitador construir organizadores gráficos utilizando las TIC y argumentando el contenido.
 A través de la estrategia de comprensión de la síntesis socializar el contenido de los
temas.
 Comprende, argumenta y establece hipótesis, comprueba mediante la experimentación
las hipótesis planteadas, resuelve problemas.
La evaluación continua permitirá la revisión y retroalimentación de los productos de aprendizaje generados
durante el desarrollo del módulo en actividades presenciales y Autoplaneadas.
 Actividades de cierre sugeridas
o Revisión y corrección de productos elaborados
o Retroalimentación de las Actividades realizadas con base las Competencias
o Integración del portafolio de evidencias
o Recepción de trabajos finales (de manera física y electrónica)
 Actividades de evaluación sugeridas
o Que el estudiante construya un organizador gráfico sobre los contenidos del Módulo.

3.4 Propuesta de actividades autogestivas.

Las actividades que se propongan deben orientarse a que el estudiante realice prácticas de aprendizaje
independiente y se convierta en gestor del mismo, asumiendo la responsabilidad y compromiso de su propio
proceso. Esto significa que toma la iniciativa de diagnosticar sus necesidades educativas, de elegir y poner en
práctica estrategias de estudio adecuadas y evaluar los resultados de sus estrategias, productos y procesos de
aprendizaje.
Es importante que las actividades autogestivas se centren en el desarrollo de las competencias sugeridas en el
Módulo, por lo que propone inducir a los estudiantes a realizar acciones como:

Reconocer las necesidades formativas que tiene, mediante cuestionamientos, para generar curiosidad inicial o
motivación para el aprendizaje.
• Participar en técnicas de integración
• Definir las metas a alcanzar al finalizar el módulo
• Plantear los resultados que desea obtener
Construir significados, organizar, guardar y amalgamar lo conocimientos previos con información nueva.
• Expresar lo que sabe del tema y lo que le falta por aprender (lluvia de ideas, cuestionarios)
• Imaginar los contenidos que se trabajarán a lo largo del módulo.
• Formular preguntas alusivas a las competencias a desarrollar, antes de iniciar con las actividades propias del
módulo.
 Leer documentos y analizar la información.
o Antes de leer:
 Identificar lo que se sabe acerca del tema
 Elaborar preguntas específicas que le gustaría contestar
 Elaborar predicciones acerca de lo que se encontrará en la lectura
o Durante la lectura:
 Tratar de imaginar o ejemplificar acerca de lo que lee
 Identificar las palabras clave del texto (listado, glosario)
 Tratar de responder las preguntas planteadas antes de leer
 Determinar si sus predicciones fueron correctas
o Después de la lectura
 Hacer un resumen final de lo que ha leído
 Mencionar la utilidad que tendrá información leída.
 Realizar observaciones, tomando en cuenta el propósito de la actividad.
 Realizara síntesis de información apoyándose de organizadores gráficos: mapas mentales, mapa SQA,
cuadro sinóptico, redes semánticas, etcétera.
 Organizar información y distingue los elementos que la conforman:
o Hechos. Información acerca de lugares, cosas, eventos.
o Secuencias temporales. Cronología y temporalidad de los hechos.
o Redes causales. Eventos que producen o llevan a algo.
o Ejemplos. Recursos que ayudan a la comprensión del texto.
o Principios. Reglas que se aplican a un contenido (sustento teórico, causa-efecto).
Propiciar el procesamiento de la información mediante operaciones mentales para generar nuevas formas
de aprendizaje.
 Realizar deducciones mediante inferencias lógicas.
 Elaborar comparaciones de hechos, textos, puntos de vista, etc.
 Realizar clasificaciones, agrupando conjuntos de objetos o hechos en categorías.

o Identificar semejanzas y diferencias.

o Identificar variables.

o Identificar criterios de clasificación.

o Identificar grupos de temas que tienen las mismas características.

 Asociar el contenido con situaciones reales mediante ejemplificaciones o analogías.

 Exponer sus ideas con respecto a la importancia del tema (exposiciones, debates, ensayos).

 Esquematizar la información.

 Buscar recursos adicionales que ayuden a comprender mejor el tema (periódicos, revistas, libros, blogs,
sitios especializados en internet).

 Utilizar las TIC para generar o buscar recursos adicionales que puedan servir de apoyo (videos,
presentaciones, tutoriales, apps).

Llevar a la práctica la información para dar solución a problemáticas reales, a través de prácticas o proyectos.

 Proponer ante-proyectos, para desarrollar la creatividad.

 Establecer las etapas del proyecto y los recursos que necesita.

 Planificar los procesos para el desarrollo del proyecto.

 Realizar investigaciones de casos similares.


 Generar hipótesis.

 Investigar para complementar la información.

 Planear preguntas que dirijan el trabajo ¿qué? ¿cómo? ¿cuándo? ¿para qué?

 Elaborar conclusiones que integren una postura personal y un fundamento teórico valido.

Concientizar acerca de los aprendizajes obtenidos, las dificultades y las necesidades de aprendizaje.

 Autoevaluar los aprendizajes y competencias que desarrolló a lo largo del módulo.

 Detectar las dificultades que se le presentaron y establecer posibles soluciones.

 Analizar su participación colaborativa.

 Detectar si los objetivos planteados al inicio del módulo se cumplieron.

 Identificar el tipo de estrategias que le ayudaron a comprender mejor los contenidos.

4 EVALUACIÓN PARA EL LOGRO DE COMPETENCIAS

La evaluación es un proceso de indagación que permite obtener referentes con respecto a los desempeños de
los estudiantes, proporciona información para orientar y reorientar los procesos formativos de los estudiantes
y nos permite medir los niveles de desempeño, aprendizajes y competencias desarrolladas a los largo del
proceso educativo.
De acuerdo con lo que establece la Reforma Integral para la Educación Media Superior en el acuerdo
secretarial 444, la evaluación debe ser integral y tomar en cuenta los recursos, procesos y resultados a través
de un modelo de evaluación que garantice la calidad de la educación.

El concepto de evaluación puede tener diferentes enfoques, pero para los fines de este programa de estudios,
centraremos la atención en la evaluación con un enfoque formativo, que no sólo se centre en la asignación de
calificaciones, si no que tome en cuenta la realimentación oportuna a los alumnos, que establezca objetivos y
criterios claros con los cuales se juzgaran los desempeños
4.1 Mecanismos e instrumentos de evaluación.
Tomando como referencia el Acuerdo secretarial Núm. 17 que considera a la evaluación como “un proceso
inherente a la tarea educativa, indispensable para comprobar si se han logrado los objetivos del aprendizaje,
planear la actividad escolar; decidir la promoción del educando y contribuir a elevar la calidad de la
enseñanza”. Por ello se debe tomar en cuenta diversos mecanismos, tipos de evaluación y las expectativas que
se generen con respecto a los resultados de dicho proceso.
Es imprescindible que el docente – facilitador conozca e implemente diversos mecanismos de evaluación, que
permitan a los alumnos aprender de manera significativa, así como tener claridad en los resultados de
aprendizaje que debe alcanzar en cada módulo o cada escenario de aprendizaje.
Las rúbricas, listas de cotejo, guías de observación, escalas de estimación, diarios de clase, registros
anecdóticos son ejemplos de algunos instrumentos que el docente – facilitador puede utilizar para evaluar a los
estudiantes, de acuerdo a las necesidades y al tipo de actividades, procesos o técnicas que emplee.

4.2 Tipos de evaluación


Este programa considera la implementación de una Estrategia Centrada en el Aprendizaje (ECA), la cual se
estructura en tres fases: inicio, desarrollo y cierre, por lo cual se tomará en cuenta dicho proceso para
establecer los tipos de evaluación y se fundamenta en el acuerdo No. 8 del comité directivo del SNB en el que
se establecen los siguientes tipos de evaluación: según su finalidad y momento y, según el agente que la
realiza.

Según su finalidad y momento


Evaluación diagnóstica. Generalmente se implementa al inicio del proceso para obtener información acerca de
los conocimientos previos de los estudiantes. Está información es de gran valor para la planeación de la
estrategia didáctica, ya que con los resultados del diagnóstico se puede orientar la intervención de docente –
facilitador.

Evaluación formativa. Se lleva a cabo durante el proceso formativo y permite observar los avances de los
alumnos y detectar las necesidades de aprendizaje para realizar los ajustes pertinentes que permitan el logro
de los objetivos o resultados de aprendizaje propuestos. Se sugiere realizar las realimentaciones pertinentes y
llevar a cabo autoevaluaciones para que los alumnos analicen y reflexionen acerca de sus desempeños.
Evaluación sumativa. Generalmente se lleva a cabo al final del proceso y considera el conjunto de evidencias
de desempeño obtenidas a lo largo del proceso para la promoción y/o certificación del alumno.

Según el agente que la realiza


Autoevaluación. Este tipo de evaluación tiene como principal objetivo el autoanálisis y la reflexión acerca de
los aprendizajes obtenidos. Las autoevalauciones se pueden aplicar al inicio, durante y al final de proceso,
dependiendo del tipo de información que se requiera.

Heteroevaluación. La lleva a cabo un agente externo o el docente para verificar los desempeños de los
estudiantes, con la finalidad de orientar y brindar realimentación en caso necesario.

Coevaluación. Consiste en que los pares, proporcionen una valoración y realimentación de acuerdo a los
desempeños observados.

4.3 Expectativas de los resultados de evaluación

Se espera que el proceso de evaluación sea permanente y constante, que la información obtenida de dicho
proceso sirva como referente para la implementación de estrategias que reorienten la práctica educativa, que
los alumnos sean capaces de evaluar sus aprendizajes y competencias desarrolladas, que la evaluación no sólo
se centre en el aspecto cuantitativo sino que tome en cuenta los avances en los desempeños de cada
estudiante.

5 OPERACIÓN DEL MÓDULO


5.1 Propuesta metodológica.

En este apartado se presenta una propuesta de estrategias centradas en el aprendizaje (ECA), con la finalidad
de mostrar experiencias sobre la realización de un grupo de facilitadores lleva a cabo durante la planeación,
desarrollo y evaluación del proceso de aprendizaje, de acuerdo con la metodología que plantea la Reforma
Curricular del Bachillerato Tecnológico, en congruencia con la Reforma Integral de la Educación Media
Superior.

Sin embargo, se aclara que este ejemplo así como los que se presentarán en los documentos de apoyo, no son
productos terminados y únicos, porque en la medida que los facilitadores vayan desarrollando experiencias
durante su práctica docente y participen en procesos de formación, podrán gradualmente transformarla,
mejorando sus propuestas de trabajo y de intervención didáctica, que permitirá el desarrollo de conocimientos
disciplinares, de las competencias genéricas y disciplinares básicas, que son parte del Marco Curricular Común
(MCC) que da sustento al Sistema Nacional de Bachillerato (SNB).

Además, la estrategia didáctica incluye ejemplos de instrumentos de evaluación que pueden adaptarse o
modificarse para ser utilizados en procesos de autoevaluación, coevaluación y heteroevaluación, según las
necesidades de cada docente – facilitador, el contexto y el tipo de evaluación que se desea implementar. La
evaluación del aprendizaje basado en competencias, así como de los conocimientos disciplinares, requieren de
la adecuada selección de competencias y atributos, que sean pertinentes en el proceso de aprendizaje
5.2 Ejemplo de registro de planeación modular

Nota: consultar en anexos más información del escenario 1.


ECA 1 del Escenario “El precio del oro, caso de Michael Phelps”
Módulo 10-b Experimenta e interpreta estudios de procesos químico-biológicos.
Nombre del docente:
Plantel: Semestre: Sexto
Fecha de aplicación: No. De sesiones: 4
Fecha inicial de Horas de mediación Horas de Actividades Autónomas: 40
aplicación docente: 20

Escenario de Aprendizaje (s): Resultados de Aprendizaje:


Escenario Núm. 1 Conoce los principales nutrientes y los alimentos que los contienen.

Conoce el proceso general del aprovechamiento de los alimentos,


La asociación internacional de natación, está en términos del funcionamiento del estado de homeostasis del
Cuerpo Humano
preocupada, porque en los últimos seis meses
Michael Phelps presenta síntomas que le impiden Argumenta la importancia de mantener una dieta correcta e identifica
el tipo de dieta de acuerdo a la actividad.
continuar en sus entrenamientos, a saber siente sed
intensa, frecuencia de orinar y cansancio. Para Identifica las principales rutas metabólicas en términos generales del
funcionamiento del cuerpo Humano.
descartar el retiro del nadador, ofrece una
recompensa de 1 millón de dólares y la convivencia Explica el proceso de Respiración del ser humano considerando la
anatomía, fisiología y ritmo respiratorio de acuerdo a la actividad que
de una semana con el deportista a equipos de 4 desarrolla.
integrantes de 6º. Semestre de SAETA de la
Explica la importancia de la participación del Agua en el proceso
modalidad Autoplaneada, que investiguen a fondo metabólico y el buen funcionamiento del cuerpo humano.
sobre la vida personal del deportista,
entrenamiento, enfermedades, sanciones de la ley, Organiza las funciones biológicas de los carbohidratos y describe los
procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura molecular.
ganancias obtenidas, dieta e ingesta de líquidos. Las
relacionen con el funcionamiento de su organismo Organiza las funciones biológicas de los lípidos y describe los
procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura molecular.
y lo que pudiera estar comprometiendo su salud,
tomando en cuenta: nutrición, rutas metabólicas, Organiza las proteínas según su función biológica, describe el
proceso metabólico y reconoce la estructura molecular.
respiración, transporte, excreción y evolución.
Explica la estructura molecular del agua y la importancia de la misma
Realicen el planteamiento de un problema, después en los procesos metabólicos del cuerpo humano.

trabajen en la solución, elaboren informe en una


extensión de un mínimo de 10 cuartillas y preparen
exposición con el uso de las TIC.

COMPETENCIAS DEL MARCO CURRICULAR COMÚN


Genéricas a desarrollar Disciplinares a desarrollar
Ciencias Experimentales
C. GEN 8 4: Obtiene, registra y sistematiza la información para
responder a preguntas de carácter científico, consultando
Participa y colabora de manera efectiva en fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
equipos diversos. 12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del
conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno
8.1.-Propone maneras de solucionar un problema o al que pertenece.
desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un
Matemáticas.
curso de acción con pasos específicos. 4. Argumenta la solución obtenida de un problema con
métodos numéricos, gráficos, analíticos o variacionales,
mediante lenguaje verbal, matemático y el uso de las
tecnologías de la información y la comunicación.
5. Analiza las relaciones entre dos o más variables de un
proceso social o natural para determinar o estimar su
comportamiento.
3. Propone soluciones a problemas de su entorno con
una actitud crítica y reflexiva, creando conciencia de la
importancia que tiene el equilibrio en la relación ser
humano-naturaleza.

Competencias Disciplinares Extendidas de Ciencias


Experimentales.
12. Propone estrategias de solución, preventivas y
correctivas, a problemas relacionados con la salud, a nivel
personal y social, para favorecer el desarrollo de su
comunidad.

Conceptos fundamentales y subsidiarios


Los requeridos para desarrollar las competencias disciplinares en el escenario de aprendizaje planteado
CS: Conoce los principales Nutrientes y su participación en los
CF: Estructura y Función Metabólica procesos metabólicos en los seres humanos.
CS: Identifica las Principales Rutas metabólicas en los seres
humanos.
CS: Explica el proceso de Respiración humana y establece su
relación con las diferentes actividades físicas.

CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta


metabólica de los Carbohidratos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
CF: Biomoleculas metabólica de los Lípidos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica de las Proteínas
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica de los Ácidos nucleicos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica del Agua.
CS: Interpreta los valores matemáticos y las gráficos que
representan los procesos metabólicos en el Cuerpo Humano de las
Biomolecular

APERTURA
N/P Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Ponderación Horas
AUTO-CO- Instrumento M A
HETEROEVALUACIÓN
1 Encuadre. Se da a conocer a los estudiantes 0% 2 0
los contenidos a tratar, las competencias a
desarrollar, actividades a realizar y productos, ------ ----------------
la metodología de trabajo, recursos,
resultados de aprendizaje. Se aloja todo en la
plataforma Drive
2 Se aplica cuestionario escrito para determinar EA: 0% 1 0
conceptos previos. Cuestionario
Heteroevaluación
Instrumento:
Lista de
Cotejo:

3 Se presenta el escenario al grupo, se inicia 0% 1 2


con un video motivacional sobre Michael
Phelps (Se indica finalidad e importancia y se
complementa con una serie de preguntas).
https://www.youtube.com/watch?v=-
vd1KJLoWWI, ----------------------
------------------
https://www.youtube.com/watch?v=Zw8iljkD1So o
https://www.youtube.com/watch?v=X7bj_LUIY7Y.
Y se sigue en presentación de PPT. Se aloja
en la plataforma Drive en electrónico y se
comparte a los alumnos.

DESARROLLO
N/P Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Pondera Horas
AUTO-CO- Instrumento ción M A
HETEROEVALUACIÓN
1 Proyectar el video: “Un milagro para Lorenzo” -------------------------- ------------------- 0% 1 0
2 Formar equipos de 4 integrantes, acorde a estilos de 0% .5 0
aprendizaje y hemisfericidad --------------------------- --------------------
3 Trabajar en el planteamiento de un problema relativo al 0% 1 4
escenario de Michael Phelps. ---------------------------- --------------------

4 Plantear la hipótesis , en base a los conocimientos que EA: Hipótesis 1 2


se tienen (los alumnos aún no consultan fuentes) HETEROEVALUACIÓN
Instrumento: 5%
Rúbrica

5 Elaborar plan de acción para el desarrollo de la HETEROEVALUACIÓN EA: Diagrama .5


investigación y así eficientar los recursos humanos, de Gant
materiales y de tiempo 5 %
Instrumento:
Rúbrica
5 Consulta en distintas fuentes de información que le HETEROEVALUACIÓN EA: Resultados 1 4
permitan obtener los datos necesarios para su de la
argumentación: Pueden ser páginas de internet, libros, Investigación y 15 %
entrevistas entre otros Consulta
bibliográfica.

Instrumento:
Rúbrica
6 Redacta y cita fuentes en el informe, de manera HETEROEVALUACIÓN EA: Citas 1 2
coherente y ordenada basado en el método APA Bibliográfica
5%
Instrumento:
Rúbrica
7 Plantea una solución creativa al problema del HETEROEVALUACIÓN EA: Propuesta 2 6
escenario, usando herramientas matemáticas de solución
10 %
Instrumento:
Lista de Cotejo
8 Revisa la dieta de: AUTOEVALUACIÓN EA: Ficha 10 % 1 2
a) Un Atleta de alto rendimiento técnica de las
dietas
b) Tu dieta
c) La dieta Sugerida para una buena Instrumento:
alimentación.
Identifica: Lista de cotejo
a) Alimentos que la componen
b) Nutrientes
c) Calorías
d) Gasto calórico
9 Identifica los diferentes problemas de salud ocasionado HETEROEVALUACIÓN EA: Resultado 15 % 1 2
por el consumo de una dieta no balanceada o los de Consulta de
desórdenes alimenticios: los problemas
Desnutrición, de salud.
Anorexia
Bulimia Instrumento:
Anemia Rúbrica

10 Con base en la investigación anterior sobre los HETEROEVALUACIÓN Reporte y 10 % 2 2


procesos metabólicos identifica la alteraciones de estas desempeño/Guí
rutas, al enfrentarse a algunos problemas de salud por a de
falta o exceso de nutrientes observación
11 Prepara la argumentación para la presentación en ---- ----- 0% 1 4
Power Point en el que basado en la información
anterior explique la propuesta para la resolución del
problema

CIERRE
N/P Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Ponderació Horas
AUTO-CO- Instrumento n
HETEROEVALUACIÓN M A

12 Elabora informe de la investigación del HETEROEVALUACIÓN EA: Informe 15 % 1 6


escenario 1
Que contenga: Portada, Introducción, Instrumento:
Objetivo, Hipótesis, Investigación, Rúbrica
Conclusión y anexos
13 En plenaria los equipos, exponen sus COEVALUACIÓN EA: Presentaciones 10 % 1 4
hallazgos, haciendo uso de las tic en Power Point

Instrumento:
Lista de Cotejo
ECA 2 del Escenario “Alimentación, derecho de la humanidad”
Módulo 10- b Experimenta e interpreta estudios de procesos
químico-biológicos.
Nombre del docente:

Plantel: Semestre: Sexto


Fecha de aplicación: No. De sesiones:
6
Fecha inicial de Horas de mediación Horas de
aplicación docente: 30 Actividades
Autónomas: 60

Escenario de Aprendizaje (s): 2: La alimentación Resultados de Aprendizaje:


derecho de la humanidad.
La organización mundial de la salud (OMS), la Organización de las Reconoce los principales nutrientes y los alimentos que
Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación (FAO) y los contienen.
en México la Secretaría de Salud, han determinado los Conoce el proceso general del aprovechamiento de los
nutrimentos mínimos necesarios que aseguran la buena salud alimentos, en términos del funcionamiento del estado de
de las personas siempre y cuando consuman las cantidades que homeostasis del Cuerpo Humano
éstas recomiendan, en base a edad, sexo, actividad física y estado
fisiológico (embarazo, lactancia, enfermedad) Argumenta la importancia de mantener una dieta
correcta e identifica el tipo de dieta de acuerdo a la
Existe un tipo de nutrientes denominados esenciales, que deben
actividad.
incluirse en la dieta porque el organismo no los produce. Para
tal efecto la OMS, la FAO y la Secretaría de Salud de México, Identifica las principales rutas metabólicas en términos
informa a la población las cantidades diarias recomendadas de generales del funcionamiento del cuerpo Humano.
estos nutrientes, que han de tomarse en cuenta en una buena
Describe el proceso de Respiración del ser humano
nutrición.
considerando la anatomía, fisiología y ritmo respiratorio
Las tendencias de la población actual, en materia de de acuerdo a la actividad que desarrolla.
alimentación han presentado problemas de desnutrición, ya sea
por carencias económicas, por temor a las enfermedades Explica la importancia de la participación del Agua en el
producidas por el consumo de grasa animal, por problemáticas proceso metabólico y el buen funcionamiento del cuerpo
humano.
adolescentes como anorexia y bulimia o propios de la
ancianidad. Organiza las funciones biológicas de los carbohidratos y
Cabe mencionar que los vegetales son muy baratos y que describe los procesos metabólicos a partir su
actualmente la carne ha subido mucho de precio, por lo que la clasificación y estructura molecular.
gente marginada socialmente no tiene acceso a comprarla. En
este sentido los vegetarianos recomiendan a las personas que Organiza las funciones biológicas de los lípidos y
describe los procesos metabólicos a partir su
dejen de consumir todos los alimentos de origen animal.
clasificación y estructura molecular.

Organiza las proteínas según su función biológica,


describe el proceso metabólico y reconoce la estructura
molecular.

Explica la estructura molecular del agua y la importancia


de la misma en los procesos metabólicos del cuerpo
humano.

COMPETENCIAS DEL MARCO CURRICULAR COMÚN


Competencias Genéricas a desarrollar Competencias disciplinares a desarrollar

3.- Elige y practica estilos de vida saludables. Matemáticas


3. Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante
3.2.-Toma decisiones a partir de la valoración de las procedimientos matemáticos y los contrasta con modelos
consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas establecidos o situaciones reales.
de riesgo. 8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos
con símbolos matemáticos y científicos.
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a
problemas a partir de métodos establecidos. Ciencias experimentales
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter
5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías científico y plantea las hipótesis necesarias para
y relaciones. responderlas.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación
5.4.-Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para o experimento con hipótesis previas y comunica sus
probar su validez. conclusiones.
12.- Decide sobre el cuidado de su salud a partir del
conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el
entorno al que pertenece.
14.- aplica normas de seguridad en el manejo de
sustancias, instrumentos, y equipo en la realización de
actividades en su vida cotidiana.

Comunicación
12. Utiliza las tecnologías de la información y
comunicación para investigar, resolver problemas,
producir materiales y transmitir información.

Competencias disciplinares extendidas:


Ciencias experimentales:
14. Analiza y aplica el conocimiento sobre la función de los
nutrientes en los procesos metabólicos que se realizan en
los seres vivos para mejorar su calidad de vida
Conceptos fundamentales y subsidiarios

CONCEPTOS FUNDAMENTALES CONCEPTOS SUBSIDIARIOS

CS: Conoce la Composición química general de los


sistemas vivos
CS: Identifica los principales nutrientes y su función en el
CF: Materia y energía organismo humano.
CS: Explica de forma general las principales Rutas
metabólicas del organismo humano,
CS: Reconoce la respiración como un proceso vital en los
seres vivos,
CS: Explica el Transporte de alimentos y nutrientes desde
la ingestión hasta la Excreción

CF: Procesos vitales CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta


metabólica de los Carbohidratos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica de los Lípidos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica de las Proteínas
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica de los Ácidos nucleicos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica del Agua.
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta
metabólica del Agua
CS: Interpreta los valores matemáticos y las gráficos que
representan los procesos metabólicos en el Cuerpo
Humano de las Biomolecular
APERTURA
N° Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Ponderación % Horas
según el sujeto. Instrumento
AUTOVALUACIÓN
COEVALUACIÓN Y
HETEROEVALUACIÓN
MD EIA

1 Encuadre: 0 1 2
El facilitador difunde
en el grupo los
criterios de
evaluación y los --------------------
instrumentos con los
que serán evaluados
cada uno de los
momentos de la
estrategia didáctica.
2 El docente aplica un Autoevaluación EA: Cuestionario 0
cuestionario de
diagnóstico de
manera individual Instrumento:
con la finalidad de
obtener información Lista de cotejo 3 0
de los estudiantes en
cuanto a
conocimientos
previos relacionados
a contenidos
temáticos y desarrollo
de competencias
3 Se presenta el
escenario, mediante
presentación
electrónica y se les ----------------------- -------------------- 0% 3 2
pide trabajarlo en en
equipos de 4
integrantes. Se inicia
con un video
http://www.who.int/es/

DESARROLLO
N/P Actividad Tipo de evaluación según Evidencia / Ponderación Horas
el sujeto. Instrumento M A
AUTOVALUACIÓN
COEVALUACIÓN Y
HETEROEVALUACIÓN
1 Formar equipos de 4 0% 1 0
integrantes, acorde a ---------------- ----------------
estilos de aprendizaje y
hemisfericidad
2 Plantear un problema, EA: Planteamiento 10 % 2 6
relacionado a la Heteroevaluación Problema
información
proporcionada en el Instrumento
escenario: Rúbrica
“Alimentación, derecho
de la humanidad”,
3 Con base al problema Heteroevaluación EA: Hipótesis 10 % 2 6
planteado, diseñar un
listado de hipótesis, con Instrumento:
los conocimientos que Rúbrica
tiene del tema.
4 En equipo, reunirse y Heteroevaluación EA: Dagrama de 15 % 2 5
trazar un plan de acción Gant
que pueden plasmar en
un digrama de Gant, Instrumento:
con la finalidad de Rúbrica
eficientar los recursos
materiales, humanos y
de tiempo
5 Realiza una consulta e Heteroevaluación EA: Resultado De la 15 % 2 10
investigación, para que Consulta y la
obtenga la información Solución al
suficiente que le problema
permita plantear una
solución creativa al Instrumento:
problema planteado Rúbrica
6 Lleva a cabo un análisis EA: Cuadro de 10 % 2 7
de la alimentación que Autoevaluación Registro de la dieta
realiza de forma personal
ordinaria, realizando
un cuadro de registro Instrumento:
de alimentos, ingesta Rúbrica
calórica y nutrientes
7 Elabora mapas Heteroevaluación EA: Mapas 15 % 4 10
conceptuales en conceptuales
equipo, sobre los
procesos vitales, Instrumento:
bioelementos y Rúbrica
biomoléculas.

CIERRE
N° Actividad Tipo de evaluación según el Evidencia / Ponderació Horas
sujeto. Instrumento n
AUTOVALUACIÓN M A
COEVALUACIÓN Y
HETEROEVALUACIÓN
8 Elabora y entrega Coevaluación EA: Informe 15% 2 8
reporte completo final
con todos los Instrumento:
elementos Rúbrica
solicitados
9 EXPONE Coevaluación EA: 10% 5 4
RESULTADOS con Presentacione
s de PPT
excelentes
argumentos, Instrumento:
HACIENDO USO DE Rúbrica
LAS TIC
: ECA 3 del Escenario “Dulce cosecha”

Módulo 10-b Experimenta e interpreta estudios de procesos químico-biológicos.


Nombre del
docente:
Plantel: Semestre: Sexto
Fecha de aplicación: No. De sesiones: 6
Fecha inicial de Horas de mediación Horas de Actividades Autónomas: 60
aplicación docente: 30

Escenario de Aprendizaje (s): Resultados de Aprendizaje:

Escenario Núm. 3: “Dulce cosecha”


Reconoce los principales nutrientes y los alimentos que los
contienen.
El cuerpo humano necesita de calorías para poder realizar
actividades, una de las opciones para adquirir energía es por
medio de la caña de azúcar, que se puede consumir fresca en Identifica las principales rutas metabólicas en términos generales
varas o simplemente procesada convertida en azúcar, se debe del funcionamiento del cuerpo Humano.
de consumir 15% de calorías diarias que son recomendadas
por la Organización Mundial de la Salud.
Explica la importancia de la participación del Agua en el proceso
Por otro lado el ambiente sufre daños por uso excesivo del metabólico y el buen funcionamiento del cuerpo humano.
petróleo principal fuente de energético, la caña de azúcar
nos brinda la oportunidad de ayudar a nuestro planeta Organiza las funciones biológicas de los carbohidratos y describe
usando el biocombustible por que expide menos carbono y los procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura
molecular.
hace que las máquinas tengan un mejor rendimiento, pero es
una arma de doble filo porque se están talando hectáreas de
Organiza las funciones biológicas de los lípidos y describe los
árboles para el cultivo de la caña de azúcar para obtener el procesos metabólicos a partir su clasificación y estructura
bioetanol. molecular.
La Secretaría de Salud, la SEMARNAT y la UNAM organizan
un foro para analizar y solucionar los problemas en el cultivo Organiza las proteínas según su función biológica, describe el
proceso metabólico y reconoce la estructura molecular.
de la caña de azúcar, pueden participar los alumnos del
SAETA en equipos de 4 integrantes y el mejor gana una beca Explica la estructura molecular del agua y la importancia de la
del 100% para estudiar una licenciatura en la UNAM. misma en los procesos metabólicos del cuerpo humano.

Realice el planteamiento de un problema relacionado con la Argumenta el uso de los Carbohidratos como fuente de energía
caña de azúcar, luego trabajen en la solución y elaboren un no solo para los organismos vivos, sino como una opción más de
combustible, ello con base a su estructura y función
informe en una extensión mínima de 6 cuartillas y prepare una
exposición con el uso de las TIC.

Registro de planeación modular COMPETENCIAS DEL MARCO CURRICULAR COMÚN


Genéricas a desarrollar Disciplinares a desarrollar

5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS


problemas a partir de métodos establecidos.
CE.-7
5.5.-Sintetiza evidencias obtenidas mediante la
7.-Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos
experimentación para producir conclusiones y formular
para la solución de problemas cotidianos.
nuevas preguntas.
5.6.-Utiliza las tecnologías de la información y CE:14
comunicación para procesar e interpretar
información. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
instrumentos y equipo en la realización de actividades de su
6.-Sustenta una postura personal sobre temas de vida cotidiana.
interés y relevancia general, considerando otros puntos MAT.-7 de
vista de manera crítica y reflexiva.
Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el estudio
6.1.-Elige las fuentes de información más de un proceso o fenómeno, y argumenta su pertinencia.
relevantes para un propósito específico y
discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y MAT.-8
confiabilidad.
Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con
6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, símbolos matemáticos y científicos.
coherente y sintética.
CS: 3
Propone soluciones a problemas de su entorno con una actitud crítica
y reflexiva, creando conciencia de la importancia que tiene el
equilibrio en la relación ser humano-naturaleza.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS

CIENCIAS EXPERIMENTALES

4. Evalúa los factores y elementos de riesgo físico, químico y


biológico presentes en la naturaleza que alteran la calidad de vida
de una población para proponer medidas preventivas.
Conceptos fundamentales y subsidiarios
Los requeridos para desarrollar las competencias disciplinares en el escenario de aprendizaje planteado

CS: Identifica la presencia de Biomoleculas en distintos Alimentos


CF: La Química de la Vida CS: Conoce las rutas metabólicas en las que intervienen las Biomoleculas,

CS: Reconoce a la Biotecnología como la integración de la Biología y la


Química para el desarrollo de procesos aplicados a la agricultura y alimentos.
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta metabólica de los
Carbohidratos
CS: Conoce la clasificación, composición y la Ruta metabólica de los
CF: Biomoleculas Lípidos
CS: Conoce la clasificación, composición y la Ruta metabólica de las
Proteínas
CS: Conoce la clasificación, composición y la Ruta metabólica de los Ácidos
nucleicos
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta metabólica del Agua.
CS: Describe la clasificación, composición y Explica la Ruta metabólica del Agua
CS: Interpreta los valores matemáticos y las gráficos que representan los
procesos metabólicos en el Cuerpo Humano de las Biomolecular

CS: Explica la Forma de obtención de los Carbohidratos.


CF: Estructura, Función y metabolismo de los CS: Ubica las características y las funciones de los monosacáridos y
carbohidratos. polisacáridos.
CS: Explicar la función y utilidad de los carbohidratos como fuentes de
energía
APERTURA
N/P Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Ponderació Horas
AUTO-CO- Instrumento n
M A
HETEROEVALUACI
ÓN
1 Encuadre. Se da a conocer a 0% 2 0
los estudiantes los
contenidos a tratar, las
competencias a desarrollar, ---------------------- ----------------------
actividades a realizar y
productos, la metodología de
trabajo, recursos, resultados
de aprendizaje. Se aloja todo
en la plataforma Drive
2 Se aplica cuestionario escrito Heteroevaluación EA: Cuestionario 0% 1 0
para determinar conceptos Instrumento:
previos. Lista de Cotejo
3 Se presenta el escenario al 0% 1 2
grupo, se inicia con un video
sobre la cosecha de caña de
azúcar el video se encuentra ---------------------- ----------------------
en YouTube. (Se indica
finalidad e importancia y se
complementa con una serie
de preguntas)
https://www.youtube.com/w
atch?v=6C8p-LtvRgs

DESARROLLO
N/P Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Ponderación Horas
AUTO-CO- Instrumento
HETEROEVALUACIÓN
M A
Reunidos en equipos de 4 0% 0 1
personas:
1
a) Cada integrante lee de
forma individual el ---------------------- ----------------------
escenario.
b) Presenta su opinión
ante el equipo.
c) Opina al respecto de
Con cómo resolverlo.anterior
la actividad HETEROEVALUACIÓN EA: Plan de 1 0
elaboran un escrito en el solución A-B 5%

2
que estipulen
El plan de solución A Instrumento:
El Plan de solución B Lista de cotejo
Esos planes de solución
deberán de salir de las
opiniones que expresaron
en la actividad 1.
Realiza la consulta en 5% 2 9
diferentes medios de HETEROEVALUACIÓN
3
información, que le EA: Resultado de
permita sustentar y la consulta
argumentar el plan alguno
de los planes de solución
propuestos. La consulta e Instrumento:
investigación podrá ser en Lista de cotejo.
diferentes fuentes:
Internet, libros, revistas,
entrevistas a especialistas.
Es importante tener en
cuenta el apego total al
escenario de aprendizaje

Organiza la información en EA: Análisis de 5% 1 3


representaciones gráficas, HETEROEVALUACIÓN datos en informe
4
resaltando los datos (Tablas)
estadísticos:
a) Rango normal de cada Instrumento:
uno de las Rúbrica
biomoleculas en el
cuerpo humano.
b) Consumo adecuado
expresado
matemáticamente
El alumno elabora gráficas HETEROEVALUACIÓN EA: Análisis de 10% 3 6
para interpretar los datos datos en informe
5
obtenidos (Gráficas)
matemáticamente.
Instrumento:
Rúbrica
El alumno realiza práctica AUTOEVALUACIÓN EA: Reporte de 15 % 4 6
de laboratorio donde práctica
6
extraerá el soluto
(sacarosa), respetando
normas de seguridad en el Instrumento:
manejo de sustancias, Lista de cotejo
instrumentos y equipo.

El alumno elabora una 10% 1 4


presentación electrónica COEVALUACIÓN EA: Presentación
7
en el software de su en PPT
elección para dar a conocer
la problemática y su Instrumento:
solución. Rúbrica
Realiza informe final que
incluya las siguientes
8 1 3
características:
 Portada 15 %
 Introducción HETEROEVALUACIÓN EA: Informe final

 Objetivos de Instrumento:
aprendizaje: Con que Rúbrica
temas disciplinares o
de la asignatura se
relaciona el problema.
 Propuestas de solución
argumentadas,
 Conclusiones
 Bibliografía
 Anexos
9 En plenaria los equipos, EA: Relatoría de la
exponen sus exposición.
10 % 4 6
observaciones y Coevaluación
propuestas haciendo uso Instrumento:
de las tic Lista de cotejo

CIERRE
N° Actividad Tipo de evaluación Evidencia / Instrumento Ponderaci Horas
AUTO-CO-HETEROEVALUACIÓN ón
M A

Organizado en equipos HETEROEVALUACIÓN EA: Reporte de Práctica 15% 4 10


elabora práctica
10 experimental de Instrumento:
conservación de alimentos a Lista de cotejo
partir del uso de los
azúcares:
Frutas en Almíbar
Manzanas acarameladas

Conservación por
deshidratación
Retroalimentación.
Se realiza en dos partes
Primera Parte
11 retroalimentación docente: HETEROEVALUACIÓN EA: Texto de
Rescata las competencias y Retroalimentación
resultados de aprendizaje 5
10
indica de ser posible de AUTOEVALUACIÓN 10
forma particular las áreas de Instrumento:
oportunidad y sugerencias. Registro de Observación
Segunda parte
Retroalimentación del
Alumno: Revisa las
competencias y Resultados
de Aprendizaje, valora su
participación y realiza un
texto en el que describa su
nivel de desempeño y logros
alcanzados.
5.3 Instrumentos de evaluación PLAN DE EVALUACIÓN DEL MÓDULO 10-b

Experimenta e Interpreta Estudios de Procesos Químico-Biológicos

CONTENIDOS TEMÁTICOS A TRATAR: se especifican en los escenarios y son de Biología Contemporánea, Introducción a la Bioquímica,
estadística y probabilidad.
PERIODO ESCOLAR:
TEMPORALIDAD:
FACILITADORES:

Objetivos

COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Competencias genéricas y atributos Competencias disciplinares básicas y extendidas

3.- Elige y practica estilos de vida saludables. Competencias disciplinares básicas


Matemáticas

3.2.-Toma decisiones a partir de la valoración 3.Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante procedimientos matemáticos y los
de las consecuencias de distintos hábitos de contrasta con modelos establecidos o situaciones reales.
consumo y conductas de riesgo.
4.Argumenta la solución obtenida de un problema con métodos numéricos, gráficos,
5.-Desarrolla innovaciones y propone analíticos o variacionales, mediante lenguaje verbal, matemático y el uso de las tecnologías
soluciones a problemas a partir de métodos de la información y la comunicación.
establecidos.
5.Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para
determinar o estimar su comportamiento.
5.2.-Ordena información de acuerdo a 7.Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el estudio de un proceso o fenómeno,
categorías, jerarquías y relaciones. y argumenta su pertinencia.
5.4.-Construye hipótesis y diseña y aplica
modelos para probar su validez. 8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con símbolos matemáticos y
5.5.-Sintetiza evidencias obtenidas mediante la científicos.
experimentación para producir conclusiones y Ciencias experimentales
formular nuevas preguntas. 5.6.-Utiliza las
tecnologías de la información y comunicación 3.Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis
para procesar e interpretar información. necesarias para responderlas.
6.-Sustenta una postura personal sobre temas
de interés y relevancia general, considerando 4.Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter
otros puntos de vista de manera crítica y científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
reflexiva.
5.Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis
previas y comunica sus conclusiones.
6.1.-Elige las fuentes de información más
relevantes para un propósito específico y 7. Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de
discrimina entre ellas de acuerdo a su problemas cotidianos.
relevancia y confiabilidad.
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus
6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera
procesos vitales y el entorno al que pertenece.
clara, coherente y sintética.
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la
8. Participa y colabora de manera efectiva en
realización de actividades de su vida cotidiana.
equipos diversos.
Comunicación
12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver
ECA 1 del Escenario “El precio del oro, caso de Michael Phelps”

ETAPA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS INSTRUMENTO PONDERACIÓN


ESPERADOS DE
EVALUACIÓN
APERTURA Encuadre. Se da a conocer a los estudiantes los contenidos Material alojado en la ------ 0%
a tratar, las competencias a desarrollar, actividades a realizar plataforma
y productos, la metodología de trabajo, recursos, resultados
de aprendizaje. Se aloja todo en la plataforma Drive

Se aplica cuestionario escrito para determinar conceptos Cuestionario Cuestionario 0%


previos.

Se presenta el escenario al grupo, se inicia con un video Escenario y rúbrica --- 0%


motivacional sobre Michael Phelps y se sigue en alojado en plataforma
presentación de PPT. Se aloja en la plataforma Drive en Drive
electrónico y se comparte a los alumnos.

DESARROLLO 1.-Trabajo en investigación sobre el escenario: “El Problema, hipótesis, fuentes de Rúbrica 15%
precio del oro, caso de Michael Phelps” información, citas, diagrama de
Gant, solución al problema,
reflexión, aplicación

2.- Realizar prácticas de laboratorio sobre procesos Desempeño personal Guía de observación 5%
metabólicos

CIERRE Elaborar informe de investigación y realizar Reporte y exposición Rúbrica 5%


exposición

ECA 2: escenario “Alimentación, derecho de la humanidad”


ETAPA ACTIVIDADES DE PRODUCTOS INSTRUMENTO DE PONDERACIÓN
APRENDIZAJE ESPERADOS EVALUACIÓN
APERTURA Encuadre: Integración de una COMUNIDAD ------ 0
comunidad de interiorización de
contenidos a partir del escenario ACADEMICA
propuesto definir el rol del
estudiante, los compromisos y
valores cimentados para el
desarrollo del tema, así como el
inventario de necesidades para
desarrollar el escenario.
El facilitador difunde en el grupo Instrumentos de ------- 0
los criterios de evaluación y los
instrumentos con los que serán evaluación analizados
evaluados cada uno de los
momentos de la estrategia
didáctica.
El docente aplica un cuestionario Cuestionario Cuestionario 0%
de diagnóstico de manera
individual con la finalidad de
obtener información de los
estudiantes en cuanto a
conocimientos previos
relacionados a contenidos
temáticos y desarrollo de
competencias
Se presenta el escenario, ----- 0%
mediante presentación
electrónica y se les pide Escenario analizado
trabajarlo en en equipos de 4
integrantes. Se inicia con un
video motivcional en:
http://www.who.int/es/
DESARROLLO 1.-Trabajo en Problema, hipótesis, diagrama Rúbrica 15%
investigación sobre el de fgant, solución al problema,
escenario: reflexión, trabajo de equipo
“Alimentación, derecho
de la humanidad”

2.- Elabora mapas Mapas conceptuales Rúbrica 5%


conceptuales en equipo,
sobre los procesos
vitales, bioelementos y
biomoléculas. El
profesor proporciona
ayuda teórica mediante
exposiciones en
cualquier software

CIERRE Elaborar informe de Reporte y exposición 5%


investigación y realizar
exposición

ECA 3 del Escenario “Dulce cosecha”


ETAPA ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE PRODUCTOS INSTRUMENTO PONDERACIÓN
ESPERADOS DE EVALUACIÓN
APERTURA Encuadre. Se da a conocer a los estudiantes los Material alojado en la ------ 0%
contenidos a tratar, las competencias a desarrollar, plataforma
actividades a realizar y productos, la metodología de
trabajo, recursos, resultados de aprendizaje. Se
aloja todo en la plataforma Drive

Se aplica cuestionario escrito para determinar Cuestionario Cuestionario 0%


conceptos previos.

Se presenta el escenario al grupo, se inicia con un Escenario y rúbrica alojado --- 0%


video sobre la cosecha de caña de azúcar el video en plataforma Drive
se encuentra en YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=6C8p-LtvRgs

DESARROLLO 1.-Trabajo en investigación sobre el escenario: Problema, fuentes de información, Rúbrica 15%
“Dulce cosecha” citas, análisis de los datos, , solución
al problema, reflexión, aplicación

2.- elaborar cuadros comparativos de carbohidratos, Cuadros comparativos Lista de cotejo 5%


lípidos, proteínas, hormonas, vitaminas y minerales
y ácidos nucleicos

CIERRE Elaborar informe de investigación y realizar Reporte y exposición 5%


exposición
Recopilar evidencias y formar un portafolio del Portafolio de evidencias Lista de cotejo 5%
módulo

Resolver guía de estudio Examen escrito Cuestionario 20%

“La mayoría de la gente gasta más tiempo y energías en hablar de los problemas que en afrontarlos” HENRY FORD. Los iletrados del
futuro, no serán aquellos que no sepan leer o escribir, sino los que no sepan aprender, desaprender y reaprender” ALVIN TOFFLER

Lugar y fecha:

CUESTIONARIO PARA EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA


(No Es Motivo De Calificación)

Módulo 10-b: Experimenta e interpreta estudios de procesos químico biológicos.


Periodo escolar: febrero julio 2017
Escenario 1: “ el p recio del o ro, caso de M ichael P
hels” Facilitador(@):.
Competencias a desarrollar:

C.GEN 8.-Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.


8.1.-Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de
acción con pasos específicos.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS
CE: 4
Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando
fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
CE: 12
Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al
que pertenece.
MAT.-4
Argumenta la solución obtenida de un problema con métodos numéricos, gráficos, analíticos o variacionales,
mediante lenguaje verbal, matemático y el uso de las tecnologías de la información y la comunicación.
MAT.-5
Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural para determinar o estimar su
comportamiento.
CS: 3
Propone soluciones a problemas de su entorno con una actitud crítica y reflexiva, creando conciencia de la
importancia que tiene el equilibrio en la relación ser humano-naturaleza.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS DE CIENCIAS EXPERIMENTALES.
12.- Propone, para favorecer el desarrollo de su comunidad.
CONTENIDOS A TRATAR:
INSTRUCCIONES: RESUELVE LO QUE SE TE PIDE
I.-CONTESTA LAS PREGUNTAS.
1. Partes básicas de la célula.
2. Organelo celular en el que se produce la energía.
3. En esta parte de la célula se encuentra el material genético.
4. Escribe las siglas de: ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico.
5. ¿Cuáles son las biomoléculas?
6. Sinónimo de azúcar y grasa
7. Menciona una función de las grasas y azúcares
8. Menciona una función de las proteínas.
9. En qué organelo se sintetizan las proteínas.
10. Menciona los principales elementos formadores de la materia viva.
11. ¿Qué porcentaje aproximado ocupa el agua en nuestro cuerpo?

II. Relaciona las columnas.

1. ( ) A las vitaminas del complejo B y la vitamina C se les conoce 123 Glucágon e insulina.
como:
2. ( ) Sustancias acalóricas para el organismo que las ingiere. 895 Hormonas.

3. ( ) Mensajeros químicos o reguladores fisiológicos, sintetizados 147 Vitaminas


en órganos o glándulas de secreción, liberándose a la
circulación sanguínea.
4. ( ) Estas se disuelven en grasas y aceites; se almacenan en hígado 369 Liposolubles
y tejido adiposo.
5. ( )
Dos hormonas muy importantes en el metabolismo de la 987 Vitaminas
glucosa. hidrosolubles.

III. Responde lo que se te pide.

1) Depósito de información genética, sitio de replicación de ADN y transcripción a RNA.


2) Organelo, sitio de metabolismo energético y síntesis de ATP de alta energía.
3) Definición de ácidos nucleicos y Tipos
4) El DNA y el RNA se diferencian por:
5) Se les denomina así a las unidades químicas que se unen para formar los ácidos nucleicos .
6) Los ácidos nucleicos fueron descubiertos por:
7) ¿Cómo se forman los nucleósidos, nucleótidos y polinucleótidos?
8) Explica las uniones o estructura de un nucleótido.
9) Función de las bases nitrogenadas, azúcares y grupo fosfato en los Acidos Nucleicos.
10) ¿Cuáles bases nitrogenadas forman parte del ADN? Y ¿Cuáles bases nitrogenadas forman parte del ARN?
IV. Escribe los componentes de un aminoácido

V. Escribe la reacción de la unión de dos aminoácidos.

VI. CONTESTA LO QUE SE TE PIDE


1.-Desarrolla el concepto de distribución de frecuencias
2.-Decribe el concepto de rango, varianza, intervalo, permutación y combinación
3.-Grafica el % de peso y edades de las mujeres del grupo
4.-Encuentra la median, moda, y rango de los datos de la pregunta anterior
5.-Identifica un histograma al representar tu grafica de barras
6.- ¿En qué consiste el triángulo de Pascal?
7.- ¿En qué consiste la teoría combinatoria?
8.- ¿Recuerdas fórmulas generales de las variacionales, menciona al menos dos?
9.- Considerando el siguiente problema, encuentra la combinación que existe formando una ensalada.
Combinación de manzanas, uvas y bananas
10.-Menciona en qué consiste la permutación con repetición
11.- ¿Cómo podrías ordenar 10 bolas de billar?

LUGAR Y FECHA:

Rúbrica para el escenario 1 “El precio del oro, caso de Michael Phelps”

Rúbrica: x heteroevaluación, coevaluación y autoevaluación


Grupo: Fecha:
Nombre(s)
Instrucciones:
Responde solo la parte que te corresponde, palomeando en el nivel de desempeño acorde al trabajo y evidencia presentada.

Competencia Genérica: Competencias Disciplinares:

Básicas:
C. GEN 8
CE: 4
Participa y colabora de manera efectiva en equipos Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de
diversos. carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos
8.1.-Propone maneras de solucionar un problema o pertinentes.
desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un
curso de acción con pasos específicos. CE:12
Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus
procesos vitales y el entorno al que pertenece.

MAT.-4
Argumenta la solución obtenida de un problema con métodos numéricos,
gráficos, analíticos o variacionales, mediante lenguaje verbal, matemático y el
uso de las tecnologías de la información y la comunicación.

MAT.-5
Analiza las relaciones entre dos o más variables de un proceso social o natural
para determinar o estimar su comportamiento.
Página |1

RÚBRICA DE EVALUACIÓN POR COMPETENCIAS, BAJO EL SEMÁFORO


ESCENARIO: EL PRECIO DEL ORO: CASO DE MICHAEL PHELPS
Competencia(as) evaluadas ASPECTOS Evaluación Niveles de desempeño: Total Total
de acuerdo Desarrolla la competencia Desarrolla la Aún no se presente con Aún no se presente con No desarrollo la Calif Compet
al sujeto y competencia contundencia y solidez el contundencia y solidez el competencia .
evidencias desarrollo de la desarrollo de la
de c,d,a competencia competencia
(10 puntos: calificacion) (9 puntos: calificación) 8 puntos: calificación) (7 puntos: calificación) 6 puntos
1:competencia 1:competencia 2:competencia 2:competencia 3:competencia
C. GEN 8 PROBLEM HETEROE Elabora pregunta Elabora pregunta Elabora pregunta Tiene dificultad para
AY V científica, clara y científica, clara o Elabora pregunta científica, no Elaborar pregunta
8.1.-Propone maneras de PREGUNT Evid. De entendible, usando entendible, usando científica, usando entendible con base a científica, clara y
solucionar un problema o A conocimie lenguaje científicocon lenguaje científico lenguaje común, con un problema entendible, usando
desarrollar un proyecto en CIENTÍFIC nto base a un problema con base a un base a un problema relacionado al lenguaje científico
A relacionado al problema relacionado al escenario. con base a un
equipo, definiendo un
escenario. relacionado al escenario. problema
curso de acción con pasos escenario. relacionado al
específicos. escenario.
LISTA DE HETEROE Las hipótesis responden Las hipótesis Las hipótesis Las hipótesis responden Las hipótesis no
HIPOTESI V a la pregunta de responden a la responden a la a la pregunta de responden a la
S Evid. De investigación, son pregunta de pregunta de investigación, no son pregunta de
conocimie afirmativas y contienen investigación, son investigación, son afirmativas y contienen investigación, ni son
nto los elementos básicos afirmativas y afirmativas y alguno de los afirmativas y
contienen 2 de los contienen al menos elementos básicos nocontienen los
elementos básicos uno de los elementos elementos básicos
básicos
PLAN DE AUTOEV Elabora diagrama de Elabora diagrama Elabora diagrama de Elabora diagrama de No Elabora
ACCIÓN E Gant, de acuerdo al de Gant, de Gant, de acuerdo al Gant, de acuerdo al diagrama de Gant,
INVESTIG Evid. De tiempo asignado, acuerdo al tiempo tiempo asignado, tiempo asignado, de acuerdo al
ACIÓN desempeñ enlista todas las asignado, enlista enlista todas las enlista algunas de las tiempo asignado,
o actividades a realizar y todas las actividades a realizar actividades a realizar y enlista todas las
calcula de manera actividades a y no las cronograma no las cronograma de actividades a
precisa el tiempo para realizar y no las de forma adecuada forma adecuada realizar y calcula el
cada actividad. cronograma de tiempo para cada
forma adecuada actividad.
CN 4 FUENTES COEVAL Usa 10 fuentes de Usa 7 fuentes de Usa 5 fuentes de Usa 3 fuentes de No Usa fuentes de
Obtiene, registra y DE información relevantes información información información relevantes información
sistematiza la INFORMA Evid. De y confiables, de un relevantes y relevantes y y confiables, de un relevantes y
información para CION conocimie máximo de 5 años confiables, de un confiables, de un máximo de 5 años confiables, de un
responder a preguntas nto atrás, ya sea máximo de 5 años máximo de 5 años atrás, ya sea máximo de 5 años
de carácter científico, físicas(libros, revistas, atrás, ya sea atrás, ya sea físicas(libros, revistas, atrás, ya sea
consultando fuentes entre otros) o virtuales físicas(libros, físicas(libros, revistas, entre otros) o virtuales físicas(libros,
relevantes y realizando revistas, entre entre otros) o revistas, entre
experimentos otros) o virtuales virtuales otros) o virtuales
pertinentes.
REDACTA HETEROE Redacta con sus Redacta con sus Redacta con sus Redacta con sus Copia y pega textos
Y CITA V palabras y cita 10 palabras y cita 7 palabras y cita 5 palabras algunos en su trabajo y no
AUTORES autores, bajo la norma autores, bajo la autores, bajo la apartados y otros los cita autores, bajo la
Evid. De APA, para apoyar su norma APA, para norma APA, para copia, sin darle crédito norma APA, para
desempeñ investigación apoyar su apoyar su al autor. apoyar su
o investigación investigación investigación
MAT.-5 SOLUCIÓ HETEROE Estima las relaciones y Estima el Estima el Estima el No Estima el
Analiza las relaciones entre N AL V el comportamiento de comportamiento de comportamiento de comportamiento una comportamiento de
dos o más variables de un PROBLEM Evid. De más de dos variables, más de dos dos variables, en la variable, en la las variables, en la
proceso social o natural A conocimie en la construcción de la variables, en la construcción de la construcción de la construcción de la
para determinar o estimar nto solución al problema construcción de la solución al problema solución al problema solución al
su comportamiento. solución al problema
problema

4. Argumenta la solución ELABORA HETEROE Argumenta excelente Argumenta muy Argumenta buena Argumenta regular No argumenta
obtenida de un problema INFORME VAL solución del problema buena solución del solución del solución del problema solución del
con métodos numéricos, Evid. De en un informe, usando problema en un problema en un en un informe, usando problema en un
gráficos, analíticos o desempeñ herramientas informe, usando informe, usando herramientas informe, usando
variacionales, mediante o matemáticas herramientas herramientas matemáticas herramientas
lenguaje verbal, matemáticas matemáticas matemáticas
matemático y el uso de EXPOSICI COEVAL Relata de manera Relata de manera Relata de manera Relata de manera No construye
las tecnologías de la ON DE Evid. De convincente convincente convincente convincente presentación, ni
información y la RESULTA conocimie presentación en presentación en presentación en presentación en relata usando las
comunicación. DOS nto electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: TIC

10 diapositivas como 12 diapositivas 15 diapositivas como 20 diapositivas como


máximo como máximo máximo máximo
Texto preciso y corto Texto preciso y Texto abundante Texto abundante
Letra clara de tamaño corto Letra pequeña de Letra pequeña de
apropiado para ser Letra clara de tamaño inapropiado tamaño inapropiado
leída tamaño apropiado para ser leída para ser leída
Sin faltas de ortografía para ser leída Tiene faltas de Presenta faltas de
Expone en 10 min Sin faltas de ortografía ortografía
ortografía Expone en más de 10 Expone en más de 10
Expone en más de min min
10 min
CN:12 REFLEXIÓ AUTOEV Reflexiona a partir del Reflexiona a partir Reflexiona a partir del Reflexiona a partir del No reflexiona a
Decide sobre el cuidado N Evid. De conocimiento de su del conocimiento conocimiento de su conocimiento de su partir del
de su salud a partir del actitud cuerpo y toma de su cuerpo y cuerpo y toma cuerpo y toma conocimiento de su
conocimiento de su excelentes decisiones toma muy buenas buenas decisiones en regulares decisiones en cuerpo, ni toma
cuerpo, sus procesos en el cuidado de su decisiones en el el cuidado de su el cuidado de su salud, decisiones en el
vitales y el entorno al que salud, construyendo cuidado de su salud, salud, construyendo construyendo hábitos cuidado de su salud,
pertenece. hábitos de consumo de construyendo hábitos de consumo de consumo de ni construye hábitos
alimentos sanos hábitos de consumo de alimentos en su alimentos poco sanos de consumo de
de alimentos sanos mayoría sanos alimentos sanos

Ciencias Sociales APLICACI AUTOEV Usa de manera Usa muy bien los Usa bien los Usa e manera regular, No usa los
ÓN excelente los aprendizajes en su aprendizajes en su los aprendizajes en su aprendizajes en su
3. Propone soluciones a
Evid. De aprendizajes en su vida, vida, toma vida, toma decisiones vida, toma decisiones vida, no toma
problemas de su entorno
actitud toma decisiones decisiones medianamente escasamente decisiones
con una actitud crítica y
reflexiva, creando coherentes y valora su coherentes y valora coherentes y valora coherentes y valora su coherentes y no
conciencia de la salud su salud su salud salud valora su salud
importancia que tiene el
equilibrio en la relación
ser humano-naturaleza.
Puntuación final

Verde, cuando claramente se observe o se presenten evidencias de que el estudiante está desarrollando el atributo de la competencia genérica.

Amarillo, cuando el desarrollo del atributo de la competencia genérica, aún no se presente con contundencia y solidez

Rojo, cuando es evidente que el estudiante aún no desarrolla el atributo de la competencia genérica

ATENTAMENTE
ALUMNO RESPONSABLE DE LA AUTOEVALUACIÓN
Alumno
Firma
Nombre

FACILITADORES RESPONSABLES DE LA HETEROEVALUACIÓN


Facilitador 1 Facilitador 2
Firma Firma
Nombre Nombre

INTEGRANTES DEL EQUIPO RESPONSABLES DE LA COEVALUACIÓN


Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
Firma Firma Firma Firma
Nombre Nombre Nombre Nombre
Lugar y Fecha:
Página |1

Guía de observación de práctica de laboratorio

“PRÁCTICA DE LABORATORIO”: 5 PUNTOS

COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Competencia Genérica: Competencia Disciplinar:
CE: 4

8.1.-Propone maneras de solucionar un problema o Obtiene, registra y sistematiza la información


desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso para responder a preguntas de carácter
de acción con pasos específicos. científico, consultando fuentes relevantes y
realizando experimentos pertinentes.

MAT.-5

Analiza las relaciones entre dos o más variables


de un proceso social o natural para determinar
o estimar su comportamiento.

N.L integrantes del equipo: Gpo.

N/P CARACTERÍSTICAS O INDICADORES DE CALIDAD EVALUACIÓN


EXCEL BUENO ACEPTABL INACEPTAB
ENTE E LE
1. Cumple con la puntualidad, bata y materiales, para el 1 0.8 0.6 0
desarrollo de la práctica.
2. Manipula materiales y reactivos con seguridad, 1 0.8 0.6 0
respetando en todo momento el reglamento de
laboratorio
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter 1 0.8 0.6 0
científico y plantea hipótesis para responderlas
4. Recoge datos del experimento oportunamente, 1 0.8 0.6 0
mediante una bitácora (libretita)
5. Interpreta datos para validar o rechazar sus 1 0.8 0.6 0
hipótesis

Lugar: FECHA:

PUNTUACIÓN OBTENIDA: FIRMA DEL PROFR(@)


INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DEL ESCENARIO 2

(No Es Motivo De Calificación)

Módulo 10-b: Experimenta e interpreta estudios de procesos químico biológicos.


Periodo escolar: febrero julio 2017
Escenario 2: “ Alimentació n, derecho de la hum anidad”
Facilitador(@):.

Competencias a desarrollar:
3.- Elige y practica estilos de vida saludables.

3.2.-Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo y


conductas de riesgo.

5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

5.2.-Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.

5.4.-Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS :


Matemáticas
3. Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante procedimientos matemáticos y los contrasta con
modelos establecidos o situaciones reales.

8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con símbolos matemáticos y científicos.

Ciencias experimentales
3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para
responderlas.

5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus
conclusiones.

12.- Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el
entorno al que pertenece.

14.- Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos, y equipo en la realización de


actividades en su vida cotidiana.

Comunicación
12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para investigar, resolver problemas, producir
materiales y transmitir información.

Competencias disciplinares extendidas:


Ciencias experimentales:
14. Analiza y aplica el conocimiento sobre la función de los nutrientes en los procesos metabólicos que se
realizan en los seres vivos para mejorar su calidad de vida
CONTENIDOS A TRATAR:

I.-CONTESTA LAS PREGUNTAS.


1. ¿Cuáles son los principales elementos formadores de la materia viva.
2. ¿Qué porcentaje aproximado ocupa el agua en nuestro cuerpo?
3. Anota al menos una función del agua en el cuerpo.
4. ¿En qué alimentos encuentras vitaminas?
5. Al sistema hormonal también se le llama:
6. ¿Qué es metabolismo.
7. Menciona dos etapas del metabolismo.
8. Anota la fórmula de la glucosa.
9. Menciona 3 vitaminas hidrosolubles
10. Menciona 2 vitaminas liposolubles

II. Relaciona las columnas.


1. ( )
Todos los aminoácidos difieren en: 159 Terciaria.

2. ( )
Tipos de estructuras químicas en las proteínas. 456 Primaria, secundaria,
terciaria y cuaternaria.

3. ( )
Cuando se atraen el grupo carboxilo con el grupo amino del 852 Histidina.
cuarto aminoácido se forma la estructura:

4. ( )
Aminoácido solo esencial en el crecimiento. 445 Aminoácidos.

5. ( )
Las proteínas se forman por la unión de éstos: 778 El grupo R

III. Responde lo que se te pide.


1) ¿Qué es lo que une a los nucleótidos?.
2) ¿Qué es lo que permite la formación de uniones fosfodiester?
3) Explica la estructura del ADN
4) Explica la formación del dinucleótido AG: y del trinucleótido AGT:
5) Forma simplificada en que se acostumbra escribir a los polinucleótidos.
6) Menciona los tipos de ARN y la función de c/u de ellos.
7) En qué consiste el dogma central:
8) Pasos involucrados en la síntesis de proteínas:
9) ¿Qué es el código genético?
10) El código genético se caracteriza por:

IV. Al reverso de esta hoja, une: Thr-Met- -Gly- Ser- Lys. anota los nombres de los productos que vayas
obteniendo y marca los enlaces peptídicos con otro color.

VII. CONTESTA LO QUE SE TE PIDE


1.- ¿En qué consiste el triángulo de Pascal?
2.- ¿En qué consiste la teoría combinatoria?
3.- ¿Recuerdas fórmulas generales de las variacionales, menciona al menos dos?
4.-Considerando el siguiente problema, encuentra la combinación que existe formando una ensalada.
Combinación de manzanas, uvas y bananas
5.-Menciona en qué consiste la permutación con repetición
6.- ¿Cómo podrías ordenar 10 bolas de billar?
7.- ¿Cuántas combinaciones puedes realizar considerando un dado?

LUGAR Y FECHA:
RÚBRICA DE LA ECA 2 DEL ESCENARIO “ALIMENTACIÓN, DERECHO DE LA HUMANIDAD”

Rúbrica: x heteroevaluación, evaluación y autoevaluación


Grupo: Fecha:
Nombre(s)
Instrucciones:
Elige de acuerdo al nivel de desempeño que mostró el equipo, palomea, suma y coloca la puntuación final

Competencia Genérica: Competencia Disciplinar:


3.- Elige y practica estilos de vida saludables.
Matemáticas
3.2.-Toma decisiones a partir de la valoración
de las consecuencias de distintos hábitos de 3. Explica e interpreta los resultados obtenidos mediante
consumo y conductas de riesgo. procedimientos matemáticos y los contrasta con modelos
5.-Desarrolla innovaciones y propone establecidos o situaciones reales.
soluciones a problemas a partir de métodos 8. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con
símbolos matemáticos y científicos.
establecidos.
Ciencias experimentales
5.2.-Ordena información de acuerdo a 3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter
categorías, jerarquías y relaciones. científico y plantea las hipótesis necesarias para
responderlas.
5.4.-Construye hipótesis y diseña y aplica 5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o
modelos para probar su validez. experimento con hipótesis previas y comunica sus
conclusiones.
Comunicación
12. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación
para investigar, resolver problemas, producir materiales y
transmitir información.
Página |1

Rúbrica para el informe de investigación del escenario: “La alimentación un derecho de la humanidad”
Niveles de desempeño Total Total
Calif Compet.
Desarrolla la Desarrolla la Aún no se presente con Aún no se presente No desarrollo la
competencia competencia contundencia y solidez el con contundencia y competencia
Evaluación de
Competencia(as) ASPECTOS desarrollo de la solidez el desarrollo
acuerdo al sujeto competencia de la competencia
(10 puntos: (9 puntos: calificación) 8 puntos: calificación) (7 puntos: 6 puntos
calificacion) 1:competencia 2:competencia calificación) 3:competencia
1:competencia 2:competencia
3 C. EXP PROBLEMA Y HETEROEV Elabora pregunta Elabora pregunta Elabora pregunta Tiene dificultad
Identifica problemas, PREGUNTA Evid. De científica, clara y científica, clara o Elabora pregunta científica, no para Elaborar
formula preguntas de CIENTÍFICA conocimiento entendible, usando entendible, usando científica, usando entendible con pregunta científica,
carácter científico y lenguaje científico lenguaje científico lenguaje común, con base a un clara y entendible,
plantea las hipótesis con base a un con base a un base a un problema problema usando lenguaje
necesarias para problema problema relacionado al relacionado al científico con base
responderlas. relacionado al relacionado al escenario. escenario. a un problema
escenario. escenario. relacionado al
escenario.
GENÉRICAS 5.- LISTA DE HETEROEV Las hipótesis Las hipótesis Las hipótesis Las hipótesis Las hipótesis no
5.4 HIPOTESIS Evid. De responden a la responden a la responden a la responden a la responden a la
Construye hipótesis y conocimiento pregunta de pregunta de pregunta de pregunta de pregunta de
diseña y aplica modelos investigación, son investigación, son investigación, son investigación, no investigación, ni son
para probar su validez. afirmativas y afirmativas y afirmativas y son afirmativas y afirmativas y no
contienen los contienen 2 de los contienen al menos contienen alguno contienen los
elementos básicos elementos básicos uno de los elementos de los elementos elementos básicos
básicos básicos
GENERICA 5.- PLAN DE ACCIÓN AUTOEV Elabora diagrama Elabora diagrama Elabora diagrama de Elabora diagrama No Elabora
5.2.-Ordena información E de Gant, de de Gant, de acuerdo Gant, de acuerdo al de Gant, de diagrama de Gant,
de acuerdo a categorías, INVESTIGACIÓN Evid. De acuerdo al tiempo al tiempo asignado, tiempo asignado, acuerdo al tiempo de acuerdo al
jerarquías y relaciones. desempeño asignado, enlista enlista todas las enlista todas las asignado, enlista tiempo asignado,
todas las actividades a actividades a realizar algunas de las enlista todas las
actividades a realizar y no las y no las cronograma actividades a actividades a
realizar y calcula cronograma de de forma adecuada realizar y no las realizar y calcula el
de manera precisa forma adecuada cronograma de tiempo para cada
el tiempo para forma adecuada actividad.
cada actividad.
3.2 SOLUCIÓN AL HETEROEV Estima las Estima el Estima el Estima el No Estima el
Habilidades PROBLEMA Evid. De relaciones y el comportamiento de comportamiento de comportamiento comportamiento de
conocimiento comportamiento más de dos dos variables, en la una variable, en la las variables, en la
de más de dos variables, en la construcción de la construcción de la construcción de la
variables, en la construcción de la solución al problema solución al solución al
construcción de la solución al problema problema
solución al problema
problema

8 MAT REFLEXIÓN Autoevaluación Comprende y hace Comprende la Comprende la Intenta No comprende la


Interpreta tablas, Actitudinal cambio de hábitos necesidad de hacer necesidad de hacer comprender la necesidad de hacer
gráficas, mapas, alimentarios cambio de hábitos cambio de hábitos necesidad de cambio de hábitos
diagramas y textos con alimentarios alimentarios, pero no hacer cambio de alimentarios
símbolos matemáticos y lo hace hábitos
científicos. alimentarios
5 C EXP REPORTE Coevaluación Entrega reporte Entrega reporte con Entrega reporte con el Entrega reporte No entrega reporte
Contrasta los resultados Conocimiento completo con el 80% de los 70% de los elementos incompleto con el completo con todos
obtenidos en una todos los elementos solicitados 60% de los los elementos
investigación o elementos solicitados elementos solicitados
experimento con solicitados solicitados
hipótesis previas y Portada Portada
Índice Índice
comunica sus Portada
Introducción Introducción
Portada Portada
Índice Índice Índice
conclusiones. Introducción Antecedentes o marco Antecedentes o marco Introducción Introducción
Antecedentes o marco teórico conceptual teórico conceptual Desarrollo Antecedentes o marco Antecedentes o marco
teórico conceptual Desarrollo de la de la investigación teórico conceptual teórico conceptual
Desarrollo de la investigación Conclusiones Desarrollo de la Desarrollo de la
investigación Conclusiones Fuentes consultadas investigación investigación
Conclusiones Fuentes consultadas Conclusiones Conclusiones
Fuentes consultadas Fuentes consultadas Fuentes consultadas

12 COM EXPOSICION DE COEVAL Relata de manera Relata de manera Relata de manera Relata de manera No construye
Utiliza las tecnologías de RESULTADOS Evid. De convincente convincente convincente convincente presentación, ni
la información y conocimiento presentación en presentación en presentación en presentación en relata usando las
comunicación para electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: TIC
investigar, resolver
problemas, producir 10 diapositivas 12 diapositivas 15 diapositivas como 20 diapositivas
materiales y transmitir como máximo como máximo máximo como máximo
información. Texto preciso y Texto preciso y Texto abundante Texto abundante
corto corto Letra pequeña de Letra pequeña de
Letra clara de Letra clara de tamaño inapropiado tamaño
tamaño apropiado tamaño apropiado para ser leída inapropiado para
para ser leída para ser leída Tiene faltas de ser leída
Sin faltas de Sin faltas de ortografía Presenta faltas de
ortografía ortografía Expone en más de 10 ortografía
Expone en 10 min Expone en más de min Expone en más de
10 min 10 min
Habilidades TRABAJO EN Coevaluación Asume el rol de Asume el rol Asume Asume No asume el rol en
EQUIPO manera normalmente medianamente el rol pobremente el rol el equipo
sobresaliente
Puntuación final

Verde, cuando claramente se observe o se presenten evidencias de que el estudiante está desarrollando el atributo de la competenci a genérica.

Amarillo, cuando el desarrollo del atributo de la competencia genérica, aún no se presente con contundencia y solidez

Rojo, cuando es evidente que el estudiante aún no desarrolla el atributo de la competencia genérica

ATENTAMENTE

ALUMNO RESPONSABLE DE LA AUTOEVALUACIÓN


FACILITADORES RESPONSABLES DE LA HETEROEVALUACIÓN
Facilitador 1 Facilitador 2
Firma Firma
Nombre Nombre

INTEGRANTES DEL EQUIPO RESPONSABLES DE LA COEVALUACIÓN


Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
Firma Firma Firma Firma
Nombre Nombre Nombre Nombre

Lugar y Fecha:
INSTRUMENTO DE RUBRICA MODULO 10 FECHA
EVALUACION
Criterios Mapa conceptual Plantel/Carrera Competencia

Niveles de desempeño
1.25 Puntos 1 Punto 0.75 Puntos 0.5 Puntos Puntos
Conceptos El estudiante identificó los Los conceptos que el estudiante Los conceptos que el El mapa conceptual que
conceptos más importantes del presenta en el mapa conceptual estudiante presenta en el elaboró el estudiante
texto y estos forman el mapa son ideas secundarias del texto. mapa conceptual solamente presenta como conceptos
conceptual. son ideas que están en el ideas muy vagas del texto.
texto.
Relación entre Las relaciones que presenta el Las relaciones que presenta el Las relaciones que presenta Las relaciones que presenta
conceptos mapa conceptual son aceptables. mapa conceptual son el mapa conceptual son el mapa conceptual no son
moderadamente aceptables. medianamente aceptables. aceptables.

Jerarquía Los conceptos están jerarquizados El mapa conceptual solamente El mapa conceptual presenta Los conceptos están
en forma lógica, es decir, en la presenta conceptos inclusivos. en la parte superior los presentados sin ninguna
parte superior se presentan los conceptos subordinados y en jerarquía.
conceptos más inclusivos y en la la parte inferior los conceptos
parte inferior los subordinados. inclusivos.

Proposiciones Los conectores utilizados con los No todos los conectores Muchos de los conectores Los conectores utilizados no
conceptos hacen que haya una utilizados con los conceptos son utilizados con los conceptos son los correctos por lo tanto
excelente relación entre ambos correctos lo que hace que la son incorrectos lo que hace no se forman proposiciones.
para formar proposiciones. relación entre ambos para formar que la relación entre ambos
proposiciones sea solamente para formar proposiciones
buena. sea regular.
Total de puntos obtenidos
N.L. de los Estudiantes Calificación
ATENTAMENTE
FACILITADORES RESPONSABLES DE LA HETEROEVALUACIÓN
Facilitador 1 Facilitador 2
Firma Firma
Nombre Nombre
Página |1

(No Es Motivo De Calificación)

Módulo 10-b: Experimenta e interpreta estudios de procesos químicos biológicos.


Periodo escolar: febrero julio 2017
Escenario 1: “ el precio del o ro, caso de M ichael P
hels” Facilitador(@):.
Competencias a desarrollar:

COMPETENCIAS GENÉRICAS
5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

5.5.-Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular


nuevas preguntas.

5.6.-Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar información.


6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de
vista de manera crítica y reflexiva.

6.1.-Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas
de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS
CE.-7
7.-Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos.
CE: 14
Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades
de su vida cotidiana.
MAT.-7
Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el estudio de un proceso o fenómeno, y argumenta su
pertinencia.
MAT.-8
Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con símbolos matemáticos y científicos.
CS: 3
Propone soluciones a problemas de su entorno con una actitud crítica y reflexiva, creando conciencia de la
importancia que tiene el equilibrio en la relación ser humano-naturaleza.
COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS
CIENCIAS EXPERIMENTALES

4. Evalúa los factores y elementos de riesgo físico, químico y biológico presentes en la naturaleza que alteran la
calidad de vida de una población para proponer medidas preventivas.

CONTENIDOS A TRATAR:
INSTRUCCIONES: RESUELVE LO QUE SE TE PIDE

I. Relaciona las columnas.


1 ( )
¿Dónde se localiza el Ca2+ en mayor cantidad, en el cuerpo humano?. 721 H2O

722 Dientes

2 ( )
Es la Química de la Célula 723 Tejido óseo

3 ( )
Dos bioelementos primarios. 724 Bioquímica

4 ( )
Son 2 oligoelementos. 725 Estructurales, catalíticas y
osmóticas

5 ( )
Este es un grupo de elementos presentes en el ser humano, en un 726 Bioelementos primarios,
99% aproximadamente. bioelementos secundarios y
oligoelementos

6 ( )
Dentro de los bioelementos, las moléculas orgánicas son: 727 Estructurales o plásticas

7 ( )
Es el principal componente celular. 728 Bioelementos primarios.

8 ( )
Los bioelementos se clasifican en tres grupos. 729 N, C

730 U, Cr

9 ( )
Funciones desempeñadas por los bioelementos. 731 I y Zn

10 ( )
Cuando los elementos forman parte de huesos, músculos o tejidos 732 Glúcidos, lípidos, proteínas y
fibrosos, desempeñan funciones ácidos nucleicos.

II. Anota en la línea el inciso correspondiente a la respuesta correcta.


a. Proteína. b. Ácido nucleicos c. Almidón o celulosa.

2.- Biomoléculas constituidas por C, H, y O; de fórmula general (CH2O)n

a. Carbohidratos b. Bioelementos. c. Proteínas.

3.- La combustión de estas biomoléculas proporcionan al organismo 9.1 Kcal por gramo)

a. Grasas. b. Proteínas c. Carbohidratos.

4.- Un azúcar componente de los ácidos nucleicos.

a. Ribulosa b. Treosa. c. Desoxirribosa

5.- Los monosacáridos se unen mediante uniones denominadas:

a. Iónicas. b. Glucosídicas c. Puentes de Hidrógeno

III. Anota F o V, en cada enunciado, según sea falso o verdadero


1)
_Los términos omega 3, 6 y 9 representan la posición del C portador del enlace doble del extremo donde
se ubica el grupo carboxilo:

2)
_Las insaturaciones equivalen a enlaces sencillos en la estructura de los ácidos grasos.

3)
_Las hormonas sexuales son sintetizadas en el organismo a partir del las vitaminas

4)
_Las insaturaciones que presentan los ácidos grasos forman codos que disminuyen sus puntos de fusión
y las hacen más digeribles por el ser humano

5)
_Las proteinas, presentan en su estructura, el ciclopentanoperhidrofenantreno.

IV. Relaciona las columnas: coloca dentro del paréntesis, los números correspondientes a la respuesta correcta
6. ( )
Todos los aminoácidos son iguales en: 210 Esenciales.

7. ( )
Hormonas no relacionadas en el metabolismo de la glucosa. 211 Vitaminas hidrosolubles.

8. ( )
A,D,E,K, corresponden a este tipo de vitaminas. 212 .Ácidos nucleicos

9. ( )
Primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. 213 Proteínas
10. ( )
Sustancias acalóricas para el organismo que las ingiere. 214 Hormonas.

11. ( )
En esta, se atraen el grupo carboxilo con el grupo amino del cuarto 215 Histidina.
aminoácido

216 Terciaria.

12. ( )
Aminoácido solo esencial en el crecimiento. 217 Aminoácidos.

13. ( )
Los aminoácidos que el cuerpo produce son denominados. 218 Secundaria.

219 Lys-Met

14. ( )
Cuando se atraen los grupos R entre aminoácidos de una proteína, se 220 Primaria
forma la estructura:

221 Insulina y glucágon

15. ( )
Las proteínas se forman por la unión de éstos: 222 La cadena lateral

16. ( )
Estas se disuelven en grasas y aceites; se almacenan en hígado y tejido 223 Vitaminas liposolubles
adiposo.

224 Progesterona y oxitocina

17. ( )
Macromoléculas formadas por cadenas lineales de nucleótidos 225 Cys-Met

18. ( )
Los enlaces peptídicos dan lugar a este tipo de estructura en las 226 H, Gpo. Amino, gpo. Carboxilo
proteínas y C central

19. ( )
Es el código de tres letras de dos aminoácidos azufrados 227 Estructura de las proteínas

20. ( )
Macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos 228 Vitaminas

229 No esenciales

VIII. CONTESTA LO QUE SE TE PIDE


1.-¿Cómo representamos una función factorial?
2.- ¿Cuál es la fórmula de la función factorial?
3.-Explica las dos formas de desarrollar las combinaciones:
4.-Combina con repetición con 5 sabores de nieve: guayaba, chocolate, limón, fresa y vainilla.
5.- ¿En qué consiste el triángulo de Pascal?
6.- ¿A qué llamamos evento?
7.- ¿Cómo se representa un diagrama de Venn?
8.- ¿A qué llamamos intersección en un diagrama de Venn?
9.- ¿A qué llamamos probabilidad conjunta?
10 ¿Qué es probabilidad condicional e independiente?
11.- ¿En qué consiste el teorema de Bayes?
LUGAR Y FECHA:
Página |1

Rúbrica: x heteroevaluación, coevaluación y autoevaluación


Grupo: Fecha:
Nombre(s)
Instrucciones:
Responde solo la parte que te corresponde, palomeando en el nivel de desempeño acorde al trabajo y evidencia presentada.

5.-Desarrolla innovaciones y propone soluciones a COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS


problemas a partir de métodos establecidos. CE.-7
7.-Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas
5.5.-Sintetiza evidencias obtenidas mediante la cotidianos.
experimentación para producir conclusiones y formular CE:14
nuevas preguntas. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la
realización de actividades de su vida cotidiana.
5.6.-Utiliza las tecnologías de la información y
comunicación para procesar e interpretar información. MAT.-7
Elige un enfoque determinista o uno aleatorio para el estudio de un proceso o fenómeno, y
6.-Sustenta una postura personal sobre temas de interés y argumenta su pertinencia.
relevancia general, considerando otros puntos de vista de MAT.-8
manera crítica y reflexiva. Interpreta tablas, gráficas, mapas, diagramas y textos con símbolos matemáticos y
científicos.
6.1.-Elige las fuentes de información más relevantes para CS: 3
un propósito específico y discrimina entre ellas de
Propone soluciones a problemas de su entorno con una actitud crítica y reflexiva, creando
acuerdo a su relevancia y confiabilidad.
conciencia de la importancia que tiene el equilibrio en la relación ser humano-naturaleza.
6.4.-Estructura ideas y argumentos de manera clara,
coherente y sintética. COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS
CIENCIAS EXPERIMENTALES
4. Evalúa los factores y elementos de riesgo físico, químico y biológico presentes en la
naturaleza que alteran la calidad de vida de una población para proponer medidas
preventivas.
RÚBRICA DE EVALUACIÓN POR COMPETENCIAS, BAJO EL SEMÁFORO
ESCENARIO 3: “Dulce cosecha”
Competencia(as) evaluadas ASPECTOS Evaluación Niveles de desempeño: Total
de acuerdo Desarrolla la Desarrolla la Aún no se presente con Aún no se presente con No desarrollo la Calif Total
al sujeto y competencia competencia contundencia y solidez el contundencia y solidez el competencia Comp
evidencias desarrollo de la desarrollo de la et.
de c,d,a competencia competencia
(10 puntos: (9 puntos: calificación) 8 puntos: calificación) (7 puntos: calificación) 0 puntos
calificacion) 1:competencia 2:competencia 2:competencia 3:competencia
1:competencia
CE.-7 PROBLE HETEROEV Elabora pregunta Elabora pregunta Elabora pregunta Tiene dificultad para
Explicita las nociones MA Y Evid. De científica, clara y científica, clara o Elabora pregunta científica, no Elaborar pregunta
científicas que sustentan PREGUN conocimien entendible, usando entendible, usando científica, usando entendible con base a científica, clara y
los procesos para la TA to lenguaje científico lenguaje científico lenguaje común, con un problema entendible, usando
solución de problemas CIENTÍFI con base a un con base a un base a un problema relacionado al lenguaje científico
cotidianos. CA problema problema relacionado al escenario. con base a un
relacionado al relacionado al escenario. problema
escenario. escenario. relacionado al
escenario.
C. GEN 6 FUENTES COEVAL Usa 10 fuentes de Usa 7 fuentes de Usa 5 fuentes de Usa 3 fuentes de No Usa fuentes de
DE información información información información relevantes información
6.1.-Elige las fuentes de INFORM Evid. De relevantes y relevantes y relevantes y y confiables, de un relevantes y
información más relevantes ACION conocimien confiables, de un confiables, de un confiables, de un máximo de 5 años confiables, de un
para un propósito específico y to máximo de 5 años máximo de 5 años máximo de 5 años atrás, ya sea máximo de 5 años
discrimina entre ellas de atrás, ya sea atrás, ya sea atrás, ya sea físicas(libros, revistas, atrás, ya sea
acuerdo a su relevancia y físicas(libros, físicas(libros, físicas(libros, revistas, entre otros) o virtuales físicas(libros,
confiabilidad. revistas, entre revistas, entre entre otros) o revistas, entre
otros) o virtuales otros) o virtuales virtuales otros) o virtuales

C. GEN 6 REDACTA HETEROEV Redacta con sus Redacta con sus Redacta con sus Redacta con sus Copia y pega textos
6.4.-Estructura ideas y Y CITA palabras y cita 10 palabras y cita 7 palabras y cita 5 palabras algunos en su trabajo y no
argumentos de manera clara, AUTORES Evid. De autores, bajo la autores, bajo la autores, bajo la apartados y otros los cita autores, bajo la
coherente y sintética. desempeño norma APA, para norma APA, para norma APA, para copia, sin darle crédito norma APA, para
apoyar su apoyar su apoyar su al autor. apoyar su
investigación investigación investigación investigación
MAT.-7 ANÁLISIS HETEROEVAL Elige correctamente el Elige correctamente el Elige el enfoque Elige el enfoque No Elige correctamente
Elige un enfoque DE LOS enfoque determinista enfoque determinista determinista o aleatorio determinista o aleatorio el enfoque
determinista o uno DATOS Evid. De o aleatorio para el o aleatorio para el para el tratamiento de para el tratamiento de los determinista o
aleatorio para el estudio de conocimient tratamiento de los tratamiento de los los datos, con buenos datos, con regulares aleatorio para el
un proceso o fenómeno, y o datos, con excelentes datos, con muy argumentos argumentos tratamiento de los
argumentos buenos argumentos datos.
argumenta su pertinencia.

MAT.-8 SOLUCIÓ HETEROEV Estima las Estima el Estima el Estima el No Estima el


Interpreta tablas, gráficas, N AL Evid. De relaciones y el comportamiento de comportamiento de comportamiento una comportamiento de
mapas, diagramas y PROBLE conocimien comportamiento de más de dos dos variables, en la variable, en la las variables, en la
textos con símbolos MA to más de dos variables, en la construcción de la construcción de la construcción de la
matemáticos y científicos. variables, en la construcción de la solución al problema solución al problema solución al
construcción de la solución al problema
solución al problema
problema

CE:14 REFLEXIÓ AUTOEV Usa las sustancias Usa las sustancias Usa las sustancias Usa las sustancias No usa las sustancias
N cotidianas, cotidianas, cotidianas, instrumentos cotidianas, instrumentos y cotidianas,
Evid. De instrumentos y instrumentos y y equipo, respetando equipo, respetando en instrumentos y equipo,
Aplica normas de actitud equipo, respetando en equipo, respetando bien las normas de forma regular las normas
seguridad en el manejo de forma excelente las muy ben las normas seguridad de seguridad
sustancias, normas de seguridad de seguridad
instrumentos y equipo en
la realización de
actividades de su vida
CS.-3 ENSAYO AUTOEV Elabora ensayo de 2 Elabora ensayo de 1 Elabora ensayo de 2 Elabora ensayo de 2 No Elabora ensayo de 2
CON Evid. De cuartillas de cuartillas de extensión, cuartillas de extensión, cuartillas de extensión, con cuartillas de extensión,
Propone soluciones a problemas
APLICACIÓ actitud extensión, con con introducción, con introducción, introducción y desarrollo. con introducción,
de su entorno con una actitud
NES introducción, desarrollo y desarrollo y conclusión. En el que Propone desarrollo y
crítica y reflexiva, creando
desarrollo y conclusión. En el que En el que Propone solución al problema conclusión.
conciencia de la importancia que
conclusión. En el que Propone solución al solución al problema planteado, de manera
tiene el equilibrio en la relación
Propone solución al problema planteado, planteado, de manera no incoherente, no
ser humano-naturaleza.
problema planteado, de manera crítica y crítica ni reflexiva, enfatizando en el equilibrio
de manera crítica y reflexiva, enfatizando enfatizando en el ser humano-naturaleza
reflexiva, enfatizando en el equilibrio ser equilibrio ser humano-
en el equilibrio ser humano-naturaleza naturaleza
humano-naturaleza
C. GEN 5 EXPOSICI COEVAL Relata de manera Relata de manera Relata de manera Relata de manera No construye
ON DE Evid. De convincente convincente convincente convincente presentación, ni
RESULTA conocimien presentación en presentación en presentación en presentación en relata usando las
5.6.-Utiliza las
DOS to electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: electrónico, con: TIC
tecnologías de la
información y 10 diapositivas 12 diapositivas 15 diapositivas como 20 diapositivas como
comunicación para como máximo como máximo máximo máximo
procesar e interpretar Texto preciso y Texto preciso y Texto abundante Texto abundante
información. corto corto Letra pequeña de Letra pequeña de
Letra clara de Letra clara de tamaño inapropiado tamaño inapropiado
tamaño apropiado tamaño apropiado para ser leída para ser leída
para ser leída para ser leída Tiene faltas de Presenta faltas de
Sin faltas de Sin faltas de ortografía ortografía
ortografía ortografía Expone en más de 10 Expone en más de 10
Expone en 10 min Expone en más de min min
10 min
Puntuación final

Verde, cuando claramente se observe o se presenten evidencias de que el estudiante está desarrollando el atributo de la competencia genérica.

Amarillo, cuando el desarrollo del atributo de la competencia genérica, aún no se presente con contundencia y solidez

Rojo, cuando es evidente que el estudiante aún no desarrolla el atributo de la competencia genérica

ATENTAMENTE

ALUMNO RESPONSABLE DE LA AUTOEVALUACIÓN


FACILITADORES RESPONSABLES DE LA HETEROEVALUACIÓN
Facilitador 1 Facilitador 2
Firma Firma
Nombre Nombre

INTEGRANTES DEL EQUIPO RESPONSABLES DE LA COEVALUACIÓN


Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
Firma Firma Firma Firma
Nombre Nombre Nombre Nombre

Lugar y Fecha:
Página |1

Instrumento de evaluación: Lista de cotejo para evaluación Tipo de evaluación: Sumativa


de cuadro comparativo
Módulo
Contenido a evaluar

Escenario
Facilitador

De acuerdo con quien participa: Heteroevaluación Fecha de evaluación:


Nombre del estudiante:
Competencia (s) o atributo a evaluar:

Criterio Si (0.5 PUNTOS) No (0 PUNTOS)


1.- Presenta la información completa
2.-Aborda las competencias de manera explicita
3.-Muestra capacidad de resumen
4.-Describen las biomoléculas en contexto de equipo
5.-Clasifica las biomoléculas de manera correcta
6.-Menciona ejemplos de uso de la biomolécula en actividades
diarias de la sociedad
7.-Contempla las propiedades químicas de la biomolécula
8.-Entrego cuadro comparativo puntualmente
9.-Maneja códigos científicos y lenguaje IUPAC
10.-Contempla mínimo a 2 fuentes de información

TOTAL DE PUNTOS

Observaciones:

NOMBRE Y FIRMA DEL FACILITADOR 1 NOMBRE Y FIRMA DEL FACILITADOR 2


Instrumento de evaluación: Lista de cotejo para evaluación Tipo de evaluación: Sumativa
de portafolio de evidencias
Contenido a Módulo
evaluar
Facilitador Escenario (s)
De acuerdo con quien participa: Heteroevaluación Fecha de evaluación:
Nombre del estudiante:
Competencia (s) o atributo a evaluar:

N/P Criterio Si (0.5 No (0


PUNTOS) PUNTOS)
1) Incorpora examen de diagnóstico de escenario 1
2) Incorpora examen de diagnóstico de escenario 2
3) Incorpora examen de diagnóstico de escenario 3
4) Contiene informe del escenario 1, con rúbricas
individuales integradas y evaluadas
5) Contiene informe del escenario 2, con rúbricas
individuales integradas y evaluadas
6) Contiene informe del escenario 3, con rúbricas
individuales integradas y evaluadas
7) Integra los cuadros comparativos de las
biomoléculas, con lista de cotejo integrada
8) Integra reporte de los experimentos con guía de
observación evaluada.
9) Integra los mapas conceptuales, con rúbrica
evaluada.
10) Integra guía y cuestionario final de todos los
integrantes del equipo
TOTAL DE
PUNTOS
Observaciones:

LUGAR Y FECHA:

ATENTAMENTE

Heteroevaluación

NOMBRE NOMBRE

FIRMA DEL FACILITADOR 1 FIRMA DEL FACILITADOR 2


Bibliografía

 Alberts, B. (2006). Introducción a la Biología Celular. Madrid: Médica Panamericana, .


 Berg Jeremy M, T. J. (2013). Bioquímica con Aplicaciones Clínicas. España: Reverté.
 Córdova Navarro A.D. y Raya Godoy, M. I. (2009). Probabilidad y estadística. Obtenido de
http://www. cobachenlínea.com/Materiales/NYP05/PROBESTADISTICA1.PDF

 Devlin, T. M. (2008). Bioquímica libro de Texto con aplicaciones clínicas. España: Reverte.
 Evans, M. J. (2008). Probabilidad y Estadística, la ciencia de la incertidumbre. Barcelona :
Reverte.

 Hussan-Manzoul. (2011). Bioquímica. Manual Moderno.


 Kuthy, P. J., Villalobos, P. J., Martínez, G. O., & Tarasco, M. M. (2010). Introducción a la
bioética. México D.F: Méndez Editores.

 Luis, M. C. (1999). Estadistica y Probabilidad. México D.F: Nueva Imagen.


 Mark Berg, J., Lubert, S., & ., T. (2008). Bioquímica.
 Martínez, L. (2012). Probabilidad y Estadistica, con enfoque en competencias. México: Book
Mark.

 Mary, C. K. (2010). Bioquímica. Cengage Learning.


 Mathews, V. H. (2006). Bioquímoica. Pearson Prentice Hall.
 Mendoza, H. B. (2002). Probabilidad y Estadistica I. Universidad Nacional de Colombia.
Licencia: Creative Commons BY-NC-ND. Obtenido de
http://www.virtual.unal.co/ciencias/2001065/

 Sánchez, O. (2003). Probabilidad y Estadistica. México: Mc Graw Hill.


 SEP. (2008). Acuerdo número 444 por el que se establecen las competencias que constituyen
el Marco Curricular Común del Sistema Nacional de Bachillerato. Diario Oficial de la
Federación del 21 de octubre.

 SEP. (2009). Acuerdo número 486 por el que se establecen las competencias disciplinares
extendidad del Bachillerato eneral. Diario Oficial de la Federación.

 SEP. (del 26 de septiembre de 2008 ). Acuerdo número 442 por el que se establece el SNB en
un Marco de diversidad. Diario Oficial de la Federación .

 Silva, J. (2011). Matemáticas 5. Probabilidad y Estadistica. México: Mc Graw Hill.


 Spiegel, M. R. (1997). Probabilidad y Estadística Serie Schaum. México: Mc. Graw Hill.
ANEXOS

DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 1: “El precio del oro: caso de Michael Phelps”
ESCENARIO No. 1“El precio del oro, caso de Michael Phelps”
Aprendizaje Basado en Problemas (ABP o PBL en inglés) Estudiantes
de 6º.semestre de Módulo 10-b del Bachillerato Químico-Biológico

Iniciar con un video de Michael Phelps. https://www.youtube.com/watch?v=-vd1KJLoWWI,


https://www.youtube.com/watch?v=Zw8iljkD1So o https://www.youtube.com/watch?v=X7bj_LUIY7Y.

A inicios del siglo XXI, cambian la forma de vida muchos seres humanos, quizá motivados por metas personales,
por influencia de las redes sociales, por razones de salud, o hasta por ganar autoestima y pertenecer a un
grupo, razones más, razones menos, se lucha por un lado por aspirar a una vida saludable y por otro se obliga a
seguir patrones de conducta anti saludables.
Se da una contradicción entre las normas que rigen la conducta humana y el desequilibrio que ocasiona el
consumo desmedido de diversos grupos de nutrientes, que obedecen a práctica de diferentes deportes,
enfermedades hereditarias, crónico-degenerativas, mentales y de dependencia física como el alcoholismo.

A Michael Phelps se le puede considerar un superhéroe, históricamente un deportista de alto rendimiento en


el ramo de la natación, pero algunas cualidades especiales debe tener, que le permiten destacar y ubicarse en
el número uno en el mundo.
La asociación internacional de natación, está preocupada, porque en los últimos seis meses Michael Phelps
presenta síntomas que le impiden continuar en sus entrenamientos, a saber siente sed intensa, frecuencia de
orinar y cansancio. Para descartar el retiro del nadador, ofrece una recompensa de 1 millón de dólares y la
convivencia de una semana con el deportista a equipos de 4 integrantes de 6º. Semestre de SAETA de la
modalidad Autoplaneada, que investiguen a fondo sobre la vida personal del deportista, entrenamiento,
enfermedades, sanciones de la ley, ganancias obtenidas, dieta e ingesta de líquidos. Las relacionen con el
funcionamiento de su organismo y lo que pudiera estar comprometiendo su salud, tomando en cuenta:
nutrición, rutas metabólicas, respiración, transporte, excreción y evolución.

Realicen el planteamiento de un problema, después trabajen en la solución, elaboren informe en una extensión
de un mínimo de 10 cuartillas y preparen exposición con el uso de las TIC.

Dieta de Michael Phelps


Consume en tiempos de competencia 12 000 calorías diarias, seis veces lo que consume una persona normal
en promedio
DESAYUNO: Tres sándwiches de huevos (fritos) con queso, tomate, lechuga, cebolla (frita) y mayonesa. Tres
panqueques; tres tostadas; un tazón de avena, una tortilla en base a cinco huevos y dos tazas de café.
ALMUERZO: Medio kilo de pasta; dos sándwiches de jamón, queso y mayonesa y -al menos- una lata de bebida
energética.
CENA: Medio kilo de pasta; dos latas de bebida energética y una pizza familiar.

Rutas Metabólicas.

Link: http://www.angelfire.com/magic2/bioquimica/metabolismo_carbohidratos.htm

Una ruta metabólica es una serie de reacciones consecutivas catalizadas por un enzima que produce
compuestos intermedios y finalmente un producto o productos; en muchos casos, el producto final de una ruta
metabólica es la sustancia inicial de otra ruta.
Las rutas metabólicas comparten varias características comunes, por ejemplo, la mayoría requiere de ATP
como fuente fundamental de energía. Las sustancias intermedias producidas en las rutas metabólicas
generalmente no se almacenan en cambio, se producen los intermedios de otras sustancias en el momento en
que es necesario. En las diferentes partes de la célula ocurren diferentes reacciones metabólicas, por ejemplo,
la degradación de la glucosa ocurre en el citoplasma, y la oxidación de los ácidos grasos ocurre en las
mitocondrias; así, las sustancias comunes a más de una ruta se deben transportar de un organelo a otro.
Finalmente, cada ruta metabólica está regulada por muchos mecanismos diferentes; las enzimas alostéricas y
las hormonas son generalmente los agentes químicos que regulan a estas.
Metabolismo De Carbohidratos
Los carbohidratos alimenticios se hidrolizan principalmente a monosacáridos en el intestino delgado y se
absorben en la sangre. El monosacárido más importante y abundante es la glucosa, la cual es la fuente de
energía fundamental de las células vivas.
La glucosa se absorbe por medio de dos mecanismos diferentes. El mecanismo principal requiere de la insulina,
hormona que se necesita para la entrada de las moléculas de la glucosa en el corazón, el músculo esquelético y
el tejido adiposo.
Cuando la concentración de la glucosa en la sangre aumenta, el páncreas secreta la insulina en la sangre, las
moléculas de la insulina viajan a través de ella y se une a los sitios receptores de las membranas celulares de las
células objetivo. La unión de las moléculas de la insulina al sitio receptor origina un mecanismo que transporta
las moléculas de la glucosa a través de la membrana celular hacia el citoplasma de la célula.
La glucosa que entra a las células se puede degradar para producir energía. La ruta por la cual la glucosa se
degrada se denomina glucólisis; si la célula no tiene una demanda de energía, la glucosa se almacena en las
moléculas del glicógeno. La ruta por la cual se produce el glicógeno se denomina glicogénesis. Lo opuesto de la
glicogénesis es la glicogenólisis.
Alimentación en el Deporte de Alto Rendimiento
Este texto tiene como objetivo informar al lector sobre la importancia de la alimentación planificada en el
deporte de alto rendimiento, además de exponer algunos beneficios que puede traer para el atleta a nivel
competitivo. Se comenzará por exponer una pequeña introducción al tema. Luego se explicarán, desde una
perspectiva más científica, los componentes más importantes de una adecuada planificación de los alimentos;
para concluir con algunos ejemplos y aplicaciones.

Enfermedades Crónico-Degenerativas
ECV, diabetes, hipertensión, la gota

ESCENARIO 2: “Alimentación, derecho de la humanidad”

Descripción del escenario


La organización mundial de la salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) y en México la Secretaría de Salud, han determinado los nutrimentos mínimos necesarios
que aseguran la buena salud de las personas siempre y cuando consuman las cantidades que éstas
recomiendan, en base a edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (embarazo, lactancia o enfermedad)

FUENTES:
http://www.who.int/employment/es/
http://www.danone.es/alimentacion-
saludable/la-piramide-
saludable/piramide-de-los-
alimentos/#.VjAK134vddg
http://www.ehowenespanol.com/7-
nutrientes-principales-necesarios-dieta-
saludable-info_133923/

Existe un tipo de nutrientes denominados esenciales, que deben incluirse en la dieta debido a que el organismo
humano no los produce. Para tal efecto la OMS, la FAO y la Secretaría de Salud de México, informa a la
población las cantidades diarias recomendadas de estos nutrientes, que han de tomarse en cuenta en una
buena nutrición.
Las tendencias de la población actual, en materia de alimentación han presentado desórdenes en la nutrición,
ya sea por carencias económicas, por temor a las enfermedades producidas por el consumo de grasa animal,
por problemáticas adolescentes como anorexia y bulimia o propios de la ancianidad.
Cabe mencionar que los vegetales son muy baratos y que actualmente la carne ha subido mucho de precio, por
lo que la gente marginada socialmente no tiene acceso a comprarla. En este sentido los vegetarianos insisten
en recomendar a las personas que dejen de consumir todos los alimentos de origen animal.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ofrece cuatro becas para estudiar Licenciatura en el extranjero a los
ganadores de un debate público, en la “búsqueda de la mejor opción alimentaria”, el concurso está dirigido a
estudiantes inscritos en el nivel medio superior, según marca la convocatoria. La OMS busca en la escuela,
alternativas de solución a los problemas de desnutrición, para lo cual se pueden inscribir equipos de no más de
cuatro personas con una propuesta que tenga implícitos los elementos que preocupan a dicha organización.
Los estudiantes interesados deben presentar una propuesta bajo la metodología del Aprendizaje Basado en
Problemas (ABP), contemplar la ingesta mínima recomendada de nutrientes esenciales, por la Organización
Mundial de la Salud (OMS), en base a edad, sexo, actividad física y estado fisiológico; tomar en cuenta la
pirámide nutricional propuesta por HARVARD y ajustarse a la siguiente convocatoria:

La Organización Mundial de la Salud, la Organización de las naciones unidas para la alimentación y la


Agricultura, a través de la Secretaría de Educación Pública y de la Subsecretaría de Educación Media Superior,
CONVOCA a todos los estudiantes que cursan el Nivel Medio Superior en la Modalidad Autoplaneada de
SAETA, cuyo objetivo es erradicar el hambre con la mejor opción alimentaria para adolescentes con desórdenes
alimenticios, ancianos y personas con carencias económicas, de acuerdo a las siguientes
B A S E S:

1. Podrán participar todos los estudiantes de nivel Medio superior, de nacionalidad mexicana.
2. Se integrarán en equipos de cuatro estudiantes, de ambos sexos.
3. Elaborarán un propuesta de un mínimo de 10 cuartillas en donde desarrollen la investigación, en base a
la metodología del Aprendizaje basado en problemas, la ingesta Diaria recomendada de cada grupo de
nutrientes, la pirámide alimenticia propuesta por Harvard y los nutrientes esenciales en el organismo
humano.
4. Todos los trabajos presentados contendrán el nombre completo de los participantes, institución de
procedencia y estado.
5. Se inscribirán gratuitamente, todos los equipos de estudiantes que tengan la propuesta elaborada en
las instalaciones de la SEP, ganar el concurso estatal y el día que se presenten al debate llevaran
vestimenta típica de cada estado.
6. La fecha de inscripción se abrirá el día 1o. de febrero, la fase estatal se realizará el 3 de marzo de 2017
y los ganadores pasarán a la etapa nacional.
7. La fecha del debate público en su etapa nacional se realiza 3 de mayo de 2017, a las 10:00 am en la sala
de juntas de la SEP de la Ciudad de México D.F
8. Los jurados serán bromatólogos y nutriólogos egresados de la Universidad Autónoma de México.
9. Los ganadores del primer lugar, en la etapa nacional, se harán acreedores a 4 becas para estudiar
Licenciatura en el extranjero, medalla y diploma; Los ganadores de segundo y tercer lugar, recibirán
únicamente medalla y diploma. Todos los premios serán entregados por el C. Secretario de Educación
Pública.
10. Los asuntos no resueltos en la presente convocatoria serán resueltos por el comité organizador.

DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 2


ESCENARIO 3: “Dulce cosecha”
Cuando una persona deja de comer, muere de inanición. El cuerpo humano requiere energía para realizar sus
funciones vitales, para esto debe ingerir nutrientes que le proporcionen ese combustible que satisfaga los
requerimientos diarios y un poco para la reserva.
En México como en otros países, se cultiva la caña que hace «la miel sin abejas» y de ella se extrae el
endulzante natural por excelencia, el más usado en México: La industria azucarera. En los EE.UU., el consumo
promedio de azúcar en la actualidad es el doble del máximo «10% de las calorías diarias recomendadas por la
Organización Mundial de la Salud». Sin embargo, como la caña de azúcar se cultiva en 101 países, y para una
docena de éstos representa el 25% de su tierra de cultivo, su siembra y procesamiento proporciona sustento
para millones de personas y su exportación mantiene a muchas economías nacionales. Aproximadamente el
70% de todo el azúcar proviene de la caña de azúcar, el resto de la remolacha azucarera.

Significativos problemas ambientales rodean a la caña de azúcar. Por un lado, la caña de azúcar es la materia
prima para el biocombustible que proporciona la mejor ganancia neta de energía y tiene la menor huella de
carbono. En Brasil, donde se ha elaborado bioetanol a partir de la caña de azúcar a gran escala desde la crisis
de petróleo de comienzos de los ‘70, el 55% del cultivo ahora se usa con este fin. Por otro lado, el Fondo para la
Vida Silvestre (WWF por su sigla en ingles) considera que los principales problemas ambientales en la
producción de caña de azúcar son los efluentes, la pérdida de hábitats a medida que se limpia la tierra para
cultivo y todas las consecuencias de las diversas prácticas agronómicas, en especial:
 Erosión del suelo
 Contaminación del agua por el escurrimiento y la lixiviación de agroquímicos
 Resistencia de las malas hierbas, las plagas y las enfermedades

La Secretaría de Salud, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la UNAM, están
organizando un foro nacional, en el que convocan a estudiantes de bachillerato a presentar sus trabajos, los
temas centrales a tratar tienen que ver con el análisis y solución a las problemáticas en torno al cultivo de la
caña de azúcar.
http://tramites.semarnat.gob.mx/index.php/component/content/article?id=284

Pueden participar en equipos de 4 integrantes, los autores del mejor trabajo, ganan beca de 100% para
estudiar la licenciatura en la UNAM, la publicación en la revista «Como vez de la UNAM» y la asesoría para que
su trabajo se transforme en proyecto financiado por SEMARNAT o publicarse en el periódico web de la
Secretaría de Salud en:mexicosanoss@yahoo.com.mx. , solo es preciso que envíen sus trabajos al correo:
amcd052313@g.upn.mxy esperen la invitación en caso de ser seleccionados, para que se presenten al foro a
exponer.
El trabajo consiste en la elaboración de un ensayo, en el que realicen el planteamiento de un problema,
después trabajen en la solución, elaboren informe en una extensión de un mínimo de 6 cuartillas, y una
exposición en PPT.

DATOS ADICIONALES DEL ESCENARIO 3

Caña de azúcar: La caña de azúcar es una gramínea con un tallo grueso y fibroso, que crece hasta alcanzar los 6
m de altura. Las variedades comerciales de la caña de azúcar son híbridos complejos de varias especies dentro
del género Saccharum. La especie más conocida es SACCHARUMOFFICINARUM.
Las plantas de caña de azúcar almacenan sacarosa en la savia del tallo para llenar las semillas luego de la
floración. Sin embargo, es importante que los cultivos de caña de azúcar no florezcan para que se genere alta
producción de azúcar. En el momento de la cosecha, la caña contiene aproximadamente 10% de azúcar, lo cual
cambia según la variedad, la estación y el lugar.

Se cultivan aproximadamente 20 millones de hectáreas de caña de azúcar en todo el mundo (Fig. 1).
Producción de caña de azúcar en los países líderes (por área cosechada) en 2012 (pronósticos de la FAO).
Área del país Producción anual Rinde promedio
cosechada (en millones de t) (t/ha)
(en millones de ha)
Brasil 9.71 721 74.3
India 5.09 348 68.3
China 1.80 124 68.8
Tailandia 1.30 97 74.2
Pakistán 1.05 58 55.8
México 0.74 51 69.3
Australia 0.39 26 76.6
Cuba 0.36 14 39.9
Colombia 0.35 38 108.6
Sudáfrica 0.32 17 54.0

PROTECCIÓN DE LOS CULTIVOS DE CAÑA DE AZÚCARDE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALAS HIERBAS

El control de las malas hierbas.-puede ser uno de los componentes más costosos de la producción de caña de
azúcar. Las gramíneas perennes como el pasto Guinea (PANICUMMAXIMUM), y muchas otras especies, atacan
a la caña de azúcar. Muchos no son totalmente selectivos para la caña de azúcar y pueden causar daño.

Plagas.-Gorgojos, barrenadores y otros atacan a la caña de azúcar.

Enfermedades.-La podredumbre roja (COLLETOTRICHUMFALCATUM) y otras atacan a la caña de azúcar.

Referencias y recursos.-TheSugarAssociation (US)Sao Paulo SugarcaneAgroindustryUnion (UNICA)


WorldSugarResearchAssociation (WSRO)Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (UnitedNationsFood and AgricultureOrganisation) FAOSTAT:Sistema de Información Nacional (de
los EE.UU.) para los Centros Regionales de MIP:SugarKnowledge InternationalWWF
http://tramites.semarnat.gob.mx/index.php/guia-de-tramites-por-proyecto

http://tramites.semarnat.gob.mx/Doctos/PortalCiudadano/QueProyectorequierohacer.pdf