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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

INSTITUTO DE CIENCIAS BÁSICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA I
ESTUDIANTES RESPONSABLES DOCENTE NIVEL
RESPONSABLE
 GILER PALACIOS JULIANA SEGUNDO
 IBETH PINTO ORDOÑEZ Ing. Nathaly Giler PARALELO
 KAREN MUÑOZ
 NEPTALI ALCIVAR VELEZ “A”
 ANTHONY ROMERO
TEMA
 DIFERENCIA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
OBJETIVO GENERAL
 Reconocer las diferencias que hay entre los compuestos orgánicos que estudiamos este
semestre y los compuestos inorgánicos que estudiamos el semestre pasado
OBJETIVO ESPECIFICO
 Reconocer algunas diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos.
 Relacionar propiedades físicas como estado de agregación color y olor en la estructura
molecular de una sustancia.
 A partir del ensayo de indagación distinguir algunos grupos de compuestos orgánicos e
inorgánicos
MATERIALES A UTILIZAR REACTIVOS A UTILIZAR
 Gradillas  Cloruro de Sodio
 Tubos de Ensayo  Carbonato de Calcio
 Pipeta  Glucosa Anhidra
 Capsula de Porcelana  Un trozo de parafina
 Mechero de Bunsen  Un trozo de cera de abeja
 Pinza para Crisol
 Vidrio de Reloj
 Espátula
 Balanza Analítica
MARCO TEORICO

Compuestos orgánicos e inorgánicos

Los compuestos orgánicos contienen átomos de carbono e hidrogeno, en combinación con
unos pocos átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre. Las innumerables
posibilidades para las disposiciones espaciales de los átomos del C son la causa del gran
número y la gran variedad de compuestos orgánicos.
Los compuestos orgánicos más simples son los formados por carbono e hidrogeno, a los
cuales llamamos hidrocarburos. Por ejemplo; el hidrocarburo más sencillo es el metano,
CH4, componente principal del gas natural.
Por otro lado, también existen compuestos sencillos del carbono, como los óxidos (CO2 y
CO), los carbonatos y los cianuros, que por sus propiedades se estudian como compuestos
inorgánicos.
Tomando en cuenta lo mencionado anteriormente se puede explicar el origen de cierta rama
de la química llamada “Química orgánica”, la cual se puede considerar como aquella que
estudia los compuestos del carbono; sin embargo esta vez solo veremos las características
que distingue y diferencian a los compuestos orgánicos e inorgánicos, para esto a
continuación se presentan dos tablas; la primera mostrando sus características de cada uno,
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y la segunda mostrando sus diferencias:

CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS Y COMPUESTOS
INORGANICOS.

Compuestos orgánicos Compuestos inorgánicos

Propiedades

Pueden extraerse de materias primas que se

encuentran en la naturaleza, de origen Se encuentran libres en la
Fuentes animal o vegetal, o por síntesis orgánica. El naturaleza en forma de sales,
petróleo, el gas natural y el carbón son las óxidos.
fuentes más importantes.
Básicos: C, H.
Ocasionales: O, N, S, y halógenos Todos los elementos de la tabla
Elementos
periódica (104).
Trazas: Fe, Co, P, Ca, Zn

Covalente, formados por pares electrónicos Iónico formado por iones y

Enlace predominante
Estado físico
Reacciones
Volatilidad
Destilación
Puntos de fusión
Solubilidad en agua
Solubilidad en solventes
orgánicos
Puntos de ebullición
Estabilidad frente al calor
Velocidad de reacción a
temperatura ambiente
Velocidad de reacción a
temperaturas superiores
Catalizadores
Reacciones secundarias
Mecanismo de reacción
Conductividad en
solución
Isomería
compartidos. metálico formado por átomos.
Gases, líquidos o sólidos. Son generalmente sólidos.
Lentas y rara vez cuantitativas Instantáneas y cuantitativas.
Volátiles. No volátiles.
Fácilmente destilables. Difícilmente destilables.
o
Bajos: 300 C Altos: 700o C
No solubles. Solubles.
Solubles. No solubles.
Altos: las fuerzas entre los iones
Bajos: las fuerzas entre sí muy débiles.
muy fuertes.
Muy poco estables, la mayoría son Son muy estables, por lo general
combustibles. no arden.
Lentas. Rápidas.
Moderadamente rápidas. Rápidas.
Se utilizan con frecuencia. No.
Presentes, generalmente. No.
Iónico, por radicales y otros. Generalmente iónico.
No conducen la corriente eléctrica (no Conducen la corriente eléctrica
electrolitos). (electrolitos).
La isomería se limita a un
Exhiben isomería.
reducido número de casos.

Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

COMPUESTOS INORGÁNICOS:

 Sus moléculas pueden contener átomos de cualquier elemento, incluso carbono bajo
la forma de CO, CO2, carbonatos y bicarbonatos.
 Se conocen aproximadamente unos 500000 compuestos.
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 Son, en general, "termo estables" es decir: resisten la acción del calor, y solo se
descomponen a temperaturas superiores a los 700ºC.
 Tienen puntos de ebullición y de fusión elevados.
 Muchos son solubles en H2O y en disolventes polares.
 Fundidos o en solución son buenos conductores de la corriente eléctrica: son
"electrólitos".
 Las reacciones que originan son generalmente instantáneas, mediante reacciones
sencillas e iónicas.

COMPUESTOS ORGÁNICOS:

 Sus moléculas contienen fundamentalmente átomos de C, H, O, N, y en pequeñas

proporciones, S, P, halógenos y otros elementos.
 El número de compuestos conocidos supera los 10 millones, y son de gran
complejidad debido al número de átomos que forman la molécula.
 Son "termolábiles", resisten poco la acción del calor y descomponen bajo de los
300ºC. suelen quemar fácilmente, originando CO2 y H2O.
 Debido a la atracción débil entre las moléculas, tienen puntos de fusión y ebullición
bajos.
 La mayoría no son solubles en H2O (solo lo son algunos compuestos que tienen
hasta 4 ó 5 átomos de C). Son solubles en disolventes orgánicos: alcohol, éter,
cloroformo, benceno.
 No son electrólitos.
 Reaccionan lentamente y complejamente.
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PROCEDIMIENTO O DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

Solubilidad de las sustancias inorgánicas
1. En un tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada y adicionar 0.20 g de cloruro
de sodio agitar fuertemente hasta su total disolución y registrar sus observaciones.
2. En otro tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada y adicionar 0.20 g de
carbonato de calcio, agitar fuertemente hasta su total disolución y registrar sus
observaciones.
Solubilidad de las sustancias orgánicas
3. En un tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada y adicionar 0.20 g de glucosa
anhidra agitar fuertemente y registrar sus observaciones.
4. En otro tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada y adicionar 1 trozo de
parafina agitar fuertemente y registrar sus observaciones.
5. En otro tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada y adicionar 1 trozo de cera de
abeja agitar fuertemente y registrar sus observaciones.
Acción del calor
6. En la capsula de porcelana colocar 1 g de cloruro de sodio, toma la capsula con la
pinza para crisol y colocarla sobre la flama del mechero de bunsen.
7. Calentar suavemente hasta que comience a saltar la sal o aparezcan puntos negros,
registra sus observaciones.
8. En la otra capsula de porcelana colocar 1 g de glucosa anhidra, colocarla sobre la
flama del mechero de bunsen de bunsen. Calentar suavemente hasta su total
carbonización, registrar observaciones.
REPORTE ESCRITO DE LA ACTIVIDAD (CÁLCULO)

1. Registrar La Solubilidad De Cada Una De Las Sustancias.

Muestra Solubilidad Tipo de compuesto

(orgánico o inorgánico)
Cloruro de Sodio Si Inorgánico
Carbonato de Calcio Si Inorgánico
Glucosa Anhidra Si Orgánico
Parafina No Orgánico
Cera de Abeja No Orgánico

2. Registrar La Acción De Calor Sobre Cada Una De Las Sustancias:

Muestra Acción de Calor Tipo de compuesto

(orgánico o inorgánico)
Cloruro de Calcio No tiene mayor cambio, Inorgánico
parte de ellos saltan al
contacto del calor
Glucosa Anhidra Si Orgánico
CONCLUSIONES
 Se puedo observar claramente las diferencias que existen entre los compuestos orgánicos
e inorgánicos.
 Los compuestos orgánicos utilizan como base al carbono y unos pocos elementos
químicos, en cambio los inorgánicos se toman gran mayoría de los otros elementos
químicos.
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ANEXOS