IDÉIAS DE NEGÓCIO

PRODUTOS NATURAIS E ORGÂNICOS

Idéias de Negócio
A Idéia de Negócio é um material meramente informativo acerca dos empreendimentos
existentes no segmento correspondente ao seu título. Os dados apresentados são extraídos de
publicações técnicas e, em linhas gerais, não têm a pretensão de ser um guia para a
implementação dos respectivos negócios. É destinada apenas à apresentação de um panorama
da atividade ao futuro empresário, que poderá enriquecer suas idéias com as informações
apresentadas, mas carecerá de um estudo mais detalhado e específico para a implementação do
seu empreendimento, este material ajudará você a conhecer a atividade escolhida.

LOJA DE PRODUTOS NATURAIS E ORGÂNICOS

(FONTE SEBRAE MS)

APRESENTAÇÃO
É um negócio que atende a uma tendência de consumo que busca na
alimentação saudável um mecanismo de prevenção de doenças e ganho de
saúde. A cada dia que passa, as pessoas ficam cada vez mais preocupadas com
a sua saúde e bem estar, buscando assim alternativas para suprir essas
preocupações e reeducar seus hábitos alimentares. Seguindo a tendência de
aumento da demanda dos produtos naturais e orgânicos, as lojas especializadas
no ramo entram como opção. Os produtos naturais são aqueles com baixo teor
de gordura e açúcar, já os produtos orgânicos são aqueles que não possuem
mutações produtivas, ou seja, sem agrotóxicos. Esse é um negócio que tem
grande possibilidade de lucratividade, principalmente quando são trabalhadas
as inovações que ele oferece. Tem como objetivo atingir os clientes que
freqüentam academias e aqueles que optam por esse tipo de consumo,
alegando que consumindo esse tipo de alimento melhoram a qualidade de vida.
Há aqueles que fogem desse segmento de consumo justificando serem
produtos mais caros do que os tradicionais, porém há os que optam por um
estilo de vida considerado mais saudável.

O MERCADO
Concorrência existente: A importância da escolha de um local para instalação
da loja deve ser levada muito em consideração, pois se trata de um produto
que, por enquanto, poucos consomem. O empreendedor deve procurar
identificar um local com boa visualização e uma infra-estrutura adequada, perto
de academias, que costumam ser freqüentadas pelo público alvo. Verifique
principalmente a existência de concorrências, pois o público que segue este tipo
de consumo é aquele que sabe o que quer. Sendo assim, ele não mede esforços
para pesquisar novidades dos concorrentes.

Perfil do cliente potencial: é necessário verificar qual o tipo de público alvo

que pretende obter. Deve procurar obter informações dos clientes, através de
uma pesquisa no local, das seguintes informações: freqüência de consumo;
principais produtos consumidos, renda dos consumidores, etc.

Indicadores de potencial de demanda: Para inserir o segmento no mercado,

deve-se colocar em destaque e estudo a potencialidade da demanda para esses
tipos de produtos, mesmo sendo considerado um segmento que tem grande
expansão, levando-se em consideração que a maioria dos consumidores desses
alimentos é formada por pessoas que têm renda mais elevada. O
empreendedor deve verificar que os clientes que se adaptam ao consumo de
alimentos naturais e orgânicos, são aquelas pessoas que prezam pela qualidade

SEBRAE – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Mato Grosso do Sul 1

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dos produtos que vão consumir. Então, é importante que a loja ofereça isso a
eles. O público alvo também pode incluir pessoas que freqüentam academias,
idosos preocupados com a sua alimentação ou pessoas que fazem apenas
dietas de emagrecimento.

DETERMINANTES DE LOCALIZAÇÃO DO NEGÓCIO

- Próximo de academias, casas de estéticas, residências ou de estabelecimentos
onde pessoas de renda alta freqüentam;
- Boa infra-estrutura do local;
- Vitrines com boa visibilidade e com layout atrativo;
- Um bom espaço interno e externo para conforto dos clientes;
- Local em que exista fluxo considerável de pessoas.

ESTRUTURA FÍSICA BÁSICA

Tamanho do local: Um local de aproximadamente 50 m2 para a implantação
do estabelecimento seria suficiente, incluindo neste uma área para a loja,
estocagem e escritório.

Layout: A área observada para implantação de seus produtos deverá ser bem
atrativa e agradável aos seus clientes, considerando que são clientes exigentes
por qualidade. Desse modo, a área da loja se dividirá em prateleiras
expositoras, sempre separando com cautela cada tipo de produto e observando
a facilidade de acesso dos clientes a eles. Deve se considerar, ainda, que os
produtos são perecíveis e devem estar bem expostos para uma melhor
visualização, tendo também um balcão para recepção e pagamentos.

Móveis e equipamentos: Sendo considerada uma micro-empresa, o mínimo

de equipamentos necessários inclui: um freezer para armazenamento dos
produtos perecíveis, um balcão para recepção de pagamentos, vinte e quatro
prateleiras, expositores central e de parede, computador, escrivaninha, etc.

INVESTIMENTOS
Para abertura do negócio será necessário, além do investimento em móveis e
equipamentos, o investimento no capital de giro e estoque inicial.

QUADRO DE PESSOAL
No tamanho idealizado, a empresa requer de:
- Um gerente, que pode ser o proprietário;
- Um vendedor.

FUNCIONAMENTO DA EMPRESA
Funcionamento: O processo inicia com a procura por fornecedores que
ofereçam produtos de qualidade e devidamente registrados. É importante dar
uma atenção especial a entrada e saída dos produtos, para que não haja
problemas de produtos vencidos ou deteriorados. Assim que os produtos
estejam postos a venda, coloque um vendedor que seja capacitado e bem
informado sobre os produtos naturais e assuntos relacionados à saúde e bem
estar.

Canais de comercialização: O comércio dos produtos é basicamente no

recinto, podendo optar por serviços de entrega através do entregador ou por
correspondência.

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Estratégias de marketing: Conforme já analisadas através de pesquisa, a

maior divulgação é de boca-a-boca. A panfletagem é um modo básico mais
também é uma boa opção. Os cartazes em lugares estratégicos nas academias
também são bem sugestivos, informando sempre qual a vantagem do consumo
desse tipo de produtos. Propagandas em sites são em parte interessantes,
tomando precauções com os custos elevados.

CONSTITUIÇÃO DE FIRMA
Basicamente, para a abertura da empresa devidamente registrada é preciso:
- Registro na Junta Comercial;
- Registro na Secretaria da Receita Federal para obtenção do CNPJ; e
- Registro na Prefeitura do Município, verificação da possibilidade de abrir o
negócio na localização escolhida e obtenção do alvará de funcionamento.
Para informações detalhadas sobre os documentos e custos necessários, o
empreendedor pode consultar o SEBRAE/MS.

CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES
A comercialização de produtos naturais em uma loja especializada e uma
tendência recente, que corresponde à preocupação das pessoas com a sua
alimentação e a sua saúde em geral. O empreendedor deste ramo deve ter
bastante conhecimento e informações sobre os produtos que vende na loja,
tanto quanto a sua composição como quanto a suas propriedades e modo de
consumo. Uma loja de produtos naturais e orgânicos tem muito a oferecer e
buscará atingir um público alvo muito exigente. Deve-se lembrar que, para o
crescimento desse tipo de segmento, depende-se bastante dos consumidores
que têm renda mais elevada. Atualmente é crescente a preocupação com a
saúde das pessoas, com isso os produtos naturais e orgânicos estão em alta
nos últimos anos. Com relação ao local de trabalho, a qualidade dos produtos e
a forma de apresentação aliado a um ambiente agradável cativa a clientela.
Inovar-se no mercado sempre tende a oferecer um lucro maior à empresa. Por
isso, o empreendedor pode buscar parcerias, por exemplo, com uma academia,
fazer propagandas ou oferecer produtos com desconto para quem a freqüenta.
Deve-se tomar muito cuidado com os produtos que serão vendidos a granel,
pois são produtos que podem deteriorar em pouco tempo, são produtos que
dão muito lucro, porém podem dar grandes prejuízos pelo mau armazenamento
e manuseamento. Sempre esteja precavido com as regularizações de
armazenamento, verifique a legislação. Parcerias com restaurante também
podem aumentar seu lucro, serviços alternativos como consultas médicas aos
clientes com devida autorização do Ministério de Saúde e com
acompanhamento de um profissional.

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