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República bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la defensa

Universidad Nacional Experimental Politécnica De La Fuerza Armada Nacional


Bolivariana

Quinto semestre de administración de desastres

Materia: La industria y su impacto ambiental

Promoción de la siembra de plantas medicinales en el huerto unefista

Ubicado en el municipio Zamora del estado bolivariano de Miranda

Autores:

Karen Socas C.I 20.595.647

Isaac González C.I 25.221.184

Fabiola Silva C.I 25.229.824

Juan Cumarin C.I 24.368.458

Juan Carlos

Tutora:

Niurka Ceballos
Introducción

Las plantas medicinales forman los ingredientes principales de medicamentos en


los sistemas tradicionales de curación y han sido la fuente de inspiración para
varios fármacos importantes. Alrededor de 50 mil especies de plantas superiores
(alrededor de 1 de cada 6 de todas las especies) se han usado medicinalmente.

‘’Se considera que en la actualidad el 80% de la población mundial llegará a


recurrir a la medicina tradicional herbolaria cultivada en sus huertos, para atender
la salud. De estudios e investigaciones se ha deducido que el 30% de la
medicina prescritas por los médicos europeos y estadounidenses se derivan de
plantas existentes y de la flora botánica de los bosques y cultivos hortofrutícolas
pues reconocidos investigadores de geobotánicas dicen: prácticamente esas
plantas se dan gracias a la información derivadas de su uso en medicina
tradicional de plantas’’ (Jiménez, 2008)

‘’Las plantas medicinales son una alternativa terapéutica, ya que contienen


constituyentes químicos que poseen actividades biológicas diversas’’ (Patel,
2011). Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), entre el 65-80% de la
población mundial de países en desarrollo depende esencialmente de medicina
tradicional para la atención primaria de su salud, debido a la pobreza y la falta de
acceso a la medicina moderna, las plantas medicinales son su recurso más
abundante, accesible y conocido. Por esto se crean proyectos que incentiven a la
población al cuidado y siembra de plantas medicinales ya que son un material muy
valioso.

Dentro de los proyectos productivos que maneja la institución encontramos el de la


huerta organica, que compromete una interacción directa con otras áreas del
saber educativo; fomentando en la comunidad educativa un interés por realizar
labores agrícolas que son propias de su entorno y que además ayuden proteger
los recursos naturales, sin utilizar productos químicos que perjudiquen la salud y
afecten las condiciones de vida de las personas y demás especies vivos del
entorno.
Planteamiento del problema

En la actualidad, el uso de plantas medicinales es usado de manera conjunta o en


sustitución de la medicina convencional en todos los niveles sociales con la idea
de que son inofensivas, y el conocimiento para su preparación y prescripción se
ha llevado a cabo bajo bases empíricas, con los avances de la farmacología se
han logrado aislar compuestos.

Bio-activos para ser usados como principios activos de medicamentos según


datos del ‘’National Prescription Audit’’ de los Estados Unidos casi el 25% de los
fármacos que se prescriben contienen uno o más principios activos derivados de
una planta, para lo cual se tomó en cuenta al seleccionar las plantas de estudio
sus antecedentes en la medicina tradicional.

Estudios recientes acerca de la administración de tratamientos alternativos con


plantas medicinales asocian el uso de ellas con efectos adversos cuando se
consumen en periodos cercanos a intervenciones quirúrgicas o posteriores a las
mismas, debido a mecanismos como alteración de la absorción, acción de las
drogas en el sitio de efector, o por alteración de la absorción, distribución,
metabolismo y eliminación de las drogas; alteraciones en la coagulación,
inestabilidad cardiovascular, hipoglucemia, desequilibrio electrolítico y hepato-
toxicidad, además en el periodo preoperatorio incluyen potenciación de los efectos
sedantes de los anestésicos;

Por otra parte la auto-atención considerada como parte de la estructura social, se


basa en la necesidad de iniciar acciones que den una solución a la presencia de
síntomas de enfermedades que son parte de la vida cotidiana para tratar de
aliviarlos o de obtener una mejoría por lo menos temporal
Por lo tanto, la auto-atención y el consumo de plantas medicinales guardan una
estrecha relación, ya que los tratamientos que se utilizan en la auto-atención en
muchos de los casos son a base de infusiones o productos naturales elaborados
con plantas medicinales cuyas propiedades curativas se basan en la experiencia
de quien los consume o los recomienda, además de que forman parte de las
tradiciones, la cultura, las características geográficas y la capacidad económica de
cada comunidad.

Actualmente la medicina tradicional es un recurso fundamental para la salud


humana, las plantas y árboles empleados son la base para el desarrollo de la
medicina moderna y en algunas zonas rurales, son el único recurso del que
disponen a falta de instituciones médicas y recursos monetarios para la
adquisición de medicina moderna, en Venezuela la actividad de recolección de
plantas medicinales se realiza usualmente en forma rudimentaria y sin ningún
criterio botánico ni mucho menos agro-ecológico, lo cual muchas veces dificulta
lograr la especie botánica correcta, y menos garantizar la uniformidad y pureza de
una muestra, como tampoco la conservación de la flora silvestre, siendo ésta
prácticamente la única fuente de suministro de la mayoría de los recursos
etnobotánicos utilizados en el país.

Por otra parte, la comercialización se lleva a cabo principalmente a través de


las yerbaterías, las cuales a su vez, presentan grandes fallas en el
almacenamiento y secado de las plantas, lo cual no garantiza en ningún modo su
calidad terapéutica.

Las plantas medicinales representan uno de los recursos más importantes


que aporta la medicina popular, y son el objeto de estudio de las plantas con
propiedades medicinales. En la flora silvestre de Venezuela podemos encontrar
suficientes recursos aplicables en el tratamiento de muchos problemas de salud
que afectan a nuestra población

De esta forma surge la propuesta de seguir con el proceso de creación del


huerto unefista en donde se harán plantaciones nuevas y la trasplantación de las
plantas medicinales que ya se encuentran dentro de la huerta de igual forma se
probara la eficacia y los beneficios que tienen estas plantas en un periodo de
tiempo.

Ya con lo antes expuesto se formulan las siguientes interrogantes:


 ¿Podrá tener este proyecto beneficios educativos y productivos al elaborar
la huerta orgánica?
 ¿Sera factible que la medicina alternativa suplante a la medicina moderna
con la ayuda de las plantas medicinales?
 ¿Podrá este proyecto tener un impacto dentro de la universidad nacional
experimental politécnica de la fuerza armada bolivariana (UNEFA)?
Objetivo general

 Promover la siembra de plantas medicinales en el huerto unefista ubicado en la


Universidad Nacional Experimental Politécnica De La Fuerza Armada Nacional
Bolivariana (UNEFA), municipio Zamora del estado bolivariano de Miranda
Objetivos específicos

 Evaluar el espacio en el cual se encuentra la siembra de plantas


medicinales en la huerta orgánica unefista
 Ampliar el espacio del huerto orgánico unefista mediante la plantación de
nuevas plantas medicinales (jengibre, menta, malojillo, etc.)
 Evaluar los beneficios obtenidos por el uso de plantas con propiedades
medicinales
Justificación
Algunas instituciones como la universidad nacional experimental politécnica de la
fuerza armada bolivariana parecen abocadas a la prevención ambiental dando así
lugar a muchos proyectos ecológicos como es el caso del proyecto del huerto que
viene dado desde semestres anteriores.
La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de
crear un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta orgánica,
Este proyecto pretende, convertirse en un aporte para la comunidad educativa de
la universidad, en cuanto a esta tendencia del uso correcto del poder curativo de
la naturaleza. Las personas que tengan acceso a este material podrán encontrar
las más conocidas plantas de nuestra localidad con sus distintos usos
medicinales.
En definitiva este Proyecto que se presenta por los autores es una contribución
al conocimiento de la medicina natural y sus posibilidades en el terreno de la
prevención y el mejoramiento de la salud
Bases teóricas
En el año 2008, Mendez en su trabajo titulado el uso de las plantas medicinales
como estrategia a la medicina convencional destaca que las plantas medicinales
son aquellos vegetales que elaboran unos productos llamados principios activos
que son sustancias que ejercen una acción farmacológica, beneficiosa o
perjudicial sobre organismos vivos.

Su utilidad primordial, es servir como droga o medicamento para aliviar la


enfermedad o restablecer la salud perdida; es decir que tiende a disminuir o
neutralizar el desequilibrio orgánico de la enfermedad

‘’La importancia de las plantas medicinales se hace más patente en la actualidad


en los países en vía de desarrollo como lo son Pakistán se estima que un 80% de
la población de pende de curarse de esta forma por la falta de acceso a los
medicamentos convencionales, en este caso encontramos a China que abarca un
40% ya que dentro de su cultura se destaca mucho el uso de las plantas
medicinales para aliviar las dolencias al igual que Japón en donde hay más
demanda de plantan medicinales que de medicinas oficiales’’ (Mendez,2008)

El origen que se conoce de las plantas medicinales y que han formado parte
importante de la historia y cultura de nuestro país y pueblos indígenas se refiere al
uso y aplicación como remedio para enfermedades, dolencias, etc.

Puesto que esto constituye un conocimiento que aun en nuestros días se


transmite de manera oral, algunas ventajas que se tiene al utilizar estas plantas es
que se pueden conservar durante mucho tiempo, con estas plantas se pueden
hacer infusiones, cremas, jarabes, etc.

El estudio de los componentes de las plantas medicinales se centra en las


sustancias que ejercen una acción farmacológica sobre el ser humano o los seres
vivos, los principios activos que contienen estas plantas pueden ser sustancias
simples como alcaloides o bien mezclas complejas (resinas, aceites esenciales,
etc.)

De igual manera Méndez nos menciona que más del 25% de los medicamentos
utilizados durante los últimos 20 años se derivan directamente de las plantas,
mientras que otro 25% son derivados de productos naturales, químicamente
modificados, cabe mencionar que tan sólo entre el 5% al 15% de las
aproximadamente 250,000 plantas de uso medicinal, han sido investigadas para
compuestos bioactivos. Esto subraya el gran potencial de las plantas en la
búsqueda de nuevos medicamentos.
Méndez también nos explica que los productos naturales tales como los extractos
de plantas y/o sus compuestos puros proveen oportunidades ilimitadas para el
desarrollo de nuevas drogas que puedan ser utilizadas para el control microbiano.
Existen pruebas estandarizadas in-vitro conocidas como bioensayos de
susceptibilidad antimicrobiana, las cuales son técnicas esenciales en la búsqueda
de actividades biológicas de nuevos compuestos naturales.

Las plantas nos brindan una nueva fuente de moléculas con actividad biológica
significativa, la medicina tradicional ha llegado hasta nuestra vida con el paso de
generaciones brindándonos un conjunto de conocimiento considerado patrimonio
para la humanidad, con la cual la calidad de vida de muchas personas se ha visto
beneficiada.
Marco conceptual
‘’La investigación sobre el uso de plantas medicinales forma parte de la
etnobotánica, que ha sido definida como el estudio de las interrelaciones entre los
grupos humanos y las plantas’’ (Ford, 1978).
‘’Por su naturaleza interdisciplinaria abarca muchas áreas, incluyendo:
botánica, química, medicina, farmacología, toxicología, nutrición, agronomía,
ecología, sociología, antropología, lingüística, historia y arqueología, entre otras; lo
cual permite un amplio rango de enfoques y aplicaciones’ (Alexiades, 1996.
No obstante, aunque existen excepciones notables, muchos investigadores
incursionan en este campo de estudio desde el ámbito de sus propias disciplinas.
A pesar del interés común, ha existido poco intercambio de teorías y métodos
entre disciplinas
‘’Tal situación ha favorecido una alta proporción de estudios etnobotánicos
descriptivos, limitados a compilar listas de plantas útiles’’ (Gómez, 2002).
Esto ha contribuido a una percepción negativa de la etnobotánica, la cual ha sido
vista como una procedencia que carece de un contexto teórico unificado y de
técnicas de análisis rigurosas
Desde tiempos ancestrales las culturas aborígenes han utilizado diferentes
especies vegetales para curar ciertos tipos de males propios de cada zona
geográfica, para ritos espirituales y como ornamentación ceremonial. Hoy en día
hemos tomado estos conocimientos y los hemos incorporado a nuestra botica
dándolos a conocer como medicina alternativa.
‘’Dicho fenómeno forma parte de nuestra cultura del siglo XXI pero lo que
hemos dejado de lado es el conocimiento que complementa este ancestral método
de sanación, es el control energético tanto del cuerpo como el de la especie
recetada o la combinación prescripta de complementarlos nuevamente a la
medicina moderna’’. (Perez, 2008).
Los indígenas poseían un amplio conocimiento sobre los vegetales y yerbas
medicinales, así como también de la anatomía del cuerpo humano. Lo que les
permitió curar con certeza muchas de las enfermedades que se presentaban.
La utilización de hierbas para la curación, tiene orígenes muy remotos. Existen
diferencias entre los diversos textos históricos sobre el origen de la curación por
medio de plantas.
‘’Lo cierto es que entre los primeros pueblos que se beneficiaron con las
hierbas figuran los asiáticos, como por ejemplo China. Más tarde lo hicieron los
pueblos egipcios y hebreos, así como griegos y romanos. Las primeras
descripciones de plantas medicinales surgen en los trabajos de Hipócrates,
Teofrasto, Galeno y Celso, entre otros’’. (Guijarro, 2005).
En los últimos tiempos se ha incrementado el uso de las plantas medicinales y
se pueden encontrar cientos de tipos de plantas que en estos tiempos de crisis
en Venezuela en los que no se consiguen medicamentos con facilidad son mucho
más útiles que nunca.
Aún hay algunos escépticos con las propiedades de las Plantas Medicinales,
pero son muchos médicos los que ya han cedido en el uso de los remedios
herbolarios para tratar algunas enfermedades y dolencias.
Las propiedades de las Plantas para medicina rara vez se concentran en la
planta entera, por lo general se encuentra en una de sus partes, en las hojas, las
semillas, las flores, en las raíces o incluso en la corteza. La aplicación de este tipo
de medicina varía, desde la infusión, hasta el consumo en las comidas y
cataplasmas.
Cada una de las plantas tiene una propiedad específica con la cual se puede
curar alguna enfermedad, prevenir, calmar dolores, entre otras, algunas plantas
para remedios se utilizan para tratar enfermedades como el cáncer, diarreas,
problemas en los riñones, dolores estomacales y mucho más.
Administración de las Plantas Medicinales.
Las Plantas Medicinales se pueden administrar de las siguientes maneras:
 Cataplasmas.
 Cocidas.
 Compresas.
 Ensaladas.
 Enjuagues.
 Extractos.
 Infusiones.
 Jarabes.
 Jugos.
 Lavados.
 Polvos.
 Tintura.
 Vapores.
 Entre otros.
Plantas medicinales de la huerta orgánica
Malojillo
El malojillo o limonaria ‘’cymbopogon citratus’’ es una hierba aromática familia
de la gramíneas, es una planta perenne y crece continuamente durante el año, se
puede encontrar en diferentes climas principalmente en los cálidos, es muy usada
en el continente asiático. En España la podemos encontrar en las Islas canarias.
Características
Es una planta que crece en forma de pasto, sus hojas son verdes alargadas y
alcanza poca altura, tiene un olor a limón por lo que también se le da el nombre de
limonaria o limoncillo.
Crece en zonas extensas pero también se puede cultivar en jardines o
macetas, sus cuidados son escasos se debe regar preferiblemente dos veces por
semana. Es de ambientes secos por lo que debe estar expuesta al sol. El malojillo
lo podemos tener en casa para usar en la cocina o como planta medicinal ya que
tiene propiedades antioxidantes, desintoxicantes, diurética, antiespasmódica,
antibacterial y antiséptica. También funciona como un excelente repelente de
insectos. Su uso se extiende en la perfumería y la cosmetología.
Esta planta ha sido usada por nuestros antepasados para calmar dolencias y
curar enfermedades, se puede utilizar de forma natural, seca o extrayendo sus
aceites naturales, aunque la mejor forma de aprovechar sus propiedades es en
forma de infusión ya que posee un agradable sabor.
Dentro de algunas dolencias que puede aliviar esta hierba tenemos: calma
dolores musculares, reumáticos, menstruales y de cabeza, sirve para la tos y
resfriados, es un buen digestivo y alivia los malestares estomacales, ayuda con la
hipertensión estimulando la circulación sanguínea, disminuye la transpiración y
producción de grasa en la piel y cuero cabelludo. Los diabéticos pueden hacer
usos de esta planta para disminuir la cantidad de glucosa en el organismo. Su
poder insecticida nos sirve para repeler mosquitos u otros insectos causantes de
enfermedades.
Toronjil
El toronjil también conocido como melisa es una planta medicinal que se
presenta muy ramificada, la cual puede alcanzar una altura que va entre los 30 y
los 70 cm, pudiendo verse que ésta tiene hojas opuestas y también un tallo de
sección cuadrada, habiendo también flores amarillentas así como de color blanco
puro en alguna variedad de ellas.
Los beneficios del toronjil tienden a ser diversos y variados, pues uno de ellos
está en su acción sedante, y se lo usa mucho para aquellos tratamientos de
cardiopatías de estilo nervioso.
También es muy usado entre las propiedades del toronjil para las personas que
sufren de insomnio, para lo cual se suele realizar un té con las hojas de dicha
planta. La infusión caliente de las hojas es sudorífera y puede usarse en caso de
resfriados y gripe, además posee efecto antivirus comprobado, gracias a los
polifenoles y taninos. Puede ser eficaz contra paperas, herpes labial (herpes
simplex) y otros virus.
Relajante Natural En situaciones de estrés tiene la propiedad de restaurar el
equilibrio personal, tranquiliza el músculo cardíaco y restablecer el ritmo normal
del corazón, fortifica y ayuda a relajar los músculos y evita la aparición de nuevos
espasmos no solo en la parte externa sino también en el aparato digestivo.
Se recomienda infusión 3 o 4 vasos al día. Muy digestivo Las infusiones de
torongil después de las comidas ayudan a digerir mejor los alimentos. Los
retortijones de origen nervioso del estómago o cólicos intestinales pueden también
calmarse mediante tisanas realizadas con las flores y las hojas de esta planta. Se
recomienda contra los vómitos producidos por nervios gástricos, presencia de
gases que producen hinchazón estomacal y el tratamiento de los espasmos
uterinos. Para dolores de cabeza Se aconseja para el tratamiento de la jaqueca o
dolor de cabeza especialmente cefaleas y de migrañas o dolores recurrente en un
lado de la cabeza acompañados de vómitos e indisposición.
Sus propiedades analgésicas derivan de los ácidos ursólico, clorogénico y
caféico así como el timol y el eugenol. Su efecto ligeramente narcótico, sumado a
sus propiedades analgésicas puede servir para adormecer el desagradable dolor
de muelas y del oído.Producción enzimática de la tiroides, por lo que ayuda en el
tratamiento oficial del hipertiroidismo (infusión de media cucharada de menta de
lobo y media de melisa en una taza de agua. Tomar 3 tazas al día).
Tiene la capacidad de curar los problemas externos de la piel por lo que puede
utilizarse para la curación de las heridas o llagas (infusión de 4 cucharadas por
litro de agua. Aplicar el líquido resultante sobre la zona afectada) En caso de
picaduras de abejas, avispas, hormigas u otros insectos se puede aplicar el jugo
de la planta sobre la parte afectada. Ayuda al mal aliento Para eliminar el mal
aliento basta masticar una hoja fresca después de las comidas.
La introducción de unas ramitas en los armarios, además de perfumar la ropa,
la protege de los posibles ataques de insectos. Es una de las plantas consideraras
como mejores para las abejas, por este hecho se utiliza para la producción de
miel.
Propiedades medicinales:
• Es eficaz como estimulante, antiespasmódico y tónico.
• Es utilizada para hacer reaccionar a quienes han sufrido un desmayo.
• De igual forma sirve para calmar los nervios.
• Debido a las cualidades estomacales que el toronjil tiene, favorece a quienes
sufren de tener una mala digestión.
• Asimismo combate los estados de histerismo.
• Propicia los periodos menstruales.
• Se dice que esta planta cuenta con la capacidad de alegrar el ánimo, devolver la
serenidad y templar los nervios.
• El toronjil ha sido usado para aliviar el reumatismo, los cálculos renales y la gota.
• Otras de sus cualidades prominentes es que se emplea como vulnerario, es
decir, que cicatriza cualquier llaga o herida.
• Para afecciones respiratorias por sus cualidades aromáticas es recomendada
para problemas de carácter respiratorio, como es el caso de la rinitis, la gripe y la
bronquitis, también es recomendable para los tratamientos contra la hipertensión.
En caso de gripe contagiada, es recomendable en medio vaso de zumo de naranja
(o de mandarina si hay úlceras o no se toleran los ácidos), añadir un puñado de
toronjil, tres clavos de olor y una astilla decanela, cuando esto hierva, colar el
resultado y endulzar con miel de abejas. Este preparado deberá tomarse en las
mañanas y en las noches hasta obtener mejoría.
• Para el insomnio: Preparar la siguiente fórmula: una onza de salvia, una onza de
toronjil, media onza de raíz de valeriana, cinco gramos de romero de castilla, un
litro de agua. Hacer un cocimiento y tornar una taza en ayunas y otra encima de
las comidas. En caso de sufrir algún tipo de angustia, ansiedad o trastorno de los
nervios es prudente preparar agua de toronjil y tomarla, también se puede cocinar
un puñado de esta hierba en leche y beber varias tazas al día, esto le permitirá
tener una sensación de sosiego y tranquilidad. Como emplasto es utilizada para
aplicar vía externa en casos de bronquitis o tos.
• Para controlar fiebres eruptivas: Es recomendable tomar la infusión de diez
gramos de toronjil y diez gramos de raiz de grama en un litro de agua
frecuentemente.
• Trastornos menstruales: La maceración de las hojas es utilizada para afecciones
como la dismenorrea o la amenorrea. Es aconsejable para tratar la enuresis
nocturna.
Menta
La menta es una hierba que es sinónimo de frescura. Se usa para sazonar su
ensalada, añadiéndolo a su taza de té o moler finamente para cocinar, menta
puede llevar esa chispa extra y sabor único a casi cualquier cosa que usted
cocina, haciendo la boca agua cada vez. Pero aparte de su valor vestidor y
condimento para diferentes recetas se puede cocinar, también debe conocer los
numerosos beneficios para la salud que ofrece.
Beneficios
Alivia la indigestión:
La menta está lleno de antioxidantes y fitonutrientes que puede hacer
maravillas para su estómago. El mentol presente en la menta ayuda de las
enzimas necesarias para la digestión. Se relajan los músculos lisos del estómago,
lo que reduce las posibilidades de que la indigestión y los espasmos. También
pueden actuar sobre estos músculos para activarlos y ayudar a trabajar de manera
más eficiente para llevar a cabo la digestión.
Menta también es conocido para calmar los calambres de estómago y ayudar a
combatir la acidez y flatulencia. De acuerdo con los médicos de Ayurveda, también
es muy beneficioso para los pacientes que sufren de SII (Síndrome del Intestino
Irritable). De hecho, los extractos de menta se han utilizado para recubrir tabletas
destinadas a aliviar los síntomas de IBS. Ayuda a los músculos del estómago se
relajan y promueve la digestión en general. Beba una taza de té de menta
después de cada comida, ya sea hirviendo las hojas junto con algunas hojas de té
verde o por su propia cuenta para los máximos beneficios.
Luchas contra los dolores y molestias:
Utilizar extractos de menta como el principal ingrediente en sus productos. Esto
es así porque cuando se utiliza extracto de menta en una zona que está
padeciendo, inmediatamente proporciona un efecto de enfriamiento, provocando
que la zona se convierta parcialmente entumecida. Esto ayuda a disminuir el dolor.
Otro método consiste en inhalar los vapores de extracto de menta. Esto alivia los
nervios y da una sensación de calma a todo el cuerpo. Indirectamente alivia
dolores y molestias, así como las náuseas asociadas con un dolor de cabeza.
Ayuda a combatir las infecciones orales:
Hojas de menta se embalan con propiedades anti-bacterianas y anti-
inflamatorios. Es por eso que son tan grandes para su salud oral. Se mata a las
bacterias en la boca, así prevenir la caries dental, elimina el mal aliento y mantiene
su lengua y los dientes limpios, naturalmente. Sólo masticar unas hojas de menta
en forma regular para mantener a raya las enfermedades dentales.

Ayuda a aliviar la tos y el resfriado:


Menta tiene un olor muy fuerte que abrir las vías nasales y las vías respiratorias
para permitir la respiración relajada. También es un expectorante y ayuda a
la expulsión de la flema, cuando usted está sufriendo de tos productiva. Sus
propiedades antibacterianas y antiinflamatorias ayudan a aliviar la inflamación a lo
largo del tracto respiratorio. Si usted está sufriendo de tos, añadir una gota de
extracto de menta para calentar el agua e inhalar sus vapores a través de la boca
y empujar hacia fuera el vapor por la nariz. Este extracto de menta camino pasa a
través de la garganta y de la nariz para aliviar tanto en el área.
Evita las alergias y el asma:
Menta contiene ácido rosmarínico que actúa como un potente antioxidante.
Este compuesto bloquea la alergia que producen leucotrienos y por lo tanto
pueden ser útiles para aquellos que sufren de rinitis alérgica (fiebre del heno). En
el caso de pacientes asmáticos el mismo principio puede ser seguido.
Ayuda a aliviar los calambres menstruales y dolor:
Desde hojas de menta purifican la sangre y tienen un efecto antiespasmódico
sobre los músculos que relaja nuestro cuerpo, es un gran remedio para aliviar el
dolor de los cólicos menstruales. También alivia las náuseas asociadas con la
enfermedad. Sólo preparar una taza caliente de té de menta y disfrutar de ella
varias veces durante el día. Se le hará sentirse más tranquilo y chupete su útero
también.
Disminuye las náuseas del embarazo en mujeres embarazadas:
Debido a los efectos que tiene sobre el estómago de uno, es un gran remedio
para las madres esperadas. Ayuda a aliviar las náuseas relacionadas con las
náuseas del embarazo mediante la activación de las enzimas necesarias para la
digestión. Comer unas cuantas hojas u oler las hojas machacadas de menta cada
mañana es una gran manera para las madres-a-ser para superar este período
difícil. Una advertencia, sin embargo, las madres deben tener cuidado de no tener
esto después de que nazca el bebé, ya que se sabe que afectan la lactancia.
Acetaminofen o bolbo
Sus hojas se utilizan con fines culinarios, sobre todo en América Latina. Las
hojas se utilizan de una manera similar a las hojas de laurel y también se utiliza
como té de hierbas, principalmente en Chile, Bolivia, Argentina, Paraguay, Perú,
Uruguay, Brasil y los países vecinos de América del Sur.
Su uso
El boldo se ha convertido en una planta que posee múltiples propiedades
beneficiosas para el organismo. Tal es así, que es una hierba muy útil,
particularmente para el sistema digestivo y también tiene diversas cualidades, que
la han convertido en una herramienta de cabecera en la medicina natural.
Enfermedades del hígado (hepatitis, cólicos, estreñimiento), fiebre, trastornos
estomacales, indigestión, distensión abdominal, estreñimiento, apatía, insomnio,
cálculos biliares, resacas, reumatismo y amebas.
Sábila
La Sábila es una planta de la familia suculenta o crasa, es originaria de las
regiones secas de África y del Oriente Medio, pero en la actualidad se encuentra
difundida por todo el planeta.
Dentro de la Sábila se encuentra un gel claro que es utilizado por su alto poder
curativo, antibiótico y limpiador, así como también en la industria de la medicina y
de cosméticos.

Beneficios y Propiedades de la Sábila, Zábila o Aloe Vera


 Como cicatrizante para regenerar las células, es muy utilizado en las
heridas y quemaduras.
 Como antiinflamatorio, ayuda en reducir el dolor y la inflamación en los
casos de reumatoides, las tendinitis y las contusiones.
 Como rejuvenecedor, ayuda en la producción de las células fibroplásticas
que son las responsables de la formación del colágeno, aportando también
proteínas que mantienen la piel tersa y flexible.
 Sirve como limpiador para eliminar las impurezas y toxinas de la piel.
 Hidrata y refresca la piel, se utiliza también después de tomar el sol para
hidratar la piel y el cabello.
 Hay pastas de dientes con sábila para mejorar la higiene bucal, desinflamar
las encías y evitar las caries.
Marco metodológico

‘’El tipo de investigación es determinada de acuerdo con la naturaleza del


problema planteado, los objetivos a lograr y la disponibilidad de recursos,
constituyéndose en las directrices ejecutorias del proyecto de investigación. En
relación con el propósito del estudio, la investigación puede clasificarse según los
distintos criterios a considerar, tal como lo plantea’’ (Tamayo y Tamayo, 2003).
El enfoque de investigación del proyecto, es comprende las siguientes fases de
desarrollo: diagnóstico, diseño, ejecución y por último presentación de resultados
en donde se recolecta la información necesaria de la muestra selecciona que en
este caso será la población estudiantil y administrativa.
Asimismo, el proyecto planteado concibe una modalidad de investigación de
campo donde se realizo la siembra y cultivo de plantas con propiedades
medicinales.
Para abordar la situación planteada se contó con la utilización de entrevistas
semi–estructuradas, con preguntas cerradas que permitieron obtener información
necesaria para la obtener la población y la muestra, Es importante destacar, que la
muestra en esta investigación, aplica únicamente, en cuanto a la escogencia del
grupo de personas seleccionadas para los efectos de consultar su opinión.
A continuación se presenta, los aspectos relativos a la metodología que se empleó
para realizar el presente estudio, tomando en consideración el tipo de
investigación, diseño, población y muestra, así como también, se describen las
técnicas e instrumentos de recolección de los datos, los procedimientos que se
emplearon para darle validez y confiabilidad a fin de procesar y analizar los
resultados y de esta manera obtener una conclusión que permita dar respuestas a
los objetivos planteados.
Población y muestra
Según Selltiz (1974) defina la población como él junto total de todos los casos que
concuerdan con una serie de especificaciones. En este caso el objeto de estudio
serán los estudiantes del séptimo semestre de ingeniería y el personal
administrativo de la institución UNEFA, en donde hay una población existen de 14
estudiantes y 4 del personal administrativo (coordinación) a los cuales se les
aplicara un instrumento (encuesta) para recolectar los datos
Estudiantes 14
Personal administrativo(coordinadores) 4
Total 18

El autor Sabino (1995) establece que la muestra constituye solo una parte del
conjunto total de la población y es poseedora de sus propias características, por
tanto una población es homogénea en la medida que sus integrantes se parecen
entre sí en cuanto características.
Con base a este criterio la muestra constituye una porción de la población sobre la
que se realiza el estudio
Diseño de la investigación
Citado por Hernández y otros (1997), define la investigación de campo como ‘’ un
plan de estrategia concebida para responder a las preguntas de investigación’’,
establece que una investigación de campo se deben asumir tres fases que son
diagnostico, factibilidad y diseño y propuesta
Para efectos de la investigación estas fases se realizaron de la siguiente manera:
 Diagnostico : esta se inicio con el reconocimiento del terreno hacer
abordado las condiciones en las que se encuentra, cuales plantas
medicinales se encontraban dentro del huerto orgánico unefista para así de
este modo hacer la nueva plantación de plantas medicinales (jengibre,
menta, yerbabuena etc.) para así de este modo evaluar sus propiedades
medicinales mediante un plan de acción
 Factibilidad : la factibilidad se realizo a través de la indagación en el
contexto de estudio sobre las plantas medicinales , entre otro elementos
necesarios para así llevar a cabo el plan de acción
 Diseño y propuesta: concluida la siembra de las planas se llevo a cabo el
plan de acción o estrategia de trabajo en la cual consto de cronograma de
actividades en el cual refleja lo que se ha venido trabajando a lo largo del
proyecto, de igual manera para obtener la población y la muestra se
realizaron se aplico el instrumento que en este caso fueron las encuestas
realizadas y comprobación de las propiedades curativas de dichas plantas.
Actividades
Actividad Recursos Semana
Observación del Papel y lápiz
huerto
Recolección de Plantas medicinales de la
plantas región(toronjil,malojillo,oregano
medicinales Oregón)
Adecuación del Pala, espátula, rastrillo,
terreno semillas, plantas
Siembra Semillas y plantas
Preparación del Desechos vegetales del medio
abono orgánico
Limpieza
Mantenimiento Manguera para echar agua
Aplicación del Material orgánico
abono
Realización de la Papel
encuestas
Realización de la Plantas medicinales y termos
infusiones
Mantenimiento del Manguera para echar agua
huerto

Análisis de los resultados

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