Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
br
Dia do Miojo
Toru Okazaki
Diretor-Presidente
nossa história
A Escola de Culinária
Mais Rápida do Mundo
Em comemoração ao Dia do em Miojo. As professoras nesse
Miojo, em 25 de agosto, a Nissin- caso eram as chefs renomadas
Ajinomoto promoveu um curso Morena Leite (Capim Santo), Luiza
especial para seus consumidores. Hoffmann (Figo Gastronomia) e
A Escola de Culinária Mais Tatiana Szeles, que criaram receitas
Rápida do Mundo graduou, em inusitadas especialmente para a
apenas 3 minutos, cerca de 300 comemoração.
consumidores no preparo do E para aqueles que não puderam
Lámen tradicional. Os inscritos comparecer ao evento, a Nissin-
também tiveram a oportunidade Ajinomoto ofereceu seus cursos
de investirem um tempo maior, on-line, por meio da página no
aproximadamente 20 minutos, Facebook. Confira as fotos dessa
para se tornarem pós-graduados comemoração tão especial.
2 | Nissin é Assim
NotíciaS nissin
Cup Noodles e
MTV Sport no ar
A Nissin-Ajinomoto escolheu o esporte como plataforma das ações
de mídia da linha Cup Noodles em 2013. MMA, Surfe e Skate foram
as modalidades selecionadas para atuar na Campanha MTV Sports
Cup Noodles. Após os consumidores responderem a uma dessas
perguntas: “Que loucura você inventaria para: Nocautear ao lado do
Vitor Belfort? Dar um rolê de skate com o Mineirinho? Pegar onda
com o Carlos Burle?”, Cup Noodles selecionou as respostas mais
criativas e formou três equipes que disputaram as modalidades mais
irreverentes de cada um desses esportes – artes marciais, skate e surf
– ao lado desses mestres, em um programa de TV na grade da MTV
Brasil. Fique ligado no programa, que será exibido toda quinta, a partir
do dia 03 de outubro, durante 6 semanas nos canais 86 (SKY), 88
(NET) e 29 (Claro TV).
Outubro 2013 | 3
Nossos produtos
4 | Nissin é Assim
CONHECENDO O BRASIL
Centro-oeste
O Centro-Oeste brasileiro guarda cidades turísticas com muitas peculiaridades. O “Nissin é Assim” selecionou
algumas sugestões para você se inspirar e quem sabe programar a próxima viagem com a família ou com os amigos.
Fontes: http://www.feriasbrasil.com.br/go/caldasnovas/
http://www.dicionarioinformal.com.br/guariroba/
http://www.portalpantanal.com.br/
http://www.tudodeturismo.com.br/si/site/0892
Outubro 2013 | 5
vida com sabor
Invista nos
alimentos orgânicos
Você sabe quais são os benefícios do consumo de alimentos orgânicos? Confira abaixo as dicas da
nutricionista Lígia Parreira e invista nesse tipo de alimento para uma vida mais saudável.
Os alimentos orgânicos são pro- ambiente. Apesar deles serem mais nação do solo, da água e do ar.
duzidos através de técnicas que caros, destacam-se quando compa- Apesar de muitos estudos ainda
dispensam o uso de pesticidas rados aos alimentos convencionais serem controversos sobre a qua-
sintéticos, fertilizantes químicos, pela menor quantidade de subs- lidade nutricional dos orgânicos,
medicamentos veterinários, orga- tâncias tóxicas, validade extensa, uma ampla revisão de estudos
nismos geneticamente modificados, mais sabor, maior quantidade de científicos realizada pela Agence
conservantes, aditivos e irradiação. nutrientes. Alguns deles inclusive Française de Sécurité Sanitaire des
Seu processo produtivo tem a pre- preservam o meio ambiente na sua Aliments comprova que esses ali-
ocupação de não prejudicar o meio produção, pela menor contami- mentos contêm:
Maiores
Maior Mais quantidades de
teor de ferro vitamina fitoquímicos na maçã,
e magnésio em C na batata, pêssego, pêra, laranja, cebola,
vegetais como batata, alho-poró, couve tomate, batata, pimentão, óleo
couve, cenoura, beterraba, e aipo; de oliva (compostos fenólicos),
Maiores
alho-poró, alface, vinho (resveratrol) e tomate
quantidades
cebola, aipo e (ácido salicílico);
de betacaroteno
tomate;
no tomate, cenoura
e leite de origem Maior
orgânica; teor de
ácidos graxos
poliinsaturados no
leite, ovos e carnes
orgânicas.
6 | Nissin é Assim
meio ambiente
• Todas as unidades da empresa emissão de poluentes. Isso é feito diferentes de vegetação nativa.
realiza coleta seletiva de por meio de investimentos em • Parcerias Sustentáveis
seus resíduos (lixo), que são equipamentos de controle nos A Nissin-Ajinomoto mantém
armazenados nas centrais de pontos críticos de emissão de diversas parcerias nas quais as
resíduos até o momento de sua gases (Ex: caldeiras, transportes, ações sustentáveis têm um foco
destinação adequada, priorizando etc.). Assim, além de atender às muito importante. Dentre elas se
sempre a reutilização e reciclagem normas regulamentares exigidas destaca a parceria com empresa
dos materiais. pelas comunidades nacional e ASA de Recife (www.asanet.
• Todo efluente (esgoto) gerado internacional, a empresa também com.br), no qual todo resíduo de
pelas fábricas da Nissin- contribui com a redução do óleo vegetal usado gerado pela
Ajinomoto são tratados antes aquecimento global. unidade de Glória do Goitá/PE é
de seu lançamento. As fábricas • P rojeto de Reflorestamento e destinado como doação para que
possuem modernas Estações Preservação: esse material seja transformado
de Tratamento de Efluente, que Desde 2005, a Nissin-Ajinomoto em sabão em barra, deixando
atendem os padrões exigidos pela refloresta a mata nativa no entorno de causar impacto ao meio
legislação. da unidade fabril localizada ambiente e destinando recursos
• A Nissin-Ajinomoto busca, de na cidade de Ibiúna/SP. Foram da venda deste material para
forma contínua, o controle de plantadas mais de 50 espécies Entidades Filantrópicas.
Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite. Após a cebola estar refogada,
acrescente o alho. Refogue o alho e acrescente o espinafre
picado. Mexa e deixe refogar até o espinafre murchar.
Leve o espinafre refogado e a ricota ao processador (ou Rendimento: 2 porções
liquidificador) e bata até obter uma massa homogênea. Informação Nutricional:
Adicione o creme de leite e bata mais um pouquinho. Volte
o molho para panela somente para aquecê-lo. Reserve Quantidade por porção % VD (*)
o molho. Numa outra panela prepare o Nissin Lámen Valor Energético 543,6Kcal = 2283kJ 27
conforme as instruções da embalagem. Adicione o molho
Carboidratos 35,6g 12
reservado e sirva quente.
Proteínas 19,7g 26
Propriedades dos principais ingredientes do Lamén Gorduras totais 35,8g 65
de legumes com ricota e espinafre:
Gorduras saturadas 10,9g 49
Espinafre: essa verdura de folha verde escura é rica em
Gorduras trans 0 **
vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, como
ferro, fósforo e magnésio. O espinafre pode ser utilizado Fibra alimentar 4,1g 16
cozido, refogado, como recheio de tortas, pizzas, ou em Sódio 1039,5mg 43
cremes ou sopas.
(*) % Valores Diários de referência com base em
Ricota: a ricota é um tipo de queijo de massa branca, com uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo
uma textura leve, granulosa e de sabor bem suave. Ela é de suas necessidades energéticas
fabricada a partir do soro do leite, ao contrário da maioria
(**) VD não estabelecido
dos queijos que é produzida a partir do leite. A ricota
é rica em proteínas, contém pouca gordura e possui Receita elaborada pela nutricionista
boa quantidade de cálcio, magnésio e vitamina B2. Lígia Parreira, mestre em Saúde
Pode ser utilizada para no preparo de patês, Pública pela Usp.
recheios de pratos salgados ou doces.
Fale Conosco: 0800 727 6020 • envie sua sugestão para sac@nissin.com.br
www.nissin-miojo.com.br
Esta é uma publicação trimestral da Nissin Ajinomoto Alimentos LTDA.
8 | Nissin é Assim