ENSAYO

Granjas industriales

YESICA ANDREA HERRERA RAMIREZ

presentado a
ISABEL JARAMILLO

ESPAÑOL
ESCUELA DE ARTES Y LETRAS
Corporación universitaria
Bogotá D.C
2017
 Introducción

Visto de manera sencilla el sistema de granja industrial de agricultura moderna apunta a

producir la mayor cantidad de carne, leche, huevo etc. de la forma más rápida y barata
posible, y en la menor cantidad de espacio disponible. Las vacas, terneros, cerdos, gallinas,
pavos, patos, gansos, conejos y otros animales, son puestos en pequeñas jaulas o
compartimentos, muchas veces sin posibilidad de darse vuelta. Se les quita la libertad del
ejercicio para que todas las energías del cuerpo conduzcan a producir carne, huevos o leche
para el consumo humano. Se les alimentan con hormonas de crecimiento para engordarlos
rápidamente, y se alteran genéticamente para que crezcan más grandes o para que produzcan
más leche o huevos, que es lo que la naturaleza originalmente propone.
Dado que el amontonamiento es una de las principales causantes de enfermedades, los
animales en las granjas industriales son alimentados y rociados con gran cantidad de
pesticidas y antibióticos que permanecen en sus cuerpos y se transmiten al ser humano, que
se alimentan de aquellos animales o productos, lo que causa serios peligros en la salud de la
sociedad.
Las gallinas se dividen en dos grupos: las gallinas ponedoras y los pollos de engorde, se
coloca de a 5 o 6 gallinas ponedoras en cada jaula de tela metálica, de 14 pulgadas, las jaulas
a menudo son apiladas en varios niveles. Cintas transportadoras llevan el agua y la comida, y
Además retiran el excremento y los huevos, dado que las gallinas están en un lugar
superpoblado, se les mantiene casi en la oscuridad y se les corta el pico con cuchillas
candentes (sin anestesia) para evitar que se picoteen entre ellas hasta la muerte, la tela
metálica de las jaulas las despluma, les irrita la piel y las deja lisiadas. Los pollos de engorde
desde que nacen se les inyecta y alimenta con hormonas para que crezcan en el menor tiempo
posible, y son vendidos cuando apenas tienen 3 meses.
El ganado criado para carne nace en un estado, se le engorda en otro, y se le sacrifica en otro,
se les alimenta con una dieta antinatural de granos pesados y otros rellenos hasta que
alcanzan las 1000 libras.
Los cerdos son animales tranquilos, y sociables por naturaleza, recurren al canibalismo y
muerden las colas de los otros cerdos cuando los meten en corrales repletos, además
desarrollan conductas neuróticas cuando los aíslan y encierran.

Realizó este trabajo porque quiero dar a conocer al ser humano todo el daño que le estamos
haciendo a nuestro ecosistema por no tener una buena dieta alimenticia, yo no tenía ni idea de
todo el daño que causamos hasta que me di en el trabajo de indagar acerca a de las granjas
industriales por un trabajo universitario y me di cuenta que al igual que yo las personas son
ignorantes del tema. Con este trabajo quiero que todos se enteren del daño que hacemos a los
animales y la clase de alimentos que consumimos, de allí se puede saber de dónde salen
tantas enfermedades para el ser humano.
 Marco teórico

Un día estaba en casa viendo Facebook y vi un vídeo que me llamó la atención, porque se
veían gallinas sin picos sangrando, la tentación no me dejó, así que me dispuse a ver el vídeo
el cual realmente me dejó muy impactada, vi bastante maltrato en un solo lugar, al finalizar el
vídeo sentí la necesidad de investigar el tema de las granjas industriales, ese día aparte de
aprender un nuevo concepto, me di cuenta que no todo el proceso para que estos productos
llegarán a nuestras mesas eran " naturales". Me pregunté y aún me pregunto ¿será que estas
personas tienen ética? Ya que realizan muchos actos inhumanos, privan a los animales de la
libertad, encerrándolos en jaulas o compartimentos de reducido tamaño, donde los animales
no pueden dar una vuelta, están encerrados en cuartos oscuros, todo esto produce enfermedad
en los animales. Por ejemplo: a las gallinas o pollos les cortan el pico y las uñas sin
anestesia, para que el encierro y el estrés no les permita picotearse y arañarse hasta la muerte,
al estar encerrándolos en jaulas tan pequeñas se despluman y dañan su piel, como si esto no
fuera suficiente les echan pesticidas, esta clase de productos afecta mucho su salud ya que
habitan en lugares donde no hay ventilación, se les altera la genética alimentándolos con
hormonas para que el tiempo de desarrollo sea menor; las vacas son las encargadas a la
producción de leche (ese rico y supuesto alimento), son encerradas en cuartos oscuros, estos
cuartos están superpoblados, el piso es de listones, causante de severos dolores de patas y
articulaciones. Son inseminadas artificialmente para que produzcan leche. Les quitan los
cachos para que no se produzcan heridas entre ellas ya que viven en condiciones de mucho
estrés, los terneros hembra son alimentados con hormonas para agilizar su crecimiento y
gran producción láctea, estos animales jamás son vistos por un veterinario, también sufren de
infección en la ubre debido a que alteran la naturaleza de dar leche inyectándolas para que de
esta manera su producción láctea sea mayor, tan solo imaginemos cómo sale la leche de estas
pobres vaquitas y preguntémonos. ¿realmente es buena para la salud? Los novillos son
criados lejos de su madre y son mandados al matadero cuando apenas tiene 2 meses. Los
cerdos estos animales que según estudios científicos son muy parecidos al ser humano, (pero
eso no importa, solo son animales brutos, que no sienten) así que igual que todos los
anteriores los encierran en lugares reducidos y superpoblados, ellos debido al estrés de no
poder moverse ni ver la luz del día muerden la cola de los demás. Para matar " todas" sus
bacterias les riegan pesticidas y les dan antibióticos, los pesticidas quedan pegados a la piel
del animal, pero aun así ese es el chicharrón que nos comemos. Estudios científicos
comprueban que siquiera con todos estos pesticidas logran matar todas las bacterias que tiene
el cerdo.
En muchas ocasiones escuchamos que nuestros abuelos dicen "en mis tiempos no se veía
tanta enfermedad" bueno la respuesta es clara y concisa, lo que pasa es que en tiempos
pasados se alimentaban naturalmente, todo venía de la finca donde no se utilizaban los
pesticidas ni antibióticos, en investigaciones se ha comprobado que muchos de los pesticidas
que le aplican a los animales son causantes de graves enfermedades del ser humano, como el
cáncer que es una de las enfermedades que más está a tacando en estos momentos, o una
enfermedad muy conocida a causa de la carne de un animal, la H1N1, está enfermedad era
causada por consumir carne de cerdo, ya que como lo mencioné anteriormente el cerdo es el
animal que más bacterias tiene y no se le logran matar todos los pesticidas.
La piscicultura en pocas palabras la pesca, esto tiene es algo muy triste, ver como hay
distintas maneras de pescar, pero ninguna menos dolorosa que la anterior. Debido a esta
costumbre se está haciendo una explotación a varias especies de peces, los cuales en un
futuro no muy lejano estarán extintos. El impacto que está sufriendo el medio ambiente es
bastante fuerte, ya que como ya se ha mencionado está sufriendo pérdida de especies, el tan
conocido calentamiento global también en cierta parte es a causa de las granjas industriales
ya que para los desechos de los animales son tirados a los ríos, por todos los pesticidas que
son regados en el ambiente y muchas causas más.

Conclusión

Hablar e indagar de este tema aporto mucho a mi formación como persona, no tenía ni la
menor idea cómo sufrían los animales, como dañamos el ecosistema y como nos estamos
matando con lo que comemos, ahora veo que no siempre es necesario comer carne o tomar
leche o consumir huevos, ya que todas las supuestas proteínas que brindan los productos
anteriores pueden ser reemplazadas consumiendo soya, trigo y muchos más de estos
alimentos naturales.

En mi opinión, deberíamos realizar una dieta más organizada, es decir pensar en que no solo
la carne es nutriente, hay muchos más productos naturales que reemplazan estas proteínas, y
no trato de decir que dejemos la carne y nuestras costumbres de un día para otro pero sí que
trabajemos en ello poco a poco, de esta manera estamos haciendo un bien a nuestro cuerpo y
al medio ambiente.

Bibliografía

● AnimaNaturalis. (2017). Granjas industriales. [online]:

http://www.animanaturalis.org/p/530
● Igualdad Animal. (2017). Por qué la ganadería industrial es la mayor causante de
maltrato animal de la historia. [online]:
http://www.igualdadanimal.org/noticias/7400/por-que-la-ganaderia-industrial-es-la-
mayor-causante-de-maltrato-animal-de-la-historia.
● Lymbery, P. (2017). La carne que comemos. 1st ed. Madrid: Alianza.