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Autores:
Juan Carlos
Tutora:
Niurka Ceballos
Introducción
El origen que se conoce de las plantas medicinales y que han formado parte
importante de la historia y cultura de nuestro país y pueblos indígenas se refiere al
uso y aplicación como remedio para enfermedades, dolencias, etc.
De igual manera Méndez nos menciona que más del 25% de los medicamentos
utilizados durante los últimos 20 años se derivan directamente de las plantas,
mientras que otro 25% son derivados de productos naturales, químicamente
modificados, cabe mencionar que tan sólo entre el 5% al 15% de las
aproximadamente 250,000 plantas de uso medicinal, han sido investigadas para
compuestos bioactivos. Esto subraya el gran potencial de las plantas en la
búsqueda de nuevos medicamentos.
Méndez también nos explica que los productos naturales tales como los extractos
de plantas y/o sus compuestos puros proveen oportunidades ilimitadas para el
desarrollo de nuevas drogas que puedan ser utilizadas para el control microbiano.
Existen pruebas estandarizadas in-vitro conocidas como bioensayos de
susceptibilidad antimicrobiana, las cuales son técnicas esenciales en la búsqueda
de actividades biológicas de nuevos compuestos naturales.
Las plantas nos brindan una nueva fuente de moléculas con actividad biológica
significativa, la medicina tradicional ha llegado hasta nuestra vida con el paso de
generaciones brindándonos un conjunto de conocimiento considerado patrimonio
para la humanidad, con la cual la calidad de vida de muchas personas se ha visto
beneficiada.
Marco conceptual
‘’La investigación sobre el uso de plantas medicinales forma parte de la
etnobotánica, que ha sido definida como el estudio de las interrelaciones entre los
grupos humanos y las plantas’’ (Ford, 1978).
‘’Por su naturaleza interdisciplinaria abarca muchas áreas, incluyendo:
botánica, química, medicina, farmacología, toxicología, nutrición, agronomía,
ecología, sociología, antropología, lingüística, historia y arqueología, entre otras; lo
cual permite un amplio rango de enfoques y aplicaciones’ (Alexiades, 1996.
No obstante, aunque existen excepciones notables, muchos investigadores
incursionan en este campo de estudio desde el ámbito de sus propias disciplinas.
A pesar del interés común, ha existido poco intercambio de teorías y métodos
entre disciplinas
‘’Tal situación ha favorecido una alta proporción de estudios etnobotánicos
descriptivos, limitados a compilar listas de plantas útiles’’ (Gómez, 2002).
Esto ha contribuido a una percepción negativa de la etnobotánica, la cual ha sido
vista como una procedencia que carece de un contexto teórico unificado y de
técnicas de análisis rigurosas
Desde tiempos ancestrales las culturas aborígenes han utilizado diferentes
especies vegetales para curar ciertos tipos de males propios de cada zona
geográfica, para ritos espirituales y como ornamentación ceremonial. Hoy en día
hemos tomado estos conocimientos y los hemos incorporado a nuestra botica
dándolos a conocer como medicina alternativa.
‘’Dicho fenómeno forma parte de nuestra cultura del siglo XXI pero lo que
hemos dejado de lado es el conocimiento que complementa este ancestral método
de sanación, es el control energético tanto del cuerpo como el de la especie
recetada o la combinación prescripta de complementarlos nuevamente a la
medicina moderna’’. (Perez, 2008).
Los indígenas poseían un amplio conocimiento sobre los vegetales y yerbas
medicinales, así como también de la anatomía del cuerpo humano. Lo que les
permitió curar con certeza muchas de las enfermedades que se presentaban.
La utilización de hierbas para la curación, tiene orígenes muy remotos. Existen
diferencias entre los diversos textos históricos sobre el origen de la curación por
medio de plantas.
‘’Lo cierto es que entre los primeros pueblos que se beneficiaron con las
hierbas figuran los asiáticos, como por ejemplo China. Más tarde lo hicieron los
pueblos egipcios y hebreos, así como griegos y romanos. Las primeras
descripciones de plantas medicinales surgen en los trabajos de Hipócrates,
Teofrasto, Galeno y Celso, entre otros’’. (Guijarro, 2005).
En los últimos tiempos se ha incrementado el uso de las plantas medicinales y
se pueden encontrar cientos de tipos de plantas que en estos tiempos de crisis
en Venezuela en los que no se consiguen medicamentos con facilidad son mucho
más útiles que nunca.
Aún hay algunos escépticos con las propiedades de las Plantas Medicinales,
pero son muchos médicos los que ya han cedido en el uso de los remedios
herbolarios para tratar algunas enfermedades y dolencias.
Las propiedades de las Plantas para medicina rara vez se concentran en la
planta entera, por lo general se encuentra en una de sus partes, en las hojas, las
semillas, las flores, en las raíces o incluso en la corteza. La aplicación de este tipo
de medicina varía, desde la infusión, hasta el consumo en las comidas y
cataplasmas.
Cada una de las plantas tiene una propiedad específica con la cual se puede
curar alguna enfermedad, prevenir, calmar dolores, entre otras, algunas plantas
para remedios se utilizan para tratar enfermedades como el cáncer, diarreas,
problemas en los riñones, dolores estomacales y mucho más.
Administración de las Plantas Medicinales.
Las Plantas Medicinales se pueden administrar de las siguientes maneras:
Cataplasmas.
Cocidas.
Compresas.
Ensaladas.
Enjuagues.
Extractos.
Infusiones.
Jarabes.
Jugos.
Lavados.
Polvos.
Tintura.
Vapores.
Entre otros.
Plantas medicinales de la huerta orgánica
Malojillo
El malojillo o limonaria ‘’cymbopogon citratus’’ es una hierba aromática familia
de la gramíneas, es una planta perenne y crece continuamente durante el año, se
puede encontrar en diferentes climas principalmente en los cálidos, es muy usada
en el continente asiático. En España la podemos encontrar en las Islas canarias.
Características
Es una planta que crece en forma de pasto, sus hojas son verdes alargadas y
alcanza poca altura, tiene un olor a limón por lo que también se le da el nombre de
limonaria o limoncillo.
Crece en zonas extensas pero también se puede cultivar en jardines o
macetas, sus cuidados son escasos se debe regar preferiblemente dos veces por
semana. Es de ambientes secos por lo que debe estar expuesta al sol. El malojillo
lo podemos tener en casa para usar en la cocina o como planta medicinal ya que
tiene propiedades antioxidantes, desintoxicantes, diurética, antiespasmódica,
antibacterial y antiséptica. También funciona como un excelente repelente de
insectos. Su uso se extiende en la perfumería y la cosmetología.
Esta planta ha sido usada por nuestros antepasados para calmar dolencias y
curar enfermedades, se puede utilizar de forma natural, seca o extrayendo sus
aceites naturales, aunque la mejor forma de aprovechar sus propiedades es en
forma de infusión ya que posee un agradable sabor.
Dentro de algunas dolencias que puede aliviar esta hierba tenemos: calma
dolores musculares, reumáticos, menstruales y de cabeza, sirve para la tos y
resfriados, es un buen digestivo y alivia los malestares estomacales, ayuda con la
hipertensión estimulando la circulación sanguínea, disminuye la transpiración y
producción de grasa en la piel y cuero cabelludo. Los diabéticos pueden hacer
usos de esta planta para disminuir la cantidad de glucosa en el organismo. Su
poder insecticida nos sirve para repeler mosquitos u otros insectos causantes de
enfermedades.
Toronjil
El toronjil también conocido como melisa es una planta medicinal que se
presenta muy ramificada, la cual puede alcanzar una altura que va entre los 30 y
los 70 cm, pudiendo verse que ésta tiene hojas opuestas y también un tallo de
sección cuadrada, habiendo también flores amarillentas así como de color blanco
puro en alguna variedad de ellas.
Los beneficios del toronjil tienden a ser diversos y variados, pues uno de ellos
está en su acción sedante, y se lo usa mucho para aquellos tratamientos de
cardiopatías de estilo nervioso.
También es muy usado entre las propiedades del toronjil para las personas que
sufren de insomnio, para lo cual se suele realizar un té con las hojas de dicha
planta. La infusión caliente de las hojas es sudorífera y puede usarse en caso de
resfriados y gripe, además posee efecto antivirus comprobado, gracias a los
polifenoles y taninos. Puede ser eficaz contra paperas, herpes labial (herpes
simplex) y otros virus.
Relajante Natural En situaciones de estrés tiene la propiedad de restaurar el
equilibrio personal, tranquiliza el músculo cardíaco y restablecer el ritmo normal
del corazón, fortifica y ayuda a relajar los músculos y evita la aparición de nuevos
espasmos no solo en la parte externa sino también en el aparato digestivo.
Se recomienda infusión 3 o 4 vasos al día. Muy digestivo Las infusiones de
torongil después de las comidas ayudan a digerir mejor los alimentos. Los
retortijones de origen nervioso del estómago o cólicos intestinales pueden también
calmarse mediante tisanas realizadas con las flores y las hojas de esta planta. Se
recomienda contra los vómitos producidos por nervios gástricos, presencia de
gases que producen hinchazón estomacal y el tratamiento de los espasmos
uterinos. Para dolores de cabeza Se aconseja para el tratamiento de la jaqueca o
dolor de cabeza especialmente cefaleas y de migrañas o dolores recurrente en un
lado de la cabeza acompañados de vómitos e indisposición.
Sus propiedades analgésicas derivan de los ácidos ursólico, clorogénico y
caféico así como el timol y el eugenol. Su efecto ligeramente narcótico, sumado a
sus propiedades analgésicas puede servir para adormecer el desagradable dolor
de muelas y del oído.Producción enzimática de la tiroides, por lo que ayuda en el
tratamiento oficial del hipertiroidismo (infusión de media cucharada de menta de
lobo y media de melisa en una taza de agua. Tomar 3 tazas al día).
Tiene la capacidad de curar los problemas externos de la piel por lo que puede
utilizarse para la curación de las heridas o llagas (infusión de 4 cucharadas por
litro de agua. Aplicar el líquido resultante sobre la zona afectada) En caso de
picaduras de abejas, avispas, hormigas u otros insectos se puede aplicar el jugo
de la planta sobre la parte afectada. Ayuda al mal aliento Para eliminar el mal
aliento basta masticar una hoja fresca después de las comidas.
La introducción de unas ramitas en los armarios, además de perfumar la ropa,
la protege de los posibles ataques de insectos. Es una de las plantas consideraras
como mejores para las abejas, por este hecho se utiliza para la producción de
miel.
Propiedades medicinales:
• Es eficaz como estimulante, antiespasmódico y tónico.
• Es utilizada para hacer reaccionar a quienes han sufrido un desmayo.
• De igual forma sirve para calmar los nervios.
• Debido a las cualidades estomacales que el toronjil tiene, favorece a quienes
sufren de tener una mala digestión.
• Asimismo combate los estados de histerismo.
• Propicia los periodos menstruales.
• Se dice que esta planta cuenta con la capacidad de alegrar el ánimo, devolver la
serenidad y templar los nervios.
• El toronjil ha sido usado para aliviar el reumatismo, los cálculos renales y la gota.
• Otras de sus cualidades prominentes es que se emplea como vulnerario, es
decir, que cicatriza cualquier llaga o herida.
• Para afecciones respiratorias por sus cualidades aromáticas es recomendada
para problemas de carácter respiratorio, como es el caso de la rinitis, la gripe y la
bronquitis, también es recomendable para los tratamientos contra la hipertensión.
En caso de gripe contagiada, es recomendable en medio vaso de zumo de naranja
(o de mandarina si hay úlceras o no se toleran los ácidos), añadir un puñado de
toronjil, tres clavos de olor y una astilla decanela, cuando esto hierva, colar el
resultado y endulzar con miel de abejas. Este preparado deberá tomarse en las
mañanas y en las noches hasta obtener mejoría.
• Para el insomnio: Preparar la siguiente fórmula: una onza de salvia, una onza de
toronjil, media onza de raíz de valeriana, cinco gramos de romero de castilla, un
litro de agua. Hacer un cocimiento y tornar una taza en ayunas y otra encima de
las comidas. En caso de sufrir algún tipo de angustia, ansiedad o trastorno de los
nervios es prudente preparar agua de toronjil y tomarla, también se puede cocinar
un puñado de esta hierba en leche y beber varias tazas al día, esto le permitirá
tener una sensación de sosiego y tranquilidad. Como emplasto es utilizada para
aplicar vía externa en casos de bronquitis o tos.
• Para controlar fiebres eruptivas: Es recomendable tomar la infusión de diez
gramos de toronjil y diez gramos de raiz de grama en un litro de agua
frecuentemente.
• Trastornos menstruales: La maceración de las hojas es utilizada para afecciones
como la dismenorrea o la amenorrea. Es aconsejable para tratar la enuresis
nocturna.
Menta
La menta es una hierba que es sinónimo de frescura. Se usa para sazonar su
ensalada, añadiéndolo a su taza de té o moler finamente para cocinar, menta
puede llevar esa chispa extra y sabor único a casi cualquier cosa que usted
cocina, haciendo la boca agua cada vez. Pero aparte de su valor vestidor y
condimento para diferentes recetas se puede cocinar, también debe conocer los
numerosos beneficios para la salud que ofrece.
Beneficios
Alivia la indigestión:
La menta está lleno de antioxidantes y fitonutrientes que puede hacer
maravillas para su estómago. El mentol presente en la menta ayuda de las
enzimas necesarias para la digestión. Se relajan los músculos lisos del estómago,
lo que reduce las posibilidades de que la indigestión y los espasmos. También
pueden actuar sobre estos músculos para activarlos y ayudar a trabajar de manera
más eficiente para llevar a cabo la digestión.
Menta también es conocido para calmar los calambres de estómago y ayudar a
combatir la acidez y flatulencia. De acuerdo con los médicos de Ayurveda, también
es muy beneficioso para los pacientes que sufren de SII (Síndrome del Intestino
Irritable). De hecho, los extractos de menta se han utilizado para recubrir tabletas
destinadas a aliviar los síntomas de IBS. Ayuda a los músculos del estómago se
relajan y promueve la digestión en general. Beba una taza de té de menta
después de cada comida, ya sea hirviendo las hojas junto con algunas hojas de té
verde o por su propia cuenta para los máximos beneficios.
Luchas contra los dolores y molestias:
Utilizar extractos de menta como el principal ingrediente en sus productos. Esto
es así porque cuando se utiliza extracto de menta en una zona que está
padeciendo, inmediatamente proporciona un efecto de enfriamiento, provocando
que la zona se convierta parcialmente entumecida. Esto ayuda a disminuir el dolor.
Otro método consiste en inhalar los vapores de extracto de menta. Esto alivia los
nervios y da una sensación de calma a todo el cuerpo. Indirectamente alivia
dolores y molestias, así como las náuseas asociadas con un dolor de cabeza.
Ayuda a combatir las infecciones orales:
Hojas de menta se embalan con propiedades anti-bacterianas y anti-
inflamatorios. Es por eso que son tan grandes para su salud oral. Se mata a las
bacterias en la boca, así prevenir la caries dental, elimina el mal aliento y mantiene
su lengua y los dientes limpios, naturalmente. Sólo masticar unas hojas de menta
en forma regular para mantener a raya las enfermedades dentales.
El autor Sabino (1995) establece que la muestra constituye solo una parte del
conjunto total de la población y es poseedora de sus propias características, por
tanto una población es homogénea en la medida que sus integrantes se parecen
entre sí en cuanto características.
Con base a este criterio la muestra constituye una porción de la población sobre la
que se realiza el estudio
Diseño de la investigación
Citado por Hernández y otros (1997), define la investigación de campo como ‘’ un
plan de estrategia concebida para responder a las preguntas de investigación’’,
establece que una investigación de campo se deben asumir tres fases que son
diagnostico, factibilidad y diseño y propuesta
Para efectos de la investigación estas fases se realizaron de la siguiente manera:
Diagnostico : esta se inicio con el reconocimiento del terreno hacer
abordado las condiciones en las que se encuentra, cuales plantas
medicinales se encontraban dentro del huerto orgánico unefista para así de
este modo hacer la nueva plantación de plantas medicinales (jengibre,
menta, yerbabuena etc.) para así de este modo evaluar sus propiedades
medicinales mediante un plan de acción
Factibilidad : la factibilidad se realizo a través de la indagación en el
contexto de estudio sobre las plantas medicinales , entre otro elementos
necesarios para así llevar a cabo el plan de acción
Diseño y propuesta: concluida la siembra de las planas se llevo a cabo el
plan de acción o estrategia de trabajo en la cual consto de cronograma de
actividades en el cual refleja lo que se ha venido trabajando a lo largo del
proyecto, de igual manera para obtener la población y la muestra se
realizaron se aplico el instrumento que en este caso fueron las encuestas
realizadas y comprobación de las propiedades curativas de dichas plantas.
Actividades
Actividad Recursos Semana
Observación del Papel y lápiz
huerto
Recolección de Plantas medicinales de la
plantas región(toronjil,malojillo,oregano
medicinales Oregón)
Adecuación del Pala, espátula, rastrillo,
terreno semillas, plantas
Siembra Semillas y plantas
Preparación del Desechos vegetales del medio
abono orgánico
Limpieza
Mantenimiento Manguera para echar agua
Aplicación del Material orgánico
abono
Realización de la Papel
encuestas
Realización de la Plantas medicinales y termos
infusiones
Mantenimiento del Manguera para echar agua
huerto