PLANTAS MEDICINALES PARA DIABETES

1.- DIENTE DE LEÓN

Es una planta perenne de hasta 40 centímetros de altura, con tallos que soportan solo las flores, hojas basales
en roseta. Se le conoce como la medicina de ricos y pobres porque está al alcance de todos.
Tiene componentes activos como aceite esencial, alcaloides (Taxarina), asparagina, tanino vitaminas B y C,
inulina, colina, levulina, sacarosa, taraxecina y taraxacerina, gluten, saponinas, potasio y caucho en el látex

HEPAPROTECTOR DEL HIGADO

Estimula la función hepática y biliar por lo que es muy útil en los cuadros de hepatitis o cirrosis. Por sus
propiedades depurativas y hepatoprotectivas, se le recomienda para depurar la sangre de toxinas y proteger
el hígado de una posible degeneración causada por intoxicación alimentaria o intoxicación química.
Decocción de 100 gr. de raíces en litro y medio de agua. Tomar tres tazas al día

CANCER
Según la Universidad de Columbia, se detectaron anticuerpos frente a varios tipos de cánceres en los
individuos después de consumir el diente de león, incluyendo las hojas, flores y raíces.
En una investigación llevada a cabo por el Departamento de Química y Bioquímica de la Universidad de
Windsor (Canadá), se encontró que la raíz del diente de león puede acabar con eficacia con las células
afectadas por el cáncer sin efectos nocivos sobre las células sanas del organismo.
Se concluyó que el tratamiento continuo con raíz de diente de león puede llegar a destruir gran parte de las
células cancerígenas de los pacientes afectados, aumentando la esperanza de quienes luchan contra esta
enfermedad.
Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más
raíces.

DIURETICO
Es ideal para aquellos casos que resulte interesante eliminar agua, desde la obesidad o para depurar las
toxinas de la sangre (colesterol, ácido úrico, diabetes, etc) y favorecer la expulsión de las piedras del riñón.
Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más
raíces.

ANEMIA
Por su contenido de hierro esta planta se utiliza para aumentar los niveles de este mineral en el cuerpo,
previniendo la aparición de la anemia o ayudando al organismo a recuperarse de ese mal.
Infusión de una cucharada de planta seca por taza de agua. Beber 3 tazas al día. Jugo o tintura con agua en
forma de complementos para la anemia.
ESTREÑIMIENTO
Preparar un laxante suave con 5 gr. al día de extracto fluido.

PROBLEMAS DE VISION
Su contenido en helenina y vitamina A, estimula la captación de luz, recomendable en el tratamiento de la
ceguera nocturna.
Infusión durante 1/4 de hora de un puñado de sumidades floríferas por medio litro de agua. Tomar un par de
tazas al día.

APERITIVA
Es una planta silvestre comestible con extraordinarias propiedades aperitivas cuando forman se mezclan con
verduras o plantas silvestres en ensaladas, en cuyo caso mejora mucho la digestión. Los capullos florales,
antes de abrir, y preparados en vinagre resultan deliciosos y abren también el apetito. Indicada en casos de
inapetencia o trastornos alimentarios como la anorexia.

HERIDAS
Aplicar emplasto de hojas frescas machacadas para ayuda a cicatrizar las afecciones de la piel como heridas
o llagas y recomendable en el tratamiento de cardenales o moretones.

VARICES Y HEMORROIDES
Su riqueza en taninos le otorga propiedades calmantes y relajantes de problemas circulatorios periféricos
como las várices y hemorroides.
Son muy útil los baños locales con la decocción de toda la planta

DIABETES
Las raíces contienen dos sustancias llamadas inulina y levulina que ayudan a balancear el nivel de azúcar en
la sangre por lo que es ideal en la prevención y tratamiento de la diabetes,
También contienen otras sustancias que estimulan la digestión, el flujo de bilis del hígado y la vesícula biliar y
la producción de ácido hidroclórico en el estómago. Todo esto convierte al diente de león en una gran ayuda
para los procesos digestivos y para desintoxicar el colon y el hígado.
Se ha encontrado ser eficaz en la regulación de los niveles de azúcar en la sangre que estimula la producción
de insulina por el páncreas. También facilita la eliminación del exceso de azúcar del cuerpo, el aumento de la
micción. Los diabéticos tienen un mayor riesgo de problemas renales. El diente de león es útil en este sentido
ya que evita la deposición de azúcar en los riñones a través de la micción frecuente, mantiene los niveles de
azúcar en la sangre sistemáticamente bajo y regula la liberación de insulina, el diente de león evita picos y
valles peligrosos en los niveles de azúcar en la sangre.
Infusión de las hojas secas y raíz. Tomar 3 tazas al día.

VERRUGAS
Las raíces, el tallo y las hojas secretan una sustancia blancuzca que lentamente va disolviendo las verrugas
al ser aplicada una o varias veces al día sobre estas.

ESTADO DE LA PIEL
Mejora el estado de la piel en problemas como granos, acné, urticarias, psoriasis, etc. y también potencia
la cicatrización de heridas.
Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más
raíces.
SALUD OSEA
Dientes de león tienen un alto contenido de calcio, que es vital para el crecimiento y la fuerza de los huesos,
mientras que los antioxidantes como la vitamina C y la luteolina protegen los huesos de los daños relacionados
con la edad. También son especialmente ricas en vitamina K que aumenta la masa ósea mediante la
promoción de actividades huesos osteotrophic. Los radicales libres dañan el cuerpo, incluyendo los huesos,
lo que lleva a la fragilidad ósea y pérdida de densidad. La incorporación de los dientes de león en la dieta
puede prevenir estas condiciones.
Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más
raíces.

SISTEMA INMONULOGICO
Algunos estudios han demostrado que el diente de león mejora la función inmune y prevenir la infección por
la lucha contra los microbios y hongos.
Infusión de las hojas secas. Tomar 3 tazas al día. También puede realizarse con la mezcla de hojas más
raíces.

PRECAUCIONES
El diente de león se debe evitar en individuos con alergias conocidas a la miel, manzanilla, crisantemo,
milenrama, matricaria o cualquiera de los miembros de las plantas de la familia Asteráceas/Compuestas
(ambrosía, girasol, margarita).
El tipo de alergia más común es la dermatitis (inflamación de la piel) después de un contacto directo con el
diente de león, que puede incluir picor, brote, áreas de la piel enrojecidas/ inflamadas o con eczemas.
No se le recomienda durante el embarazo y la lactancia en cantidades mayores a las encontradas en los
alimentos. Muchas tinturas contienen altos niveles de alcohol y se deben evitar durante el embarazo.
Las personas que padecen de las siguientes condiciones deben usar diente de león sólo en pequeñas
cantidades: diarrea, úlceras estomacales, hiperacidez estomacal, colitis ulcerativa, colon irritable. Las que
padecen de piedras en la vesícula biliar deben abstenerse de ingerirla ya que al promover el flujo de bilis
puede agravar la condición.
Igualmente quienes padecen de psoriasis no deben usar esta planta ya que la inulina presente principalmente
en la raíz podría afectar negativamente.

2.- GINSENG

Existen varios tipos de ginseng que corresponden a la misma especie, según el lugar de procedencia, la forma
de cultivarlo, la edad de la planta, etc. Las principales son:
- El ginseng blanco: Es la raíz del ginseng después de recogerla.
- El ginseng marrón: Es la misma raíz una vez seca
- El ginseng rojo: Es la planta del ginseng que ha sido tostada al vapor, luego se ha puesto al sol
El ginseng se considera muy útil para equilibrar el organismo. La razón de esta propiedad se debe a los
ginsenosidos, uno de los componentes que ayudan a estabilizar el organismo, estas propiedades pueden ser
aprovechadas en situaciones como las siguientes:

-CANSANCIO
Cuando nos sentimos cansados, esta planta puede devolvernos la energía perdida, se puede considerar como
un estimulante aunque no produce sobreexcitación. En general el ginseng se considera como uno de los
mejores tónicos para el organismo.
Tomar unos 200 o 500 mg de alguna preparación repartidos en dos tomas.

-ESTRES
Otra de las propiedades del ginseng es su capacidad para neutralizar el estrés, esta planta es capaz de hacer
que el organismo reaccione mejor ante las adversidades y no se deprima ya que actua sobre el cerebro y las
glándulas suprarrenales determinando que estos órganos dejen de producir hormonas que aumenten el estrés
corporal. Además de bloquear ciertas hormonas negativas, estimula la producción de endorfinas, lo que
aumenta la sensación de bienestar
Tomar unos 200 o 500 mg de alguna preparación repartidos en dos tomas.

-ESTIMULA LA CAPACIDAD INTELECTUAL

El ginseng mejora la circulación de la sangre al cerebro y mantiene los capilares mas limpios y dilatados. Todo
ello favorece a un mejor riego en el cerebro con el consiguiente mejoría del trabajo mental. La ingestión mejora
la memoria, la capacidad de comprensión y la facilidad de aprendizaje
Decoccion al 10% de la planta seca. Tomar un vaso al dia

-COLESTEROL Y DIABETES
El ginseng contiene más de 20 componentes útiles para disminuir el colesterol, esta propiedad junto con la
capacidad de mejorar la circulación de la sangre convierte a la raíz de esta planta en un instrumento muy
válido para mantener el aparato cardiocirculatorio en buenas condiciones. Muy interesante resulta su uso en
el tratamiento de la diabetes al activar la producción de la insulina

PRECAUCIONES
Aunque por lo general casi no hay casos de intolerancia a ginseng, en casos excepcionales pueden aparecer
efectos secundarios, como diarrea, picores en la piel, leves trastornos gastrointestinales y presión arterial
elevada. Para la gente con alta temperatura corporal se recomienda tomar ginseng en pocas cantidades, y en
casos de hipertensión severa la norma es de 180mmHg, ya que esto puede causar efectos secundarios.
Sin embargo cuando el cuerpo es muy débil pero los síntomas no son claros (y la enfermedad no está
identificada), cuando hay un estrés mental excesivo, una fiebre muy fuerte o sangrado severo es
recomendable abstenerse de tomar el ginseng. Además no es recomendable para la gente con el pecho
congestionado o para las personas con estreñimiento.
Si hay lombrices intestinales que provocan fiebre, diarrea, no es recomendable tomar el ginseng. Para gente
que al tomarlo haya tenido efectos secundarios como la cara roja y la subida de la presión arterial es
recomendable tomar el ginseng rojo que el fresco.
El ginseng rojo es más aconsejable que el blanco para las personas con alta presión arterial. Cuando aparecen
efectos secundarios hay que dejar de tomar el ginseng inmediatamente. Así que cuando hablamos del ginseng
efectos adversos prácticamente no existen si se toma de una forma moderada.
3.- ESTEVIA O HIERBA DULCE (ENDULZANTE NATURAL)

A dicha planta se la conoce como Stevia o Estevia, Kaa Hee, Caaje, hoja dulce de Paraguay, hoja de
caramelo, hierba de miel, dulce hierba. Con estos nombres puedes conseguirla en herboristerías o tiendas de
alimentos naturistas.
La Stevia es un edulcorante 100% natural, que contiene 0 calorías y prácticamente sin hidratos de carbón.
Como resultado, no hay ningún efecto en el índice glucémico, lo que significa que no hay ningún efecto en el
nivel de azúcar en la sangre. La seguridad de la Stevia para el consumo humano se ha investigado a fondo
en más de 200 estudios. La FDA de los EE.UU. y la comisión mixta de expertos de FAO/OMS sobre aditivos
alimentarios, han declarado la Stevia seguro para el consumo humano.

En América Latina, la stevia se utiliza como una terapia para la hiperglucemia, ya que estimula la liberación
de insulina y controla la respuesta a la glucosa. Es una alternativa más barata a los medicamentos.
Las personas que tienen una condición pre-diabética pueden sustituir el azúcar con este edulcorante natural
en un esfuerzo por estabilizar el azúcar en la sangre y evitar desarrollar diabetes.
Pero veamos en qué aspectos la stevia puede contribuir a que llevemos una vida sana: La stevia aporta una
acción hipoglicémica a las personas que padecen diabetes tipo 2, no dependientes de la insulina. El
Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Universitario a Aarthus, en Dinamarca, determinó
que la stevia actúa sobre las células beta del páncreas estimulando la producción de insulina de forma natural.
En la actualidad se realizan estudios sobre los efectos de la stevia en la diabetes tipo 1, insulina dependiente.

COMO SE USA
Con las hojas de la stevia puedes preparar un endulzante de stevia líquido para tenerlo siempre a mano a la
hora de usarlo como sustituto del azúcar para el café, el té, cuando hagas dulces, etc.
La stevia o hierba dulce se puede tomar preparando una infusión con sus hojas. Pon 3 ó 4 hojas de stevia en
una taza y añade 150 ml de agua caliente, que no llegue a hervir. Tapa y deja reposar 10 minutos. Después
bebe poco a poco cuando se vaya enfriando.
También puedes cortar la hoja de la stevia y añadirla a la jarra o botella de agua que lleves contigo para ir a
estudiar, a trabajar, para hacer deporte, etc. y así dar un toque dulce y agradable al agua.

1.-La stevia es beneficiosa para las personas hipertensas. La División de Medicina Cardiovascular de la
Universidad Médica de Taipe, en Taiwán, ha determinado que la stevia actúa como hipotensor y cardiotónico,
es decir, regula la tensión arterial y los latidos del corazón. La stevia es también vasodilatadora.
2.-La stevia es un poderoso antioxidante unas 7 veces más potente que el té verde.
3.-La stevia es bactericida y se utiliza en dentífricos y chicles para prevenir la caries dental por su acción
antibiótica contra la placa bacteriana.
4.-La stevia combate ciertos hongos, como el Cándida Albicans, que causa vaginitis.
5.-La stevia es un diurético suave que ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico.
6.-La stevia tiene efectos beneficiosos en la absorción de las grasas, es antiácido y facilita la digestión.
7.-La stevia contrarresta la fatiga y los estados de ansiedad.
8.-Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.
9.-Es cicatrizante y bactericida en aplicaciones contra quemaduras, heridas, etc.
4.-SEMILLAS DE CHIA

Chía es una palabra de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. Durante
miles de años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las
semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a
combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios...
Son ideales para deportistas, y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona.
Además, como te comentábamos, estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin
cambiar su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales... ¡Puedes combinarlas con
lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso
el empanado de tus filetes con estas deliciosas semillas. Aquí tienes algunos de sus nutrientes:
• 5 veces más la cantidad de calcio que la leche.
• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.
• 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.
• 2 veces más la cantidad de fibra que la avena.
• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.
• 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.

BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE CHIA

CONTROLAN LOS ANTOJOS

Las semillas de chía están repletas de fibra por lo que son una buena opción para poner freno a nuestros
antojos. Son fáciles de digerir pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no
picar entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma durante todo el día.
Puedes añadirlas también en la leche o en los cereales.

AYUDAN A MANTENERTE BIEN HIDRATADO

Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratada. Son buenas para
deportistas y personas que están normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de
salir a correr.

APORTE DE ENERGIA
Las semillas de chía están hechas para ti. Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces más la
cantidad de proteínas que cualquier verdura.

PESO CORPORAL
Las semillas de chía te ayudarán a encontrar tu peso ideal. Gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo
y controlan el hambre. Además al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalórica que hace que
aumente su peso diez veces más dentro del estómago, lo que produce sensación de saciedad. Con las
semillas y algunos alimentos saludables como estos, que combinados pueden dar lugar a deliciosos jugos,
seguro que consigues llegar a tu peso ideal en un abrir y cerrar de ojos.
MASA MUSCULAR
La chía proporciona un aporte extra de energía y además gracias a su alto contenido en fibra y a su alto
contenido en proteínas, aumenta la masa muscular y regenera los tejidos. Una buena opción para cambiar los
batidos de proteínas postgimnasio son estas semillas 100% naturales.

DOLOR EN ARTICULACIONES.
Las semillas de chía son tus aliadas. Los ácidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias,
por lo que si tomas chía diariamente notarás que se reduce notablemente el dolor de tus articulaciones. ¡Los
guerreros aztecas decían que curaba las lesiones de rodilla!

ANTIOXIDANTE Y DEPURATIVO
Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidación
celular y benefician a otras tantas funciones que nos mantienen bien por dentro y hacen que se note por fuera.

DIABETES
Las semillas de chía son también un aliado valioso para los pacientes con diabetes debido a su capacidad
para frenar la rapidez con que nuestro cuerpo convierte los carbohidratos en azúcares simples, controlando
los niveles de azúcar en sangre.
Estas diminutas semillas contienen gran cantidad de mucílago, un tipo de fibra soluble que al entrar en
contacto con el agua, aumenta su volumen formando un gel que ejerce una acción reguladora de los azúcares
de la comida y que también retarda la absorción de los carbohidratos evitando las variaciones de glucosa,
según un estudio realizado por el Centro de Modificación de Factores de Riesgo del Hospital St. Michael’s y
el Departamento de Ciencias Nutricionales de la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto.

CONTRADICCIONES

La chia no causa alergia

La semilla de chia es apta para todas las personas, incluidas las personas que presentan alergias a los
alimentos, sensibilidad, o hipersensibilidad química.
Algunos estudios no encuentran evidencia de reacción alérgica a la chía, incluso entre las personas que
tienen alergias al maní u otros frutos secos, aunque si eres alérgico a este último grupo es muy posible que
también de la chia lo seas. Si este es tu caso debes tomarlas de manera regular y con mucha precaución.
De preferencia su consumo debe ir acompañado de un poco de líquido porque a medida que uno incrementa
la cantidad de fibra en su alimentación debe también incrementar el líquido, aunque la fibra es “captadora de
agua” de todas formas es preferible acompañarla con un poco más de agua, de lo contrario puede llegar a
estreñir.
Puede reducir la presión arterial en ciertos casos
Si llevas ingiriendo medicinas contra la hipertensión, es mejor evitar el consumo de chia, pues, ésta posee el
efecto de disminuir la tensión arterial en nuestro cuerpo. De todas formas si la consumes es recomendable
llevar un estricto control de tu presión.
No apto para los que sufren de diarrea
Puede agravar los síntomas de la diarrea, ya que tiene propiedades que aceleran el proceso digestivo en el
organismo. En la medida de lo posible es mejor dejarla de lado.
Contraindicaciones de la chia en el embarazo y la lactancia
En la actualidad no se ha estudiado medicamente efectos secundarios de la chia para este grupo de
personas ni que, tampoco, puedan poner en riesgo la salud de las madres lactantes.
La indicación principal es tomarla con moderación y siempre consultando y/o visitando al médico en caso de
nota alteración alguna en el organismo.
Podría disminuir en “exceso” el nivel de azúcar
Tener muy elevado el nivel de azúcar no es nada bueno, de igual manera tener un nivel muy bajo no lo
es. Muchas personas con diabetes deben tener cuidado si están consumiendo medicamentos para bajar la
glucosa en la sangre y a la par utilizan la chia como alimento complementario. A la larga ambos tienen el
mismo efecto y esto podriá perjudicar bajando excesivamente los niveles de azúcar en la sangre.
Solamente si tienes dichas condiciones y estás tomando “x” medicamentos debes tener cuidado y llevar un
control médico.

5.-EUCALIPTO

El uso del eucalipto como planta medicinal es relativamente reciente, ya que data del siglo XVIII.
Principalmente, está recomendado para aquellas enfermedades que afectan a las vías respiratorias como son,
entre otras, la gripe, el asma o los catarros.
Para las aplicaciones medicinales que posee este árbol, se utilizan, sobre todo, las hojas de la especie
globulus, por poseer tres importantes propiedades: son antiinflamatorias, antimicrobianas y expectorantes,
balsámicas, expectorantes, antisépticas y antitérmicas.

PROPIEDADES
SISTEMA RESPIRATORIO
La principal propiedad curativa del eucalipto es la que está vinculada con el tratamiento de enfermedades que
afectan al sistema respiratorio como catarros, gripe, asma, bronquitis, faringitis, rinitis, etc. Se trata de una
planta que, gracias a las propiedades antisépticas de sus hojas, es eficiente para combatir los microbios y las
bacterias que causan este tipo de infecciones. Veamos a continuación de qué forma podemos beneficiarnos
del eucalipto.

MOLESTIAS RESPIRATORIAS
El eucalipto está indicado para aliviar molestias y dolores de garganta y la tos excesiva. Sus propiedades
expectorantes y antitusivas han extendido su uso medicinal para favorecer la desinflamación de las amígdalas
y calmar la tos. De hecho, realizar vahos sirviéndonos de hojas de eucalipto es excelente para ayudar a abrir
las fosas respiratorias y facilitar el paso del aire, reduciendo la tos e inhibiendo la irritación de los bronquios.

ANTIMUCOLITICO
Además, sus propiedades expectorantes también ayudan a eliminar las secreciones acumuladas en los
pulmones. Su aceite esencial tiene como principal componente el eucaliptol, el cual actúa como un potente
antimucolítico facilitando la expulsión de estas secreciones pulmonares. Es muy importante que el aceite sea
natural para sacar el máximo provecho a sus propiedades antisépticas respiratorias, por eso recomendamos
comprar aceite esencial de eucalipto en Anastore.
AFECCIONES DE LA PIEL
A modo de uso externo, el eucalipto ofrece otras propiedades curativas. Se utiliza para tratar algunas
afecciones de la piel como eccemas, llagas, irritaciones cutáneas, escoceduras y heridas. Sus cualidades
antisépticas y astringentes lo hacen eficaz, además, para el tratamiento de heridas en la piel causadas por el
acné.

DOLORES DE ARTICULACIONES
A modo de uso externo, el eucalipto ofrece otras propiedades curativas. Se utiliza para tratar dolores
articulares.

DIABETES
Otra de las propiedades curativas no tan conocida del eucalipto es la que sugiere que actúa como
hipoglucemiante. Es decir, posee la capacidad de reducir los niveles de azúcar en la sangre, por lo que sería
efectivo para pacientes con diabetes. Aun así, es conveniente que su uso se haga bajo control y supervisión
médica.

EFECTOS SECUNDARIOS DEL EUCALIPTO

El eucalipto puede producir reacciones adversas en casos especiales. Estas pueden ser digestivas (náuseas,
vómitos o diarreas) o neurológicas / psicológicas.
Puede ser neurotóxico por acelerar el metabolismo hepático de algunos anestésicos, analgésicos y
tranquilizantes.
Su aceite esencial no puede ser aplicado directamente sobre la cara de niños pequeños o lactantes. Se
considera que la ingestión de 30 ml de su aceite esencial es letal. Los síntomas tóxicos son rápidos: dolor
abdominal, vómitos espontáneos, problemas respiratorios, depresión respiratoria, taquicardia, convulsiones
y delirio.
No se recomienda su empleo durante el embarazo y la lactancia.

ALIMENTOS PARA COMBATIR LA DIABETES

 1.- Cítricos. A las personas con Diabetes se les llega a disminuir la vitamina C, por lo que consumir
frutos de este tipo limitarán dicha disminución, además de ser bajos en grasas y altos en fibra.

 2.- Legumbres. Tienen mucha fibra y proteínas, casi nada de grasa ni calorías, así que reducen los
riesgos de padecer enfermedades cardiacas. Disminuye la absorción de grasas y azúcares.

 3.-Manzanas. Se realizó un estudio a hombres en Finlandia, en el que se comprobó que la

manzana reduce un 20% las muertes por problemas cardiacos.

 4.- Té verde. Contiene una sustancia antioxidante que previene las manifestaciones de la Diabetes
tipo 1, evitando y retrasando el daño que ésta pueda causarte.

 5.-Pescado de agua fría. El salmón, la macarela y la sardina tienen altos niveles de Omega 3, y ayudan
a reducir el colesterol que obstruye las arterias.

 6.- Canela. Menos de la mitad de una cucharadita de canela redujo, aproximadamente entre un 15% y
un 25%, los niveles de azúcar en la sangre de 60 voluntarios con Diabetes tipo 2 en Pakistán. También
puede equilibrar los niveles de colesterol.
 7.- Alimentos con fibra. Se recomienda ingerir 13 porciones al día de mezcla de frutas, arroz, cereal,
frijoles, verduras y pan de grano entero.

 8.- Carne. Por su contenido alto en proteínas, hierro, vitaminas y complejo B, este alimento puede
corregir la glucosa en el metabolismo y se cree que tiene propiedades contra el cáncer.

 9.- Vegetales verdes. Algunos ejemplos, como las espinacas y la col, promueven la fortaleza visual de
los pacientes con Diabetes.

 1o.- Nueces. Mejora los vasos sanguíneos, previene la arteriosclerosis, las enfermedades cardiacas,
la resistencia a la insulina y la Diabetes. Dos cucharadas de nueces picadas al día, mezcladas con frutas
secas son una buena combinación.

 11.- Vinagre. Con dos cucharadas de vinagre antes de la comida, puedes bajar aproximadamente el
25% del nivel de azúcar en tu sangre.

Leguminosas
Independientemente de si prefiere frijoles rojos, pintos, blancos o negros, no existe alimento más nutritivo
que las leguminosas. Tienen un alto contenido de fibra que le brinda aproximadamente 1/3 de su requisito
diario en apenas ½ taza, y son buenas fuentes de magnesio y potasio.
Se consideran vegetales con almidón, pero ½ taza le ofrece la misma cantidad de proteína que una onza de
carne, sin la grasa saturada.

Hortalizas de hojas color verde oscuro

La espinaca, la col berza o silvestre (collards) y la col rizada (kale) son alimentos fabulosos porque tienen
tan pocas calorías y carbohidratos, que no puede comerlos en exceso.
Cítricos
Toronjas, naranjas, limones y limas. Escoja sus preferidos y consuma parte de la dosis diaria de fibra soluble
y vitamina C.

camote
Este vegetal con almidón, también conocido como boniato o camote, está repleto de vitamina A y fibra.
Pruébelo en vez de papas, como una alternativa con menor índice glucémico.

Bayas
¿Cuáles son sus favoritas? ¿Los arándanos (blueberries), las fresas u otra variedad? No importa. Todas
están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra. Prepare un postre alternando fruta con yogur light o
descremado. Pasará a ser su preferido.

Tomates
Un vegetal predilecto para muchos. Lo bueno es que no obstante cómo le guste, ya sea licuado, crudo o en
una salsa, comerá nutrientes vitales como vitamina C, hierro y vitamina E.
Pescado con un alto contenido de ácidos grasos omega 3
El salmón es uno de los preferidos en esta categoría. Evite los que se preparan apanados o fritos en mucha
grasa... No cuentan como parte de su objetivo de 6 a 9 onzas de pescado a la semana.

Granos enteros
Lo que le conviene es el germen y salvado del grano integral. Contienen todos los nutrientes que ofrece un
grano. Estos nutrientes no se encuentran en granos procesados como el pan que compra en la tienda hecho
con harina enriquecida de trigo. Otros nutrientes que proporcionan estos alimentos son magnesio, cromo,
ácidos grasos omega 3 y ácido fólico.
La cebada perla y la avena son fuentes de fibra y potasio.
Nueces
Una onza de nueces contiene muchas grasas saludables clave y además lo ayudan a controlar el hambre.
Otros beneficios son una dosis de magnesio y fibra.
Algunas nueces y semillas, como las nueces de nogal y linaza, también contienen ácidos grasos omega 3.

Leche y yogur descremados

Todos saben que los productos lácteos ayudan a tener huesos y dientes fuertes. Además de calcio, muchos
productos lácteos fortificados son una buena fuente de vitamina D. Están saliendo más estudios sobre la
conexión entre la vitamina D y la buena salud.

Avena
La avena es un alimento muy nutritivo y económico que además ha demostrado aportar grandes
beneficios a la salud, como el cuidado del corazón y la disminución de los niveles de azúcar en sangre.
Incluir avena en tu dieta habitual, junto con otros alimentos ricos en fibra, ayuda a disminuir los
niveles de colesterol malo en sangre desde un 11% hasta un 32%, pero además:

1.-Disminuye la cantidad de insulina que el páncreas libera en el torrente sanguíneo, gracias a su

contenido de fibra soluble y grasas insaturadas. Cuando comes avena, los alimentos se absorben
lentamente, evitando que tu organismo secrete mucha insulina en periodos cortos de tiempo.

2.-Reduce los niveles de glucosa posprandial, es decir, aquella que queda presente en el cuerpo
después de todo el proceso de digestión y absorción de los nutrientes.

3.-Ayuda al buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en general, ya que es una
gran fuente de vitamina B.

4.-Disminuye la concentración de colesterol en la sangre.

5.-Mejora la digestión debido a su aporte de fibra, ya que ésta ayuda al tránsito intestinal, y los
betaglucanos forman una capa en el intestino a manera de protección.

6.-Fortalece los músculos gracias a su aporte de proteínas además de que contiene seis de los ocho
aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

7.- Ayuda a perder peso por su contenido de fibra, el cual funciona como un regulador del apetito, ya
que proporciona sensación de saciedad. Además aporta energía durante mucho tiempo.